JELA OD POVRA (/POVRCE)

Vojniki pasulj (/vojnicki-pasulj)

by

CICA (/KONTAKTI/KUVARANCIJE-KONTAKT/SVETLANA-ZEC)

on

13 JANUAR 2015

7916

hits

Nisam bila u vojsci i uopte mi nije ao zbog toga, ali moj mu jeste. Nekad davno. Dok je dete bio. Mislim,
deca su oni sa 18 godina, zar ne?
Nego, pronaao on (on=Zeka) pre neki dan knjigu
"Recepture za pripremu hrane u JNA" (u elektronskoj
formi ima je i na internetu). Ovaj kuvar je odlina stvar.
Moe biti od koristi pogotovo ako vam ikad zatreba
kuvanje za vei broj ljudi. Svakako potraite ovaj kuvar ili
na internetu ili u bibliotekama ili knjiarama ili... moda ga
neko ve ima na policama sa starim knjigama?

U ovom kuvaru postoji nekoliko varijanti za kuvanje pasulja, a osnova je recept za orbast pasulj, kojem
se po potrebi mogu dodavati i neki drugi sastojci, kao to su npr. meso ili slanina.

(/)

(http://top100.vidi.hr/pobjednici-2012)

NAJNOVIJE

Medena piletina u slanini (/medena-piletina-u-slanini)

ufte od gljiva (/cufte-od-gljiva)

Ako elite moete praviti vojniki pasulj po originalnoj recepturi, s tim da koliinu svakog sastojka
pomnoite sa brojem osoba za koje kuvate. Dakle, ili kalkulator u ruke ili napravite vojniki pasulj u kunoj,
odokativnoj varijanti na sledei nain:
500 g belog pasulja,
2 crna luka,
2 ena belog luka,
1 lovorov list,
1 argarepa,
1 patrnak,
2 kaike masti,

1 kaika vegete ili nekog drugog suvog zaina,

1 vrhom puna kaika aleve paprike,
2 dl soka od paradajza,
oko 100 g slanine iseene na komadie,
so i biber po ukusu.

Pasulj prvo operite i stavite u erpu sa vodom da provri. Pustite ga da kljua nekih 5 minuta, zatim
procedite vodu.
U ekspres loncu ili u loncu u kojem ete kuvati pasulj, stavite kaiku masti i crni luk iseckan na sitne kocke.
Kada luk porumeni, dodajte mu iseckani beli luk, argarepu i patrnak takoe iseckane na kockice. Sve
jo kratko proprite, dodajte proceen pasulj. Dodajte suvi zain, biber, lorber, slaninu i nalijte vodom da
sve prekrije otprilike desetak santimetara preko pasulja.
Ako kuvate u ekspres loncu, zatvorite lonac i dok ne pone da zvidi kuvajte na najjaoj temperaturi,
nakon toga smanjite na jedinicu, tanije na laganu vatru da se tiho krka. Kuvajte 20 minuta, iskljuite
ringlu i ostavite da pritisak u loncu popusti da moete da ga otvorite. Nemojte ga stavljati pod hladnu vodu
ili na silu otvarati, jer se pasulj kuva jo to neko vreme dok ne otvorite poklopac, to je otprilike jo nekih
20-30 minuta. Moe se desiti da mu treba i vie vremena da se skuva - ako je pasulj "mator". Ali, svakako
ne moete znati kakav je dok ga ne probate. Ono to ja dodajem prilikom kuvanja pasulja je i jedna
kaikica sode bikarbone - obavezno.

Ako kuvate u obinom loncu ili kotliu na vatri, kuvajte ga poklopljenog na tihoj vatri dok se ne skuva.
Jedino je bitno da ga ne meate kako bi zrna ostala cela.
Kad se pasulj skuva, u erpici napravite zaprku sa kaikom masti i brana. Kada se brano upri dodajte
alevu papriku i nalijte sokom od paradajza. Sipajte u kuvan pasulj i ostavite da se kuva jo nekih
dvadesetak minuta da bi se i zaprka skuvala.
Prosto k'o pasulj ;)
I da ne zaboravim da napomenem, pasulj najvie volim da jedem uz svei crni luk i kisele krastavce ili
turiju (/tursija).

povre (/component/tags/tag/10-povrce)

pasulj (/component/tags/tag/19-pasulj)

beli luk (/component/tags/tag/93-beli%20luk)

crni luk (/component/tags/tag/116-luk)
Like

Share

38

jeftino (/recepti/jeftino)

jednostavno (/recepti/brzo-lako/137-jednostavno)
12

Dodaj kom entar

Ime (obavezno)

Share

E-mail (obavezno)
Web strana

1000 znak ova pre ostalo

Obavesti me o novim komentarima

Osvei

Poalji

J C omments (http://www.joomlatune.c om)

Joomla SEF URLs by Artio (http://www.artio.net)

Pretraga

trai...

(/banners/frizider)

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omoguite da friider (/frizider/)postane mobilna aplikacija, a ja
obeavam jo bolji, lepi i napredniji sajt.

Visina donacije

1.00

Podelite sa drugima

(http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=Kuvarancije&loc=en_US)

Prijavite se na mejling listu za obavetenja o novim receptima

(http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=Kuvarancije&loc=en_US)

KATEGORIJE RECEPATA

Povre, variva, sosovi (/povrce-variva-sosovi)

Salate (/salate)
Jela bez mesa (/jela-bez-mesa)
Supe (/supe)
Sosovi (/sosovi)
Jela od povra (/povrce)

Meso i riba (/meso-i-riba)

Jela od ribe (/riba)
Jela od mesa (/meso)

Gljive (/gljive)

Gljive (/gljive)
Testenina i testo (/testenina-i-testo)
Slatkii (/slatkisi)
Zimnica (/zimnica)
Kokteli (/kokteli)
Sve boje hrane (/sve-boje-hrane)

PRATITE KUVARANCIJE NA FEJSU

Kuvarancije
4.1k likes

Like Page

Be the first of your friends to like

this

... I NA G PLUS

Kuvarancije
google.com/+Kuvarancije
hrana, recepti, kuvanje

+ 1.847

... I NA PINTERESTU

+1

Svetlana Zec
Kuvarancije

Follow On

... I NA TVITERU
(https://twitter.com/intent/user?screen_name=cicans)

POPULARNI TAGOVI
kiseli krastavci (/component/tags/tag/159-kiseli%20krastavci)
kumin (/component/tags/tag/296-kumin)

ljive (/component/tags/tag/65-sljive)

voe (/component/tags/tag/4-voce)

smokve (/component/tags/tag/68-smokve)
tekila (/component/tags/tag/310-tekila)

piletina (/component/tags/tag/20-piletina)

piment (/component/tags/tag/323-piment)

brancin (/component/tags/tag/25-brancin)
ostaci (/component/tags/tag/118-ostaci)

kim (/component/tags/tag/295-kim)
praziluk (/component/tags/tag/306-praziluk)

lepinja (/component/tags/tag/301-lepinja)

sos (/component/tags/tag/79-sos)

biber (/component/tags/tag/97-biber)

losos (/component/tags/tag/124-losos)

sire (/component/tags/tag/106-sirce)

sardine (/component/tags/tag/292-sardine)

kvasac (/component/tags/tag/276-kvasac)

Kitnikez (/kitnikez)
Cica

sacher (/component/tags/tag/87-sacher)

Eeee to to nije crven mislim da zavisi od duine kuvanja. to se due kuva to je crveniji (to sam ...
Opirnije... (/kitnikez#comment-757)

Kitnikez (/kitnikez)
Ljubomir

Upravo ga skuvao ! Nije crven !

Opirnije... (/kitnikez#comment-756)

Dom ai Ferrero Rocher (/dom aci-ferrero-rocher)

Vesna Nesic

Industijski proizvodi manje vie svi imaju kukuruzni sirup (GMO najee), gomilu E dodataka,
pojaivae ...
Opirnije... (/domaci-ferrero-rocher#comment-753)

Sueni paradajz u rerni (/suseni-paradajz-u-rerni)

Ljuba

Ja ga pravim ve 2 godine. pakujem u baby teglice i poklanjam. Suim na dvojci u rerni sat vremena
...
Opirnije... (/suseni-paradajz-u-rerni#comment-752)

Kako napraviti dom ae jabukovo sire? (/kako-napraviti-dom ace-jabukovosirce)

Cica

Pozdrav Zorane, hvala na komentaru. Sire bude mutno kada se prvi put procedi. Kad odstoji par
dana ...
Opirnije... (/kako-napraviti-domace-jabukovo-sirce#comment-751)

Ravan
stomak u 3
nedelje
Rei se masnih
naslaga bez
vebi i dijeta.
Otkrij kako ovde!

PRIJATELJI SAJTA

(http://aah.rs/)

(http://kuglof.blog.rs/)

(http://kakonapraviti.net)


(http://jasninkuvar.wordpress.com/)

(http://receptiizmojebiljeznice.blogspot.com/)

(http://www.receptitorte.com/)

(http://www.kuhinjica.rs/)

(http://nadijeti.com/)

(http://www.svajela.hr/)

(http://blenderonline.rs/author/cicans/)

2015 Kuvarancije. Sva prava

zadrana. Powered by JA Argo
(http://www.joomlart.com/joomla/templates/jaargo) - Designed by JoomlArt.com.
Joomla! (http://www.joomla.org) je
slobodan softver objavljen pod GNU
General Public License.
(http://www.gnu.org/licenses/gpl2.0.html)

Ravan
stomak u 3
nedelje
Rei se masnih
naslaga bez
vebi i dijeta.
Otkrij kako ovde!