1

GLAVNI MAŠINSKI PROJEKAT

VENTILACIJE

OBJEKAT: “RESTORAN”

MJESTO: KBC – Koševo - Sarajevo

INVESTITOR: KUNOVAC ENES

SARAJEVO, Oktobar, 2010. god.

SADRZAJ:
 2

A. OPCI DIO
- Rjesenje o registraciji
- Potvrda o izvrsenoj unutrasnjoj kontroli
- Potvrda o primjeni propisa zastite na radu
- Projektni zadatak

B. TEKSTUALNI DIO I PRORACUNI

1. Tehnicki opis
2. Proracuni
3. tehnicki, opsti i pogodbeni uslovi
4. predmjer radova

C.) GRAFICKI DIO

1.0 Osnova prizemlja – dispozicija k. komore vent. sekcije, tlačnih i odsisnih kanala

PROJEKTNI ZADATAK

Za izradu glavnog mašinskog projekta ventilacije za poslovni objekat

 3
" Restoran" - u krugu KBC – Koševo u Sarajevu.
OPćI PODACI:
OBJEKAT: POSLOVNI OBJEKAT "restoran "
LOKACIJA: KBC - Koševo - Sarajevo
Opća I lokalna ventilacija prostora

Koristeći podatke arhitektonsko – gradjevinsko rješenja poslovnog objekta, kao i

snimanjem na objektu, potrebno je izraditi glavni mašinski projekat ventilacije, a istri se
sastoji iz sljedećih cjelina:
1. ventilacija prostora restorana I kuhinje u prizemlju objekta.
2. lokalna ventilacija sanitarija

Unutar prostora projektovati kako slijedi:

1. ventilacija prostora "restorana I kuhinje" u prizemlju objekta
na osnovu broja posjetilaca I površine restorana I kuhinje
- N = 60 gostiju, Rrestoana = 60 m2 I kuhinje Pkuh = 72 m2
projektovati ventilaciju pomenutih prostora
2. lokalna ventilacija sanitarija
u prostorima WC-a koji se nalaze u prostoru kuhnje obezbjediti lokalnu ventilaciju
pomenutih prostora.
3. ventilacija kuhinjske nape
Na osnovu kupne povrsine kuhinjske nape P = 4,0 x 1,2 m , potrebno je uraditi projekat
ventilacije kuhinjske nape
Napomena:
Postojeci objekat posjeduje radijatorsko grijanje prostora, kao I toplotni izvor za
toplovodni grijač za klima komoru.

U svemu ostalom pridržavati se uobičajenih metoda, postojećih propisa, standarda i

normi struke.
Podatke potrebne za izradu projektne dokumentacije uzeti iz arh. gradjevinskih
osnova.

Sarajevo,Oktobar, 2010. godine

INVESTITOR:
.

2. TEHNICKI OPIS
 4
2.1. OPćA VENTILACIJA RESTORANA I KUHINJE

Za ventilaciju prostora restorana ( P = 60 m2 I kuhinje P = 72 m2 ), a na osnovu broja

posjetilaca u restoranu koji iznosi: N = 60 gostiju, i obroka svjezeg zraka po osobi,
Q = 30 m3/h, imajuci u vidu da klima komora treba da obezbjedi neutralni zrak u toku
zime, odabrana je klima komora sljedih karakteristika:
Protok svježeg zraka: V = 2.000 m3/h
Protok istrošenog zraka V = 2.000 m3/h
Pad pritiska na tlačnoj strani: Pd = 280 Pa
Toplovodni grijač na klima komori: Qgr max = 30 KW
Usvaja se klima komora:
Proizvodjac: Uniklima Sarajevo
Izvedba klima komore: za unutarnju ugradnju
Tlacni difuzori model OD – 11 velicine 200 ( Q = 250 m3/h ) – komada 4 i model OD –
11 velicine 250 ( Q = 500 m3/h ) – komada 2 postavljeni u restoranu I kuhinji
obezbedjuju opcu ventilaciju prostora restorana I kuhinje.
Odsisni ventilator na napi obezbedjuje ventilaciju prostora restorana I kuhinje sa
ventilatorom karakteristika:
Odsis dima I zraka: V = 4.800 m3/h
Pad pritiska H = 300 Pa

Dobava svjezeg zraka se vrsi preko spoljnje fikne zaluzine tip OXL – F1 – 1070 x 610
sa Aef = 0,2645 m2.

2.2.VENTILACIJA SANITARIJA

Za ventilaciju sanitarija ( WC muški+WC ženski ) koji se nalazi u prostoru kuhinje se

vrši preko magistralnog odvoda koji na završetku ima ventilator koji se nalazi na krovu
objekta.
Odvodnja istrosenog zraka iz prostora sanitarija se vrsi preko ventila za provjetravanje
model PV-1 velicine 150 komada 4
Dobava svježeg zraka se vrsi preko resetki za vrata model CT – 700 – 355 x 100 sa
Aef = 0,0278 m2 komada 4..

2.3. VENTILACIJA KUHINJSKE NAPE

Na osnovu ukupne povrsine kuhinjske nape P = 4,0 x 1,2 m , izracunata je kolicina

odvodnog zraka Q = 4.800 m3/h.
Napa se zavrsava sa odvodnim dimnjakom precnika Ø 350 mm koji ima ugradjen
odsisni ventilator sljedecih karaktzeristika:
Odsis dima I zraka: V = 4.800 m3/h
Pad pritiska H = 300 Pa
Snaga el. Motora ventilatora Ne = 1.5 KW.
Napon el. Motora: U = 3x 380 V
 5
4. PREDMJER RADOVA ZA MAŠINSKI PROJEKAT OPĆE I LOKALNE
VENTILACIJE
"Fast Food" – Sarajevo, vlasnik: KUNOVAC ENES
Isporuka , transport i montaza opreme:
Red Opis Jedn Kol. Jedn. Ukupna
. .mj. Cijena cijena
Broj KM KM
1. Spoljnja fiksna Žaluzina,
,proizvod kao Uniklima Sarajevo,
model:
OXL-F1 -1070 x 610 Kom 1
Aef = 0,264 m2
2. ReŠetke za vrata WC-a.
proizvod kao Uniklima Sarajevo,
model:
CT-700 -355 x 100 Kom. 4
2
Aef = 0,0427 m
3. Čelićni odvodni kanal sa nape,
debljine lima d = 3,0 mm, m2 10
prečnika:
Ø 350 mm visine H = 6,0 m+ 2
koljena 45º + odsisni ventilator
kapaciteta V = 4800 m3/h
H = 300 Pa, Ne = 1.5 KW.
U = 3x 380 V kom 1

.4. Tlačni difuzor sa regulatorom

količine zraka, model
Q1= 500 m3 /h
OD-11 velicine 250 Kom 2
Q2= 250 m3 /h
OD-11 velicine 200 Kom. 4
5. Limeni kanal izradjen od
pocincanog lima. debljine
d = 0,70 mm m2 30
d = 0,65 mm m2 10
6. Spiro cijev za lokalnu ventilaciju,
precnika:
Ø 250 mm m 10
Ø 200 mm m 24
7 Ventili za provjetravanje, model
PV-1 velicine 150 mm kom 4
8 Odsisni ventilator iz WC-a, koji
se montira na krovu objekta,
karakteristika:
Q = 300 m3/h,
H = 150 Pa Kompl 1
9 Klima komora na svježi zrak, Kompl, 1
proizvod kao ”Uniklima”-
Sarajevo, sljedećih
karakteristika:
 6
Protok svježeg zraka
V = 2000 m3/h, pad pritiska
P = 280 Pa, toplovodni grijać
toplinske snage Q = 30 KW,
unutarnja ugradnja
od automatike predvidjeti zaštita
grijaća od smrzavanja.
Uključiti nosaće za smještaj
klima komore u strop.
( odsis istrošenog zraka se vrši
preko haube u kuhinji )
10 Toplinska izolacija tlaćnih
kanala, plamafleks izolacijom
debljine d = 9,0 mm m2 30
m2 10
11 čelična cijev prečnika
Ø 33,7 x 2,6 mm + AKZ + m 40
toplinska izolacija, proizvod kao
NOVOTERM IC/ALU d=30 mm
12 kugl ventil za toplu vodu kom 2
dimenzija: R 1“
13 Prigusivać zvuka , dimenzija: Kom 2
500 x 300
14 Regulator protoka zraka, Kom 2
dimenzija 350 x 200
15 Zavješenje kanala, prirubnicki pausaln
spojevi, koljena
16 Pripremno – zavrsni radovi pausaln
UKUPNO:

Napomena:
Predmjer ne obuhvata elektro prikljucke na klimakomori,
ventilator za odsis dima I ventilator lokalne ventilacije sanitarija-