Vissoep

met
VISSOEP MET NOEDELS EN
noedels
GROENTEN (MAALTIJDSOEP)
en
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
groenten
600 g koolvisfilet

(maaltijdsoep)
240 g noedels

400 g Chinese kool

|
400 g broccoli

Vissoep
2 teentjes knoflook

met
1 chilipeper

noedels
2 tl kurkuma

20 ml Aziatische vissaus (Fish sauce)

en
20 ml sojasaus

groenten
3 magere groentebouillonblokjes

(maaltijdsoep)
2 el (zonnebloem)olie

Peper en zout

BEREIDINGSWIJZE
Breng 1,2 liter water met 3 magere groentebouillonblokjes aan de kook.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en de Chinese kool fijn. Pers de knoflook
en snijd de chilipeper heel klein.
Verhit 2 el zonnebloemolie in een wok en fruit de look op laag vuur.
Doe er de chilipeper en 2 tl kurkuma bij.
Voeg de bouillon, de Chinese kool en de broccoli toe aan de wok. Doe er
de vissaus en sojasaus bij en laat het geheel ongeveer 4 minuten koken.
Kook ondertussen de noedels volgens aanwijzing op de verpakking. Giet
af, spoel onder koud water.
Snijd de vis in blokjes en voeg deze toe aan de wok. Laat deze ongeveer 4
minuten mee koken.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de noedels over kommetjes en serveer de soep erover.

VOEDINGSWAARDE PER PORTIE

kcal 460

SMAKELIJK!