JOM MOHON HALAL

PANDUAN ASAS
PENSIJILAN
HALAL MALAYSIA

Apa yang anda perlu tahu

tentang Pensijilan Halal
Malaysia?

JOMMOHONHALAL.COM
 JOM MOHON HALAL

KATA ALUAN

Abdul Fazmin
PENGARAH

Panduan eBook ini di hasilkan oleh Team Al Barakah

sebagai panduan kepada Usahawan industri F&B (Food &
Beverages) untuk mengetahui asas halal. Usaha ini, sedikit-
sebanyak dapat membuka minda usahawan untuk memohon
Pensijilan Halal Malaysia dan memudahkan proses
mendapatkan pengiktirafan halal.
 JOM MOHON HALAL

LATAR
BELAKANG
Menurut HDC, lebih 200,000 produk IKS
yang berpotensi mendapatkan halal tetapi
hanya 3% sahaja yang memohon dan di
iktiraf halal. Ini merupakan data pada 2019.

Ini adalah angka yang mengejutkan. Apa

yang menyebabkan usahawan tidak mahu
memohon pensijilan halal sedangkan
pasaran halal global bernilai Triliun USD?

Panduan ini akan menekankan manfaat

daripada pensijilan halal Malaysia, asas skim
pensijilan halal Malaysia, kos yang terlibat
dan proses yang berkaitan dalam
permohonan pensijilan halal.

Semoga dengan usaha ini, kita akan dapat

melihat peningkatan penglibatan usahawan
IKS dalam pasaran halal Malaysia dan Global
tahun demi tahun.
Hak Cipta Terpelihara

Ebook ini ditulis adalah berdasarkan pengalaman team syarikat yang

terlibat secara langsung sebagai perunding & penyedia latihan sejak 2009.

PERHATIAN:

Tidak dibenarkan sama sekali untuk menyalin semula ebook ini dan
mengedarkannya secara percuma atau berbayar kepada sesiapa dalam
apa cara sekalipun sama ada secara bercetak, digital/elektronik, fotokopi,
mekanik, rakaman selain mendapat izin bertulis daripada pihak penerbit.

Penerbit berusaha sedaya upaya memastikan buku yang diterbitkan

mengandungi maklumat yang tepat, terkini dan berautoriti daripada segi
subjek yang di bincangkan.

Penerbit dan buku ini tidak boleh di anggap memberikan khidmat

perundingan, perakaunan atau khidmat profesional yang lain kepada
pembaca.

Sekiranya nasihat atau bantuan pakar diperlukan, sila dapatkan nasihat dan
khidmat profesional daripada individu yang berkelayakan dengan
menggunakan saluran yang betul.

Diterbitkan Oleh: Al Barakah Training Solution Sdn Bhd (2021)

Jom Mohon Halal

JOM MOHON HALAL

ISI KANDUNGAN

PENGENALAN
1
PART

Pengertian halal, latarbelakang halal & kepentingan

halal kepada pengguna muslim.

PASARAN HALAL
2
PART

Mengapa halal ini penting , berpotensi dan peluang

kepada Industri F&B di Malaysia.

SKIM HALAL MALAYSIA

3
PART

Apa yang perlu anda tahu tentang Skim Pensijilan

Halal Malaysia?

KOS PENSIJILAN HALAL

4
PART

Berapa kos yang terlibat dalam mendapatkan

pensijilan Halal Malaysia?

CARA MEMOHON HALAL

5
PART

Bagaimana cara memohon Halal? Apakan proses

yang terlibat dan komponen dalam halal?
 [1] PENGENALAN

Jom Mohon Halal Al Barakah Training Solution

 JOM MOHON HALAL

PENGENALAN
Apakah Itu Halal? Oleh yang demikian, konsep Halal
& Toyyiban yang di bawa oleh
skim pensijilan halal Malaysia
Halal merupakan istilah di dalam
bermaksud segala produk yang
bahasa arab yang bermaksud
telah di iktiraf halal mempunyai
“Di benarkan” atau “Di
“KUALITI YANG TINGGI“
bolehkan“.

Makanan Halal bermaksud

makanan yang di bolehkan makan
oleh orang islam.

Toyyiban bermaksud “Baik” dalam

bahasa arab.

Pand uan A sas H al al - Page 2

 "
" Wahai sekalian manusia!
makanlah dari apa yang ada
dibumi yang halal lagi baik; dan
janganlah kamu ikut jejak
langkah syaitan kerana
sesungguhnya syaitan itu ialah
musuh yang terang nyata bagi
kamu. "
~
Al-Quran: Al-Baqarah 168

Oleh di sebab kan ini, adalah wajib bagi

orang yang beragama Islam untuk mencari
yang halal sahaja.

Pand uan A sas H al al - Page 3

SEJARAH HALAL DI MALAYSIA
Penglibatan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) dalam
memberi pengesahan status halal kepada produk makanan dan
barangan gunaan Islam di negara ini bermula pada tahun 1974 apabila
Pusat Penyelidikan, Bahagian Hal Ehwal Islam, Jabatan Perdana Menteri
memberi surat pengesahan halal kepada produk-produk yang
memenuhi kehendak syarak.

Bermula pada tahun 1994 pengesahan halal diberi dalam bentuk sijil
pengesahan beserta logo halal dan mulai 30 September 1998
pemeriksaan halal dilaksanakan oleh Syarikat Ilham Daya iaitu sebuah
syarikat yang dilantik oleh kerajaan.

Pada 1 September 2002, kerajaan telah memutuskan bahawa semua

urusan pengesahan halal dilaksanakan sepenuhnya oleh JAKIM melalui
Bahagian Kajian Makanan dan Barangan Gunaan Islam yang mempunyai
hanya 28 jawatan.

Dengan perkembangan pesat industri makanan di negara ini dan

keperluan semasa umat Islam, maka pada 17 November 2005 Jabatan
Perkhidmatan Awam Malaysia telah meluluskan sebanyak 165
perjawatan pelbagai skim dan gred dengan nama baru Bahagian Hab
Halal.

Pand uan A sas H al al - Page 4

JOM MOHON HALAL

KEPENTINGAN
PENSIJILAN HALAL
Seiring dengan perkembangan teknologi dan sains dalam industri
pembuatan makanan, semakin perlunya sistem kawalan untuk
memastikan produk makanan selamat dan halal. Sijil halal:

Memastikan sumber mentah Memastikan pengendalian

makanan adalah dari sumber produk adalah dalam
yang halal menurut garis keadaan yang bersih dan
panduan yang di tetapkan terjamin menurut Amalan
oleh Islam. Pengilangan yang Baik.

Mengawal-selia peniaga dari Memastikan rantaian halal

membuat perakuan / Self- (Halal supply Chain) terjamin
Claim halal sedangkan agar produk terjamin halal
produk yang di hasilkan dari sumber mentah ke
belum tentu di sahkan halal. pengguna (Farm-To-Fork)

Menjamin produk atau Mengawal dan mengasingkan

jenama yang telah di sahkan
halal adalah selamat untuk di
gunakan oleh orang Islam
kerana telah memenuhi
standard Halal yang tinggi.
produk luar negara yang
halal dan tidak halal dengan
sistem pensijilan agar ia
mudah di kenalpasti oleh
pengguna.

Kesemua ini adalah untuk mencapai satu tujuan penting iaitu

MELINDUNGI pengguna Islam dari menggunakan produk yang tidak
halal.

Pand uan A sas H al al - Page 5

 JOM MOHON HALAL

LOGO HALAL
MALAYSIA
Di Malaysia, hanya 1 logo halal sahaja yang di gunakan dan sah di pakai.
Perlu di ketahui ramai individu yang tidak bertanggungjawab
menggunakan logo halal buatan sendiri untuk mengelirukan pengguna
dan menjana keuntungan tanpa peduli hak pengguna.

Oleh sebab itu, JAKIM telah menjelaskan ciri-ciri yang terdapat pada logo
halal yang asli.

Perkataan "MALAYSIA"
Bintang berbucu 8 di Dalam bulatan
tengah bulatan
2 Bintang kecil berbucu
Perkataan "halal" dalam
5 bagi memisahkan
bahasa arab di tengah
perkataan "Malaysia"
bulatan
rumi dan arab.

Tulisan "HALAL" dalam

Contoh Nombor
rumi di tengah.
Standard yang di pakai.

Tulisan "Malaysia"
dalam bahasa Arab. MS1500:2019
1 200-5/2006
Nombor rujukan
permohonan Halal

Pand uan A sas H al al - Page 6

[2] PASARAN HALAL

Jom Mohon Halal Al Barakah Training Solution

 JOM MOHON HALAL

PASARAN HALAL
GLOBAL
Nilai Pasaran

Nilai pasaran halal global bagi Nilai Pasaran Malaysia

sektor makanan sahaja di
jangkakan $USD 2.6 Triliun pada
tahun 2023.
Ini di sebabkan pengguna muslim
di seluruh dunia meningkat naik
setiap tahun dan mereka mulai
peka akan kepentingan halal.
Sangat rugi jika sesuatu bisnes
makanan tidak ikut serta dalam
pasaran yang bernliai Triliun
$USD.
Menurut Halal Development
Corporation (HDC), pasaran halal
di Malaysia pada tahun 2025 di
jangkan akan mencapai nilai RM
614.36 Bilion.
Dan sebanyak 70% daripada nilai
pasaran tersebut disumbangkan
oleh sektor makanan.

Pand uan A sas H al al - Page 8

 JOM MOHON HALAL

5 SEBAB MENGAPA
USAHAWAN F&B MESTI
DAPATAKAN SIJIL HALAL
KEYAKINAN PELANGGAN
Masyarakat semakin bijak memilih. Mereka akan membuat
perbandingan jenama dan akan memilih produk yang
memberi 'value' yang lebih kepada mereka. Peratusan tinggi
pelanggan akan memilih produk yang ada LOGO HALAL.

MELUASKAN PASARAN
Industri halal semakin naik. Kesedaran tentang halal juga
semakin meluas. Pasaran barangan pengguna kebanyakan
telah meletakkan syarat halal. Sekiranya produk ada sijil halal,
potensi produk untuk masuk pasaran akan labih tinggi.

ACARA RASMI
Acara rasmi kerajaan dan swasta meletakkan syarat halal bagi
penyedia katering. Ini perlu terutama di Malaysia di mana
majoriti adalah beragama Islam. Potensi jualan bagi penyedia
katering akan meningkat naik sekiranya ada sijil halal.

KUKUHKAN PENJENAMAAN
Dengan pengiktirafan halal, sesuatu jenama boleh membina
satu kelainan atau keunikan yang tersendiri berbanding
produk jenama lain. Persepsi pengguna kepada produk yang
ada logo halal adalah "Jenama yang Kukuh"

PELUANG EXPORT
Antara syarat produk makanan untuk di eksport adalah sijil
halal bagi produk yang sememangnya berstatus halal.
Bayangkan betapa besar potensi produk halal dan rugi jika
hanya berdagang di pasaran Malaysia.

Pand uan A sas H al al - Page 9

 [3] SKIM HALAL
MALAYSIA

Jom Mohon Halal Al Barakah Training Solution

JOM MOHON HALAL

9 SKIM HALAL
Produk Makanan & Produk Kosmetik
Minuman Bermaksud bahan dan sediaan yang
Bermaksud barang-barang yang dibuat untuk bersentuhan dengan
dibuat atau dihasilkan untuk manusia. pelbagai bahagian luaran badan

Produk Farmaseutikal Premis Makanan

Dalam bentuk dos siap termasuk Sebarang bangunan atau apa-apa
produk ubat-ubatan preskripsi dan struktur, kekal atau sebaliknya bagi
bukan preskripsi untuk kegunaan penyediaan, penyajian dan penjualan
manusia sebarang makanan

Pand uan A sas H al al - Page 11

 Pengilangan kontrak / Logistik
OEM Perkhidmatan pengangkutan
Pengilang yang mengeluarkan produk barangan dan/ atau perkhidmatan
secara OEM rantaian kargo atau penggudangan

Rumah Sembelihan Produk Barang Gunaan

Tempat atau premis untuk
Barang-barang bukan makanan dan
menyembelih dan memproses
minuman
binatang secara komersil.

Peranti Perubatan
Produk peranti perubatan yang berdaftar dengan
MDA, KKM meliputi apa-apa peralatan, radas,
perkakas, alat, implan, reagen atau kalibrator in
vitro, bahan atau barang lain seumpamanya.

Pand uan A sas H al al - Page 12

 JOM MOHON HALAL

JAKIM PENGELUAR SIJIL

TUNGGAL DI MALAYSIA
Di Malaysia, tidak ada satu pun badan yang layak mengeluarkan
pengiktirafan halal melainkan JAKIM. JAIN & MAIS pula bertindak sebagai
mengurus dan memperoses permohonan pensijilan halal JAKIM.

PEMOHON MAIN / JAIN JAKIM SIJIL

Pand uan A sas H al al - Page 13

 Siapa yang layak
memohon halal?

PRODUK IKS/PKS
DAPUR HOTEL
RESTORAN
KILANG MAKANAN & MINUMAN
KIOSK / FOOD TRUCK
MEDAN SELERA
KANTIN SEKOLAH, PEJABAT
DAPUR HOSPITAL
LOGISTIK
GUDANG
UBATAN DLL.

Pand uan A sas H al al - Page 14

[4] KOS PENSIJILAN
HALAL

Jom Mohon Halal Al Barakah Training Solution

 JOM MOHON HALAL

FI PENSIJILAN HALAL
ASAS
Berikut merupakan kadar fi pensijilan halal Malaysia tidak termasu fi
pemperosesan yang baru berdasarkan garis panduan Manual
Permohonan Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) Domestik 2020.

Kadar Fi Pensijilan Produk dan Perkhidmatan Mengikut Kategori Industri

Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan

Pand uan A sas H al al - Page 16

 Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan (Hotel)

Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan

(Katering/ Khidmat Penyajian Makanan/ Dapur Pusat Konvensyen)

Kadar Fi Pensijilan Rumah Sembelihan

Pand uan A sas H al al - Page 17

 JOM MOHON HALAL

KOS LAIN

PEMPROSESAN
Setiap permohonan di bawah Pensijilan Halal Malaysia (Domestik)
hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Dua Puluh
(RM20.00) sahaja

PENAMBAHAN MENU
Setiap permohonan penambahan menu termasuklah menu promosi
bagi pemegang SPHM di bawah skim premis makanan hendaklah
dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Dua Ratus
(RM200.00) sahaja bagi tempoh dua (2) tahun

CETAKAN POSTER LOGO HALAL

Cetakan poster logo halal bagi pemegang SPHM skim premis makanan
hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Lima
Puluh (RM50.00) sahaja bagi setiap keping poster.

CETAKAN SEMULA SIJIL

Setiap permohonan untuk mencetak semula SPHM hendaklah
dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Lima Puluh
(RM50.00) sahaja bagi setiap keping sijil

Pand uan A sas H al al - Page 18

[5] CARA MEMOHON
HALAL

Jom Mohon Halal Al Barakah Training Solution

 JOM MOHON HALAL

IMPAK LOGO
HALAL KEPADA
JENAMA
Logo halal adalah bersifat "Sukarela"
dan tidak wajib. Namun begitu ia
mempunyai nilai yang tinggi kerana
mampu memberi kepercayaan kepada
pengguna bahawa produk jenama halal
telah menjalani proses pengesahan
yang ketat sehingga ia DI JAMIN halal
oleh JAKIM.

Pand uan A sas H al al - Page 20

JOM MOHON HALAL

FASA PERMOHONAN
Sepanjang proses permohonan sijil halal baik baru ataupun
pembaharuan, pemohon akan melalui 4 fasa ini yang kebiasaannya
memakan masa dari 3 ~ 6 bulan.

PERSEDIAN & PERMOHONAN

Pemohon mesti faham syarat dan garis panduan yang
01 telah di tetapkan dan membuat persiapan premis &
dokumentasi. Kemudian pemohon hendaklah
membuat permohonan melalui sistem MyE-Halal.

SEMAKAN
Setelah permohonan di hantar, pihak pengurusan
02 halal akan menyemak dan mengesahkan segala
butiran-butiran yang di nyatakan. Setelah berpuas
hati, mereka akan mengeluarkan surat caj.

AUDIT
Pegawai akan datang ke premis pemohon untuk
03 menyemak pemohon telah mematuhi syarat-syarat
yang telah di tetapkan dan mengesahkan status halal
bahan mentah yang di isytiharkan.

KELULUSAN HALAL
Jawatankuasa yang memberi kelulusan akan
04 bermesyuarat untuk meluluskan/menggagalkan
permohonan berdasarkan pemerhatian yang telah di
jalankan semasa lawatan audit di tempat pemohon.

Pand uan A sas H al al - Page 21

 SENARAI SEMAK
PERMOHONAN
HALAL

UMUM
Profil syarikat

Nama dan keterangan produk / menu untuk disahkan

Bahan ramuan yang digunakan

Nama dan alamat pengeluar / pembekal ramuan

Status halal bahan ramuan beserta sijil halal atau spesifikasi produk

bagi bahan ramuan kritikal (jika berkaitan)

Jenis bahan pembungkusan

Proses dan prosedur pengeluaran

Lain-lain dokumen seperti HACCP, ISO, GHP, GMP, TQM dan

sebagainya (Jika ada)

Peta lokasi premis / kilang.

Pemohon hendaklah menyediakan fail khas "Sijil Pengesahan

Halal" untuk menyimpan dokumen-dokumen berkaitan dan boleh

dirujuk apabila pemeriksaan dijalankan ke atas premis tersebut.

Pand uan A sas H al al - Page 22

 YOUR BRAND NAME HERE

SUMBER RUJUKAN

MPPHM (DOMESTIK) 2020

Garis panduan baru yang telah di kemaskini oleh
pihak JAKIM yang berkuatkuasa 1 Januari 2021

DOWNLOAD

www.halal.gov.my

LAMAN WEB RASMI JAKIM

Hebahan & Maklumat terkini berkaitan
permohonan pensijilan halal Malaysia

LAWATI

www.halal.gov.my

HDC
HDC atau Halal Developement Corporation
mengeluarkan kenyataan bahawa 200,000 produk
IKS yang kurang dalam pasaran halal.

LAWATI

www.malaysiakini.com/news/504728

Pand uan A sas H al al - Page 23

 NAK BELAJAR MOHON HALAL?

Jom Mohon Halal

WEBINAR ONLINE

YURAN
SERENDAH
3PDS
HALAL MANAGEMENT SYSTEM

RM35
Belajar dengan lebih terperinci cara memohon halal dengan
menggunakan formula 3PDS secara online, di mana-mana, yang ternyata
berkesan dan memudahkan proses permohonan dan kawal selia Sistem
Jaminan Halal.

DAFTAR JOMMOHONHALAL.COM

Pand uan A sas H al al - Page 24

 JOM MOHON HALAL

KENAPA MESTI JOIN?

Memohon halal bukan satu perkara yang mudah. Pengalaman kami
selama 12 tahun sejak 2009 sebagai perunding halal mampu
membimbing dan mengajar anda cara untuk memohon sendiri halal.

free Checklist free process & Anda tanya, kami

detail Road-Map jawab

DAFTAR JOMMOHONHALAL.COM

Pand uan A sas H al al - Page 25

TERIMA
KASIH!

JOMMOHONHALAL.COM

Jom Mohon Halal