PRAKTIKUM

RANCANGAN PENGAJARAN KOKURIKULAM

Kokurikulam : Bulan Sabit Merah Malaysia
Tajuk : Ikhtiar Hidup
Sub Tajuk : Masakan Rimba
Tahap : Tahap 2 (4, 5)
Bilangan Murid : / 20 Orang
Tarikh : 24 Julai 2019
Hari : Rabu
Masa : 2.00pm – 3.00pm (1 jam)
Pengetahuan Sedia Ada : Murid-murid mempunyai pengalaman memasakdi rumah/melihat ibu memasak.
Objektif : Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, murid-murid dapat :

(a) Kognitif : boleh menyenaraikan bahan-bahan / peralatan yang diperlukan.

(b) Psikomotor : dapat menggunakan peralatan dengan betul.

(c) Afektif : Meningkatkan kerjasama, bertanggungjawab dan

tolong menolong semasa aktiviti dijlankan.

Alat Bantu Mengajar : Sayur-sayuran,kertas mahjong,gambar, buah-buahan (minuman), power point

Sumber Rujukan : Buku Rujukan

Aspek Tema : Kemahiran Insaniah, Kemahiran ikhtiar hidup

http://praktikum.ipgmipoh.net/v6/
 PRAKTIKUM

LANGKAH / ISI PELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN CATATAN/ BBM/

MASA NILAI

Permulaan : 1. Guru akan memberi taklimat mengenai  Kehadiran

masakan rimba. diambil oleh
Permulaan Menerangkan 2. Guru akan menunjukkan beberapa setiausaha dan
(10 Minit) Peralatan dan bahan- contoh gambar aktiviti masakan rimba. melaporkan
bahan memasak. 3. Guru akan menayangkan beberapa kepada Guru
video mengenai aktiviti masakan rimba. Bertugas
4. Guru akan menunjukkan cara-cara
masakan dalam bentuk slaid kepada Guru memantau dan
murid-murid. membei maklum
balas

BBM: ‘Smart Board’,

power point

Kemahiran Berfikir:
Menganalisis

Nilai

- bertanggungjawab

Perkembangan a) Murid 1. Guru akan membahagikan murid-murid mengikut Nilai :

beberapa kumpulan. Mengetahui
( 40minit) menyatakan peralatan 2. Setiap kumpulan akan mempunyai seorang guru Kerjasama
dan bahan memasak sebagai pemudah cara.
3. Setiap kumpulan akan mendapat bahan-bahan yang Strategi PdP :
diperlukan untuk aktiviti masakan rimba Berpusatkan Murid

http://praktikum.ipgmipoh.net/v6/
 PRAKTIKUM

dalam Bahasa 4. Pembentangan murid dalam kumpulan BBM: Kertas

5. Pembentangan tentang langkah- langkah memasak. Mahjong
Malaysia. 6. Guru menunjukkan cara membersihkan bahan-bahan
memasak Kecerdasan
pelbagai:
Berbahasa
1. Murid diberi penerangan secara ringkas oleh guru untuk intrapersonal
b) Penyediaan Masakan menyediakan ‘salad’ dan jus buah-buahan.

2. Guru membimbing murid semasa aktiviti ini. EMK:

Kreativiti dan
3. Murid diberi bahan-bahan untuk memasak makanan inovasi.
tersebut.

4. Langkah-langkah membuat salad Nilai :

Mengimbas
- Mayangkan kobis sebanyak 3-4 cawan. Hiris nipis epal.
kembali,
Kupas lobak dan kemudian, parut kasar lobak pada hirisan
menghubungkait,
nipis.
penjanaan idea
- Campur kesemua bahan kuah salam dan gaul rata dengan
kobis yang dimayang, hirisan epal, lobak merah, kacang, biji Strategi PdP :
bijan dipanggang dan cili sebelum dihidangkan. Berpusatkan Murid

5. Langkah-langkah membuat jus tembikai: Kecerdasan

- Kisar tembikai, air dan gula hingga halus pelbagai:
Interpersonal
- Tuang di dalam satu jug,
EMK:
Kreativiti dan
inovasi.

http://praktikum.ipgmipoh.net/v6/
 PRAKTIKUM

Nilai:
Kerjasama
Bahan masakan :
 1 biji lobak
merah
 Kobis
 Epal
 Kuah salad
 Kacang
 Biji bijan
 Cili (hiasan)

Bahan Jus:
- 1 biji tembikai
tanpa biji
- air mineral
-gula
Kemuncak Aktiviti Pasangan 1. Murid menghias makanan yang siap dimasak Nilai:
menggunakan bahan-bahan yang disediakan oleh Bekerjasama,
(10 minit) Latih tubi: guru hormat-
1. Hidangan masakan 2. Guru akan menilai makanan yang disediakan dari menghormati.
aspek :
3. a) keenakan Strategi PdP :
4. b) kebersihan Pengajaran
5. c) kreativiti menghias. Berpusatkan murid

Bahan :
- Borang penilaian

http://praktikum.ipgmipoh.net/v6/
 PRAKTIKUM

Kemahiran Berfikir:
Menjana idea
Cipta
PENUTUP Rumusan Pengajaran: 1. Setiap murid merasa masakan mereka. Strategi/
2. Murid mengemas peralatan yang diguna dan Teknik:
(10 minit) Refleksi menyimpan barang- barang. 1) Pemerhatian
3. Guru akan merumuskan aktiviti masakan rimba ini 2) Soal jawab
dengan sesi soal jawab mengenai langkah-langkah
penyediaan masakan rimba. Nilai murni:
4. Murid-murid akan membersihkan kawasan yang 1) Menjaga
digunakan dalam aktiviti masakan rimba (padang kesihatan diri
sekolah) Guru menerapkan nilai murni menjaga
kesihatan diri.

http://praktikum.ipgmipoh.net/v6/