Neobični kolač od sira

Sastojci
 200 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
 200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
 100 g kristalnog šećera
 1 Prašak za pecivo Dolcela
 40 g maslaca

 Za nadjev:
 750 g svježeg sira
 100 g šećera u prahu
 3 jaja
 500 ml mlijeka
 sok od pola limuna
 naribana limunova korica
 1 Vanilin šećer Dolcela
 80 g grožđica
 60 g badema

Priprema
1.
1.
Oštro brašno pomiješajte s glatkim brašnom, šećerom i praškom za pecivo.

2.
2.
 Dobro ocijeđen svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, jajima, sokom od
limuna, naribanom limunovom koricom, grožđicama, mljevenim bademima i mlijekom.

3.
3.
U namašćen pleh stavite ⅔ suhe smjese od brašna te prelijte polutekućom smjesom od sira i
pospite ostatkom suhe smjese od brašna.

4.
4.
Maslac narežite na listiće i rasporedite ga po površini kolača. Pecite u pećnici zagrijanoj na
180 – 200°C oko sat vremena.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke i pospite šećerom u prahu ili poslužite uz sirup od šumskog voća.

Savjet

Želite li aromatičniji okus, kolaču možete dodati i naribanu narančinu koricu.