SKEMA SERTIFIKASI LSP PARIWISATA

TAHUN 2017-2020

No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI

(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
1. SK-I56-CCK- 2016 Commis Chef - Commercial Klaster Kitchen Commis 1. PAR.HT01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
Cookery -Commercial Cookery pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.062.01 Menggunakan Metode dasar
Memasak
4. PAR.HT02.063.01 Menyiapkan Apetizer atau Salad
5. PAR.HT02.065.01 Menyiapkan Sup
6. PAR.HT02.068.01 Menyiapkan dan Memasak Unggas
dan Binatang Buruan
7. PAR.HT02.071.01 Menyiapkan dessert yang disajikan
panas/ dingin
2. SK-I56-WAI- 2016 Klaster Waitperson Klaster Waitperson 1. PAR.HT01.001.01Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI
(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
3. PAR.HT02.001.01 Menyediakan Penghubung Antara
Area Dapur dan Area Pelayanan
4. PAR.HT02.003.01Menyediakan Layanan Makanan dan
Minuman
5. PAR.HT03.004.01 Berkomunikasi Melalui telephone
3. SK-I56-BAR- 2016 Klaster Bar Tender Klaster Bartending 1. PAR.HT01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.002.01 Mengoperasikan Bar
4. PAR.HT02.008.01 Menyediakan Pelayanan Yang
Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol
5. PAR.HT02.014.01 Menyiapkan Dan Menghidangkan
Cocktail
4. SK-I56-FOA- 2016 Front Office Attendant Klaster Front Office Agent 1. PAR.HT01.001.01 - Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 - Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan
Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.017.01 Menerima dan Memproses
Reservasi
4. PAR.HT02.018.01 Menyediakan Layanan Akomodasi
Reception
5. PAR.HT03.004.01 - Berkomunikasi Melalui telephone

5. SK-I56-POR- 2016 Klaster FO-Porter Klaster Front Office Porter 1. PAR.HT01.001.01 - Bekerjasama dengan kolega dan
No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI
(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 - Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.025.01 - Menyediakan Jasa Porter
4. PAR.HT02.045.01 - Menyediakan Fasilitas Kehilangan
dan Penemuan Barang
5. PAR.HT03.004.01 - Berkomunikasi Melalui telephone
6. SK-I56-HKA- 2016 Klaster Housekeeping Klaster Housekeeping 1. PAR.HT01.001.01Bekerjasama dengan kolega dan
Attendant Attendant pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan
Peralatan
4. PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar Tamu
5. PAR.HT03.004.01 Berkomunikasi Melalui telephone

7. SK-I56-LDY- 2016 Klaster Laundry Attendant Klaster Laundry Person 1. PAR.HT01.001.01Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.029.01 Menangani Linen Dan Pakaian Tamu
4. PAR.HT03.004.01 Berkomunikasi Melalui telephone

8. SK-S22-SPA- 2016 Klaster Spa Therapist Klaster Perawatan Badan 1. PAR.SP01.001.01 Menerapkan lingkungan kerja bersih
dan aman sesai prinsip K3
2. PAR.SP01.005.01 Melakukan komunikasi dengan
No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI
(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
teman sejawat
3. PAR.HT02.009.01 Merawat badan dengan sistem body
scrub/ peeling
4. PAR.HT02.001.01 Melakukan Pengurutan Badan
Tradisional (Traditional Body Massage)
5. PAR.HT02,00401 Merawat Punggung secara Manual
9. SK-N51-GUI- 2016 Klaster Tour Guide Klaster Pramuwisata 1. PAR.UJ01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
wisatawan
2. PAR.PW02,001.01 Bekerja Sebagai Pramuwisata
(Pengetahuan Dasar dan Etika)
3. PAR.PW02.002.01 Memberikan Pelayanan pada
Penjemputan (Transfer-in) dan Pengantaran Wisatawan
(Transfer-out)
4. PAR.PW02.006.01 Menyiapkan dan Menyajikan
Informasi wisata
5. PAR.PW02.003.01 Mengembangkan dan Memelihara
Pengetahuan Umum yang Dibutuhkan oleh
Pramuwisata
10. SK-N51-PLA- 2016 Klaster Tour Planner Klaster Perencanaan Wisata 1. PAR.UJ01.001.01 Melakukan Kerjasama dengan
Kolega dan Pelanggan
2. PAR.UJ01.003.01 Mengikuti Prosedur Keamanan,
Keselamatan dan Kesehatan Kerja
3. PAR.UJ02. 016.01 Mencari dan Menyediakan Informasi
dan Saran Daerah Tujuan Wisata
4. PAR.UJ02.018.01 Mencari dan Menyediakan Informasi
dan Saran Mengenai Daerah Tujuan Wisata
5. PAR.UJ02.019.01 Menerima dan memproses system
No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI
(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
penempahan (Reservation System)
11. SK-N51-TIC- 2016 Klaster Ticketing Officer Klaster TIcketing 1. PAR.UJ01.001.01 Melakukan Kerjasama dengan
Kolega dan Pelanggan
2. PAR.UJ01.003.01 Mengikuti Prosedur Keamanan,
Keselamatan dan Kesehatan Kerja
3. PAR.UJ01.005.01 Mengembangkan dan
Memperbaharui Pengetahuan Industri Pariwisata
4. PAR.UJ02.023.01 Menghitung Harga dan Menyiapkan
Ticket Penerbangan Domestik
5. UJ02.024.01 Menghitung dan Menyiapkan Ticket
Normal Penerbangan International

12. SK-I56-CCT-2016 Klaster Kitchen Commis Klaster KItchen Commis 1. PAR.HT01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
(Commercial Catering) -Commercial Catering pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.090.01 Paket Bahan Makanan yang telah
disiapkan
4. PAR.HT02.090.01 Mengangkut dan menyimpan
makanana dengan cara aman dan bersih
5. PAR.HT02.156.01 Menyiapkan dan membuat salad
(Gado-gado, Urap dan Rujak)
13. SK-I56-BAK- 2016 Klaster Baker Klaster Bakery 1. PAR.HT01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.105.01 Menyiapkan dan membuatmakanan
yang mengandung ragi
No. KODE SKEMA JUDUL KLASTER JUDUL KLASTER UNIT KOMPETENSI
(Lama) (Revisi Per 18 Nov.2016)
4. PAR.HT02.106.01 Menyiapkan produk roti untuk
patisserie
14. SK-I56-PAS- 2016 Klaster Commis Pastry Klaster Commis Pastry 1. PAR.HT01.001.01 Bekerjasama dengan kolega dan
pelanggan
2. PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan,
Keselamatan dan Keamanan di Tempat kerja
3. PAR.HT02.071.01 Menyiapkan dessert yang disajikan
panas dan dingin
4. PAR.HT02.103.01 Menyiapkan dan Membuat pastry
5. PAR.HT02.104.01 Menyiapkan dan membuat kue