M A G A Z I N Z A D O B A R P U L S Ž I V O TA

zdrave vijesti
BESPLATNI PRIMJERAK ● BROJ 22 ● SVIBANJ 2011. ● GODINA III.

PROF. JANOŠ TERZIĆ

Nova saznanja o
tumorima
MEDICINA
Nada za bolesnike u
vegetativnom stanju
TAJNE TIJELA
Zašto (ne)
spavate dulje?
VITKOST
Prirodno
reguliranje težine
JOD
Kako utječe
na zdravlje
TERAPIJSKO JAHANJE

Dječji osmijeh na
krilima Pegasusa
01Naslovnica.indd 1 5/18/11 8:13:13 PM
02.indd 2 5/18/11 3:42:50 PM
 sadržaj

6 Terapijsko jahanje 30 Medicina

Do dječjeg osmijeha na Nada za bolesnike u
krilima Pegasusa vegetativnom stanju
10 Zanimljivosti 32 Dobrovoljni davatelji krvi
Zašto x i z u nazivima lijekova Ljudska krv jedinstveno
12 Aktualno tekuće tkivo
Parkinsonova bolest 34 Prof. Janoš Terzić 40 Odrastanje
13 Vid i oči Nova saznanja o tumorima Neka igra bude učenje uz
Računalo prijatelj vašeg vida? 36 Treća životna dob užitak
14 Mršavite zdravo Kako ugodno starjeti? 42 Dermatologija
Prirodno reguliranje težine Zašto je potreban
pregled madeža
18 U ravnoteži
Zdrava probava ključ vitalnosti 43 Zdravlje iz prirode
Propolis lijek 21. stoljeća
20 Liječenje i rehabilitacija
Kako opremiti bolesničku sobu 46 Na suncu
Sunčajte se pametno
22 Tajne tijela
Zašto (ne)spavate dulje 48 Vremeplov
Lijepa kosa nekad i danas
26 Fenilketonurija
Nasljedna metabolička bolest 52 Aktualno
Jod iz namirnica
54 Što i kada jesti

zdrave vijesti
IZDAVAČ: Intermedia komunikacije d.o.o.,
Prijateljske namirnice
zdravlja i vitkosti
58 Zdrava hrana
Amruševa 15, Zagreb, tel. 01 4812 848; Kuhanje bez masnoća
zdrave.vijesti@imk.hr;
62 Ekologija
DIREKTOR: Krešimir Buljan; glavna
UREDNICA: Mirna Ljubković, mirna.
Vjetroelektrane pomoćni
ljubković@imk.hr; izvor energije
LEKTURA: Ksenija Ćosović;
MARKETING: Kristina Vujičić,
tel. 099 7040 915, I još... 5 ZV info • 38 Djeca
e-mail: kristina.vujicic@imk.hr; • 44 Ljepota • 50 Prehrana
GRAFIČKA PRIPREMA: IMK;
• 60 vitamini.hr • 64 Horoskop
FOTOGRAFIJA: shutterstock;
TISAK: GZH d.o.o
• 65 Križaljka • 66 Humor

Zdrave vijesti 3

03Sadrzaj.indd 3 5/18/11 10:34:32 PM

04.indd 4 5/18/11 3:34:46 PM
 aktualno

Prevencija raka glave i vrata

U sklopu ovogodišnjega trećeg hrvatskog Dana raka glave
i vrata, održanog od 8. do 14. svibnja u Kliničkoj bolnici
Dubrava, pregledano je 463 građana, od kojih je na daljnju dija-
akcije je poticanje odlaska na pregled specijalisti koji se bavi di-
jagnostikom raka glave i vrata te podizanje svijesti javnosti o toj
zloćudnoj bolesti - simptomima, čimbenicima rizika, dijagnostici
gnostičku obradu, specijalistički pregled ili intervenciju upućeno i liječenju, pojašnjava predstojnik Klinike za maksilofacijalnu
157 osoba. Dan otvorenih vrata na Klinici za maksilofacijalnu kirurgiju prof. Mišo Virag.
kirurgiju s ciljem prevencije karcinoma glave i vrata treći je put
održan u Hrvatskoj i dio je međunarodne akcije Oral, Head and
Neck Cancer Awareness Week, koju sponzorira Head and Neck
M aksilofacijalni kirurg dr. Ivica Lukšić ističe da brojnost
pregledanih građana potvrđuje još veću potrebu za takvim
i sličnim javnozdravstvenim akcijama. Posebnost ove akcije je i
Cancer Alliance. u tome što je u odnosu na prijašnje godine ovaj put bilo znatno

U KB Dubrava javili su se građani koji imaju smetnje u usnoj

šupljini i ždrijelu, na vratu ili glavi, probleme s otežanim
gutanjem, izrasline, ranice ili pigmentacije po koži glave. - Cilj
više mladih. To pokazuje da raste svijest o prevenciji, čimbenici-
ma rizika (pušenje, alkohol, HPV-infekcije), mogućnostima rane
dijagnostike i uspješnosti liječenja. ■

M A G A Z I N Z A D O B A R P U L S Ž I V O TA

zdrave vijesti
10 brojeva + dar krema
Eucerin® pH5
ZDRAVE VIJESTI STIŽU POŠTOM NA VAŠU KUĆNU ADRESU!
Eucerin® pH5 krema za 10 brojeva = 100,00 kn
osjetljivu kožu lica (75ml) Osigurajte svoj primjerak časopisa Zdravih vijesti, budite među prvima koji će pročitati novosti o
Za dnevnu vlažnu njegu osjetljive kože zdravlju, zdravstvu i medicini, a uz to na dar dobijte kremu Eucerin® pH5 za osjetljivu kožu lica.
i kože sklone alergijama tipa 1. Ojačava Pretplatom u iznosu od 100, 00 kn plaćate samo troškove poštarine jer Zdrave vijesti i dalje
zaštitnu barijeru kože i pomaže u su besplatan časopis.
sprečavanju prodiranja alergena. Na anašu adresu pošaljite kupon s podacima. Nazvat ćemo Vas i uputiti u to što treba učiniti
Kako djeluje? kako bi Zdrave vijesti počele stizati na Vašu kućnu adresu. Pretplatu možete naručiti i elek-
troničkom poštom na adresu zdrave.vijesti@imk.hr ili nam jednostavno dostavite potvrdu o
Dugotrajno osigurava vlagu.
uplati od 100,00 kn na naš žiro račun 2340009-1510460402. Primatelj uplate je: Intermedia
Poboljšava elastičnost kože.
komunikacije d.o.o., a svrha uplate: pretplata na časopis Zdrave vijesti.
Posebne osobine! Desetero najbržih čitatelja na dar dobiva kremu za osjetljivu kožu lica Eucerin® pH5.
Aktivira prirodnu obnovu kože.
Sadrži visoko koncentrirani dekspante-
nol koji osigurava vlagu i obnavlja kožu.
Sadrži vitamin E i pH5 citratni pufer, koji Ime Prezime
štite kožu.
Izvrsna djelotvornost i podnošljivost Grad i poštanski broj Ulica
na koži dokazane su kliničkim i
dermatološkim istraživanjima, čak i na Broj telefona
bolesnoj koži.
Želim redovito primati magazin Zdrave vijesti
Zdrave vijesti 5

05Info+pretplata.indd 5 5/18/11 8:16:35 PM

 terapijsko jahanje

Do dječjeg osmijeha
na krilima Pegasusa
U okolici Šibenika višestruke dobrobiti terapijskog jahanja
ostvaruju se u udruzi Pegasus, koju vodi i o kojoj se brine grupa
vrijednih volontera - odraslih i djece. Pegasus je ujedno i jedino
uzgajalište lipicanaca izvan Lipika
6 Zdrave vijesti

06-08TerapijskoJahanje.indd 6 5/18/11 10:31:59 PM

 Tekst i fotografije: Jordanka Grubač
M
orinjski zaljev, uvučen duboko u
kopno zaleđa šibenske Brodari-
ce smještene točno preko puta
otoka Krapnja, plitak je i bogat
peloidnim muljem, pa već odavno izaziva
zanimanje znanstvenika. Postoje i projek-
ti za lječilišno korištenje peloidnog mulja,
no za sada investitora za to - nema. Obale
Morinjskog zaljeva, uz koje prolazi cesta Ši-
benik-Split preko Boraje, u dijelu gdje su s
druge strane najbliže Jadranskoj magistrali
i Brodarici, šumovite su, a svugdje uokolo
prostiru se maslinici i vinogradi. U toj preli-
jepoj, još uvijek netaknutoj, gotovo pasto-
ralnoj prirodi davna šibenska obitelj Mat-
Julija u sigurnom
društvu Kalipsa, tete
Ljilje, Nine i Šime
06-08TerapijskoJahanje.indd 7
tiazzi sagradila je ljetnikovac u malenom
naselju Mučići. Godinama je bio zapušten,
a onda se ondje „uselila“ Udruga za terapij-
sko jahanje Pegasus. Nasljednica obitelji
Mattiazzi, Šibenka Hiacinta Mattiazzi,
dala je Udruzi na korištenje obiteljski ljet-
nikovac na trideset godina.
Poslije puno desetljeća prostorije ljet-
nikovca koje su nekoć bile konjušnica vra-
ćene su prvobitnoj svrsi, a ostali prostori
uređeni su za boravak volontera i korisnika
terapijskog jahanja. U ovom trenutku Pe-
gasus ima jedanaest jahaćih konja i oko
četrdesetak korisnika.
- Broj korisnika na neki je način relativan
jer nikad nisu svi u programu jahanja. Po-
nekad se dogodi da imamo gužvu, a pone-
kad vlada zatišje jer dolazak na terapijsko
jahanje, ponajviše djece, ovisi o obvezama
roditelja. Svakako, u pravilu nikoga ne od-
bijamo. Imamo korisnike i iz Splita, odno-
sno Splitsko-dalmatinske, ali i iz Zadarske
županije - govori Ljiljana Petrina, vodi-
teljica i duša Udruge za terapijsko jahanje
Pegasus.
Korisnici terapijskog jahanja nisu samo
djeca s poteškoćama. To su i odrasli jer
je terapijsko jahanje izvrsna rehabilitaci-
ja nakon moždanog udara. U Pegasusu
imaju sve uvjete za prihvat i djece i odra-
slih korisnika, pa i rekreativaca. U lijepu
prirodnu okruženju, pravom arboretumu,
između štala i ograda u kojima konji bora-
ve ili hodaju ili ih uzjahuju djeca i mladi s
poteškoćama, ali i volonteri, podignuta je
rampa za uzjahivanje namijenjena osoba-
ma s invaliditetom, pa i onima prikovanim
za invalidska kolica.
Kalipso je spreman
Gotovo svaki trenutak lijepa vremena na
jahalištu Pegasusa možete naći jedanae-
stogodišnju Juliju Karadakić. I taj je dan
došla u pratnji mame Katice i u kolicima
za koja je prikovana od rođenja. U Pega-
sus dolazi već šest godina - dakle više od
pola svoga života. Mama Katica kaže:
- Julijina dijagnoza je spina bifida i može
se kretati samo u kolicima. Meni je bilo naj-
važnije da joj sačuvamo mišiće, a jahanje
je tu zaista spas! Kad god mogu, kad god
je lijep dan, dolazimo u Mučiće, samo prije
toga nazovemo voditeljicu Ljilju Petrinu.
Veseli li to Juliju? Pa pitajte je...
Dok razgovaram s mamom Katicom, Ju-
lija, kao i svako dijete, upada u riječ i odu-
ševljeno govori: ➜
Zdrave vijesti 7
5/18/11 10:32:05 PM
 terapijsko jahanje
- Mama, mama, Kalipso je spreman!
Mama vozi Juliju u kolicima do rampe
za uzjahivanje gdje miran čeka njen Ka-
lipso, njemački toplokrvnjak. Uz pomoć
mame i tete Ljilje te dvoje djece volontera
iz sedmog razreda osnovne škole “Vidici”
u Šibeniku Nine i Šime, eto Julije u sedlu.
Njenoj sreći nema kraja, osmijeh joj je širok,
a oči sjajne od uzbuđenja. Samo je na tre-
nutak preko njena lica prošla mala sjena
straha - do sada je uglavnom jahala kobilu
Ružu, „staricu“ od trideset i jedne godine,
a Kalipso je znatno viši i mlađi konj.
Ali razloga za strah nema:: uzde
ije-
drži teta Ljilja Petrina, lije- Članstvo i
vo Julijino koljeno Šime, a pomoć
desno Nina, Pegasusovi
mali volonteri. Tko može postati član Pegasusa?
Svatko s puno dobre volje i malo
Najzdravije slobodnog vremena. A tko mu može
odrastanje pomoći? Svatko tko daruje sijena, zobi,
Danas je treća volon- jabuka, mrkava, slame ili piljevine za
terka na jahalištu Josipa stelju, donacijama ili sponzoriranjem ali i da može gle- acijsko jahanje Pegasusu u Mučićima pored
Spahija, a prošli put s hrane jer, ponavlja Ljilja Petrina dat
dati Kalipsa kako, Šibenika još je po nečemu zanimljiva i vrlo
njom je „u dežurstvu“ bilaa jednu staru šibensku, „svaka onak
onako lijep, u ma- značajna - uz terapijsko jahanje ustalili su i
ak-
Marita Mučić. One su još prak- mala naprid gura“! nježu ččeka na nju. uzgoj lipicanaca, prvi takav u Hrvatskoj po-
tički djeca, no izgledaju kao ao da Toga je dana jahao i red matične ergele u Lipiku.
su se rodile u sedlu! Naravno, vno, u Pe- 21-godišnji DDavid Markoč, - Premalo je poznato da je lipicanac hr-
gasus ne dolaze samo radi užitka jahanja. umjereno retardirani mladić kojega je vatska pasmina, to je naš uzgoj star 480
Tome prethodi sve što je potrebno raditi oko dovela mama Sandra. Nedavno su otkrili godina, jedan od najstarijih uzgoja u Euro-
konja: čistiti ih, hraniti, timariti, šetati ih po Pegasus, a danas je, kaže Sandra, tražio pi. Bilo je ideja da se lipicanac uzgaja širom
manježu, a naposljetku i - jahati. Užitak ih je da dođu, i ne samo što je htio doći jahati države, no to do sada nije pošlo nikome za
vidjeti u tom poslu: onaj tko se odgaja i raste nego želi i raditi oko konja. rukom osim nama. Tako je naš petogodiš-
u Pegasusu, ili bilo kojem sličnom konjičkom nji Maro, već godinu dana angažiran za te-
klubu ili udruzi, raste tu i kao čovjek, izgra- Jedini lipicanci rapijsko jahanje, naprosto naš „proizvod“!
đuje osobnost. Taj pozitivni pečat Pegasusa izvan Lipika - hvali se Ljilja Petrina. Uz terapijsko jaha-
utisnut će im se za cijeli život! Strpljenje u Još se nešto lijepo dogodilo toga vikenda u nje cilj Pegasusa je i u mladim ljudima pro-
radu s konjima, naročito kad ih jašu njihovi Pegasusu! Jedna se kobila oždrijebila dan buditi ljubav za lipicance. - To je ono naše,
vršnjaci ili bilo koja druga osoba s teškoća- prije Julijina i Davidova jahanja. Pustili su je domaće. Za lipicanca možemo strancu
ma, ogromno je i upućuje na jedan sasvim iz štale, no kako su u Pegasus došli posjeti- reći: to je naš konj! - kažu u Pegasusu. ■
drugi način odgoja i stasanja djece, one koja telji i mali jahači, kobila se prestrašila i otišla
vrijeme ne provode pred kompjuterom ili u kovca, na
sa ždrjebetom izvan granica ljetnikovca,
blizini kafića. Tako je i za njih volontiranje u neke daleke livade. Našli su je tek kad se Ciljevi
Pegasusu prava, životna terapija. smračilo. Vratila bi se ona i sama, a, ali terapijskog
Toga je dana Julijino jahanje bilo nažalost se njeno mlado zaplelo u neku žicu. u.
kratkotrajno. Sa sjeverozapada je u trenu Ništa osobito, reći će Ljilja Petrinaa jahanja
stiglo loše vrijeme, digao se vjetar i prašina, koja se s iznimnim entuzijazmom, Ono što postižemo u terapijskom jahanju,
pa je Ljilja Petrina odlučila skinuti Juliju iz zajedno s članovima Udruge, bri- kaže Ljilja Petrina, inače psihologinja po
sedla jer za terapijsko jahanje moraju biti ne o Pegasusu. Glavno da je sve obrazovanju, jest: opuštanje spazama kod
vrlo mirni vremenski uvjeti. Konji u okolnim dobro završilo. Oko ljetnikovca hipertoničnih korisnika, jačanje mišićnog tonusa
ogradama već su se malo uznemirili od su njemački volonteri prije neku pri distrofijama i hipotonijama, jačanje dišnog,
iznenadna vjetra, a Ljilja kaže da u takvim godinu sagradili izuzetno dobro krvožilnog i mišićnog sustava, regulacija ravnote-
prilikama mogu jahati samo znalci, nikako dječje igralište, kompletno od že i položaja tijela, razvoj koordinacije i fine
osobe s teškoćama. Kalipso je mirno ušao drveta i s „penjalicama“, ljuljač- motorike, jačanje samopouzdanja i socijal-
između rampi i „iskrcao“ svoj dragocjeni teret kama i sličnim „spravama“ tako nih interakcija, poboljšanje opće
- malu Juliju. U svojim je kolicima pričekala u dizajniranim da se nitko ne može že psihološke slike i uključivanje osoba
blizini htijući vidjeti hoće li se vrijeme smiriti, kre-
ozlijediti. Udruga za terapijsko i rekre- s posebnim potrebama u
okolinu.
8 Zdrave vijesti

06-08TerapijskoJahanje.indd 8 5/18/11 10:32:07 PM

09pliva_femagyn.indd 9 5/18/11 3:56:55 PM
 zanimljivosti
Zašto x i z u
nazivima lijekova?
Ako se nikad niste
zapitali zašto neki
lijekovi imaju neobična,
teško izgovorljiva
imena, ili kako nastaju
imena lijekova, znači
da ste zdravi i da dugo
niste bili u ljekarni
O
bratite pozornost na sadržaj po-
lica u ljekarni i pokušajte izbrojiti
kutijice s lijekovima u čijem su
nazivu slova x i z. Upravo je to
napravio britanski medicinski i znanstveni
novinar i pisac Rob Stepney, no nije anali-
zirao sadržaj polica već je proučio i uspo-
redio nazive 1436 lijeka koji se posljednjih
18 godina navode u British National For-
mulary, britanskom priručniku za lijekove
s opisom njihova djelovanja i primjene u
liječničkoj praksi. Njegov izbor očito nije
bio slučajan jer zbroj je pokazao da čak
polovina svih lijekova registriranih u Velikoj
Britaniji u svom nazivu sadrži barem jedno
Broj lijekova
Porast broja lijekova sa slovima
x i z u nazivu, među kojima nisu
preparati koji sadrže cink (Zn)
10 Zdrave vijesti
10-11Nazivi lijekova_new.indd 10
x ili z. Stepney posebno skreće pozornost
na porast broja lijekova koji počinju sa z -
njihov je broj povećan 400% od 1986. go-
dine, a posebice nakon 1996.
Zaraza slovima x z ?
Pokušavajući odgovoriti na to pitanje,
Stepney podsjeća na to kako slovo z po-
sebno dobro funkcionira na Bliskom Isto-
ku, tržištu koje posljednjih desetljeća bilježi
posebno velik rast. U svojoj analizi podsjeća
Godina
da su upravo arapski znanstvenici pridoni-
jeli popularnosti tog slova i navodi termine
zenit, azimut, zodiak.
Kad je riječ o slovu x, njegova prisutnost u
nazivima lijekova povećana je za 130% po-
sljednjih dvadesetak godina. Vjerojatno
zbog toga jer slovo x u matematici obilježava
nepoznanicu, a dugi se niz godina povezuje s
napretkom medicine (x-zrake), iz čega se
može zaključiti da upravo slovo x sugerira
učinkovitost (primjerice, kromosom x!).
Najpragmatičnija pretpostavka jest da
ta dva slova u nazivu čine neki lijek bolje
vidljivim na polici u ljekarni. Osim što su do-
bro vidljiva, ta dva slova prilično su rijetka u
abecedama većine zapadnih jezika. Dakle,
privlače pozornost i daju naslutiti učinkovi-
tost sadržaja na čijem su pakiranju.
Opasne zabune
Paleta naziva farmaceutskih proizvoda
nastaje po strogo propisanim pravilima,
a isticanje svojstava i djelovanja većine
lijekova zabranjeno je. Dakle, kako bi svoj
proizvod stavili u prvi plan i privukli po-
zornost, laboratoriji izmišljaju „privlačne“ i
„obećavajuće“ nazive koji bolje zvuče, bo-
lje izgledaju i... lakše se pamte.
Toj tvrdnji Rob Stepney dodaje i razmi-
5/14/11 8:18:52 PM

šljanje o lakoći izgovaranja naziva s tim
slovima. Neke nazive (primjerice zyprex)
govornici nekog jezika (engleskog ili fran-
cuskog) teško izgovaraju, no upravo težak
izgovor otežava zaboravljanje tog naziva.
U prilog Stepneyevim analizama i tvrd-
njama ide i popularnost i potrošnja ne-
kih lijekova osamdesetih godina prošlog
stoljeća. Primjerice, 1985. lijek za liječenje
herpesa Zovirax doživio je uspjeh „bloc-
kbustera“ i donio je godišnji profit veći od
milijarde dolara. Zantac (najpopularniji
oblik ranitidina) 1986. godine bio je naj-
prodavaniji farmaceutski proizvod - tije-
kom dvadeset godina smirio je želučane
tegobe čak 200 milijuna osoba.
No nameće se i pitanje nije li prečesta
uporaba istih slova opasna i može li imati
učinak suprotan od očekivanog? Izgleda
da se upravo to i događa. Tržište je danas
zasićeno lijekovima koji u nazivu sadrže
slova x i z, u toj mjeri da lako dolazi do za-
bune. O posljedicama svjedoči i podatak da
je 2007. godine došlo do opasnih zamjena
antipsihotika naziva Zyprex (olanzapin) i
antihistaminika naziva Zyrtec (cetirizin).
Bolesnici koji su zabunom u ljekarni dobi-
li pogrešan lijek imali su teške posljedice,
nakon čega su uslijedile i sudske tužbe. ■
10-11Nazivi lijekova_new.indd 11
znanost
Prvi hrvatski
originalni lijek
E
uropska komisija za znanost Hr- imati lijek spreman za registraciju.
vatskoj je prvi put odobrila vođe- I ako ne računamo azitromicin, od-
nje znanstvenog projekta na na- nosno sumamed, otkriće znanstvenika
tječaju u području regenerativne Plive u bivšoj Jugoslaviji, imat ćemo prvi
medicine! Projekt je vrijedan šest miliju- hrvatski inovativni lijek! Zvat će se oste-
na eura, a obuhvaća klinička ispitivanja ogrow ili lijek za koštani rast.
novoga lijeka za liječenje akutnih prije- Među glavnim je istraživačima i znan-
loma i defekata kosti, koji je otkriven i stvenica doc. Lovorka Grgurević, koja
zaštićen patentom u suradnji Zagrebač- ističe da je u animalnim modelima uz
kog sveučilišta i hrvatske biotehnološke minimalne doze BMP-a 6 u roku od
kompanije Genera istraživanja. samo dva tjedna došlo do potpunog
Prva ustanova projekta je Centar za premoštenja koštanog defekta. U čo-
translacijska i klinička istraživanja Me- vjeka fiziološko cijeljenje slomljene kosti
dicinskog fakulteta u Zagrebu, a institu- traje od sedam do osam tjedana.
cije partneri, koje su odabrali naši znan- - Uz BMP-6 potpuno premoštenje
stvenici, iz Švedske su, Češke, Austrije, kosti traje dvostruko manje, što narav-
BiH, Engleske i Njemačke. Koordinator no bitno ubrzava oporavak pacijenta!
projekta je prof. Slobodan Vukičević, - ističe doc. Grgurević.
koji je sa svojim istraživačkim timom U svijetu se trenutačno za poticanje
otkrio da vrlo male količine humanoga cijeljenja kosti koriste drugi proteini u
koštanog morfogenetskog proteina 6 kombinaciji s kravljim kolagenom. Lijek
(BMP 6), ugrađene u ugrušak krvi, po- osteogrow sastoji se, umjesto kravlje-
tiču cijeljenje kosti. ga kolagena kao podloška za vezivanje
- Unutar godinu dana kreće prva faza proteina, od modificiranog ugruška sa-
kliničkih ispitivanja na 14 pacijenata, a moga pacijenta, pa je biokompatibilan.
potom na 120 pacijenata s prijelomom Usto BMP 6, kao biološki poticatelj cije-
palčane i potkoljenične kosti u zagre- ljenja, ima znatno bolje značajke od dru-
bačkoj Klinici za traumatologiju te u kli- gih članova obitelji BMP, pa će se u liječe-
ničkim bolnicama u Linkopingu, Beču i nju primjenjivati male količine pripravka.
u Sarajevu - kaže prof. Vukičević. Nagla- To će pridonijeti znatnom smanjenju cije-
šava da za četiri i pol godine moramo ne lijeka, ističu naši sugovornici. ■
Pomoć iz prirode
Zbog učestalosti kojom pogađaju oba spola, hemoroidi se opravdano
nazivaju bolešću ovog doba. Moguće ih je spriječiti uporabom masti
HERBAPROPOLI koja svojim prirodnim sastavom otklanja neugodne
simptome hemoroida - bol, pečenje i svrbež.
Ovaj jedinstveni DOMAĆI proizvod svojim prirodnim sastavom na 100 g
masti sadrži: 9 g tinkture
propolisa, 1,5 g tinkture
kamilice, 1,5 g kantarionova
ulja, 1,5 g tinkture kantario-
na, bijeli vazelin i lanonin.
Potražite kod svog ljekarnika
ili u biljnim ljekarnama.
www.herbapharm.hr
F. Tuđmana bb, 21216 Kaštel Stari
tel: 021/260-164, 098/356 500
predstavništvo u Zagrebu: 091/89 11 822
Zdrave vijesti 11
5/14/11 8:18:57 PM
 aktualno
Svjetski dan
Parkinsonove
bolesti obilježen
je u travnju nizom
globalnih akcija s
ciljem podizanja
svijesti o toj
neurodegenerativnoj
bolesti, od koje
boluju milijuni, a za
koju lijeka još uvijek
nema
Parkinsonova bolest
P
arkinsonova bolest javlja se u je-
dan posto populacije starije od 60
godina. Češće obolijevaju muškarci
nego žene. U svijetu od Parkinso-
nove bolesti boluje 6,6 milijuna ljudi, a
pretpostavlja se da bi se do 2040. godine
taj broj mogao udvostručiti. Procjena je da
godišnje ima oko 100 tisuća novooboljelih
i u Europi i u SAD-u. U Hrvatskoj se procje-
njuje da od Parkinsonove bolesti boluje od
10 do 12 tisuća osoba, a samo u Zagrebu ih
je od šest do sedam tisuća.
Točan uzrok nepoznat
Smatra se da se bolest manifestira kao
posljedica izrazitog nedostatka neuropri-
jenosnika dopamina, u dijelu mozga odgo-
vornom za kontrolu voljno koordiniranih po-
kreta i početka neke motoričke radnje. Kao
posljedica tog kemijskog deficita u oboljelih
se javljaju karakteristični simptomi poreme-
ćaja pokreta kao što su tremor (drhtanje),
mišićna ukočenost, sporost u izvođenju
pokreta i nestabilnost. Upravo ti simptomi
uvelike smanjuju kvalitetu života oboljelih
jer utječu na svakodnevne aktivnosti kao
što su hodanje, pričanje, nošenje i gutanje.
Karakterističan je i polupognuti stav cijelog
tijela s nogama savijenim u koljenima i ruka-
ma savijenim u laktovima. Bolest se razvija
polagano pa može proći i godina dana prije
12 Zdrave vijesti
12-13PArkinson+Ghetaldus.indd 12
negoli bolesnik otkrije da ima problem. Tri
glavna simptoma jesu drhtanje, ukočenost
mišića ruku, nogu i vrata te usporenje pokre-
ta, a može se javiti i poremećaj ravnoteže,
drhtanje te ritmično podrhtavanje i nevoljni
pokreti različitih dijelova tijela. Od ostalih
simptoma u oboljelih se javljaju promjene
rukopisa i govora, koji postaje tih, javlja se
depresija, demencija, poremećaji sna.
Nova nada za oboljele
Liječenje Parkinsonove bolesti je simpto-
matsko i ne zaustavlja napredovanje bole-
sti. Liječenjem se podiže razina dopamina,
tvari koja nedostaje u mozgu oboljelih, ili
se direktno stimuliraju receptori dopamina
lijekovima agonistima i tako zamjenjuje
uloga deficitarnog dopamina u mozgu.
Odnedavno su na tržištu prisutni lijekovi
koji, zahvaljujući tehnologiji produljenog
oslobađanja, omogućuju ujednačenije ot-
puštanje djelatne tvari osiguravajući time
kontrolu. Za kvalitetu života i što uspješ-
nije liječenje simptoma vrlo su važni rana
dijagnoza, dobri lijekovi, tjelovježba i način
prehrane, no za pacijente s Parkinsonom
vrlo je važna i podrška najbliže okoline te
njega u kući.
Hrvatski znanstvenik, asistent na Me-
dicinskom fakultetu u Zagrebu Fran Bo-
rovečki jedan je od dobitnika stipendije
zaklade glumca J. M. Foxa, koji i sam boluje
od Parkinsonove bolesti, a 75 tisuća dola-
ra, koliko iznosi stipendija, omogućit će mu
da se posveti otkrivanju lijeka za Parkinso-
novu bolest.
Borovečki je stipendiju zaslužio svojim ra-
dom protekle dvije godine, otkrivši protein
alfa-sinuklein koji je bitan za razvoj i napre-
dak bolesti i određenih tipova demencije, a
utječe na uklanjanje proteina iz mozga što
dovode do atrofije neurona. U suradnji s dr.
Tiagom Outeirom s Lisabonskog sveuči-
lišta Borovečki planira u sljedećih godinu
dana otkriti kako različiti mutirani oblici
proteina utječu na DNK i gene. Ako do kraja
godine bude zanimljivih rezultata, zaklada
će mu odobriti novu jednogodišnju sti-
pendiju. Borovečki predviđa da će se lijek
protiv Parkinsonove bolesti otkriti u idućih
sedam-deset godina. U međuvremenu
otkrivaju se nove metode koje ublažavaju
simptome bolesti. Tako je nedavno otkri-
veno da genska terapija značajno ublaža-
va simptome kao što su tremor, ukočenost
i drugi motorički problemi karakterističnih
za tu bolest. Od 22 pacijenta koji su izravno
u mozak primali dekarboksilazu glutamin-
ske kiseline (potiče proizvodnju kemikalije
GABA koja poboljšava motoričku kontrolu)
kod polovice je primijećeno značajno kli-
ničko poboljšanje simptoma. ■
5/18/11 8:18:00 PM
 vid i oči

Računalo
prijatelj vida?
Teško fokusirate određeni predmet, imate
glavobolju, vid vam je često zamagljen?
Možda je uzrok vaših tegoba rad na računalu

R
ad za računalom, dugi sati s pogledom uperenim u zaslon
što svijetli, posebno ako sastavljate i analizirate tablice,
uređujete duge nizove brojeva... vid i oči stavlja na veliku
kušnju. Kako biste izbjegli povremene smetnje, ali i one trajne te
oštećenja pridržavajte se jednostavnih pravila.
Smanjite zablješćivanje
Zablješćivanje je najčešći uzrok naprezanja oka pri
radu na računalu. Najveće zablješćivanje dolazi od
prirodnog izvora svjetlosti - sunca, i to kroz velike staklene po-
vršine, zbog čega je potrebno zatamniti prostoriju. Velika razlika
osvijetljenosti ekrana i okoline izaziva stres i nelagodu za oko,
bilo da je riječ o previše svijetlom ekranu u pretamnoj prostoriji ili
normalno osvijetljenom ekranu u previše svijetloj prostoriji.
Podesite monitor
Monitor bi idealno trebao biti postavljen ispod linije
pogleda, tako da gornja vjeđa prekriva veći dio očne
jabučice te smanjuje površinu oka koja je izložena okolini. Kada
gledate ravno, trebali biste gledati upravo iznad ruba monitora.
Zapamtite pravilo 20/20
Nakon svakih 20 minuta rada napravite 20 sekundi
stanke tijekom koje gledajte u daljinu (najmanje oko
6 metara).
Umjetne suze
Rožnica ima direk-
tan kontakt s at-
mosferom te je podložna
hlapljenju suznog filma sa
svoje površine. Ta pojava
dodatno se pojačava ljeti u
klimatiziranim prostorijama i
zimi u prostorijama s central-
nim grijanjem, što može do-
vesti do osjećaja suhog oka,
crvenila, žuljanja i nelagode.
Preporučljivo je više puta ti-
jekom radnog dana ukapati
umjetne suze.
Treptanje
Pri dugom i koncentriranom radu na računalu gubi se
refleks treptanja. U normalnim uvjetima trepćemo
16-20 puta u minuti. Smanjenjem broja treptaja rožnica je duže
izložena okolini i dodatno se isušuje njezina površina. Taj je efekt
posebno izražen kod osoba koje nose kontaktne leće. ■

Zdrave vijesti 13

12-13PArkinson+Ghetaldus.indd 13 5/18/11 8:18:01 PM

 mršavite zdravo

Prirodno
reguliranje
težine
Uspješno mršavljenje i održavanje
željene težine nije moguće ostvariti
ni najupornijom dijetom ako
prije toga nije ostvaren najvažniji
preduvjet - hormonska ravnoteža

M
ršavljenje i održavanje idealne težine
za veliki je broj ljudi frustrirajuće isku-
stvo, a za mnoge upravo neostvariv cilj
unatoč svim njihovim nastojanjima,
redovitoj tjelesnoj aktivnosti i striktnom pridr-
žavanju neke od popularnih dijeta. Svatko tko
je isprobao barem neku od tih popularnih dijeta,
broji kalorije i pazi na svaki uneseni zalogaj zna da
tijelo postaje sve upornije u očuvanju postojećeg
stanja, a kad se željena težina na kraju i ostvari,
svaki izgubljeni kilogram nastoji se u što kraćem
roku vratiti na isto mjesto s kojeg je protjeran. Di-
jete, ma kakve one bile - proteinske, voćne, bez
ugljikohidrata, bez masnoća, povrtne... - organi-
zam doživljava kao napad i ugrožavanje njegove
homeostaze, stoga se od njih brani i čini sve da
zadrži postojeće stanje. No organizam istodob-
no teži idealnoj težini i stanju u kojem svi tjelesni
sustavi rade optimalno, poput dobro usklađena
orkestra. Ključ za postizanje tog stanja ne leži u
prisili ili odricanju, naprotiv, dovoljne su tek male
izmjene u prehrani koje u kratkom roku mogu u
tijelu napraviti velike promjene, a te promjene
dovesti do iznenađujuće lakog gubitka kilogra-
ma i održavanja nove težine, uz osjećaj obnov-
ljene snage i vitalnosti organizma.

Mit o kalorijama
Ako se nakon svih napora “šlauf” oko vašeg
struka ne smanjuje i vaga pokazuje isto ili ako
ste u posljednje vrijeme nakupili kilograme ne
izmijenivši svoje prehrambene ili životne navi-

14 Zdrave vijesti

14-17Mrsavljenje.indd 14 5/18/11 8:19:19 PM

 ke, zasigurno ste već i sami spoznali da se s va-
šim organizmom nešto zbiva. Unatoč svim pre-
porukama da u organizam treba unositi manje
kalorija, a više ih trošiti, situacija je upravo obr-
nuta, i svako daljnje nastojanje kao da rezultira
upravo suprotno očekivanjima, pa umjesto da
se tope, kilogrami se doslovce lijepe za tijelo. A
tako će biti sve dok se ne ispravi osnovni pro-
blem i najčešća prepreka za gubitak kilograma
- hormonska neravnoteža. Štoviše, sve dok bu-
dete brojali kalorije, preskakali obroke ili glado-
vali, vaši će rezultati biti nezadovoljavajući. Za-
pravo, radi se o prirodnoj reakciji organizma. U
stresnim situacijama koje prijete organizmu, a
to je i dijeta, odnosno uskraćivanje hrane tijelu,
organizam reagira aktiviranjem zaštitnih me-
hanizama, u ovom slučaju stvaranjem zaliha
energetski bogatih masnih naslaga. Sve to vodi
u začarani krug: što se manje kalorija unosi,
manje se kilograma gubi, što se manje kilogra-
ma gubi, to je organizam pod većim stresom na
koji reagira aktiviranjem dodatne zaštite...
Tijelu je zapravo potrebno nešto sasvim drugo
od trajnog stresa prouzročenog gladovanjem i
neravnoteže u koju stres dovodi tijelo. Za osigura-
vanje idealnih uvjeta za rad svih organa i lučenje
svih hormona potrebnih za iskorištavanje ener-
gije unesene hranom, tijelu je nužna hormon-
ska ravnoteža. Stoga rješenje nije restriktivna
dijeta, već prehrana bazirana na namirnicama
koje mogu amortizirati stres organizma i reguli-
rati rad hormona koji sudjeluju u metaboličkim
funkcijama organizma jer su to glavni preduvjeti
za oslobađanje suvišne masnoće u tijelu.

Značaj hormona
Naravno, nismo svi isti. Dok su neki ljudi skloniji
stvaranju masnih zaliha u stresnim situacija-
ma, nekima će u tim istim situacijama orga-
nizam reagirati značajnim gubitkom tjelesne
mase, što je u istoj mjeri nezdravo kao i suvišna
masnoća. No jedno je sigurno, previše ili pre-
malo masnih naslaga pokazatelj je hormon-
ske neravnoteže jer su hormoni zaslužni za
regulaciju raznih fizioloških procesa u našem
organizmu, a u regulaciji metabolizma, rasta
i razvoja imaju ključnu ulogu. Od više od sto
hormona koji sudjeluju u radu našeg organiz-
ma i kontroliraju sve naše funkcije, od srčanih
otkucaja do disanja, deset njih odgovorno je
za kontrolu težine: inzulin, glukagon, leptin,
hormoni štitnjače, hormon rasta, kortizol, de-
hidroepiandrosteron, estrogen, progesteron i
testosteron. Ravnoteža tih hormona ključna
je za rad metabolizma i za prirodnu regulaciju
težine, pa bez nje neće biti ni gubitka neželje-
nih kilograma. Osim što sudjeluju u meta- ➜

Zdrave vijesti 15

14-17Mrsavljenje.indd 15 5/18/11 8:19:21 PM

 mršavite zdravo
bolizmu, ti hormoni sudjeluju i u prijenosu
signala gladi ili sitosti, stoga je i pretjerani
apetit, ali i gubitak istog, pokazatelj hor-
monske neravnoteže.
Hormonska neravnoteža
Što hormone izbacuje iz ravnoteže? Izuz-
memo li neka patološka stanja i bolesti,
neravnotežu hormona najviše izaziva:
● stres, nevezano od toga je li on psihički
(strah, tjeskoba, frustracija, tuga, žalost,
panika...) ili fizički (gladovanje, fizički na-
pori, pretjerane sportske aktivnosti, ekstre-
mni klimatski uvjeti, nedostatak sna)
je vodeći na listi krivaca za debljinu
prouzročenu hormonskom neravno-
težom jer trajno povišene razine kor-
tizola pokreću lančanu reakciju među
svim ostalim hormonima i utječu na
njihov rad
● štetne tvari iz hrane i okoliša kao
što su ksenohormoni iz hrane (ponaj-
više u mesu, jajima i mlijeku brzo uz-
gojenih životinja), pesticidi, herbicidi,
aditivi, konzervansi, toksini iz okoliša
i ambalaže, pojačivači okusa i drugo
jer zbog svojeg sastava mogu imitirati
naše hormone
● hidrogenirane ili zamjenske masnoće
(proizvodi sa smanjenim udjelom masnoća)
i margarin jer utječu na razine inzulina, lepti-
na, estrogena, progesterona i testosterona
● umjetna sladila, gazirana pića, proizvo-
di s previše jednostavnih šećera i škroba,
hrana s visokim glikemijskim indeksom,
previše kave, alkohol i drugi stimulansi tre-
nutačno utječu na rad gušterače i mehani-
zam za reguliranje razine inzulina
● hormonalna kontracepcija i neki lijekovi
(antidepresivi, steroidi, beta-blokatori)
Zavolite svoje hormone
Premda postizanje hormonske ravnoteže
može djelovati prezahtjevno, ono je za-
pravo vrlo jednostavno. Iz svakodnevne
prehrane treba izbaciti sve što može pore-
metiti lučenje bilo kojeg od deset hormona
odgovornih za težinu, a ponajviše inzulina.
Ipak, imajte na umu da bez obzira na to je
li vaš cilj smanjiti težinu ili uspjeti održati
postojeću, za uspjeh nije potrebno brojati
zalogaje i ograničavati količinski unos. Na-
ravno, ako želite izgubiti kilograme, bilo bi
razumno da porcije budu umjerene, to jest
nešto manje od uobičajenih, ali preskaka-
nje obroka ne samo da nije potrebno nego
nije ni dopušteno. Zapamtite da ako tijelu
uskraćujete vitalno važne stvari - u ovom
slučaju hranu - on će reagirati aktiviranjem
zaštitnih mehanizama, odnosno prebaci-
vanjem rada hormona sa sustava “ravno-
teža” u sustav “nestaje nam hrane!”, što će
u konačnici rezultirati stvaranjem zaliha za
preživljavanje. Želite li hormone odgovorne
za regulaciju težine dovesti u ravnotežu, od-
nosno u ispravan način rada, svoj jelovnik
bazirajte na namirnicama koje ne remete
rad hormona i u tome budite dosljedni. Ako
vam se dogodi koji propust i pojedete ne-
dopuštenu namirnicu, nemojte zbog toga
osjećati grižnju savjesti - i nju organizam
može prepoznati kao stresno stanje. Nakon
nekog vremena na prehrani za balansiranje
hormona, vašim hormonima takvi manji
izleti neće predstavljati nikakav problem.
Idealan obrok
Za postizanje hormonske ravnoteže uz
istodobno postizanje željene tjelesne teži-
ne idealan obrok sastoji se od:
● povrća s visokim udjelom vlakana:
šparoge, artičoke, izdanci bambusa,
brokula, kupus, celer, krastavci, salata,
patlidžan, paprika, kelj, bamija, radič,
špinat, blitva, tikvice, rajčica, cvjetača,
prokulica
● voća: jabuke, maline, borovnice, ku-
pine, dinja, grožđe, mango, naranča,
kruška, ananas, jagoda, ribiz, avokado
● proteina: školjke i plodovi mora, ribe,
jetra, gljive, sva perad, crveno meso or-
ganski uzgojeno (ali ograničeno)
● zdravih masnoća: bademi, lješnjaci,
orasi, indijski oraščići, maslinovo i sun-
cokretovo ulje (ne za kuhanje!), maslac
● mahunarki: grah, bob, mahune, grašak,
leća i soja (ako nije genetski modificirana)
Ako vam je cilj održavanje, a ne gubitak
težine, tad u jelovnik možete dodati, ali
ograničeno i ne svaki dan:
● žitarice: ječam, raženi kruh, zobena kaša,
integralna riža, tjestenina od cjelovitog
brašna
● mliječne proizvode: tvrdi sir, svježi sir,
kefir, jogurt
Hrana koju treba izbjegavati: krumpir,
cikla, mrkva (samo u manjim količinama),

Mršavite zdravo s Medikorom

Debljina, osim estetskog, predstavlja i problem visokog rizika na, mandarine, keksa i sirutke u
od srčanožilnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Jedino rješenje za raznim veličinama.
postizanje idealne težine, a prije lijekova i kirurškog zahvata, Liječnici i nutricionisti iz Medikora
preporučuju se tjelesna aktivnost i smanjeni unos kalorija. preporučuju i OMRON BROJAČ
SPIRU-TEIN od samo 99 kalorija pomoći će da svaki dan KORAKA, uz pomoć kojeg svaki
organizmu osigurate sve potrebne vitamine, minerale, prote- dan ostvarite potrebnu fizičku
ine, ugljikohidrate, a aktivnost od 10 000 koraka za
bez dodatnog uno- zdravlje.
sa masti. Dostupni Provjeru zdravlja, savjete o
su okusi čokolade, mršavljenju i proizvode potražite
vanilije, trešnje, boljim ljekarnama i Medikorovim Prodavaonicama zdravlja
višnje, čoko-trešnje, (u Zagrebu Prolaz neboder i Nova cesta 52)
borovnice, capucci- Više na www.spirutein.hr i 0800 7477

16 Zdrave vijesti

14-17Mrsavljenje.indd 16 5/18/11 8:19:23 PM

 suho voće, voćni sokovi, bijelo brašno i pro-
izvodi od njega, bijela riža, svi proizvodi sa
smanjenim udjelom masnoće, sve mesne
prerađevine koje sadrže nitrite (hrenovke,
šunka, kobasice, paštete), soja (mlijeko,
odresci od soje i sl.), sva rafinirana ulja, mar-
garin (a najviše dijetni margarin), šećer, si-
rupi, voćni sokovi, energetski napici, kečap,
ocat (smanjiti količinu), mlijeko s malo
masnoća (da za ono punomasno).
Preporučuje se dnevno imati tri veća
obroka, i ako je potrebno, dva među-
obroka. Ako je vaš cilj smanjenje
kilograma, strogo ograničite izbor
namirnica na prvu skupinu, izbjega-
vajući žitarice i mliječne proizvode.
Smanjite i unos kave, a izbjegavajte
konzumaciju alkohola i gaziranih
napitaka. Budući da vam obroci nisu
količinski ograničeni, nećete osjećati
uskraćenost, a kilogrami će se poste-
peno, ali postojano gubiti (prosječno
1,5-3 kg tjedno). Na tom režimu ostanite
sve dok ne postignete željenu težinu, a
tada u jelovnik postepeno možete početi
uvoditi i namirnice iz druge skupine.
14-17Mrsavljenje.indd 17
Najvažniji dodatak
prehrani
Ova vam dijeta, bolje reći prehrana za pri-
rodnu regulaciju težine, ne uskraćuje niti
jedan važni nutrijent i daje tijelu sve što
mu je potrebno uključujući potrebne vita-
mine i minerale, no uz nju je ipak potreban
još jedan važni sastojak - voda. Budući da
je ljudsko tijelo većim dijelom sačinjeno od
vode, ona je nužna za pravilan rad cjeloku-
pnog organizma, pa time i hormona: pije-
nje većih količina vode utječe na aktivnost
kortizola i spolnih hormona. Stoga biste
dnevno trebali popiti osam čaša vode ako
ste sitnije građe i niste pretjerano fizički
aktivni, a između deset i dvanaest čaša
ako ste krupnije građe. Najbolje bi bilo
piti mineralnu ili izvorsku vodu pakiranu u
staklene boce ili filtriranu vodu iz slavine.
Plastična ambalaža u većini slučajeva sa-
drži komponente (bisfenol a) koje imaju
dokazano djelovanje na endokrini sustav.
Vodu iz slavine bilo bi dobro filtrirati jer se
u njoj mogu nalaziti fluor, koji utječe na rad
štitne žlijezde, i klor, koji pridonosi oksida-
ciji kolesterola. ■
Zdrave vijesti 17
5/18/11 8:19:28 PM
 u ravnoteži
Zdrava probava
ključ vitalnosti
U većini slučajeva liječniku se obraćamo zbog
tegoba, a ne zbog bolesti probavnog sustava,
evo kako ih spriječiti
P
robava je skup mehaničkih, fizičkih
i kemijskih procesa uz pomoć kojih
organizam sastojke namirnica pre-
tvara u izvor energije i elemente po-
trebne za obnavljanje tkiva. Ako je probava
uredna, o tim procesima ne razmišljamo,
no kad dođe do poremećaja, itekako osje-
ćamo i pojedine faze procesa probave i or-
gane koji u probavi sudjeluju. Zatvor, kolitis,
gastritis, osjećaj težine u želucu, napuhnu-
tost... najučestalije su tegobe koje nam
ukazuju na to da se poremetila ravnoteža
probavnog sustava, usporile neke funkcije
probavnih organa i sl. Srećom, liječniku se
češće obraćamo zbog smetnji, a ne zbog
bolesti, a smetnje je ponekad lako prevla-
dati. Načinom prehrane moguće je izbjeći
većinu tegoba, spriječiti pojavu bolesti i
sačuvati urednu probavu koja je osnova
cjelokupnog zdravlja organizma.
Probava je proces koji zahtijeva vrijeme,
ali i integritet funkcija i struktura organa
probavnog sustava (među kojima su slu-
znica želuca i crijeva), kao i psihičku stabil-
nost. Ako nisu zadovoljeni svi uvjeti, dolazi
do poremećaja, na što nas tijelo upozorava
lučenjem prevelike količine kiseline u želucu,
zatvorom, proljevom, grčevima... Ponekad
su te smetnje kratkotrajne, kao i njihove po-
sljedice. No posljedice mogu biti i dugoročne.
Ako se tegobe učestalo ponavljaju, naš pro-
bavni sustav trpi, a moguća su i oštećenja
ne samo probavnih već i udaljenih organa.
Tijelo voli umjerenost
Nažalost, o probavi još uvijek ima puno
predrasuda, i to pogrešnih, a umjesto da se
pridržavamo pravila zdravog života, skloni
smo pribjegavati lijekovima.
Naše tijelo može istodobno primiti i pre-
raditi sve vrste hrane, ali samo uz uvjet da
je količina hrane umjerena. Postoji naime
granica nakon koje probavni sustav zdrave
18 Zdrave vijesti
18-19Probava.indd 18
osobe “zapada u krizu”. Prvo pravilo zdrave
probave jest: ne prelazite granice. Za pravil-
nu prehranu potrebna je dakle umjerenost,
kako u količini, tako i u kvaliteti namirnica.
Pod pojmom količine u prvom se redu
misli na kalorije, a ne na težinu namirnica.
Prekomjerna tjelesna težina posljedica je
prekomjernog unosa kalorija, a ujedno i
važna predispozicija za probavne tegobe. U
većini slučajeva dovoljno je ograničiti unos
namirnica i održavati preporučenu tjelesnu
težinu i - većina će probavnih tegoba nesta-
ti. No važno je napomenuti da održavanje
preporučene tjelesne težine ne znači ogra-
ničanje količine namirnica samo u pojedinim
obrocima. To je potrebno činiti tijekom
cijelog dana, a način prehrane valja
prilagoditi tjelesnim aktivnosti-
ma i načinu života.
Za probavu je naime, kao i
za svaku aktivnost, potreb-
na energija. Tako će se umor,
tjelesni i psihički, odraziti na
probavu, pa će se proces pro-
bave usporiti.
Ako previše podražavamo
probavni sustav, imat ćemo
manje energije za tjelesne i
mentalne aktivnosti.
Stoga osim o količini
valja razmišljati i o vrsti
namirnica koje konzumi-
ramo u jednom danu.
Zdrave
kombinacije
Pravila zdrave prehrane su
jednostavna, no nažalost če-
sto ih zaboravljamo i ne pridrža-
vamo ih se.
Kalorije i kalorijska vrijednost
obroka gotovo se nikad ne povezuju
s pojmom probave. O kalorijama raz-
mišljamo tek kad je riječ o tjelesnoj težini,
dijeti za mršavljenje i sl. Griješimo jer op-
terećenje probavnog sustava povećava se
usporedo s brojem kalorija. Tako ćemo pri-
mjerice teže probaviti obrok čija je ukupna
vrijednost 1000 kilokalorija, iako je sastav-
ljen od pravilno odabranih namirnica, dok
ćemo lakše i brže probaviti obrok ukupne
vrijednosti 500 kilokalorija iako sadrži 2 ili
3 namirnice čije se kombiniranje i istodob-
no konzumiranje preporučuje izbjegavati.
Osim toga, kalorijska vrijednost obroka
preporučuje se ovisno o tjelesnim aktiv-
nostima, ne samo zbog vitkosti i ljepote
već i zbog zdravlja i zdrave probave. Dok će
osobi koja je aktivna i bavi se tjelesnom ak-
tivnošću biti nedovoljno 1000 kilokalorija,
osobi koja se ne bavi tjelesnom aktivnošću
ta ista količina kalorija može biti prevelika.
Koliko bi kalorija trebao
sadržavati obrok?
Jedan dnevni obrok trebao bi sadržavati
400-700 kilokalorija, tako da tri obroka za-
dovolje dnevnu potrebu 1200-2100 kalorija.
Ako je potrebno, zbog bilo kojeg razloga, po-
većati unos kalorija, umjesto povećanja ka-
lorijske vrijednosti svakog pojedinog obroka
zdravije je povećati broj obroka. Dakle, izme-
đu tri glavna obroka u dnevni jelovnik
treba uključiti i dva međuobroka
jer će probavni sustav lakše pro-
baviti manju količinu namirnica.
Naime, veći broj namirnica u
istom obroku može optereti-
ti probavni sustav i otežati i
usporiti probavu - razlog više
za pravilno sastavljanje
dnevnog jelovnika
i pravilno kombi-
niranje namir-
nica u istom
obroku.
5/14/11 8:22:42 PM
 Opterećuju li bjelančevine probavu? Raznovrsna i
uravnotežena, svima preporučljiva prehrana podrazumijeva
konzumiranje bjelančevina različitog porijekla. Za probavljanje
svih vrsta bjelančevina potrebni su različiti enzimi, a svi se
aktiviraju i postaju djelotvorni u određenim uvjetima kiselosti,
dakle u kiseloj sredini. Ako se u istom obroku konzumiraju
bjelančevine različitog porijekla, primjerice meso i sir, jaja i
SAVJET ZA ZDRAVLJE
meso, jaja i sir... usporit će se probava pojedine namirnice,
odnosno pojedine vrste bjelančevine. Kako se stoga ne bi
otežala probava, valja izbjegavati spoj mesa i mliječnih
proizvoda jer mlijeko sadrži kazein koji usporava probavljanje
bjelančevina koje potječu iz mesa.
Šećer i škrob Proces probave bjelančevina i škroba odvija se
u želucu, dok se jednostavni šećeri probavljaju u crijevu. Ako ih
konzumiramo zajedno, šećeri se zadržavaju u želucu onoliko
dugo koliko je potrebno za probavu škroba i bjelančevina,
uzrokuju fermentaciju koja otežava probavljanje škroba i
bjelančevina. Dakle, korisno je izbjegavati kolač nakon ručka, a
iz kave koju se pije nakon ručka izbaciti šećer.
Vino ili pivo? Vino i pivo povećavaju kiselost, dakle
usporavaju probavljanje škroba za čije je probavljanje
potrebna alkalna sredina.
Kuhane masnoće Vrlo često čuju se savjeti o smanjivanju
količine masnoća u prehrani, a u ovom slučaju nije riječ samo
o vitkosti. Masnoće, a posebice one kuhane, teško se i sporo
probavljaju i zbog toga znatno usporavaju proces probave
ostalih namirnica. Ukupna količina masnoća u uravnoteženoj
prehrani ne bi smjela biti veća od 40 posto, što je ujedno
količina koja će pomoći održati preporučenu tjelesnu težinu.
Kako putovati bez
Kuhane masnoće koje sadrže prženi krumpirići, kuhano ili
pečeno masno meso ili pirjana jela usporavaju proces probave
probavnih poteškoća?
više od nekuhanih masnoća, posebno ako se kombiniraju Bliži nam se vrijeme ljetnih putovanja. Slijedi nekoliko savjeta
s bjelančevinama. Tada naime dolazi štetnih procesa za kako putovati bez probavnih poteškoća: uzimajte puno
probavu. Korisno je obrocima sastavljenima od bjelančevina i tekućine, često perite ruku, pripremite zdrave obroke za
kuhanih masnoća dodati dosta sirovog povrća. putovanje i preventivno uzimajte probiotike.
Bjelančevine i škrob Pri konzumiranju mesa dolazi do Probiotici su „korisne”, žive bakterije koji blagotvorno
preuranjena lučenja želučanih sokova kiselog sastava, što utječu na ljudski organizam poboljšavajući njegovu crijevnu
otežava probavljanje škroba. Ako se tom savjetu doda i savjet mikrofloru.
o izbjegavanju kombiniranja šećera i škroba te izbjegavanje Pearls™ probiotici poboljšavaju rad crijeva i reguliraju
spoja ugljikohidrata i bjelančevina, prehrana neće biti uravno- crijevnu mikrofloru. Preporučuju se odraslima i djeci koja
težena. Stoga se kruh, tjestenina ili krumpiri mogu jesti s me- imaju probavnih tegoba u vidu neredovite stolice, nadutosti ili
som, važno je samo pripaziti na kalorijsku vrijednost pojedinih proljeva uzrokovanog antibiotskom terapijom ili nekim drugim
namirnica, odnosno na ukupnu kalorijsku vrijednost obroka. uzročnikom (stres, putovanje, toksini). Uzimaju se jednom
Voće sa škrobom i bjelančevinama Voće sadrži dnevno uz malo tekućine.
šećer, a šećer nije preporučljivo kombinirati sa škrobom i Pearls™ kapsule imaju jedinstveni oblik bisera koji se :
bjelančevinama. No važno je napomenuti da voće ne sadrži ● radi male veličine kapsule, lako guta
preveliku količinu šećera, a ni previše kalorija. Voće stoga u ● dozira samo jedanput dnevno
cjelovitom obroku nije prijetnja zdravoj probavi. ● ne zahtjeva držanje u hladnjaku.
Kisele namirnice sa škrobom i bjelančevinama Pearls™ acidophilus je probiotik namjenjen odraslim osobama,
Namirnice i pića kiselog sastava kao što su ocat, limun, voćni dok je Pearls™ Kids probiotik namjenjen djeci starijoj od 4
sokovi, kiselo voće (jabuke, agrumi, kruške), zašećereni i godine.
kiselkasti napitci ne preporučuje se kombinirati sa škrobom jer
VIŠE INFORMACIJA POTRAŽITE NA
je za probavu škroba potrebna alkalna sredina. Ali ne valja ih
kombinirati ni s bjelančevinama jer sprječavaju lučenje kiselih www.salveopharma.hr
sokova. ■ ILI NA BROJ 01/ 56 22 000

Zdrave vijesti 19

18-19Probava.indd 19 5/14/11 8:22:44 PM

 liječenje i rehabilitacija
Kako opremiti
bolesničku sobu?
Izgled i oprema bolesničke sobe ima važan utjecaj
na stanje bolesnika, to je prostor u kojem bolesnik
stalno boravi, koji uvelike može pridonijeti terapiji
i rehabilitaciji, olakšati njegu bolesnika
K
ako na pojavu različitih bolesti utje-
če više različitih čimbenika, tako i
na liječenje i oporavak utječe cijeli
niz čimbenika, a velik utjecaj ima i
ambijent u kojem bolesnik boravi. Utjecaj
okoliša u terapiji i rehabilitaciji poznat je
odavno. Još je 1859. godine čuvena engle-
ska bolničarka Florence Nightingale (uz
ostalo poznata i po tome što je za vrijeme
Krimskog rata, od 1853. do 1856., organizi-
rala prvi tim za njegu ranjenika i bolesnika)
isticala da je za zdravstveno stanje bole-
snika izuzetno važan ambijent u kojem bo-
20 Zdrave vijesti
20_21Bolesnicka Bauerfind.indd 20
predmetima koji ga okružuju, oni mu mo-
raju biti lako dostupni, ali maksimalno si-
gurni.
Osigurati bolesni-
ku samostalnost u
Sav namještaj obavljanju nekih rad-
bolesničke sobe nji znači psihološkom
mora biti izrađen i fizičkom pomoću i
podrškom poboljšati
od materijala koji kvalitetu njegova ži-
se lako čiste, od vota, a ujedno i kva-
dijelova koji se litetu života obitelji u
kojoj bolesnik boravi.
lako prilagođavaju Bolesniku mora biti
potrebama omogućeno sigurno
bolesnika i osobe kretanje, udoban bo-
ravak u ležećem i/ili
koja bolesnika sjedećem položaju,
njeguje neometeno konzu-
miranje obroka, kon-
troliranje sobne tem-
perature i svjetla. Tek na taj način smanjit
će se stres i napetosti koje mogu otežati
oporavak i rehabilitaciju, a ambijent u ko-
jem bolesnik boravi postat će koristan dio
rehabilitacijskog programa i/ili liječenja.
Krevet u kojem bolesnik provodi veći-
» nu dana mora mu osigurati optimalnu
razinu udobnosti, ali i neovisnosti i slobode
pokreta. Odabir željena položaja trebao bi
biti omogućen pomoću ručnog upravljača,
jednostavna za rukovanje. I visina kreveta
važna je, kako za bolesnika, tako i za oso-
bu koja bolesnika njeguje. Idealan krevet
ima mogućnost promjene visine tako da
bolesnik može lako i uz najmanji mogući
napor iz sjedećeg položaja ustati s kreveta,
a osoba koja ga njeguje sve radnje obaviti
uz najmanje moguće naprezanje leđa. Uz
udobnost krevet mora osigurati stabilnost,
sigurno ležanje i promjene položaja, a to
ovisi o čvrstoći konstrukcije.
» Važan dio bolesničke sobe, gotovo
jednako važan kao i krevet, jest noćni
ravi – bolesnička soba mora biti prozračna, ormarić, prostor u kojem i na kojem bole-
mirna i tiha, s mogućnošću reguliranja sniku mora biti dostupno sve što mu treba,
svjetla, čista i opremljena tako da bolesnoj od hrane, preko lijekova do knjiga ili časo-
osobi olakša ležanje, kretanje i radnje koje pisa i predmeta za osobnu higijenu. Važna
može izvoditi samostalno, a osobama koje je stoga njegova visina te mogućnost pro-
brinu o bolesniku u najvećoj mogućoj mjeri mjene visine, važno je da su predmeti na
omogući neometeno kretanje i obavljanja njemu dostupni barem s dvije strane, mora
svih poslova vezanih uz njegu. imati kotačiće koji omogućavaju njegovo
pomicanje, kao i kočnicu koja mu osigu-
Udobnost i sigurnost rava stabilnost. Dodatna, pomična ploha
Bolesnik se treba osjećati udobno i biti u za jelo korisna je jer omogućava bolesniku
mogućnosti, koliko god mu to dopušta konzumiranje hrane bez napora, u položa-
zdravstveno stanje, vladati prostorom i ju koji najbolje odgovara njegovu stanju. ■
5/14/11 8:26:33 PM
 Zdrave vijesti 21

20_21Bolesnicka Bauerfind.indd 21 5/14/11 8:26:36 PM

 tajne tijela
Zašto (ne) spavate dul
Spavanje je jedna od osnovnih fizioloških potreba,
no prava svrha spavanja još uvijek je nepoznanica
D
ok je većini odraslih osoba za nor-
malno funkcioniranje potrebno iz-
među sedam i devet sati spavanja
na dan, za od jedan do tri posto ljudi
u svijetu spavanje je gubitak vremena. Ti
„kratkospavači” liježu u krevet iza ponoći, a
nakon četiri do šest prospavanih sati dižu se
naspavani i puni energije. Danju ne ispijaju
lonce kave niti su skloni poslijepodnevnom
drijemanju. U pravilu su vrlo aktivni, če-
sto neumorni, optimistični i kreativni ljudi.
Sklonost prema malom broju sati spavanja
pokazuju već u djetinjstvu, a takav
obrazac ponašanja često poka-
zuje i netko od njihovih bližnjih.
- Od svakih sto osoba koje
tvrde da im je potrebno samo
od pet do šest sati sna dnev-
no, svega pet njih uistinu tako i
živi - izjavio je za list Wall Street
Journal dr. Daniel J. Buysse,
psihijatar sa Sveučilišta Pittsbur-
gh i bivši predsjednik Američke
akademije za medicinu spavanja.
Dakle, „kratkospavače“ treba razli-
kovati od ljudi koji su kronično neis-
pavani jer, zbog raznih razloga, spavaju
manje od sedam sati na dan, a takvih je
danas na Zapadu više od 35 posto.
Genetsko naslijeđe
Da je spavanje jedna od čovjekovih
osnovnih fizioloških potreba, pozna-
to je svima. Osim ljudi, spavaju i
sve životinje pa
22 Zdrave vijesti
22-23Spavanje.indd 22
čak i stanične kulture uzgojene u epruveti
u laboratoriju. Znanost razlikuje dva vrlo
različita stadija spavanja: duboko ili spo-
rovalno spavanje (koje se sastoji od četiri
faze) i tzv. REM spavanje (Rapid Eye Move-
ment) praćeno brzim pokretima očiju, a to
je stadij spavanja u kojem najčešće sanja-
mo. No svrha spavanja još uvijek je jedna
od najvećih zagonetki u biologiji.
Mnogi znanstvenici smatraju da spava-
mo zato što se naš mozak mora odmoriti.
Naime, istraživanja pokazuju da čovjekove
tjelesne funkcije i nakon višednevnog bdi-
jenja ostaju gotovo nedirnute. Otkucaji srca
i disanje se ne mijenjaju, a tjelesni organi i
dalje rade normalno. Drukčije je s mozgom
- nakon dugotrajnog nespavanja većina
ljudi ima poremećaj pažnje i koncentraci-
je, pamćenje im popušta, misaoni procesi
se usporavaju, a narušava se i sposobnost
orijentacije u prostoru i vremenu.
Bez spavanja se u svakom slučaju ne
može. Eksperimenti pokazuju da prosje-
čan čovjek može izdržati bez sna najduže
tjedan dana. Svjetski rekord u nespavanju
postavio je 2007. godine Britanac Tom
Wright koji je budan proveo 266 sati i tako
nadmašio Amerikanca Randya Gardnera
koji je 1964. godine kao 17-godišnji tinej-
džer bez sna izdržao 264 sata.
Dužina sna ovisi o životnoj dobi: no-
vorođenče spava 20-21 sat, djeca od
osam do 12 sati, odrastao čovjek treba
od sedam do devet, dok je u starosti
dostatno od pet do sedam sati sna.
Pritom valja uzeti u obzir da ima „du-
gospavača“, ljudi kojima svakodnevno
treba devet ili čak deset sati sna. Na-
suprot njima su „kratkospavači“ koji pri-
rodno trebaju svega od četiri do šest sati
sna. Leonardo da Vinci, Nikola Tesla,
Thomas Jefferson, Benjamin Franklin,
bivša britanska premijerka Marga-
ret Thatcher te pop-kraljica Madonna
samo su neke od poznatih osoba koje se
smatraju “kratkospavačima”.
5/14/11 8:47:31 PM
ulje od pet sati? Pretila djeca
spavaju kraće
Pustite djecu da tijekom vikenda i
Možemo li mijenjati ritam nuli miševima, pokazalo se da oni spavaju praznika spavaju koliko žele jer to
- Ljudi kojima je za normalno funkcioni- manje nego obično. može pomoći u borbi protiv suvišnih
ranje dostatno manje od šest sati sna tu - Moj dugoročni cilj je da jednog dana kilograma, tvrde znanstvenici.
sposobnost vjerojatno duguju svojim ge- naučimo kako možemo manipulirati s Utvrđeno je da djeca koja manje
nima - smatra američka znanstvenica dr. ritmom spavanjem, a da pritom ne ugro- spavaju pokazuju tendenciju deblja-
Ying-Hui Fu sa Sveučilišta zimo zdravlje. Svatko od nas nja (utvrđeno je analizom indeksa
Kalifornija u San Franciscu.
Ona je zajedno sa suradnici- 35% može iskoristiti višak sati sna,
makar da samo gleda filmove
ma proučavala majku i kćer, ljudi spava manje - izjavila je Ying-Hui Fu na-
tjelesne mase) za razliku od one koja
imaju više sna. Pretila djeca i djeca s
viškom kilograma imaju naviku
koje obično idu na spavanje glasivši da naš ritam spavanja ranijeg buđenja te kraćeg spavanja
oko ponoći, a već u četiri sata od 7 sati dnevno vjerojatno određuje veći broj tijekom vikenda i praznika nego
bude se zdrave, odmorne i pune energije. gena. Nakon otkrića dr. Fu javili su se brojni njihovi vršnjaci normalne tjelesne
- Majka ima preko sedamdeset godina, ljudi koji za sebe tvrde da su „kratkospava- težine. No i ona djeca koja tijekom
putuje svijetom i ekstremno je aktivna. Ona či“ i koji bi kao dragovoljci željeli sudjelovati vikenda uspiju nadoknaditi manjak
pleše tri-četiri puta na tjedan - rekla je Ying- u istraživanjima. sati sna znatno se manje debljaju
Hui Fu koja je otkrila da Svi kandidati za gensku studiju ispunja- nego mališani koji stalno spavaju
majka i kći „kratkos- vaju upitnik i odgovaraju na pitanja u tele- manje od osam sati. Iako bi adoles-
pavačice“ nose ge- fonskom intervjuu. Dr. Christopher Jones, centi i djeca pretpubertetske dobi
netsku varijantu neurolog sa Sveučilišta Utah koji nadgleda trebala spavati od 8,5 do 10 sati na
hDEC2. Kada su izbor sudionika istraživanja, kaže da je jed- dan (mlađi i više), zbog brojnih
taj gen umet- no od ključnih pitanja ispitanicima spavaju obaveza često spavaju manje od
li duže tijekom vikenda i na odmoru ili stal- osam sati.
no spavaju između četiri i šest sati. Smanjeni broj sati sna postao je
obilježje modernog društva u kojem
Vitki optimisti ljudi u prosjeku spavaju od jedan do
- Ljudi koji spavaju dulje kad im se za dva sata kraće nego prije nekoliko
to pruži prilika nisu pravi „kratkos- desetljeća. No manjak sna poboljšava
pavači“ - tvrdi je Jones. On je dosad proizvodnju hormona grelina koji
identificirao 20 istinskih „kratkos- povećava osjećaj gladi. Znanstvenici
pavača“ kod kojih je uočio neke stoga upozoravaju sve ljude koji žele
fascinantne zajedničke osobine. smršavjeti da vode računa o kvaliteti
Ne samo da je njihov cirkadijanski svoga spavanja.
ritam (prirodni ritam spavanja
i buđenja) drukčiji od onog u kako je Eleanor Hoffman, noćna admi-
ostalih ljudi nego su redovito i nistratorica u bolnici Bellevue Hospital
optimistični. Iako manjak sna Center u New Yorku. Umjesto da spava,
u većine ljudi povećava rizik od Hoffman, kojoj su dostatna četiri sata sna
debljanja zbog pojačanog lu- dnevno, poslijepodneva provodi uživajući s
čenja hormona prijateljima u mahjong igri-
grelina, „krat- Spavaju čak i cama.
kospavači“ su u stanične - To je ludo, ali kod mene
pravilu vitki. Čini funkcionira - rekla je Hoff-
se da usto posjedu-
kulture uzgojene man koja od djetinjstva ma-
ju visoku razinu tole- u epruveti u lo spava, baš kao i njezina
rancije za fizički osjet sestrična Linda Cohen, vla-
bola i psihičke probleme.
laboratoriju snica lanca dječjih igračaka
- Istinski „kratkospavači“ posjeduju neku iz Pittsburgha. Cohen se svaki dan diže u
vrstu psihičke i fiziološke energije koju zasad četiri sata, a na spavanje nikad ne odlazi
ne možemo objasniti - zaključuje Christop- prije 23 sata. - Kad bih išla ranije u krevet,
her Jones. osjećala bih da sam protratila pola života -
Među istinskim „kratkospavačima“ sva- priznala je Cohen. ■

Zdrave vijesti 23

22-23Spavanje.indd 23 5/14/11 8:47:33 PM

 ZV info
Roboti u
neurokirurgiji
Hrvatski institut za tehnologiju (HIT) pot-
pisao je s Fakultetom strojarstva i brodo-
gradnje iz Zagreba ugovor o financiranju
projekta pod nazivom Primjena robota u
neurokirurgiji, vrijedan 2,3 milijuna kuna,
koji će se provesti u suradnji s Kliničkom
bolnicom Dubrava i Hrvatskim institutom
za istraživanje mozga. Projekt je nastavak
aktivnosti HIT-a koje se provode unutar
TEST programa financiranja inovativnih
tehnoloških projekata. U HIT-u napominju
kako robotika već zauzima važno mjesto
u cijeloj medicinskoj znanosti te u kirurgiji,
Bez loših utjecaja magnetskog polja
a ovim projektom razvit će se interaktivna Tvrtka Fidifarm na hrvatsko je tržište plasirala Alpha Prevent, inovativni proizvod koji
upravljačka podrška i tehničko okruženje štiti od štetnih učinaka elektroničkih uređaja. Alpha Prevent - takozvana inteligentna
za robotski sustav koji će asistirati pri više plastika - stabilizira prirodno magnetsko polje koje može biti destabilizirano raznim elek-
različitih vrsta neurokirurških operacija. troničkim uređajima. Učinak se postiže kroz vlažnost zraka, dok sama pločica nema ma-
Dobrobit projekta najviše bi trebali osjetiti gnetsko niti elektroničko zračenje. Alpha Prevent proizvod je austrijske biotehnološke
kirurzi i njihovi pacijenti jer će složene ne- tvrtke Bicotec, a njegova tehnička učinkovitost dokazana je 2009. godine na Austrian Na-
urokirurške operacije primjenom robota tional Research Institute, te ima preporuku Njemačkog društva za prevenciju. U hrvatskim
biti preciznije i manje rizične. Projekt Pri- ljekarnama dostupne su trake AlphaPrevent Sleep well koje se postavljaju na podnicu
mjene robota u neurokirurgiji trajat će kreveta, a potrebno ih je zamijeniti nakon deset godina, te pločice Active-Pad koje se
dvije godine, a voditelj projekta je prof. dr. postavljaju na elektroničke uređaje i traju pet godina.
sc. Bojan Jerbić s Fakulteta strojarstva i Potražite u ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama za promet lijekova po cijeni:
brodogradnje. Alpha Prevent Sleep well trake 736 kn; Alpha Prevent Active-Pad pločica 98,56 kn.

Unesite promjene
u život
Udruga Moja kuća zdravlja u suradnji s portalom
frendice.hr pokrenula je projekt namijenjen oso-
bama koje žele unijeti promjene u svoj život i pri-
donijeti osobnom razvoju, ponudivši pomoć struč-
njaka koji predstavljaju dodatno jamstvo da će
do željenih promjena zaista doći u zadanom roku.
Koncept se temelji na generičkom i integriranom
spoju nutritivne genetike, kondicijske spremnosti
i vještine prepoznavanja vlastitih potencijala koji
pridonose osobnoj sreći i zadovoljstvu. Osmišljen
po načelu 3 stručnjaka, 10 koraka, 10 tjedana sva-
kom polazniku stručno vodstvo osigurava uvid u
vlastiti potencijal koji dovodi do kvalitetnih i struk-
turnih životnih promjena.
Polaznicima se nude tri programa: Sreća, zado-
voljstvo i manje kilograma; Otpuštanje i primanje
emocija; Antistres i obnova energije. Po odabiru
programa svi se polaznici upućuju na individualni
razgovor radi utvrđivanja krajnjih ciljeva i potreba.
Cijena programa je 4000 kuna.

24 Zdrave vijesti

24ZV_info.indd 24 5/18/11 8:26:34 PM

25.indd 25 5/18/11 4:00:08 PM
 rijetke bolesti

Fenilketonurija
nasljedna metabolička bolest
Povećana koncentracija
fenilalanina ometa,
trajno i nepopravljivo
oštećuje psihomotorni
razvoj. Bolest je moguće
držati pod nadzorom
ako se pravovremeno
dijagnosticira
Piše: Ines Legović

F
enilketonurija nastaje zbog prirođe-
ne greške u složenom mehanizmu
aminokiseline fenilalanina. Konzu-
miranjem hrane koja sadrži bjelan-
čevine djetetovo tijelo dobiva veće količine
fenilalanina nego što mu je potrebno za
normalan rast i razvoj. Organizam zdrava
djeteta razgrađuje i izlučuje višak fenilala-
nina, no organizam djeteta oboljela od fe-
nilketonurije ne može razgraditi i odstraniti
taj višak, koji se onda nakuplja u tjelesnim
tekućinama i u krvi. Povećana koncentraci-
ja fenilalanina djeluje toksično na moždane
stanice, ometa psihomotorni razvoj i trajno
ga i nepopravljivo oštećuje. U naizgled
zdrava novorođenčeta oštećenje mozga
primjećuje se tijekom prvih mjeseci života,
i ako se ono ne liječi, dovodi do progresiv-
ne duševne zaostalosti. Oštećenja nastaju
kada je koncentracija fenilalanina u orga-
nizmu povišena duže vrijeme, a tako nasta-
la oštećenja trajna su i ne mogu se liječiti.
Probir novorođenih
jedino rješenje
Rano dijagnosticiranje bolesti i provođenje
liječenja omogućuje djeci normalan psi-
hički i fizički razvoj te se ona ni po čemu ne
razlikuju od svojih vršnjaka.
- Na primjeru obitelji koja ima dvije kćeri
koje boluju od fenilketonurije vidi se važ-
nost pravovremenog dijagnosticiranja i
pravilnog liječenja bolesti. Kod djevojčice
koja je rođena prije uvođenja obaveznog
skrininga kojim se otkriva bolest oko druge
godine života primijećen je oslabljeni men-
talni i psihički razvoj, a već u dobi od deset
godina nije više bila sposobna za samosta-
lan život te je smještena u dom za osobe
s poteškoćama u razvoju. Nakon ponovne
trudnoće drugom djetetu je skriningom
otkrivena fenilketonurija. Djevojčica se
pridržavala zadanog režima prehrane te se
normalno razvija i ni po čemu ne se razli-
kuje od svojih vršnjaka - ispričala je Sanja
Perić, predsjednica Udruge za pomoć obi-
teljima s fenilketonurijom.
Budući da se oboljelo novorođenče ni po
čemu ne razlikuje od zdravog, svakom se
djetetu već u rodilištu uzima kap krvi iz koje
se u laboratoriju izmjeri koncentracija feni-
lalanina. Novorođenački probir kojim se
otkriva fenilketonurija provodi se od 1978.
godine. Djeca s povišenom koncentracijom
fenilalanina odmah se pozivaju na dodat-
ne pretrage, počinje se s liječenjem i redo-
vito se prati njihov razvoj.
Namirnice na listi lijekova
Oboljele osobe i njihove obitelji za dodatnu
pomoć i savjete mogu se obratiti Udruzi za
pomoć obiteljima s fenilketonurijom.
- Udruga je osnovana 1990. godine na
inicijativu prof. dr. sc. Duška Mardešića,
s temeljnim ciljem poboljšanja kvalitete
života oboljelih osoba kroz njihovo ospo-
sobljavanje i osamostaljivanje za jedno-
stavniji život. S godinama se povećavao
broj članova, širile su se razne inicijative i
započela je suradnja s Europskim udruže-
njem za oboljele od fenilketonurije, Hrvat-
skom udrugom bolesnika s rijetkim bole-
stima i Koalicijom udruga u zdravstvu. Prije
osnivanja Udruge o fenilketonuriji se znalo
malo, lijekovi i namirnice bili su teško do-
stupni i morali su se nabavljati u inozem-
stvu, a upute o prehrani nisu bile dovoljno
precizne - rekla je Perić.
Zadnje veliko postignuće Udruge jest uvr-
štavanje niskoproteinskih namirnica na listu
lijekova. - Niskoproteinske namirnice nisu
hrana, one su lijek. Oboljelima su neophod-

26 Zdrave vijesti

26-28Rijetke bolesti.indd 26 5/14/11 8:50:38 PM

 ne u svakodnevnoj prehrani, a njihova cijena
je i do deset puta viša od cijene klasičnih na-
mirnica. Osim toga, mogu se nabaviti samo
preko dobavljača ili u nekim ljekarnama
koje ih prodaju - napominje Perić.
Idući cilj Udruge jest suradnja s dijete-
tičarom koji će im pomoći u izradi plana
prehrane.
Strogo kontrolirana
prehrana
Temelj liječenja fenilketonurije čini ni-
skoproteinska dijeta. Djetetova prehrana
mora biti strogo kontrolirana i mora osigu-
rati unos točno određene količine fenilala-
nina koje su mu potrebne za rast i razvoj.
Dopuštena količina fenilalanina određuje
se individualno, a ovisi o toleranciji paci-
jentova organizma na fenilalanin. Osobe
oboljele od fenilketonurije doživotno su na
strogoj dijeti.
Potrebe za proteinima oboljela djeca
namiruju konzumacijom posebnog na-
pitka koji sadrži sve aminokiseline osim
fenilalanina. Napitak nastaje miješanjem
P-AM preparata s vodom, a svakodnevno
se konzumira u nekoliko obroka, barem tri
puta dnevno.
Jelovnikom su točno određene količine
i namirnice koje dijete smije konzumirati.
Oboljelo dijete ne smije konzumirati namir-
nice koje imaju visok udio fenilalanina, a u
tu kategoriju se ubrajaju meso i svi mesni
proizvodi, riba, jaja, mlijeko i svi mliječni pro-
izvodi, kruh i svi pekarski proizvodi, tjesteni-
na, pahuljice, čokolada, mliječni sladoledi,
orasi i ostali orašasti plodovi. U ograničenim
količinama smiju se konzumirati namirnice
sa srednje visokim udjelom fenilalanina kao
što su voće, povrće, voćni sladoled i sokovi,
a slobodno se mogu konzumirati namirnice
s niskom udjelom fenilalanina, a to su ma-
slac, margarin, ulje, pekmez i napitci kao što
su limunada, čaj i kava.
znati s njegovom bolešću, pomoći mu da zadanih pravila u vezi s prehranom i redo-
prihvati zadani režim prehrane i naučiti ga vite kontrole omogućuju djetetu normalan
da bude samosvjesno i da se razvoj i ni po čemu ga ne
kontrolira. I oboljeli i njihove odvajaju od njegovih vršnja-
obitelji trebaju prihvatiti bo- U Hrvatskoj ka. Pored oboljelih i njihovih
lest, objasniti situaciju okolini obitelji o bolesti je važno in-
i pridržavati se zadanih pravi-
postoji 178 formirati i senzibilizirati i širu
la, ističe Perić. Kroz tečajeve oboljelih osoba, a javnost. - Za oboljele bi tre-
kuhanja i ljetne kampove u godišnje se rađa u balo imati više razumijeva-
organizaciji Udruge, čitanjem nja i pružati im podršku. Po-
raznih publikacija, biltena i prosjeku četvero nekad je lijepa riječ dovoljna.
letaka koje Udruga izdaje te do petero djece s Vidljive su pozitivne promje-
pripremanjem hrane prema ne, sve je veća dostupnost
receptima iz kuharice Udru- fenilketonurijom. informacija i educiranost o
ge, oboljeli i njihove obitelji rijetkim bolestima. Nedavno
mogu se bolje informirati i smo organizirali predavanja
lakše prihvatiti bolest. u osnovnim školama na tu temu i bili jako
Čim se dijagnosticira bolest, treba zapo- lijepo prihvaćeni od strane profesora i uče-
četi s liječenjem koje je neprekidno i traje nika - rekla je Sanja Perić.
doživotno. Uzorak djetetove krvi treba re-
dovito slati na kontrolu kako bi se nadzira-
la količina fenilalanina u krvi. Uz redovnu ! Za više informacija
Udruga za pomoć obiteljima s
fenilketonurijom Hrvatske, Kišpatićeva 12,
kontrolu krv, dijete treba otići i na EEG te 10 000 Zagreb, Tel. 098/325-554
na kontrolu kod neurologa i psihologa. E-mail: sanjap@sumins.hr
Rana dijagnostika i liječenje, pridržavanje www.fenilketonurija.hr
Niskoproteinska jela
U izdanju Udruge za pomoć obiteljima s fenilketonurijom objavljena je kuharica s
receptima za pripremu niskoproteinskih jela, koja uvelike olakšava život obiteljima s
fenilketonurijom. Autorica Ankica Bosanac i urednica dr.sc. Sanja Perić potpisuju
ovu kuharicu, dragocjenu pomoć u svakodnevnom životu, a uz njihovo dopuštenje
prenosimo vam nekoliko recepata.

Liječenje traje doživotno

Danas je na tržištu prisutan veliki broj ni-
skoproteinskih proizvoda, kao što su nado-
mjestak za jaja, nadomjestak za mlijeko,
tjestenina, krupica, gotovi kruh, keksi ili
slatkiši. Zahvaljujući njihovoj dostupnosti,
niskoproteinska prehrana može biti vrlo
raznolika. Svaki takav proizvod ima ista-
knutu količinu proteina i fenilalanina koju
Juha od povrća
Sastojci: 2 čajne žličice kocke za juhu ◆ 30 g poriluka ◆ 30 g mrkve ◆ 30 g
sadrži, a ona je višestruko niža u odnosu na
peršina (korijen i list) ◆ 1 čajna žlica ulja
klasične namirnice.
Pripremanje: Oprano i očišćeno povrće sitno narežemo i popržimo na ulju.
- Od samog početka treba dijete upo-
Zalijemo vodom i pirjamo. Kada je povrće mekano dodamo kocku za juhu,
dolijemo vodu i zavrijemo. Jedna porcija juhe sadrži 58 g PHE
Zdrave vijesti 27

26-28Rijetke bolesti.indd 27 5/14/11 8:50:39 PM

 rijetke bolesti

Krumpir peč Pizza

s kukuruznimen Sastojci:
200 g HAMMERMÜHLE
brašnom brašna ◆ 10 g svježeg
kvasca ◆ ½ žličice soli ◆
Sa stojci:
1 žlica šećera ◆ 140-150
krumpir ◆ kuku
ruzno brašno ◆ mlake vode ◆ 1 žlica ulja
◆ ulje sol
Priprema: (može i maslinova)
1. Krumpir oguliti Priprema:
, izrezati na štap Sve sastojke izmiješati
posoliti i uvalja iće,
ti u kukuruzovo mikserom, a zatim rukom
i staviti peći u pe brašno
ćnicu. i pustiti nekoliko puta da
2. Narezani krum
pir prokuhati kr padne na radnu površinu
u slanoj vodi, oc atko
ijediti, uvaljati u dok ne postane glatko i
kukuruzno braš
no, poslagati na više se ne lijepi.
peći u pećnici. lim i
Pokriveno ostaviti jedan
sat da se diže, a zatim još
malo umijesiti i staviti u
lim oblika za pizzu. Tijesto
premazati uljem i staviti
Juha od brokule nadjev.
Sastojci: Peći 20-30 minuta na
300 g brokule (zamrznute) ◆ 600 ml 180˚C.
vruće vode ◆ 3 ravne žlice koncentrata Za 2 obroka g rajčice izrezane na kolute ◆ origano, sol,
kokošje juhe ◆ sol, papar ◆ 40 g vrhnja Nadjev 1: papar
(30% m.m.) ◆ 30 g kruha Aproten (ili 1 velika žlica ulja ◆ 100 g tekuće rajčice ◆ Za 2 obroka
kruha od HAMMERMÜHLE brašna) ◆ 70 g paprike (svježe) ◆ 20 g maslina ◆ Nadjev 3:
20 g margarina origano, sol, papar 1 velika žlice maslinova ulja ◆ 100 g pirea
Pripremanje: Za 2 obroka od rajčice ◆ 100 g rajčice izrezane na
Brokulu, vodu i koncentrat kokošje juhe Nadjev 2: kolute ◆ 50 g tikvice izrazane na kolute ◆
zavrijemo i kuhamo 10 minuta. Zatim 1 velika žlica ulja ◆ 100 g tekuće rajčice ◆ 50 g luka izrazanog na kolutiće ◆ origano,
juhu smiksamo. Dodamo sol, papar i 50 g šampinjona, svježe izrezanih ◆ 100 sol, papar
vrhnje. Kruh narežemo na kockice i krat- 1 obrok Phe Leu Tyr Met Bjelančevine kJ
ko popržimo na ulju. Prije serviranja juhu (porcija) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (kcal)
ponovo zagrijemo do vrenja i serviramo s
Nadjev I 66 96 54 26 1,9 2100 (495)
poprženim kockicama kruha.
Recept je za 5 porcija od 220 ml juhe. Nadjev II 79 123 66 30 2,7 2060 (485)
Jedna porcija sadrži 92 mg PHE Nadjev III 83 122 69 31 2,7 2090 (495)
100 g juhe sadrži 42 m
Salata od
tjestenine
Tijesto za
palačinke
Sastojci:
400 g tjestenine HAMMERMÜHLE
Sastojci: ◆ slana voda za kuhanje tijesta ◆ 150 g
1 dcl mlijeka (Loprofin ili svježe mrkve ◆ 150 g crvene paprike
Harifen) ◆ 50 g HAM- ◆ 150 g kiselih krastavaca ◆ 150 g rajčice
MERMÜHLE brašna ◆ sol ◆ 200 g majoneze (50-80% masnoće)
na vrh noža ◆ nadomje- ◆ ocat, sol, papar
stak za jaja razmutiti u Pripremanje:
vodi ili mlijeku ◆ 2-3 žlice Tjesteninu skuhamo u slanoj vodi,
vode ostavimo da se ohladi te je pomiješamo
Napraviti jednoličnu masu sa svim povrćem koje smo prethodno
i peći na zagrijanoj tavici. sitno narezali. Na kraju dodamo sol, ocat i
ostale začine te dobro ohladimo. ■

28 Zdrave vijesti

26-28Rijetke bolesti.indd 28 5/14/11 8:50:45 PM


Stanična tehnologija
medicina 21. stoljeća Piše: Dr. Enes
Hodžić, specijalist
maksilofacijalne
kirurgije, generalni
direktor Centra
za regenerativnu
medicinu ,
"ME-DENT",
Rovinj, Hrvatska
S
ve bolesti imaju svoj početak na
razini stanice - izjavio je slavni nje-
mački znanstvenik Rudolf Virchow
u 19. stoljeću. Stoljeće 21. stoljeće je
biomedicine, stanične biologije i molekular-
ne medicine, to je stoljeće stanice. Istraži-
vanje matičnih stanica nudi golemi poten-
cijal za veliki napredak u kliničkoj terapiji.
Matične stanice mogle bi biti upotrijebljene
za nadoknadu oštećenih stanica ili stanica
koje nedostaju u slučaju nekih težih bolesti.
Što su matične stanice?
Znanstvenu uporabu pojma matična stani-
ca predložio je 1908. godine ruski histolog
Alexander Maksimov (1874.–1928.) na
kongresu Hematološkog udruženja u Berlinu.
Matične stanice imaju dvije karakteristike po
kojima se razlikuju od drugih tipova stanica:
- one su nespecijalizirane i imaju spo-
sobnost samoobnavljanja pomoću sta-
nične diobe, ponekad čak i nakon dugog
razdoblja neaktivnosti
- u odgovarajućim fiziološkim i pokusnim
uvjetima one mogu biti potaknute da po-
stanu tkivne ili organospecifične stanice
sa specijaliziranim funkcijama, kao što su
stanice srčanog mišića ili inzulin-produci-
rajuće stanice gušterače.
Matične stanice mogle bi se opisati kao
stanice koje se još nisu „opredijelile“ za svoje
funkcije te stoga imaju mogućnost postati
jednim od brojnih, različitih tipova stanica.
Postoji nekoliko tipova matičnih stanica.
Neke pronađene u koštanoj srži već su pre-
dodređene za ‘’karijeru’’ imunosnih stanica,
ali se još nisu diferencirale u specifični tip
29StanicnaTehnologija.indd 29
regenerativna medicina
imunosnih stanica. Druge imaju mogućnost moždani udar, opekotine, srčanu bolest, di-
postati bilo koja stanica u organizmu (kao jabetes, osteoartritis i reumatoidni artritis.
što su stanice ranoga embrionalnog tkiva). Područja medicine i bolesti za koje bi se
Matične stanice imaju mogućnost mogla primijeniti stanična tehnologija:
samoobnavljanja i transformacije u - stomatologija: parodontoza, parodonti-
specijalizirane stanice. tis, periodontitis, koštana regeneracija na-
kon ekstrakcije zuba, ciste, recesija gingive,
Potencijal matičnih stanica implantologija
Danas se za nadoknadu oštećenih i unište- - angiologija: kritična ishemija donjih ek-
nih stanica često koriste darovane stanice i stremiteta, endarteritis obliterans, ulkusi
tkiva. Nažalost, broj ljudi koji čekaju na tran- - dijabetes: dijabetički ulkus
splantat uvelike premašuje broj davatelja i
- jetreni poremećaji: zatajenje i metabo-
organa dostupnih za transplantaciju. Pluri- lički poremećaji
potentne matične stanice nude mogućnost - cijeljenje rana (estetska, plastična ki-
obnavljajućeg izvora zamjenskih stanica i rurgija i kozmetologija): ulceracije kože,
tkiva za liječenje mnoštva bolesti, stanja i opekline
poremećaja uključujući Parkinsonovu i Al- - neurološki poremećaji: Parkinsonova i
zheimerovu bolest, ozljede leđne moždine, Alzheimerova bolest, multipla skleroza, oz-
Parkinsonova bolest
ljede leđne moždine, moždani inzult, amio-
Alzheimerova bolest trofična lateralna skleroza
Multipla skleroza
Moždani udar - ortopedija i traumatologija: povreda
zglobova, osteogenesis imperfecta, hondro-
Srčani udar
displazija, osteoartritis, nezacijeljeni prijelomi
Diabetes - urologija: kronični prostatitis, impoten-
cija ■
Artroza
Artritis Za sve informacije o matičnim
stanicama i njihovoj primjeni
Bolest kostiju
Klinika “ME-DENT“ Centar za
regenerativnu medicinu
Istarska 18 , 52210 Rovinj
Bolest mišića Tel: + 385 52 842 500
Fax: + 385 52 842 501
www.me-dent.eu
Centar za regenerativnu medicinu ME-DENT privatno je financirana organizacija
uključena u terapiju matičnim stanicama i istraživanja u biološkoj medicini. Mreža
liječnika, molekularnih biologa, upravitelja, osoblja i znanstvenika-istraživača
Centra čvrsto je uvezan sustav bistrih umova. Oni imaju nekoliko zajedničkih
ciljeva:
- stvoriti regionalni stručni centar za istraživanje matičnih stanica i molekularnu
medicinu
- iskoristiti svoje stručnosti za zadovoljenje potreba populacije, pacijenata i
medicinskih institucija
- raditi na promociji visokokvalitetne terapije matičnim stanicama i istraživati na
području molekularne medicine
Specijalisti u centru ME-DENT obrazovali su se u Norveškoj (Oslo, Rikshospitalet
University Hospital) i Japanu (Nagasaki, Nagasaki University).
Zdrave vijesti 29
5/18/11 8:29:19 PM
 medicina
Nova nada za bolesnike
P
očetkom studenoga prošle godine
18-godišnjem Josipu Kokezi naglo
je i bez ikakvih simptoma bolesti
pozlilo u školi, tijekom nastave. Do-
godio mu se zastoj srca! Mladićevo je srce
stalo, uzrok nikada nije otkriven. Hitna po-
moć stigla je za sedam minuta, počela je
hitna reanimacija i transport u bolnicu, ali
Josip nije uspio uspostaviti kontakt. Život
mu se pretvorio u vegetiranje. Tako počinje
jedna nevjerojatna medicinska priča koja
ima sretan završetak.
- Josipova je dijagnoza bila vegetativno
stanje ili minimalno stanje svijesti. To zna-
či da je katkad činio pokrete koji su budili
nadu da odgovara na pozive. Ali on to za-
pravo nije mogao činiti. Njegovi odgovori,
točnije reakcije, nisu se mogli ponavljati.
Nije bilo, primjerice, uzastopnih odgovora
stiska ruku. Pogled uperen u jedno mjesto
Josip nije skretao na zvuk ovisno o tome
otkuda glas dolazi. On nije bio u kontak-
tu - opisuje prof. Darko Chudy, pročelnik
Odjela za neurokirurgiju u KB “Dubrava” u
Zagrebu.
- Vegetativno stanje definira se i kao
“lažno budno stanje” jer, za razliku od
kome, bolesnik drži otvorene oči i naizgled
je svjestan okoline, ali to je tek površan
dojam. Takvo stanje može potrajati godi-
nama i bolesnici se vrlo rijetko spontano
oporavljaju - kaže prof. Vedran Deletis,
neurolog i neurofiziolog koji je dugo radio u
SAD-u, a danas je profesor na Medicinskom
fakultetu u Splitu. Prof. Deletis je pomoću
specifične opreme učinio neurofiziološka
testiranja mladića koji je već mjesec dana
bio u vegetativnom stanju i pokazalo se da
se, zahvaljujući brzoj reani-
maciji, u Josipa nisu dogo-
dila ireverzibilna oštećenja
kritičnih struktura mozga.
Mladoga je pacijenta iz Spli-
ta uputio u Zagreb, profeso-
ru Chudyju, neurokirurgu s
dugogodišnjim iskustvom i
vještinom u području stere-
otaktičke i funkcijske neuro-
kirurgije.
- Bih li jednom mladom
pacijentu mogao staviti
30 Zdrave vijesti
30-31Mozak.indd 30
Mladi Splićanin dva je mjeseca bespomoćno ležao u
vegetativnom stanju u splitskoj bolnici. Josip danas
nije bespomoćan, nije vezan uz krevet, samostalan
je, normalno se kreće, čak i trči, a njegov fizički
izgled ni na koji način ne odaje da je iza njega pet
mjeseci dramatične borbe za život
elektrodu u tzv. parafascikularnu jezgru u se etičko pitanje, je li medicina učinila pa-
talamusu, koja se inače nalazi u središtu cijentu uslugu kada ga je, spašavajući mu
mozga i koja je odgovorna za pobuđivanje život, zapravo ostavila da vegetira? - pita
kore mozga i svijesti - to me pitao prof. De- se prof. Chudy
letis - prisjeća se prof. Chudy. U japanskoj je studiji uz skupinu od 21-og
stimuliranog pacijenta bila i kontrolna sku-
Prvi pacijent u svijetu pina od 40 pacijenata u vegetativnom sta-
Naglašava da su tu metodu prvi prije pet- nju koji nisu bili stimulirani. Niti jedan se
naestak godina počeli provoditi japanski nije oporavio! Uopće, iznimna je rijetkost u
liječnici. Studija na 21 pacijentu u vegeta- svijetu da se u pacijenta koji vegetira dogodi
tivnom stanju, odnosno u minimalnom spontani oporavak. Ali u stanju vegetacije
stanju svijesti, trajala je deset godina. Od mogu živjeti i nekoliko desetaka godina
21 pacijenta osam ih se uspjelo podići u Stoga su prof. Chudy i prof. Deletis odlu-
stanje u kojem su mogli slijediti naredbe čili zahvat pobuđivanja kore mozga obaviti
i davali su glasove koje je njihova okolina što prije. Dobili su odobrenje etičkih povje-
mogla interpretirati. No samo se jedan renstava bolnice i Ministarstva zdravstva
pacijent podigao do stanja funkcioniranja RH i, jasno, pristanak roditelja. Josip je
u invalidskim kolicima, dok je ostalih 20 tako postao prvi pacijent u svijetu kojemu
ostalo vezano uz krevet. je nakon samo dva mjeseca vegetativnog
Važno je istaći da su svi ti pacijenti ope- stanja ugrađena elektroda u mozak.
rirani nakon što su mjesecima, pa i godina- A dosadašnji su rezultati njegova opo-
ma bili u vegetativnom stanju. A kod tih ravka spektakularni, u svijetu jedinstveni!
bolesnika promjene na mišićima, na zglo- Prof. Chudy uspješno je ugradio stimula-
bovima, na mozgu događaju se vrlo brzo, tor i, očekivano, nakon operacije dogodio
pa kad, primjerice, mišići i dobiju impuls, se efekt pobuđivanja kada pacijent otvori
više nemaju mogućnosti da se pokrenu. Mi- oči, zjenice mu se prošire, puls i tlak se po-
šići su već atrofirali, zglobovi su kalcificirani većaju.
i teško je i zamisliti da bi se takav pacijent A već nakon prvoga tjedna stimulacije
mogao podići iz kreveta i hodati. Postavlja elektrodom Josip je počeo pogledom od-
govarati na poziv. U drugom
Prvi koraci nakon tjednu Josip je slijedio nared-
ugradnje stimulatora be fizioterapeutkinje. Nakon
uz pomoć dr. Fadi četiri tjedna stimulacije po-
Abdel Hadija i stao je orijentiran, komunici-
Veronike Paradžik rao je neverbalno i učinio prve
korak uz pridržavanje. Nakon
dva mjeseca od početka sti-
mulacije počeo je samostalno
hodati, gutati tekuću hranu,
izgovarati prve jednostavne
riječi te kontrolirati stolicu i
mokraću uz nestanak nevolj-
5/14/11 8:52:11 PM
u vegetativnom stanju
Dr. Chudy uz asistenciju
dr. Dlake ugrađuje
stimulator
nih pokreta tijela. Bitan čimbenik oporav-
ka bolesnika poslije ugradnje stimulatora
jest intenzivna fizikalna terapija. Josipovi
roditelji naučili su kako funkcionira neuro-
stimulator, a Josip je upućen u Krapinske
toplice na daljnju rehabilitaciju.
Josip danas hoda samostalno, snalazi se
u prostoru, emocionalno također odgova-
ra dobro. K tome potpuno razumije govor,
počeo je i izgovarati neke riječi. Stručnjaci
kažu da je važno da razumije govor jer onaj
tko govor razumije, može ga i reproduci-
rati, naučiti. Liječnici ističu da je Josipov
oporavak suviše brz da bi bio spontan, a
govor koji se oporavlja daje goleme nade
da će mu se i druge više živčane funkcije
oporaviti. Liječnici vjeruju da će se, uz puno
fizikalne terapije i vježbi za središnji živčani
30-31Mozak.indd 31
sustav, mladić potpuno oporaviti.
Metodom stimulacije mozga u svijetu je
do sada ukupno tretirano samo pedesetak
bolesnika, i to u Japanu (dr. Tsubokawa,
dr. Yamamoto, dr. Katayama, NIHON Uni-
versity, Tokio ) i u Europi (prof. Cohadon,
Bordeaux, Francuska). Terapijski uspjesi
japanskih i europskih kliničkih neuroznan-
stvenika pozitivni su, ali ne i kvaliteta ži-
vota njihovih bolesnika nakon dolaska k
svijesti. I to upravo zbog kasne ugradnje
stimulatora u moždano tkivo, koje trpi
značajne degenerativne promjene ako je
bolesnik mjesecima i godinama u vegeta-
tivnom stanju.
- U odnosu na druge kliničke neuroznan-
stvenike, mi smo ugradili stimulator u mo-
zak bolesnika u ranoj fazi, osam tjedana
nakon početnog uzroka koji je doveo do
vegetativnog stanja. Prema medicinskoj li-
teraturi, ovaj terapijski pokušaj nije do sada
urađen u tako ranoj fazi bolesti i smatram
da smo znatno pridonijeli hrvatskoj klinič-
koj neuroznanosti - govori prof. Deletis.
Za uspjeh je važan i odabir bolesnika, koji
mora zadovoljiti određene neurološke, ne-
uroradiološke i neurofiziološke kriterije, kao
i široki tim stručnjaka.
Prema statistikama u Hrvatskoj je oko
40-ak bolesnika u vegetativnom stanju
kojima ta procedura može bitno promi-
jeniti ishod bolesti i pridonijeti kvaliteti
života ako se provede u ranoj fazi bolesti.
Stručnjaci najavljuju moguće dramatične
promjene u području vegetativnog stanja
i duboke stimulacije moždanoga tkiva. ■
Zdrave vijesti 31
5/14/11 8:52:12 PM
 uz Svjetski dan dobrovoljnih davatelja krvi
Zašto darovati krv
i kako pridonijeti
povećanju zaliha tog
dragocjenog tekućeg
tkiva koje život
znači, a u svakom
nam trenutku može
zatrebati?

Piše: Anka Dorić, dr. med. spec. transf.

med., predstojnica Odjela za transfuzijsku
medicinu, Imunološki zavod, Zagreb

P
otrošnja krvi u svim zemljama svi-
jeta raste u većem postotku nego
broj dobrovoljnih davatelja. Zbog
ograničena vijeka trajanja pripra-
vaka iz ljudske krvi i sve brojnijih testiranja
kojima podliježe svaki takav pripravak, kao
i zbog sve strožih mjera prevencije zbog
nikad manjeg, ali još uvijek ne i nultog ri-
zika od prijenosa raznih virusnih, bakterij-
skih i parazitarnih krvlju prenosivih zaraza
(hepatitis B i C, HIV, malarija, sifilis i slič-
no), troškovi proizvodnje sigurnih krvnih
pripravaka i lijekova iz plazme u svijetu i
kod nas rastu, pa je ljudska krv sve drago-
cjenija tekućina.
Primjerice, samo jedna doza pripravka
crvenih krvnih stanica, tzv. filtriranog eri-
trocitnog koncentrata, u Velikoj Britaniji
stoji oko 200 eura. Sve bolje zamjene za
pojedinačne sastojke krvi (najčešće za
neke proteine zgrušavanja te krvne stani-
ce bez jezgre, kao što su eritrociti i trom-
bociti) znanstvenici desetljećima poku-
šavaju izumiti i usavršiti. Stanice koje bi
rado željeli proizvesti jesu eritrociti, ali i
drugi sastojci važni za hemostazu i imu-
nitet - trombociti i leukociti.

Ljudska krv
jedinstveno tekuće tkivo
32 Zdrave vijesti

32-33Krv.indd 32 5/14/11 11:23:54 PM

 Glavne
Umjetna krv Sustav komplementa čini tridesetak funkcije krvi
Eritrociti su krvne stanice čiji najvažniji dio plazmatskih proteina zaduženih za unište- transport i snabdijevanje tkiva
- bjelančevina hemoglobin - daje krvi cr- nje patogena, osobito bakterija. Pomažu u kisikom i hranjivim tvarima i
venu boju. Služe za opskrbu tkiva i organa nastanku korisnih upalnih reakcija, aktiva- uklanjanje ugljičnog dioksida i
kisikom i oslobođenjem istih od ugljičnog ciji trombocita i faktora zgrušavanja - dva- produkata metabolizma
dioksida, pa tako bez hemoglobina i kisika desetak proteina koji se normalno u krvi obrambena funkcija održanja
nema života. Stoga se naziv umjetna krv nalaze u inaktivnom obliku, a važan su dio hemostaze (održavanje krvi u
ili zamjena za krv uobičajeno koristi kad se sustava krvne hemostaze - održanja krvi u tekućem stanju u cirkulaciji i
misli na crvene krvne stanice - eritrocite. tekućem stanju u cirkulaciji, a kod ozljeda svojstva zgrušavanja kao mehanizma
Leukociti, takozvane ‘’bijele’’ krvne sta- krvnih žila zaustavljanja krvarenja na mje- protiv iskrvarenja u patološkim
nice, imunološko su oružje protiv različitih stima oštećenja žile. situacijama poput trauma, bolesti i
infekcija (virusnih, bakterijskih, gljivičnih slično) te funkcija tjelesne homeosta-
i parazitarnih), ali i raznih drugih tijelu Kako osigurati ze, između sastojaka krvi i u njoj prola-
stranih antigena. Prema funkciji dijelimo dovoljno krvi? zno prisutnih tvari i elemenata
ih u fagocite (granulociti i monociti) i imu- Često smo uživo, kao i putem medija, svje- tijekom transporta između krvotoka,
nocite (T i B limfociti). Jedni su pokretači doci brojnih prometnih nesreća koje se do- tkiva i organa
nespecifičnog, a drugi gađaju u nas i u svijetu, Brojne povratne veze djeluju na način
specifičnog imuniteta. ali srećom i brojnih us- poticanja ili smanjenja fizioloških
Te stanice u krvi imaju Ljudska, dakle pješnih transplantacija procesa koji se svakodnevno događa-
jezgru, dok je eritrociti i organa, izlječenja onko-
trombociti nemaju.
prirodna krv loških bolesti uz presađi-
ju između krvnih stanica (koje plivaju
u plazmi, tekućini bogatoj antitijelima
Trombociti, takozvane dragocjeno je i vanje matičnih stanica, i drugim proteinima, hormonima,
krvne pločice, nastaju iznimno složeno kao i kirurških operacija elektrolitima) i svih drugih metabolič-
fragmentiranjem izda- nemogućih bez potrošnje ki aktivnih spojeva koji krv čine vrlo
naka citoplazme iz pre- tekuće tkivo u kojem znatnih količina krvi, oso- složenom ‘’ životnom otopinom’’.
kursornih stanica me- pliva otopljeno više bito pripravaka eritrocita
gakariocita, i stoga nisu i trombocita. Svakodne-
prave stanice jer, slično od 2000 različitih vno raste broj indikacija još dugo neće biti. Stoga su krv i plazma
kao i zreli eritrociti, ne supstancija te je stoga za liječenje stotinjak ra- dobrovoljnih davatelja i dalje osnovni i
sadrže jezgru. Ipak, ne-
ophodni su za održanje
i dalje nezamjenjiva znih bolesti koje se danas najvredniji izvor svih dragocjenih krvnih
liječe uz potpornu terapi- sastojaka, pripravaka i imunobioloških li-
cjelovitosti krvnih žila, ju imunoglobulinima, od jekova iz plazme u transfuzijskom liječenju,
brzo zaustavljanje krvarenja i stabilizaciju primarnih imunodeficijencija poput urođe- koje postaje nezaobilazna zamjenska tera-
ugruška, pa bez njih rane ne bi zacijelile, ne gamaglobulinemije i hipogamaglobuli- pija u gotovo svim specijalističkim grana-
niti bi krvarenja stala. nemije do mijeloma, leukemija, djece s ma medicine.
Krv se, uz navedene krvne stanice, sa- kongenitalnom infekcijom HIV-om, idio- Njezina će kvaliteta i dostupnost i dalje
stoji i od plazme koju čine voda, šećeri, soli, patske trombocitopenične purpure, Guilla- zavisti ponajviše o samom zdravlju i dobroj
masnoće i stotine različitih proteina, među in-Barréova sindroma, Kawasakijeve bole- volji građana - davatelja krvi, o njihovoj
kojima su najznačajniji: albumini, imuno- sti i drugih. moralnosti i humanosti, odluci i dobroj volji
globulini, fibrinogen, anti-hemofilijski fak- Uz dužno poštovanje izumiteljima po- da budu pouzdani i sigurni davatelji, potvr-
tori zgrušavanja i drugi. jedinih “umjetnih” sastojaka krvi, praktič- đujući time odavno poznatu istinu: čovjek
Krvni protein albumin najzastupljeniji je ne primjene takozvane ‘’univerzalne krvi’’ je čovjeku lijek. ■
protein plazme koji nastaje u jetri, u količini
od 14 grama dnevno. Osim što je transpor-
ter raznih hormona, enzima, elektrolita, Lijekovi iz ljudske krvi
metabolita, lijekova i toksina, osnovni za- Krvni pripravak (prema roku trajanja: labilni i stabilni) naziv je za svaki terapijski
datak albumina jest čuvanje plazme - te- pripravak za transfuzijsko liječenje proizveden iz ljudske krvi ili krvnog sastojka
kućeg dijela krvi unutar krvnih žila, jer jedan (eritrocita, trombocita, leukocita, plazme). Kako je biološkog porijekla, njegova
gram albumina veže oko 18 grama vode. učinkovitost i sigurnost zavisi ponajviše o zdravlju samog davatelja.
Vrijedne krvne proteine od životne važ- Danas se bolesnici širom svijeta liječe lijekovima proizvedenim iz krvi, a ne (kao u
nosti za imunitet čine imunoglobulini. Proi- prošlosti) tek jednostavno ‘’pretočenom’’ krvlju davatelja. Lijekovi iz ljudske krvi
zvode ih loze leukocita nastale pretvorbom biološki su lijekovi od posebne strateške važnosti za svaku zemlju i njezin zdrav-
stanica B limfocita u aktivirane plazma stveni sustav. Proizvode se iz sastojaka ljudske krvi/plazme domicilnog stanovniš-
stanice. Po funkciji su protutijela te nas tva te predstavljaju nacionalno bogatstvo, između ostalog i zato jer ih je većinom
štite od raznih infekcija i tijelu stranih tvari nemoguće nadomjestiti lijekovima drugog porijekla.
- antigena. Derivat plazme jest terapijski pripravak ili lijek proizveden iz ljudske plazme.

Zdrave vijesti 33

32-33Krv.indd 33 5/14/11 11:23:56 PM

 hrvatski znanstvenici

Prof. Janoš Terzić,

pročelnik Katedre za
imunologiju i medicinsku
genetiku na Medicinskom
fakultetu u Splitu,
posljednjih je godina
jedan od najuspješnijih
hrvatskih znanstvenika
koji žive i rade u domovini.
Nizu zapaženih radova
nedavno je pridodao i
istraživanje koje je vodio
zajedno sa svojim kolegom
i prijateljem prof. Ivanom
Đikićem sa Sveučilišta
Goethe u Frankfurtu

Nova saznanja o tumorima,

njihovu širenju i liječenju
I
straživanje prof. Janoša Terzića, objav- vanje nekih oblika tumora i njihova širenja. mora, sve više znanstvenika smatra da je
ljeno u vodećem svjetskom znanstvenom - U našem je istraživanju pokazano da je zapravo svaki tumor zasebna bolest.
časopisu Nature, s razlogom je privuklo linearni oblik proteina ubikvitina ključan u - I ja dijelim mišljenje da je svaki tumor
pozornost svjetskih znanstvenika. Riječ reguliranju tzv. NF-kB signalog puta. To je priča za sebe. Čak i kada su mutirani isti
je o otkriću koje razjašnjava način nastanka važno otkriće jer NF-kB put posreduje razvoj geni, oni nose različite mutacije koje uzro-
kroničnog dermatitisa, dugotrajne upale imunosti i upalni odgovor te je abnormalan kuju različito ponašanje tumora. U uzna-
popraćene crvenilom kože, svrbežom, mje- u velikom broju malignih tumora - rekao je predovalim stadijima bolesti tumorske
hurima i krastama. Rezultati istraživanja Janoš Terzić (45) koji se gotovo 20 godina stanice često se mijenjaju tako da su svoj-
trebali bi omogućiti razvoj lijekova protiv bavi istraživanjem tumora. Iako se danas stva tumora različita na početku bolesti
te neugodne bolesti, ali i bolje razumije- najčešće govori o dvjestotinjak skupina tu- i kasnije, primjerice nakon terapije - po-
jasnio je prof. Terzić osvrnuši se na svoja
Povezanost kronične upale i raka debelog crijeva istraživanja tumora.
- Tijekom moga istraživanja spoznao sam
Među zapaženim istraživanjima prof. Terzića posljednjih godina ističe se i rad koji je 2009. da su tumori kod genetski apsolutno iden-
godine objavljen u uglednom časopisu Cancer Cell. Riječ je o istraživanju utjecaja kronične tičnih miševa različiti iako su bili inicirani na
upale, kakva postoji kod ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti, na razvoj raka debelog crijeva. isti način i u potpuno istim uvjetima. Lako
- U tome smo istraživanju pokazali da bjelančevina interleukin 6 (IL-6), koja se oslobađa je zaključiti da se isti tumori kod ljudi, koji
tijekom upale, potiče razvoj tumora debelog crijeva. Da su rezultati tog istraživanja uistinu su različiti i žive različite živote, međusobno
vrijedni, pokazuje činjenica da je taj rad u dvije godine citiran preko 140 puta, što je dvostruko jako razlikuju tako da ih gotovo i ne može-
više od citiranja radova u najboljim svjetskim časopisima. No moram naglasiti da sam manji mo smatrati istom bolešću - rekao je Ja-
dio tih istraživanja napravio u Splitu, a većinu na University of California u San Diegu, gdje noš Terzić. Istaknuo je kako je rak genetski
sam imao Fulbrightovu stipendiju - ispričao je prof. Janoš Terzić. uvjetovana bolest jer svaki tumor ima veliki

34 Zdrave vijesti

34-35terzic.indd 34 5/14/11 11:25:35 PM


broj različitih mutacija. - Međutim, treba
razlučiti tumore koji nastaju zbog toga što
smo naslijedili loše gene pa smo zbog toga
skloni malignim bolestima. Takve su, pri-
mjerice, nasljedne mutacije u genima koji
dovode do raka dojke ili debelog crijeva. S
druge strane, u našim se genima mutacije
stalno događaju pod utjecajem različitih
čimbenika kao što su nikotin, ultraljubiča-
sto zračenje ili virusi. Nagomilavanje ta-
kvih mutacija dovodi do tumora u nekom
organu, ali te mutacije ne prenosimo na
potomstvo. Danas se procjenjuje da je pri
nastanku svakog tumora ključno desetak
mutacija - istaknuo je prof. Terzić.
Liječnik i znanstvenik
Naš sugovornik smatra da će terapija tu-
mora u budućnosti biti sve učinkovitija, ali
i složenija.
- Vjerujem da će mnoga temeljna istraži-
vanja koja su sada “in” pridonijeti
boljoj terapiji tumora. Tu spada-
ju terapija matičnim stanicama,
unapređenje genske terapije,
nova monoklonska protutijela
itd. Potpuno upoznavanje ge-
netike mnogih malignoma, što
se upravo događa, sigurno će
otvoriti poneka ‘terapijska vra-
ta’. No ključno je razumijevanje
34-35terzic.indd 35
osnovnog funkcioniranja naših stanica i na-
šeg tijela jer je nemoguće popraviti ‘stroj’ za
koji ne znamo kako radi, a rak je najkompli-
ciraniji mogući kvar tog ‘stroja’ - naglasio
je Janoš Terzić, čiji interes za istraživanje
tumora seže u djetinjstvo.
- Od malena sam htio biti liječnik, ali
sam tijekom studija medicine spoznao da
volim znanost. Zapravo, to je prvi shvatio
moj tadašnji profesor Matko Marušić koji
mi je u Americi našao mjesto za znanstve-
no usavršavanje - prisjetio se Terzić koji je
nakon diplome, stečene 1991. godine na
Medicinskom fakuletetu u Splitu, dvije go-
dine proveo na Sveučilištu Connecticut.
Vrhunska znanost u Splitu
- Na povratak su me potaknuli nostalgija
i ratna događanja u našoj domovini te želja
da vrhunsku znanost jednog dana radimo
u Splitu, što se polako i ostvaruje. Iako od
1993. godine radim na Medicinskom fakul-
tetu u Splitu, često sam odlazio u inozem-
stvo, tako da sam nešto manje od pet go-
dina proveo radeći u različitim inozemnim
institucijama s mnogim vrhunskim znan-
stvenicima - ispričao je Terzić koji se znan-
stveno usavršavao na Max Planck institu-
tima u Tübingenu i Göttingenu, Ludwigovu
institutu u Uppsali, Imperial College u Lon-
donu te Sveučilištu California u San Diegu.
Naš sugovornik istaknuo je kako već dugo
surađuje s našim proslavljenim znanstve-
nikom Ivanom Đikićem uz koga ga, osim
profesionalne suradnje, veže i prijateljstvo.
- Ivana Đikića upoznao sam u New Yor-
ku 1993. godine dok je radio u skupini prof.
Josepha Schlessingera, a upoznao nas
je zajednički prijatelj Zoran Bogdanović.
Znanstveno smo počeli surađivati kada se
Ivan iz SAD-a preselio u Švedsku. Budući da
sam ja radio u Splitu, gdje su uvjeti za bav-
ljenje znanošću bili iznimno skromni, zamo-
lio sam Ivana da mi pomogne i omogući mi
da se nekoliko mjeseci bavim istraživanjima
u njegovu laboratoriju u Uppsali. Nije ga tre-
balo dvaput moliti. Tada započeta suradnja i
danas traje. Kako smo Ivan i ja po moralnim,
radnim i drugim osobinama slični, spijateljili
smo se, pa se i naše obitelji redovito druže
- rekao je Janoš Terzić naglasivši kako Đikić
i on zajednički vode istraživačku grupu na
Medicinskom fakuletetu u Splitu. - S nama
u timu su i Ivana Marinović Terzić, Ivana
Novak, Jelena Korać, Marina Degoricija
te Sandra Vujević. Mislim da najuspješniji
dani naše suradnje tek dolaze - naglasio je
Terzić koji je, kao i mnogi hrvatski znanstve-
nici, razmišljao o odlasku iz domovine.
- Posljednji put smo moja supruga Ivana
Marinović Terzić, također znanstvenica,
i ja o tome vrlo ozbiljno razgovarali 2005.
godine, kada smo vidjeli da u hrvatskoj zna-
nosti mnoge stvari ne idu onako kako smo
smatrali da bi trebale. No lokal-patriotizam i
želja da naša djeca odrastaju u Hrvatskoj bili
su jači od zaključka da bi naše znanstvenene
karijere bile mnogo uspješnije u inozemstvu
- rekao je Terzić, koji smatra da Split ima ve-
liki potencijal kao akademsko središte.
- U odnosu na ostatak Hrvatske Split
nema niti jedan nedostatak, dapače, po
mojem viđenju, ima mnoge prednosti koje
bi mu mogle omogućiti da postane važan
akademsko-znanstveni centar. Nažalost,
u Hrvatskoj je još uvijek vrlo teško baviti se
znanošću na vrhunskoj razini - rekao je Ter-
zić dodavši da su nedostatna ulaganja glav-
na prepreka za razvoj znanosti u Hrvatskoj.
- No čak i uz sredstva koja se sada ulažu za
istraživanja postoji dosta prostora za una-
pređenje naše znanosti. Po dosadašnjem
iskustvu vidim da bi se postojeći materijalni
resursi trebali dijeliti po ‘znanstvenijim’ kri-
terijima od dosadašnjih. Dodatna teškoća
za znanstvenike na fakultetima veliko je
nastavno i administrativno opterećenje, te
mislim da bi najboljim znanstvenicima Mi-
nistarstvo trebalo osloboditi više vremena
za istraživački rad - rekao je Terzić naglasiv-
ši da je cilj njegove skupine istraživati mali-
gne bolesti na američkoj znanstvenoj razini.
Priznao je da ga znanost i dalje jako veseli.
- Znanost je fenomenalna. Stalno posto-
ji mogućnost da napravite najveće
otkriće na svijetu, pa čak i u Splitu.
Izvrstan je osjećaj imati znanja s
kojima možete pokušati riješiti naj-
veće medicinske probleme. Osim
toga, u znanosti se stalno događa-
ju neočekivani, iznimno interesan-
tni obrati. Ništa nije tako zanimlji-
vo, a ujedno i korisno, kao znanost
- zaključio je Janoš Terzić. ■
Zdrave vijesti 35
5/14/11 11:25:35 PM
 treća životna dob
Kako ugodno
starjeti?
St
Starenje
j jje
nužno i lijepo
je ostarjeti.
Znate li doista
uživati u zlatnim
godinama,
bez obaveza
i opterećenja
kojima su
ispunjeni dani
onih mlađih
od vas?
P
o čemu se razlikuje dan koji pret-
hodi vašem rođendanu od dana
koji slijedi za njim? Razlike zapravo
nema. Ako ne dijelite to mišljenje,
tada ste ili pod utjecajem uvriježenih i po-
grešnih predrasuda društva o starenju ili
još niste otkrili na koji način treću životnu
dob možete proživjeti sa svim prednosti-
ma koje ona doista nudi.
Kad proslavljate svoj trideseti, pedeseti,
šezdeseti ili osamdeseti rođendan, nema
razloga razmišljati o tome da ste na po-
četku, pri sredini ili možda pri kraju „silazne
putanje“. Umjesto tih i sličnih razmišljanja
radije razmišljajte o tome kako su iza vas
naporne godine samodokazivanja, prona-
laženja životnog puta i cilja, godine nesi-
gurnosti i nemira. Osvrnite se na godine iza
sebe, ne s tugom nego sa zadovoljstvom
i ponosom zbog svega onoga što ste uči-
nili za sebe i za svoju obitelj, svega što ste
postigli na radnom mjestu, i promatrajte
godine koje dolaze s optimizmom, mirom i
samopouzdanjem.
Vaša očekivanja Ako ste živjeli po pra-
vilima zdravog života, nastavite tako. Ako
ste propustili nešto učiniti za svoje zdravlje,
sada je pravi trenutak da to nadoknadite i
ispravite grešku. Ne dopustite da životna
dob bude prepreka za bilo kakvu želju,
36 Zdrave vijesti
36tretjadob.indd 36
plan ili očekivanje. Brojna su istraživanja
potvrdila da pozitivno razmišljanje može
život produžiti čak za 7,5 godina.
Zadovoljstvo Doista je malo onih koji
su u potpunosti zadovoljni, oduševljeni
vlastitim životom. Ali nemali je broj onih
koji su zadovoljni većinom proživljenoga,
bilo da je riječ o obitelji, prijateljima, poslu.
Razmislite malo, u svojoj prošlosti sigurno
ćete pronaći „pojas za spašavanje“ s kojim
će na površinu „isplivati“ zadovoljstvo i
optimizam.
Energija Motivacija i energija neophod-
ni su za kvalitetno i zdravo starenje. Ako
osjetite da vas obuzima umor, nemojte
se prepustiti apatiji i tjeskobi, potražite
mišljenje liječnika koji će vam, ovisno o
zdravstvenom stanju, savjetovati kako da
obnovite energiju.
Vaše tijelo Uravnotežena prehrana i
umjerena tjelesna aktivnost, ali redovita,
pomoći će vam da održite tjelesnu kondi-
ciju i sačuvate zdravlje. Smanjiti tjelesnu
težinu i unijeti promjene u način prehrane
je moguće, važno je pronaći pravi motiv.
Aktivnost Osobe koje imaju neki hobi,
osobe koje putuju, osobe koje se bave
nekim humanitarnih radom zadovoljnije
su životom od onih kojima je svaki dan
dugačak kao godina jer - ne bave se ničim
i ništa ih ne zanima. Planiranje izleta ili pu-
tovanja, druženje s prijateljima, male prei-
nake u stanu... bezbroj je načina da budete
aktivni i sretni.
Osjećaji Prirodno je da povremeno svi,
bez obzira na životnu dob, osjećamo po-
tištenost, ali nije prirodno prepustiti se
crnim mislima i tjeskobi. Ako se ne može-
te oduprijeti tjeskobnim mislima i ako to
potraje dulje od dva tjedna, popričajte o
tome sa svojim liječnikom. U velikom broju
slučajeva protiv tjeskobe pomaže tjelesna
aktivnost i male promjene u načinu pre-
hrane.
Učenje Usvajanje novih znanja i vješti-
na tijekom cijelog života neophodno je
želimo li biti samostalni, život proživjeti u
samopouzdanju i svoj njegovoj punoći. Ni-
kad nije kasno da se nauči nešto novo, a to
može biti neki strani jezik, rad na računalu,
slikanje...
Zabava Zdrav život zapravo je zabavan,
veseo život. Radost i veselje skrivaju se u
malim stvarima, u malim doživljajima, a
na vama je da ih otkrijete. Na vama je da
zauzmete pozitivan stav, poduzmete sve
kako vas godine života ili bilo što drugo
ne bi spriječilo da pronađete ta mala za-
dovoljstva i smireno i radosno proživite i
zlatne godine života. ■
5/18/11 10:35:18 PM
37.indd 37 5/18/11 8:32:44 PM
 djeca
ASTMA I SPORT
Vaše se dijete rado i redovito bavi
sportom? Podržite tu zdravu naviku, ali
ako dijete boluje od astme ili ima simp-
tome dišnih i/ili alergijskih bolesti, o
tome obavijestite trenera ili osobu koja
nadzire djetetove sporstke aktivnosti.
Praksa je pokazala da u dva od tri sluča-
ja treneri ne reagiraju ispravno u trenut-
ku iznenadnog napadaja astme.
Ta vijest stiže sa skupa nedavno odr-
žanog u Vancuveru u organizaciji College
of Chest Physicians na kojem su istra-
živači Univerzitetske bolnice Winthrop
Mineola (u blizini New Yorka) predstavili
rezultate istraživanja spremnosti dječjih
trenera. U istraživanje su bila uključena
OPREZ
NA SUNCU
Dermatolozi ponovno upozo-
ravaju na opasnosti od sunca
u dječjoj dobi. S pravom jer
prema nekim statistikama
još uvijek se svako deseto
dijete sunča bez zaštite, ne
samo bez zaštitne kreme već
i bez šešira, naočala za sunce
i pamučne majice.
Američki National Cancer In-
stitute upozorava na opasnost
od melanoma podsjećajući
da najviše sunčevog zračenja
dobijemo do 18. godine života.
Neka to bude sa zaštitom.
Izvor: National Cancer
Institute
38 Zdrave vijesti
38-39Djeca.indd 38
122 trenera raznih sportskih disciplina,
koji se bave djecom i mladima. Samo
35% ispitanika izjavilo je da je spremno
za iznenadne napadaje astme u djece i
mladih tijekom treninga. Čak 50% ispi-
Izva n
tanih trenera izjavilo je da je nedavno za-
vršilo tečaj pružanja prve pomoći, no njih
aktivnosti
70% izjavilo je da se ne osjećaju spremni
pružiti prvu pomoć. Valja podsjetiti kako
liječnici sport preporučuju svoj djeci, a
posebno djeci koja boluju od astme, no
u tom slučaju potrebno je odabrati ak-
tivnost primjerenu zdravstvenom stanju,
ali obratiti pozornost i na trenera.
Izvor: American College of Chest Physi-
cians, Winthrop University Hospital
škol ske
Bolje je djecu zaposliti različitim
izvanškolskim aktivnostima ili je bolje
ostaviti im dovoljno slobodnog vreme-
na za odmor?
Prema istraživanju čije rezultate
objavljuje Society for Research in Child
Development djeca koja imaju dosta
izvanškolskih obaveza kao što su sport,
tečajevi stranog jezika, satovi glazbe i
sl. bolje se psihički razvijaju od vršnja-
ka koji vrijeme izvan škole provode bez
ikakvih obaveza. Prema statistikama
čak 40% djece nema nikakve obaveze
izvan škole, a samo ih je 6% uključeno
u različite aktivnosti.
Prema mišljenju stručnjaka problem
je u tome što djeca koja nemaju organi-
zirano slobodno vrijeme najveći dio tog
vremena provode pred televizorom ili
za računalom, ne razvijaju kreativnost
i motoričke sposobnosti. Prema spo-
menutom istraživanju idealno bi bilo
otkriti sklonosti djeteta, otkriti što doi-
sta želi i omogućiti djetetu da ovisno o
tome odabere izvanškolske aktivnosti.
Uz to je važno i druženje s roditeljima.
Izvor: Society for Research in Child
Development
5/18/11 8:03:46 PM
 Dječje srce i TV
U svakom domu danas je najmanje
jedan televizor, TV programi omiljena
su zabava i razbibriga zabrinjavaju-
će velikog broja djece, pa čak i one
najmlađe. Crtani filmovi, telefilmovi,
serije, razni programi zamjena su za
igre s vršnjacima, čitanje ili boravak na
otvorenom.
Poznato je da previše sati provede-
nih pred TV ekranima izaziva psihičke
smetnje, stres, tjeskobu, ali to nije
sve. Stručni časopisi Thrombosis and
Vascular Biology objavio je rezultate
istraživanja koje je proveo Centar za
istraživanje vida na Univerzitetu Syd-
ney, prema kojima previše vremena
provedenog pred TV ekranom može

Epidemija karijesa
Problemi sa zubima prijete nam u svakoj životnoj dobi, no stomatolozi upozoravaju na
zabrinjavajući broj slučajeva karijesa u dječjoj dobi.
Osim što nedovoljno posjećuju stomatologa, djeca uglavnom još uvijek ne znaju pravila
održavanja oralne higijene, stoga je, kažu, karijes u petoj ili šestoj godini postao gotovo
normalna pojava. Talijanski stomatolozi vjeruju da bi izrada specijalne opreme za djecu
uvelike poboljšala stanje. Prema njihovu mišljenju djeci bi trebalo ponuditi specijalne ma-
negativno utjecati na zdravlje srca u
ramice i ubruse, četkice i ostale predmete kojima bi lakše naučila pravilno čistiti zube.
djece. Znanstvenici su u djece koja veći
Izvor: Kongres docenata stomatologije, Rim
dio dana provode pred televizorom
utvrdili suženje krvnih žila pozadine
oka, a time povećan rizik od srčanih
bolesti, visokog krvnog tlaka i šećerne
bolesti. Svaki sat proveden pred TV
ekranom mrežnica oka stegne se za
1,53 mikrona (tisućiti dio milimetra),
no još se ne zna je li to sužavanje traj-
no ili se mrežnica oporavlja. Stručnjaci
stoga savjetuju poticati djecu na tjele-
snu aktivnost jer jedan sat aktivnosti
dnevno dovoljno je da se održi nor-
malan promjer krvnih žila oka i smanji
opasnosti od srčanih bolesti.
Izvor: Thrombosis and Vascular
Biology

Zdrave vijesti 39

38-39Djeca.indd 39 5/18/11 8:03:53 PM

 odrastanje
Neka igra bude učenje uz
Djeca teško prihvaćaju kompromise, na vama je
da im pomognete da nauče prihvaćati i dijeliti, a
to je najbolje postići kroz igru
I
granje i druženje s vršnjacima izuzetno je
važan dio djetinjstva i odrastanja, to su
trenuci uživanja i učenja kroz igru. Djeca
stječu socijalne vještine i pravila pona-
šanja, a roditelji promatraju vlastito dijete.
Posebno su zanimljiva i korisna druženja
40 Zdrave vijesti
40-41Igra.indd 40
djece u vlastitom domu jer osim što mogu
predahnuti dok se dijete igra s prijateljima,
to je roditeljima prilika da bolje upoznaju
prijatelje svog djeteta, ali i vlastito dijete.
Ipak, mnogi roditelji preokreću očima kad
čuju „mogu li pozvati prijatelje?“ S razlo-
gom jer što je više djece na okupu, to je
teže izbjeći svađe i nesuglasice. Bilo da
je riječ o trogodišnjacima ili adolescenti-
ma, druženje uvijek prati rizik od sukoba,
a djeca, posebno ona mlađa, ne znaju za
kompromis.
Upravo zato roditelji trebaju, dobrom
pripremom i organizacijom, spriječiti mo-
guće svađe ili pomoći djeci da pronađu
mirno rješenje ako dođe do nesuglasica. Ili
im pak trebaju lukavo skrenuti pažnju na
nešto drugo dok se ne smire.
5/18/11 8:06:10 PM
užitak
Ne očekujte nemoguće
Svako dijete ima neku omiljenu igračku
koju nerado posuđuje i dijeli, pa čak ni ne
dopušta da je netko nakratko drži u ruci.
Bez obzira na to o kakvoj se igrački radi,
učinite sebi i djetetu uslugu i sklonite je
prije negoli mali prijatelji stignu u vaš dom.
Omiljene igračke najčešći su uzrok svađa,
čak i između braće i sestara, pa je stoga
najbolje unaprijed ih skloniti i tako sprije-
čiti moguće probleme, prepirke i suze. Bilo
bi dobro da prije nego što stignu pozvana
djeca, objasnite svom djetetu zašto ćete
to učiniti kako se ne bi dogodilo da pro-
blem nastane zato što ne može naći svoju
igračku. Naprotiv, ako ga pitate koju od
igračaka ne želi dijeliti s drugom djecom
i ako mu predložite da je sam spremi, to
će vjerojatno vrlo rado učiniti. Predložite
roditeljima djece koja dolaze k vama da i
oni razgovaraju sa svojom djecom te da im
predlože da omiljene igračke ostave kod
kuće. Pripremite igre i igračke s kojima se
može igrati više djece, neka na dnevnom
redu budu igre koje su zabavne kad u nji-
ma sudjeluje više djece.
Mala važna pravila
ponašanja
Prije dolaska njegovih prijatelja uvijek
je dobro porazgovarati s djetetom i pod-
sjetiti ga na pravila ponašanja koja inače
vrijede u vašoj obitelji. Iako svaki roditelj
priželjkuje da dijete uvijek ima na umu
pravila pristojna ponašanja kojima ga uči,
činjenica je da se djeca, posebice ako su
jako mala, lako zanesu u uzbuđenju igre i
zaborave na ono što ste ih učili. Važno ih
je upozoriti da kućna pravila (primjerice da
se ne govore ružne riječi, da nema bacanja
ili trganja igračaka i slično) vrijede i za vri-
jeme posjeta njihovih prijatelja te da ćete,
ako ih prekrše, prekinuti igru.
Pripremite rezervno
rješenje
Djeci su često najprivlačnije igračke koje
ima drugo dijete. Stoga mogućnost da
izbije svađa zbog neke lutke, automobila
pa čak i flomastera uvijek postoji, a naj-
40-41Igra.indd 41
Izgladite sukob
» Ako dođe do malih neslaganja među
miješate dok god svađa ostaje na riječ
nauče pronalaziti kompromisna rješe
im omogućiti da shvate da zajedničke
ju dogovaranje, popuštanje, pregova
moraju razviti kako bi mogli u budućno
ljudima. No opazite li da postoji mog
čupanje, tučnjavu i suze, ne oklijevajte
pričekajte da se svi smire, a zatim im
će svi biti zadovoljni. No i tada nastojte
vašem djetetu, jer djeca jako dobro osje
stranu, a to može samo pogoršati situ
Preusmjerite pažnju. To odlično funk
» ali ponekad može pomoći i u slučaju
čini da bi situacija mogla eskalirati i da
već svađa postaje sve žešća, pokušaj
te skrenuti njihovu pažnju. Predložite
im neku drugu igru, iznesite sendviče
, napravite stanku i ispričajte im nešt
zabavno - bilo što od toga može ih zaok
trenutak prije dogodilo.
bezbolniji način da je prekinete jest „do-
datna“ aktivnost u pripremi, kojom ćete
njihovu pažnju skrenuti s predmeta svađe.
To može biti, ovisno o dobi djece, gleda-
nje filma, igranje pantomime, vježbanje ili
plesanje uz njihovu omiljenu glazbu, izra-
da figurica od glinamola... Čujete li da je
izbila svađa, prvo im dajte nekoliko minu-
ta vremena da sami pokušaju pronaći rje-
šenje, a ako vidite da im to ne ide, izvucite
svog „asa iz rukava“ i okupirajte ih nekom
drugom aktivnošću. To je puno učinkovi-
tije nego da pokušavate izigravati suca i
određivati tko kome treba popustiti. Na-
posljetku, čak i ako njihovo druženje prođe
glatko, svoju „igru iznenađenja“ možete im
pokloniti kao šećer za kraj i kao nagradu za
složno i lijepo druženje.
Koliko treba trajati igra?
Ne ograničite li vrijeme unaprijed (i to,
naravno, najavite djeci), mogu nastati
problemi: djeci može brzo postati dosad-
no i tada je veća mogućnost da postanu
nervozna i svadljiva, a s druge strane, ako
im je jako zabavno, mogu sa suzama i
ljutnjom dočekati prekid. Za sasvim malu
djecu jedan sat ili sat i pol obično je i više
nego dovoljno za igru s prijateljima. Nakon
djecom, nema potrebe da se
ima. U interesu je djece da
nja u zajedničkim aktivnostima. To će
aktivnosti i druženje podrazumijeva-
ranje - komunikacijske vještine koje
sti uspješno graditi odnose s
ućnost da se razmirica pretvori u
- umiješajte se. Prvo prekinite igru i
pomognite da nađu rješenje s kojim
ostati neutralni, makar se radi i o
ćaju kad roditelji staju na nečiju
aciju.
cionira kad se radi o maloj djeci,
onih malo starijih. Ako vam se
na vidiku nema nikakva dogovora,
o
upiti dovoljno da zaborave što se
dva sata gotovo je sigurno da će im dosa-
diti i da će postati mušičavi, pa je bolje da
druženje završi prije te faze.
Druženje kroz zajedničku igru pomaže
djeci da razviju i poboljšaju svoje vještine
socijaliziranja i uči ih kako učinkovitije ko-
municirati s ljudima, a to će im u budućem
životu biti itekako od koristi. Zato ne uklju-
čujte televizor niti kompjuter jer im dvo-
satno gledanje u zaslon neće pomoći u ra-
zvijanju tih vještina i sposobnosti. Iz istog
razloga nemojte se nametati i pokušavati
sudjelovati u svakoj njihovoj igri i razmirici.
Za razvoj djece važno je da nauče kako da
sami riješe probleme među sobom, dogo-
vore se oko svega i budu tolerantni. Držite
ih na oku, budite im pri ruci ako vas zatre-
baju, ali ne miješajte se, osim ako vam se
učini da situacija izmiče kontroli.
Vrijeme je za kraj
Kad se približi vrijeme za kraj igre, naja-
vite malim gostima da će uskoro po njih
doći roditelji (ili da ćete ih vi odvesti kući
ako je takav dogovor). A zatim ih još neko-
liko puta podsjetite na to da treba privesti
igru kraju kako biste ih „psihički“ pripremili
na razlaz jer ćete tako lakše izbjeći prote-
ste ili čak i suze. ■
Zdrave vijesti 41
5/18/11 8:06:13 PM
 dermatologija
Zašto je potreban
pregled madeža?
Melanom, zloćudni tumor kože i sluznica, može
nastati na koži na kojoj su ranije bili vidljivi madeži,
ali i na koži na kojoj nije bilo vidljivih promjena
Piše: mr. Klaudija
Šebetić, dr. med. spec.
dermatovenerolog
Poliklinika Šebetić d.o.o.
za dermatovenerologiju
i kardiologiju, Trg kralja
Petra Krešimira IV br. 14,
Zagreb. Tel 01 455 30 33,
www.poliklinika-sebetic.hr
Z
abrinjavajući porast broja novo-
otkrivenih zloćudnih tumora kože
- melanoma - bilježi se u cijelom
svijetu, a nažalost ni Hrvatska nije
izuzetak. Ako je melanom prepoznat i otkri-
ven u ranom stadiju, tada je prognoza bole-
sti dobra. No ako s otkrije u uznapredovanu
stadiju, može metastazirati u druge dijelove
tijela, a tada je stanje zabrinjavajuće.
Kada na pregled?
Povećani rizik za nastanak melanoma ima-
ju osobe svijetle puti, svijetlih očiju i kose.
Melanom je usto češći u osoba koje su od
djetinjstva te kasnije tijekom života imale
sunčeve opekline. Posebno velik rizik prijeti
ljudima s velikim brojem madeža (više od
pedeset) po tijelu. Povećani rizik imaju i
osobe koje imaju displastične madeže. Ta-
kav madež najčešće izgleda poput kapljice
tinte koja je kapnula na kožu - nepravilnog
je oblika, višebojan i veći od 6 mm.
U obiteljima u kojima je bilo slučajeva
melanoma veći je rizik za ponovno javljanje
bolesti, pa se posebno tim osobama savje-
tuje dermatološki pregled, odnosno redovita
dermatološka kontrola madeža. Osobe koje
su zbog prirode posla, sporta ili zbog hobija
povećano izložene suncu, posebno ako
je to nagli izlazak na sunce te ako se na
koži više puta jave opekline, izložene su
velikom riziku od pojave melanoma,
stoga se njima posebno preporučuju re-
42 Zdrave vijesti
42Sebetic.indd 42
dovite kontrole. Često u dermatološke ordi-
nacije dolaze osobe s ozlijeđenim madežom
i nerijetko su vrlo uplašene, strahujući da će
zbog toga dobiti melanom. Oprez je daka-
ko potreban, no razloga za paniku nema.
Istraživanja naime govore da ozljeda made-
ža ne vodi u melanom, za razliku od našeg
naslijeđa i izloženosti suncu, koji se smatraju
najopasnijim čimbenicima. No madež koji se raste i mijenja se. Dijagnoza se postavlja
učestalo ozljeđuje, posebno ako je primjerice
na osnovi kliničke slike, dermatoskopskog
na leđima ili ramenima izložen trenju nara- nalaza, a potvrđuje se histološkim nala-
menica, bolje je odstraniti. Isto se savjetuje i zom. Terapija je različita, a najvažnije je
sportašima koji često ozljeđuju madeže. kirurško odstranjenje melanoma. Ovisno
o veličini zahvaćenog tkiva odstranjuju se
Od dijagnoze do liječenja i limfni čvorovi najbliže regije te se ponav-
Melanom se najčešće opaža kao pro- lja operacija ožiljka gdje je bio melanom.
mjena na koži tamnosmeđe do crvene Prema nalazu nakon zahvata i patohisto-
boje, nepravilna oblika, s izraženim kr- loškom nalazu te u dogovoru s onkologom
varenjem, nepravilnih rubova, koja naglo odlučuje se o daljnjoj terapiji. ■
Kako smanjiti opasnost?
- Sunčajte se oprezno, sklonite se sa sunca od 11 do 16 sati, tijekom podneva
odmorite kožu od sunca (u hladu ili u kući), uz lagane obroke uzimajte dosta vode i
napitaka.
- Izbjegavajte rekreaciju i sportove u podne.
- Bebe i malu djecu ne izlažite suncu, a djecu zaštitite preparatima koji su namije-
njeni djeci.
- Suncobran nije dovoljna zaštita jer se sunčeve zrake reflektiraju o pijesak i morsku
površinu.
- Ne koristite parfeme, dezodoranse i kozmetiku prije odlaska na sunčanje.
- Prije sunčanja obilno nanesite sredstvo za zaštitu te ponavljajte nanošenje svaka
dva sata i nakon kupanja.
- Posebno zaštite nos, ramena i područje dekoltea jer najbrže pocrvene.
- Koristite preparate za zaštitu od sunca prilagođene vašoj koži
- ovisno o fototipu, alergijama, aknama i dr.
Tko - Ako je potrebno, nabavite odjeću s UV zaštitom
ne smije na (planinari, jedriličari).
sunce? - Koristite sunčane naočale s UV zaštitom, koristite
Osobe koje su preboljele kape, šešire, majice kao dodatnu zaštitu.
maligne tumore kože i one koje - Nakon sunčanja kožu «nahranite» losionima ili
imaju mnogobrojne madeže po kremama kako bi sačuvala i vratila vlagu.
tijelu, pogotovo displastične
madeže, moraju izbjegava-
ti sunce i sunčanje.
5/18/11 8:34:24 PM
 zdravlje iz prirode

Propolis lijek 21. stoljeća

Novija istraživanja nude nebrojene dokaze o pozitivnom djelovanju
propolisa na naš imunosni sustav te o antikancerogenom učinku propolisa
Piše: mr. ph. Šeila Balić-Svalina čireva, lezija, rana), za poboljšanje imuni- daje u liječenju infekcija, opeklina, otvorenih
teta organizma, za liječenje infekcija pro- rana te čireva probavnog sustava.

B
rojne drevne civilizacije u svojim su
receptima uvelike koristile propolis.
Kroz povijest su zabilježeni rezul-
tati primjene propolisa u liječenju
različitih tegoba, a suvremena znanost ne
samo da je objasnila njegove učinke već
omogućuje širu i raznolikiju primjenu te i
drugih prirodnih supstancija.
Primjena propolisa
Zbog svog iznimnog sastava propolis
ima protuvirusno, protubakterijsko i pro-
tugljivično djelovanje. Odlična je pomoć u
stanjima anemije, respiratornih problema,
primjenjuje se za njegu usne šupljine, u der-
matologiji (za regeneraciju kože, liječenje
bavnog trakta, zaštitu jetre te kao pomoć Novija istraživanja sve više potvrđuju da
mnogim drugim problemima. Zahvaljujući propolis jača imunosni sustav te da ima
protubakterijskom i protugljivičnom djelo- neposredni antikancerogeni učinak. Stoga
vanju te ubrzavanju regeneracije tkiva, po- ga mnogi stručnjaci smatraju zlatnim pro-
sebno se često koristi u kozmetici. izvodom košnice i lijekom 21. stoljeća. ■
Posebnost je propolisa u tome što
bakterije na njega ne stvaraju otpornost,
pri čemu propolis, za razliku od sintetskih
antibiotika, ne izaziva štetne nuspojave.
Kao snažan antioksidans, učinkovito
djeluje protiv slobodnih radikala, koji se
danas smatraju uzročnicima mnogih, pa
i najtežih bolesti kao što su aterosklero-
za, katarakta, Parkinsonova i Alzhei-
merova bolest. Preventivno djeluje kod
upala grla, a iznimno dobre rezultate

Zlato iz košnice
Propolis je ljepljiva smolasta tvar, proizvod prerade biljnih sokova koje pčele
sakupljaju s različitih biljaka. Naziv potječe od grčkih riječi pro = prije, ispred, za i
polis = grad, dakle obrana grada. Pčele proizvode propolis upravo da bi svoje
nastambe – košnice zaštitile od različitih uljeza, a time i od infekcija. Tako uz
pomoć propolisa stvaraju najsterilniji poznati prostor u prirodi. Propolisom pčele
zatvaraju pukotine u košnici i popravljaju njenu strukturu. Dokazano je da najjači
antibakterijski učinak propolis ima na bakterije Echerichia coli, Proteus mirabilis i
Staphylococcus aureus.
No kemijski je sastav propolisa promjenjiv jer ovisi o biljkama s kojih pčele sakuplja-
ju sok, zbog čega sastav nekih značajnih spojeva može varirati od 10 do 70 posto.

Zdrave vijesti 43

43Priroda.indd 43 5/18/11 8:07:21 PM

 ljepota

Piling (ne)
prijatelj kože
Neki ga preporučuju učiniti jednom tjedno, no dobro je znati
da prekomjerno odstranjivanje površinskog sloja kože potiče
ubrzano dijeljenje stanica u bazalnom sloju kože, a time i brže
sazrijevanje - starenje stanica u ostalim slojevima kože. O uče-
stalosti pilinga dobro je za mišljenje upitati dermatologa, koji
će savjet dati ovisno o tipu kože i njenim svojstvima.

Kako njegovati
suhu kožu?
Suha i zrela koža zahtijevaju posebnu
njegu, ali ne jednaku. Suhoća je zapra-
vo znak da naša koža ne funkcionira
dobro - uz nesposobnost zadržavanja
vode ne luči dovoljno sebuma. Poslje-
dica je dehidriranost, smanjena pri-
rodna sposobnost obrane i povećana
osjetljivost na vanjske podražaje. Suha
koža je tanka i sklona stvaranju bora,
gruba je na dodir i lako pocrveni, a po-
sebno je osjetljiva na toplinu hladnoću,
vjetar i slične utjecaje. Umjesto krema
i balzama masnog sastava potrebna
joj je njega tvarima koje će joj pomoći
da zadrži vodu i regulira proizvodnju i
izlučivanje sebuma.

Anacaps za obnovu i zaštitu kose

Dovoljne su dvije kapsule dnevno da bi vaša kosa ponovno dobila sjaj i volumen. Zbog
sadržaja sumporom bogatih aminokiselina, vitamina, cinka i biljnih ekstrakata Anacaps
koncentrat pospješuje prehranu vlasišta, rast i vitalnost kose i noktiju. Cistin i metionin
povećavaju otpornost kose i noktiju te pospješuju njihov rast. Vitaminski kompleks ak-
tivira stanični metabolizam kose i pomaže obnovu njene strukture. Ekstrakt sjemenaka
soje (koja nije GMO) stimulira rast kose direktnim djelovanjem na folikule vlasišta i štiti
od prerana starenja djelovanjem protiv slobodnih radikala.
Potražite u ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama. Cijena: 169,89 kn.

44 Zdrave vijesti

44-45Ljepota.indd 44 5/18/11 8:36:54 PM

 Elancyl CELLU/REVERSE
za trbuh i struk
Trbuh i struk osobito su izloženi nakupljaju ma-
snog tkiva, gubitku čvrstoće kože i povećanju
volumena. Cilj je aktivirati prirodan proces sa-
gorijevanja nakupljene masti te spriječiti naku-
pljanje novih zaliha. Elancyl CELLU/REVERSE
za trbuh i struk predstavlja idealno rješenje za
te probleme.
Ksantoksilin iz sečuanskog papra (patentirani
djelatni sastojak) reaktivira i pojačava djelovanje
proteina programiranih za sagorijeva-
nje masti. On, uz dodatak kofeina i flo-
Za njegu djece
rizina, pojačava jutarnje oslobađanje i Pažljivo birajte proizvode za njegu osjetljive i dječje kože:
ograničava večernje nakupljanje masti. - birajte ovisno o sastavu, a ne ovisno o mirisu ili izgledu
Vremenski programirana formula na- - ako se proizvod prodaje u ljekarni ili ima oznaku „bio“, ne znači da je kvalitetniji
nosi se samo jednom dnevno, ujutro, od nekih drugih proizvoda jer i ti proizvodi mogu sadržavati tvari koje ne odgova-
nakon čega se djelatne tvari otpuštaju raju nježnoj dječjoj koži, stoga bez obzira na to gdje nabavljate proizvod, proučite
ciljano i kontinuirano sljedeća 24 sata. njegov sastav
Tekstura je idealna za masažu, nakon - manje je bolje, to pravilo posebno je važno kad je riječ o sastojcima dječje kozme-
koje je koža učvršćena, tonizirana i tike: što je manje sastojaka, manje su opasnosti od iritacija i neželjenih reakcija
elastična. - bočice s pumpicom i tamno staklo idealno su pakiranje, pumpica će osigurati
Potražite u ljekarnama i specijaliziranim čistoću proizvoda, a tamno staklo onemogućiti štetne utjecaje svjetla na sastojke
prodavaonicama. Cijena: 209,90 kn. proizvoda

Zdrave vijesti 45

44-45Ljepota.indd 45 5/18/11 8:37:02 PM

 na suncu

E
uropska klasifikacija oznaka za vi-
sinu faktora zaštite od sunca, uve-
dena prije nekoliko godina, olakšala
nam je snalaženje pri odabiru proi-
zvoda za sunčanje, no znamo li dovoljno
da bismo kožu doista potpuno zaštitili,
izbjegli opasna oštećenja i od sunca uzeli
samo ono najbolje i najzdravije?
Sunce je zdravo, dapače neophodno je za
zdravlje. Sunčeva svjetlost u tijelu potiče sin-
tezu vitamina D, a on nam je neophodan jer
omogućava apsorpciju kalcija koji unosimo
hranom, a bez kojega nema zdravih kostiju
i zdravog sustava za kretanje. Sunce je ipak,
točnije dio njegova zračenja, ujedno i najveći
neprijatelj zdravlja. Dovoljno je podsjetiti na
upozorenja Svjetske zdravstvene organiza-
cije prema kojima od dva do tri milijuna ljudi
godišnje oboli od melanoma. Prema poda-
cima Registra za rak Republike Hrvatske, od
1968. do 1995. godine učestalost malignog
melanoma povećala se 309 posto, a smrt- Opasnosti od sunca
nost 310 posto! Posljednji zaokruženi po-
daci iz 2007. godine govore da u Republici
moguće je izbjeći i
Hrvatskoj na 100.000 ljudi oboli 11,8 muš- od brojnih njegovih
karca i 10,6 žena, a godišnje se dijagnosticira
oko 500 novooboljelih. Ipak, te zastrašujuće
učinaka iskoristiti
brojke nisu razlog da se potpuno sklonite sa samo one pozitivne
sunca, već korisno upozorenje da je pravilna
zaštita od sunca neophodna te da je zajed-
no s redovitom kontrolom sumnjivih made-

Sunčajte
ža jedini ispravan način za izbjegavanje svih
opasnih učinaka sunčeva zračenja.

Najopasniji dio spektra

Sunce svojom prirodnom aktivnošću emi-
tira brojne zrake, vidljive i nevidljive. Ako
podcjenjujete i zanemarujete upozorenja o
opasnosti neoprezna izlaganja tim zraka-
ma, možda ćete promijeniti navike kad vas
podsjetimo da temperatura u njegovu sre-
dištu iznosi 8 milijuna, a na njegovoj površi-
ni nešto više od milijun Celzijevih stupnjeva.
Dio sunčeva zračenja koje utječe na sve žive
organizme dijelimo na infracrvene zrake,
vidljivo svjetlo i ultraljubičaste zrake.
● UVC (infracrvene) zrake blokiraju kisik,
vodu i ozon u atmosferi.
● UVB zrake uzrokuju crvenilo (eriteme),
opekline i alergijske reakcije na koži te sta-
renje, ali i zloćudna oboljenja kože.
Na proizvodima za zaštitu od sunca zaštit-
ni učinak od UVB zraka obilježen je oznakom
IP (indikator protekcije) ili SPF (“sun protec-
tive factor”) uz koji su navedeni i brojevi od 0
do 50 ili 50+. Broj uz oznaku pokazuje nam
koliko je minuta nakon nanošenja proizvoda
se pametno
koža zaštićena od sunca, odnosno za koliko
je moguće, zahvaljujući zaštitnom sredstvu,
produljiti boravak na suncu bez javljanja ope-
klina na koži. Tako će primjerice oznaka SPF/
IP 2-6 osigurati malu ili nisku zaštitu, SPF/
IP 8-12 umjerenu zaštitu, SPF/IP 15-25 viso-
ku zaštitu, SPF/IP 30-50 vrlo visoku zaštitu,
SPF/IP 50+ potpunu ili ultravisoku zaštitu.
● UVA zrake ne izazivaju crvenilo i opekli-
ne, ali imaju druge štetne učinke: smanjuju
prirodne obrambene sposobnosti organiz-
ma i oštećuju potporne strukuture kože
(elastin i kolagen) zbog čega ih smatramo
najvažnijim uzrokom foto starenja.
Za razliku od sustava zaštite od UVB
zraka ne postoji razrađen sustav zaštite od
UVA zraka jer te zrake ne izazivaju crvenilo
kože, a upravo je crvenilo važan pokazatelj
za izradu zaštitnog faktora. Ipak, osigurava
li proizvod zaštitu i od UVA zraka, taj nje-
gov učinak obilježava se oznakom PPD ili
IPD, a upravilu ima istu moć zaštite od UVA
i UVB zraka (primjer: SPF 20 - PPD8/IPD25
= visoka UVB i UVA zaštita).
Što se mijenja u koži?
Djelovanje sunca na kožu opažamo pro-
mjenom njene boje. Sunce aktivira melanin

46 Zdrave vijesti

46-47Suncanje.indd 46 5/18/11 8:09:03 PM

 - pigment koji koži daje „osunčanu“ boju i koji
je glavni obrambeni mehanizam kože pro-
tiv ultraljubičastog zračenja. Smeđi melanin
upija većinu ultraljubičastih zraka i sprečava
njihov prolazak do jezgre stanice, do njenog
najdragocjenijeg dijela - stanične DNK, mo-
lekule koja sadrži genetske informacije i čija
oštećenja ne samo da se ne mogu popraviti
nego mogu uzrokovati kancerogene promjene
unutar stanice. Glavna uloga zaštitnih sred-
stava je sprečavanje prekomjernog aktiviranja
melanina i posljedica tog aktiviranja.

Kako odabrati najbolju zaštitu?

Uz poznavanje vlastite kože (fototipa) po-
trebno je proučiti podatke na naljepnicama
proizvoda za zaštitu od sunca, a uz to uvijek
imati na umu da je zaštitno sredstvo samo
dio zaštite od sunca. Stoga:
● izbjegavajte sunce kad je najjače (od 11 do
15 sati)
● uvijek se zaštitite šeširom, naočalama za
sunce i odjećom
● djecu i novorođenčad ne izlažite suncu
● koristite UVA i UVB zaštitne kreme
● uvijek nanosite potrebnu količinu kreme,
to je jednako važno kao i odabir kreme pri-
mjerene vašem fototipu; da bi krema ispuni-
la svoju zaštitnu funkciju (navedenu u SPF ili
IP oznaci) potrebno je na jedan četvorni cen-
timetar kože nanijeti 2 mg kreme što za cijelo
tijelo prosječno visoke odrasle osobe znači
36 grama ili 6 žlica kreme ukupno, s tim da je
istu količinu kreme potrebno nanijeti poslije
svakog plivanja i tuširanja

Kada i koliko?
Zaštitno sredstvo koristite uvijek - dok še-
ćete gradom ili sjedite na terasi kavane, dok
ležite na plaži, vozite se brodom, plivate, pla-
nina
ninarite, pa čak i kad ste pod suncobranom.
N
Nanesite sredstvo barem pola sata prije
izlaska na sunce i ponavljajte nanošenje
Krema za n
nakon svakog kupanja i tuširanja, ali i na-
sunčanje kkon intenzivnijeg znojenja. Da biste osi-
gu
gurali potpun učinak zaštitnog sredstva,
samo je na
nanesite ga dovoljno:
dio potpune ● krema s pumpicom: sedam pritisaka na
zaštite od pupumpicu za lice i vrat
●m mlijeko: jedna dužina kažiprsta za glavu
sunca po
i potiljak, dvije dužine kažiprsta za svaku
ruku za svaku nogu, za prsa, za trbuh, za ra-
ruku,
men za leđa
mena,
● sprej:
s šest pritisaka na pumpicu za nadlak-
ticu odrasle osobe, tri do četiri pritiska za nad-
lakt
lakticu djeteta, a primjereno toj količini odre-
đuje se i količina za ostale dijelove tijela. ■
đuj

Zdrave vijesti 47

46-47Suncanje.indd 47 5/18/11 8:09:08 PM

 vremeplov
Lijepa kosa nekad i
Svaki kozmetički postupak i proizvod imao je
nekoć isti cilj koji ima i danas - uljepšati. Od čega
su se nekad radili šamponi, čime se bojila kosa,
koliko su stare maske za hidrataciju kose?
B
iljni svijet koji nas okružuje nudi nam
više od petsto tisuća vrsta, a većina
se njih, u raznim oblicima, može ko-
ristiti za održavanje ljepote i uljepša-
vanje. To je samo dio prirodnog bogatstva
koje se stoljećima koristi u raznim receptima
za uljepšavanje. Dok suvremena kozmetika
danas može dokazati djelovanje gotovo
svake aktivne tvari prirodnog porijekla, ne-
kad su se te tvari koristile na temelju isku-
stva stečenog u praksi. Odabrali smo neke
od recepata uz pomoć kojih su Talijanke pri-
je više stotina godina održavale ljepotu.
Trotula (Trota ili Trocta bilo je vrlo če-
sto srednjovjekovno žensko ime, posebno
na jugu Italije) de Ruggieri iz Salerna bila
je pripadnica ugledne ple-
mićke obitelji, a oko 1050.
Regeneratori
godine vjenčala se s Giova-
nnijem Plateariom, od nje i maske za
oporavak kose
dosta starijim i uglednim li-
ječnikom medicinske škole
iz Salerna. Trota je bila jako nisu novost
popularna, i to ne zbog pri-
padnosti uglednoj obitelji našeg doba,
ili zbog poznatog supruga, stari su više
već zbog izuzetne erudicije,
ali i ljepote o kojoj su pisali stotina godina
brojni pisci tog vremena.
Jedan od njih, Feruccio Bertini, zabilježio je
kako je 1097. godine na posljednji počinak
Trotulu ispratila pogrebna povorka dulja
od tri kilometra. No Trotulino ime poseb-
nu pažnju privlači nakon što joj se u 13. i
14. stoljeću priznaje autorstvo dvaju djela,
De passionibus mulierum ante, in et post
partum i De ornatu mulierum, koji uz osta-
lo sadrže niz savjeta i recepata za ljepotu i
uljepšavanje. Ti i slični zapisi vrlo su zani-
mljiv vodič kroz vrijeme, otkrivaju nam pu-
teve prakse uljepšavanja, načine primjene
raznih sastojaka od srednjeg vijeka do da-
nas i u njima pronalazimo brojne sličnosti i
razlike s današnjim navikama. Savjeti Tro-
48 Zdrave vijesti
48-49Kosa.indd 48
tule de Ruggieri nisu se odnosili samo na
uljepšavanje ili šminkanje, to su bili savjeti
o održavanju higijene, o depilaciji, bojenju
kose i sličnom.
Za ugodan miris i glatkoću
Svi su Trotulini recepti i savjeti, baš kao i
ovi današnji, imali sti cilj - poboljšati izgled
i uljepšati u skladu sa zahtjevima vremena.
U tim receptima opisuje se način uporabe
različitog bilja, ali i sastojaka koji se i danas
koriste i čije je djelovanje razjasnila i potvr-
dila suvremena kozmetička znanost. Neki
od sastojaka tih prastarih recepata danas
su osnovni sastojci kozmetičkih proizvoda
i tretmana za uljepšavanje, održavanje lje-
pote i vitalnosti kože, za
poboljšavanje fizioloških
funkcija kože i usporavanje
prirodnog starenja kože.
Iz tih recepata izdvaja-
mo šampon i dva recepta
za bojenje kose.
Za uljepšavanje i održa-
vanje ljepote kose Trotula
savjetuje pranje otopinom
pepela. Danas znamo da
u dodiru s toplom vodom
pepeo ispušta karbonat-
ne spojeve kojima je zasićen, a posebno
natrijev karbonat koji odlično odstranjuje
masnoću. Pepeo je zapravo jedan od sa-
stojaka lužine (cijeđi ili luga) - otopine koja
se dobiva zagrijavanjem pepela i vode i
njihovim kasnijim dekantiranjem. Cijeđ je
prirodno sredstvo za čišćenje, razblaže-
na može se koristiti za intimnu higijenu, a
zbog visokog postotka natrijeva hidroksida
koristila se u izradi prvih sapuna procesom
saponifikacije masti - primjerice maslino-
va ulja ili loja. Sljedeći sastojak Trotulinih
šampona jest drvo sladića - za sjaj kose,
i ciklama - za miris šampona. Šampon se
pripremao kuhanjem slame i ciklame, a
dobivena otopina se filtrirala, miješala s
pepelom i ponovno filtrirala.
Za lakše raščešljavanje i ugodan miris
kose Trotula je savjetovala prah na bazi
sušenih ruža i mirodija, kao što su klinčić i
muškatni oraščić, uz dodatak aromatičnog
bilja, primjerice potočarke (Nasturtium
officinale). Prah se miješao s ružinom vo-
dicom i dobivala se mješavina za prskanje
kose. Čini se da je mirisanje kose ženama
srednjeg vijeka bilo jako važno, pa su u tu
svrhu koristile više aromatičnog bilja.
Bez konzervansa i
kemikalija
Recepti za bojenje kose znatno su složeni-
ji, predviđaju uporabu više biljaka i biljnih
derivata, ali i nekih minerala. Primjerice za
dobivanje crne boje koristili su se kora nara
i šišarke, zbog bogatstva taninima, te ala-
un (aluminijev i natrijev sulfat). Za dobiva-
nje crne boje trebalo je sitno narezati koru
nara i šišarku čempresa, ostaviti ih u vodi i
octu, a potom filtrirati.
Poznato je da se od sušene kore nara do-
biva bojilo posebne žuto-zelene boje, koje
je pronađeno čak i u nekim egipatskim gro-
bovima, a u dodiru sa željezom daje crnu
boju od koje se nekad spravljalo crnilo. Da-
nas znamo da je kora nara prirodno bogata
taninima adstringentnog djelovanja, te se
i danas u Sjevernoj Africi i na Istoku koristi
za obradu kože. Filtriranoj otopini kore nara
Trotola je dodavala alaun, koji je imao ulo-
gu fiksatora i posvjetljivača, i tako dobivala
kremastu smjesu koja se nanosila na kosu.
Za održavanje crne boje i jačanja kose sa-
vjetovala je ulje pripremano u plodu poseb-
ne vrste bundeve koja raste na Mediteranu i
u Africi. To se ulje radilo od sjemenki lovora,
koji ima adstringentno djelovanje i jača ka-
pilare, i sjemenki bunike, o čijem djelovanju
na kosu i kožu danas malo znamo.
Lovorovo ulje jedan je od sastojaka alep- pr
skog sapuna, ljekovitog sapuna koji je pre-
u
teča današnjeg sapuna, a koji se spravljao
od maslinova ulja i ulja sjemenki lovora, bez
dodavanja mirisa, boja, konzervansa i dru-
gih aditiva ili tvari životinjskog porijekla.
Za održavanje volumena i mekoće kose
Trotula je savjetovala učestalo pranje vo-
5/18/11 8:10:16 PM
i danas
dom u kojoj je prokuhana natrijeva lužina
i grahorica (Vecia sativa). I u receptima
naših baka nalazimo slične sastojke: mi-
ješanjem praha sušene grahorice i mlakog
mlijeka dobiva se krema koja ublažava ruž-
ne mrlje koje na koži nastaju sunčanjem, a
unutrašnja strana zelenih mahuna osvje-
žava boju kože.
Za bojenje i sjaj kose savjetovalo se pra-
nje vodom u kojoj su prokuhane vanjska
ljuska i ovojnica oraha. Otopini su se do-
davali razni pigmenti ovisno o boji kose i
odsjaju koji se želio postići.
Nakon bojenja kose Trotula je savjeto-
vala masku za hidratiziranje i oporavak
strukture kose, a pripravljala ju je od ljuski
bijelog grožđa i meda.
Pripravci koje je savjetovala Trotula danas
bi se svrstali u skupinu „prirodne kozmetike“,
tim više što im se nisu dodavali konzervansi,
umjetne boje, umjetni mirisi i slično.
Danas se za bojenje kose rijetko koriste
prirodne tvari jer su biljne aktivne tvari pri-
lično nestabilne, lako oksidiraju i mijenjaju
boju kose ovisno o pH vrijednosti. Stoga
najčešće dobivena boja nije ona koju smo
željeli postići, a k tome se brzo mijenja i is-
pire. Od prirodnih supstancija danas se ko-
riste jedino listovi kane, od kojih se dobiva
pigment koji se veže za keratin kose i daje
kosi crvenu boju. Može se koristiti i s drugim
biljkama ovisno o boji koju se želi postići
- za bakreni odsjaj koristit se prokuhana
ljuska luka, za svijetlo žute odsjaje koristi
se čaj od kamilice. ■

Vještina uporabe
prirodnih supstancija
u postupcima za
uljepšavanje stara je
vjerojatno koliko
i čovjek

Zdrave vijesti 49

48-49Kosa.indd 49 5/18/11 8:10:18 PM

 prehrana

I vi ste žrtva PMS-a?

Natečeni kapci, mrzovoljnost, na-
padi plača, pesimizam, napuhnu-
tost, glad za slatkim... sve vam to
zvuči poznato? Rješenje može biti
vrlo jednostavno - osigurajte tijelu
više vitamina B6. Premalo tog vita-
mina povezuje se sa simptomima
tzv. estrogenske dominacije. Gdje
ga pronaći? Idealno, u frapeu od
banane u koji ste umiješali žlicu-
dvije pšeničnih mekinja. Anti-age juha
Želite li povratiti i očuvati elastičnost kože, jedite više piletine. I
to ponajviše pileću kožicu i pileću juhu jer su bogate kondroitinom.
Najgornji sloj ljudske kože sastoji se od elastičnih vlakana, a oni u
najvećoj mjeri od kondroitin sulfata. Ako ga nedostaje, koža gubi
elastičnost i stvaraju se bore. Ukratko, žlicom pileće juhe u borbu za
mlađu, glađu i zategnutiju kožu!

Prije Blitva je naša

sunčanja
Da sati provedeni na suncu ili u solariju ne
bi ostavili štetan trag na vašoj koži, pobrinut
će se selen. A vi se pobrinite da tijelo opskrbite
dovoljnim količinama tog minerala u tragovima.
Selen prevenira pojavu zloćudnih kožnih novo-
tvorina, sudjeluje u metaboličkim i imunosnim
procesima. Najviše ćete ga pronaći u
orašastim plodovima, plodovima
mora i bijelom mesu.
saveznica!
Izuzetno je djelotvorna za podizanje
imuniteta, a ujedno je i savršen diure-
tik. Smatra se idealnom namirnicom
za održavanje tjelesne težine jer ima
malo kalorija, a izuzetno je bogata
vitaminima i mineralima. Što je naj-
važnije, blitva je, uz špinat i brokulu,
odličan izvor folne kiseline, koju mo-
ramo unositi hranom jer je naše tijelo
ne proizvodi, a potrebna nam je.

Nezaobilazni
vitamin C
Multifunkcionalnost vitamina C je neosporna: jača
imunosni sustav, pomaže prevenciju srčanih i zloćud-
Minerali za
sjaj kose
Sjaj i intenzivnu boju kose,
nih bolesti, čuva zube i zubno meso, kožu čini čišćom,
a ten ujednačenijim. Vitamina C ima u većini povrća bez obzira na to jeste li
i voća, a apsolutni pobjednik u količini tog vitamina prirodna ili umjetna plavuša,
je crni ribiz. On nam nije cijele godine dostupan, ali crnka, brineta ili crvenokosa,
se zato može nabaviti sok od ribiza. A još bolje da ga najjednostavnije i
sami pripremite i sačuvate. najukusnije osigurava - teleći
odrezak. Osim što sadrži
visokokvalitetne proteine,
Mg regulator teletina je najbolji životinjski
Učestalo vam se javljaju grčevi u nogama? Pokušajte izvor cinka. A cink sudjeluje
pojačati unos magnezija u organizam. Magnezij je jedan u regulaciji pigmenta, ali
od glavnih regulatora aktivnosti živaca i mišića. Važan i u postizanju imuniteta.
je i u regulaciji kolesterola i tlaka, rada srca i dijabetesa. Cinkom su bogati i plodovi
Ukratko, bez magnezija bile bi poremećene brojne tje- mora, grah, sezam i pivski
lesne funkcije. Ako se ne želite do toga dovesti, tanjur kvasac.
ćete napuniti mahunarkama, a ponajviše sojom.

50 Zdrave vijesti

50Prehrana.indd 50 5/18/11 8:10:52 PM

51.indd 51 5/18/11 3:05:46 PM
 aktualno

M
etabolizam joda u organizmu
usko je povezan sa stvaranjem
hormona koje luči štitna žlijezda,
tiroksinom (s četiri atoma joda)
i trijodotironinom (s tri atoma joda), čije
su osnovne funkcije podržavanje meta-
bolizma stanica, a njihovo međusobno i
usklađeno djelovanje osigurava normalno
funkcioniranje većine organa i sustava, od
mozga i srca, preko kostura, do spolnih i
probavnih organa.
Nedostatak joda, najčešći uzrok hipotire-
oze, uzrokuje gušavost- strumu, povećanje
Jod iz namirnica
Što znate o jodu, kako njegov manjak ili višak
utječe na zdravlje?
štitne žlijezde koje se očituje deformacijom
vrata. Taj poremećaj žene pogađa češće u
usporedbi s muškarcima. Zbog hipotireoze
dolazi do usporavanja bazalnog metabo-
lizma, pojačanog umora i tjeskobnog ras-
položenja, preosjetljivosti na hladnoću i
poremećaja menstrualnog ciklusa. Izosta-
ne li liječenje, bolest može napredovati do
razvoja miksedema - generaliziranog oto-
ka koji je popraćen deformacijama usana
i nosa.
U djece teži oblik hipotireoze može uzro-
kovati opasno zaostajanje u mentalnom i
tjelesnom razvoju.

52 Zdrave vijesti

52-53Jod.indd 52 5/14/11 11:42:42 PM

 More prirodni izvor
U prošlosti je hipotireoza bila češća u sta-
novnika kontinentalnih i planinskih kra-
jeva, ponajprije zbog nedostatka morske
soli i plodova mora u prehrani. Danas se
hipotireoza uspješno sprečava konzumira-
njem neprerađene morske soli i dodatnim
jodiranjem soli - 25 mg kalijeva jodida na 1
kg soli. Jod se dodaje i vodi za piće ako se
analizama ustanovi da je voda siromašna
spojevima joda (ako ih je manje od 10 mcg
/l). No jod sadržan u vodi nije dovoljan da
bi se zadovoljile dnevne potrebe organiz-
ma za jodom.
Apsorpcija joda odvija se duž cijelog pro-
bavnog trakta. Organizam odrasle osobe
teške 70 kg sadrži otprilike 30 mcg joda od
čega je najveći dio (7-28 mcg) sadržan u
štitnjači u organskom obliku, kao sastavni
dio proteinskog spoja.
Jod je prisutan i u krvi (nešto manje od
100 mcg/l) u obliku hormona štitnjače, Životna dob Dnevni unos joda U 100 g namirnice mcg joda
tiroksina (T4) i trijodotironina (T3) čije su do 6 mjeseci 40 mcg Cipal 330
normalne razine: T4 = 50-115; T3= 0,8 - 1,6 6-12 mjeseci 50 mcg List 190
mcg/l. 1-3 godine 70 mcg Dagnje 130
4-6 godina 90 mcg Škampi 130
Dnevne potrebe
Dnevno preporučena doza joda iznosi 150 7-10 godina 120 mcg Oslić 120
mcg za sve odrasle osobe. Neki nutricioni- 11-18 godina 150 mcg Marinirana haringa 80
sti preporučuju unos 180-200 mcg, poseb- odrasli 150 mcg Skuša 80
no djeci školske dobi, zbog aktivna života i trudnice 175 mcg Kamenice 80
napora koje iziskuju školske obaveze. dojilje 200-300 mcg Dimljena haringa 60
Ginekolozi upozoravaju na to da su opa-
Bijelo suho vino 60
snosti od manjka joda posebno izložene Hrana iz Japana
trudnice. One moraju voditi računa o tome Tunjevina 50
Stanovnici Japana najmanje obolijevaju od
da jod osiguraju vlastitom organizmu, ali i Parmezan 40
malignih bolesti, posebno ne od bolesti štit-
budućem djetetu koje, počevši od 12. tjed- ne žlijezde, mokraćnih i spolnih organa, što Ementaler 40
na, počinje lučiti vlastite hormone štitnja- se pripisuje povećanom unosu joda putem Losos 35
če. Od tog doba preporučuje se najmanje prehrane. Japanci, a posebno stanovnici ja- Srdela 30
200 mcg joda dnevno, što zadovoljava panskog priobalja, uobičajenom prehranom Gljive - šumske svježe 20
dnevne potrebe djeteta i majke. Ista pre- prosječno dobivaju više od 14 mg joda, što je
poruka vrijedi i za vrijeme dojenja. Osim Mrkva 15
30 puta više od preporuka američkih i eu-
toga preporučuje se konzumiranje jodirane Peršin - list 15
ropskih nutricionista. No nakon nuklearne
soli te najmanje dva obroka ribe i morskih katastrofe, koja je u ožujku zadesila Japan, Žumanjak 12
plodova tjedno, posebno za stanovnike japanske su vlasti, ali i Europska komisija, Špinat 12
područja siromašnih jodom. poduzele mjere opreza i donekle promije- Jogurt obrani 7
nile neke propise vezane uz kontrolu i uvoz Šparoge 7
Alga kombu (Laminaria japonica)
hrane iz Japana. Tako je poja- Tamna čokolada 6
posebno je, uz ostale morske
vrste, bogata jodom čan nadzor uvoza hrane kako
bi se spriječilo dospijevanje even- Namirnice sadrže vrlo male količine
tualno kontaminirane hrane, u prvom joda, donekle veću količinu sadrže neke
redu morskih algi, ribe i plodova mora, vrste ribe. Neke vrste vina sadrže
na europsko tržište. ■ 10-60 mcg joda u 100 ml, što ponajviše
ovisi o prisutnosti joda u zemlji na kojoj raste
grožđe iz kojeg se dobiva vino.
Za razliku od bijelog vina, crno vino i pivo
ne sadrže jod.

Zdrave vijesti 53

52-53Jod.indd 53 5/14/11 11:42:46 PM

 što i kada jesti
Prijateljske namirnice
zdravlja i vitkosti
Pravilna prehrana prva je i dragocjena pomoć u održavanju zdravlja, ali i u
održavanju dobrog izgleda tijela. Postoje namirnice koje potiču pročišćavanje,
sprečavaju nakupljanje suvišne tekućine, održavaju optimalan ritam
metabolizma, pomažu smanjiti potkožne masne naslage i celulit
L
okalizirane masne nakupine, koža po-
put narančine, celulit i višak kilograma
noćna su mora većine žena, a posebno
u proljeće i ljeti. Borba protiv celulita i su-
višnih masnih naslaga bit će učinkovita samo
ako njome počnete na vrijeme i na više načina.
Stvaranje celulita složen je proces na koji utječe
više čimbenika, stoga će samo cjelovit pristup
tom problemu dati željene rezultate. Ni najbolja
anticelulitna krema neće rastvoriti grudice pod
kožom ako se ne krećete, ne pijete dovoljno te-
kućine, ako... ne jedete zdravo. A jesti zdravo u
ovom (ali i u drugim slučajevima) znači pravilno
odabrati namirnice i pravilno ih pripremiti.
Ananas
Jedite ga što češće, kao desert na kraju obroka
ili između dva obroka. Ananas je bogat vodom,
sadrži više od 86 posto vode,
ali i znatnu količinu kalija, mi-
nerala koji regulira mokrenje
i izlučivanje tekućina iz orga-
nizma. Zahvaljujući tim svoj-
stvima, ananas pospješuje od-
stranjivanje otpadnih i štetnih,
toksičnih tvari koje, nataložene
u organizmu, uzrokuju otekline,
potiču stvaranje celulita i po-
goršavaju stanje već nastalog
celulita. Ako se ananas jede
nakon obroka s velikom količi-
nom bjelančevina, predstavlja
dragocjenu pomoć probavi.
Nemate pri ruci svježi ananas?
Odaberite prirodno konzerviran, pasteriziran
ananas bez dodatka šećera.
Banana
Banana je dragocjen izvor kalija, minerala koji
pospješuje diurezu i uklanjanje tekućina koje
54 Zdrave vijesti
54-56StoJesti.indd 54
uzrokuju otekline. Uz to pomaže u reguliranju
krvnog tlaka. No pripazite na kalorije: riječ je o
voću koje obiluje šećerom i stoga je vrlo kalo-
rično (100 g sadrži nešto manje od 100 kcal).
Iz tog se razloga ne preporučuje konzumiranje
banane na kraju obroka. Radije pojedite bana-
nu za doručak ili kao energetski prijepodnevni
ili poslijepodnevni međuobrok.
Celer
Celer je izuzetno bogat vlaknima i uvelike po-
maže u čišćenju organizma. Ima i hidratantno
djelovanje te pomaže u održavanju tonusa tki-
va. Neka celer bude obavezan dodatak u svim
salatama, možete ga jesti i sirovog da utažite
glad između glavnih obroka, ili ga centrifugiraj-
te zajedno s jabukom i mrkvom pa pripremite
ukusan tekući obrok, koristan za sprečavanje
zadržavanja vode u tkivima.
Čaj
Čaj je učinkovit diuretik i pospje-
šuje uklanjanje otpadnih tvari iz
organizma. Koji čaj odabrati? Naj-
bolji izbor je biljni čaj (od koprive)
koji, osim diuretičkih svojstava,
ima i snažno antioksidacijsko dje-
lovanje.
Dinja
Dinja je važan izvor minerala i oli-
goelemenata. Kalij, kojeg ima čak
300 mg u 100 g dinje, pomaže or-
ganizmu da se oslobodi viška na-
trija. Osim toga, dinja sadrži čak 88
posto vode, a kombinacija kalija i vode iz dinje
odlična je za poticanje rada bubrega i čišćenje
organizma od otpadnih tvari. U prilog dinji ide
i činjenica da sadrži vrlo malo šećera te samo
60-70 kcal po kriški prosječne veličine, odnosno
100 g sadrži 30 kcal.
5/14/11 11:43:52 PM
 Đumbir
Zahvaljujući izrazito depurativnom djelovanju,
učinkovita je pomoć u borbi protiv celulita.
Dodavanjem đumbira u prahu u čaj dobit ćete
napitak koji čisti organizam i sprečava oticanje.
Naribani svježi đumbir ukusan je i lagan začin
za jela od povrća.
Grožđe
Vrlo je kalorično, no obiluje mineralima, poma-
že u čišćenju organizma te ima okrepljujuće i
diuretičko djelovanje. Osim toga, sadrži tvari
antioksidacijskog djelovanja, koje predstavlja-
ju odličnu zaštitu za zdravlje kože, i silicij, mine-
ral izuzetnih tonizirajućih svojstava. Jedite ga u
sezoni, ali ne na kraju obroka, već za doručak
ili užinu, primjerice umjesto keksa koji sadrže
mnogo više kalorija.
Ječam
Ječam djeluje okrepljujuće. Možete ga upotri-
jebiti za pripremanje ukusnog napitka koji je
odlična zamjena za kavu. Od ječma u zrnu pri-
premite bogata variva s povrćem ili ga skuhaj-
te i pomiješajte sa salatom od rajčica, paprike,
celera i drugog povrća. Sadrži mnogo vlakana,
koja reguliraju rad crijeva, i betaglukana, tvari
koje smanjuju apsorpciju masnoća, te na taj
način sprečavaju stvaranje masnih naslaga.
Jogurt
Obiluje aktivnim mliječnim fermentima koji po-
mažu u čišćenju organizma od toksina te spre-
čavaju taloženje otpadnih tvari koje uzrokuju
pogoršanje stanja kod već postojećeg celulita.
Bijeli, nemasni jogurt ima vrlo malo kalorija.
Jedite ga za doručak ili za ublažavanje osjećaja
gladi između obroka, a možete ga upotrijebiti i
kao lagani začin za mesna jela te za salate.
Klice
Istinski su koncentrat vitamina i minerala. So-
jine klice (ali i klice leće, ječma...) sadrže u ne-
taknutom i svježem obliku sve tvari prisutne u
dozreloj biljci. Klice možete redovito dodavati
u sve vrste salata: ako ih svakodnevno konzu-
mirate, odlična su pomoć čišćenju organizma.
Mogu se kupiti u trgovinama zdrave hrane, no
nabavite li sjemenje, možete ih pokušati uzgo-
jiti u vlastitom domu.
Kivi
Visok postotak vlakana pospješuje pravilan rad
probavnog sustava održavajući organizam či-
stim, a velika količina vitamina C kožu čini ela-
stičnijom. Kada je najbolje jesti kivi? Ujutro nata-
šte, sam ili u kombinaciji s nemasnim jogurtom.
Lubenica
Lubenica je gotovo idealan dijetetski obrok: u 2
kriške sadrži samo 80 kcal i vrlo malu količi- ➜

Zdrave vijesti 55

54-56StoJesti.indd 55 5/14/11 11:43:56 PM

 što i kada jesti
nu natrija, koji je jedan od glavnih krivaca za
zadržavanje vode u tkivima i nastanak celu-
lita. Lubenica je dobar izvor vitamina C, kori-
snog za održavanje napetosti kože, te obiluje
likopenom - snažnim antioksidansom koji
štiti kožu od prerana starenja i opuštanja.
Meso
Nemasni komadi piletine i teletine lako su
probavljivi i ne opterećuju bubrege i jetru.
Bijelo je meso hranjivo, ali lagano, stoga
predstavlja odličan izbor za glavno jelo. No
važan je i način pripreme mesa - kuhajte
ga na pari ili pecite na roštilju, a začinite
sokom od limuna i nasjeckanim začinskim
biljem. Vodite računa i o količini: krajnji
produkt transformacije bjelančevina jesu
dušične otpadne tvari koje, u prevelikoj ko-
ličini, mogu opteretiti jetru i bubrege.
Nefermentirani sir
Svježi sir jedan je od najlaganijih mliječnih
proizvoda, pa ga možete konzumirati i više
puta tjedno, kao zamjenu za ostale vrste
sireva s više masnoća i soli. Možete ga kori-
stiti i za začinjanje tjestenine, umjesto ma-
slaca i vrhnja. Jelo će biti jednako ukusno,
ali s puno manje kalorija.
Riba
Jedite je što češće. Lagana je jer sadrži
malo masnoća, a obiluje jodom - minera-
lom neophodnim za proizvodnju hormona
štitnjače, koji reguliraju brzinu i učinkovitost
pretvaranja hrane u energiju te na taj način
sprečavaju stvaranje masnih naslaga. Riba
sadrži i puno kalija, odličnog saveznika u
borbi protiv zadržavanja tekućine u tkivima.
Salata
Obiluje vlaknima te je stoga zasitna i po-
tiče rad crijeva. S druge
strane, ne sadrži puno
kalorija, pod uvje-
tom da ne pretje-
rujete sa začini-
ma: dovoljno
56 Zdrave vijesti
54-56StoJesti.indd 56
je malo maslinova ulja pomiješana sa žliči-
com vode, sokom od limuna, prstohvatom
soli i nasjeckanim začinskim biljem.
* Da biste salate učinili ukusnijima i ra-
znolikijima, dodajte im sjemenke kima,
hren, kapare pa čak i komadiće voća, pri-
mjerice komadiće naranče, jabuke ili ana-
nasa. Nemojte štedjeti na luku - pospješuje
čišćenje krvi i rad bubrega, potičući ukla-
njanje otpadnih tvari iz organizma.
Šumsko voće
Jagode, borovnice, kupine, maline i ribizli
sadrže dragocjene antioksidanse (polife-
nole), korisne za očuvanje tkiva od prije-
vremena starenja i opuštanja. Osim toga,
prisutnost bioflavonoida (vrsta polifenola
poznata i pod nazivom vitamini P) poma-
že u smirivanju upale celulitnih čvorića.
Antocijani (također bioflavonoidi) štite
kapilare i održavaju ih elastičnima, potiču
cirkulaciju i sprečavaju zadržavanje tekući-
ne u organizmu.
Voda
Prirodna oligomineralna voda s niskim
postotkom natrija najbolji je saveznik u
borbi protiv celulita. Potiče diurezu i spre-
čava štetno nakupljanje otpadnih tvari.
Koliko vode treba piti? Najmanje litru i pol
dnevno, u malim gutljajima tijekom cijelog
dana. Prvu čašu popijte natašte, prije do-
ručka. Na taj način pospješit ćete čišćenje
organizma.
Začinsko bilje
Dodavanjem začinskog bilja jelima možete
izbjeći potrebu za soljenjem te tako smanji-
ti unos soli u organizam. Sol je veliki nepri-
jatelj skladne linije jer potiče zadržavanje
vode u organizmu i na taj način pogoduje
stvaranju celulita. Od začinskog bilja pred-
nost treba dati peršinu, koji je izuzetno
bogat vitaminom C i koristan za očuvanje
tonusa tkiva. Nastojte ga što češće koristiti
u sirovom obliku jer tako zadržava drago-
cjene vitamine.
Žitarice
Integralne žitarice bogate su vlaknima,
vitaminima i mineralima koji pomažu u
čišćenju tijela od otpadnih štetnih tvari, či-
jim se taloženjem sprečava dovod kisika u
stanice i tkiva. U obliku pahuljica i u kom-
binaciji s obranim mlijekom ili jogurtom
odličan su izbor za doručak. Varivo od
zrna žitarica, kuhanih s povrćem te aro-
matiziranih začinskim biljem, predstavlja
kompletan, ukusan i zdrav obrok koji mo-
žete poslužiti za ručak ili večeru. ■ treba je izbjegavati koliko god je to
Koje namirnice
izbjegavati?
Ako ih ne možete potpuno izbaciti
iz jelovnika, nastojte ih jesti što
manje.
Suhomesnati proizvodi Uz masne
sireve, to je hrana najbogatija
natrijem. Drugim riječima, uzrokuje
zadržavanje vode u tkivima te zbog
visokog postotka masnoće pridonosi
stvaranju masnih naslaga. Ako ste
ljubitelj suhomesnatih proizvoda,
odaberite one koji sadrže manje
masnoća: pršut, slaninu ili sušenu
govedinu. U svakom slučaju, jedite ih
u umjerenim količinama, ne češće od
jednom ili dva puta tjedno.
Alkohol Usporava rad jetre i sadrži
takozvane “prazne” kalorije, odnosno
kalorije bez hranjivih vrijednosti.
Maslac Maslac je jedan od glavnih
izvora zasićenih masnih kiselina, koje
mogu narušiti pravilan protok krvi
kroz žile. Maslac konzumirajte u vrlo
malim količinama, samo povremeno
te po mogućnosti u sirovom obliku.
Nastojte također izbjegavati hranu
koja sadrži maslac u velikim količina-
ma, kao što su umaci te slani i slatki
zalogaji na bazi prhkog ili lisnatog
tijesta.
Gotova jela Konzervirana ili
smrznuta gotova jela sadrže
kemijske aditive, često konzervanse i
veliku količinu soli te zbog toga
narušavaju procese prerade hrane u
organizmu.
Kocke za juhu Klasične kocke za
juhu predstavljaju pravi koncentrat
soli, začina čiju upotrebu treba svesti
na najmanju moguću mjeru, posebi-
ce ako se pokušavate riješiti celulita.
Naime, sol pospješuje zadržavanje
tekućine u tkivima i uzrokuje
otečenost. Bolje je upotrijebiti kocke
na bazi dehidriranog povrća, soje i
kvasca jer poboljšavaju okus jelima, a
sadrže preporučenu dnevnu dozu
natrija.
Slatkiši Sadrže previše masnoća i
šećera te otežavaju rad jetre i potiču
stvaranje otrova. Ljubitelji slatkog
mogu si priuštiti lagane slatkiše koji
ne sadrže vrhnje, kreme i čokoladu.
Dobar izbor su, primjerice, sorbet,
puding ili komad pite od jabuka.
Pržena hrana Iako je vrlo omiljena,
moguće.
5/14/11 11:43:58 PM
 znamo li što jedemo

Knjiga koju vam

proizvođači hrane
nikada neće preporučiti

ZV PROMO
Knjiga Aditivi u hrani
U
brzani ritam života, promjene
omjene u
načinu života, nedostatakak slobod-
- vodič kroz E-brojeve, nog vremena i sve manjii broj čla-
autorica Ivane Vinković nova kućanstava rezultira ira rastu-
ćim trendom konzumiranja hranee za brzu i
Vrček i Dade Lerotić, ostupna
jednostavnu pripremu. Ta lako dostupna Budite informiran
govori o svim aditivima hrana sve više se koristi, i to ne samoo kupac, obratite pozornost
na radnom mjestu već i u svakod- kod-- na deklaracije i saznajte pravu
koji su dopušteni nevnoj prehrani. Upravo „zahva- istinu o dodatcima hrani!
ljujući” prehrambenim aditivi- Školska knjiga, 2010. • Cijena 99,00 kn
hrvatskim Pravilnikom ma, neprestano imamo veliki
o prehrambenim izvor raznovrsne hrane koja se
priprema pritiskom na tipku, a aditive i o tome što trebate znati
aditivima njezin je okus po mjeri modernog kako biste mogli „dešifrirati“ de-
potrošača. No uz osnovni sadržaj klaracije.
takva hrana sadrži i kompleksan Doznajte sve što skrivaju sitna
spoj različitih aditiva koji slova na poleđini pakiranja i koje
je čine „ljepšom”, trajni- bi aditive svakako trebalo izbje-
jom i ukusnijom. gavati. Knjiga sadrži i mali „šala-
Svaki prehram- bahter”, vodič kroz svakodnev-
beni proizvod na nu kupnju s popisom
pakiranju mora ima- svih aditiva, koji mo-
ti deklaraciju na kojoj su žete nositi u novča-
navedeni njegovi sastojci i po- niku i u svakom trenutku iskoristiti da
drijetlo. Znate li što znače ta sitna biste provjerili sadrže li namirnice neki od
slova na poleđini pakiranja? Knjiga Aditivi u aditiva na popisu opasnih.
hrani - vodič kroz E-brojeve, autorica Ivane Odabirom onoga što kupujete mo-
Vinković Vrček i Dade Lerotić, daje pot- žete zaštiti svoje i zdravlje svoje obi-
punu i točnu informaciju o tome kako aditi- telji. ■
vi mijenjaju izgled, okus i miris hrane,
kako dozvoljeni dodatci mogu utjeca-
ti na naše zdravlje, o zaslađivačima,
antioksidansima, konzervansima, o
hrani u koju nije dopušteno dodavati

DOBRO JE ZNATI
Znanstvene studije upozoravaju da
mnogi dodatci hrani koji se kriju iza
E-brojeva izazivaju u ljudi sindrom
hiperaktivnosti, alergijske reakcije,
glavobolje i metaboličke poremećaje. e Iako su neki,
neki koji su donedavno legalno
dodavani hrani, nakon istraživanja završili na crnim listama, još ima puno onih kojima
je mjesto u kemijskim laboratorijima, a ne u kruhu, mesu ili slatkišima.

Zdrave vijesti 57

57SkKnjiga.indd 57 5/14/11 11:46:22 PM

 zdrava hrana

S
masnoćama je pripremanje jela
lakše, a jela su ukusnija. Namirnice
se ne lijepe za dno posude, a njihov
miris i okus postaje intenzivniji. Ma-
snoće su, nema sumnje, važan dio cjelovite
i uravnotežene prehrane, neophodne su za
zdravlje, omogućavaju apsorpciju vitami-
na i drugih nutrijenata topivih u mastima,
ali imaju jedan veliki nedostatak - visoku
kalorijsku vrijednost. To vrijedi jednako za
sve masnoće, bez obzira na to jesu li živo-
tinjskog ili biljnog porijekla: 1 g masnoća
sadrži otprilike 9 kcal. Maslac pritom sadr-
ži i prilično veliku količinu kolesterola, koji
je ozbiljna prijetnja krvnim žilama. Stoga
je potrebno, u slučaju nekih zdravstvenih
tegoba i povećane tjelesne težine, ograni-
čiti unos masnoća, namirnica koje sadrže
masnoće, ali i masnoća koje nam služe za
pripremanje i začinjanje hrane. Srećom,
postoje zamjene s kojima se mogu pripre-
miti ukusna i zdrava jela.

Niskokalorične zamjene
Neke namirnice kao što su primjerice obra-
ni jogurt, limunov sok, ocat, juha, voda… u
pripremanju jela savršena su zamjena za
ulje i maslac.
• Juha ili voda:
- služe za pirjanje povrća (luka, mrkve,
celera, češnjaka) bez dodavanja ulja, za
što je dovoljno u posudu za pirjanje uliti
nekoliko žlica vode ili nemasne juhe pa

Kuhanje bez masnoće

Za ulje, maslac i margarin postoji zamjena. Što, kako i zašto koristiti?
povrće zagrijavati na laganoj vatri otprilike
pet minuta,
- za prženje, tj. stvaranje zlatno-žute ko-
rice na namirnicama (povrću, mesu ili ribi),
a da se pri tome namirnice ne zalijepe za
posudu, dovoljno je na jednoj žlici tekućine
i na jakoj vatri nekoliko puta okrenuti na-
mirnicu koju se želi popržiti, a nakon toga
dodati još malo tekućine i nastaviti kuha-
njem na laganoj vatri u pokrivenoj posudi.
• Vino je odlično za kuhanje mesa, ribe,
ali je i ukusan dodatak povrću i umacima.
Dovoljno je dva prsta vina uliti u posudu
i zagrijavati na jakoj vatri dok alkohol ne
ispari, pa će hrana dobiti okus i hruskavu
koricu. Potom je potrebno smanjiti vatru,
pokriti posudu i kuhati na laganoj vatri.
• Jogurt od obranog mlijeka odlična je
zamjena za ulje u umacima kojima se zači-
njaju salate, mesna jela i povrće. Dobro ga
je prethodno razrijediti s malo vode (2-3
žličice) i dodati mu mirodije ili začinsko
bilje (metvicu, tabasko umak, vlasac, senf,
curry, bosiljak i aromatizirani ocat).
• Ocat i limun, razrijeđeni s malo vode,
ukusni su začin za salate i odlična zamjena
za ulje.
• Sojin umak, dobiven fermentiranjem
soje, zdrav je i ukusan začin za salate, ku-
hano povrće, mahunarke, a obogajuće i
okus bijelog mesa i ribe. Kako ima intenzi-
van okus, dovoljno je salati, povrću, mesu
ili ribi dodati svega nekoliko kapi, odnosno
najviše jednu žličicu za jednu porciju goto-
vog jela.
Kako kuhati?
Kuhati bez masnoće, a da se pri tome jelo
ne zalijepi za dno posude, lakše je ako se
pridržavate nekoliko savjeta.
U omotu: hrana se u omotu priprema
tako da se namirnica najprije pripremi,
pospe začinima, a potom položi na list
kuhinjskog papira ili na list aluminijske fo-
lije, zamota i kuha u pećnici. Zahvaljujući

58 Zdrave vijesti

58-59BezMasnoce.indd 58 5/14/11 11:47:23 PM


toplini i pari koja se stvori u “omotu”, nije
potrebno dodavati masnoću.
Na roštilju: zlatna korica koja se stvori
na namirnici čuva unutrašnjost namirnice
mekanom jer onemogućava isparavanje
vode i masnoće koju namirnica prirodno
sadrži. Pri pečenju na roštilju važno je po-
štivati preporučeno vrijeme pripreme neke
namirnice kako ne bi potamnila, odnosno
pregorila.
U mikrovalnoj pećnici: kuhanjem u mi-
krovalnoj pećnici iskorištava se masnoća
prisutna u namirnici, dakle nije potrebno
dodavati masnoće.
Na pari: namirnice se stavljaju u specijalnu
posudu s otvorima na dnu (sličnu cjedilu),
koja se postavlja na posudu s uzavrelom
vodom. Kuhanjem na pari namirnice zadr-
žavaju svoj prirodni okus i miris, ne lijepe se
za dno posude i nije im potrebno dodavati
masnoću.
Kuhinjski i aluminijski papir: mogu
poslužiti za oblaganje posuda i limova.
58-59BezMasnoce.indd 59
Zahvaljujući tome, namirnice se ne lijepe Salatu i jabuke operite. Jabuke nareži-
za dno posude iako im se ne dodaje ma- te na kriške, odstranite jezgru i sjemenke,
snoća. kriške jabuka prelijte limunovim sokom.
Teflonske posude: nastale su upravo Očistite mrkvu i narežite na trakice, opra-
zato da bi se namirnice mogle pripremati ne šampinjone narežite na listiće i prelijte
bez masnoća. preostalim limunovim sokom. Jogurt po-
miješajte s malo soli i malo paprike. Voće i
Brzo, ukusno i zdravo povrće stavite u zdjelu, pažljivo promiješaj-
Predlažemo vam da isprobate nekoliko te i prelijte pripremljenim jogurtom.
novih jela od povrća, tjestenine, mesa i ribe
bez masnoće. Rolada od
puretine
Krema od bundeve Za 4 osobe • Energetska vrijednost po
Za 4 osobe • Energetska vrijednost po porciji: 250 kcal
porciji: 200 kcal 500 g puretine bez kosti • 1 mrkva
700 g bundeve • 1 luk • mala vezica • 1 veća grančica celera • 1 list lovora
peršina • 1 kocka za juhu od povrća • • 1 tikvica • 125 ml obranog jogurta
1 dl obranog mlijeka • 20 g škrobnog • 1 žličica papra u zrnu • sol
brašna • sol Očistite i operite mrkvu i celer, stavite u
Bundevu očistite i odstranite sjemenke, 2 litre hladne vode, dodajte papar, lovor
narežite na kockice, luk sitno nasjeckajte. i žlicu soli. Zagrijavajte do vrenja i pustite
Zagrijte do vrenja 6 dl vode da kuha 20 minuta, potom
s kockom za juhu, dodaj- u vodu stavite puretinu i
te bundevu i luk, posolite. 100 grama pustite da ponovno uza-
Kuhajte 20 minuta. Kuhanu vre, odstranite pjenu s po-
bundevu usitnite mikserom, ulja = 900 kcal vršine. Kuhajte 50 minuta
dodajte škrobno brašno mi- margarina = 730 kcal na sasvim laganoj vatri, u
ješajući kako se ne bi stvorile
grudice. Dodajte mlijeko i
maslaca = 751 kcal polupokrivenoj posudi, a
potom izvadite meso. Ti-
ako je potrebno soli. Kuhajte kvicu operite i narežite na
još 10 minuta i pospite sjeckanim peršinom. tanke trake. Mrkvu i celer izvadite, ocijedite
i nasjeckajte. Pomiješajte povrće i jogurt.
Pečeni krumpir Meso odrežite na dva deblja odreska, iz-
Za 4 osobe • Energetska vrijednost po među stavite nadjev od jogurta i poslužite
porciji: 120 kcal s trakicama tikvice.
4 krumpira • 2 rajčice • 1 grančica
bosiljka • sol Škrpina na pari
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Krumpir ope- s povrćem
rite četkicom pod mlazom hladne vode i Za 4 osobe • Energetska vrijednost po
svaki umotajte u aluminijsku foliju. Pecite porciji: 190 kcal
45 minuta. U međuvremenu operite i pro- 600 g škrpine narezane na debele
sušite rajčice i bosiljak. Rajčice prerežite kriške • 2 tikvice • 1 rajčica • 2 mrkve •
na pola, odstranite sjemenke, narežite na 100 g bijelog dijela cvjetače • sol
kockice, bosiljak nasjeckajte. Krumpir izva- Tikvice i mrkvu očistite. Sve povrće ope-
dite iz pećnice, otvorite omote, svaki krum- rite i prosušite. Mrkve, tikvice i rajčice nare-
pir malo zarežite i u otvor dodajte smjesu žite na kockice. Razdvojite cvjetove cvjeta-
rajčica i bosiljka, posolite. če. Posudu s 1 litrom vode stavite na vatru.
Oprane kriške škarpine stavite u posudu za
Salata od voća i povrća kuhanje na pari, posolite i kuhajte 15 minu-
• Za 4 osobe • Energetska vrijednost po ta u pokrivenoj posudi. Izvadite ribu i čuvaj-
porciji: 80 kcal te na toplom. U posudu za kuhanje na pari
• 1 glavica zelene salate • 2 crvene dodajte povrće i posolite (ako je potrebno,
jabuke • 2 mrkve • 300 g šampinjona • u donju posudu dodajte vode) i kuhajte 20
150 g obranog jogurta • 2 dl limunova minuta pokriveno. Ribu i povrće poslužite
soka • malo paprike u prahu • sol tople. ■
Zdrave vijesti 59
5/14/11 11:47:28 PM
 vitamini.hr
Još jedan
razlog za
uživanje u
bananama
Prehrana bogata kalijem, kojega
su banane izvrstan izvor, može
smanjiti rizik od moždanog udara

{ }
za 21% te može smanjiti rizik za
bolesti srca, piše u internetskom
izdanju časopisa Journal of the
American College of Cardiology.
Provedena je analiza 11 studija
kojima je ukupno obuhvaćeno
247510 osoba, a kojima se
proučavala veza između unosa
kalija i kardiovaskularnih bolesti.
Uočeno je da osobe koje dnevno
Zdravi zajednički obroci
Djeca koja redovito jedu obroke sa svojom obitelji boljeg su zdravlja, stječu
konzumiraju 1,64 grama ili više
pravilne navike prehrane te imaju manji rizik od pretilosti - ističe nova studija
kalija imaju za 21% manji rizik
objavljena u časopisu Pediatrics. Znanstvenici su analizirali rezultate 17 studija
od moždanog udara te imaju
koje su se bavile prehrambenim navikama djece, u koje je bilo uključeno
manji rizik od bilo kojega oblika
ukupno 182 000 djece i tinejdžera. Rezultati pokazuju da djeca koja barem tri
kardiovaskularne bolesti. Autori
puta tjedno jedu sa svojom obitelji imaju 24 % veću vjerojatnost da će jesti
studije navode da dnevni
zdrave namirnice u usporedbi s djecom koja rjeđe jedu u krugu obitelji. Dodat-
unos pet porcija voća i povrća
no, djeca koja barem pet puta tjedno uživaju u obiteljskom obroku imaju 35
osigurava količinu kalija dovoljnu
% manju šansu razvoja poremećaja prehrane. Autori studije tvrde da povoljan
za navedeno zaštitno djelovanje.
učinak proizlazi iz zajedništva i razgovora tijekom obroka.

Kava smanjuje Ekstrakt citrusa

rizik od može ublažiti upalu
moždanog udara Antioksidansi iz citrusa mogu pomoći
u ublažavanju kronične upale,
Prema istraživanju objavlje-
nom u časopisu Stroke: Jo-
urnal of the American Heart
Association, žene koje dnevno
piju više od jedne šalice kave
imaju 22-25 % niži rizik od
moždanog udara u uspored-
bi sa ženama koje piju manje
kave. Za potrebe studije pro-
učavani su podaci 34 670 žena koje 1997. godine, dakle u doba kada je studija započela,
u povijesti bolesti nisu imale zabilježene kardiovaskularne bolesti. Žene dobi između 49 i
83 godine praćene su 10,4 godina, a proučavana je veza između prehrane, životnog stila i
razvoja bolesti. Rezultati su pokazali:
● u razdoblju od 10,4 godine 1680 žena doživjelo je neki od oblika moždanog udara
● nakon što su u obzir uzeti čimbenici rizika, uočeno je da se konzumacija kave može po-
vezati sa značajno nižim rizikom od moždanog udara
● relativni rizik za moždani udar nije bio niži kada je unos kave bio manji od jedne šalice
dnevno
● relativni rizik za moždani udar bio je niži pri dnevnoj konzumaciji 1-2 šalice kave, 3-4
šalice dnevno te 5 i više šalica kave dnevno
čimbenika rizika za brojne zdravstvene
probleme uključujući srčane bolesti
i karcinom. Nedavno objavljena
studija u časopisu Journal of Nutrition
pokazala je da žene u kojih je
utvrđena najviša razina antioksidansa
podrijetlom iz citrusa imaju najniže
upalne markere. Znanstvenici su
ispitali prehrambene navike gotovo
1600 žena, a analizirajući dobivene
podatke, uočili su da su žene s
najvišim unosom antioksidansa iz
citrusa imale niže razine upalnih tvari.
Prema studiji objavljenoj u časopisu
PloS ONE, flavonoidi podrijetlom
iz citrusa, uključujući flavonoid iz
grejpa (naringenin), mogu regulirati
metabolizam te pomoći u sprečavanju
dijabetesa, pretilosti i metaboličkog
sindroma.

60 Zdrave vijesti

60-61Vitamini.indd 60 5/14/11 11:51:34 PM


Prehrambena vlakna danas za zdravlje srca sutra
Studija provedena na Northwestern Medicine pokazala je da bi prehrana boga-
ta prehrambenim vlaknima mogla biti važna navika koju bi, u svrhu održavanja
zdravlja srca, trebale usvojiti mlađe te osobe srednje životne dobi. Za potrebe
studije pregledani su podaci oko 11000 odraslih osoba koje su prethodno su-
djelovale u velikom istraživanju (National Health and Nutrition Examination
Survey). Osobe u dobi 20-39 godina te osobe srednje dobi (40-59 godina) s
najvišim unosom prehrambenih vlakana imale su značajno niži rizik za razvoj
bolesti srca u usporedbi s osobama s najnižim unosom vlakana. U starijih oso-
ba (60-79 godina) unos prehrambenih vlakana nije bio značajno povezan s
rizikom od razvoja bolesti srca. Autori studije objašnjavaju kako je prehrambe-
nim vlaknima potrebno određeno vrijeme da bi polučili blagotvorno djelovanje
te da su starije osobe već razvile određen rizik za razvoj spomenutih bolesti.
Borovnice
za vitku liniju
Nova studija otkriva da polifenoli sadržani
u borovnicama mogu pomoći u kontroliranju
tjelesne težine sprečavajući adipogenezu - po-
većavanje broja masnih stanica, te potičući lipolizu
- razgradnju masti. Učinak polifenola u sprečavanju
nastanka masnih stanica ovisi o njihovoj dozi, pa je
tako najviši unos polifenola iz borovnica doveo do
smanjenja lipida za 73 %, dok ih je najniži unos
smanjio za 27 %. Ispitivanje je provedeno na
kulturi tkiva miševa, zbog čega autori studije
ističu nužnost daljnjih istraživanje na
ljudima.
Izvor: Experimental Biology

U jabukama tajna dugovječnosti?

Pesticidi smanjuju
kvocijent inteligencije djece
Prema studiji objavljenoj na internetskim stranicama
časopisa Environmental Health Perspectives izla-
ganje čak i niskim razinama pesticida organofosfata
tijekom trudnoće može utjecati na smanjenje kvoci-
jenta inteligencije djece u dobi od 7 godina. Organo-
fosfati su neurotoksini koji u velikim dozama mogu
ugroziti razvoj mozga. U istraživanjima provedenim na
Sveučilištu Kalifornija čak je i prosječna koncentracija
pesticida nađena u krvi majke tijekom trudnoće re-
zultirala slabijim rezultatima radne memorije, brzine
izvođenja zadataka, govornih sposobnosti, zaključi-
vanja te općenitim smanjenjem kvocijenta inteligen-
cije sedmogodišnje djece. Slične rezultate objavili su i
istraživači Medicinske škole Mount Sinai u New Yorku.
Prema njima se ukupna razina dialkil-fosfata, meta-
bolita organofosfata, u urinu trudnice može povezati
sa slabijim mentalnim razvojem jednogodišnjeg dje-
teta. Posebna radna skupina objavila je popis od 12
namirnica koje sadrže najviše pesticida, a među njima
su breskve, jabuke, slatke paprike, celer, nektarine, ja-
gode, trešnje, salata, grožđe, kruške, špinat i krumpir.
Znanstvenici su uočili vezu između unosa voća i produljenja života, za početak -
u mušica. Voćne mušice, koje imaju mnogo sličnih gena s čovjekom, hranjene su
ili njihovom uobičajenom prehranom ili im je davan voćni ekstrakt. Mušice koje
su hranjene uobičajenom prehra-
nom živjele su u prosjeku 50 dana,
5 dana kraće od mušica hranjenih
voćnim ekstraktom, navodi se u stu-
diji objavljenoj u časopisu Journal of
Agricultural and Food Chemistry. I
ne samo da su živjele 10% duže već
su bile aktivnije i vitalnije.
Studija koja je ispitivala prehram-
bene navike tisuća žena pokazala
je da žene koje redovito konzumira-
ju jabuke imaju za 20% manji rizik
za srčani i moždani udar. Nedavno
je dešifriran i genetski kôd jabuke.
Te nove informacije znanstvenici
već koriste kako bi proizveli jabuke s
obiljem antioksidansa, koji dokaza-
no čuvaju oči i zglobove te smanjuju
rizik od bolesti srca, karcinoma, Al-
zheimerove bolesti te dijabetesa.
Čili protiv želučanih tegoba
Jedna od općih preporuka dijetoterapije gastrointestinalnih tegoba jest
izbjegavanje začinjenih i pikantnih jela. Prijašnje mišljenje da jako zači-
njena hrana uzrokuje nastanak ulkusa ili oštećenje želučane sluznice
pokazalo se netočnim. Oprez se ipak preporučuje ljudima koji već imaju
oštećenje želučane sluznice jer u njih upravo konzumacija takve hrane
može uzrokovati pogoršanje tegoba kao što su bol, pečenje i mučnina.
Jedan znanstveni rad objavljen u časopisu Journal of Neurogastroen-
terology and Motility potvrđuje tu tezu u ljudi koji u prehrani koriste čili.
Konzumacija čilija u bolesnika s funkcionalnim bolestima gornjeg djela
probavnog sustava može izazivati pogoršanje tegoba. Međutim to je
istraživanje pritom otkrilo i to da redovita, gotovo svakodnevna kon-
zumacija čilija postiže sasvim suprotan učinak. Tada kapsaicin, aktivni
sastojak iz čilija, izaziva desenzibilizaciju osjetilnih receptora i tegobe se
značajno smanjuju.

Zdrave vijesti 61

60-61Vitamini.indd 61 5/14/11 11:51:39 PM

 ekologija
Vjetroelektrane i vjetrenjače
pomoćni izvori energije
Snaga vjetra od davnina se koristila za pogon plovila ili
za dobivanje mehaničkog rada u vjetrenjačama, a danas
se najčešće koristi za dobivanje električne energije u
vjetroelektranama koje se uvelike razvijaju
Piše: Ines Legović
V
jetar je vodoravno gibanje atmos-
ferskog zraka u odnosu na Zemlji-
nu površinu. Nastaje zbog razlika
u gustoći zraka, pri čemu se struja-
nje odvija s mjesta veće gustoće na mjesto
manje gustoće. Vjetar je najvažniji obnov-
ljivi izvor energije, čije iskorištavanje bilježi
veliku stopu rasta. Postrojenja za iskorišta-
vanje snage vjetra kontinuirano se razvija-
ju, turbine na vjetar znatno su poboljšane i
njihove su mogućnosti sve veće.
- Pretvorba kinetičke energije vjetra u
kinetičku energiju vrtnje vratila odvija se
pomoću lopatica rotora vjetrene turbine ili
vjetroturbine. Pri tome se rotor i električni
generator nalaze na zajedničkom vratilu,
točnije između njih postoji odgovarajući pri-
jenosnik. U generatoru dolazi do pretvorbe
62 Zdrave vijesti
62-63Ekologija.indd 62
kinetičke energije vrtnje vratila u konačnu, nih stakleničkih plinova, ugljikova dioksida
električnu energiju, pa se cijelo postrojenje i metana. Glavni nedostaci jesu visoki troš-
često naziva i vjetrogeneratorom - objaš- kovi izgradnje postrojenja i nepredvidivost
njava Željko Serdar, predsjednik i glavni snage i brzine vjetra, zbog čega se ne može
izvršni direktor Hrvatskog centra obnovlji- točno odrediti i utjecati na proizvodnju
vih izvora energije. energije. Vjetroelektrane se grade na spe-
cifičnim lokacijama na kojima je prosječna
Nepredvidiv, ali privlačan brzina vjetra veća od 4,5 m/s, na lokacija-
izvor energije ma na kojima su učestalija strujanja vjetra,
Rad postrojenja koja iskorištavaju snagu
vjetra izrazito je pouzdan i ne zahtijeva
potrošnju fosilnih goriva u procesu
proizvodnje energije, čime eliminira Za održiv
ovisnost o skupim i neobnovljivim razvoj i napredak
energentima. Snaga je vjetra
Hrvatski centar obnovljivih izvora energije
obnovljiva, a opskrba energi-
potiče korištenje alternativnih izvora energije i
jom ekološki prihvatljiva. Vje-
pridonosi smanjenju potrošnje energije i zaštiti
troelektrane i vjetrenjače ne
okoliša. Cilj udruženja jest informiranje javnosti,
zagađuju okoliš i njihov rad
obrazovanje stručnjaka i poticanje na međusobnu
ne dovodi do emisije štet-
suradnju kako bi se postigle prednosti energetski
učinkovite gradnje i povećavao broj investicija u
obnovljive izvore energije.
5/18/11 4:06:43 PM

na kojima nema turbulencija i gdje je mini-
malna vjerojatnost olujnih udara.
- Hrvatska ima izrazito visoki energetski
potencijal vjetra i postoje brojne lokacije
gdje bi se mogle izgraditi vjetroelektrane.
Hrvatska se potpisivanjem Protokola iz
Kyota obvezala do 2020. godine u ukupnoj
potrošnji električne energije imati oko 20
posto energije proizvedene iz obnovljivih
izvora, a vjetar i vjetroelektrane vjerojatno će
značajnije participirati u tom postotku. Zato
i ne čudi interes stranih kompanija koje se
sve češće pojavljuju kao investitori u gradnji
vjetroparkova u Hrvatskoj - rekao je Serdar.
Primarni i dodatni izvori
energije
Prva vjetroturbina u Hrvatskoj izgrađe-
na je 1988. godine u pulskom Uljaniku, a
prva vjetroelektrana na lokaciji Ravna-1,
62-63Ekologija.indd 63
na otoku Pagu. Trenutačno je u Hrvatskoj planira do 2020. godine izgraditi 100.000
prijavljeno 141 postrojenje za proizvodnju MW vjetroelektrana na moru, što je, uspo-
električne energije iz vjetroelektrana. redbe radi, instalirana snaga 158 nuklearki
U 2010. godini u Hrvatskoj je proizvede- u Krškom. Prema najnovijem izvještaju Eu-
no ukupno 138 GWh električne energije iz ropske asocijacije za energiju vjetra svaki se
vjetroelektrana. Prema provedenoj analizi radni dan u Europskoj uniji pusti u rad 20 no-
i procjeni potencijala na 29 makrolokacija, vih turbina na vjetar. Europa je prepoznala
ukupna godišnja proizvodnja energije vjetra veliki potencijal proizvodnje struje na moru,
u Hrvatskoj mogla bi iznositi oko 800 GWh. iz besplatnog vjetra, na ekološki prihvatljiv
Kao potencijalne lokacije za dodatnu proi- način. Trenutačno se u Europi gradi 16 vje-
zvodnju energije vjetra u zadnje se vrijeme troparkova na moru, a odobrava se izgrad-
intenzivno istražuju i mnoga nova područja, nja 52 nova. Najviše vjetroelektrana na moru
posebice u priobalju. Energija se može pro- gradi se i planira u Velikoj Britaniji. Švedska
izvoditi putem velikih sustava, ali i putem planira 2014. godine početi izgradnju 300
malih vjetrenjača snage do nekoliko deseta- vjetroturbina na Baltičkom moru, koje će
ka kW, koje su idealne za domaćinstva. One strujom opskrbljivati 1,1 milijuna kućanstava.
se mogu koristiti kao primarni ili dodatni Danska ima više od 200 suvremenih eko-
izvor energije. Malim vjetrenjačama koje se nomičnih postrojenja koja jeftinu energiju
koriste kao primarni izvor energije dodaju se vjetra pretvaraju u električnu energiju- rekao
baterije - akumulatori, u koje se sprema vi- je Serdar.
šak neiskorištene energije.
- Energetska politika Hrvatske Protokol iz Kyota obvezuje Hrvatsku
temelji se na uvozu energije, bez ula-
ganja u vlastitu proizvodnju. U bu- da do 2020. godine u ukupnoj
dućnosti je potrebno uvesti promje- potrošnji električne energije ima
ne - izraditi kartu obnovljivih izvora
energije, pokrenuti izgradnju vlasti-
oko 20% energije proizvedene iz
tih vjetroelektrana, zaposliti domaće obnovljivih izvora
tvrtke, iskoristiti kapital domaćih
tvrtki koje su spremne ulagati u energetski Europska unija i SAD izradile su atlase
sektor i poticati korištenje obnovljivih izvo- svojih resursa vjetra iz kojih se vidi da je
ra energije. Treba osigurati veću financijsku jedna četvrtina površine Europske unije
potporu novim tehnologijama, financirati idealna za izgradnju vjetrenjača, a gotovo
razvoj u domaćim tvrtkama, pojednostaviti 50 posto ukupne površine SAD-a izuzetno
postupak dobivanja lokacijskih i građevin- je povoljno za iskorištavanje energije vje-
skih dozvola, privući investitore i smanjiti tra. Hrvatska još nije izradila takav atlas jer
birokratske prepreke - upozorava Serdar. je mjerenje potrebnih brzina vjetra dugo-
Neki su pomaci već napravljeni. Unutar trajan i skup proces.
Uprave za energetiku u Odjelu za obnovljive Kroz programe podrške na nacionalnoj
izvore i energetsku učinkovitost osnovano je i regionalnoj razini, koji uključuju davanje
Savjetništvo za projekte obnovljivih izvora nepovratnih sredstava domaćinstvima i
kojemu je osnovni cilj osigurati potporu no- niskokamatnih zajmova za investicije u
siteljima projekata, bankama i sponzorima izvore i korištenje obnovljive energije, Eu-
projekata i dati im savjete o mogućnostima ropska Unija pruža financijsku podršku i
financiranja, potrebnim dozvolama, studi- potiče instaliranje vjetroturbina.
jama izvodljivosti, ugovaranjima, tehničkim Većina europskih država ulaže znatan
pitanjima i ostalim razvojnim aktivnostima. novac u poticanje proizvodnje energije iz
obnovljivih izvora, sufinancira projekte,
Poticaji Europske unije ulaže bespovratna sredstva, nudi vrlo po-
Energija vjetra pruža izrazito velike mo- voljne zajmove i subvencionira kamate.
gućnosti na globalnoj razini. Smatra se da Ulazak u Europsku uniju za Hrvatsku po-
je dugoročni tehnički potencijal energije drazumijeva usklađivanje zakonodavstva s
vjetra pet puta veći od konačne svjetske europskim pravnim stečevinama. Usklađi-
proizvodnje energije i da je 40 puta veći od vanje zahtijeva i promjene zakonodavnih
trenutačne potražnje za energijom. i upravnih ovlasti u područjima domaćeg
- U 36 zemalja svijeta sada se gradi 929 tržišta energijom, energetske učinkovitosti
vjetroparkova na moru, a samo Europa i obnovljivih izvora energije. ■
Zdrave vijesti 63
5/18/11 4:06:45 PM
 horoskop
Vaše zdravlje u lipnju
Piše: Senka Batović
Ovan
Pred vama je plodno razdoblje u kojem
ćete svaki dan trebati što više iskoristiti.
Moći ćete se pohvaliti dobrom koncentra-
cijom i pamćenjem, a imat ćete i dosta
strpljenja i tolerancije za druge ljude.
Vašem će tijelu goditi povećana njega i
svaka sportska aktivnost, dok će vam
slatkiši i alkohol prilično štetiti.
Bik
Osjetit ćete navalu energije, no zbog
nestabilnih vanjskih okolnosti nećete je
moći iskoristiti onako kako biste htjeli.
Potencirana je opasnost od brzine,
zapaljivih i oštrih predmeta, kao i
mogućnost naglih upala s visokom
temperaturom. Koristit će vam boravak u
prirodi, lagana tjelovježba i dugo plivanje.
Blizanci
Početak lipnja bit će obilježen poprilič-
nom zbrkom u glavi i emocionalnom
nesigurnošću. No u drugoj polovini
mjeseca imat ćete više vjere u sebe i
mnogo ćete se lakše nositi sa svim
problemima. Porast će vam imunitet i
stabilizirati se zdravstveno stanje, jedino
ćete nešto osjetljiviji biti oko 22. Čuvajte
grlo i glasnice.
Rak
Za razliku od prve polovine mjeseca, kad
ćete se dosta uzrujavati i često nepotreb-
no dizati paniku, nakon 18. osjećat ćete se
kudikamo mirnije i stabilnije i bit ćete u
punoj mentalnoj snazi. U prvom tjednu
posjet stomatologu ili ginekologu pomoći
će vam da se bolje osjećate, kao i da na
vrijeme sanirate eventualne probleme.
64 Zdrave vijesti
64-65Horoskop+krizaljka.indd 64
Lav
Dogodit će se promjene koje će vaše
aktivnosti usmjeriti u novom pravcu.
Materijalni učinak neće vam biti toliko
važan. Ako patite od srčanih tegoba,
reume ili kostobolje, u prvom tjednu
moguće je pogoršanje stanja. Energije će
vam uglavnom nedostajati, pa je neop-
hodno da je koristite oprezno i racionalno.
Djevica
U prvoj polovini mjeseca prštat ćete
energijom i samopouzdanjem, no nakon
15. astralni utjecaji negativno će se
odraziti na vaš organizam. Bit ćete skloni
upalama s visokom temperaturom,
crijevnim virozama i problemima s
mišićima i kostima, a povremeno ćete se
osjećati loše i zbog nesređenih emocio-
nalnih odnosa
Vaga
Zdravlje će biti dosta dobro, naročito
sredinom mjeseca. Imat ćete volje za
bavljenje sportom i tjelovježbu, a dosta
ćete pješačiti i truditi se što češće boraviti
na svježem zraku. U zadnjem tjednu
moguće su prolazne tegobe, kao npr.
prehlada, glavobolja ili zubobolja.
Potrebno je izbjegavati propuh i ledene
napitke.
Škorpion
Zbog izazovnih astralnih utjecaja trebat će
vam dosta samokontrole da se obuzdate i
uspješno ispunite redovite poslovne i
kućne obveze. Harmonična ljubavna veza
bit će vam neophodna za smirenost i
psihičku stabilnost. U prvoj polovini
mjeseca pojačana je opasnost od ozljeda i
upala, ponajviše grla i mokraćnog mjehura.
Strijelac
Bit ćete otvoreni prema novim iskustvi-
ma, a često i skloni riziku što bi vam se
moglo osvetiti u drugom dijelu mjeseca.
Patite li od probavnih tegoba, izbjegavaj-
te nezdrave obroke, alkohol i cigarete. U
drugoj polovici mjeseca moguće su viroze
i opća slabost organizma ako se ne
prihvatite jačanja imuniteta.
Jarac
Puno će vam značiti skladan emocionalni
i obiteljski život pa će oni koji ostvare
svoje ljubavne snove uistinu zračiti nekim
posebnim sjajem, a i srce će im mirnije
kucati. Zdravlje će vas dobro služiti, no
ako otprije patite od reume, išijasa ili
hormonalnih poremećaja, nakon 17.
morate biti oprezni i uporni u liječenju.
Vodenjak
Osjetljiva će vam biti žuč i jetra pa vodite
malo više računa o tome što jedete i
pijete. I povećana količina šećera i slatkiša
mogla bi vam štetiti, posebno ako imate
višak kilograma i visok tlak. U drugoj
polovici mjeseca moći ćete se pouzdati u
svoj šarm i dobre verbalne sposobnosti, a
ni energije vam neće nedostajati.
Ribe
Do polovine mjeseca imat ćete dosta
energije, no nakon toga većinu poslova
obavljat ćete s mukom i naporom. Kako
dani budu odmicali, sve ćete više gubiti volju
da nešto promijenite. Mogući su problemi s
kralježnicom i zglobovima, posebno ako se
budete neoprezno izlagali propuhu. Godit će
vam tople kupke na bazi eteričnih ulja.
5/14/11 11:53:59 PM
 Zdrave vijesti 65

64-65Horoskop+krizaljka.indd 65 5/14/11 11:53:59 PM

 humor
Razgovaraju dvije susjede: Vraća se muž pripit kasno navečer
- Nadam se da ćete prodati tog kući i žena ga bijesno dočeka na
psa. Moja kći jučer nije mogla vratima:
odraditi sat pjevanja jer je vaš - Tako dakle, vraćaš se kući u tri
pas užasno zavijao! ujutro?
- Oprostite, ali ona je - Tko kaže da se vraćam? Samo
prva počela! sam došao po gitaru!

Igra muž poker s prijateljima

Šef pita zaposlenika:
u sobi, pa nakon nekog
- Voliš li toplo pivo?
vremena vikne:
- Pa, i ne baš...
- Ženooo, kuhaj kavu, dobio
- A voliš li znojne žene?
sam te natrag!
Zaposlenik, sad već s gadljivim izrazom lica:
- Neeeee, ni to. Sredovječna žena obraća se mužu:
Šef: - Dragi, kad se pogledam u ogledalo vidim
- Odlično, ti ćeš onda na godišnji u zimi! Razgovaraju dva alkoholičara:
staru ženu punu bora na kojoj sve visi,
- Jesi li što doručkovao?
prepunu celulita... To me jako rastužuje. Molim
- Ni kapi!
Poslije burne noći te reci mi nešto lijepo što će me razveseliti!
ljubavnik vidi sliku - Vid ti je i dalje dobar!
muškarca na stolu
i pita: Muž i žena bučno raspravljaju u kazalištu za vrijeme
- Tko ti je ovo? Muž? jedne predstave. Nakon petnaestak minuta čovjek koji
- Ne. sjedi iza njih izgubi strpljenje i obrati im se:
- Drugi ljubavnik? - Oprostite, ali ništa ne čujem!
- Ne. A muž odgovara:
- Brat? - Još najbolje da čujete! To o čemu ja razgovaram sa
- Ne. ženom vas se ionako ne tiče!’
- Pa, dobro onda,
tko je?
Kaže žena mužu: Kaže muž ženi:
- Ja - prije operacije.
- Pročitala sam da se najveći broj - Usporedio sam troškove naše svadbe i
nesreća događa u kuhinji. vrijednost tvog miraza!
Leži žena na - Znam. Ja ih uvijek poslije moram - I?
intenzivnoj njezi. Izlazi jesti. - Ispada da sam se oženio s tobom iz ljubavi!
liječnik i kaže mužu:
- Žena vam ne izgleda Otac upozorava sina:
dobro. - Sine, ne trči za svakom
- Znam, doktore, ali suknjom. U Škotskoj smo.
dobro kuha i dobra
je s djecom.
Policajac zaustavlja
pijanca i pita ga:
- Kamo ste krenuli u
ovo doba noći?
- Na predavanje.
- Ma nemojte, a tko
sad drži predavanje?
- Moja žena.

- Doktore,
Učiteljica je zadala temu za zadaćnicu Brodolomac se posljednjim
trebam potvrdu
koja glasi ‘Da sam ja direktor’. Svi pišu snagama dovuče do obale i legne na
da ne mogu
osim Perice. Pita ga nastavnica: plažu kad se kraj njega stvori njegova
raditi.
- Zašto ne pišeš, Perice? žena i počne vikati:
- Pa što vam fali?
Perica odgovara: - Pa gdje si ti do sad? Brod je potonuo
- Ta potvrda.
- Čekam tajnicu. prije dva dana!

66 Zdrave vijesti

66Humor.indd 66 5/14/11 11:55:24 PM

67.indd 67 5/16/11 10:46:22 PM
68.indd 68 5/18/11 3:38:03 PM