NASI GORENG CENDAWAN

BAHAN-BAHAN
3 cawan nasi sejuk ~ di peroi
3 sudu besar minyak masak
2 biji telur
1 mangkuk kecil cendawan tiram ~ di carik-carik halus
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil lada sulah
3 ekor sotong ~ potong bulat
1/2 batang lobak merah ~ di potong halus atau di dadu
Sayur kobis ~ di hiris
Bawang goreng
Ikan bilis goreng
1 biji cili merah
5 biji cili padi
2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

CARA-CARA

1) Panaskan minyak di dalam kuali

2) Tumiskan bahan kisar sehingga kekuningan dan naik bau.
3) Masukkan karot, kemudian masukkan sotong dan diikuti telur dan cendawan
4) Kacau hingga telur menjadi hancur.
5) Masukkan pula nasi yang telah diperoi dan kacau sehingga semua bahan menjadi sekata.
6) Masukkan sos ikan serta serbuk lada sulah dan kacau untuk 5 minit lagi sehingga nasi menjadi agak
kering .
7) Angkat dan hiaskan dengan bawang goreng , ikan bilis goreng, sambal tumis dan telur rebus.