7/10/2021 Zöldfűszeres palócleves | Nosalty

Zöldfűszeres palócleves
Dávid

6 adag Előkészítés: 10 perc Főzés: 120 perc Összesen: 130 perc

Hozzávalók Elkészítés

2 ek
sertészsír 1. A zsírt egy lábosban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott
vöröshagymát, és pár perc alatt megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott
1 nagy db
vöröshagyma
birkahúst, és lepirítjuk.
40 dkg
bárányhús
(birka
2. Beletesszük az apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot, hozzáreszeljük a
gerinc)
fokhagymát, és beletesszük a pirospaprikát és a köményt, alaposan elkavarjuk,
1 közepes db
zöldpaprika és felöntjük a vízzel. Sózzuk-borsozzuk, majd közepes lángon nagyjából másfél
1 közepes db
paradicsom órát főzzük, amíg a hús el nem kezd puhulni.

3 gerezd
fokhagyma 3. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, 10 perccel később pedig a
feldarabolt zöldbabot.
1 ek
fűszerpaprika

0.5 kávéskanál 4. A tejfölt elkeverjük a liszttel, hozzákanalazunk két merőkanállal a forró levesből,
őrölt fűszerkömény majd simára keverjük. A tejfölhöz adjuk a felaprított kaprot és tárkonyt, majd a
levesbe öntjük. Egyet forralunk rajtam és elzárjuk alatta a lángot.
2.5 l
víz

só
ízlés szerint

bors
ízlés szerint

30 dkg
burgonya

35 dkg
zöldbab

250 g
tejföl

1.5 ek
finomliszt

1 csokor
kapor

1 csokor
tárkony

Jegyzet

Hoppá!
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés

https://www.nosalty.hu/recept/zoldfuszeres-palocleves 1/2
7/10/2021 Zöldfűszeres palócleves | Nosalty

Hoppá!
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés

https://www.nosalty.hu/recept/zoldfuszeres-palocleves 2/2