Obični mogranj

Obični mogranj (mogranj, nar, zrnati šipak, granat, granat-

Obični mogranj
jabuka, lat. Punica granatum) grm je ili drvo koje uspijeva u
krajevima s toplijom klimom. Mogranj je polulistopadna biljka,
tj. za blažih zima će zadržati dio svojih listova, dok će za oštrijih
zima izgubiti sve listove. Biljka ima uspravne i razgranate grane,
a stanište joj je osunčano s visokim temperaturama, tlo
vodopropusno, jer biljka ne voli mnogo vlage. Cvjetovi su
zvonoliki a plod veličine jabuke je žućkasto-crvene boje. Kora
ploda je kožasta i ne jede se. Unutar ploda nalaze se jestive,
slatke i sočne sjemenke koje imaju po jednu ovalnu košticu.
Koristi se za izradu želea i sokova. Bogat je fosforom, kalijem,
kalcijem i željezom, a sadržava i vitamin B3 (niacin), te vitamine
B1, B2, B6 i B5 (pantotensku kiselinu).
Plod pitomog mogranja
Mnoge su studije potvrdile, da se radi o jednom od Sistematika
najljekovitijih voća na svijetu, zbog blagotvornog utjecaja na Carstvo: Plantae
kardiovaskularni, živčani i koštani sustav. Pokazalo se i da
Divizija: Magnoliophyta
dnevna doza ekstrakta nara može pomoći u snižavanju krvnog
Razred: Magnoliopsida
tlaka i razine kolesterola. Znanstvenici smatraju, da smanjuje
Podrazred: Rosidae
rizik od srčanih bolesti kod gojaznih osoba za 17 posto.[1]
Studije pokazuju, da sadrži bogatstvo antioksidansa, a povećana Red: Myrtales
konzumacija povezana je s poboljšanjem kardiovaskularnog Porodica: Lythraceae
statusa, usporavanjem gubitka hrskavice što bi moglo utjecati na Rod: Punica
usporavanje artritisa, kao i s povoljnim djelovanjem na prostatu, Vrsta: P. granatum
krvni tlak, Alzheimerovu bolest, plodnost i starenje.[2] Dvojno ime
Punica granatum
L.
Sadržaj
Podrijetlo
Nomenklatura i
taksonomija
Podrazdioba vrste
Imena sorti koje
Plod sa sjemenkama. se uzgajaju u RH
Izvori
Vanjske
poveznice

Podrijetlo
Ovisno o raznim autorima, podrijetlo ove biljke se različito interpretira. Pojedini autori je izvorno svrstavaju
u regiju Irana, Pakistana, Afganistana i sjeverne Indije, dok je drugi svrstavaju u autohtonu mediteransku
biljku.

Nomenklatura i taksonomija
Obični mogranj je, zajedno s Sokotranskim mogranjem, dio roda Mogranj. Budući da gotovo svaki ljudski
kontakt s ovim rodom kroz povijest uzgoja i proizvodnja je bio s prvom vrstom, sama riječ 'mogranj' je
sinonima za obični mogranj. Etimologija naziva 'mogranj' pokazuje da je bar u srodstvu s modernim
talijanskim nazivom 'melograno' (zrnata jabuka), no ne zna se jeli termin udomaćen za vrijeme Rimskoga
carstva (preko sada-izumrlog dalmatinskoga jezika) ili kasnije pod utjecajem Mlečana. U Hrvatskoj se često
primjećuje i orientalni naziv 'nar,' koji je porijeklom perzijski naziv udomaćen za vrijeme Osmanskog
carstva. Naziv 'šipak' iako se u naroda više odnosio na plod biljke iz roda ruže, također je bio kombiniran s
pridjevima kao što su 'morski šipak' i 'zrnati šipak,' što prodavači često znaju skratiti na samo 'šipak,' praveći
zbrku.

Podrazdioba vrste
Punica granatum var. spontanea - mogranj u divljem stanju (poznat kao ljutun, naročito
prisutan u dolini Neretve), niži i trnovitiji grm, sa manjim i kiselim plodovima.
Punica granatum var. sativa - pitomi mogranj, jačeg i većeg rasta, krupnijih, slađih i jestivih
plodova.
Punica granatum var. nana - ukrasni mogranj, ukrasni grm, uzgaja se zbog svog patuljastog
rasta i malih plodova. Boja cvjetova varira ovisno o podvrsti od bijele do crvene. Ima najbolje
predispozicije za oblikovanje u bonsai.

Imena sorti koje se uzgajaju u RH

Po popisu Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša[3], kod nas se uzgajaju slijedeće sorte:

Barski slatki
Ciparski
Dubrovački kasni
Glavaš
Konjski zub
Medun
Mojdeški sitnozrni
Paštrac (Paštrun)
Sladun
Slatki tankokorac
Zamorski

Izvori
1. http://www.nezavisne.com/zivot-stil/zdravlje/Nar-Najljekovitije-voce-na-svijetu-167155.html
Preuzeto 25. ožujka 2013.
2. https://www.centarzdravlja.hr/hrana-i-zdravlje/zdrava-prehrana/sipak-voce-ljekovitog-ploda-
soka-i-ulja/ Preuzeto 25. ožujka 2013.
3. http://www.krs.hr.

Vanjske poveznice
dr. sc. Donatella Verbanac, NAR nije isto što i šipak! (http://arhiv.slobodnadalmacija.hr/inc/prin
t.asp?url=/20021201/zdravlje02.asp)
Punica granatum L. - mogranj (http://www.sumfak.hr/~dendrolo2/atlas/114.htm)
Punica granatum L. (http://hirc.botanic.hr/fcd/DetaljiFrame.aspx?IdVrste=12697)

Dobavljeno iz "https://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Obični_mogranj&oldid=5243159"

Ova je stranica posljednji put uređivana dana 20. travnja 2019. u 14:22.

Tekst je dostupan pod licencijom Creative Commons Imenovanje/Dijeli pod istim uvjetima; dodatni uvjeti se mogu
primjenjivati. Pogledajte Uvjete uporabe za detalje.