Domaci keks na malini za meso

1.Verzija
Umutiti 1 solju masti, solju secera, vanilin i prasak za pecivo. Mast mora da
se otopi. Dodati 3 cela jajeta, 1dl mleka ili vode i brasni po potrebi.
Umeseno testo neka odmori u frizideru sat vremena. Proterati kroz modlu
na masini za meso i peci da porumeni
2. Verzija
1kg ostrog brasna, prasak za pecivo, 500g putera, 350-400g secera, 3 cela jaja, 2 kasike pavlake, limunova
korica i vanilin. Zamesiti sastojke o ostaviti da odstoji u frizideru. Proterato kroz masinu i peci na 200 oC
oko 20min da porumeni
Dedin Brk
Za štrudlu je potrebno:
Bolji recept> 250g maslaca, 4 žumanca, 1 kocka
svežeg kvasca, 150 ml mleka, malo šećera za
kvasac,
1 kašikica soli, korica limuna, 2 kašike kisele
pavlake , oko 600-700g brašna , oko 500g
mlevenih oraha (200g za fil sa belancima+300g za
posipanje), džem, 4 belanca, 200g šećera
Mleko zagrejati da bude toplo, sipati malo šećera i razmutiti kvasac, ostaviti da nadođe.
Maslac umutiti sa mikserom, dodati žumanca i kiselu pavlaku. Dodati nadošli kvasac, koricu limuna,
kašikicu soli i dodavati postepeno brašno dok se ne zamesi mekano testo.
Testo podeliti na 4 jufke.
Jufku raširiti oklagijom, premazati džemom, bogato posuti orasima. Rolati duže, bočne strane ka sredini
testa, ali ih ne spojiti, znači ostaviti mali prostor između u koji će doći fil.
Isto ponoviti sa ostale 3 jufke i ređati ih u pleh, obložen papirom za pečenje.
Za fil, umutiti belanca mikserom, postepeno dodavajući šećer. Na kraju umešati 200g oraha.
Kašikom rasporediti po čitavoj dužini svake štrudle.
Peći na 200 C dok ne porumeni. Po zelji peceno se moze poprskati cokoladom.
Pre služenja posuti prah šećerom.
Magični čokoladni kolač
Magični, a možete ge seći kao kolač, a prelep je u kombinaciji sa šlagom,
poslužen u časi uz kuglu sladoleda. :)
I sloj: 1 čaša šećera (čaša od 2,5 dcl), 1 čaša brašna, ¼ čaše kakao, ½ čaše mleka
1/3 čaše istopljenog margarina, 1 kesica vanila šećera, 2 kk pp, malo soli
II sloj: 1 čaša lomljenih oraha ili lešnika, po želji, ¼ čaše šećera, ½ čaše tamnog
šećera, ¼ čaše kakaa. i jos… 3 dl vruće vode
Sve sastojke za koru izmešati u glatku smesu i rasporediti u tepsiji koja ne treba da bude podmazana.
Veličina tepsije - oko 20 x 20 cm. Orahe, kakao i obe vrste šećera izmešati i rasporediti po smesi. Sve zaliti
sa vrućom vodom. Sipajte celu količinu vode, nemojte misliti da je previše. Tokom pečenja suva smesa će
upiti svu vodu i dobićete jedan sočan, čokoladni kolač. Peći 25-30 minuta na 180 oC.