DAGING MASAK SOS LADA HITAM.

BAHAN-BAHANNYA :-)
400 gram daging batang pinang, hiris nipis, cuci dan toskan*
2 ulas bawang putih, tumbuk halus*
1/2 inci halia, tumbuk halus*(*disatukan dan perap sekejap)
10 kuntum cedawan butang, belah 2 setiap 1
4 - 5 camca besar sos lada hitam (mat guna jenama Puteri)
1 camca besar kicap cair
1 biji bawang besar, belah 6 dan leraikan
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 pokok daun bawang dikerat pendek
1/2 cawan air

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga

harum. Masukkan daging dan goreng sekejap. Tambah sos lada
hitam dan kicap cair. Kacau rata dan biar daging mesra dengan
bahan2 tadi. Tuang air dan masak hingga daging empuk, guna
api kecil.
2. Bila pekat, masukkan bawang besar dan jika kurang masin,
boleh tambah sedikit lagi kicap cair. Akhir sekali masukkan
batang bawang,kacau rata dan masak sekejap. Rasa dan jika ok
boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi panas dan lauk2
lain..