KARAKTERISTIK BIOLOGI DAN KIMIA TANAH SAWAH AKIBAT

PEMBAKARAN JERAMI

SKRIPSI

OLEH

ANNISA TOMMY
090301162

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS
SUMATERA UTARA 2013

Universitas Sumatera Utara

KARAKTERISTIK BIOLOGI DAN KIMIA TANAH SAWAH AKIBAT
PEMBAKARAN JERAMI

SKRIPSI

OLEH

ANNISA TOMMY
090301162

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk

Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS
SUMATERA UTARA 2013

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi : Karakteristik Biologi dan Kimia Tanah Sawah Akibat
Pembakaran Jerami
Nama : Annisa Tommy
NIM : 090301162
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat : Ilmu Tanah

Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing

Ir. Mukhlis, M.Si. Benny Hidayat, SP.,MP.

Ketua Anggota

Mengetahui :

Ir. T. Sabrina, M.Agr., Sc. Ph.D.

Ketua Program Studi

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRACT

The survey research is aimed to study the nature of biology and chemistry
of paddy soil caused of burning rice straw. This research was conducted in
Subdistrict Tanjung Morawa, District Deli Serdang, North Sumatera Province.
Sampling was done at the citizens rice field with burning straw over it and rice
field belong to Balai Benih Sari Murni as standard of comparison. Soil samples
were taken at three taking steps, i.e. after burning/0 week after harvest (WAH), 1
WAH, and 2 WAH under three burnt stracks of rice straw in undisturbed sample to
analyzed the number of soil macroorganism and disturbed sample to analyzed the
number or microorganism, soil colour, texture, pH, C-organic, N-total, P-
available, and K-exchangable in The Biology Soil, Chemical Soil Fertility and
Research and Technology Laboratory, Agricultural Faculty of North Sumatera
University, Medan.
The results of the analysis showed that the soil with burning straw over it
has the number of macro and microorganism, C-organic, N-total, and P-available
is lower than the unburnt soil. pH and K-exchangeable of the burnt soil is highest
than the unburnt soil. In 2 weeks after burning, the number of macro and
microorganism, C- organic, and P-available gets recovery from before. The
burning straw with the various of weight straw in the open field doesnt give
different effect to nature of biology and chemistry of rice field soil without
burning.

Keywords : paddy soil, rice straw, burning

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRAK

Penelitian survei bertujuan untuk mengetahui sifat biologi dan kimia tanah
sawah akibat pembakaran jerami. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Tanjung
Morawa, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara. Pengambilan sampel
dilakukan di lahan sawah rakyat dengan pembakaran jerami di atas areal sawah
dan lahan sawah milik Balai Benih Sari Murni sebagai pembanding. Sampel tanah
diambil pada tiga waktu pengambilan yang berbeda yaitu setelah pembakaran/0
minggu setelah panen (MSP), 1 MSP, dan 2 MSP di bawah tiga tumpukan bakaran
jerami dalam keadaan tidak terganggu untuk dianalisis jumlah makroorganisme
tanah dan sampel terganggu untuk dianalisis jumlah mikroorganisme, warna
tanah, tekstur, pH, C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar tanah di
Laboratorium Biologi Tanah, Kimia dan Kesuburan Tanah, serta Laboratorium
Riset dan Teknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Hasil analisis menunjukkan bahwa tanah dengan pembakaran jerami di
atasnya memiliki jumlah makro dan mikroorganisme, Corganik, N-total dan P-
tersedia tanah lebih rendah dibandingkan dengan tanah tanpa pembakaran. Namun
pH dan K-tukar pada tanah yang dilakukan pembakaran jerami di atasnya
memiliki nilai yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanah tanpa pembakaran.
Dalam waktu 2 minggu setelah pembakaran, jumlah makro dan mikroorganisme
tanah, kadar C-organik, serta P-tersedia tanah mengalami pemulihan dari minggu
sebelumnya. Pembakaran jerami dengan bobot jerami yang beragam di lapangan
tidak memberikan pengaruh yang berbeda terhadap sifat biologi dan kimia tanah
sawah tanpa pembakaran.

Kata kunci: tanah sawah, jerami padi, pembakaran

Universitas Sumatera Utara

 RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 4 Oktober 1991 dari pasangan

Ayahanda Ir. Tommy dan Ibunda Endang Sri Lestari Ningsih, S. Pd. I. Penulis

merupakan anak pertama dari lima bersaudara.

Selama hidup, penulis menempuh pendidikan formal di :

- SD Negeri 010885 Kiri Hilir Tanjung Morawa lulus pada tahun 2003

- SMP Swasta Nusantara Lubuk Pakam lulus pada tahun 2006

- SMA Negeri 1 Lubuk Pakam lulus pada tahun 2009

- Tahun 2009 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur

SNMPTN di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai

anggota BKM (Badan Kenadziran Mushola) Al-Mukhlisin

Fakultas Pertanian, HIMAGROTEK (Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi),

IMILTA (Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah), anggota di Paguyuban Karya Salemba

Empat (KSE) USU, sebagai asisten praktikum di Laboratorium Teknologi Benih,

Laboratorium Perancangan Percobaan, Laboratorium Kesuburan Tanah dan

Pemupukan, Laboratorium Kimia Tanah, Laboratorium Analisis Tanah Tanaman.

Pada Tahun 2012, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN

II Kebun Melati. Penulis juga memperoleh beasiswa Peduli Pendidikan pada

Tahun 2010-2011 dan KSE pada Tahun 2012-2013.

Universitas Sumatera Utara

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT., karena atas

berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

Karakteristik Biologi dan Kimia Tanah Sawah Akibat Pembakaran

Jerami.

Pada kesempatan ini penulis ucapkan terima kasih kepada Ir. Mukhlis, M.

Si., selaku ketua komisi pembimbing, Benny Hidayat, SP. MP., selaku anggota

komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan membantu penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab

itu diharapkan kritik dan saran yang membangun dari seluruh pembaca. Semoga

skripsi ini bermanfaat.

Medan , September 2013

Penulis

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR ISI

ABSTRACT..............................................................................................................................i
ABSTRAK................................................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP................................................................................................................iii
KATA PENGANTAR...........................................................................................................iv
DAFTAR ISI...........................................................................................................................v
DAFTAR TABEL..................................................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................................vii

PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................................................................1
Tujuan Penelitian............................................................................................................2
Kegunaan Penelitian......................................................................................................2

TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Sawah....................................................................................................................3
Jerami Padi.......................................................................................................................7
Pembakaran Tanah.........................................................................................................9

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian......................................................................................13
Bahan dan Alat Penelitian............................................................................................13
Metode Penelitian...........................................................................................................13
Pelaksanaan Penelitian..................................................................................................14
Parameter Amatan..........................................................................................................15

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil....................................................................................................................................16
Data Survei Pembakaran Jerami di Lapangan............................................16
Jumlah Makroorganisme Tanah......................................................................17
Jumlah Mikroorganisme Tanah.......................................................................18
Warna Tanah..........................................................................................................19
pH Tanah................................................................................................................20
Tekstur Tanah........................................................................................................21
Kadar C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar Tanah.......................24
Pembahasan......................................................................................................................25

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan.......................................................................................................................31
Saran...................................................................................................................................31

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR TABEL

No. Hal.
1. Data survei pembakaran jerami di lapangan 16
2. Jumlah makroorganisme tanah akibat pembakaran jerami 17
3. Jumlah mikroorganisme tanah akibat pembakaran jerami 18
4. Warna tanah akibat pembakaran jerami 19
5. pH tanah akibat pembakaran jerami 20
6. Distribusi partikel akibat pembakaran jerami 21
7. C-organik, N-total, P-tersedia, dan K-tukar tanah akibat 24
pembakaran jerami

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR LAMPIRAN

No. Hal.
1. Kriteria penilaian sifat-sifat tanah 16
2. Hasil analisis tanah 17
3. Foto dokumentasi lapangan 18

Universitas Sumatera Utara