Klasszikus banánkenyér

thefoodcrafter receptje
receptek édes süti gyümölcskenyér
elkészítés: könnyű

Elküldöm

ráérős recept
95 perc / előkészület: 25 perc sütés: 70 perc

receptkönyvbe hozzászólások (26)jegyzet

megnézek más gyümölcskenyér recepteket is!

story
Ohh te csodás banánkenyér. A legjobb módja annak, hogyan használjuk fel a barna,
megpöttyösödött banánokat a konyhapultról. Ez a klasszikus változat szaftos, puha, és rendkívül
jól lehet fagyasztani, csak előtte szeleteljük fel. Reggel pirítsuk meg a szeleteket a pirítós
sütőben, és meleg banánkenyér lesz a jutalmunk. Vasárnap süssünk két adagot. Egyet a hétre
előre, egyet pedig aznapra. Hamar elfogy!

hozzávalók / 4 adag
 4 közepes db banán (350 g)
 3 db friss datolya
 1 teáskanál sütőpor
 2 db tojás
 0.5 teáskanál fahéj
 125 g zabpehelyliszt
 125 g finomliszt (sütőporos)
 90 ml olvasztott kókuszolaj
 35 g kókuszchips (opcionális)

elkészítés
1. A megpucolt banánokat tegyük egy tálba a sütőporral, és egy krumplinyomóval nyomkodjuk
pürésre.
2. Adjuk hozzá a két tojást, és egy kézi mixer segítségével verjük habosra.
3. Adjuk hozzá az olvasztott kókuszolajat és a fahéjat, majd keverjünk rajta egyet.
4. A friss datolyákat egy villa segítségével vagy turmixszal pürésítsük, majd adjuk a mixhez.
5. Keverjük bele a kétfajta lisztet, ehhez a legkönnyebb a kézi mixert használni. Ne dolgozzuk ki a
masszát teljesen, csak addig, ameddig a liszt elkeveredik benne. Ezen a ponton lehet hozzáadni
kókuszreszeléket, csokit vagy bármit, ami a kezünkbe akad.
6. Kókuszolajjal kenjünk ki egy kenyérformát, és öntsük bele a masszát.
7. 175C-os sütőben süssük 60-75 percig. Félidőben fedjük le alufóliával, hogy ne égjen meg a
teteje.
8. Fogyasszuk hidegen, melegen, de le is lehet fagyasztani.
 sütési hőfok: 175°C
 sütési mód: hőlégkeveréses
 elkészítettem: 5 alkalommal

https://www.nosalty.hu/recept/klasszikus-banankenyer