‫صناعة الفخار‬

‫انتشرت صناعة الفخار ُمنذ القدم‪ ،‬فتمت صناعة العديد من األوعية وأواني الفخار من الصلصال بواسطة الحرارة‪ ،‬وقد‬
‫خار عادة من مادة أساسية وهي‬ ‫اس ُتخدمت هذه األوعية لحفظ السوائل أو لتقديم الطعام بها‪ ،‬كما يتكوّن الف ّ‬
‫الصلصال الذي يتميز بسهولة تشكيله‪ ،‬وثباته على الشكل المطلوب‪.‬‬
‫تقنيات صناعة الفخار‬
‫‪ ‬صناعة الفخار بالعجلة‬
‫يتم تصميم الصلصال باستخدام عجلة الفخار التي تعتمد على أداة تقوم بنسخ شكل النموذج الرئيسي‬
‫وإنتاجه‪ ،‬ثم صبه في قالب‪ ،‬وتجفيفه أو تقطيعه‪ ،‬أو ختمه على شكل ألواح أو مربعات‪ ،‬كما يجب وضع الف ّ‬
‫خار‬
‫على درجة حرارة عالية لتقوية الفخار‪ ،‬وتمكينه من حمل الماء‪.‬‬
‫‪ ‬صناعة الفخار باليد‬
‫تتم صناعة الفخار عبر هذه التقنية باستخدام اليد والطين فقط‪ ،‬وال يزال هذا النهج ُمتبعا في الوقت الحالي‪،‬‬
‫حيث يتم ضغط ُكرة الطين باليد من وتشكيل وعاء‪ ،‬ثم يتم لف الطين في حبال أو لفائف حتى الوصول‬
‫لالرتفاع المطلوب‪ ،‬ثم يتم تنعيم الطين في وقت الحق‪.‬‬
‫‪ ‬صناعة الفخار بالنار‬
‫يمكن صناعة الفخار باستخدام النار‪ ،‬وذلك بهدف فصلها عن الماء وتجفيفها دون أي تحويل كيميائي‪ ،‬ويعود‬
‫تاريخ األفران الكبيرة التي تعمل بالفحم وتستخدم لتجفيف الطين للقرنين الثامن عشر والتاسع عشر‪ ،‬وبداية‬
‫القرن العشرين‪ ،‬وبعدها تم استبدال الفحم بوقود أنظف مثل‪ :‬الغاز الطبيعي‪ ،‬والبروبان والكهرباء‪ ،‬وغيرها‪.‬‬
‫صناعة الفخار في المنزل‬
‫خار في المنزل باتباع الخطوات التالية‪:‬‬ ‫يتم تشكيل الف ّ‬
‫‪ ‬الحصول على الصلصال المخصص وتنظيفه من الجزيئات غير المرغوب بها‪ ،‬وعجنه للحصول على مادة ذات‬
‫قوام مناسب‪.‬‬
‫‪ ‬تشكيل المجسم المراد باليد عن طريق الضغط على المادة الصلصالية للوصول للشكل المراد‪ ،‬أو استخدام‬
‫اآللة الدورانية لهذه الغاية ويكون ذلك بوضع كمية مناسبة من الصلصال لحجم المجسم المراد صنعه على‬
‫مركز آلة الدوران لتشكيل ما يشبه الحدبة للبدء بعملية اللف‪.‬‬
‫‪ ‬التركيز على أعلى الحدبة المتكونة باستخدام اليدين‪ ،‬لتكوين كمية صغيرة من الصلصال في األعلى وبدء‬
‫تكوين معالم المجسم المراد سواء كان كوبا أم وعاء أم غيرهما من األشكال‪ .‬تحريك اليد بطريقة تسمح‬
‫بتمثيل الشكل المراد وصقله من كل الجوانب‪.‬‬
‫‪ ‬استخدام أداة مخصصة إلزالة المجسم الناتج عن اآللة الدورانية عند الحصول على الشكل المطلوب‪.‬‬
‫‪ ‬معالجة القطعة بتنعيم سطحها الخارجي عن طريق إزالة الزوائد من المجسم الناتج وصقله‪ ،‬باإلضافة إلى‬
‫نحت الزخرفات المرادة باستخدام األدوات الخاصة بذلك‪ ،‬يلي ذلك عملية التلوين باستخدام األصابع‪ ،‬أو‬
‫الفرشاة‪ ،‬أو قطعة من القماش‪.‬‬
‫‪ ‬ترك المجسم في الهواء لتجفيفه وتخزينه لفترة تمتد من يومين إلى ثالثة أيام‪.‬‬
‫‪ ‬شوي القطع لجعلها أكثر تماسكا وجفافا‪ ،‬ثم إخراجها في اليوم التالي لعملية الشوي بعد أن تبرد‪.‬‬
‫أنواع الفخار‬
‫خار على العديد من األنواع‪ ،‬ومن ضمنها ما يأتي‪:‬‬ ‫يشتمل الف ّ‬
‫‪ ‬الخزف‪ :‬يعود تاريخ صناعة الخزف لحوالي ‪ 9000‬عام‪ ،‬و ُيعتبر أوّل نوع تمت صناعته‪ ،‬وال يزال ُيستخدم في‬
‫الوقت الحاضر‪.‬‬
‫‪ ‬الخزف الحجري‪ :‬يتسم الخزف الحجري بكونه صلبا جدا‪ ،‬وهو في العادة شبه شفاف‪ ،‬ولكن يختلف لونه‬
‫صنع ألوّل مرّة في الصين عام ‪ 1400‬قبل‬ ‫فيمكن أن يكون أحمرا‪ ،‬أو بنيا‪ ،‬أو رماديا‪ ،‬أو أسودا‪ ،‬أو أبيضا‪ ،‬وقد ُ‬
‫الميالد‪.‬‬
‫خار ألوّل مرّة في الصين في عهد ساللة تانغ الحاكمة‪ ،‬بينما لم ُيصنع في‬ ‫صنع هذا النوع من الف ّ‬ ‫‪ ‬البورسالن‪ُ :‬‬
‫مى بالكاولين‪ ،‬وحجر الصين والذي يتم طحنه‬ ‫مس ّ‬ ‫الغرب‪ ،‬ويتم تصنيعه من أي الطين الصيني األبيض ال ُ‬
‫واستخدامه مع الطين و ُيعرف باسم البيتونتس‪.‬‬
 ‫الفخار في المغرب‬

‫تعتبر صناعة الفخار أول حرفة في تاريخ البشرية‪ ،‬حيت تمزج بين التراث البربري من جهة و التراث المغاربي من جهة‬
‫أخرى‪ ،‬توجد عدة تقنيات مستخدمة لتزين قطع الطين في أشكال زخارف و ديكورات‪ .‬في المغرب‪ ،‬نجد ‪ 3‬أنواع‬
‫رئيسية في حرف الفخار‪ :‬الفخار في المناطق الحضرية و األشكال الجذابة‪ ،‬وأغلبها مصنوع في فاس ‪،‬آسفي وسال‪.‬‬
‫في مدينة فاس‪ ،‬يوجد كبار صناع الفخر‪ ،‬تعلم هذه الحرفة من جيل إلى آخر‪ ،‬يتواجد في مدينة فاس أكتر من ‪500‬‬
‫حرفي مختص في صناعة الفخار‪ ،‬وتتم عملية الصنع بعد استئصال الطين من التالل الخزفية الذي يكون غالبا عبارة‬
‫عن أحجار ضخمة ليوضع في المعمل حيث تتم تصفيته من األحجار الكلسية‪ ،‬وبعدها مباشرة ينقل إلى أحواض‬
‫وصهاريج لكي يرقد في الماء‪ ،‬ثم يتم تجفيفه من هذه المياه لمدة ‪ 24‬ساعة‪،‬‬
‫ليبدأ الخزافي بعملية العجن والدوران فوق مكان يسمى ب” الطابة” يتم من خاللها صنع أشكال اسطوانية الشكل‬
‫التي تضع فوق لولب‪ ،‬حيت يقوم المتعلم بتحريكه بواسطة رجليه لتشرع األسطوانة في الدوران مما يمكنه من صنع‬
‫الشكل المراد صنعه معتمدا في هذه العملية التقليدية على الماء بالدرجة األولى‪ ،‬وبعد االنتهاء تعرض منتجات‬
‫الفخارعلى أشعة الشمس قصد التجفيف حتى تأخذ قوتها وصالبتها‪ ،‬ثم يتم إدخالها إلى الفران من أجل طهيها في‬
‫درجات حرارية جد مرتفعة تصل إلى ‪ 1200‬درجة بالنسبة لألفران الكبيرة‪.‬‬
‫و في األخير‪ ،‬تعرض على “الزواق” الذي يقوم بتلوينها مستعينا في ذلك على الصباغة والفرشاة حيث يكتب بعض‬
‫الكلمات و الرموز التي تركز على الهوية اإلسالمية و الحضارية للمغرب‪ ،‬فنجد أواني خزفية غاية في الجمال و الدقة‬
‫في الصنع‪.‬‬

‫صناعة الفخار المغربي‬

‫تعد صناعة الفخار المغربي‪ ،‬والفخار السالوي خاصة‪ ،‬فنا عريقا ومكونا أساسيا ضمن موروث الصناعة التقليدية‬
‫والهوية الثقافية الوطنية‪.‬‬
‫حيث تعرض األواني الخزفية بمختلف أشكالها وألوانها في مجمع الولجة للفخار والسيراميك بسال‪ ،‬الذي يقع على‬
‫الضفة الشمالية من نهر أبي رقراق‪.‬‬
‫تعد مهن الفخار يعد جزءا من هوية مدينة سال‪ ،‬التي ال تزال مدينتها القديمة تضم آثارا تشهد على العمق التاريخي‬
‫والثقافي لهذه الحرفة‪ .‬باإلضافة إلى اسهامها في خلق فرص شغل على جميع المستويات‪ ،‬من جمع الطين إلى‬
‫عملية التوزيع والبيع بالتقسيط‪.‬‬

‫صناعة الفخار ‪ ..‬إرث حقيقي لألجداد‬

‫تشكل صناعة الفخار‪ ،‬إلى جانب كونها قطاعا للصناعة التقليدية‪ ،‬إرثا مغربيا متجذرا وأصيال يدل على غنى ثقافة‬
‫المملكة‪ .‬وتكفي جولة‪ ،‬بين مختلف األروقة و الورشات المخصصة للرض الفخار‪ ،‬الستكشاف مهارة الصناع التقليديين‬
‫في هذا المجال والتي تناقلتها األجيال بشكل جعل صناعة الفخار ترتقي مرتقى عالميا‪.‬‬
‫ويتوزع الفخار بين نوعين رئيسين؛ األول يهم الفخار القروي‪ ،‬المنحدر من الشمال والجنوب‪ ،‬والمعروف ببساطته وقلة‬
‫ألوانه‪ ،‬والثاني يهم الفخار الحضري‪ ،‬الذي ينتج أساسا في مدن سال وفاس وآسفي‪ ،‬ويتضمن زخارفا وألوانا‪ ،‬تستمد‬
‫جذورها من الحضارة العربية واإلسالمية‪.‬‬
‫عن اإلشكاليات التي يعيشها هذا القطاع‪ ،‬نجد صعوبة في تزويد ورشات الفخار بالطين‪ ،‬باعتباره مادة أولية أضحت‬
‫نادرة في ظل تضاؤل تواجدها في األسواق‪ .‬باإلضافة إلى مشاكل استخدام األفران التقليدية إلنتاج الفخار‬
‫والسيراميك‪ ،‬واالتجاه نحو تعويض هذه األفران بأخرى تعمل عن طريق الطاقة الكهربائية‪.‬‬
 ‫الصناعة التقليدية‬

‫يرتبط مجال الصناعة التقليدية غالبا بالمدن العتيقة كفاس ومراكش وآسفي والرباط وسال وغيرها التي ازدهر فيها‬
‫هذا القطاع منذ القدم‪ .‬وكان لتواجد مختلف األجناس البربرية والعربية واألندلسية وتفاعلها اثر في تنوعها واختالفها‬
‫من منطقة إلى أخرى‪.‬‬
‫والمتتبع لهذا القطاع بسال يسترعي اهتمامه تنوع وتدرج الحرف المعروفة إلى اليوم أو التي انقرضت مع مرور الزمن‪.‬‬
‫غير أن الجدير بالذكر أن لسال تميز عن باقي مدن المملكة الحتاللها مكانا بارزا في هرم المدن المحتضنة للحرف‬
‫التقليدية باعتمادها استراتيجية لتسويق المنتوجات وتطوير القطاع والعناية بأبعاده االجتماعية واالقتصادية والحضارية‪،‬‬
‫إلى جانب مساهمتها القوية والفعلية في التنمية المحلية وجلب العملة الصعبة واستقطاب السياح وتحقيق مستوى‬
‫عيش كريم للعاملين بها‪ .‬وتشمل الحرف التقليدية كل األنشطة الحرفية التي يمارسها الحرفيون ومختلف الصنائع‬
‫والخدمات المعروفة في الوسط المغربي التقليدي‪ .‬وال تقتصر على الحرف والمهن المرتبطة بالحاجيات الضرورية‬
‫للمجتمع فثمة صناعات ذات عالقة بالفن كصناعة اآلالت الموسيقية كآلة العود والنقر والقانون‪.‬‬
‫ويشغل قطاع الصناعة التقليدية بسال يدا عاملة مهمة تناهز ‪ 47000‬صانع وصانعة موزعين على مختلف الحرف‬
‫كالنسيج والمعمار والخدمات‪.‬‬
‫ونظرا لكون التعاونيات فضاء محفزا على اإلنتاج واإلبداع والتشغيل الذاتي ولبنة أساسية إلرساء الحكامة الجيدة‬
‫والتنمية المستدامة‪ ،‬فإن غرفة الصناعة التقليدية بسال بتعاون مع المندوبية اإلقليمية للصناعة التقليدية تعمل على‬
‫تطوير القطاع والعناية به من خالل تنظيم العديد من التقنيات وتقديم الدعم للتعاونيات والتكوين بالتدرج وعقد اتفاقيات‬
‫وشراكات مع الجمعيات والتعاونيات المتعددة الغاية منها تطوير وتأهيل العنصر البشري وتنظيم معارض وملتقيات‬
‫تعرض فيها منتوجات الصناع والحرفيين للتعريف بها وإعطاء فرصة سانحة لترويجها وتسويقها‪.‬‬
‫إن األهمية الكبرى لقطاع الصناعة التقليدية بالمدينة توضحه العديد من المؤشرات منها‪:‬‬
‫_كونه يحتل المرتبة األولى من حيث األهمية من بين العماالت واألقاليم التابعة للجهة‪.‬‬
‫_يشغل عددا كبيرا من اليد العاملة في مختلف الشعب الفنية واإلنتاجية والخدماتية (‪ 40‬في المائة بقطاع‬
‫النسيج_‪ 25‬في المائة بقطاع المعمار_‪/35‬بقطاع الخدمات) وتشكل ما يفوق ‪ 50‬بالمائة من العدد اإلجمالي للصناع‬
‫على مستوى الجهة‬
‫_بلغت صادرات القطاع بسال ما قيمته ‪ 41485614.31‬درهم خالل سنة ‪ 2006‬ممثلة بذلك أكثر من نسبة‪ 70‬بالمائة‬
‫من مجموع صادرات الجهة‪.‬‬
‫_كون الزرابي الخاضعة للطبع والمراقبة بلغت مساحتها‪ 188890.31‬متر مربع أي بنسبة تفوق ‪ 90‬بالمائة من مجموع‬
‫الزرابي المنتجة على صعيد الجهة‪.‬‬
‫و يزخر القطاع بتنوع حرفه وشعبه‪ ،‬منها‪:‬‬
‫صنف الصناعة التقليدية اإلنتاجية والفنية‪:‬‬
‫يشكل نسج الزرابي أهم قطاع باعتباره إحدى الفنون التقليدية التي تزخر بها سال كعاصمة للزربية بامتياز على‬
‫الصعيد الوطني‪ ،‬مما أهله الحتالل مكانة الصدارة بهذه المدينة العريقة‪ ،‬وفي التصدير يمثل ‪ % 88‬من مجموع قيمة‬
‫الصادرات كمعدل سنوي‪ .‬يليه في الترتيب قطاع الفخار والخزف‪ ،‬ثم الحدادة‪ ،‬النجارة‪ ،‬النقش على الحجر‪ ،‬الجبس‪،‬‬
‫المصنوعات النباتية‪ ،‬الدرازة‪ ،‬الرخام‪ ،‬الزليج‪ ،‬صناعة الحصير‪ ،‬الخرازة‪ ،‬الخياطة والطرز…‪.‬إلخ‪.‬‬
‫صنف الصناعة التقليدية الخدماتية‪:‬‬
‫وهذا النشاط يصعب حصره نظرا لتعدد جوانبه‪ ،‬ومن خاصياته أنه يعتبر مكمال للصناعة الحديثة‪ ،‬ويتطور بتطور حاجيات‬
‫المجتمع‪ ،‬ومن بين أهم شعبه‪ :‬الميكانيك‪ -‬الكهرباء‪ -‬الترصيص‪ -‬هيكل السيارات‪ -‬التلحيم‪ -‬كهرباء السيارات‪ -‬إصالح‬
‫األجهزة السمعية البصرية‪ -‬الحالقة والتجميل‪.‬‬