Prhka orehnjaa

Kolai

Prhko tijesto pripilo se uz bogat, aromatian nadjev od oraha i zaina. Zgodno

je da je moete i zamrznuti kada je izvadite, bit e svjea i jo uvijek prhka.

Sastojci

Za tijesto:

1 vreica Kvasca instant Dolcela

400 g Peninog glatkog brana

Podravka

280 g maslaca

1 jaje

1 umance

60 g eera
Za nadjev:

350 g oraha

2 lice Meda bagrem Podravka

150 g eera

limunova korica

80 g groica

rum

Cimet mljeveni Podravka

Mukatni orai mljeveni

Podravka

200-300 ml mlijeka

Za premazivanje:

1 jaje

Za posipavanje:

eer u prahu

Priprema

1. Kvasac pomijeajte s branom, dodajte listie maslaca, pa sve razmrvite,

zatim dodajte

jaje, umance i eer te umijeajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje

pola sata.

2. Za nadjev mljevene orahe prelijte kipuim mlijekom, dodajte med, eer,

groice,

limunovu koricu, rum, cimet i mukatni orai. Sve dobro promijeajte i

ohladite.

3. Tijesto kratko premijesite i razreite na tri komada. Svaki razvaljajte (oko

3020 cm),

premaite nadjevom i savijte uske savijae.

4. Sloite jednu pokraj druge u namaeni lim i premaite ih izmijeanim

jajem.
5. Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200C