VITAMINS MINERALS

FCT QUANTITY FATS FAT SOLUBLE WATER SOLUBLE

MG GRAMS MG MG MG

INGREDIENTS HM Wt. G CHOLE SFA A E B1 FOLIC C Ca Fe Na Zn K

ALMONDS 1/4 C 34 1.31 8.73 0.08 0.01 84 1.45 1.13 246

AMPALAYA FRUIT 1C 124 0.0298 0.05 0.0893 104 23.6 0.533 6.2 0.922 367

AMPALAYA LEAF 1C 93 0.0223 0.037 0.067 78.1 17.7 0.4 4.65 0.744 275

APPLE 1PC 138 0 0.04 0.004 0 0.02 0.004 6 8 0.17 1 0.06 148

AVOCADO 1pc 170 0 3.59 0.104 3.35 0.12 0.105 15 22 1 14 1.12 861

BACON 2 OZ 57 14 1.73 0.04 0.05 5 0.39 799 0.08 195

BAGUETTE 1 SL 25 16 0.08 0.13 0.04 19 0.63 152 0.22

BAGOONG/SHRIMP PASTE 1T 15 10 1.5 - - - - - 80 1.08 540 - -

BAKING POWDER 1t 5 399 0.52 363

BAKING SODA 1t 5 1259

BAMBOO SHOOTS 1/2 C 60 0.03 0.01 0.002 1 7 0.14 2 0.28 320

BANANA 1 118 0.13 0.004 0.12 0.04 0.024 10 6 0.31 1 0.18 422

BANANA BLOSSOMS 1/2 C 84 0.03 0.008 0.16 0.05 0.043 8 38 1.08 80 0.41 297

BAY LEAF 1tsp 1 0.01 - - 0.04 - - 110 2.29 2 - 156

BEAN SPROUT 1/2 C 62 0.84 0.001 0.36 0.11 10 7 0.4 6 0.29 63

BEANS STRING /KENTUCKY 1/2 C 93.0 0.57 0.129 0.4 0.01 4 24 0.81 266 0.26 100

BEEF GROUND 3oz 85 74 6.16 - - 0.04 0.009 - 9 179 65 4.56 256

BELL PEPPER 1/2C 75 - 0.04 0.013 0.28 0.04 0.008 60 7 0.25 2 10 130

BIHON (RICE STICKS NOODLES ) 1cup 25 - - - - 0.31 0.004 - 80 7.2 232 3 28

BREAD BUNS /ROLLS 1 PC 43 0.47 0.03 0.17 0.05 59 1.43 206 28 40

BREAD WHITE SLICED 1SLI 25 - 0.18 - 0.05 38 0.94 170 0.19 25

BREAD WHOLE WHEAT 1SLI 46 - 0.37 - 0.15 0.14 0.03 - 15 1.43 159 0.69 144

BROCOLLI 1/2 C 44 0.02 0.015 0.34 0.03 0.028 39 21 0.32 15 0.18 139

BUTTER 1T 15 32 6.13 0.1 0.35 - - - 4 - 86 0.01 4

CABBAGE/PECHAY 1cup 70 - 0.019 0.156 0.063 0.028 0.462 31.5 73.5 0.56 45.5 0.133 176

CARROTS 1/2cup 61 0 0.02 0.367 0.4 0.04 0.012 4 20 0.18 42 0.15 195

CASHEW NUTS 1/2 C 34 3.14 0.32 0.07 0.024 15 2.06 5 1.92 194

CATSUP BANANA 1/2 C 125 - - 0.048 0.39 0.05 - - 21 1.08 199 0.3 431

CATSUP TOMATO 1T 15 0.01 0.007 0.22 - 0.002 2 3 0.08 167 0.04 57

CAULIFLOWER 1/2 C 50 0.02 0.001 0.04 0.03 0.029 23 11 0.22 15 0.14 152

CELERY 1/2C 60 - 0.03 0.02 0.16 0.01 0.02 2 24 0.12 48 8 157

CHEESE FILLED 1oz 28 25 4.92 0.068 0.11 0.07 0.004 0 205 0.12 270 1.05 53

CHEESE CHEDDAR FAT FREE 1oz 28 0.6 1.23 0.02 0.02 0.003 118 0.12 174 0.52 19
CHEESE PARMESAN GRATED 1T 15 4 0.87 ### 0.06 0.01 - 0.001 55 0.05 79 0.19 6
CHICKEN MEAT /BREAST 3oz 85 71 1.56 0.013 0.23 0.04 0.005 - 12 0.99 60 1.69 153
CHOCO SYRUP 2T 38 0.19 0.001 5 0.79 27 0.27 84
CHORIZO 2 OZ 57 50 8.15 0.12 0.36 0.001 5 0.9 700 1.93 226
CLAMS 3 OZ 85 57 0.16 0.15 0.13 0.03 19 78 23.77 95 2.32 534

COCONUT MILK/CREAM 1/4 C 60 34.06 0.26 0.04 0.01 1 15 1.9 22 1.2 323
CORN SWEET BOILED 1/2 C 61 0.31 0.007 0.26 0.23 0.015 4 2.1 21 1.11 172
CORNFLAKES 1C 128 0.15 0.38 0.1 6 8.1 200 0.17 25
CORNSTARCH 1T 8 0.04 1

CRABS 3 OZ 85 85 0.19 0.002 1.56 0.09 0.04 2 88 0.77 237 3.59 275
CRACKERS SALTINE 5 ITEMS 15 0.44 0.15 0.08 0.019 18 0.81 195 0.12 19
CREAM ALL PURPOSE 1T 15 21 3.45 0.062 0.16 0 0.001 0 10 0 6 0.03 11
CREAM SOUR 2T 24 11 3.13 0.042 0.14 0.01 0.003 28 0.01 13 0.06 35
CRUSTPIE 1 PC 20 1.54 0.06 0.02 12 0.43 146 0.08 12
CUCUMBER 1/4PC 75 0.03 0.005 0.09 0.03 0.058 6 4 0.49 365 0.68 172
EGGPLANT 1/2 C 48 0.02 0.001 0.2 0.04 0.001 1 3 0.12 0.06 59
EGG WHOLE 1pc 50 212 1.55 0.07 0.49 0.03 0.024 0 27 0.92 70 0.56 67
EGG WHITE 1PC 33 0.001 2 0.03 55 0.01 54
FISH BANGUS 3OZ 85 57 2.9 0.0281 0.0153 55.3 0.3 78.2 0.9 312.9
FISH FILLET/FLAKED 3OZ 85 42 0.12 13 0.3 42 0.35 323
FISH SALMON - 100 55 0.981 0.012 0.226 0.025 12 0.8 44 0.64 490
FISH SAUCE 1T 18.0 - - - - 0.01 0.003 2 3 0.36 1029 0.07 32
FLOUR ALL PURPOSE 1/2 C 63 - 0.1 - 0.04 0.49 0.001 - 9 2.9 1 0.44 67
FLOUR CAKE 1/2 C 55 0.01 .49 0.101 8 3.99 1 0.34 57
FLOUR SOY 1/2 C 43 1.27 0.003 0.93 0.25 0.147 88 2.71 6 1.67 1070

FLOUR WHOLE WHEAT 1/2 C 60 0.49 0.27 0.026 20 2.33 3 1.76 243

GARLIC 1clove 3 - - - - 0.02 - 2 5 0.05 1 0.03 12

GINGER 2t 4 0.01 0.01 1 0.02 1 0.01 17
GUYABANO 1/2 C 55 - - 0.002 0.06 0.01 0.001 7 4 0.14 1 0.06 47
HAM 2SLI 45 25 0.5 - - - - - - 0.72 560 -
HONEY 1T 21 1 0.09 1 0.1 11
HOT DOGS REGULAR 1PC 16 8 1.49 - - 0.01 0.001 - 2 0.14 16 152
LEMON 1PC 15 - - - - - - 3 3 0.02 - 0.01 3
LETTUCE 1cup 56 0 0.01 0.208 0.16 0.04 0.021 10 20 0.48 16 0.1 109
LIVER SPREAD 3oz 85 324 127 6.582 0.39 0.15 0.221 1 5 524 65 4.45 298

MANGO 1/2pc 104 0 0.07 0.039 1.16 0.06 0.014 29 10 0.13 2 0.04 161
MAYONNAISE 1T 14 5.8 1.62 0.0021 0.453 0.001 0.0007 1.1 0.029 87.6 0.021 2.76
MAYONNAISE LIGHT 1T 14 4 0.53 - 0.32 - - - - - 80 - 2
MELON 1/2 C 80 0 0.04 0.136 0.04 0.03 0.017 30 7 0.17 13 0.14 215

MILK CONDENSED 2T 38.0 13 2.1 0.03 0.06 0.03 0.004 1 109 0.07 49 0.36 142
MILK EVAP 2T 32.0 9 1.45 0.02 0.04 0.01 0.003 1 82 0.06 33 0.24 95
MILK SKIMMED 1C 245.0 5 0.29 0.149 0.02 0.11 0.010 223 123 108 2.08 238
MOLASSES 1T 20.0 41 0.94 7 0.06 273
MUNGGO/MUNG BEAN 1C 207.0 0.72 0.0124 1.06 1.28 1.290 9.94 273 14 31 5.55 2590
MUSHROOM 1/2 C 78 - 0.03 - - 0.07 0.009 - 9 0.62 322 0.56 101

MUSTARD 1t 5 0.01 0.01 4 0.09 56 0.03 8

OIL CANOLA 1T 14 - 0.97 - 2.33 - - - - - - -
OIL CORN 1T 14 1.73 1.94

OIL OLIVE 1T 16 1.82 1.94 0.09

OKRA 1/2 C 100 0.026 ,036 0.27 0.2 0.06 23 82 0.62 7 0.58 299
ONION BULB 1/2 C 80 - 0.02 - 0.02 0.04 0.02 5 18 0.15 2 0.13 115
ONION LEAVES/ SPRING/GREEN 1/2 C 30 - 0.01 0.015 0.07 0.02 0.019 6 22 0.44 5 0.12 83
ORANGE 1/2 C 124 0.03 0.012 0.05 0.11 0.037 62 14 0.25 248 1 248
OYSTER SAUCE 1T 16 0.01 0.002 5 0.03 437 0.01 9
PAPAYA RIPE 1/2 C 70 0.03 0.039 0.51 0.02 0.027 43 17 0.07 2 0.05 180
PARSLEY 1T 14 0 0.01 0.016 0.03 0 0.006 5 5 0.24 2 0.04 21
PASTA OR SPAG ALDENTE 1/2 C 65 - 0.05 - 0.04 0.12 0.01 - 7 1 1 0.35 52
PEAS GREEN 1/2 C 85 105 0.084 0.02 0.23 0.047 8 17 1.22 58 0.54 47

PEPPER CHILI 10PCS 3 0.0087 0.0111 0.0001 4.311 0.42 0.03 0.27 0.0039 9.66
PEPPER GROUND BLACK/WHITE 1 TSP 2 - 0.02 - 0.02 - - - 9 0.61 1 0.03 26
PINEAPPLE CHUNKS/TIDBITS 1C 165 0.015 0.005 0.033 0.13 0.3 78.9 21.4 0.478 1.65 0.198 180
PORK BELLY - 100 72 19.3 0.0009 0.39 0.396 0.0003 0.3 5 0.52 32 1.02 185

PORK GROUND 3oz 60 22 4.45 0.012 0.24 ### 0.17 0.003 0 54 0.58 789 0.8 193
PORK LOIN/LEAN 3oz 85 67 2.87 0.002 0.18 ### 0.56 0.003 1 15 0.96 43 2.11 329
POTATO 1PC 150 0.04 0.15 0.02 18 13 1.27 7 0.47 572

POTATO SWEET 1/2 C 166 0.05 1.31 1.56 0.09 0.01 21 45 1.2 45 0.33 382
PRAWNS 3 OZ 85 166 0.25 0.06 1.17 0.03 0.003 2 33 2.63 190 1.33 155
RAISINS 1/4 C 41 0.07 0.05 0.001 2 12 1.07 12 0.07 340
RICE COOKED BOILED WHITE 1/2 C 79 0.06 0.03 0.13 0.05 8 0.95 1 0.4 28
RICE GLUTINOUS COOKED 1/2 C 87 0.03 0.03 0.02 0.001 2 0.12 4 0.36 9
SALT 1/4TSP 2 - - - - - - - - - 581 -

SHRIMP 3 OZ 85 166 0.25 0.06 1.17 0.03 0.003 2 33 2.63 190 1.33 155
SOY SAUCE 1T 18.0 - - - - 0.01 0.003 2 3 0.36 1029 0.07 32
SPINACH 1C 30.0 0.02 0.141 0.61 0.02 0.058 8 30 0.81 24 0.16 167
SQUASH 1/2 C 90.0 0.06 0.01 0.13 0.04 0.018 5 24 0.32 1 0.35 173
STRAWBERRY 1/2 C 128.0 0.01 0.001 0.31 0.02 0.005 50 14 0.6 1 0.06 125
STRAWBERRY JAM 1T 20.0 0.220 1.76 4 .1O 6 0.01 15
SUGAR BROWN 1TSP 5 - - 0.001 - - - - 4 0.09 2 - 16
SUGAR WHITE 1TSP 4 - - - - - - - - - - -
SUGAR CONFECTIONER 1/2C 33 0.01 0.01 1
TOMATO FRESH 1C 180 - 0.05 0.076 0.972 0.067 0.027 24.7 18 0.486 9 0.306 427
TOMATO PASTE 1/2 C 112 0 0.18 0.048 0.39 0.05 - - 21 1.08 199 0.3 431

TOMATO SAUCE 1/2 C 112 0 0.18 0.048 0.39 0.05 - - 21 1.08 199 0.3 431
TORTILLA /LUMPIA WRAPPER 1PC 32 0.56 0.06 0.17 0.03 40 1.06 153 0.23 42
TOKWA / TOFU 3 OZ 91 0.5 300 0.72 65 65
TUNA FLAKES IN OIL 2OZ 57 10 0.87 0.013 0.5 0.02 0.003 - 7 0.79 202 0.51 118

VINEGAR CIDER 1T 15 1 0.09 15

WALNUTS 1/4 C 31 1.05 0.001 0.56 0.02 0.01 1 9 0.98 1 1.05
WATER TAP 8oz 237 - - - 0.57 - - - 434 4.74 -
YAM ( UBE ) 1/4cup 68 0 0.02 0.004 0.26 0.06 0.011 8 10 0.36 5 0.14 458
YOGURT PLAIN LOW FAT 1C 245 15 2.45 0.03 0.05 0.11 0.03 2 488 0.2 172 2.2 573
2