Τι πραγματικαά υπαά ρχει στις ζωοτροφεά ς

Παχουλά ολόκληρα κοτόπουλα, επιλεγμένα τμήματα βοδινού κρέατος, φρέσκα

σιτάρια, και όλη η θρεπτική διατροφή που το σκυλί ή η γάτα σας πρόκειται να
χρειαστούν. Αυτές είναι οι εικόνες που οι κατασκευαστές τροφίμων κατοικίδιων ζώων
διαδίδουν μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης και της διαφήμισης.

Είναι αυτό που η αμερικανική βιομηχανία τροφίμων κατοικίδιων ζώων με κέρδη της
τάξης των $16.1 δισεκατομμυρίων το χρόνο, θέλει τους καταναλωτές να θεωρήσουν
ότι αγοράζουν, όταν αγοράζουν τα προϊόντα τους.

Αυτή η έκθεση ερευνά τις διαφορές μεταξύ αυτού που οι καταναλωτές πιστεύουν ότι
αγοράζουν και αυτού που στην πραγματικότητα παίρνουν. Εστιάζει σε γενικές
γραμμές στα πιο ορατά εμπορικά ονόματα - τις ετικέτες που διανέμονται μαζικά στα
σούπερ μάρκετ και στα εκπτωτικά μαγαζιά - αλλά υπάρχουν πολλές ευυπόληπτες
εταιρείες που είναι ένοχες για τα ίδια αδικήματα.

Αυτό που πολλοί καταναλωτές δεν ξέρουν είναι ότι η βιομηχανία τροφών για
κατοικίδια είναι προέκταση των βιομηχανιών παραγωγής φαγητού για ανθρώπους και
της καλλιέργειας. Το φαγητό για κατοικίδια παρέχει έναν τρόπο για τα εντόσθια
σφαγείων, τα σιτάρια που θεωρούνται "ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση" και
παρόμοια προϊόντα αποβλήτων να μετατραπούν σε κέρδος. Αυτά τα απόβλητα
περιλαμβάνουν τα έντερα, τους μαστούς, τα κεφάλια, τις οπλές και τα, ενδεχομένως,
ασθενή και καρκινώδη ζωικά μέρη.

Η αγορά τροφών κατοικίδιων ζώων έχει κυριαρχήσει τα τελευταία χρόνια μέσω της
εξαγοράς μεγάλων εταιρειών από ακόμα μεγαλύτερες εταιρείες. Με 5 δισεκατομμύρια
ετησίως να διακυβεύονται στις ΗΠΑ και με ταχεία ανάπτυξη στις ξένες αγορές, δεν
δημιουργεί έκπληξη το ότι μερικές εταιρείες είναι άπληστες για ένα μεγαλύτερο
κομμάτι της πίτας.

• H Nestlé αγόρασε την Purina και δημιούργησε την Nestlé Purina Petcare
Company (Fancy Feast, Alpo, Friskies, Mighty Dog, Dog Chow, Cat Chow, Puppy
Chow, Kitten Chow, Beneful, One, ProPlan, DeliCat, HiPro, Kit’n’Kaboodle, Tender
Vittles, Purina Veterinary Diets).

• H Del Monte κατάπιε την Heinz (MeowMix, Gravy Train, Kibbles ’n Bits,
Wagwells, 9Lives, Cycle, Skippy, Nature’s Recipe, and pet treats Milk Bone, Pup-
Peroni, Snausages, Pounce).

~1~
 • Η Master Foods κατέχει την Mars Inc., η οποία είχε αγοράσει την Royal Canin
(Pedigree, Waltham’s, Cesar, Sheba, Temptations, Goodlife Recipe, Sensible
Choice, Excel).

'Άλλοι μεγάλοι κατασκευαστές τροφίμων δεν είναι γνωστοί για την φροντίδα των
ζώων, παρόλο που πολλά από τα προϊόντα τους για το νοικοκυριό και την προσωπική
υγιεινή χρησιμοποιούν συστατικά που προέρχονται από παραπροϊόντα ζώων:

• Η Procter and Gamble (P&G) αγόρασε την The Iams Company (Iams, Eukanuba)
το 1999. Η P&G λίγο μετά εισήγαγε την Iams στα μανάβικα, όπου τα πήγε πολύ
καλά.

• Η Colgate-Palmolive αγόρασε την Hill’s Science Diet (η οποία ιδρύθηκε το 1939)

το 1976 (Hill’s Science Diet, Prescription Diets, Nature’s Best).

Ιδιωτικοί παραγωγοί (που παράγουν τροφές για μικρότερους οίκους όπως η Kroger
και η Wal-Mart) και συσκευαστές (που παράγουν τροφή για άλλους κατασκευαστές
τροφίμων) αποτελούν επίσης μεγάλα κεφάλαια στο χώρο. Τρείς από τις μεγαλύτερες
εταιρείες είναι οι Doane Pet Care, Diamond, και Menu Foods' και παράγουν τροφή για
δεκάδες ιδιωτικές φίρμες και εταιρείες. Ενδιαφέρον έχει το ότι και οι τρείς αυτές
εταιρείες έχουν εμπλακεί σε περιπτώσεις ανάκλησης ζωοτροφών που αρρώστησαν ή
σκότωσαν πολλά ζώα.

Πολλές μεγάλες εταιρείες ζωοτροφών στις ΗΠΑ είναι θυγατρικές γιγαντιαίων

πολυεθνικών. Εμπορικά οι ζωοτροφές συσχετίζονται πολύ καλά με εταιρείες που
παράγουν ανθρώπινα προϊόντα. Οι πολυεθνικές αύξησαν την αγοραστική τους δύναμη
ενώ αυτές που φτιάχνουν ανθρώπινα προϊόντα διατροφής έχουν μια μεγάλη αγορά για
να προωθήσουν τα υπολείμματα' ενώ τα παραρτήματα των ζωοτροφών τους έχουν
μια περισσότερο αξιόπιστη βάση και σε πολλές περιπτώσεις, μια συμφέρουσα πηγή
πρώτων υλών.

Το Ινστιτούτο Ζωοτροφών - ο σύλλογος παραγωγών ζωοτροφών - παραδέχτηκε τη

χρήση παραπροϊόντων σε ζωοτροφές ως επιπλέον εισόδημα για επεξεργαστές και
αγρότες: " Η ανάπτυξη της βιομηχανίας ζωοτροφών όχι μόνο παρείχε στους ιδιοκτήτες
ζώων καλύτερες τροφές για τα κατοικίδιά τους, αλλά δημιούργησε επίσης επιπλέον
αγορές για τα προϊόντα των αγρών και για τα παραπροϊόντα της βιομηχανίας κρέατος,
πουλερικών, κι άλλων βιομηχανιών τροφίμων οι οποίες ετοιμάζουν τροφή για
ανθρώπινη κατανάλωση.

Υπάρχουν ειδικές προϋποθέσεις για τις ετικέτες ζωοτροφών, οι οποίες περιέχονται

στην ετήσια αναθεωρημένη επίσημη έκδοση του AAFCO. Παρόλο που η AAFCO δεν

~2~
ελέγχει τις ζωοτροφές, παρέχει πρότυπους κανονισμούς και στάνταρτ που οι
παραγωγοί τροφίμων των ΗΠΑ ακολουθούν.

Το όνομα της τροφής παρέχει την πρώτη ένδειξη του περιεχομένου της τροφής που
περιέχεται. Η χρήση των όρων "όλο" ή "100%” απαγορεύεται "αν το προϊόν περιέχει
παραπάνω από ένα συστατικό, μη συμπεριλαμβανομένου του νερού του απαραίτητου
για την επεξεργασία, παράγοντας αποχαρακτηρισμού, ή ίχνη ποσοτήτων από
συντηρητικά και καρυκευμάτων".

Ο "κανόνας του 95%" εφαρμόζεται όταν τα συστατικά που προέρχονται από ζώα,
πουλερικά ή ψάρια αποτελούν τουλάχιστον 95% ή περισσότερο του συνολικού βάρους
του προϊόντος (ή 70% αν αποκλείσουμε το νερό κατά την επεξεργασία). Επειδή οι
σαρκοφαγικές δίαιτες δεν είναι διατροφικά ισορροπημένες και προκαλούν σοβαρές
ανεπάρκειες εάν παρέχονται αποκλειστικά, εγκαταλείφθηκαν για πολλά χρόνια.
Ωστόσο, εξαιτίας του αυξανόμενου καταναλωτικού ενδιαφέροντος σε υψηλής
ποιότητας προϊόντα κρέατος, αρκετές εταιρείες προωθούν τώρα 95% και 100%
κονσερβοποιημένα κρέατα ως συμπληρωματική διατροφική επιλογή.

Το προϊόν "γεύμα" καθορίζεται από τον "κανόνα του 25%", που εφαρμόζεται όταν "ένα
συστατικό ή ένας συνδυασμός συστατικών αποτελεί τουλάχιστον το 25% του βάρους
του προϊόντος (μη συμπεριλαμβανομένου του απαραίτητου νερού για την
επεξεργασία)", ή τουλάχιστον 10% του βάρους της αφυδατωμένης ύλης κι ένας
περιγραφικός όρος όπως "recipe", "platter", "entree", και "formula". Ένας συνδυασμός
συστατικών επιτρέπεται να περιέχεται στο προϊόν όταν κάθε συστατικό αποτελεί
τουλάχιστον το 3% του βάρους του προϊόντος, χωρίς το νερό για την επεξεργασία, και
τα ονόματα των συστατικών εμφανίζονται σε φθίνουσα σειρά σύμφωνα με το βάρος
τους.

Ο κανόνας "με" επιτρέπει στο όνομα ενός συστατικού να εμφανιστεί στην ετικέτα,
όπως "με αληθινό κοτόπουλο", αρκεί κάθε τέτοιο συστατικό να αποτελεί τουλάχιστον
το 3% της τροφής σε βάρος, χωρίς το νερό της επεξεργασίας.

Ο κανόνας "γεύση" επιτρέπει σε μια τροφή να χαρακτηρίζεται ως έχουσα κάποια

συγκεκριμένη γεύση εφόσον τα συστατικά είναι ικανά ώστε "να επιβάλλουν ένα
διακριτό χαρακτηριστικό" στην τροφή. Γι' αυτό, μια τροφή "με γεύση μοσχάρι" μπορεί
να περιέχει μια μικρή ποσότητα από τμήματα ή ιστούς από μοσχάρι, ή ακόμα και
τεχνητή γεύση, χωρίς να περιλαμβάνουν καθόλου πραγματικό κρέας μοσχαριού.

Η λίστα των συστατικών είναι το άλλο μεγάλο κλειδί για το τι πραγματικά βρίσκεται
στο σακί ή την κονσέρβα. Τα συστατικά πρέπει να καταγράφονται με φθίνουσα σειρά
βάρους. Τα ονόματα των συστατικών ορίζονται νομικά για παράδειγμα, το "κρέας"
αφορά μόνο σε αγελάδες, γουρούνια, κατσίκες και πρόβατα, και περιλαμβάνει μόνο
~3~
συγκεκριμένους ιστούς μυώνων. Λεπτομερείς ορισμοί εκδίδονται στην επίσημη έκδοση
του AAFCO, και αναθεωρούνται ετήσια, αλλά μπορούν να βρεθούν και σε πολλές
διαδικτυακές περιοχές.

Η εγγυημένη ανάλυση παρέχει έναν πολύ γενικό κανόνα για τη σύσταση του φαγητού.
Η ακατέργαστη πρωτεΐνη, το λίπος, οι φυτικές ίνες και η συνολική υγρασία πρέπει να
καταγράφονται. Πολλές εταιρείες καταγράφουν εθελοντικά την ταυρίνη, τα ωμέγα
λιπαρά οξέα, το μαγνήσιο, κι άλλα στοιχεία που θεωρούν σημαντικά – σύμφωνα με τα
πρότυπα προώθησης.

Ξηρά τροφή

Η πλειοψηφία της ξηράς τροφής φτιάχνεται από ένα μηχάνημα που λέγεται εξωθητής
(extruder). Αρχικά, τα υλικά αναμειγνύονται σύμφωνα με μια συνταγή που έχει
δημιουργηθεί με τη βοήθεια λογισμικού ηλεκτρονικών υπολογιστών το οποίο παρέχει
το θρεπτικό περιεχόμενο κάθε προτεινόμενου συστατικού. Για παράδειγμα, το γεύμα
από γλουτένη καλαμποκιού έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το σιτάλευρο. Επειδή ο
εξωθητής χρειάζεται μια σταθερή ποσότητα άμυλου και χαμηλή υγρασία για να
δουλέψει κανονικά, τα ξηρά συστατικά - όπως γεύματα κρέατος και κόκκαλων που
έχουν υποστεί την διαδικασία διαχωρισμού του λίπους από τα υπόλοιπα οργανικά
υλικά, παραπροϊόντα γεύματος πουλερικών, σιτάρια και αλεύρια - υπερισχύουν.

Η ζύμη προωθείται στις βίδες ενός εξωθητή. Υποβάλλεται στον ατμό και την υψηλή
πίεση καθώς ωθείται μέσω των κύβων που καθορίζουν τη μορφή του τελικού
προϊόντος, σαν τα ακροφύσια που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ. Καθώς η
καυτή, διατηρημένη σε σταθερή ατμοσφαιρική πίεση ζύμη βγαίνει από τον εξωθητή,
κόβεται από ένα σύνολο γρήγορα περιστρεφόμενων μαχαιριών σε μικροσκοπικά
κομμάτια. Καθώς η ζύμη φθάνει στην κανονική πίεση αέρα, επεκτείνεται στην τελική
μορφή του. H τροφή αφήνεται να στεγνώσει, και έπειτα ψεκάζεται συνήθως με λίπος,
συστατικά που βοηθούν την πέψη, ή άλλες ενώσεις για να το καταστήσουν πιο
εύγευστο. Όταν κρυώσει, μπορεί να τοποθετηθεί σε συσκευασίες.

Αν και η διαδικασία μαγειρέματος σκοτώνει τα βακτηρίδια στα συστατικά, το τελικό

προϊόν μπορεί να πάρει περισσότερα βακτηρίδια κατά τη διάρκεια της ξήρανσης που
ακολουθεί, της επένδυσης, και της διαδικασίας συσκευασίας. Μερικοί
εμπειρογνώμονες προειδοποιούν ότι η ύγρανση της ξηράς τροφής μπορεί να επιτρέψει
στα βακτηρίδια στην επιφάνεια να πολλαπλασιαστούν και να καταστήσει τα
κατοικίδια ζώα άρρωστα. Μην αναμειγνύετε την ξηρά τροφή με νερό, γάλα, κονσέρβα,
ή άλλα υγρά.

Μερικές τροφές σκύλων ψήνονται σε υψηλές θερμοκρασίες (άνω των 500oF) παρά
εξωθούνται. Αυτή η διαδικασία παράγει ένα φύλλο πυκνού, τραγανού υλικού που
~4~
έπειτα σπάει σε ακανόνιστα χοντρά κομμάτια, σαν τα θρυμματισμένα κράκερ μέσα στη
σούπα. Είναι σχετικά εύγευστο χωρίς ψεκασμένα λίπη και άλλα βελτιωτικά που
απαιτούνται στα εξωθημένα ξηρά τρόφιμα.

Τα ημι-υγρά τρόφιμα και πολλές λιχουδιές κατοικίδιων ζώων γίνονται επίσης με

εξωθητή. Για να είναι ελκυστικά στους καταναλωτές και για να κρατήσουν τη σύστασή
τους, περιέχουν πολλές πρόσθετες ουσίες, χρωματισμούς, και συντηρητικά και δεν
είναι μια καλή επιλογή για την βασική διατροφή ενός κατοικίδιου ζώου.

Υγρή τροφή (κονσέρβες)

Τα υγρά ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα αρχίζουν με το άλεσμα των συστατικών με τις

πρόσθετες ουσίες. Εάν απαιτούνται χοντρά κομμάτια, ένας πρόσθετος εξωθητής τα
διαμορφώνει. Κατόπιν το μείγμα μαγειρεύεται και κονσερβοποιείται. Τα σφραγισμένα
δοχεία τίθενται έπειτα στα εμπορευματοκιβώτια και πραγματοποιείται η εμπορική
αποστείρωση . Μερικοί κατασκευαστές μαγειρεύουν περιεχόμενο μέσα στο δοχείο.

Τα υγρά τρόφιμα είναι αρκετά διαφορετικά στο περιεχόμενο από τα ξηρά ή ημι-υγρά
τρόφιμα. Ενώ πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν υποπροϊόντα διάφορων
ειδών, είναι «φρέσκα» και δεν έχουν υποστεί διαχωρισμό ή επεξεργασία (αν και είναι
συχνά παγωμένα για τη μεταφορά και την αποθήκευση). Τα υγρά τρόφιμα περιέχουν
συνήθως την περισσότερη πρωτεΐνη, και είναι συχνά υψηλότερης ποιότητας από τα
ξηρά τρόφιμα. Έχουν επίσης περισσότερη υγρασία, η οποία είναι καλύτερη για τις
γάτες. Συσκευάζονται στα δοχεία ή τις σακούλες.

Λόγω της διαφοράς στην περιεκτικότητα σε νερό, είναι αδύνατο να συγκριθούν οι

ετικέτες από τα διαφορετικά είδη τροφίμων χωρίς μια μαθηματική μετατροπή «στη
βάση ξηρής ουσίας.» Για παράδειγμα, οι κονσέρβες που περιέχουν 10% πρωτεΐνη
έχουν στην πραγματικότητα πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από μια ξηρά τροφή με
πρωτεΐνη 30%.

Για να βάλουμε τις τροφές στο ίδιο επίπεδο, πρώτα υπολογίστε το περιεχόμενο της
ξηρής ουσίας αφαιρώντας την περιεχόμενη ποσότητα υγρού που δίνεται στην ετικέτα
από το 100%. Κατόπιν διαιρέστε το συστατικό με το περιεχόμενο ξηρής ουσίας. Για
παράδειγμα, μια τυπική σακούλα ξηρής τροφής για γάτα περιέχει 30% πρωτεΐνη στην
ετικέτα, αλλά 32% στη βάση ξηρής ουσίας (το 30% διαιρείται από τη βάση της ξηρής
ουσίας, 100% - 6% υγρασία = 94%). Μια κονσέρβα για γάτα μπορεί να περιέχει 12%
πρωτεΐνη αναγραφόμενη στην ετικέτα, αλλά 43% στη βάση ξηρής ουσίας (το 12%
διαιρείται από το περιεχόμενο σε ξηρή βάση, 100-72%=28%), Η ξηρά τροφή τυπικά
περιέχει λιγότερο από 10% νερό, ενώ η κονσέρβα 78% ή περισσότερο νερό.

~5~
Ζωική πρωτεΐνη

Τα σκυλιά και οι γάτες είναι σαρκοβόρα, και απαιτούν μια διατροφή βασισμένη στο
κρέας. Η πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων προέρχεται
από ποικίλες πηγές. Όταν τα βοοειδή, οι χοίροι, τα κοτόπουλα, τα αρνιά, ή άλλα ζώα
θανατώνονται, ο αδύνατος ιστός μυών απομακρύνεται από το σφαγείο για ανθρώπινη
κατανάλωση, μαζί με τα λίγα όργανα που οι άνθρωποι επιθυμούν να φάνε, όπως οι
γλώσσες και τα έντερα.

Εντούτοις, περίπου 50% κάθε τροφής προερχόμενης από ζώα δεν χρησιμοποιείται στα
ανθρώπινα τρόφιμα. Οποιαδήποτε υπολείμματα από το σφαγείο - κεφάλια, πόδια,
κόκκαλα, αίμα, έντερα, πνεύμονες, σπλήνες, συκώτια, σύνδεσμοι, χοντρά κομμάτια,
αγέννητα μωρά, και άλλα μέρη που δεν καταναλώνονται γενικά από τους ανθρώπους -
χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, τη ζωική τροφή, το λίπασμα, τα
βιομηχανικά λιπαντικά, το σαπούνι, τα λάστιχα, και άλλα προϊόντα. Αυτά τα «άλλα
μέρη» είναι γνωστά ως «παραπροϊόντα.» Τα παραπροϊόντα χρησιμοποιούνται στην
τροφή για τα πουλερικά και τη ζωική παραγωγή καθώς επίσης και στα τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων.

Η θρεπτική ποιότητα των παραπροϊόντων, των γευμάτων, και των αφομοιώσεων

μπορεί να ποικίλει από επεξεργασία σε επεξεργασία. Οι James Morris και Quinton
Rogers, του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στην κτηνιατρική σχολή του Davis,
βεβαιώνουν ότι, "τα συστατικά των ζωοτροφών είναι γενικά παραπροϊόντα του
κρέατος, των πουλερικών και των αλιευτικών βιομηχανιών, με δυνατότητα για μια
ευρεία παραλλαγή στη θρεπτική σύνθεση". Οι αξιώσεις της θρεπτικής επάρκειας των
τροφίμων κατοικίδιων ζώων βασισμένων στην AAFCO σχετικά με τις θρεπτικές
επιδόσεις (`profiles') δεν διαβεβαιώνει την θρεπτική επάρκεια μέχρι να αναλυθούν τα
συστατικά και να ενσωματωθούν οι τιμές βιολογικής διαθεσιμότητας.

Το "παραπροϊόντα" από το κρέας ή τα πουλερικά είναι πολύ κοινά στα υγρά τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων. Θυμηθείτε ότι «το κρέας» αναφέρεται μόνο στις αγελάδες, τους
χοίρους, τα πρόβατα, και τις κατσίκες. Αφού τα πρόβατα και οι κατσίκες είναι λιγότερα
συγκρινόμενα με τα 37 εκατομμύρια αγελάδων και τα 100 εκατομμύρια γουρουνιών
που θανατώνονται για τα τρόφιμα κάθε έτος, σχεδόν όλα τα παραπροϊόντα κρέατος
προέρχονται από τα βοοειδή και τους χοίρους.

Τα καλύτερα εμπορικά ονόματα των τροφίμων κατοικίδιων ζώων, όπως «super-

premium,» «natural» και «organic», δεν χρησιμοποιούν παραπροϊόντα. Στην ετικέτα,
θα δείτε ένα ή περισσότερα ονομασμένα κρέατα μεταξύ των πρώτων συστατικών,
όπως «η γαλοπούλα» ή «το αρνί». Αυτά τα κρέατα είναι επίσης κυρίως αποφάγια' στην
περίπτωση των πουλερικών, τα κόκκαλα επιτρέπονται, έτσι «το κοτόπουλο»

~6~
αποτελείται κυρίως από τις πλάτες, την σπονδυλική στήλη και τα πλευρά, μείον όμως
το ακριβό κρέας του στήθους. Το μικρής ποσότητας κρέας που αφήνεται στα κόκκαλα
είναι το κρέας στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Ακόμη και με αυτήν την λιγότερο-
ελκυστική πηγή, οι έμποροι τροφίμων κατοικίδιων ζώων είναι πολύ πονηροί όταν
μιλούν για το κρέας, και αυτό εξηγείται περαιτέρω στο τμήμα « Marketing Magic» εν
συνεχεία.

Τα γεύματα κρέατος, τα γεύματα πουλερικών, τα γεύματα παραπροϊόντων, και το

γεύμα από κρέας και κόκκαλα είναι κοινά συστατικά στην ξηρά τροφή κατοικίδιων
ζώων. Ο όρος «γεύμα» σημαίνει ότι αυτά τα υλικά δεν χρησιμοποιούνται φρέσκα, αλλά
έχουν υποστεί διαδικασία διαχωρισμού. Ενώ υπάρχουν γεύματα παραπροϊόντων
πουλερικών δεν υπάρχει κανένας ισοδύναμος όρος για το «γεύμα υποπροϊόντων
κρέατος» θηλαστικών - καλείται «meat-and-bone meal». Μπορεί επίσης να αναφερθεί
κατά είδος, όπως «beef-and-bone-meal» ή «pork-and-bone-meal».

Τι είναι το rendering (επεξεργασία); Όπως καθορίζεται από το Webster's Dictionary ,

να επεξεργάζομαι (to render) σημαίνει «να επεξεργαστεί για βιομηχανική χρήση:
δηλαδή να επεξεργαστούν τα κουφάρια της ζωικής παραγωγής και για να εξάγουν λάδι
από το λίπος με τη μέθοδο του λιωσίματος. Με άλλα λόγια, οι πρώτες ύλες πετιούνται
σε μια μεγάλη δεξαμενή και βράζονται για αρκετές ώρες. Η επεξεργασία διαχωρίζει το
λίπος, αφαιρεί το νερό, και σκοτώνει τα βακτηρίδια, τους ιούς, τα παράσιτα, και
άλλους οργανισμούς. Παρολ' αυτά οι υψηλές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται
(70°F/ 30°C) μπορούν να αλλάξουν ή να καταστρέψουν τα φυσικά ένζυμα και τις
πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ακατέργαστα συστατικά.

Λόγω των επίμονων φημών ότι τα παραπροϊόντα περιέχουν νεκρά σκυλιά και γάτες,
το FDA πραγματοποίησε μια μελέτη ψάχνοντας το pentobarbital, το πιο κοινό
φάρμακο ευθανασίας, στα τρόφιμα κατοικίδιων ζ ώων. Το βρήκαν. Τ α συστατικά που
συνηθέστερα συνδέθηκαν με την παρουσία του pentobarbital ήταν το meat-and-bone
meal και ζωικό λίπος. Εντούτοις, χρησιμοποίησαν επίσης πολύ ευαίσθητες δοκιμές για
να κοιτάξουν για το κυνοειδές και αιλουροειδές DNA, το οποίο δεν βρέθηκε. Οι εκ των
έσο της βιομηχανίας αναγνωρίζουν ότι τα κατοικίδια ζώα και αυτά που σκοτώθηκαν
στο δρόμο που εν συνεχεία είχαν υποστεί τη διαδικασία του rendering
χρησιμοποιήθηκαν στα τρόφιμα κατοικίδιων ζ ώων μερικά έτη πριν. Αν και δεν
υπάρχει ακόμα κανένας νόμος ή κανονισμός ενάντια σε αυτό, η πρακτική είναι
ασυνήθιστη σήμερα, και οι επιχειρήσεις τροφίμων κατοικίδιων ζώων παγκοσμίως
αρνούνται ότι τα προϊόντα τους περιέχουν οποιαδήποτε τέτοια υλικά. Παρολ' αυτά τα
"D" ζώα ( νεκρά (dead), που πεθαίνουν (dying), άρρωστα (diseased), με ειδικές
ανάγκες (disabled)) πρόσφατα απαγορεύθηκαν για την ανθρώπινη κατανάλωση και
είναι ακόμα νόμιμα συστατικά για τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων.

~7~
Φυτική πρωτεΐνη

Το ποσό σιταριού και φυτικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα

κατοικίδιων ζώων έχει αυξηθεί εντυπωσιακά με την πάροδο του χρόνου. Τα φυτικά
προϊόντα αντικαθιστούν σήμερα ένα ιδιαίτερο ποσοστό του κρέατος που
χρησιμοποιήθηκε στα πρώτα εμπορικά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Αυτό έχει οδηγήσει
σε σοβαρές θρεπτικές ανεπάρκειες που έχουν διορθωθεί στην πορεία, αν και πολλά
ζώα πέθαναν προτού να προφθάσει η επιστήμη.

Οι περισσότερες ξηρές τροφές περιέχουν ένα μεγάλο ποσοστό σιταριού δημητριακών ή

αμυλούχων λαχανικών για να δώσουν την υφή. Αυτά τα φυτικά προϊόντα υψηλών
υδατανθράκων παρέχουν επίσης μια φτηνή πηγή «ενέργειας» - είναι αυτό που εμείς
αποκαλούμε «θερμίδες». Τα γεύματα γλουτένης είναι υψηλής πρωτεΐνης
αποσπάσματα από τα οποία ο μεγαλύτερος μέρος των υδατανθράκων έχει αφαιρεθεί.
Χρησιμοποιούνται συχνά για να ανεβάσουν τα πρωτεϊνικά ποσοστά χωρίς να
χρησιμοποιήσουν ακριβά συστατικά προερχόμενα από ζωικές πηγές. Το γεύμα
γλουτένης καλαμποκιού είναι το συνηθέστερα χρησιμοποιημένο για αυτόν το λόγο. Η
γλουτένη σίτου χρησιμοποιείται επίσης για να δημιουργήσει το σχήμα όπως τις
μπουκιές, τα χοντρά κομμάτια, τα αποκόμματα, τις νιφάδες, και τις φέτες, και ως
πηκτικό για μεγαλύτερο βάρος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα τρόφιμα που
περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες είναι μεταξύ των τροφίμων χειρότερης ποιότητας.

Μια πρόσφατη μανία είναι τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων «χαμηλών υδατανθράκων»,

που έχει οδηγήσει μερικές εταιρείες μακριά από τα σιτάρια, και που χρησιμοποιούν τις
πατάτες, τα πράσινα μπιζέλια, και άλλα αμυλούχα λαχανικά ως υποκατάστατο. Εκτός
από τα ζώα που είναι αλλεργικά στα σιτάρια, οι ξηρές διατροφές χαμηλές σε
υδατάνθρακες δεν προσφέρουν κανένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα στα κατοικίδια ζώα.
Τείνουν επίσης να είναι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος και, εάν η τροφή
δίνεται χωρίς έλεγχο ποσότητας, οδηγεί στην αύξηση βάρους. Οι κονσερβοποιημένες
εκδόσεις είναι κατάλληλες για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη των
αιλουροειδών, και ως τμήμα ενός προγράμματος απώλειας βάρους, καθώς επίσης και
για συντήρηση.

~8~
Λίπος ζώων και πουλερικών

Υπάρχει μια μοναδική, πικάντικη μυρωδιά σε μια νέα σακούλα ξηράς τροφής
κατοικίδιων ζώων - ποια είναι η πηγή αυτής της μυρωδιάς; Πρόκειται στις
περισσότερες περιπτώσεις για ζωικό λίπος, ή φυτικά λίπη και έλαια που κρίνονται
ακατάλληλα για βρώση από τους ανθρώπους. Παραδείγματος χάριν, το
χρησιμοποιημένο λίπος εστιατορίων επεξεργάστηκε και καθοδηγήθηκε στα τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων για αρκετά έτη, αλλά μια πιο προσοδοφόρα αγορά είναι τώρα στην
παραγωγή καυσίμων biodiesel!
Αυτά τα λίπη ψεκάζονται άμεσα επάνω στις εξωθημένος κροκέτες για να καταστήσουν
ένα - ειδάλλως άγευστο ή δυσάρεστο - προϊόν εύγευστο. Το λίπος ενεργεί επίσης ως
συνδετικός κρίκος στον οποίο οι κατασκευαστές προσθέτουν άλλους ανυψωτές
γεύσης όπως οι «ζωικές αφομοιώσεις» που γίνονται από τα επεξεργασμένα
υποπροϊόντα. Οι επιστήμονες τροφίμων κατοικίδιων ζώων έχουν ανακαλύψει ότι τα
ζώα έχουν ιδιαίτερη προτίμηση σε αυτά τα ψεκασμένα λίπη. Οι κατασκευαστές είναι
ειδικοί στο να κάνουν έναν σκύλο ή μια γάτα να φάει κάτι που σε άλλη περίπτωση
ούτε που θα πλησίαζε.

Το μαγείρεμα και οι άλλες επεξεργασίες του κρέατος και των υποπροϊόντων που
χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων μπορεί να μειώσει τη θρεπτική αξία
τους, αν και το μαγείρεμα αυξάνει την πεπτικότητα των δημητριακών και των
αμυλούχων λαχανικών.

Για να καταστήσουν τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων θρεπτικά, οι κατασκευαστές

τροφίμων κατοικίδιων ζώων πρέπει να το "ενισχύσουν" με βιταμίνες και ανόργανα
άλατα. Γιατί; Επειδή τα συστατικά που χρησιμοποιούν δεν είναι θρεπτικά, η ποιότητά
τους μπορεί να ποικίλει, και οι "σκληρές" πρακτικές παραγωγής καταστρέφουν πολλές
από τις θρεπτικές ουσίες που τα τρόφιμα έπρεπε να έχουν πριν την επεξεργασία.

Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα ευπαθείς στη θερμότητα, και χαλάνε ή χάνουν τη φύση
τους όταν μαγειρεύονται. Επειδή τα ξηρά συστατικά τροφίμων είναι μαγειρευμένα δύο
φορές - πρώτα κατά τη διαδικασία του διαχωρισμού κι έπειτα στον εξωθητή - τα
προβλήματα είναι πιο κοινά από, τι με τα κονσερβοποιημένα ή σπιτικά τρόφιμα. Οι
"αλλαγμένες" πρωτεΐνες μπορούν να οδηγήσουν σε ασυμβατότητες στις τροφές, σε
αλλεργίες στις τροφές, και σε ασθένεια των εντέρων.

Πολλές χημικές ουσίες προστίθενται στις τροφές κατοικίδιων ζώων για να βελτιώσουν
την γεύση, τη σταθερότητα, τα χαρακτηριστικά, ή την εμφάνιση της τροφής. Οι
πρόσθετες αυτές ουσίες δεν παρέχουν καμία θρεπτική αξία. Οι πρόσθετες ουσίες
περιλαμβάνουν τους γαλακτωματοποιητές για να αποτρέψουν το νερό και το λίπος
από τον διαχωρισμό, τα αντιοξειδωτικά για να αποτρέψουν την οξείδωση του λίπους,
~9~
και τα τεχνητά χρώματα και τις γεύσεις για να καταστήσουν το προϊόν ελκυστικότερο
στους καταναλωτές και πιο εύγευστο στα ζώα τους.
Μια μεγάλη ποικιλία των πρόσθετων ουσιών επιτρέπεται στη ζωική τροφή και τα
τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, χωρίς να υπολογίζουμε τις βιταμίνες και τα ανόργανα
άλατα. Δεν χρησιμοποιούνται όλες στην πραγματικότητα στα τρόφιμα κατοικίδιων
ζώων. Οι πρόσθετες ουσίες μπορούν να εγκριθούν με συγκεκριμένο τρόπο κατ'όνομα, ή
μπορούν να εμπέσουν στην κατηγορία «γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής»
(Generally Recognised As Safe).

Όλα τα εμπορικά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων πρέπει να συντηρηθούν έτσι ώστε να

μένουν φρέσκα και ελκυστικά για τους συντρόφους μας. Η κονσερβοποίηση είναι η
ίδια μια διαδικασία συντήρησης, έτσι η κονσερβοποιημένη τροφή έχει ελάχιστη ή
καμία ανάγκη για πρόσθετη βοήθεια. Μερικά συντηρητικά προστίθενται στα
συστατικά ή τις πρώτες ύλες από τους προμηθευτές, και άλλα μπορούν να προστεθούν
από τον κατασκευαστή. Η αμερικανική ακτοφυλακή, για παράδειγμα, απαιτεί το γεύμα
ψαριού να συντηρείται "βαρέως" με ethoxyquin ή το ισοδύναμο αντιοξειδωτικό.
Προφανώς, όταν χαλάσει το γεύμα ψαριού δημιουργεί τέτοια έντονη θερμότητα που
προκαλεί εκρήξεις και πυρκαγιές στα πλοία.

Επειδή οι κατασκευαστές πρέπει να εξασφαλίσουν ότι τα ξηρά τρόφιμα θα έχουν μια

μακριά ζωή στο ράφι, για να παραμείνουν κατάλληλα για κατανάλωση μετά την
διανομή και την αποθήκευση, τα λίπη που χρησιμοποιούνται συντηρούνται είτε με
συνθετικά είτε με «φυσικά» συντηρητικά. Τα συνθετικά συντηρητικά περιλαμβάνουν
butylated hydroxyanisole (BHA) και butylated hydroxytoluene (BHT), propyle gallate,
γλυκόλη προπυλενίου (που χρησιμοποιείται επίσης ως λιγότερο-τοξική στα
αντιψυκτικά αυτοκίνητου), και ethoxyquin. Για αυτά τα αντιοξειδωτικά, υπάρχουν
λίγες πληροφορίες που να τεκμηριώνουν την τοξικότητα, την ασφάλεια, τις
αλληλεπιδράσεις, ή τα προβλήματα από τη χρόνια χρήση τους στα τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων που καταναλώνονται καθημερινά καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής
ενός ζώου. Η γλυκόλη προπυλενίου (propylene glycole) απαγορεύθηκε στα τρόφιμα
γατιών επειδή προκαλεί αναιμία στις γάτες, αλλά επιτρέπεται ακόμα στις τροφές
σκυλιών.

Οι ενδεχομένως καρκινογόνες ουσίες όπως BHA, BHT, και ethoxyquin επιτρέπονται σε

σχετικά χαμηλά επίπεδα. Η χρήση αυτών των χημικών ουσιών στα τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων δεν έχει μελετηθεί λεπτομερώς, και η μακροπρόθεσμη συγκέντρωση
αυτών των ουσιών μπορεί τελικά να είναι επιβλαβής. Λόγω των αμφισβητήσιμων
στοιχείων στην αρχική μελέτη για την ασφάλειά της, ο κατασκευαστής της ethoxyquin,
Monsanto, έπρεπε να διεξαγάγει μια νέα, αυστηρότερη μελέτη. Αυτή ολοκληρώθηκε το
1996. Παρ' όλο που η Monsanto δεν βρήκε σημαντικά ποσοστά τοξικότητας στο δικό

~ 10 ~
της προϊόν, τον Ιούλιο του 1997 το κτηνιατρικό κέντρο του FDA ζήτησε να μειώσουν
εθελοντικά οι παρασκευαστές το ανώτατο όριο της ethoxyquin στο μισό, σε 75 μέρη
ανά εκατομμύριο. Ενώ μερικοί κριτικοί τροφίμων κατοικίδιων ζώων και κτηνίατροι
θεωρούν ότι η ethoxyquin είναι μια σημαντική αιτία ασθενειών, δερματικών παθήσεων
και στειρότητας στα σκυλιά, άλλοι ισχυρίζονται ότι αυτό είναι το ασφαλέστερο,
ισχυρότερο και σταθερότερο συντηρητικό που υπάρχει για τα τρόφιμα κατοικίδιων
ζώων. Η ethoxyquin εγκρίνεται για τη χρήση στα ανθρώπινα τρόφιμα για τη
συντήρηση των καρυκευμάτων, όπως η σκόνη του Cayenne και το τσίλι, αλλά θα ήταν
πολύ δύσκολο ακόμη και για τον πιο σκληροπυρηνικό εραστή των καρυκευμάτων να
καταναλώσει τόσο πολλή σκόνη τσίλι καθημερινά όσο η ποσότητα ξηράς τροφής που
θα έτρωγε ένας σκύλος. Η ethoxyquin δεν έχει εξεταστεί ποτέ για την ασφάλειά της
στις γάτες. Παρόλ' αυτά, χρησιμοποιείται συνήθως στις κτηνιατρικές διατροφές και
για τις γάτες και για τα σκυλιά.

Πολλοί κατασκευαστές τροφίμων κατοικίδιων ζώων έχουν ανταποκριθεί στην

ανησυχία των καταναλωτών, και χρησιμοποιούν σήμερα «φυσικά» συντηρητικά όπως
η βιταμίνη C (ascorbate), η βιταμίνη Ε (mixed tocopherols), και τα έλαια του
δεντρολίβανου, του γαρύφαλλου, ή άλλων καρυκευμάτων, για να συντηρήσουν τα λίπη
στα προϊόντα τους. Η ζωή των τροφών στο ράφι είναι μικρότερη όμως - ανέρχεται
στους έξι μήνες.

Μεμονωμένα συστατικά, όπως το ιχθυάλευρο, μπορούν να εμπεριέχουν συντηρητικά

προτού να φθάσουν στον κατασκευαστή τροφίμων κατοικίδιων ζώων. Ο νόμος
απαιτεί τα παχιά συντηρητικά να αναγράφονται στην ετικέτα. Εντούτοις, οι
επιχειρήσεις τροφίμων κατοικίδιων ζώων δεν συμμορφώνονται πάντα με αυτόν τον
νόμο.

~ 11 ~
Πιθανοί μολυσματικοί παράγοντες

Λαμβάνοντας υπόψη τους τύπους των συστατικών που βάζουν οι κατασκευαστές στις
τροφές, δεν εκπλήσσουν τα άσχημα πράγματα που συμβαίνουν μερικές φορές. Τα
συστατικά που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων είναι συχνά
μολυσμένα με μια ευρεία ποικιλία τοξικών ουσιών. Μερικές από αυτές
καταστρέφονται από την επεξεργασία, αλλά άλλες παραμένουν ανέπαφες.

• Βακτηρίδια. Τα θανατωμένα ζώα, καθώς επίσης κι εκείνα που έχουν πεθάνει λόγω
ασθένειας, τραυματισμού ή από φυσικές αιτίες, είναι πηγές κρέατος, παραπροϊόντων,
και γευμάτων. Ένα ζώο που πέθανε στο αγρόκτημα μπορεί να μην φθάσει στις
εγκαταστάσεις επεξεργασίας παρά μόνο μετά από αρκετές ημέρες από το θάνατό του.
Έτσι το σφαγείο είναι συχνά μολυσμένο με βακτηρίδια όπως η σαλμονέλα και το Ε.
COLI. Τα επικίνδυνα Ε. COLI βακτηρίδια υπολογίζεται ότι μολύνουν περισσότερο από
το 50% των γευμάτων κρέατος. Ενώ η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να σκοτώσει
τα βακτηρίδια, δεν αποβάλλει τις ενδοτοξίνες που μερικά βακτηρίδια παράγουν κατά
τη διάρκεια της ανάπτυξής τους. Αυτές οι τοξίνες μπορούν να επιζήσουν της
επεξεργασίας, και μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες. Οι κατασκευαστές τροφίμων
για κατοικίδια ζώα δεν εξετάζουν τα προϊόντα τους για βακτηριακές ενδοτοξίνες.
Επειδή τα άρρωστα ή νεκρά ζώα μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία για τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων, τα φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν για να τα θεραπεύσουν ή να τα
θανατώσουν μπορεί να είναι παρόντα στο τελικό προϊόν. Η πενικιλίνη και το
pentobarbital είναι ακριβώς δύο παραδείγματα φαρμάκων που μπορούν να περάσουν
από την επεξεργασία και να παραμείνουν αμετάβλητα. Τ α αντιβιοτικά που
χρησιμοποιούνται στην ζωική παραγωγή θεωρούνται επίσης ότι συμβάλουν στην
αντιβιοτική αντίσταση στους ανθρώπους.

• Μυκοτοξίνες. Οι τοξίνες από τη μούχλα ή οι μύκητες καλούνται μυκοτοξίνες. Οι

σύγχρονες πρακτικές καλλιέργειας, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, και η ακατάλληλη
ξήρανση και αποθήκευση των συγκομιδών μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της
μούχλας. Τα συστατικά τροφίμων κατοικίδιων ζώων που είναι πλέον πιθανά να
μολυνθούν με τις μυκοτοξίνες είναι σιτάρια όπως ο σίτος και το καλαμπόκι, και το
ιχθυάλευρο.

• Χημικό υπόλειμμα. Τα φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα μπορούν να αφήσουν

υπολείμματα στα φυτικά προϊόντα. Τα σιτάρια που αποκλείονται για ανθρώπινη
κατανάλωση από το USDA λόγω του υπολείμματος, μπορούν νόμιμα να
χρησιμοποιηθούν, χωρίς περιορισμό, στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων.

• GMO's. Τα γενετικά τροποποιημένα φυτικά προϊόντα είναι επίσης ένας παράγοντας

ανησυχίας. Από το 2006, το 89% της φυτεμένης περιοχής με σόγια, το 83% του

~ 12 ~
βαμβακιού, και το 6% του αραβόσιτου (καλαμπόκι) στις ΗΠΑ ήταν γενετικά
τροποποιημένες ποικιλίες. Το γεύμα βαμβακόσπορων είναι ένα κοινό συστατικό της
τροφής βοοειδών' η σόγια και το καλαμπόκι χρησιμοποιούνται απευθείας σε πολλά
τρόφιμα κατοικίδιων ζώων.

• Ακρυλαμίδη (acrylamide). Αυτή είναι μια καρκινογόνος ένωση που σχηματίζεται στις
θερμοκρασίες μαγειρέματος της τάξης των 250˚F σε τρόφιμα που περιέχουν ορισμένα
σάκχαρα και αμινοξέα asparagine (που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στις πατάτες
και τα σιτάρια δημητριακών). Δημιουργείται κατά την χημική διαδικασία που
εκτελείται κατά την αντίδραση Maillard. Οι περισσότερες ξηρές τροφές κατοικίδιων
ζώων περιέχουν σιτάρια ή πατάτες, τα οποία επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες
(200 - 300˚F ) και σε υψηλές πιέσεις κατά τη διάρκεια της εξώθησης, συνθήκες δηλαδή
ιδανικές για να πραγματοποιηθεί η αντίδραση Maillard. Στην πραγματικότητα, η
Maillard αντίδραση θεωρείται επιθυμητή στην παραγωγή των τροφίμων κατοικίδιων
ζώων επειδή δίνει μια γεύση πολύ αποδεκτή από τα ζώα, παρόλο που μειώνει τη
βιολογική διαθεσιμότητα μερικών αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων της ταυρίνης και
της λυσίνης. Το περιεχόμενο και τα πιθανά αποτελέσματα του σχηματισμού
ακρυλαμιδών στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων είναι άγνωστα.

~ 13 ~
Ανακλήσεις τροφίμων

Όταν τα πράγματα δεν βαίνουν καλώς και ανακαλύπτονται σοβαρά προβλήματα στα
τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, η επιχείρηση εργάζεται συνήθως με το FDA για να
συντονίσει μια ανάκληση των επηρεασμένων προϊόντων. Ενώ πολλές ανακλήσεις
έχουν κοινοποιηθεί ευρέως, κάμποσες δεν έχουν.

• Το 1995, η Nature's Recipe ανακάλεσε σχεδόν ένα εκατομμύριο λίβρες των

ξηρών τροφίμων σκυλιών και γατών αφότου παραπονέθηκαν οι καταναλωτές
ότι τα κατοικίδια ζώα τους έκαναν εμετό και έχαναν την όρεξή τους. Το
πρόβλημα ήταν ένας μύκητας που παρήγαγε vomitoxin μια ουσία που μόλυνε τα
σιτηρά.
• Το 1999, η Doane Pet Care ανακάλεσε περισσότερες από μια εκατομμύριο
σακούλες ξηρών τροφών για σκύλους βασισμένων στο καλαμπόκι που
μολύνθηκαν με αφλατοξίνη. Μέσα σε αυτά τα προϊόντα ήταν το Ol'Roy (μια
μάρκα της Wal-Mart) και 53 ακόμα προϊόντα. Εκείνη την εποχή, η συγκεκριμένη
τοξίνη σκότωσε 25 σκύλους.
• Το 2000, η Iams απέσυρε 248.000 λίβρες ξηράς τροφής σκυλιών που διανέμονται
σε 7 κράτη λόγω της υπερβολικής ποσότητας στο αμινοξύ dL-Methionine, το
οποίο δημιουργεί προβλήματα στο ουροποιητικό.
• Το 2003, μια παρόμοια ανάκληση έγινε από την Petcurean "Go Natural" λόγω μια
περιστασιακής σύνδεσης με μερικά σκυλιά που εμφάνισαν πρόβλημα στο ήπαρ η
αιτία δεν βρέθηκε ποτέ.
• Στα τέλη του 2005, μια παρόμοια ανάκληση από την Diamond Foods
αναγγέλθηκε' αυτή τη φορά το καλαμπόκι περιείχε έναν ιδιαίτερα άσχημο
προϊόν μύκητα αποκαλούμενο αφλατοξίνη. 100 σκυλιά πέθαναν.
• Επίσης το 2005, ανακλήθηκαν 123.000 λίβρες λιχουδιών για γάτες και σκύλους
λόγω μόλυνσης από Σαλμονέλα.
• Το 2006, περισσότερα από 5 εκατομμύρια δοχεία Ol' Roy, American Fare, και
άλλων τροφίμων σκυλιών που διανεμήθηκαν στα νοτιοανατολικά ανακλήθηκαν
από τον κατασκευαστή, την Simmons Pet Food επειδή η επένδυση σμάλτων των
δοχείων ξεφλούδιζαν μέσα στα τρόφιμα.
• Επίσης το 2006, η Merrick Pet Care ανακάλεσε 100.000 κονσέρβες της
σκυλοτροφής "Wingalings" όταν βρέθηκαν μέσα σε μερικά δείγματα μεταλλικές
ετικέτες.
• Στην πιο θανατηφόρα ανάκληση του 2006, όλες οι κονσέρβες για γάτες και
σκύλους της Royal Canin (που ανήκει στον όμιλο Mars) ανακλήθηκαν. Ο ένοχος
ήταν μια υπερβολική δόση της βιταμίνης D που προκάλεσε την ανεπάρκεια
ασβεστίου και την ασθένεια νεφρών.

~ 14 ~
 • Τον Φεβρουαρίου του 2007, το FDA διένειμε μια προειδοποίηση στους
καταναλωτές να μην αγοράσουν το "Wild Kitty", μια παγωμένη τροφή που
περιείχε ακατέργαστο κρέας. Το τυπικό τεστ από το FDA αποκάλυψε σαλμονέλα
στα τρόφιμα. Το FDA προειδοποίησε συγκεκριμένα για τη δυνατότητα
μετάδοσης της ασθένειας στους ανθρώπους, όχι στα κατοικίδια ζώα. Δεν υπήρξε
καμία αναφορά ασθένειας ή θανάτου οποιωνδήποτε κατοικίδιων ζώων, και τα
τρόφιμα δεν ανακλήθηκαν.
• Τον Μάρτιο του 2007, τα πιο θανατηφόρα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων στην
ιστορία αποτέλεσαν το αντικείμενο της μεγαλύτερης ανάκλησης. Η Menu Foods
ανακάλεσε πάνω από 100 ετικέτες συμπεριλαμβανομένων των Iams, Eukanuba,
Hill's Science Diet, Purina Mighty Dog, καθώς και πολλές ετικέτες της Wal-Mart.
Χιλιάδες ζώα αρρώστησαν (το FDA έλαβε πάνω από 7.000 αναφορές) και ένα
ποσοστό της τάξης του 20% πέθανε από οξεία νεφρική ανεπάρκεια που
προκλήθηκε από τα τρόφιμα. Οι γάτες επηρεάστηκαν συχνότερα και
σοβαρότερα από τα σκυλιά. Η τοξίνη θεωρήθηκε ότι ήταν αρχικά ένα
φυτοφάρμακο, το δηλητήριο «ami-nopterin» αρουραίων που βρέθηκε σε ένα
από τα συστατικά. Τον Απρίλιο, οι επιστήμονες ανακάλυψαν υψηλά επίπεδα
μελαμίνης, μια χημική ουσία που χρησιμοποιήθηκε στα πλαστικά και τα
λιπάσματα, στη γλουτένη σίτου και την πρωτεϊνική συμπύκνωση ρυζιού που
εισήχθησαν από την Κίνα. Η μελαμίνη είχε προστεθεί σκόπιμα στα συστατικά για
να ανεβάσει ψευδώς την περιεκτικότητα τους σε πρωτεΐνη. Οι επόμενες δοκιμές
αποκάλυψαν ότι τα μολυσμένα συστατικά με μελαμίνη χρησιμοποιούνταν
επίσης στην τροφή για αγελάδες, χοίρους, και κοτόπουλων και χιλιάδες ζώα
τέθηκαν σε καραντίνα και θανατώθηκαν. Στις αρχές Μαΐου, οι επιστήμονες
προσδιόρισαν την αιτία του γρήγορου εμφάνισης νεφρικής ανεπάρκειας που
είχε εμφανιστεί στα σκυλιά και τις γάτες, ως την αντίδραση που προκλήθηκε
από το συνδυασμό μελαμίνης και κυανουρικού οξέος, και οι δύο ακατάλληλες
χημικές ουσίες. H ανάκληση αυτή είναι σε εξέλιξη οπότε καλό θα ήταν να
τσεκάρετε την ιστοσελίδα του FDA για τις νεότερες εξελίξεις.
(www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/petfood.html)

Η ιδέα πως μια ζωοτροφή παρέχει όλα τα συστατικά που ένα ζώο συντροφιάς θα
χρειαστεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής του είναι ένας επικίνδυνος μύθος.

Σήμερα, η διατροφή των γατιών και των σκύλων απέχει πολύ από την διατροφή των
προγόνων τους που βασιζόταν στο κρέας με διάφορα άλλα συστατικά. Συχνά είναι τα
δυσάρεστα αποτελέσματα διατροφών που βασίζονταν στο επεξεργασμένο στάρι.

~ 15 ~
Προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή είναι:

• Ασθένειες τμημάτων του ουροποιητικού: Στενώσεις, κρύσταλλοι και πέτρες είναι

φαινόμενα που εμφανίζονται πιο συχνά σε γάτες που ακολουθούν ξηρές δίαιτες
εξαιτίας της χρόνιας αφυδάτωσης και της υψηλής συγκέντρωσης ούρων που
προκαλεί. Πέτρες φωσφορικών αλάτων μαγνησίου αμμωνίου (struvite stones)
είναι ο πιο συχνά εμφανιζόμενος τύπος στις γάτες, αν και ένας άλλος, πιο
επικίνδυνος τύπος ,έχει εμφανιστεί ο οποίος συνδέεται με τις πέτρες
φωσφορικών αλάτων μαγνησίου αμμωνίου. Αυτή η αλλαγή προκλήθηκε από
χειρισμούς των εταιρειών στη σύσταση των τροφών για γάτες που είχαν σκοπό
να αυξηθεί η οξύτητα των ούρων. Και στα σκυλιά επίσης μπορεί να εμφανιστούν
πέτρες, ως αποτέλεσμα της διατροφής τους.

• Ασθένειες νεφρών: Χρόνια αφυδάτωση σχετίζεται με ξηρές δίαιτες και μπορεί να

αποτελεί παράγοντα που συνεισφέρει στην εμφάνιση ασθενειών των νεφρών
και σε xρόνια νεφρική ανεπάρκεια σε γάτες μεγαλύτερης ηλικίας. Οι γάτες έχουν
μικρή ανάγκη να πιουν νερό . Στην άγρια ζωή μπορούν να πάρουν την
μεγαλύτερη ποσότητα νερού από τα θηράματά τους. Οι γάτες που τρώνε ξηρή
τροφή δεν πίνουν αρκετό νερό ώστε να αναπληρώσουν την έλλειψη υγρασίας
στην τροφή τους. Οι γάτες που ακολουθούν δίαιτες ξηρής τροφής πίνουν
περισσότερο νερό, αλλά το σύνολο του νερού που προσλαμβάνεται από την
βρώση φαγητού σε κονσέρβα είναι διπλάσιος.

• Οδοντικές ασθένειες: Αντίθετα με τον μύθο που διαδίδεται από εταιρίες τροφών
για ζώα, η ξηρή τροφή δεν είναι καλή για τα δόντια. Παρότι ότι η μεγάλη
πλειοψηφία των κατοικίδιων τρώει ξηρή τροφή, το πιο κοινό πρόβλημα στα
κατοικίδια ζώα είναι οι παθήσεις των δοντιών και αυτό μάλλον είναι εμφανές. Οι
άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν κράκερ αντί για οδοντικό νήμα και η ξηρή τροφή
δεν καθαρίζει τα δόντια.

• Παχυσαρκία: Οι οδηγίες ή οι συστάσεις σίτισης στις συσκευασίες κάποιες φορές

είναι φουσκωμένες έτσι ώστε ο καταναλωτής να καταλήγει να δίνει στο ζώο -
και να αγοράζει – περισσότερη τροφή. Ένα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας
στα κατοικίδια, η παχυσαρκία – μπορεί επίσης να σχετίζεται με ξηρές τροφές
υψηλής περιεκτικότητας υδατανθράκων και θερμίδων. Τόσο τα σκυλιά όσο και
οι γάτες ανταποκρίνονται σε δίαιτες υγρής τροφής χαμηλών υδατανθράκων. Τα
υπέρβαρα ζώα είναι περισσότερο επιρρεπή σε αρθρίτιδες, καρδιοπάθειες, και
διαβήτη. Η ξηρά τροφή για γάτες θεωρείται τώρα η αιτία για τον διαβήτη των

~ 16 ~
 γατιών. Η πρόληψη και θεραπεία περιλαμβάνει την αλλαγή σε μια δίαιτα
υψηλών πρωτεϊνών, υψηλής υγρασίας και χαμηλών υδατανθράκων.

• Χρόνια πεπτικά προβλήματα: Χρόνια προβλήματα εμετού, διάρροιας,

δυσκοιλιότητας και ευερέθιστου εντέρου είναι ανάμεσα στις πιο συχνές
ασθένειες που αντιμετωπίζονται. Αυτές είναι συχνά το αποτέλεσμα μιας
αλλεργίας ή δυσανεξίας σε συστατικά της τροφής για κατοικίδια ζώα. Η αγορά
«περιορισμένων αντιγόνων» ή «νέων πρωτεϊνών» τροφών είναι τώρα πια μια
επιχείρηση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων. Αυτές οι τροφές δημιουργήθηκαν
απευθυνόμενες στην όλο και περισσότερο αυξανόμενη δυσανεξία που
αναπτύσσουν τα κατοικίδια ζώα στις εμπορικές τροφές. Παρόλα αυτά, ένα ζώο
που έχει τάση να αναπτύξει αλλεργίες, μπορεί να αναπτύξει αλλεργίες στα νέα
συστατικά επίσης. Μια εξέλιξη μπορεί να είναι η πραγματικά υποαλλεργική
τροφή στην οποία όλες τις πρωτεΐνες είναι ,με τεχνητό τρόπο, κομμένες σε
κομμάτια τόσο μικρά ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα να μην μπορεί ούτε να τις
αντιληφθεί ούτε να προκαλέσει αντίδραση σ αυτές. Παρόλα αυτά έχουν
αναφερθεί περιπτώσεις ζώων που έχουν γίνει αλλεργικά ακόμη και σε αυτού του
είδους την τροφή. Είναι σημαντικό να αλλάζει κανείς μάρκες, γεύσεις και
πρωτεϊνικές πηγές κάθε λίγους μήνες ώστε να αποφύγει προβλήματα.

• Τυμπανισμός/αέρια των εντέρων: Το τάισμα μια φορά την ημέρα μόνο μπορεί να
προκαλέσει ερεθισμό του οισοφάγου από στομαχικά οξέα και μπορεί να
σχετίζεται με διαστολή του στομάχου, φράξιμο των εντέρων και συστροφή
στομάχου στα σκυλιά. Το να δίνει κανείς φαγητό σε δύο ή περισσότερα γεύματα
είναι καλύτερο.

• Καρδιακή πάθηση: Μια ασθένεια της καρδιάς που είναι συχνά μοιραία για τις
γάτες και κάποια σκυλιά θεωρείται τώρα ότι προκαλείται από την έλλειψη του
αμινοξέος ταυρίνη. Άλλο σύμπτωμα της έλλειψης ταυρίνης είναι η τύφλωση.
Aυτή η έλλειψη αποδόθηκε σε ανεπαρκή ποσά ζωικής πρωτεΐνης και σε
αυξημένη εμπιστοσύνη στους υδατάνθρακες. Τώρα οι τροφές για ζώα
εμπλουτίζονται με ταυρίνη. Νέα έρευνα υποδεικνύει ότι κάποιες ράτσες σκυλιών
υπόκεινται στην ίδια συνθήκη. Η συμπληρωματική ταυρίνη μπορεί να είναι
επίσης βοηθητική για τα σκυλιά , όμως μέχρι τώρα λίγοι είναι οι κατασκευαστές
που προσθέτουν επιπλέον ταυρίνη στις τροφές των σκυλιών.

• Υπερθυρεοειδισμός: Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι ο υπερθυρεοειδισμός στις

γάτες μπορεί να συνδέεται με τη διατροφή. Πρόκειται για μια σχετικά νέα
ασθένεια , που ήρθε στην επιφάνεια τη δεκαετία του 70. Κάποιοι ειδικοί
~ 17 ~
 υποθέτουν πως το επιπλέον ιώδιο που περιέχουν οι τροφές για ζώα είναι ένας
παράγοντας. Νέα έρευνα επίσης σημειώνει μια σύνδεση ανάμεσα στην ασθένεια
αυτή και σε κουτιά κονσέρβας που ανοίγουν από πάνω, όπως και σε γεύσεις που
περιέχουν ψάρι ή εντόσθια πουλερικών. «Πρόκειται για μια σοβαρή ασθένεια και
η αντιμετώπισή της είναι ακριβή».

Πολλά διατροφικά προβλήματα εμφανίστηκαν μετά την απήχηση των εμπορικών

τροφών για ζώα που βασίζονταν σε δημητριακά. Μερικά από αυτά σχετίζονταν με το
ότι η διατροφή δεν ήταν πλήρης. Παρότι σήμερα αρκετά συστατικά προστίθενται
συμπληρωματικά, δεν γνωρίζουμε ποια συστατικά μελλοντικοί ερευνητές θα
ανακαλύψουν πως θα έπρεπε να έχουν συμπληρωθεί στις τροφές ζώων ευθύς εξαρχής.
Άλλα προβλήματα μπορεί να προκύψουν από αντιδράσεις σε πρόσθετα. Κάποια άλλα
προκύπτουν από μολύνσεις από βακτήρια, μούχλα, φάρμακα ή άλλες τοξίνες . Σε
μερικές ασθένειες ο ρόλος των εμπορικών τροφών για ζώα είναι κατανοητός, σε άλλες
όχι. Το συμπέρασμα είναι πως τα είδη διατροφής που βασίζονται σε χαμηλής
ποιότητας δημητριακά και τετηγμένα γεύματα ( [που έχουν υποστεί τήξη και έχουν
μεταβληθεί από υγρά σε στερεά μέσω θερμότητας ή έχει φθαρεί η συνοχή τους) δεν
είναι τόσο θρεπτικά ή ασφαλή όσο θα περιμένατε για το σκύλο ή την γάτα σας.

~ 18 ~
Co-Packing

To 2007 η ανάκληση προϊόντων της Μenu Foods έφερε στο φως τα πιο βρώμικα
μυστικά της βιομηχανίας τροφών για ζώα. Οι περισσότεροι εξεπλάγησαν - και
τρόμαξαν – όταν έμαθαν πως όλες οι κονσερβοποιημένες τροφές Iams/Eukanuba δεν
ήταν καθόλου προϊόν της εταιρείας Iams. Στην πραγματικότητα, το 2003 η Iams
υπέγραψε αποκλειστικό δεκαετές συμβόλαιο για την παραγωγή του 100% των
κονσερβοποιημένων τροφών της από την εταιρεία Menu.

Αυτός ο τύπος συμφωνίας ονομάστηκε “co – packing” (στα ελληνικά συνεργατική

συσκευασία). Μια εταιρεία φτιάχνει την τροφή αλλά βάζει την ετικέτα κάποιου άλλου
σ’ αυτήν. Πρόκειται για μια αρκετά συνηθισμένη διευθέτηση στην βιομηχανία τροφών
για ζώα. Βγήκε για πρώτη φορά στο φως λόγω της ανάκλησης προϊόντων της εταιρίας

Doane’s and Diamonds, στην οποία (ανάκληση) περιλαμβάνονταν πολλές ιδιωτικές

ετικέτες. Αλλά καμία δεν ήταν τόσο μεγάλη, τόσο ευυπόληπτη όσο η Ιams, η
Eukanuba,η Hills,η Purina,η Nutro και άλλες υψηλών προδιαγραφών και
αποκαλούμενες υψηλής ποιότητας (premium) τροφές.

Το μεγάλο ερώτημα που προέκυψε από αυτή τη διευθέτηση είναι αν υπάρχει ή όχι
κάποια πραγματική διαφορά ανάμεσα στις ακριβές, υψηλής ποιότητας μάρκες και στις
πιο κοινές. Όλα τα προϊόντα που ανακλήθηκαν περιείχαν ένα ύποπτο συστατικό, τη
γλουτένη σίτου, όπως επίσης περιείχαν και υποπροϊόντα κάποιου είδους,
συμπεριλαμβανομένων διευκρινισμένων υποπροϊόντων όπως συκώτι ή εντόσθια
πουλερικών.

Είναι αλήθεια, πως μια εταιρεία τροφών για ζώα που υπογράφει συμβόλαιο με ένα
«συνέταιρο συσκευαστή» μπορεί να παρέχει τα δικά της συστατικά ή μπορεί να
απαιτεί από τον συμβαλλόμενο να αγοράζει και να χρησιμοποιεί συγκεκριμένα
συστατικά για τις συνταγές της. Όμως μέρος της σημασίας που έχει η χρήση ενός
«συνέταιρου συσκευαστή» είναι ότι αυτός μπορεί να αγοράζει συστατικά σε καλύτερη
τιμή χονδρικής σε σχέση με οποιονδήποτε κατασκευαστή τροφών που είναι μόνος του,
και με αυτό τον τρόπο η διαδικασία γίνεται πιο οικονομική και τα κέρδη μεγαλύτερα.
Είναι πιθανό πολλά από τα όμοια συστατικά που βρίσκονται σε όλους τους τύπους
τροφών για ζώα, να είναι τα ίδια.

Είναι τα προϊόντα μιας εταιρείας -που παρασκευάζονται στο ίδιο εργοστάσιο, με τον
ίδιο εξοπλισμό με συστατικά που έχουν το ίδιο όνομα- στα αλήθεια καλύτερα από μιας
άλλης; Αυτό είναι που οι κατασκευαστές των ακριβών προϊόντων θέλουν να
σκέφτεστε. Οι επονομαζόμενες υψηλής ποιότητας μάρκες υποστηρίζουν πως η Menu
παρασκευάζει τις τροφές τους « σύμφωνα με αποκλειστικές συνταγές και

~ 19 ~
χρησιμοποιώντας καθορισμένα συστατικά» και πως «οι παρασκευαστές με τους
οποίους έχουν συμβόλαιο πρέπει να

ακολουθούν αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας». Πράγματι τα συμβόλαια περιέχουν

αναμφισβήτητα τέτοια σημεία. Αλλά στην πραγματικότητα, τα πράγματα μπορεί να

μην ακολουθούν το σχέδιο. Πόσο καλά καθαρίζονται οι μηχανές ανάμεσα στις

παρτίδες, με πόση προσοχή αναμειγνύονται τα υλικά και πόσο προσεκτικοί ή
σχολαστικοί είναι εργάτες που αμείβονται με χαμηλούς μισθούς σε μια δουλειά που
είναι βρώμικη και μυρίζει άσχημα έτσι ώστε όλα να γίνουν τέλεια;

Όποιες και αν είναι οι διαφορές ανάμεσα στις φθηνές και ακριβές τροφές, ένα πράγμα
είναι ξεκάθαρο. Οι τιμές πώλησης των τροφών για ζώα δεν καθορίζουν το αν μια
τροφή για ζώα είναι καλή ή κακή ή έστω ασφαλής. Όπως και να χει, στις πολύ φθηνές
τροφές μπορεί να καταλογιστεί πως έχουν τα πιο φθηνά συστατικά. Για παράδειγμα, η
Ol’ Roy, μάρκα του καταστήματος Wal- Mart’s είναι ανακατεμένη σε 3 σοβαρές
ανακλήσεις.

Η Menu παρασκευάζει τροφές για πολλές εταιρείες που δεν επηρεάστηκαν από την
ανάκληση, όπως οι Nature's Variety, Wellness, Castor & Pollux, Newman's Own
Organics, Wysong, Innova, και η EaglePack. Εύκολα μπορεί κανείς να διακρίνει από τη
λίστα των συστατικών τους πως τα προϊόντα αυτών των εταιρειών παρασκευάζονται
από εντελώς διαφορετικά συστατικά και αναλογίες. Και πάλι βέβαια επανέρχεται το
θέμα του καθαρισμού του μηχανικού εξοπλισμού ανάμεσα στις παρτίδες, αλλά ας
είμαστε αισιόδοξοι πως τίποτα τόσο θανατηφόρο δεν θα περάσει από την μια τροφή
στην άλλη.

~ 20 ~
Δοκιμές σε ζώα

Άλλη μια δυσάρεστη πρακτική που βγήκε στο φως με αυτή την ανάκληση είναι πως οι
τροφές για ζώα δοκιμάζονται σε ζωντανά ζώα. Τα πειραματόζωα της Menu, που
σκόπιμα έφαγαν το προβληματικό φαγητό, ήταν τα πρώτα θύματα για τα οποία
μάθαμε. Τα τεστ ξεκίνησαν στις 27 Φεβρουαρίου (μόλις μια εβδομάδα μετά την πρώτη
αναφορά) . Ζώα ξεκίνησαν να πεθαίνουν με επίπονο τρόπο από νεφρική ανεπάρκεια,
λίγες μέρες αργότερα. Μετά τις πρώτες αναφορές των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης η
Menu γρήγορα άλλαξε την ιστορία της ονομάζοντας αυτά τα πειράματα «δοκιμές
γεύσης». Όμως η Menu για χρόνια έδινε τροφές σε ζωντανά ζώα, έκανε ενέργειες στον
μεταβολισμό τους, τεστ για το πόσο εύγεστες είναι οι τροφές και άλλες δοκιμασίες για
λογαριασμό τόσο της Iams όσο και άλλων εταιρειών. Υπάρχουν βιντεοκασέτες που
αποκαλύπτουν πως ζούσαν αυτά τα ζώα σε γυμνά μεταλλικά κλουβιά, με άσπλαχνη
μεταχείριση, επιθετικά πειράματα και μεγάλη σκληρότητα.

Παρότι δεν απαιτούνται δοκιμές ταΐσματος προκειμένου μια τροφή να αποκτήσει τις
προϋποθέσεις για να ονομαστεί «πλήρης και ισορροπημένη» πολλοί παρασκευαστές
χρησιμοποιούν ζωντανά ζώα προκειμένου να πραγματοποιήσουν μελέτες για την καλή
γεύση όταν αρχίζουν την παραγωγή μιας νέας τροφής. Μια ομάδα ζώων τρώει την νέα
τροφή, ενώ μια ομάδα ελέγχου τρώει μια φόρμουλα που ήδη κυκλοφορεί. Ο συνολικός
όγκος που έχει φαγωθεί χρησιμοποιείται σαν μέτρο για το πόσο εύγευστη είναι η
τροφή. Μερικές εταιρείας χρησιμοποιούν δοκιμές ταΐσματος, που θεωρούνται πολύ πιο
ακριβής μέτρηση της πραγματικής διατροφικής αξίας της τροφής. Διατηρούν
ολόκληρες αποικίες από σκύλους και γάτες για το σκοπό αυτό ή χρησιμοποιούν
εργαστήρια που έχουν τα δικά τους πειραματόζωα.

Υπάρχει μια νέα τάση να χρησιμοποιούνται ζώα συντροφιάς στα σπίτια τους για
δοκιμές καλής γεύσης ή άλλες έρευνες. Το 2006 η εταιρεία Iams ανακοίνωσε την
μείωση κατά 70% των σκυλιών και γατιών που χρησιμοποιούσε. Παρότι αυτή η κίνηση
θεωρήθηκε ηθική δικαίωση, οι λόγοι για τους οποίους έγινε ήταν μάλλον οικονομικοί.
Όποιοι και να ήταν οι λόγοι όμως πρόκειται για ένα πολύ θετικό βήμα για τα ζώα.

Τελικά, είναι σημαντικό να θυμάται κανείς πως η μόλυνση που συνέβη στην ανάκληση
προϊόντων της Menu Foods θα μπορούσε να έχει συμβεί οπουδήποτε και οποτεδήποτε.
Δεν ήταν λάθος της Menu. Η τοξίνη ήταν ασυνήθιστη και απρόσμενη. Όλες οι εταιρίες
έχουν στάνταρντ ποιοτικού ελέγχου και κάνουν ελέγχους στα συστατικά για τις κοινές

τοξίνες πριν τα χρησιμοποιήσουν. Επίσης δοκιμάζουν τα τελικά προϊόντα. Παρόλα

αυτά η χρήση των πρώτων υλών που προορίζονται για τροφές ζώων ενέχει ένα βασικό
κίνδυνο. Όταν έχουμε 11 ανακλήσεις σε 12 χρόνια, είναι φανερό πως τα «φρικτά
περιστατικά» δεν είναι η εξαίρεση αλλά ο κανόνας.

~ 21 ~
Μαγικό μάρκετινγκ

Εάν κάνετε μια βόλτα στους διαδρόμους τροφίμων κατοικίδιων ζώων θα πελαγώσετε
με όλες αυτές τις θαυμάσιες αξιώσεις που δίνονται από τους κατασκευαστές τροφίμων
κατοικίδιων ζώων για τη γκάμα προϊόντων τους. Γνωρίζοντας τη φύση των
συστατικών βοηθά να κατανοήσουμε μερικές από τις πιο προκλητικές αξιώσεις, αλλά
ποια είναι η αλήθεια πίσω από όλη αυτή την διαφημιστική εκστρατεία;

• Κατάλληλοι ισχυρισμοί. Εσωτερική γάτα, αιλουροειδές - αθλητής, περσική, επτά

ετών, λαγωνικό, ή ένα κατοικίδιο ζώο με ευαίσθητο στομάχι, πάρα πολύ παχύ, με
αρθρίτιδα - για οτιδήποτε κι αν σκεφτεί κανείς υπάρχει μια τροφή
«σχεδιασμένη» ακριβώς για τις προσωπικές ανάγκες εκείνου του κατοικίδιου
ζώου. Το μάρκετινγκ έχει μπει κατά τρόπο δυναμικό στη βιομηχανία τροφίμων
κατοικίδιων ζώων. Οι άνθρωποι επιθυμούν να αισθανθούν ξεχωριστοί, και ένα
προϊόν με συγκεκριμένη έκκληση είναι προορισμένο να πωλήσει καλύτερα από
ένα γενικό προϊόν όπως "τρόφιμα κουταβιών". Η πραγματικότητα είναι ότι
υπάρχουν μόνο δύο βασικά πρότυπα με βάση τα οποία όλα τα τρόφιμα
κατοικίδιων ζώων μετριούνται: ενήλικος και ανάπτυξη, η οποία περιλαμβάνει
την κύηση και τη γαλακτοπαραγωγή. Όλα τα άλλα είναι μάρκετινγκ.

• Ισχυρισμοί "Natural (φυσικός)" και "Organic (οργανικός)". Ο ορισμός "φυσικός"

που υιοθετήθηκε από την AAFCO είναι πολύ ευρύς, και επιτρέπει την ύπαρξη
τεχνητών επεξεργασμένων συστατικών που οι περισσότεροι από μας θα
θεωρούσαν πολύ αφύσικη στην πραγματικότητα. Ο όρος «οργανικός», από την
άλλη πλευρά, έχει έναν πολύ ακριβή νομικό καθορισμό στο πλαίσιο του εθνικού
οργανικού προγράμματος USDA. Εντούτοις, μερικές επιχειρήσεις είναι έμπειρες
στην αποφυγή της πρόθεσης και των δύο κανόνων. Για παράδειγμα, το όνομα
της επιχείρησης ή το προϊόν μπορεί να είναι σκόπιμα παραπλανητικό. Μερικές
επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τους όρους όπως «η φύση» ή «φυσικός» ή ακόμα και
«οργανικός» στο εμπορικό σήμα, εάν τα προϊόντα τους εμπίπτουν ή όχι στους
ορισμούς. Οι καταναλωτές πρέπει επίσης να γνωρίζουν ότι ο όρος «οργανικός»
δεν υπονοεί τίποτα για την ευημερία των ζώων' τα προϊόντα από τις αγελάδες
και τα κοτόπουλα μπορεί να είναι οργανικά, ακόμα κι αν τα ίδια τα ζώα είναι
«μονάδες παραγωγής» στα τεράστια αγροκτήματα - εργοστασίων.

• Ισχυρισμοί ποιότητας συστατικών. Πολλά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων

ισχυρίζονται ότι περιέχουν συστατικά "ανθρώπινου βαθμού". Αυτός είναι ένας
απολύτως χωρίς νόημα όρος - γι' αυτό οι επιχειρήσεις τροφίμων κατοικίδιων
~ 22 ~
 ζώων μένουν ατιμώρητες όταν τον χρησιμοποιούν. Το ίδιο ισχύει για το
"επιθεωρημένο από USDA" ή παρόμοιες φράσεις. Η υπαινιγμός αφορά στο ότι τα
τρόφιμα γίνονται χρησιμοποιώντας τα συστατικά που εγκρίθηκαν από το USDA
για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά υπάρχουν πολλοί δρόμοι γύρω από αυτό. Για
παράδειγμα, μια εγκατάσταση μπορεί να επιθεωρηθεί από το USDA κατά τη
διάρκεια της ημέρας, αλλά τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων γίνονται τη νύχτα
αφότου πηγαίνει στο σπίτι του ο επιθεωρητής. Η χρήση τέτοιων όρων πρέπει να
αντιμετωπίζονται ως "επιφυλακή διαφημιστικής πλάνης".

• Ισχυρισμός ότι το πρώτο συστατικό είναι το κρέας. Ένας ισχυρισμός ότι ένα
ονομασμένο κρέας (κοτόπουλο, αρνί, κτλ.) είναι το #1 συστατικό που συναντά
κανείς γενικά στις ξηρές τροφές. Τα συστατικά παρατίθενται στην ετικέτα κατά
βάρος, και το ακατέργαστο κοτόπουλο ζυγίζει πολύ, αφού περιέχει πολύ νερό.
Εάν κοιτάξετε παρακάτω στον κατάλογο, είναι πιθανό να δείτε συστατικά όπως
το γεύμα υποπροϊόντων κοτόπουλου ή πουλερικών, το από κρέας με κόκαλα
γεύμα, το γεύμα γλουτένης καλαμποκιού, το γεύμα σόγιας, ή άλλο υψηλής
πρωτεΐνης γεύμα. Τα γεύματα έχουν αφαιρέσει το λίπος και το νερό, και
αποτελούνται βασικά από μια ξηρά, ελαφριά πρωτεϊνική σκόνη. Δεν χρειάζεται
πολύ ακατέργαστο κοτόπουλο ώστε να ζυγίσει περισσότερο από έναν μεγάλο
σωρό αυτής της σκόνης, οπότε στην πραγματικότητα η τροφή είναι βασισμένη
στο πρωτεϊνικό γεύμα, με τελικά πολύ λίγο «κοτόπουλο» μέσα σ' αυτή. Αυτό έχει
γίνει ένα πολύ δημοφιλές τέχνασμα μάρκετινγκ, ακόμη και στα υψηλής
ποιότητας εμπορικά σήματα και τα σήματα "υγιεινής διατροφής". Δεδομένου ότι
καθένας το χρησιμοποιεί τώρα, οποιαδήποτε έννοια που μπορεί να είχε είναι
τόσο ασήμαντη πια που μπορείτε να το αγνοήσετε.

• Ισχυρισμός ειδικών συστατικών. Πολλά από τα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων που

απευθύνονται στους υψηλού εισοδήματος πελάτες στηρίζονται σήμερα σε
συστατικά που προέρχονται από το μάρκετινγκ στα ανθρώπινα τρόφιμα όπως
τα φρούτα, τα βότανα και τα λαχανικά. Εντούτοις, η ποσότητα αυτών των
συστατικών στην πραγματικότητα στα τρόφιμα είναι μικρή' και τα ίδια αυτά
συστατικά μπορεί να είναι απορρίμματα και συστατικά που έχουν απορριφθεί
από επεξεργαστές ανθρώπινων τροφίμων - και όχι τα ολόκληρα, φρέσκα
συστατικά που θέλουν αν σας παρουσιάσουν. Τέτοια συστατικά δεν παρέχουν
σημαντικό όφελος στην υγεία και είναι πραγματικά ένα τέχνασμα μάρκετινγκ.

~ 23 ~
Οι τεχνικές μάρκετινγκ και διαφήμισης έχουν γίνει εξαιρετικά περίπλοκες κατά τη
διάρκεια των τελευταίων ετών. Είναι σημαντικό να γνωρίζει κανείς τι είναι απλά
διαφημιστικό κόλπο και τι είναι πραγματικότητα για να λάβει κανείς ενημερωμένες
αποφάσεις για αυτά που θα δώσετε στα κατοικίδια ζώα σας.

Οι πιο γνωστοί κατασκευαστές «φυσικών» τροφών και τροφών «υψηλής ποιότητας»

συμφωνούν με τους ολιστικούς κτηνιάτρους και άλλους ειδικούς στο ότι η καλύτερη
διατροφή για το κατοικίδιό σας είναι αυτή που θα του ετοιμάσετε εσείς. Μια σπιτική
διατροφή, προσεκτικά ισορροπημένη σε συστατικά και χρησιμοποιώντας βιολογικά
τρόφιμα, είναι ό,τι πιο κοντινό στη Μητέρα Φύση. Παρ' όλα αυτά, πολλοί από εμάς δεν
έχουμε το χρόνο ή την ενέργεια να μαγειρεύουμε στο σπίτι, ειδικά όταν πρόκειται για
αρκετά ζώα ή μεγάλα σκυλιά.

Για όσους από εμάς βασίζονται, είτε εν μέρει είτε εξ ολοκλήρου, σε εμπορικές τροφές
για τα ζώα μας, η API έχει ετοιμάσει μια λίστα για το τι να ελέγχουμε για μια διατροφή
καλής ποιότητας.

Η εκτενής μας έρευνα έχει δείξει ότι η βιομηχανία τροφών για κατοικίδια ζώα
περιβάλλεται από εξαιρετική μυστικότητα. Οι κατασκευαστές δεν παρέχουν πολλές
πληροφορίες για την προέλευση των συστατικών, τον τρόπο επεξεργασίας τους, τους
ελέγχους ποιότητας, και σε μερικές περιπτώσεις ακόμα και τον τόπο παραγωγής της
τροφής. Επειδή οι περίπου σαράντα κατασκευαστές που προσεγγίσαμε δεν μας
έδωσαν ακριβείς πληροφορίες, η λίστα αυτή της API δίνει σε εσάς, τον καταναλωτή,
την καλύτερη δυνατότητα να κάνετε την πιο σωστή επιλογή ανάμεσα στα διαθέσιμα
προϊόντα.

Όταν επιλέγετε μια εμπορική τροφή για το κατοικίδιο ζώο σας, βεβαιωθείτε ότι
αναγράφει «εγγυημένο από την AAFCO» (AAFCO guarantee), και κατά προτίμηση
«διατροφικός

έλεγχος» (feeding tests) ή «διατροφικό πρωτόκολλο» (feeding protocols) και όχι

Nutrient Profiles.

Ποτέ μην αγοράζετε τροφή που περιέχει «υποπροϊόντα κρέατος» ή «μείγμα από κρέας
και κόκαλα». Αυτά τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι οι πιο φθηνές πηγές ζωικής
πρωτεΐνης. Τα περιεχόμενα και η ποιότητα αυτών των γευμάτων έχει τεράστιες
διαφορές από παρτίδα σε παρτίδα, και δεν είναι αξιόπιστη θρεπτική πηγή για το ζώο
σας.

Γενικά να αποφεύγετε τροφές που η μεγαλύτερη ποσότητα της ζωικής τους πρωτεΐνης
προέρχεται από υποπροϊόντα. Τα υποπροϊόντα περιέχουν όργανα και μέλη που είτε
~ 24 ~
είναι ανεπιθύμητα είτε απαγορευμένα για κατανάλωση από άνθρωπο. Μια στο τόσο
δεν πειράζει μια κονσέρβα που βασίζεται σε υποπροϊόντα, μιας και στη φύση τα
σαρκοφάγα ζώα καταναλώνουν ολόκληρη τη λεία τους, συμπεριλαμβανομένων και
των οργάνων, αλλά αυτές οι τροφές δεν ενδείκνυνται για συστηματική διατροφή.

Ψάξτε για κρέας επώνυμης προέλευσης ως βασικό συστατικό (όπως «αρνί» ή

«κοτόπουλο», αντί για το γενικό όρο «κρέας»).

Αποφύγετε τις ανώνυμες τροφές ή τις τροφές των ίδιων των καταστημάτων.
Ενδέχεται να είναι επανασυσκευασμένα υπολείμματα των μεγάλων κατασκευαστών
και συνήθως περιέχουν φθηνότερα - και χαμηλότερης ποιότητας - συστατικά.

Αν δεν σας το έχει συστήσει συγκεκριμένα ο κτηνίατρός σας, να αποφεύγετε τροφές

light, senior, special formula, ή hairball formula. Αυτές οι τροφές ενδέχεται να
περιέχουν μέσα όξυνσης, υπερβολικά πολλές ίνες, ή ελλιπή λιπαρά που οδηγούν σε
προβλήματα του δέρματος, της γούνας και άλλα.

Γενικά να επιλέγετε μάρκες που διαφημίζονται ως «φυσικές». Αν και δεν είναι τέλειες,
είναι ίσως οι πιο καλές σε σχέση με τις υπόλοιπες. Αρκετές μάρκες συντηρούνται πλέον
με βιταμίνες C και Ε, αντί των χημικών συντηρητικών (όπως τα BHA, BHT, εθοξυκίνη
και γαλλικός προπυλεστέρας).

Παρόλο που μπορεί να περιέχουν συνθετικά συντηρητικά, οι ποσότητες θα είναι

μικρότερες. Να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης για να βεβαιωθείτε ότι η τροφή είναι
φρέσκια.

Όταν ανοίγετε μια σακούλα ξηρής τροφής, μυρίστε την. Αν εντοπίσετε μυρωδιά
ταγγίσματος, να την επιστρέψετε αμέσως για αλλαγή ή επιστροφή χρημάτων.

Να διατηρείτε την ξηρή τροφή σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο χωρίς πόρους, σε ξηρό,
δροσερό μέρος. Καλό είναι να αδειάζετε τις κονσέρβες σε ένα γυάλινο ή κεραμικό
δοχείο και να τις διατηρείτε στο ψυγείο.

~ 25 ~
ΑΡΘΡΟ 2

Η ιστορία με τα πειράματα που πραγματοποιούσαν εταιρίες παραγωγής ζωοτροφών

όπως η αμερικάνικη Iams, θυγατρική του κολοσσού Procter & Gamble, η καναδική
Menu Foods και η Hills είναι παλιά και μια πτυχή της είδε το φως της δημοσιότητας
όταν η βρετανική εφημερίδα UK Sunday Express δημοσίευσε στην πρώτη της σελίδα
ένα άρθρο που αφορούσε ακριβώς το θέμα αυτό. Το Μάιο του 2001 η δημοσιογράφος
Lucy Johnson παρέθεσε κάποιες πληροφορίες που σχετίζονταν με τις μελέτες που
λάμβαναν χώρα στο ερευνητικό κέντρο Sinclair. Η μονάδα αυτή, παλιότερα γνωστή ως
«Κέντρο παροχής τοξικολογικών και αναπαραγωγικών υπηρεσιών», έχει την έδρα της
στη δυτική επαρχία Callaway και είχε εξουσιοδοτηθεί τόσο από την Iams όσο και από
την Menu Foods για την πραγματοποίηση των πειραμάτων. Οι λεπτομέρειες που
ανέφερε η Βρετανίδα δημοσιογράφος είναι πραγματικά συγκλονιστικές.

Η ομάδα των επιστημόνων του κέντρου θέλοντας να μελετήσει την επίδραση μιας
πρωτεϊνούχας τροφής σε σκυλιά με νεφρική ανεπάρκεια αφαίρεσε, σε 24από αυτά, το
δεξί νεφρό καθώς και τμήμα του αριστερού, ενώ 8 θανατώθηκαν για να μελετηθεί ο
νεφρικός τους ιστός. Σε μια άλλη δοκιμασία ανίχνευσης της επίδρασης της δίαιτας
στην ανάπτυξη του τριχώματος οι ερευνητές προκάλεσαν εσκεμμένα πληγές στο
στήθος 24 κουταβιών ενώ αφαιρέθηκε το στομάχι σε 28 γάτες για να αναλυθεί η
δράση των φυτικών ινών στην διατροφή τους. Επιπλέον, για την μελέτη των
αλλεργικών αντιδράσεων εμβολιάστηκαν, με τμήματα ζωντανού ιού, 14 κουτάβια
χάσκι κατά την διάρκεια των 12 πρώτων εβδομάδων της ζωής τους, επιφέροντάς τους
έτσι μόνιμη ευαισθησία. Οι αντιδράσεις που δημιουργήθηκαν από την δημοσίευση του
άρθρου ήταν, όπως αναμενόταν, θυελλώδεις. Από την πλευρά της η εταιρία Iams, η
οποία δραστηριοποιείται στην πώληση ζωοτροφών από το 1940, (ιδρυτής της υπήρξε
ο διατροφολόγος Paul Iams), θέλοντας να αποκαταστήσει την αξιοπιστία της προς
τους καταναλωτές, προέβη στις ακόλουθες δηλώσεις:

• Τα αποτελέσματα των ερευνών μας έχουν σαν στόχο την επίτευξη υγιεινών
συνθηκών διαβίωσης για τα κατοικίδια.

• Οι μελέτες σε ζώα διεξάγονται μονάχα αν οι υπόλοιπες εναλλακτικές ερευνητικές

μέθοδοι έχουν εξαντληθεί.

• Η εταιρία συμμορφώνεται με τους κανόνες που έχει επιβάλλει τόσο το Animal

Welfare Act όσο και το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας.

• H εταιρία δεν συμμετέχει σε κανένα πρόγραμμα που περιλαμβάνει την ευθανασία

ζώων.

~ 26 ~
Ολοκληρώνοντας, τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου της Iams επισήμαναν ότι
καταδικάζουν τις πρακτικές του ερευνητικού κέντρου Sinclair και απομακρύνουν 19
από τα ζώα που συμμετείχαν στα διατροφικά προγράμματα. Η εταιρία Hills από την
πλευρά της, υποστήριξε ότι πλέον ένας σημαντικός αριθμός των ζώων που παίρνουν
μέρος στις μελέτες, θα παραμένουν στο σπίτι που τα "φιλοξενεί" ενώ απώτερος
σκοπός τους είναι η υιοθέτηση πιο "εξευγενισμένων" ερευνητικών μεθόδων όπως η
χρήση μαθηματικών τύπων και "τεχνητών στομάτων" που μοιάζουν με τα φυσικά και
δίνουν πληροφορίες για την δράση των τροφών. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι μεγάλες
οργανώσεις που δραστηριοποιούνται στην προστασία των δικαιωμάτων των ζώων
όπως η American Veterinary Medical Association, η Canadian Federation of Human
Societies και η American Animal Hospital Association διατήρησαν μια ιδιαίτερα θετική
στάση προς τις εταιρίες Iams και Hills. Χαρακτήρισαν το άρθρο ανακριβές και
αναξιόπιστο, υποστήριξαν ότι στα ερευνητικά προγράμματα τηρήθηκαν όλα τα
πρωτόκολλα ασφάλειας και ότι οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν για την βελτίωση της
ποιότητας ζωής των κατοικίδιων.

Το θέμα επανήλθε στην επιφάνεια από την PETA( People for the Ethical Treatment of
Animals), τη σημαντικότερη ίσως μη κερδοσκοπική οργάνωση για την προστασία των
δικαιωμάτων των ζώων. Η PETA, η οποία εδρεύει στο Norfolk της Virginia, αριθμεί
περίπου 2 εκατομμύρια μέλη και ιδρύθηκε το 1980 με στόχο την προάσπιση της ηθικής
μεταχείρισης των ζώων τόσο σε επίπεδο κτηνοτροφίας όσο και σε επίπεδο μελετών
και προγραμμάτων ψυχαγωγίας. Μια από τις πιο συνηθισμένες πρακτικές της είναι η
συγκέντρωση στοιχείων από υπαλλήλους της που εργάζονται μυστικά σε διάφορα
ερευνητικά κέντρα και παραμένουν, ορισμένες φορές ακόμα και μήνες,
καταγράφοντας τις εμπειρίες τους. Στα πλαίσια μιας παρόμοιας εννεάμηνης (από τα
τέλη του 2002 μέχρι τις αρχές του 2003) αποστολής στο κέντρο Sinclair, το οποίο
διεξήγαγε μελέτες για λογαριασμό της Iams και της Menu Foods, ο συνεργάτης της
PETA αποκάλυψε συγκλονιστικά στοιχεία για τις συνθήκες που βίωναν τα ζώα που
συμμετείχαν στα προγράμματα. Τα περισσότερα ήταν έγκλειστα σε ατσάλινα ή
τσιμεντένια κλουβιά ενώ πολλά από τα σκυλιά ήταν παρατημένα στο βρώμικο και
φθαρμένο πάτωμα του εργαστηρίου, αφού προηγουμένως τους είχαν αφαιρεθεί
τμήματα από τους μύες των ποδιών τους. Τα βαριά άρρωστα ζώα ήταν εντελώς
παραμελημένα, χωρίς την παροχή καμιάς απολύτως κτηνιατρικής φροντίδας.

O συνεργάτης της PETA κατήγγειλε επίσης ότι στο εργαστήριο υπήρχε πάτωμα από
σχιστόλιθο, κάτι που απαγορεύεται ρητά από το Animal Welfare Act, με αποτέλεσμα
πολλά από τα σκυλιά να έχουν κομμένα μέλη και τραυματισμένα πέλματα ως συνέπεια
της μακροχρόνιας έκθεσής τους στο τραχύ αυτό δάπεδο. Επιπλέον, η πλειοψηφία των
ζώων αντιμετώπιζε σοβαρό οδοντικό πρόβλημα: τα δόντια τους ήταν καφέ, με εμφανή
σημάδια πέτρας και τα ούλα τους ήταν κόκκινα και πρησμένα αφού σύμφωνα με την
~ 27 ~
έρευνα δεν έπρεπε να μασήσουν οτιδήποτε σκληρό και τρέφονταν αποκλειστικά με
κονσέρβες.

Οι ακτιβιστές της PETA, έχοντας πλέον τις απαιτούμενες αποδείξεις, βιντεοσκοπημένες

δηλαδή εικόνες από το εργαστήριο Sinclair, κατήγγειλαν τους δύο βασικούς του
πελάτες: την παραγωγό εταιρία ζωοτροφών Iams και την προμηθευτική εταιρία Menu
Foods. Το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας επέβαλε με καθυστέρηση τριών ετών
πρόστιμο ύψους 33.000 δολαρίων στο ινστιτούτο, για συνολικά σαράντα παραβάσεις
του Animal Welfare Act. Οι υπεύθυνοι του υπουργείου απήγγειλαν στο κέντρο
κατηγορίες οι οποίες αφορούσαν κυρίως την ανεπαρκή εκπαίδευση των υπαλλήλων
του, την αποτυχία παροχής των απαιτούμενων πόρων για τη στέγαση και τη φροντίδα
των ζώων (το μέγεθος των κλουβιών ήταν μικρότερο του νόμιμου ορίου) καθώς και
τον περιορισμένο εμβολιασμό τους. Διαπιστώθηκε επιπλέον ανεπαρκής χορήγηση
αναισθητικών φαρμάκων κατά τη διάρκεια χειρουργικών επεμβάσεων. Το κέντρο
Sinclair κατηγορήθηκε επίσης για έλλειψη «καλής πίστης» αφού στο παρελθόν είχε
δεχθεί έγγραφη επίπληξη για την απουσία ετήσιας αναφοράς και για τη διεξαγωγή
πειραμάτων σε τοποθεσία που δεν είχε επίσημα δηλωθεί στην αντίστοιχη
ομοσπονδιακή υπηρεσία.

Η δημοσιοποίηση του θέματος σε τόσο ευρεία κλίμακα και οι ποινικές διώξεις που
ακολούθησαν, ανάγκασαν το κέντρο να καταβάλλει το πρόστιμο και την εταιρία Iams
κατ' επέκταση να διακόψει την συνεργασία της με αυτό. Επιπλέον οι εκπρόσωποί της
ανακοίνωσαν επίσημα ότι σε ένα ποσοστό της τάξης του 70% τα πειράματα θα
γίνονται κατ’ οίκον αφού οι ιδιοκτήτες προηγουμένως εκπαιδευθούν κατάλληλα στον
τρόπο διατροφής καθώς και στη συλλογή δειγμάτων ούρων και κοπράνων που είναι
απαραίτητα για τις εργαστηριακές αναλύσεις. Παρόλο που η εταιρία εμφανίστηκε
πρόθυμη να προβεί σε ορισμένες αλλαγές εξακολουθεί να ισχυρίζεται ότι κάποιες από
τις μελέτες είναι αρκετά πολύπλοκες για να πραγματοποιούνται σπίτι με αποτέλεσμα
700 ζώα να παραμένουν σένα εργαστήριο στο Οχάιο. Η ένσταση της PETA είναι ότι το
εργαστήριο μπορεί εναλλακτικά να συνεργαστεί με διάφορες κτηνιατρικές κλινικές
που είναι ήδη εξοικειωμένες με περιπτώσεις ζώων με ελαφρές παθολογικές διαταραχές
και βοηθήθηκαν από ένα συγκεκριμένο τύπο τροφής.

Είναι κατανοητό ότι οι εταιρίες παραγωγής τροφών για κατοικίδια είναι επιχειρήσεις
ιδιαίτερα προσοδοφόρες και βασικός τους στόχος είναι η αύξηση των κερδών τους.
Είναι επίσης αποδεκτό ότι πολλές φορές θα χρειαστεί να πραγματοποιηθούν
πειράματα που σαν σκοπό τους θα έχουν τη διοχέτευση στην αγορά ενός θρεπτικού
και ασφαλούς προϊόντος. Όταν όμως αποδεικνύεται ότι οι νόμοι που έχουν θεσπιστεί
καταστρατηγούνται με μοναδικά θύματα της δυσάρεστης αυτής ιστορίας τα ζώα, τότε
πρόκειται για κάτι τελείως διαφορετικό. Ας μην ξεχνάμε ότι το επίπεδο του πολιτισμού

~ 28 ~
ενός λαού κρίνεται από την συμπεριφορά του απέναντι σε αυτούς που στέκονται
ανυπεράσπιστοι εμπρός του, ανίκανοι να διαμαρτυρηθούν ή να διεκδικήσουν τα
δικαιώματα τους.

~ 29 ~