SLANO

1. Slani rolat : Sastojci: * šolja 200 ml

 5 jaja Nadev:
 1/2 kašičice soli  100-200 g krem sira
 1 šolja jogurta/ pola pavlake  kiseli krastavčići
 1 kasika brašna  100 g šunke
 1 praška za pecivo  20 g majoneza
 2 kasike ulja
2. Slana rozen torta sa ajvarom: Sastojci
Potrebno je:
1 pakovanje rozen slanih kora 250 g seckane šunke
500 g feta sira 200 g ajvara
400 ml kisele pavlake 100 g majoneza
100 g putera 100 g edamera - rendan
Priprema
Umutiti maslac sobne temperature pa dodati majonez, pavlaku, feta sir sjediniti fino smesu
podeliti na dva dela pa u jedan dodati 250 g seckane šunke, a u drugi 200 g ajvara. Filovati rozen
korice: korica, fil ajvar, korica beli fil i tako redom. Završiti zadnju koru ajvarom, ostaviti da
odstoji i izrendati edamer odozgo.
3. Kiflice: Potrebno za testo:
 1.1 kg brašna  2 jaja
 500 ml mleka  2 kašike šećera
 1 kašika soli
 300 ml ulja  50 gr svežeg kvasca

4. Slani stapici/krekeri sa kikirikijem

5. Ruska salata
6. Sastojci za Salatu od susama i sira:
500 gr sitnog sira 100 gr šunke, šunkarice ili nečeg
100 gr susama (ili po ukusu) sličnog
130 gr kukuruza šećerca, 1 puna kašika pavlake
mariniranog 50 gr majoneza
3–5 kiselih krastavčića so i biber po ukusu
Priprema Salate od susama i sira:
Prvo propržiti susam.
Susam možete pržiti dok pripremate sve ostalo i seckate.
Pomešati sir, krastavce, šunku i kukuruz pa sve izmešati.
Posoliti i pobiberiti, dodati pavlaku i majonez pa sve dobro promešati.
Na kraju dodati ohladjen susam i sve sjediniti.
7. Marinirana skusa
8. Tursija
 KOLACI
1. Bela limun bajadera:
1 DEO
250 gr šećera u prahu
400 gr mlevenog keksa
125 gr margarina
sok od 1 limuna
1 dc mleka
2 DEO
100 gr čokolade
4 kašike ulja
3 DEO
400 gr šećera
1 dc vode
150 gr margarina
250 gr mleka u prahu

Iseckati margarin dodati šećer u prahu i dobro umutiti, dodati keks, sok od limuna i mleko sve
dobro sjediniti i istresti na tacnu formirajuću koru debljine 1 cm. Istopiti čokoladu sa uljem i
preliti preko kore, staviti u frižider da se malo stegne. Sećer i vodu staviti na laganu vatru da vri 7
minuta, skloniti sa vatre i dodati margarin u vruću masu i mutiti mikserom nekih 5 minuta, zatim
u to dodati mleko u prahu, dobro sjediniti mikserom i preliti preko prve kore i čokolade.
2. Bajadera

Sastojci:  10 g vanilin šećera  100 g čokolade

 200 ml vode  100-200 g šećera Za glazuru:

 200 g oraha  125 g maslaca (ili  100 g čokolade

 300 g mlevene plazme margarina)  3 kašike ulja

Priprema:

U šerpicu sipajte vodu, maslac, šećer, vanilin šečer. Kuvajte na laganoj temperaturi dok se maslac

ne otopi. Sklonite sa šporeta. Dodajte mleveni keks i mlevene orahe. Dobro promešajte. Smesu

podelite na dva jednaka dela. U jednu polovinu dodajte otopljenu čokoladu i dobro

promešajte. Na dno tepsije rasporedite tamnu smesu, pa je poravnajte. Preko stavite svetlu smesu

i poravnajte. Na pari istopite čokoladu sa uljem. Prelijte glazuru ravnomerno preko

kolača. Sačekajte da se čokolada stegne, pa stavite bajaderu u frižider najmanje 2 sata.

 3. Rafaelo kuglice
Sastojci 500 g šećera 400 g kokosa
Potrebno je: 500 g mleka u prahu 100 g lešnika
200 g vode 250 g margarina

Priprema
Vodu staviti da provri pa dodati šećer, onda margarin i sačekati da se istopi.
Dodati mleko u prahu, 250 g kokosa, dobro izmešati (da nema grudvica) i ostaviti da se ohladi.
U posebnoj šerpi propržiti 100 g lešnika.
Od predhodne ohlađene mase praviti kuglice i u sredinu stavljati lešnik.
Uvaljati u kokos i staviti u frižider da se stegnu.

4. Cokoladni kolac sa rozen koricama

Sastojci 200 g čokolade za kuvanje GLAZURA
za 4 osobe 2 pomorandže 1 kašika masti
300 ml vode 300 g mlevenog keksa 100 g čokolade za kuvanje
150 g šećera 1 pakovanje kore za rozen
250 g margarina za kolače tortu
Priprema
1.Prethodno zamrznuti dve pomorandže (jednu sa korom jednu bez) i neposredno pred pripremu
kolača ih izrendati.U manju šerpu sipati 300 ml vode i dodati 150 g šećera, kada proključa,
skloniti sa strane i dodati margarin i čokoladu. Mešati dok se sve ne rastopi. Dodati mleveni keks
i izrendanu pomorandžu i sve lepo sjediniti. Filovati odmah korice napravljenim filom, osim
poslednje. Prekriti prozirnom folijom i pritisnuti kuhinjskom daskom i ostaviti u frizider da se
ohladi jedno sat vremena.
4.Glazura

5. Čokoladne kuglice sa keksom i rumom

Sastojci: 200 gr. šečera u prahu Za glazuru:

6 kašika ruma
300 gr. mlevenog keksa 100 gr. čokolade 150 gr. čokolade
250 gr. margarina 7 kašika ulja

Priprema:
Zamesite margarin i šećer u prahu, pa postepeno dodajte keks, zatim rum i otopljenu čokoladu.
Dobro izmešati.Od dobijene smese oblikujte kuglice i ostavite da se stegnu.Pripremite glazuru i
svaku kuglicu prelijte glazurom. Ostavite da se stegne čokolada.Pre služenja stavite u papirne
korpice.