Date

Name of dish Name of dish

Ingredients Ingredients
Name Name Note
Ướp sò điệp Ướp sò điệp
cồi sò diệu
Date
Name of dish Name of dish

Ingredients Ingredients
Name Note
Ướp sò điệp Ướp sò điệp
cồi sò diệu
Bơ lạt 50g
Dầu olive 10ml

Italian dressing
2g
Parsley Lấy lá, băm nhuyễn
20ml
Muối sấy 2g
Tiêu đỏ 1g
Lá thyme tươi 1g Lấy lá, băm nhuyễn
Giấm nho đỏ 20g

Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved

 Insert a Photo of the Dish

1/ Đánh sốt italian dressing:

- Trộn đều cho tan nguyên liệu

2/ Ướp chế biến cồi sò điệp:

- Ướp cồi sò điệp với các nguyên liệu
muối tiêu, thyme , rosemary xoa đều.
- Đung nóng dầu, bơ áp chảo mỗi mặt
sò điệp 1’ 15s ( trong thời gian áp dùng
muỗng rưới bơ dầu lên mặt còn lại liên
tục ) . Cho tỏi áp vàng mặt.

3/ Ra món
- Salad trộn đều xếp vào đĩa
- Thêm sò điệp
- Rưới sốt italian lên salad
- Ăn kèm bánh mì bơ

Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved