Autor: sarica16tia

Cheesecake
Ovaj recept je nastao za mog muza i nakon puno proucavanja drugih recepta
ja sam kreirala svoj. Svi moji ga obozavaju. :-)

8 osobe
Sastojci
300gr Petit keksa
100ml Mlijeka
150gr Maslaca
500gr Posnog sira (pilos iz lidla)
1 Vanilin secer
30gr Secera
250ml Vrhnja za slag
1 vrecica Zelatine u prahu (10gr) 1h Jednostavno
300ml Kompota od visnja (sok iz tegle)
200-300gr Visnja (po zelji)
4 Ravne zlice pudinga od vanilije
5 zlica Secera

Priprema
1. Treba zdrobiti keks na sitno, izmiksati ga. Zatim dodati u njega mlijeko i maslac koji ste
prethodno rastopili. Uzeti kalup za kolac i sve utisnuti na dno. Zatim staviti u hlednjak
dok pripremate drugu smjesu.
2. Zatim pripremate drugu smjesu tako sto u posudu ubacite posni sir i dodate mu secere.
Zatim u drugu posudu istucete vrhnje za slag dok ne dobijete cvrstinu. Slag dodate siru i
sve zajedno miksate. Zatim uzmete zelatinu i pripremite je po uputama na poledini.
Kad to ucinite dodajte ju smjesi i izmiksajte sve. Smjesu stavite u kalup u koji ste
prethodno stavili kekse i sve dobro razmazite i utisnite. Ponovno to vratite u hladnjak.
3. Trecu smjesu ili puding cete napraviti tako sta cete cijelu teglu kompota i visnja ubaciti
u lonac i dodati secer i sve zagrijati uz povremeno mjesanje. Prije nego zavrije dodajte
puding mjesajuci pjenjacom cijelo vrijeme da vam se ne zgruda i tako dok vam ne
zagusti. Kao kad obicni puding spremate.
4. Puding ostavite da se ohledi te povremeno zamjesajte da vam se ne napravi onaj sloj na
vrhu. Kad vam se piding ohladi stavite ga u kalup gdje vam je sir i lijepo ga zravnajte.
Stavite u hlednjak i pustite da odstoji do sutra.
5. Kolac je najbolje pripremati uvecer i onda je ujutro spreman za serviranje. Trebalo bi
da odstoji bar preko noci.

Posluivanje
Posluzite ga uz kavu ili nakon rucka. Kolac je dosta zasitan.

www.coolinarika.com