Üvegtálas réteges mexikói recept

Galéria (7)

Beküldve: 2012.03.06.
Kategória: Egytálételek
Küldte: Alexa Györgyi
Látták: 369689
Konyha: Mexikói
4.26 csillag 453értékelés alapján
Nehézségi szint:
Nincs adat

Elkészítési idő:
70 perc

Mennyiség:
4 fő részére

Mennyibe kerül?
Nincs adat
 Hozzávalók:
 0,5 kg darált hús
 250 g rizs
 1 kis csomag (450 g) fagyos mexikói vegyes zöldség
 1 cs mexikói fűszerkeverék
 375 g tejföl
 1 fej vöröshagyma
 só, bors, paprika
 sajt ízlés szerint
Elkészítése:

A rizst bő vízben egy kanál delikáttal megfőzöm. Közben egy másik lángon egy kanál vajon párolom a
zöldségkeveréket. Egy harmadikon pedig két kanál olajon párolt hagymán elkészítem a darált húst.

A húst fűszerezem egy fél csomag mexikói fűszerkeverékkel, csipet sóval és kis pirospaprikával, majd 1,5
dl vízzel felengedve párolom úgy, hogy egy kis szaft maradjon rajta.

Vajjal kikent üvegtálba rétegezem a rizst, rá egy kis frissen őrölt borsot, rá a zöldségkeveréket (2 kanálnyi
kivételével) aztán a darált húst. A tejfölt összekeverem egy csipet sóval, a megmaradt zöldségkeverékkel és
egy kis borssal.

Lekenem vele egyenletesen a réteges zöldségeket és a husit, aztán egy jó nagy marék reszelt sajttal
beterítem az egészet.

Előmelegített sütőben összesütöm, míg a sajt aranybarnára pirul a tetején. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tipp:

Az első alkalommal amikor elkészítettem az egész család farkas éhes volt. Mindenki kíváncsian várta mit
sütök ki :) Aztán a fincsi étel meghozta gyümölcsét. Végül nem az éhségtől, hanem az ízletes ételtől oda
jutott a dolog, hogy mindenki repetázott és még aznap este elfogyott az egész nagy sütet mexikói.

http://receptneked.hu/egytaletelek/uvegtalas-reteges-mexikoi/

- ez a recept rizs helyett krumplival is finom

- Kifőzött tésztával is nagyon jó, csak nem rétegezni kell, hanem egyenletesen elkeverni.
Másik különbség, hogy nem csak a tetejére teszünk tejfölt, hanem közé is keverünk
(tejszínt is lehet). Kipróbálva.
-