AIP – AutoImuni protokol

Vidi tekst : http://ultimatepaleoguide.com/autoimmune-protocol/

AIP je specijalno dizajnirana dijeta, koja pomaže izliječiti imuni sustav i obnoviti mukus u crijevima.

Inicijalno se izbacuju sve namirnice koje potencijalno mogu iritirati crijeva, stvarajući ih time
propusnima. Zabranjene su sve žitarice, grahorice, prerađena hrana, mliječno, orašasto, sjemenke ,
ponoćnice tkz. nightshades (krumpir, patliđan, rajčica i svi oblici paprike), jaja, alkohol, svi zaslađivači
osim meda. Voće je ograničeno na 15-25 g fruktoze dnevno, ovisno o autoru.

Nakon mjesec dana, a još bolje dva mjeseca počnu se uvoditi izbačene namirnice. Proces uvođenja
ide tako da svakih 5 dana uvedemo novu namirnicu i pratimo reakcije. Izabranu namirnicu jedemo
prva tri dana i onda više ne. U slučaju snažne negativne reakcije, moramo pričekati da se stanje smiri
prije uvođenja sljedeće namirnice.

Namirnice su podijeljene u 4 skupine prema stupnju potencijalnog iritansa za crijeva. Npr. u prvoj
skupini su sjemenke, a u zadnjoj nightshades.

Moć AIP dijete nije samo u izbacivanju potencijalnih iritansa, nego i paralelnom uvođenju 'super
hrane'. To podrazumijeva sve vrste iznutrica, juhu od kostiju na dnevnoj bazi , probiotike, ograničenu
količinu fruktoze, zdrave masnoće, po mogućnosti 'grass fed' meso i minimalno tri obroka s ribom
tjedno. Povrće je posebna kategorija i preporučuje ga se jesti uz svaki obrok i to čim raznolikije.

Kako bi dijeta bila najučinkovitija, nije dovoljno samo izbaciti ono loše i uvesti ono dobro. Potrebno je
staviti prioritet na spavanje, podupirati 'kirkardijan ritam', smanjiti razinu stresa na minimum i
vježbati.

Postoji cijela mala online zajednica, koja dijeli AIP recepte, objašnjava 'zašto i zato' iza AIP-a i dijeli
vlastita iskustva.

Meni najdraže su:

The Paleo Mom

AIP Lifestyle

Phoenix Helix

Alt-ternative autoimmune

A Clean Plate

Autoimmune Paleo

Prije neg se odlučite da 'od sutra krećete' napravite albume na pinterestu i zaljepite fotke s receptima
koji vam se sviđaju po kategorijama dorucak, ručak, večera ili po tipu namirnice. Time ćete si olakšati
prijelaz i sve one momente kad nećete znati što jesti i odakle krenuti.