PAPUICE SA ORASIMA

Tijesto :
200 g putera
200 g krem sira
100 g eera ( kristal)
2 kom umanceta
450 g Penino glatko brano Podravka
mrvica soli
od 1 limuna ribana korica


Fil :
350 g mljevenih oraha
2 kom bjelanceta
1 kom Vanilin eera Dolcela
2-3 kaike eera

po potrebi eer u prahu za posipanje

Priprema :

1. Za tijesto, puter sobne temperature izmiksati, dodati eer i umanca i mutiti da seeer istopi,
dodati krem sir i koricu limuna pa izmijeati, pa sipati brano postepeno izamijesiti glatko tijesto,
zamotati u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji 30-ak minuta.za fil bjelaanca i eer malo umutiti
viljukom, dodati orahe i vanilin eer paizmijeati.

2. Tijesto istanjiti tanko oko 2-3 mm debljine, modlom ili aom vaditi krugove, od filanapraviti
valjie, (najbolje prije razvijanja oblikovati sve) na svaki krug staviti valjiod oraha, ivice koje
e se preklapati istanjiti prstima (bitno je da se dobro istanjeivice, da se preklopi to se vie
moe, da gornja strana ne nebi bila predebela)premazati eernom otopinom ( 1 kaiicu eera
preliti sa par kapi vode i izmijeati dase eer istopi) prebaciti jednu stranu tijesta preko fila,
preko nje i suprotnu, malopritisnuti da se jo malo istanje i prevui viljukom tako da ostane trag.

3. Stavljati u pleh prekriven papirom za peenje.

4. Pei na 200 C kad punu da blago rumene peeni su.

5. Peene posuti eerom u prahu.