SLANE GALETE

Materijal:
2 jaja
200-300 g tvrdog sira (trapist ili neki od te sorte)
500-600g brana
3 kafene kaiice soli
1 praak za pecivo
1 margarin (moe i: 125g margarina + 125 grama masti)
Semenke: susam, suncokret, golica - cca po 100 g od svake vrste
aa jogurta (180ml)
Kafena oljica ulja

Postupak:
Umutiti jaja, dodati mast, deo brana, dalje mutiti. Zatim dodati oprane i isceene semenke, praak
za pecivo, narendan sir, jogurt, i sve ostalo od sastojaka...

Dobro izraditi testo. Gnjeiti ga kako bi se ujednaili svi sastojci i brano postalo glatko.

Formirati kuglice i pei u aparatu za galete.

Dobije se oko 800 1.000g galeta (cca 200 kuglica zavisno od veliine).

Lino iskustvo: Kuglice u preniku od oko 1,5 cm ream po 6 u koloni (koliko ima mesta u aparatu),
brzo ih stavljam u aparat i jako pritiskam krpom odozgo. Peenje traje 4 do 5 minuta,
mojim aparatom.

mama Lili