Detyra për alkoolet.

Përbërjet që përbëhen prej karbonit, hidrogjenit dhe oksigjenit

1. Rrethojini përgjigjet e sakta:
a) Alkoolet janë përbërje organike që e përmbajnë grupin
funksional hidroksil
b) Alkoolet janë përbërje organike që e përmbajnë grupin
funksional karboksil
c) Te alkoolet grupi hidroksil është i lidhur
për radikalin e alkilit (R) ç) Alkoolet kanë
veti acidike
d) Alkoolet kanë veti bazike
dh) Alkoolet nuk kanë veti as acidike e as bazike

2. Shkruajini formulat molekulare dhe emrat e dy alkooleve që i

njihni.
Përgjigje: dhe .

3. Alkoolet janë derivate të hidrokarbureve. Çka duhet të

zëvendësohet te një hidrokarbur që të përftohet alkooli
përkatës?
Përgjigje:

. Për shembull:
4.Vizatojeni modelin dhe shkruajeni fromulën strukturore
të alkoolit etilik (etanolit).

5. Plotësojeni tabelën vijuese.

Formula racionale
Alkooli
metanoli
CH3-CH2-OH
1-propanoli
CH3-CH(OH)-CH3
1-butanoli
CH3-CH(OH)-CH2-CH3

6.Shkruajini formulat strukturore të alkooleve përkatëse:

 7.Nga detyra 6, plotësojini me fjalë:
alkoole njëhidroksilike janë:
alkool dyhidroksilike është:
alkoole trehidroksilike është: .

8.Njehsojini masat molekulare relative të

metanolit dhe etanolit. Mr(CH3OH) =
Mr(C2H5OH) =
.
(Masat atomike relative të elementeve i gjeni në tabelën e
sistemit periodik të elementeve!)
9.Njesojini përqindjet e karbonit, hidrogjenit dhe oksigjenit
te metanoli.

Vend për llogaritje:

%(C)= , %(H)= dhe %(O)= .

10.Etanoli sintetik përftohet me adicionimin e ujit në eten.
Reaksioni i këtillë zhvillohet në temperaturë dhe shtypje të
lartë në prani të katalizatorit përkatës. Barazimi kimik është:

11.Plotësojini barazimet kimike:

a) CH3OH + O2 + ____
b) C2H5OH + Mg +

12.Plotësojeni skemën për përdorimin e etanolit.

13.Enzimet (fermentete) janë: (Rrethojeni vëtëm një përgjigje të

saktë!)
a) katalizatorë biologjikë; b) reaktante; c) produkte;
b) ç) elemente kimike; d) nuk e ndihmojnë fermentimin;
 dh) alkoole; e)acide karboksilike
Plotësojini barazimet kimike:
a) CH3COOH + Na +
b) 2CH3COOH + MgO +
c) CH3COOH + C2H5OH +
ç)CH3COOH + NaOH+

6.Emërtojini përbërjet vijuese:

HCOONa , CH3COOH
CH3COO–C2H5 dhe (CH3COO)2Mg ________