Autor: Szana

Bosanska razljevuša od tikvica

Lagano jelo za ljeto. Jednostavna i jeftina priprema. Ko voli, nek izvoli.

5 osobe
Sastojci
1 manja okrugla tikvica (mogu i
duguljaste)
1/2 l kiselog mlijeka ili jogurta (može i
sirutka ili svježe mlijeko)
3 prepune supene kašike bijelog brašna
3 prepune supene kašike kukuruznog brašna
1 pakovanje praška za pecivo
2 jaja
2 supene kašike ulja
sol
15min Jednostavno

Priprema
1. Ogulite i izrežite tikvicu na sitne komadiće (nemojte je rendati jer će postati
vodenasta, ukoliko je isjeckate u sjecku, to je ok). Poslite, pokrijte krpom i ostavite
postrani.
2. U drugoj zdjeli umutite jaja, kiselo mlijeko ili jogurt i ulje. Dodajte brašno (bijelo i
kukuruzno) i prašak za pecivo. Izmješajte dok se sve dobro ne sjedini a zatim dodajte
tikvicu. Ja sam sve radila u istoj zdjeli. Smjesu dobro promješajte, zatim izlijte u veću
tepsiju za pečenje koju ste prethodno zagrijali u pećnici a zatim pouljili. Na taj način
će vam kora biti hrskavija i neće se ljepiti komadi za tepsiju kod vađenja.
3. Pecite u pećnici na 200 C oko 30ak minuta. Ukoliko želite da vam porumeni razljevuša,
pojačajte temperaturu na 250 C 10ak minuta pred kraj pečenja. Izvadite iz rerne i
ukoliko želite, premažute kajmakom dok je razljevuša još vrela. Može se posuti i sitno
nasjeckanim svježim peršunom.

www.coolinarika.com