A pofonegyszerű

PALEO
MAJONÉZ
titka

Ajándék eBook – www.Paleo-Dieta.hu

Soha többé nem kell arra vigyáznod, hogy a tojások fehérjét
és a sárgáját óvatosan szétválaszd!
Nem kell attól félned, hogy órákig kutyulgatnod
kell a majonézt, mire elkészül!
Nem kell attól tartanod, hogy a végén az egészet
ki kell dobnod, mert összeugrott a majonézed!
A majonéz készítése mindig is komoly kihívás volt a számomra.

Az egyik receptben így a másik receptben meg amúgy írják az

elkészítését, ezzel már alapból el is rettentve ama bátor földlakót,
aki nekiveselkedik házilag majonézt készíteni.

Pedig a megoldás pofon egyszerű, s ezt látni fogod Te is!

Szóval akkor jöjjön a nagy titok!

A paleo majonéz összetevői:

3 tojás

4 dl paleolaj, olajessimo vagy olívaolaj

2 ek citromlé vagy almaecet

1 tk mustár

1-2 kk apró szemű himalája só

1-2 kk őrölt bors

Ajándék eBook – www.Paleo-Dieta.hu

 Elkészítés lépésről-lépésre:

1. Végy egy turmixgépet és három alaposan megmosott tojást.

2. A tojásokat törd fel és egészben tedd a turmixgépbe.
3. Kapcsold lassú fokozatra a turmixgépet.
4. Amikor már a tojások szépen elvegyültek, adj hozzá 2 evőkanál
frissen facsart citromlevet vagy almaecetet, és 1 teáskanálnyi
mustárt, majd hagyd a gépet tovább dolgozni.
5. Mérj ki 4 dl paleolajat vagy olajessimót, esetleg extra szűz
olívaolajat.
6. 1-2 perc elteltével az első 1 dl olajat szinte cseppenként adagold
hozzá a tojásokhoz.
7. A következő 1 dl olajat már csepegtetheted kicsit bátrabban.
8. Az utolsó 2 dl olajat pedig vékonyan, lassan öntsd hozzá a
majonézedhez. Ne siess, különben összeugrik a majonéz!
9. Amikor a majonéz elérte a kívánt állagot, kapcsold le a gépet.
10.Tegyél a masszához 1-2 kávéskanálnyi himalája sót, 1-2
kávéskanálnyi borsot ízlés szerint, majd néhány másodperc alatt
a turmixgéppel keverd össze.

Tipp! Mindig csak a kész majonézt fűszerezd! Légy kreatív, adhatsz a

majonézhez szárított friss kaprot, friss bazsalikomot, vagy koriandert,
esetleg fokhagymát vagy akár chilli paprikát is.

Jó étvágyat!

Kattints ide

Ajándék eBook – www.Paleo-Dieta.hu