‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ا
ة ا‬
‫‪@ @@émbãìØßë@õa‰ÌÛa‬‬

‫‪٥٢‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Z@émbãìØßë@õa‰ÌÛa‬‬
‫ﲢﺘﺎﺝ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﲟﺨﺘﻠﻒ ﺃﻧﻮﺍﻋﻬﺎ ﻟﻠﻐﺬﺍﺀ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺘﺤﺮﻳﺮ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻟﺘﺴﻴﲑ ﺍﻟﻨﺸﺎﻃﺎﺕ‬
‫ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ﺍﻟﱵ ﻳﻘﻮﻡ ‪‬ﺎ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ‪ .‬ﻭﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳊﻴﺔ ‪ Protoplasm‬ﻟﺘﻌﻮﻳﺾ ﻣﺎ ﻳﺘﻠﻒ‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼﻳﺎﻩ ﻭﺍﻟﻨﻤﻮ‪ .‬ﻓﺎﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﰲ ﺣﻴﺎﺗﻪ ﻭﺗﻌﺎﻣﻠﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﺌﺔ ﺍﶈﻴﻄﺔ ﺑﻪ ﺗﺘﻌﺮﺽ ﺑﻌـﺾ ﺧﻼﻳـﺎﻩ‬
‫ﻟﻠﺘﻠﻒ ﳑﺎ ﻳﻠﺰﻡ ﺗﻌﻮﻳﻀﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﰲ ﺣﻮﺟﻪ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﻟﻴﻀﻤﻦ ﺍﻻﻧﺘﻘﺎﻝ ﻣـﻦ‬
‫ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺇﱃ ﺃﺧﺮﻯ ﺣﱴ ﻳﺼﻞ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﲝﻴﺚ ﻳﺼﺒﺢ ﻗﺎﺩﺭﹰﺍ ﻋﻠﻰ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠـﻰ ﻧﻮﻋـﻪ ﻣـﻦ‬
‫ﺍﻻﻧﻘﺮﺍﺽ ‪.‬‬
‫ﺗﻘﺴﻢ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺼﻮﺭﺓ ﻋﺎﻣﺔ ﺇﱃ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﻭﺗﻐﺬﻳﺔ ﻏﲑ ﺫﺍﺗﻴﺔ ‪ ،‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ﲢـﺪﺙ ﰲ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗـﺎﺕ‬
‫ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ ﻭﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ‪ ،‬ﺃﻣﺎ ﻏﲑ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ﻓﺘﺤﺪﺙ ﰲ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻭﻣﻌﻈﻢ ﺃﻧﻮﺍﻉ‬
‫ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ‪ Autotrphic‬ﻫﻲ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‬
‫ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻏﲑ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻭﲢﻮﻳﻠﻬﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻤﻪ ﺇﱃ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻌﻘﺪﺓ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻏﲑ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ‪ Heterotrophic‬ﻭﻫﻲ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻏﲑﻩ ﺑﺎﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ‬
‫ﻣﻮﺍﺩ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﳛﻮﳍﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻤﻪ ﺇﱃ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺴﻴﻄﺔ ‪ ،‬ﰒ ﲢﻮﻳﻠﻬﺎ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﺇﱃ ﻣﺎﺩﺓ ﲤﺎﺛﻞ ﻣـﺎﺩﺓ‬
‫ﺍﳉﺴﻢ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﻌﺮﻑ ﺑﺎﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@pbmbjäÛa@À@òí‰ÌnÛa‬‬
‫ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﰲ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﻓﻬﻲ ﺗﺴﺘﻤﺪ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ CO2‬ﻣﻦ ﺍﳍﻮﺍﺀ‬
‫ﺍﶈﻴﻂ ‪‬ﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺜﻐﻮﺭ ‪ ،‬ﻭﺗﺴﺘﻤﺪ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻷﻣﻼﺡ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ‪ ،‬ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻀﻮﺋﻴﺔ ﻣـﻦ ﺿـﻮﺀ‬
‫ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺿﻮﺀ ﺑﺪﻳﻞ ‪.‬‬
‫ﺗﻠﻌﺐ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺩﻭﺭﹰﺍ ﻣﻬﻤﹰﺎ ﰲ ﺣﻴﺎﺓ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻜﺮﺓ ﺍﻷﺭﺿـﻴﺔ‬
‫ﺗﺘﻤﺜﻞ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﰲ ﺍﻵﰐ ‪:‬‬
‫ﺗﻌﺘﱪ ﺍﻷﺳﺎﺱ ﺍﻟﻌﻀﻮﻱ ﻟﻜﻞ ﻣﺎ ﰲ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻣﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻋﻀﻮﻳﺔ ‪ .‬ﻓﻜﻞ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴـﺔ‬
‫ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺑﺼﻮﺭﺓ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺃﻭ ﺑـﺼﻮﺭﺓ ﻏـﲑ‬
‫ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﺎﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻛﺎﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﺸﺒﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﻠﺤﻤﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﺸﺒﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺑﺪﻭﺭﻫﺎ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﰲ ﻫـﺬﻩ‬
‫ﺍﳊﺎﻟﺔ ﻳﻌﺪ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﻏﲑ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪ .‬ﻓﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﲣﺰﻳﻦ ﻟﻄﺎﻗـﺔ‬
‫‪٥٣‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺍﻟﺸﻤﺲ ﰲ ﺻﻮﺭﺓ ﻣﻮﺍﺩ ﻋﻀﻮﻳﺔ ‪ ،‬ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺇﱃ ﺁﺧﺮ ﺧﻼﻝ ﻣـﺎ ﻳﻌـﺮﻑ‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻼﺳﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ‪.‬ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﻔﻆ ﻧﺴﺒﺔ ﻏﺎﺯﻱ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ‪O2‬‬
‫ﻭﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ CO2‬ﰲ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﺔ ‪ ،‬ﻷﻥ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺗﺘﻨﻔﺲ ﺃﻛﺴﺠﲔ ﺍﳍـﻮﺍﺀ ﺍﳉـﻮﻱ‬
‫ﻭﲣﺮﺝ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻭﲣﺮﺝ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ‬
‫ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﻌﺘﱪ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻣﺼﺪﺭ ﳌﻌﻈﻢ ﻣﺎ ﰲ ﺍﻟﻌﺎﱂ ﻣﻦ ﻃﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﻓﻜﻞ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﳌﺴﺘﺨﺮﺟﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺃﺳﺎﺳﻬﺎ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﳌﺴﺘﻤﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺘﺮﻭﻝ ﻷﻥ ﺍﻟﺒﺘﺮﻭﻝ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋـﻦ‬
‫ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻭﳐﻠﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺮﺿﺖ ﳊﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭﺿﻐﻂ ﻣﺮﺗﻔﻊ ‪ ،‬ﻭﻛـﺬﻟﻚ ﺍﻟﻔﺤــﻢ‬
‫ﺍﳊﻴﻮﺍﱐ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﰐ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@ïöì›Ûa@ÝîrànÛa@òîØîãbØîß‬‬
‫ﺗﻘﺴﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺇﱃ ﻗﺴﻤﲔ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻭﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻈﻼﻡ ‪.‬‬
‫‪Light reaction Z@õì›Ûa@ÝÇbÐm‬‬
‫ﻫﻮ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻀﻮﺋﻴﺔ ﻭﲢﻮﻳﻠﻬﺎ ﺇﱃ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴـﺔ ﲣـﺰﻥ ﰲ ﻣﺮﻛـﺐ‬
‫ﺍﺩﻧﻮﺯﻳﻦ ﺛﻼﺛﻲ ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﺎﺕ ‪ ATP‬ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﰲ ﲢﻠﻴﻞ ﺍﳌﺎﺀ ﺇﱃ ﻣﻜﻮﻧﺎ‪‬ـﺎ ‪،‬‬
‫ﻭﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻻ ﳛﺪﺙ ﺇﻻ ﰲ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﻀﻮﺀ ‪ .‬ﻭﳝﻜﻦ ﺗﻠﺨﻴﺺ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﺑﺎﳌﺨﻄﻂ ﺍﻟﺘﺎﱄ ‪:‬‬
‫ﻃﺎﻗﺔ ﺿﻮﺋﻴﺔ‬

‫ﻛﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ‬

‫ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‬

‫‪12 H2O‬‬ ‫‪12 H2 +O2‬‬

‫ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٢‬ﻳﺒﲔ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻀﻮﺀ‬

‫‪٥٤‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ‪:‬‬

‫ﻭﻇﻴﻔﺔ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﻫﻲ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻀﻮﺋﻴﺔ ﻭﲢﻮﻳﻠﻬﺎ ﺇﱃ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ‪ ،‬ﻓﻬﻮ ﻋﺎﻣـﻞ‬
‫ﻣﺴﺎﻋﺪ ﻳﺆﺛﺮ ﰲ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻭﻻ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻴﻪ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻀﻮﺀ ‪ :‬ﻳﺘﺤﻮﻝ ﻣﻦ ﻃﺎﻗﺔ ﺿﻮﺋﻴﺔ ﺇﱃ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ‪ ،‬ﻳﻮﻇﻒ ﺟﺰﺀ ﻣﻨﻬﺎ ﰲ ﲢﻠﻴـﻞ ﺍﳌـﺎﺀ ﺇﱃ‬
‫ﺃﻛﺴﺠﲔ ﻭﻫﻴﺪﺭﻭﺟﲔ ‪.‬‬
‫ﺍﳌﺎﺀ ‪ :‬ﺗﺘﻔﻜﻚ ﺇﱃ ﻣﻜﻮﻧﺎ‪‬ﺎ ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﺼﺎﻋﺪ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺇﱃ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﻨﺒـﺎﺕ ﻛﻤﺨﻠﻔـﺎﺕ ‪،‬‬
‫ﻭﻫﻴﺪﺭﻭﺟﲔ ﻳﺘﺒﻘﻰ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻟﺰﻣﻦ ﻗﺼﲑ ﺟﺪﹰﺍ ) ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺛﺎﻧﻴﺔ ( ﻓﻬﻲ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺎﳓﺔ ﻟﻠﻬﻴﺪﺭﻭﺟﲔ‬
‫ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻻ ﻳﺘﻢ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻷﻥ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻳﻌﲏ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﲢﻠـﻞ‬
‫ﺍﳌﺎﺀ ‪.‬‬
‫‪Dark reaction‬‬ ‫‪Z@âýÄÛa@ÝÇbÐm‬‬
‫ﻫﻮ ﺍﺧﺘﺰﺍﻝ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﺑﺎﳍﻴﺪﺭﻭﺟﲔ ﺍﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﲢﻠﻞ ﺍﳌﺎﺀ ﰲ ﻭﺟﻮﺩ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴـﺔ‬
‫ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺳﻜﺮ ﺍﳉﻠﻜﻮﺯ )ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺇﱃ ﻧﺸﺎ( ﻭﻣﺎﺀ ‪ ،‬ﻭﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﰲ ﻭﺟـﻮﺩ ﺃﻭ‬
‫ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﺑﺸﺮﻁ ﺃﻥ ﺗﻮﺟﺪ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﻳﻠﺨﺺ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻈﻼﻡ ﺑﺎﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪6CO2 + 12 H2‬‬ ‫‪chemical Energy‬‬ ‫‪C6H12 O6 + 6H2 O‬‬

‫ﲜﻤﻊ ﻣﻌﺎﺩﻟﱵ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻭﺍﻟﻈﻼﻡ ﳓﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ‪:‬‬

‫‪ C6H12O6 +6HO2 +6O2‬ﻃﺎﻗﺔ ﺿﻮﺋﻴﺔ ‪12H2O+6CO2‬‬
‫ﻛﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ‬
‫ﺑﺈﺳﻘﺎﻁ ﺍﳍﻴﺪﺭﻭﺟﲔ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺮﻓﲔ ﻷﻧﻪ ﻧﻔﺲ ﺍﳌﺎﺩﺓ ‪ ،‬ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻷﺧـﲑﺓ ﲤﺜـﻞ ﻣﻌﺎﺩﻟـﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺍﳌﺘﻔﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻥ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﳌﺂﺧﺬ ﻣﻨﻬﺎ ‪:‬‬
‫‪ .١‬ﺇﺫﺍ ﻧﻈﺮﻧﺎ ﺇﱃ ﺍﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ﻳﺒﺪﻭ ﻭﻛﺄ‪‬ﺎ ﺗﺘﻢ ﰲ ﺧﻄﻮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻋﻠﻤﹰﺎ ﺑﺄ‪‬ﺎ ﺗﺘﻢ ﺧﻼﻝ ﺳﻠـﺴﻠﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺍﳋﻄﻮﺍﺕ ﲢﻜﻤﻬﺎ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﺑﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﺷﺪﻳﺪﺓ ﺍﳊﺴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺤـﺮﺍﺭﺓ ﺗـﺴﻤﻰ‬
‫ﺇﻧﺰﳝﺎﺕ ‪. Enzymes‬‬
‫‪ .٢‬ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﳌﺎﺀ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺘﻔﺎﻋﻠﺔ ) ﺩﺍﺧﻠﺔ ﰲ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ( ﻭﻣﺎﺩﺓ ﻧﺎﲡﺔ ﻋﻨﻪ ‪ ،‬ﻭﻻ ﳝﻜـﻦ ﺇﻟﻐـﺎﺀ‬
‫ﺟﺰﺋﻴﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﳌﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﺎﻧﺒﲔ ﻷﻥ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻟﻴﺲ ﻫﻮ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﰲ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ‪.‬‬

‫‪٥٥‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻣﻌﻘﺪﺓ ﲤﺮ ﺧﻼﻝ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﳋﻄﻮﺍﺕ ﺗﺘﺤﻜﻢ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻹﻧﺰﳝﺎﺕ‬
‫ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﻛﺮﺑﻮﻥ ﻣﺸﻊ ) ﻛﺮﺑﻮﻥ ﻳﺮﺳﻞ ﺇﺷﻌﺎﻋﺎﺕ ﳝﻜـﻦ ﺗﺘﺒﻌﻬـﺎ‬
‫ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺧﺎﺻﺔ( ﺑﺪ ﹰﻻ ﻋﻦ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﰲ ﻣﺮﻛﺐ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑـﻮﻥ ﻓﻮﺟـﺪ ﺃﻥ ﺛـﺎﱐ‬
‫ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻳﺘﺤﺪ ﻣﻊ ﺟﺰﺀ ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺮﺍﻳﺒﻮﻟﻮﺯ )ﲬﺎﺳﻲ ﺫﺭﺍﺕ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ( ﻓﻴﺘﻜـﻮﻥ ﻣﺮﻛـﺐ‬
‫ﺳﺪﺍﺳﻲ ﺫﺭﺍﺕ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻏﲑ ﻣﺴﺘﻘﺮ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﹰﺎ ﻳﺘﻔﻜﻚ ﺇﱃ ﻣﺮﻛﺒﲔ ﻛﻞ ﻣﻨـﻬﻤﺎ ﺛﻼﺛـﻲ ﺫﺭﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻳﺴﻤﻰ ﺣﺎﻣﺾ ﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺟﻠﺴﺮﻳﻦ ‪ ،‬ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﳌﺮﻛﺐ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻛﻞ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺩﺍﺧـﻞ‬
‫ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ‪.‬‬
‫ﰲ ﲡﺮﺑﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﺃﻛﺴﺠﲔ ﻋﺎﺩﻱ ‪ O‬ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺛﺎﱐ ﺃﻛـﺴﻴﺪ‬
‫‪16‬‬

‫ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ ،‬ﻭﺃﻛﺴﺠﲔ ﺛﻘﻴﻞ ‪ O18‬ﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﺍﳌﺎﺀ ‪ ،‬ﻭﺗﺮﻙ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻟﻴﻘﻮﻡ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴـﻞ ﺍﻟـﻀﻮﺋﻲ‬
‫ﻭﺑﺎﻟﻜﺸﻒ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺍﳌﺘﺼﺎﻋﺪ ﻭﺟﺪ ﺃﻧﻪ ﺃﻛﺴﺠﲔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ‪ O18‬ﳑﺎ ﻳـﺪﻝ ﻋﻠـﻰ ﺃﻥ‬
‫ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺗﺼﺎﻋﺪ ﻣﻦ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﻟﻴﺲ ﻣﻦ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪.‬‬
‫

‬

‫‪@ @Z@ïöì›Ûa@ÝîrànÛa@Þ‡Èß@óÜÇ@‹qûm@Ûa@ÝßaìÈÛa‬‬
‫ﺗﻘﺴﻢ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﱵ ﺗﺆﺛﺮ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺇﱃ ﻧﻮﻋﲔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﳘﺎ ‪:‬‬
‫‪@ @Z@òî÷îjÛa@ÝßaìÈÛa@OQ‬‬
‫ﻫﻲ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺧﺎﺭﺝ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻨﺒـﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﺆﺛﺮ ﰲ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴـﻞ ﺍﻟﻀـﻮﺋﻲ ‪ ،‬ﺃﻫـﻢ‬
‫ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﳌﺎﺀ ‪ :‬ﻷﻧﻪ ﻋﺎﻣﻞ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻓﻬﻮ ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻬﻴﺪﺭﻭﺟﲔ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﰲ‬
‫ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺍﻟﻨﺎﲡﺔ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪:‬ﻋﺎﻣﻞ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟـﻀﻮﺋﻲ ‪ ،‬ﻓﻬـﻮ ﻣـﺼﺪﺭ‬
‫ﻟﻠﻜﺮﺑﻮﻥ ﻭﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﻟﻠﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ‪ :‬ﻷ‪‬ﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﰲ ﻧﺸﺎﻁ ﺍﻹﻧـﺰﳝﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲢﻜﻢ ﺳﲑ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻀﻮﺋﻴﺔ ‪ :‬ﻷ‪‬ﺎ ﺗﺘﺤﻮﻝ ﺇﱃ ﻁﺍﻗﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺗﻠﻌﺐ ﺩﻭﺭﹰﺍ ً‬
‫ﻣﻬﻤﺎ ﰲ ﲢﻠﻴﻞ ﺍﳌﺎﺀ ﺇﱃ‬
‫ﻣﻜﻮﻧﺎ‪‬ﺎ ‪ ،‬ﻭﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺭﻭﺍﺑﻂ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﰲ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ‪ ،‬ﺗﺆﺛﺮ ﺷـﺪﺓ‬
‫ﺍﻻﺳﺘﻀﺎﺀﺓ ﻭﻣﺪ‪‬ﺎ ﰲ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬

‫‪٥٦‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﻫـ‪ /‬ﺍﻷﻣﻼﺡ ‪ Salts:‬ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ‪ ،‬ﻭﺗـﺪﺧﻞ ﰲ ﺗﻜـﻮﻳﻦ‬

‫ﺍﻹﻧـﺰﳝﺎﺕ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@òî÷îjÛa@Ë@ÝßaìÈÛa@OR‬‬
‫ﻫﻲ ﳎﻤﻮﻉ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪ ،‬ﺃﳘﻬﹰﺎ‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﻹﻧـﺰﳝﺎﺕ ‪Enzymes:‬‬
‫ﺫﻛﺮ ﺳﺎﺑﻘﹰﺎ ﺃ‪‬ﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﰲ ﺳﺮﻋﺔ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ‪ ،‬ﻷ‪‬ﺎ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﻣﺴﺎﻋﺪﺓ ‪ ،‬ﻭﺗﻌﺘﻤـﺪ ﻋﻤﻠﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻭﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﻹﻧــﺰﳝﺎﺕ‪ ،‬ﻭﺍﻟﻌﻼﻗـﺔ ﻃﺮﺩﻳـﺔ ﻛﻠﻤـﺎ ﺯﺍﺩﺕ‬
‫ﺍﻹﻧـﺰﳝﺎﺕ ﻛﻠﻤﺎ ﺯﺍﺩ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ‪Chlorophyll :‬‬
‫ﻋﺎﻣﻞ ﻣﺴﺎﻋﺪ ﰲ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪ ،‬ﻷﻧﻪ ﳝﺘﺺ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻀﻮﺋﻴﺔ ﻭﳛﻮﳍـﺎ ﺇﱃ ﻃﺎﻗـﺔ‬
‫ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ‪ ،‬ﻭﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻭﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴـﻞ ) ﺍﻟﻌﻼﻗـﺔ‬
‫ﻃﺮﺩﻳﺔ ( ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ‪:‬ﻛﻠﻤﺎ ﺯﺍﺩﺕ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻛﻠﻤﺎ ﺯﺍﺩﺕ ﻛﻤﻴـﺔ ﺍﻟﻄﺎﻗـﺔ ﺍﻟـﻀﻮﺋﻴﺔ‬
‫ﺍﳌﻤﺘﺼﺔ ‪ ،‬ﻭﺯﺍﺩ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺜﻐﻮﺭ ﺍﻟﱵ ﺗﺪﺧﻞ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ ،‬ﻓﻴﺰﻳـﺪ ﻣﻌـﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴـﻞ‬
‫ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺗﺒﻌﹰﺎ ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﻟﻌﻼﻗﺔ ﻃﺮﺩﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺜﻐﻮﺭ ‪ :‬ﲤﺜﻞ ﺍﻟﺜﻐﻮﺭ ﺍﻟﻄﺮﻳﻖ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻟﺪﺧﻮﻝ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻛﻤﺎ ﺫﻛـﺮ‬
‫ﺃﻋﻼﻩ ‪ ،‬ﻭﺍﻟﻌﻼﻗﺔ ﻃﺮﺩﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﻫـ‪ /‬ﻧﻮﺍﺗﺞ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪:‬‬
‫ﺍﻟﻌﻼﻗﺔ ﻋﻜﺴﻴﺔ ‪ ،‬ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺼﻞ ﻣﺴﺘﻮﹰﺍ ﻣﻌﻴﻨﹰﺎ ﺗﺘﻔﻜﻚ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻨﺎﲡﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺇﱃ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﳌﺘﻔﺎﻋﻠﺔ ﻭﻫﺬﺍ ﻣﺎ ﳛﺪﺙ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫ﻭ‪ /‬ﺳﻴﻮﻟﺔ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳊﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﱪﻭﺗﻮﺑﻼﺯﻡ ﺃﻛﺜﺮ ﺳﻴﻮﻟﺔ ﻭﺣﻴﻮﻳﺔ ﻳﺆﺛﺮ ﺫﻟﻚ ﺇﳚﺎﺑﹰﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻌـﺪﻝ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴـﻞ‬
‫ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬

‫‪٥٧‬‬
 ‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Z@òîÜàÈß@lŠb¤‬‬
‫‪ /١‬ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﻨﺸﺎ ‪:‬‬
‫ﺟﺰﻱﺀ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﺁﻻﻑ ﺍﳉﺰﺋﻴﺎﺕ ﻣﻦ ﺳﻜﺮ ﺍﳉﻠﻜﻮﺯ ﺍﳌﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ ‪ ،‬ﻓﺎﶈﺼﻠﺔ‬
‫ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻟﻴﺲ ﺳﻜﺮ ﺍﳉﻠﻜﻮﺯ ﻭﺇﳕﺎ ﺍﻟﻨﺸﺎ‬
‫ﳜﺘﱪ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺑﺈﺗﺒﺎﻉ ﺍﳋﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﳓﻀﺮ ﻭﺭﻗﺔ ﻧﺒﺎﺗﻴﺔ ﲤﺖ ‪‬ﺎ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺣﺪﻳﺜﹰﺎ ﰒ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﰲ ﻣﺎﺀ ﻳﻐﻠﻲ ﻟﻘﺘﻞ ﺍﳌﺎﺩﺓ‬
‫ﺍﳊﻴﺔ ﻭﺇﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﻨﺸﺎ‬
‫ﺏ‪ /‬ﳔﺮﺝ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﰲ ﲪﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ ﰲ ﻛﺤﻮﻝ ﺇﻳﺜﻠﻲ ﻣﺮﻛﺰ ) ﻷﻥ ﺍﻟﻜﺤﻮﻝ ﻳـﺸﺘﻌﻞ ﺇﺫﺍ‬
‫ﺗﻌﺮﺽ ﺇﱃ ﺍﻟﻠﻬﺐ ﺍﳌﺒﺎﺷﺮ ( ﻭﺫﻟﻚ ﻹﺯﺍﻟﺔ ﻟﻮﻥ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﻷﻥ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺻﻤﻤﺖ ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ‬
‫ﺍﻟﺘﻐﲑ ﰲ ﺍﻟﻠﻮﻥ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﳔﺮﺝ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻭﻧﻀﻌﻬﺎ ﰲ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻹﺯﺍﻟﺔ ﺃﺛﺮ ﺍﻟﻜﺤﻮﻝ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﻧﻀﻊ ﻗﻄﺮﺓ ﺃﻭ ﻗﻄﺮﺗﲔ ﻣﻦ ﳏﻠﻮﻝ ﻳﻮﺩ ﳐﻔﻒ ﺫﻭ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻷﺻﻔﺮ ‪ ،‬ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﲢﺘﻮﻱ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻧﺸﺎ ﺳﻴﺘﻐﲑ ﻟﻮ‪‬ﺎ ﺇﱃ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻷﺯﺭﻕ ﺍﻟﺪﺍﻛﻦ ﺩﺍ ﹰﻻ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﻨﺸﺎ ‪.‬‬
‫ﺃﳘﻴﺔ ‪ CO2‬ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪:‬‬
‫ﻧﺼﻤﻢ ﲡﺮﺑﺔ ﻛﻤﺎ ﻣﻮﺿﺢ ﺑﺎﻟﺮﺳﻢ ﻣﻊ ﻣﻼﺣﻈﺔ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺃﻥ ﺗﺮﻭﻱ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﺭﻳﹰﺎ ﺟﻴﺪﹰﺍ ﻭﺃﻥ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﳌﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﻼﺡ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻧﺴﺘﺨﺪﻡ ﺻﻮﺩﺍ ﻛﺎﻭﻳﺔ ‪ NaOH‬ﺃﻭ ﺑﻮﺗﺎﺳـﺎ‬
‫ﻛﺎﻭﻳﺔ ‪ KOH‬ﻟﺘﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ‬
‫ﲢﺘﺎﺝ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺇﱃ ﻭﻗﺖ ﻃﻮﻳـﻞ ﻓﻴﻨـﺘﺞ ﻋﻨـﻬﺎ‬
‫ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻔﻜـﻚ ﰲ ﺩﺭﺟـﺔ‬
‫ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪NaOH+CO2‬‬ ‫‪2NaHCO3‬‬
‫ﳍﺬﺍ ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺎﺀ ﻣﺜﻠﺞ ﺃﻭ ﺛﻠﺞ ﳎﺮﻭﺵ‬
‫ﳋﻔﺾ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ‪.‬‬

‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٣‬ﻳﻮﺿﺢ ﺃﳘﻴﺔ ‪ co2‬ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ‬ ‫‪٥٨‬‬

 ‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪:‬‬

‫ﻧﺄﰐ ﺑﻮﺭﻗﺔ ﰲ ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ ﺍﻟﺒﺎﻛﺮ ﻗﺒﻞ ﻗﻴﺎﻣﻬﺎ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻭﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ ﻭﻣﻦ ﺃﺳﻔﻞ‬
‫ﲟﺎﺩﺓ ﻏﲑ ﻣﻨﻔﺬﺓ ﻟﻠﻀﻮﺀ ‪) ،‬ﻣﻦ ﺃﺳﻔﻞ ﳌﻨـﻊ‬
‫ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻷﺷﻌﺔ ﺍﳌﻨﻌﻜﺴﺔ ﻣﻦ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ (‪،‬‬
‫ﰒ ﳒﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﻨـﺸﺎ ‪ ،‬ﺳـﻨﺠﺪ ﺃﻥ‬
‫ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻓﻘﻂ ﰲ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺮﺿـﺖ‬
‫ﺇﱃ ﺿﻮﺀ ﺍﻟﺸﻤﺲ ‪.‬‬
‫ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪:‬‬
‫ﻧﺄﰐ ﺑﻮﺭﻗﺔ ﻣﱪﻗﺸﺔ ) ‪‬ﺎ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺧﻀﺮﺍﺀ‬
‫ﻭﺃﺧﺮﻯ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﺃﻭ ﺻﻔﺮﺍﺀ ( ﻭﺑﻌﺪ ﻗﻴﺎﻣﻬـﺎ‬
‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٤‬ﻳﻮﺿﺢ ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ‬
‫ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﳒﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ‬
‫ﺍﻟﻀﻮﺋﻲﰲ ﺍﻷﺟـﺰﺍﺀ ﺍﻟـﺼﻔﺮﺍﺀ‬ ‫ﺍﻟﻨﺸﺎ ‪ ،‬ﺳﻨﺠﺪ ﺃﻥ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﰲ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ ﻓﻘﻂ ‪ ،‬ﻭﱂ ﻳﺘﻜﻮﻥ‬
‫ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﳋﻠﻮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﳑﺎ ﻳﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﺼﺎﻋﺪ‪ O2‬ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ‪:‬‬
‫ﺻﻤﻢ ﲡﺮﺑﺔ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﻣـﺒﲔ ﺑﺎﻟﺮﺳـﻢ ﻣـﻊ‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺃﻥ ﺗﻨﻜﺲ ﺃﻧﺒﻮﺑﺔ ﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ ﻭﻫﻲ ﳑﻠﺆﺓ ﺑﺎﳌﺎﺀ‬
‫ﻭﲣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻘﺎﻋﺎﺕ ﺍﻟﻐﺎﺯﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﻄﺤﻠﺐ ﻟﺘﻮﻓﲑ ﺍﳌـﺎﺩﺓ‬
‫ﺍﳊﻴﺔ ﻭﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻀﺎﻑ ‪ NaHCO3‬ﻛﻤﺼﺪﺭ ﻟـ ‪CO2‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﻟﻘﻤﻊ ﻟﺘﺠﻤﻴﻊ ﺍﻟﻐﺎﺯ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﳊﺎﻣﻞ ﻟﻠﺴﻤﺎﺡ ﺑﺎﻻﺧﺘﻼﻁ ﺍﳌﺎﺀ ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺪ ﺗﺮﻙ ﺍﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﲢﺖ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻟﻌﺪﺓ ﺳﺎﻋﺎﺕ‬
‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٥‬ﻳﻮﺿﺢ ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ‬
‫ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ‬

‫‪٥٩‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺳﺘﻼﺣﻆ ﲡﻤﻊ ﻏﺎﺯ ﰲ ﺃﻧﺒﻮﺑﺔ ﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ ﻻ ﻳﺸﺘﻌﻞ ﻭﻟﻜﻨﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻻﺷﺘﻌﺎﻝ ﳑﺎ ﻳﺪﻝ ﺃﻧﻪ‬
‫ﻏﺎﺯ ‪. O2‬‬
‫ﺃﻋﻄﻲ ﺗﻔﺴﲑﹰﺍ ﳌﺎ ﻳﺄﰐ ‪:‬‬
‫‪ .١‬ﰲ ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻜﺤﻮﻝ ﰲ ﲪﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪ .٢‬ﰲ ﺍﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﺃﳘﻴﺔ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺗﻐﻄﻲ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻣﻦ ﺃﺳﻔﻞ ﻭﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ ‪.‬‬
‫‪ .٣‬ﰲ ﲡﺮﺑﺔ ﺃﳘﻴﺔ ‪ Co2‬ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺻﻮﺩﺍ ﻛﺎﻭﻳﺔ ﻭﻣﺎﺀ ﺑﺎﺭﺩ ‪.‬‬
‫‪ .٤‬ﰲ ﲡﺮﺑﺔ ﺗﺼﺎﻋﺪ ‪ o2‬ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ ﻳﻀﺎﻑ ﻟﻠﻤﺎﺀ ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺻﻮﺩﻳﻮﻡ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@æaìî¨a@À@òí‰ÌnÛa‬‬
‫ﺗﺴﺘﻤﺪ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻏﺬﺍﺋﻬﺎ ﻣﻦ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻣﺘﺒﺎﻳﻨﺔ ﻭﳐﺘﻠﻔﺔ ﺗﻘﺴﻢ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺇﱃ ‪:‬‬
‫ﺃ‪/‬ﻣﺼﺎﺩﺭ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ‪ :‬ﺗﺴﻤﻰ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﺎﳋﻠﻄﻴﺔ ‪. Omnivores‬‬
‫ﻭﻫﻲ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺃﻭ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻭﻣﺸﺘﻘﺎ‪‬ﺎ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺃﻭ ﺃﺟﺰﺍﺋﻬﺎ ﻣﺜﻞ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻭﺍﻟﻘﺮﻭﺩ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻣﺼﺎﺩﺭ ﳏﺪﻭﺩﺓ ‪ :‬ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ‬
‫ﻓﻘﻂ )ﺍﻟﻠﺤﻤﻴﺔ ‪ ( Carnivores‬ﻭﺍﻟﱵ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗـﺎﺕ ﺃﻭ ﺃﺟـﺰﺍﺀ ﻣﻨـﻬﺎ)ﻭﺗـﺴﻤﻰ‬
‫ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﺸﺒﻴﺔ ‪. ( Herbivores‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﻣﺼﺎﺩﺭ ﳏﺪﻭﺩﺓ ﺟﺪﹰﺍ ‪ :‬ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﻴﺶ ﻋﻠﻰ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﳊﻴﻮﺍﻥ ﺃﻭ ﻓﻴﻪ ‪،‬‬
‫ﻼ‪.‬‬
‫ﻣﺜﻞ ﺍﳋﻔﺎﻓﻴﺶ ﻣﺎﺻﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﺀ ﻭﻃﻴﻔﻴﺎﺕ ﺍﻟﺪﻡ ‪ Blood Parasites‬ﻣﺜ ﹰ‬
‫‪@ @@Z@ïç@Êaìãc@ñ‡Ç@¶g@pbãaìî¨a@À@òí‰ÌnÛa@áÔm‬‬
‫‪Parasites Z@ÝÐĐnÛa@OQ‬‬
‫ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﺧﻼﻳﺎ ﺃﻭ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺧﻼﻳﺎ ﺃﻭ ﺳﻮﺍﺋﻞ ﺟﺴﻢ ﻛﺎﺋﻦ ﺣـﻲ‬
‫ﺁﺧﺮ ﻣﻊ ﺗﺴﺒﻴﺐ ﺿﺮﺭ ﻟﻪ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻄﻔﻞ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ‪ Host‬ﻓﻴﺴﻤﻰ ﺗﻄﻔﻞ ﺩﺍﺧﻠـﻲ ‪،‬‬
‫ﻛﻤﺎ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻄﻔﻞ ﺧﺎﺭﺟﻴﹰﺎ ‪ ،‬ﺍﻟﺘﻄﻔﻞ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺇﺟﺒﺎﺭﻳﹰﺎ ‪ Obligated‬ﻭﻫﻮ ﻋﺪﻡ ﻣﻘـﺪﺭﺓ‬
‫ﺍﻟﻄﻔﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﳑﺎﺭﺳﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎﺗﻪ ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ﺇﻻ ﺩﺍﺧﻞ ﺃﻭ ﺧﺎﺭﺝ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻭﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺗﺘﻮﻗـﻒ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻄﻔﻴﻞ ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ‪ ،‬ﺃﻣﺎ ﺍﻟﺘﻄﻔﻞ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ﻫﻮ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﻳﻌﻴﺶ ﻣﺘﺮﻣﻢ ﰲ ﺣﺎﻟـﺔ ﻭﺟـﻮﺩ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻭﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﱵ ﲤﻜﻨﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻮﻝ ﺇﱃ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺇﱃ ﻃﻔﻴﻞ ‪.‬‬

‫‪٦٠‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Saprophytic‬‬ ‫‪áßÛa@OR‬‬
‫ﻫﻮ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﳐﻠﻔﺎﺕ ﺃﻭ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺁﺧﺮ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﻋﻀﻮﻳﺔ‬
‫ﻭﻳﻨﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﺍﺟﺒﺎﺭﻱ ‪ ،‬ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ‪.‬‬
‫‪SymbioticZ@ÝÏbØnÛa@OS‬‬

‫ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻋﻼﻗﺔ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﺗﺮﺑﻂ ﺑﲔ ﻛﺎﺋﻨﲔ ﺣﻴﲔ ﲝﻴﺚ ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﻤﺎ ‪.‬‬
‫‪Z@”íbÈnÛa@OT‬‬
‫ﻫﻮ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻋﻼﻗﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺗﺮﺑﻂ ﺑﲔ ﻛﺎﺋﻨﲔ ﺣﻴﲔ ﲝﻴﺚ ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ ﺃﺣﺪﳘﺎ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻻ ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ‬
‫ﺍﻵﺧﺮ ﻭﻻ ﻳﻀﺮﺭ ) ﻫﻨﺎﻙ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺃﻭ ﺿﺮﻭﺭﺓ ﻟﻜﻨﻬﺎ ﳏﺪﻭﺩﺓ ﺟﺪﹰﺍ ﳍﺬﺍ ﻻ ﺗﺬﻛﺮ ( ‪.‬‬
‫‪@Z@‘aÏüa@OU‬‬
‫ﻋﻼﻗﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺗﺮﺑﻂ ﺑﲔ ﻛﺎﺋﻨﲔ ﺣﻴﲔ ﻳﻠﺘﻬﻢ ﺃﺣﺪﺍﳘﺎ )ﺍﳌﻔﺘﺮﺱ( ﺍﻵﺧﺮ ) ﺍﻟﻔﺮﻳﺴﺔ ( ‪ ،‬ﻛﻠﻴـﹰﺎ‬
‫ﺃﻭ ﺟﺰﺋﻴﹰﺎ ﳑﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﱃ ﻣﻮﺗﻪ ‪ ،‬ﻭﺍﳌﻔﺘﺮﺱ ﻋﺎﺩﺓ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﻛﱪ ﺣﺠﻤﹰﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻳﺴﺔ‬
‫‪@ @Z@õa‰ÌÛa@pbãìØß‬‬
‫ﺑﻐﺾ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﻣﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻓﺈﻥ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺗﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﻗﺴﻤﲔ ﳘﺎ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺃﺳﺎﺳﻴﺔ ‪ :‬ﻭﻫﻲ ﺍﳌﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﺤﻮﻝ ﺇﱃ ﻣﺎﺩﺓ ﺣﻴﺔ ‪ Protoplasm‬ﺃﻭ ﲢﻠـﻞ‬
‫ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﺃﻭ ﻣﻠﺤﻘﺔ ‪ :‬ﻫﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺍﻟﱵ ﻻ ﺗﺘﺤﻮﻝ ﺇﱃ ﻣﺎﺩﺓ ﺣﻴﺔ ‪ ،‬ﻭﻻ‬
‫ﳛﺼﻞ ﺍﳉﺴﻢ ﻣﻨﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﻣﻊ ﻫﺬﺍ ﻓﻬﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻬﻤﺔ ﻟﻠﺠـﺴﻢ ﺇﺫﺍ ﻧﻘـﺼﺖ ﺃﻭ‬
‫ﺍﻧﻌﺪﻣﺖ ﰲ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻗﺪ ﺗﻈﻬﺮ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﺍﳌﺮﺿﻴﺔ ﺃﻭ ﺗﺆﺩﻱ ﺇﱃ ﻣﻮﺕ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@òîŽbŽþa@õa‰ÌÛa@pbãìØß@Oc‬‬
‫ﻫﻲ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻌﻘﺪﺓ ﺫﺍﺕ ﻭﺯﻥ ﺟﺰﻳﺊ ﻛﺒﲑ ‪ ،‬ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﻭﺣﺪﺍﺕ ﺑﻨﺎﺋﻴـﺔ‬
‫ﺻﻐﲑﺓ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺟﺰﺋﻲ ﻗﺎﺋﻢ ﺑﺬﺍﺗﻪ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻮﺟﺪ ﻣﻨﻔﺮﺩﹰﺍ ﺃﻭ ﻣﺮﺗﺒﻄﹰﺎ ﺑﻮﺣﺪﺍﺕ ﺃﺧﺮﻯ ﲟﺨﺘﻠـﻒ‬
‫ﺍﻻﺣﺘﻤﺎﻻﺕ ﻟﺘﻜﻮﻥ ﺃﻧﻮﺍﻋﹰﺎ ﻻ ﺣﺼﺮ ﳍﺎ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﻳﺌﺎﺕ ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ ﻣﻌﻘﺪﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ‪،‬‬
‫ﺗﺼﻨﻒ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺇﱃ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺻﻨﺎﻑ ﺭﺋﻴﺴﺔ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫‪-I‬‬
‫‪Carbohydrates‬‬ ‫ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ‬
‫‪-II‬‬
‫ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ‪Proteins‬‬
‫‪-III‬‬
‫ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ‪Fats‬‬

‫‪٦١‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺋﻴﺎﺕ ﺃﻋﻼﻩ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺘﻔﻜﻚ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﺇﱃ ﻭﺣﺪﺍ‪‬ﺎ ﺍﻟﺒﻨﺎﺋﻴﺔ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﺤﻠﻞ ﺍﳌﺎﺋﻲ ‪ Hydrolysis‬ﻛﻤﺎ ﳝﻜﻦ ﻟﻠﻮﺣﺪﺍﺕ ﺍﻟﺒﻨﺎﺋﻴﺔ ﺃﻥ ﺗﺘﺠﻤﻊ ﲟﺨﺘﻠﻒ ﺍﻻﺣﺘﻤـﺎﻻﺕ‬
‫ﺍﳌﻤﻜﻨﺔ ﻟﺘﻜﻮﻥ ﺍﳉﺰﺋﻴﺎﺕ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﻒ ‪. Condensation‬‬
‫‪: Carbohydrates paŠ‡îçìiŠbØÛa@OQ‬‬
‫ﺗﺘﺮﻛﺐ ﻣﻦ ﺛﻼﺙ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻫﻲ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ C‬ﻭﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ‪ O2‬ﻭﺍﳍﺎﻳﺪﺭﻭﺟﲔ ‪ ، H2‬ﻭﻧـﺴﺒﺔ‬
‫‪O2‬ﺇﱃ ‪ H2‬ﻛﻨﺴﺒﺔ ﻭﺟﻮﺩﳘﺎ ﰲ ﺍﳌﺎﺀ ) ﺃﻱ ﻧﺴﺒﺔ ‪ (٢:١‬ﻋﻠﻴﻪ ﻓـﺈﻥ ﺍﻟﻘـﺎﻧﻮﻥ ﺍﻟﻌـﺎﻡ ﻟﻠﻤـﻮﺍﺩ‬
‫ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻴﺔ ﻫﻮ ‪ Cx(H2O)x‬ﺃﻭ ‪. (CH2O)x‬‬
‫ﺗﻘﺴﻢ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﺇﱃ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ‪ Monosacrides‬ﺃﺑﺴﻄﻬﺎ ﳛﺘﻮﻱ ﻋﻠـﻰ‬
‫ﲬﺲ ﺫﺭﺍﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﺻﻴﻐﺘﻪ ﺍﳉﺰﻳﺌﻴﺔ ‪ ) C5H10O5‬ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺮﺍﻳﺒﻮﺯ( ﺃﻭ ‪: (CH2O) 5‬‬

‫ﺃﺷﻬﺮ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﺳﻜﺮ ﺍﳉﻠﻜﻮﺯ ﻗﺎﻧﻮﻧﻪ ﺍﻟﻌﺎﻡ ‪ C6H12O6‬ﻭﺻﻴﻐﺘﻪ ﺍﻟﺒﻨﺎﺋﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪H‬‬
‫‪6‬‬
‫‪H – C–H‬‬
‫‪‬‬
‫‪C‬‬ ‫‪O‬‬
‫‪‬‬
‫‪H‬‬
‫‪HoC-H‬‬ ‫‪H-C-OH‬‬
‫‪OH‬‬ ‫‪H‬‬
‫‪‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ C‬ــــــــــ ‪C‬‬
‫‪‬‬ ‫‪‬‬
‫‪H‬‬ ‫‪OH‬‬
‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٦‬ﻳﻮﺿﺢ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺳﻜﺮ ﺳﺪﺍﺳﻲ ‪ :‬ﺟﻠﻜﻮﺯ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ ﻫـﻲ ﺍﳌﻨـﺘﺞ ﺍﻷﺳﺎﺳـﻲ ﻟﻠﻜﺮﺑﻮﻫﻴـﺪﺭﺍﺕ ﺑﻌﻤﻠﻴـﺔ ﺍﻟﺒﻨـﺎﺀ ﺍﻟـﻀﻮﺋﻲ‬
‫‪ Photosynthesis‬ﻛﻤﺎ ﺳﺒﻖ ﺷﺮﺣﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﳝﻜﻦ ﺗﻠﺨﻴﺺ ﺃﳘﻴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻴﺔ ﰲ ﺍﻵﰐ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺎﺩﺓ ﲣﺰﻳﻨﻴﺔ ﻫﺎﻣﺔ ‪ ،‬ﻓﺎﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﲣﺰﻥ ﺍﳉﻼﻳﻜﻮﺟﲔ ﰲ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤـﺎ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﲣﺰﻥ ﺍﻟﻨﺸﺎ ﰲ ﺍﳊﺒﻮﺏ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻭﺍﻟﺪﺭﻧﺎﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺗﻌﺘﱪ ﻣﺎﺩﺓ ﺃﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﻳﺘﻀﺢ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﻣﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ ‪.‬‬

‫‪٦٢‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪ +‬ﻣﺎﺀ ‪ +‬ﻃﺎﻗﺔ ‪.‬‬ ‫ﺟﻠﻜﻮﺯ ‪ +‬ﺃﻛﺴﺠﲔ‬

‫‪C6H12O6 + 6O2‬‬ ‫‪6CO2 +6H2O +Energy‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻮﻓﺮ ﺑﺼﻼﺑﺘﻬﺎ ﺍﳊﻤﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﺪﻋﺎﻣﺔ ﺍﳌﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴـﺔ ﻟﻠﻨﺒـﺎﺕ ﻭﺍﳊـﺸﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮﻳـﺎﺕ ‪،‬‬
‫ﻛﺎﻟﺴﻠﻴﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻜﺎﻳﺘﲔ ‪.‬‬
‫‪Proteins pbäîmëÛa@OR‬‬
‫ﻫﻲ ﺟﺰﻳﺌﺎﺕ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻣﻌﻘﺪﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﻋﻨـﺼﺮ‬
‫ﺍﻟﻨﺘﺮﻭﺟﲔ ‪ N2‬ﻭﺃﺣﻴﺎﻧﹰﺎ ﺍﻟﻜﱪﻳﺖ ‪ . S‬ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻣﻦ ﻭﺣﺪﺍﺕ ﺃﺻﻐﺮ ﺗـﺴﻤﻰ ﺑﺒﺘﻮﻧـﺎﺕ‬
‫‪ Peptones‬ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﻭﺣﺪﺍﺕ ﺃﺻﻐﺮ ﺗﺴﻤﻰ ﺑﺒﺘﻴﺪﺍﺕ ‪ Peptides‬ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺃﲪـﺎﺽ‬
‫ﺃﻣﻴﻨﻴﺔ ‪ ، Amino Acids‬ﻋﻠﻴﻪ ﺃﺻﻐﺮ ﺟﺰﺋﻴﺎﺕ ﺑﻨﺎﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻫﻲ ﺍﻷﲪـﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴـﺔ ‪،‬‬
‫ﺃﻃﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺃﲪﺎﺿﹰﺎ ﻷ‪‬ﺎ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺯﻣﺮﺓ ﻛﺎﺭﺑﻮﻛﺴﻴﻞ ‪ ، COOH‬ﻭﺃﻣﻴﻨﻴﺔ ﻷ‪‬ﺎ ﲢﺘـﻮﻱ ﻋﻠـﻰ‬
‫ﳎﻤﻮﻋﺔ ﺍﻷﻣﲔ ‪ . NH2‬ﻣﻊ ﻫﺬﺍ ﺗﻮﺟﺪ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ‪‬ﻤﻮﻋﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻳﺮﻣﺰ ﳍﺎ ﺗﻌﻤﻴﻤﹰﺎ ﺑـﺎﳊﺮﻑ‬
‫‪ ، R‬ﻭﻫﻲ ﺍﻟﱵ ﲢﺪﺩ ﻧﻮﻉ ﺍﳊﺎﻣﺾ ﺍﻷﻣﻴﲏ ﻭﺧﻮﺍﺻﻪ ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﰲ ﺻﻮﺭﺓ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﺃﻭ ﺣﻠﻘﺔ ﻋﻠﻴﻪ‬
‫ﻳﻜﻮﻥ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﳊﺎﻣﺾ ﺍﻷﻣﻴﲏ ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬
‫‪NH2 O‬‬
‫‪‬‬ ‫‪‬‬
‫‪R – C – C–OH‬‬
‫‪‬‬
‫‪H‬‬
‫ﳝﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺣﺎﻣﻀﺎﻥ ﺍﻣﻴﻨﻴﺎﻥ ﺑﺎﻧﺘـﺰﺍﻉ ﺟﺰﺋﻲ ﻣﺎﺀ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﺑﺎﻟﺘﻜﺎﺛﻒ ‪.‬‬

‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٧‬ﻳﻮﺿﺢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺣﺎﻣﻀﺎﻥ ﺍﻣﻴﻨﻴﺎﻥ‬

‫‪٦٣‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﻋﺪﺩ ﺍﻷﲪﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺣﻮﺍﱄ )‪ (٢٠‬ﺣﺎﻣﻀﹰﺎ ﺃﻣﻴﻨﻴﹰﺎ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻋﺪﺩ ﺍﻻﺣﺘﻤﺎﻻﺕ ﺍﻟﱵ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ‬
‫ﺗﺘﺼﻞ ‪‬ﺎ ﻋﺪﺩ ﻻ ‪‬ﺎﺋﻲ ‪ .‬ﳝﻜﻨﻚ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺫﻟﻚ ﺑﻌﺪﺩ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺍﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻭﻋﺪﺩ ﺣﺮﻭﻓﻬـﺎ )‪(٢٨‬‬
‫ﺣﺮﻓﹰﺎ ‪.‬‬
‫‪Z@æìç‡Ûa@OS‬‬
‫ﻫﻲ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﻏﲑ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻣﻦ ﺍﳌﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻻ ﺗﺬﻭﺏ ﰲ ﺍﳌﺎﺀ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺬﻭﺏ ﰲ ﺍﳌﺬﻳﺒﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﱰﻳﻦ ﻭﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻮﺭﻡ ﻭﺍﻹﻳﺜﺮ ﻭﺍﻟﻜﺤﻮﻝ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻦ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻜﺮﺑـﻮﻥ ‪ C‬ﻭﺍﻷﻛـﺴﺠﲔ ‪ O2‬ﻭﺍﳍﻴـﺪﺭﻭﺟﲔ ‪ H2‬ﻭﺃﺣﻴﺎﻧـﹰﺎ‬
‫ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﺎﺕ ‪ PO4‬ﻣﻜﻮﻧﺔ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﻠﻌﺐ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺣﻴﻮﻳﺔ ﻣﻬﻤﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﻓﻬﻲ ﺃﻏﲎ ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﻓﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ‪‬ﺎ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻴـﺔ ﻭﺍﳌـﻮﺍﺩ‬
‫ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﻴﺔ‬
‫‪ /٢‬ﺗﻌﺘﱪ ﻣﺼﺪﺭ ﲣﺰﻳﻦ ﻋﺎ ٍﻝ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﻛﺜﲑ ﻣﻦ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﲣﺰﻥ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺧﺎﺻﺔ ﺣﻴﻮﺍﻧـﺎﺕ‬
‫ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﲣﺰﻥ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻛﻌﺎﺯﻝ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﺇﺫﺍ ﺧﺰﻧﺖ ﲢﺖ ﺍﳉﻠﺪ ‪ ،‬ﻭﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺼﺪﻣﺎﺕ‬
‫‪ /٤‬ﺗﺪﺧﻞ ﻋﺎﻣﻞ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﰲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﳋﻠﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﻳﻼﺣﻆ ﺃﻥ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ‪‬ﺎ ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺸﺒﻌﺔ ﺃﻭ ﻏﲑ ﻣﺸﺒﻌﺔ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪٦٤‬‬
 ‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬
‫ﻭﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ‬

‫‪@ @òî¨a@pbäöbØÛa@Ñîä—m‬‬
‫‪Classification of living Organisms‬‬
‫ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﺇﱃ ﻭﻗﺖ ﻗﺮﻳﺐ ﻳﺼﻨﻔﻮﻥ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺇﱃ ﳑﻠﻜﺘﲔ ﳘـﺎ ﺍﳌﻤﻠﻜـﺔ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴـﺔ‬
‫ﻭﺍﳌﻤﻠﻜﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ‪ ،‬ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﹰﺍ ﻋﻠﻰ ﺻﻔﺎﺕ ﳏﺪﺩﺓ ﻫﻲ ﺍﳊﺮﻛﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﺎﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺗﺘﺤﺮﻙ ﺣﺮﻛـﺔ‬
‫ﻛﻠﻴﺔ ﻭﺟﺰﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺗﺘﺤﺮﻙ ﺣﺮﻛﺔ ﺟﺰﺋﻴﺔ ﺑﻄﻴﺌﺔ ‪ ،‬ﻭﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻏﲑ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳـﺔ‬
‫ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪ ،‬ﻭﺍﳋﻼﻳﺎ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺟﺪﺭ ﺧﻠﻮﻳﺔ ﻭﺑﻼﺳـﺘﻴﺪﺍﺕ ﻭﻓﺠـﻮﺍﺕ‬
‫ﻋﺼﺎﺭﻳﺔ ﻛﺒﲑﺓ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﳕﻮ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻳﺴﺘﻤﺮ ﻃﻴﻠﺔ ﺣﻴﺎﺗﻪ ﻭﻏﺎﻟﺒﹰﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﻃﺮﻓﻴﹰﺎ ‪.‬‬
‫@ @‬
‫‪Kingdom Plantea Z@òîmbjäÛa@òØÜà¾a@Ñîä—m‬‬
‫ﻗﺴﻤﺖ ﺇﱃ ﳎﻤﻮﻋﺘﲔ ﳘﺎ ‪ :‬ﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﻻ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﺯﻫﺎﺭﹰﺍ ﻭﺑﺬﻭﺭﹰﺍ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﺃﺟﻨﺔ ﻭﻏﲑ ﻣﻘـﺴﻤﺔ ﺇﱃ‬
‫ﺳﺎﻕ ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﻭﺟﺬﻭﺭ ﺃﻃﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﺛﺎﻟﻮﺳﻴﺔ ‪ . Thallophyta‬ﻭﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﻣﻘﺴﻤﺔ ﺇﱃ ﺳﺎﻕ‬
‫ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﻭﺟﺬﻭﺭ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﺃﺟﻨﺔ ﺃﻃﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﳉﻴﻨﻴـﺔ ‪ . Emberyophyta‬ﺗـﻀﻢ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺜﺎﻟﻮﺳﻴﺔ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ‪ Bacteria‬ﻭﺍﻟﻄﺤﺎﻟﺐ ‪ Algae‬ﻭﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ‪ . Fungi‬ﺃﻣﺎ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗـﺎﺕ‬
‫ﺍﳉﻨﻴﻨﻴﺔ ﻓﺘﻀﻢ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﳊﺰﺍﺭﻳﺔ ‪ Bryophyta‬ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺴﺮﺧـﺴﻴﺔ ‪ Pteridophyta‬ﻭﺫﻭﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ‪ Spermataphyts‬ﺍﻟﱵ ﺗﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﻣﻐﻄﺎﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ‪ Agniosperms‬ﻭﻣﻌـﺮﺍﺓ ﺍﻟﺒـﺬﻭﺭ‬
‫‪ . Gymnosperms‬ﺗﻘﺴﻢ ﻣﻐﻄﺎﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺇﱃ ﺫﻭﺍﺕ ﺍﻟﻔﻠﻘـﺔ ﺍﻟﻮﺍﺣـﺪﺓ ‪Monocotyledons‬‬
‫ﻭﺫﻭﺍﺕ ﺍﻟﻔﻠﻘﺘﲔ ‪. Dicotyledons‬‬
‫ﻳﺆﺧﺬ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺃﻧﻪ ﻭﺿﻊ ﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﻣﺘﺒﺎﻳﻨـﺔ ﺗﻄﻮﺭﻳـﹰﺎ ) ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳـﺎ ‪ ،‬ﻭﺍﻟﻄﺤﺎﻟـﺐ ‪،‬‬
‫ﻭﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ(ﰲ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ‪ ،‬ﻓﻬﻲ ﻏﲑ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﺗﺮﻛﻴﺒﻴﹰﺎ ﻭﻭﺭﺍﺛﻴﹰﺎ ‪ ،‬ﻭﻋﺠﺰﺓ ﻋـﻦ ﺍﻟﺘـﺼﻨﻴﻒ‬
‫ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﱵ ﲡﻤﻊ ﺍﻟﺼﻔﺎﺕ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻣﻌﹰﺎ ﻣﺜـﻞ ﺍﻟﻴﻮﺟﻠﻴﻨـﺎ‬
‫‪ Euglena‬ﺣﻴﺚ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺣﻴﻮﺍﻧﹰﺎ ﻭﻧﺒﺎﺗﹰﺎ ﰲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ‪.‬‬
‫ﳝﻜﻦ ﺗﻠﺨﻴﺺ ﺍﻟﺘﻘﺴﻴﻢ ﺃﻋﻼﻩ ﺑﺎﳌﺨﻄﻂ ﺍﻟﺘﺎﱄ ‪:‬‬

‫‪٦٥‬‬
‫ﻭﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٨‬ﻳﻮﺿﺢ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻱ‬

‫ﰒ ﻇﻬﺮ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺁﺧﺮ ﺣﻴﺚ ﻭﺿﻌﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﳊﺮﺍﺯﻳﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺜﺎﻟﻮﺳﻴﺔ ﻭﺃﻃﻠـﻖ ﻋﻠﻴﻬـﺎ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﻼ ﻭﻋﺎﺋﻴﺔ ‪ Non-Vascular‬ﻷ‪‬ﺎ ﺗﻔﺘﻘﺮ ﻟﻸﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ) ﺃﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﻠﺤـﺎﺀ ‪Pheolum‬‬
‫ﻭﺍﳋﺸﺐ ‪ ( Xylem‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺮﻛﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺴﺮﺧﺴﻴﺔ ﻭﺍﻟﺒﺬﺭﻳﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻭﺃﻃﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﺳـﻢ‬
‫ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﻮﻋﺎﺋﻴﺔ ‪ ) Vascular plants‬ﳍﻤﺎ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﻭﻋﺎﺋﻴﺔ ﻣﺘﻄﻮﺭﺓ ( ﳝﻜﻦ ﺗﻠﺨـﻴﺺ ﻫـﺬﻩ‬
‫ﺍﻟﺘﻘﺴﻴﻢ ﺑﺎﳌﺨﻄﻂ ﺍﻟﺘﺎﱄ ‪:‬‬

‫ﺷﻜﻞ ﺭﻗﻢ )‪ (١٩‬ﻳﻮﺿﺢ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺍﻟﻘﺪﱘ‬

‫‪٦٦‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺇﻻ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﱂ ﻳﺘﺠﻨﺐ ﺍﳌﺂﺧﺬ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ‪ ،‬ﰒ ﻇﻬﺮ ﻧﻈﺎﻡ ﺍﳋﻤﺲ ﳑﺎﻟﻚ ﻟـﺘﻼﰲ ﻫـﺬﻩ‬
‫ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﺪ ﺭﻭﺑﺮﺕ ﻭﺗﻴﻜﺮ ﻋﺎﻡ ‪١٩٦٩‬ﻡ ﻭﳑﺎﻟﻜﻪ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫‪Kingdom Monera Haãì¾a@I@pbîöa‡jÛa@òØÜ¿@OQ‬‬
‫ﺗﻀﻢ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻤﻠﻜﺔ ﻛﻞ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﻭﻃﺤﺎﻟﺐ ﺯﺭﻗﺎﺀ ﳐﻀﺮﺓ )ﺳﻴﺎﻧﻮ ﺑﻜﺘﲑﻳـﺎ(‬
‫ﻭﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﻗﺪﳝﺔ )ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ ﺗﻌﻴﺶ ﰲ ﻇﺮﻭﻑ ﺑﻴﺌﻴﺔ ﻣﺘﻄﺮﻓﺔ ﻛﺄﻥ ﺗﻌﻴﺶ ﰲ ﻣﻠﻮﺣﺔ ﺷﺪﻳﺪﺓ ﺃﻭ ﺣـﺮﺍﺭﺓ‬
‫ﻋﺎﻟﻴﺔ ( ‪.‬‬
‫‪Kingdom Protista H@bnmëÛaI@pbîÈöýĐÛa@òØÜ¿@OR‬‬
‫ﺗﻀﻢ ﺧﻠﻴﻄﹰﺎ ﻏﲑ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺍﻟﺪﻧﻴﺎ ﻭﺍﻷﻭﻟﻴﺎﺕ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺇﺿـﺎﻓﺔ ﺇﱃ‬
‫ﺍﻟﻄﺤﺎﻟﺐ ‪ ،‬ﳑﺎ ﺳﺒﻖ ﻳﺘﻀﺢ ﺃﻥ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻭﺣﻴﺪ ﰲ ﺍﳊﻠﻴﺔ ﻭﺑﻌﻀﻬﺎ ﻋﺪﻳﺪ ﺍﳋﻼﻳﺎ ‪ ،‬ﻭﺑﻌﻀﻬﺎ ﺑـﺴﻴﻂ‬
‫ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ﻭﺍﻵﺧﺮ ﻣﻌﻘﺪ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ‪ .‬ﰲ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﺪﳝﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻀﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣـﻊ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧـﺎﺕ‬
‫ﻭﺍﻷﺧﺮﻯ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﱃ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﻓﺼﻠﺖ ﺇﱃ ﳑﻠﻜﺔ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ‪.‬‬
‫‪Kingdom Fungi @@pbí‹ĐÐÛa@òØÜ¿@OS‬‬
‫ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻮﺿﻊ ﻣﻊ ﺍﻟﱪﻭﺗﺴﺘﺎ ﺇﻻ ﺃ‪‬ﺎ ﻋﺰﻟﺖ ﻭﻭﺿﻌﺖ ﰲ ﳑﻠﻜﺔ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ‪ ،‬ﻭﻫﻲ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ ﺍﻟﻨـﻮﺍﺓ‬
‫‪‬ﻀﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺧﺎﺭﺝ ﺟﺴﻤﻬﺎ ﻷ‪‬ﺎ ﻏﲑ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻻﻓﺘﻘﺎﺭﻫﺎ ﻟﻠﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ‪ ،‬ﳍﺬﺍ ﻓﻬﻲ ﺗﺘﻄﻔـﻞ ﺃﻭ‬
‫ﺗﺘﺮﻣﻢ ﺃﻭ ﺗﺘﻜﺎﻓﻞ ﺃﻭ ﺗﺘﻌﺎﻳﺶ ‪ .‬ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻭﺣﻴﺪ ﺍﳋﻠﻴﺔ ﻛﺎﳋﻤﲑﺓ ‪ Yeast‬ﻭﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ﻋﺪﻳﺪﺓ ﺍﳋﻼﻳـﺎ‬
‫ﺍﻟﱵ ﺗﻨﺘﻈﻢ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﺧﻴﻂ ﻓﻄﺮﻱ ‪ ، Hypha‬ﺗﺘﺸﺎﺑﻚ ﺍﳋﻴﻮﻁ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻏـﺰ ﹰﻻ‬
‫ﻓﻄﺮﻳﹰﺎ ‪ ، Mycelium‬ﺟﺪﺭ ﺍﳋﻼﻳﺎ ﺳﻠﻴﻠﻮﺯﻳﺔ ﺇﻻ ﺃ‪‬ﺎ ﺗﺪﻋﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻠﻴﻠﻮﺯ ﺑﺎﻟﻜﺎﻳﺘﲔ ﳍـﺬﺍ ﻳـﺴﻤﻰ‬
‫ﺳﻠﻴﻠﻮﺯ ﻓﻄﺮﻱ ‪ .‬ﺗﻜﻮﻥ ﻧﻮﻋﲔ ﻣﻦ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ‪ ،‬ﺗﺼﻨﻒ ﺣﺴﺐ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ﺍﳉﻨﺴﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻜﻮ‪‬ـﺎ‬
‫ﻭﺗﻘﺴﻴﻢ ﺃﻭ ﻋﺪﻡ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺍﳋﻴﻂ ﺍﻟﻔﻄﺮﻱ ‪ .‬ﻫﻨﺎﻙ ﺍﲡﺎﻩ ﺣﺪﻳﺚ ﻳﻘﺴﻢ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺇﱃ ﺑﺪﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻨﻮﺍﺓ‬
‫‪ Prokaryotic‬ﻭﺣﻘﻴﻘﻴﺔ ﺍﻟﻨﻮﺍﺓ ‪. Eukaryotic‬‬

‫‪٦٧‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪@ @@b@òÜrßcë@ñaìäÛa@pbîöa‡i‬‬
‫@ @‬
‫ﻟﺼﻐﺮ ﺣﺠﻤﻬﺎ ﻭﺳﺮﻋﺔ ﺗﻜﺎﺛﺮﻫﺎ ﻭﺗﻨﻮﻉ ﻏﺬﺍﺋﻬﺎ ﻭﻣﻘﺪﺭ‪‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻜﻴﻒ ﺍﺳﺘﻄﺎﻋﺖ ﺃﻥ ﺗﻌﻤـﺮ‬
‫ﻛﻞ ﺍﻟﺒﻴﺌﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻭﻫﻲ ‪ :‬ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﳍﻮﺍﺀ ﻭﺍﻟﻴﺎﺑﺴﺔ ﻭﺩﺍﺧﻞ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻳﻌﺘﻘﺪ ﺃﻥ ﻋـﺪﺩ‬
‫ﺃﻧﻮﺍﻋﻬﺎ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﲔ )‪ (٤‬ﺃﻟﻒ ﺇﱃ )‪ (٤‬ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻧﻮﻉ ﻏﺎﻟﺒﻴﺘﻬﺎ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺾ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺗﻌﻴﺶ ﰲ ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻣﺘﻄﺮﻓﺔ ﺟﺪﹰﺍ ﻓﺒﻌﻀﻬﺎ ﻳﻌﻴﺶ ﰲ ﻳﻨـﺎﺑﻴﻊ ﺗﺒﻠـﻎ ﺩﺭﺟـﺔ‬
‫ﺣﺮﺍﺭ‪‬ﺎ ‪٥١٠٥ – ٥٩٠‬ﻡ ﻭﺑﻌﻀﻬﺎ ﺗﻌﻴﺶ ﰲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﺼﻔﺮ ﺍﳌﺌﻮﻱ ﻭﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻌﻴﺶ ﰲ‬
‫ﺑﻴﺌﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﳊﻤﻮﺿﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻘﻠﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪Z@òßbÈÛa@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﻋﺪﺩ ﺍﳋﻼﻳﺎ ‪:‬‬
‫ﻣﻌﻈﻢ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﻭﺣﻴﺪﺓ ﺍﳋﻠﻴﺔ ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻥ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺃﺣﻴﺎﻧﹰﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺴﺘﻌﻤﺮﺍﺕ ﺑﺴﻴﻄﺔ ﺗـﻀﻢ‬
‫ﻼ ﻭﻭﻇﻴﻔﺔ ‪ ،‬ﻓﻼ ﻳﻮﺟﺪ ﺗﺒﺎﻳﻦ ﺃﻭ ﲣﺼﺺ ﺃﻭ‬ ‫ﺃﻓﺮﺍﺩﹰﺍ ﻣﺴﺘﻘﻠﲔ ) ﻛﻞ ﺧﻠﻴﺔ ﲤﺜﻞ ﻓﺮﺩ ( ﻳﺘﺸﺎ‪‬ﻮﻥ ﺷﻜ ﹰ‬
‫ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻟﻠﻌﻤﻞ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﺸﻜﻞ ‪:‬‬
‫ﺗﻨﺘﻈﻢ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﰲ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﺭﺋﻴﺴﻴﺔ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﳋﻴﻄﻴﺔ‬ ‫‪ /٣‬ﺍﻟﻠﻮﻟﺒﻴﺔ‬ ‫‪ /١‬ﺍﻟﻜﺮﻭﻳﺔ ‪ /٢‬ﺍﻟﻌﺼﻮﻳﺔ‬
‫‪ /٣‬ﺍﳊﺠﻢ ‪:‬‬
‫ﻛﻞ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﳎﻬﺮﻳﺔ ﻻ ﺗﺮﻯ ﺑﺎﻟﻌﲔ ﺍ‪‬ﺮﺩﺓ ﻭﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﺑﲔ ‪ ٥ – ٠,١‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻥ‬
‫‪ /٤‬ﺍﳉﺪﺍﺭ ‪:‬‬
‫ﻣﻌﻈﻢ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﳍﺎ ﺟﺪﺭ ﺧﻠﻮﻳﺔ ﺗﻜﺴﺒﻬﺎ ﺩﻋﺎﻣﺔ ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ‪ ،‬ﰲ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ‬
‫ﺍﳌﻤﺮﺿﺔ ﻓﻘﻂ ﺧﺎﺭﺝ ﻫﺬﺍ ﺍﳉﺪﺍﺭ ﻳﻮﺟﺪ ﻏﺸﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﳛﻤﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺇﻓﺮﺍﺯﺍﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻭﳝﻜﻨﻬﺎ ﻣﻦ‬
‫ﺍﻻﻟﺘﺼﺎﻕ ﺑﻪ ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﰲ ﺫﻟﻚ ﺃﻫﺪﺍﺏ ﺃﻭ ﺷﻌﲑﺍﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﳊﺮﻛﺔ ‪:‬‬
‫ﻣﻌﻈﻢ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺗﺘﺤﺮﻙ ﺫﺍﺗﻴﹰﺎ ﺑﺄﻫﺪﺍﺏ ﺃﻭ ﺃﺳﻮﺍﻁ ﳜﺘﻠﻒ ﻣﻮﺿﻌﻬﺎ ﻭﻋﺪﺩﻫﺎ ‪.‬‬

‫‪٦٨‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٦‬ﺍﻟﻐﺸﺎﺀ ﺍﻟﺒﻼﺯﻣﻲ ﻭﺍﻟﺴﻴﺘﻮﺑﻼﺯﻡ ‪:‬‬

‫ﻟﻪ ﻧﻔﺲ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﺒﻼﺯﻣﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺫﻛﺮﺕ ﺳﺎﺑﻘﹰﺎ ﺇﻻ ﺃ‪‬ﺎ ﺗﻔﺘﻘﺮ ﻟﻠﻌﻀﻴﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﲢﺎﻁ‬
‫ﺑﺎﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﺒﻼﺯﻣﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﺴﺎﲝﺔ ﻭﺍﻟﺒﻼﺳﺘﻴﺪﺍﺕ ﻭﺟﻬﺎﺯ ﻗﻮﳉﻲ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺭﺍﺛﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺟﺰﺋﻲ ﻭﺍﺣﺪ ﻣﻦ ‪ DNA‬ﺍﳊﻠﻘﻲ ﻛﺜﲑ ﺍﻻﻟﺘﻔﺎﻑ ‪ ،‬ﻗﺪ ﻳﻮﺟﺪ ﰲ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺣﻠﻘﺔ ﺃﻭ‬
‫ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ DNA‬ﻏﲑ ﺍﻟﱵ ﺫﻛﺮﺕ ﺳﺎﺑﻘﹰﺎ ‪ ،‬ﺗﺴﻤﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﳉﺰﺋﻴﺎﺕ ﺑﺎﻟﺒﻼﺯﻣﻴﺪﺍﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻀﺎﻋﻒ ﺫﺍﺗﻴﹰﺎ‬
‫ﲟﻌﺰﻝ ﻋﻦ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﻟﻮﺭﺍﺛﻴﺔ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﳝﻜﻦ ﻟﺒﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺃﻥ ﺗﻌﻴﺶ ﰲ ﻏﻴﺎﺏ ﺍﻟﺒﻼﺯﻣﻴﺪﺍﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٨‬ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ‪:‬‬
‫ﺗﺘﻜﺎﺛﺮ ﻻ ﺟﻨﺴﻴﹰﺎ ﲟﻌﺪﻻﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﹰﺍ ﰲ ﺯﻣﻦ ﻭﺟﻴﺰ ﺇﻻ ﺃﻥ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﺗﺮﺍﻛﻢ ﺍﻟﻔـﻀﻼﺕ‬
‫ﻭﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ﳛﺪﺍﻥ ﻣﻦ ﻣﻌﺪﻝ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ‪ ،‬ﳛﺪﺙ ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﺍﻟﻼ ﺗﺰﺍﻭﺟﻲ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻻﻧﺸﻄﺎﺭ‬
‫ﺍﻟﺜﻨﺎﺋﻲ ﺍﻟﺒﺴﻴﻂ ‪.‬‬
‫ﳝﻜﻦ ﻟﺒﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺃﻥ ﲢﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﻘﺮﺍﺽ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ‬
‫ﰲ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﻏﲑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻔﻘﺪ ﺍﻟﱪﻭﺗﻮﺑﻼﺯﻡ ﺑﻌﺾ ﻣﺎﺋﻪ ﻭﺗﻔﺮﺯ ﺟﺪﺍﺭﹰﺍ ﻭﺍﻗﻴـﹰﺎ ﺣـﻮﻝ‬
‫ﻧﻔﺴﻬﺎ ‪ .‬ﻋﻨﺪ ﲢﺴﻦ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﳝﻜﻨﻬﺎ ﺃﻥ ﺗﺴﺘﻌﻴﺪ ﺣﻴﻮﻳﺘﻬﺎ ‪ ،‬ﺍﻟﺒﻮﻍ ﳝﻜﻨﻪ ﺃﻥ ﳛﺘﻔﻆ ﲝﻴﻮﺗﻪ ﻟﻌـﺪﺓ‬
‫ﺳﻨﻮﺍﺕ ‪ .‬ﻳﻼﺣﻆ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ﻫﻮ ﻭﺳﻴﻠﺔ ﳊﻔﻆ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻭﻟﻴﺴﺖ ﺗﻜﺎﺛﺮﹰﺍ ﻷﻥ ﻋﺪﺩ ﺍﳋﻼﻳﺎ ﻻ‬
‫ﻳﺰﻳﺪ ‪ .‬ﺑﺼﻮﺭﺓ ﻋﺎﻣﺔ ﺗﺴﺘﻔﻴﺪ ﺑﺪﺍﺋﻴﺔ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ﰲ ﻋﺪﺓ ﻧﻮﺍﺡ ﻣﻨﻬﺎ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺣﻔﻆ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﰲ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﺍﳌﻌﺎﻛﺴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺗﻌﻤﲑ ﺑﻴﺌﺎﺕ ﺟﺪﻳﺪﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﳍﺮﻭﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﻏﲑ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﻭﺳﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﻭﺳﺎﺋﻞ ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﳌﻨﺎﻓﺴﺔ ﺑﲔ ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻻﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﺑﻮﺍﻍ ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻜﺎﺛﺮ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺟﻨﺴﻴﹰﺎ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺃﻗﺮﺏ ﺇﱃ ﻇﺎﻫﺮﺓ ﺍﻟﺘـﺼﺎﻟﺐ ﻭﺍﻟﻌﺒـﻮﺭ ‪Crossing‬‬
‫‪ ) Over‬ﺍﻟﱵ ﺷﺮﺣﺖ ﰲ ﺍﻻﻧﻘﺴﺎﻣﺎﺕ ﺍﳋﻠﻮﻳﺔ ( ﺣﻴﺚ ﺗﻠﺘﻘﻲ ﺧﻠﻴﺘﺎﻥ ﻓﺘﺼﺐ ﺃﺣﺪﺍﳘﺎ ﺟﺰﺀ ﻣـﻦ‬
‫‪ DNA‬ﰲ ﺧﻠﻴﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﻓﻴﺤﻞ ﳏﻞ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﻘﺎﺑﻞ ﻣﻦ ‪ DNA‬ﰲ ﺍﳋﻠﻴﺔ ﺍﻷﻡ ﻓﺘﺘﻜﻮﻥ ﺧﻠﻴﺔ ﺃﻓﻀﻞ ﻣﻦ‬
‫ﻛﻞ ﺧﻠﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﻩ ‪.‬‬

‫‪٦٩‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٩‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪: Nutrition :‬‬

‫ﻣﻌﻈﻢ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﻏﲑ ﺫﺍﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻛﻤﺼﺪﺭ‬
‫ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻭﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳊﻴﺔ ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻗﻠﺔ ﻣﻦ ﺑﺪﺍﺋﻴﺎﺕ ﺍﻷﻧﻮﻳﺔ ﺗﺘﻐﺬﻯ ﺫﺍﺗﻴﹰﺎ ﺑﺎﺳـﺘﻐﻼﻝ ﺍﻟﻄﺎﻗـﺔ ﺍﻟـﻀﻮﺋﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺸﻤﺴﻴﺔ ﺃﻭ ﻃﺎﻗﺔ ﻣﺴﺘﻤﺪﺓ ﻣﻦ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ‪ .‬ﻋﻠﻴﻪ ﺗﻘﺴﻢ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺇﱃ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺫﺍﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪:‬‬
‫ﻭﻫﻲ ﺍﻟﱵ ﺗﺴﺘﻐﻞ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻏﲑ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻭﲢﻮﳍﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺟـﺴﻤﻬﺎ ﺇﱃ ﻣﺮﻛﺒـﺎﺕ‬
‫ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻣﻌﻘﺪﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ‪ ،‬ﺣﺴﺐ ﻣﺼﺪﺭ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﺗﻘﺴﻢ ﺇﱃ ‪:‬‬
‫)‪ ( I‬ﺿﻮﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﻫﻲ ﺍﻟﱵ ﺗﺴﺘﻐﻞ ﺿﻮﺀ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺿﻮﺀ ﺻﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﻭﺟـﻮﺩ ﺛـﺎﱐ ﺃﻛـﺴﻴﺪ‬
‫ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻥ ﻭﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳋﻀﺮﺍﺀ )ﺍﻟﻜﻠﻮﺭﻭﻓﻴﻞ ﺃﻭ ﻣﺎﺩﺓ ﺷﺒﻴﻬﺔ ﳍﺎ ( ﻟﺘﻜـﻮﻳﻦ ﺳـﻜﺮ‬
‫ﺍﳉﻠﻜﻮﺯ ﻭﺍﳌﺎﺀ ﻭﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺑﺎﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻵﺗﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪12H2S+6CO2‬‬ ‫‪sun light‬‬ ‫‪C6H12O6+6H2O+12S‬‬
‫‪semi chlorophyll‬‬
‫)‪ ( ii‬ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺬﺍﺗﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﲣﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﰲ ﻣﺼﺪﺭ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ‪ ،‬ﰲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺗﺆﻛﺴﺪ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‬
‫ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻏﲑ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﻓﺘﻨﺘﺞ ﻃﺎﻗﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻹﻛﻤﺎﻝ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻭﻓﻖ ﺍﳌﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪12H2O+6CO2‬‬ ‫‪shemcal Energy‬‬ ‫‪C6H12O6+6H2O+6O2‬‬

‫‪@ @Z@òí‰ÌnÛa@òîmaˆ@Ë@Ol‬‬
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‫‪٧٠‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

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‫‪٧١‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Z@ñjÛa@ñ‡öbÏ‬‬
‫‪ /١‬ﻳﻌﻘﻢ ﺍﻟﻠﱭ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﻳﻔﻘﺪ ﻗﻴﻤﺘﻪ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻻ ﺗﺘﻠﻒ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺗﻪ ﻛﻔﻴﺘﺎﻣﲔ )ﺝ( ﻭﻏﲑﻩ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻻ ﺗﺘﺮﺳﺐ ﺃﻣﻼﺡ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@æbã⁄bi@bínØjÛa@òÓýÇ‬‬
‫‪ Z@H@bínØjÛa@‡öaìÏ@I@òÈÏbäÛa@bínØjÛa@Oc‬ﻟﻠﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺔ ﻛﺜﲑﺓ ﺃﳘﻬﺎ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺧﺼﻮﺑﺔ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺪﺑﺎﻝ ‪Humus .‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﲢﻠﻞ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳌﻴﺘﺔ ﻭﺗﻜﻮﻳﻦ ﺃﲪﺎﺽ ﺃﻣﻴﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﲢﻠﻞ ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻟﺘﻨﺘﺞ ﻏﺎﺯ ﺍﻟﻨﺘﺮﻭﺟﲔ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﲢﻮﻳﻞ ﺍﻟﻨﺘﺮﻭﺟﲔ ﺧﻼﻝ ﻋﺪﺓ ﺗﻔﺎﻋﻼﺕ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ) ﻧﺘﺮﺗـﻪ ( ﺇﱃ ﺃﻣـﻼﺡ ﻧﺘـﺮﺍﺕ ‪،‬‬
‫)ﻧﺘﺮﻭﺯﻣﻮﻧﺎﺱ ﻧﻴﺘﺮﻭﺑﺎﻛﺘﺮ ( ‪.‬‬
‫ﻫـ‪ /‬ﲢﻮﻳﻞ ﺍﻟﻨﺘﺮﻭﺟﲔ ﺍﳉﻮﻱ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺇﱃ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻧﺘﺮﺍﺕ ) ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺍﻟﻨﺘﺮﻭﺟﲔ ﺍﳉﻮﻱ ( ‪،‬‬
‫)ﺭﻳﺰﻭﺑﻴﺎﻡ ‪ ،‬ﻛﻠﻮ ﺳﺘﺮﻳﺪﱘ ( ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﻠﱭ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﳉﱭ ‪:‬‬
‫‪٥‬‬
‫
ﻳﺼﻔﻲ ﺍﻟﻠﱭ ﰒ ﻳﺴﺨﻦ ﺇﱃ ‪ ٨٧‬ﻡ ﻟﻔﺘﺮﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ ﻟﻘﺘﻞ ﺍﳌﻴﻜﺮﻭﺑﺎﺕ ‪.‬‬
‫
ﻳﱪﺩ ﺇﱃ ﺩﺭﺟﺔ ‪٥٤٢-٣٧‬ﻡ ﰒ ﺗﻀﺎﻑ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﲪﺾ ﺍﻟﻼﻛﺘﻴﻚ ) ﺍﳋﻤﲑﺓ ( ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎﻱ‬
‫ﻟﻜﻞ ‪ ١٠-٨‬ﺭﻃﻞ ﰒ ﻳﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪﹰﺍ ‪.‬‬
‫
ﻳﻮﺿﻊ ﺑﻌﻴﺪﹰﺍ ﻋﻦ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻟﻔﺘﺮﺓ ‪ ٥-٤‬ﺳﺎﻋﺎﺕ ‪.‬‬
‫ﻻﻛﺘـﺎﺕ ﻛﺎﻟـﺴﻴﻮﻡ ‪ +‬ﻛـﺎﺯﻳﻦ‬ ‫ﻻﻛﺘﻴﻚ ‪ +‬ﻛﺎﺯﻳﻨـﺎﺕ ﻛﺎﻟـﺴﻴﻮﻡ‬ ‫ﻻﻛﺘﻮﺯ‬
‫ﻻﻛﺘﻴﻚ ﻛﺎﺯﻳﻦ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ) ﺧﺜﺮﺓ ( ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻌﻄﲔ ﺍﻟﻜﺘﺎﻥ ‪:‬ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﺍﻟﺘﺤﻠﻞ ﲢﻠﻞ ﺑﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﳑﺎ ﻳﺴﻬﻞ ﻓﺼﻞ ﺍﻷﻟﻴـﺎﻑ ﻋـﻦ‬
‫ﺑﻌﻀﻬﻤﺎ ﻭﺗﺴﺘﻐﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺍﳌﻨﺴﻮﺟﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻜﺘـﺎﻥ ﺃﻭ‬
‫ﺍﻟﺘﻴﻞ ﺃﻭ ﺍﳋﻴﺶ ‪.‬‬

‫‪٧٢‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪/٤‬ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺍﳉﻠﻮﺩ ‪ :‬ﺗﺬﻳﺐ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﺍﻟﺘﻌﻔﻦ ﺑﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺷﻌﺮ ﺍﳊﻴﻮﺍﻥ ﻓﻴﺼﺒﺢ ﺍﳉﻠﺪ ﺃﻣﻠﺲ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺎﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﲢﻀﲑ ﺍﻟﻠﻘﺎﺣﺎﺕ ﻭﺍﻷﻣﺼﺎﻝ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﲢﻀﲑ ﺍﳋﻞ ﻭﲪﺾ ﺍﳋﻠﻴﻚ ﻭﺍﻟﻼﻛﺘﻴﻚ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﺴﻮﻳﺔ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺘﺒﻎ ﻭﺇﻋﻄﺎﺋﻬﺎ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺗﺴﺎﻋﺪ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﳍﻀﻢ ﰲ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍ‪‬ﺘﺮﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺘﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻨﻔﻂ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﺗﺴﺘﻐﻞ ﰲ ﺍﳍﻨﺪﺳﺔ ﺍﻟﻮﺭﺍﺛﻴﺔ ‪ :‬ﻛﺎﻷﻧﺴﻮﻟﲔ ﻭﺍﻷﻧﺘﺮﻓﲑﻭﻥ ‪.‬‬
‫‪ Z@ñŠb›Ûa@bínØjÛa@Ol‬ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺍﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ ﺍﻷﺿﺮﺍﺭ ﻭﺗﻜﻴﻔﺖ ﻭﺫﻟﻚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﻗﺪﺭ‪‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﺑﺴﺮﻋﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻗﺪﺭ‪‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﲤﺰﻳﻖ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﺍﳉﺴﻢ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻗﺪﺭ‪‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ) ﺍﻟﺘﻮﻛﺴﻴﻨﺎﺕ ‪. ( Toxins‬‬
‫ﺫﻟﻚ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﱃ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﻓﺴﺎﺩ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﺴﺒﺒﺔ ﺍﻟﺘﺴﻤﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ‪.‬‬
‫€‹‪Z@æaìî¨a@Ꮷ@bínØjÛa@Þ삆@òÔí‬‬
‫ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺇﱃ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺑﻄﺮﻕ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻨﻬﺎ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺍﳉﻠﺪ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺑﺎﳌﻼﻣﺴﺔ ‪ :‬ﻛﺎﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﳉﻠﺪﻳﺔ ‪ ،‬ﺍﻟﺮﻣﺪ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺑﺎﳊﺸﺮﺍﺕ ‪ :‬ﻛﺎﻟﱪﺍﻏﻴﺚ ﺍﳌﺴﺒﺒﺔ ﻃﺎﻋﻮﻥ ﻭﺍﻟﻘﻤﻞ ﺍﻟﺘﻴﻔﻮﺱ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺑﺎﳉﺮﻭﺡ ‪ :‬ﻛﺎﻟﺘﺘﺎﻧﻮﺱ ﻭﺍﳉﻤﺮﺓ ﺍﳋﺒﻴﺜﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﻘﻨﺎﺓ ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ‪ :‬ﻛﺎﻟﺘﻴﻔﻮﺩ ﻭﺍﻟﻜﻮﻟﲑﺍ ﻭﺍﻟﺪﺳﻨﺘﺎﺭﻳﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ‪ :‬ﻛﺎﻟﺴﻞ ﻭ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺮﺋﻮﻱ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ‪ :‬ﻛﺎﻟﺰﻫﺮﻱ ﻭﺍﻟﺴﻴﻼﻥ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪٧٣‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫€‹‪Z@pbjäÛa@Ꮷ@bínØjÛa@Þ삆@Ö‬‬
‫ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺇﱃ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ‪:‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺍﻟﻌﺪﻳﺴﻴﺎﺕ ‪.‬‬ ‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﺜﻐﻮﺭ‬ ‫ﺃ‪ /‬ﺟﺮﻭﺡ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ‬
‫‪Z@æaìîzÜÛ@bèjjm@Ûa@a‹ßc@\Èi‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻀﺮﻉ ﺍﻟﺒﻘﺮﻱ ﺩ‪ /‬ﺍﻹﺳﻬﺎﻻﺕ‬ ‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﺪﺭﻥ‬ ‫ﺃ‪ /‬ﺍﳊﻤﻰ ﺍﻟﻔﺤﻤﻴﺔ‬
‫‪Z@pbjäÜÛ@bèjjm@Ûa@a‹ßc@\Èi‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﻠﻔﺤﺔ ﺍﻟﻨﺎﺭﻳﺔ ﰲ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻭﺍﻟﻜﻤﺜﺮﻯ ﺝ‪ /‬ﺍﻟﺘﻮﺭﻡ ﺍﻟﺘﺎﺟﻲ ﻟﻠﻔﻮﺍﻛﻪ‬ ‫ﺃ‪ /‬ﺫﺑﻮﻝ ﺍﻟﺬﺭﺓ‬

‫€‹‪@ @òínØjÛa@a‹ßþa@òßëbÔß@Ö‬‬

‫ﺍﳌﻘﺎﻭﻣﺔ‬

‫ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﻜﺘﺴﺒﺔ‬ ‫ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﻮﺭﺛﺔ‬

‫ﺳﻠﺒﻴﺔ‬ ‫ﺇﳚﺎﺑﻴﺔ‬

‫ﲰﻮﻡ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ‬ ‫ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﻣﻀﻌﻔﺔ‬ ‫ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﻣﻴﺘﺔ‬

‫ﳐﻄﻂ ﺭﻗﻢ ) ( ﻳﺒﲔ ﻃﺮﻕ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺔ‬

‫‪٧٤‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Natural ImmunityZ@òqëŠì¾a@ëc@òîÈîjĐÛa@òÇbä¾a‬‬
‫ﺯﻭﺩ ﺍﷲ ﺗﻌﺎﱃ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﺑﻮﺳﺎﺋﻞ ﺩﻓﺎﻋﻴﺔ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑـﺎﻷﻣﺮﺍﺽ ﻣـﻦ ﻫـﺬﻩ‬
‫ﺍﻟﻮﺳﺎﺋﻞ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺍﳉﻠﺪ ﺍﻟﺴﻠﻴﻢ ﳝﻨﻊ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﳉﺮﺍﺛﻴﻢ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﻌﺮﻕ ﻷﻧﻪ ﲪﻀﻲ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺇﻓﺮﺍﺯﺍﺕ ﺍﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﳌﺨﺎﻃﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺣﺮﻛﺔ ﺃﻫﺪﺍﺏ ﺍﻟﻘﺼﺒﺔ ﺍﳍﻮﺍﺋﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺧﻠﻮ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺣﺎﻣﺾ ‪ HCL‬ﰲ ﺍﳌﻌﺪﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﻛﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺗﻠﺘﻬﻢ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٨‬ﻛﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻠﻴﻤﻒ ﺗﻔﺮﺯ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﻟﻠﺘﻮﻛﺴﻴﻨﺎﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٩‬ﺍﻟﺒﻼﺯﻣﺎ ﺗﻔﺮﺯ ﺃﺟﺴﺎﻣﹰﺎ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻧﻮﻋﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /١٠‬ﺍﻟﺪﻣﻮﻉ ﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻷﻣﻼﺡ ﻓﻴﻬﺎ ‪.‬‬
‫‪:‬‬ ‫‪Artificial‬‬ ‫‪Immunity : òjnؾa@ëc@òîÇbä—Ûa@òÇbä¾a‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﻹﳚﺎﺑﻴﺔ ‪ :‬ﺍﻟﻠﻘﺎﺡ ﺍﻟﻔﺎﻛﺴﲔ ‪:Vaccine‬‬
‫ﻫﻲ ﺣﺚ ﺍﳉﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﲝﻘﻨﺔ ﺑﺴﺎﺋﻞ ﳛﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ‬
‫ﻣﻀﻌﻔﺔ ﺃﻭ ﻣﻴﺘﺔ ﺃﻭ ﲰﻮﻣﻬﺎ ‪.‬‬
‫( ﻳﺒﲔ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻠﻘﺎﺡ‬ ‫ﺟﺪﻭﻝ ﺭﻗﻢ )‬

‫ﺃﻣﺜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻜﻴﻔﻴﺔ‬ ‫ﺍﻟﻨﻮﻉ‬

‫ﺳﻞ ‪ ،‬ﻛﻮﻟﲑﺍ‬ ‫ﻛﺤﻮﻝ ‪ ،‬ﺻﻔﺮﺍﺀ ‪ ،‬ﻓﻮﺭﻣﺎﻟﺪﻫﻴﺪ‬ ‫ﻣﻀﻌﻔﺔ‬
‫ﺗﻴﻔﻮﺩ ‪ ،‬ﺟﺪﺭﻱ‬ ‫ﺑﻨﻔﺴﺠﻴﺔ ‪ ،‬ﺣﺮﺍﺭﺓ ‪ ،‬ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺣﻴﻮﻳﺔ‬ ‫ﻣﻴﺘﺔ‬
‫ﺩﻓﺘﲑﻳﺎ‬ ‫ﻣﺰﺍﺭﻉ ﺧﺎﺻﺔ‬ ‫ﲰﻮﻡ‬
‫ﻳﻜﺘﺴﺐ ﺍﳉﺴﻢ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮﺓ ﻭﺗﺴﺘﻤﺮ ﻟﻔﺘﺮﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻷﻥ ﺍﳉﺴﻢ ﻫـﻮ ﻣﺮﻛـﺰ ﺗﻜـﻮﻳﻦ‬
‫ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﳌﻀﺎﺩﺓ ﻭﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻗﺒﻞ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﳌﺮﺽ ﺑﻔﺘﺮﺓ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﻌﻼﺝ ‪.‬‬

‫‪٧٥‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ‪ ،‬ﺍﳌﺼﻞ ) ﻛﺎﻟﺘﺘﺎﻧﻮﺱ ﻭﺍﻟﺪﻓﺘﲑﻳﺎ ( ‪:‬‬

‫ﺗﺘﻢ ﲝﻘﻦ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺛﺪﻱ ﺳﻠﻴﻢ ﲜﺮﻋﺎﺕ ﻣﺘﺰﺍﻳﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ ﺍﳌﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﻤﺮﺽ ﺃﻭ ﺑـﺴﻤﻮﻣﻬﺎ‬
‫ﻓﻴﺴﺘﺠﻴﺐ ﳍﺎ ﺩﻡ ﺍﳊﻴﻮﺍﻥ ﺑﺘﻜﻮﻳﻦ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﺴﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺩﻡ ﺍﳊﻴﻮﺍﻥ ﻭﳛﻘﻦ ‪‬ﺎ‬
‫ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻓﻴﻜﺘﺴﺐ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﰲ ﺍﳊﺎﻝ ﺗﺴﺘﻤﺮ ﻟﻔﺘﺮﺓ ﻗﺼﲑﺓ ﻷﻥ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﳌﻀﺎﺩﺓ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﳉﺴﻢ‬
‫ﻭﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﻌﻼﺝ ‪.‬‬
‫( ﻳﺒﲔ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻠﻘﺎﺡ‬ ‫ﺟﺪﻭﻝ ﺭﻗﻢ )‬

‫ﺍﳌﺼﻞ‬ ‫ﺍﻟﻠﻘﺎﺡ ﺍﻟﻮﺍﻗﻲ‬ ‫ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳌﻘﺎﺭﻧﺔ‬

‫ﺳﺎﺋﻞ ﳛﺘﻮﻱ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﺍﳌﺮﺽ ﺍﳌـﻀﻌﻔﺔ ﺳﺎﺋﻞ ﳛﻮﻱ ﺍﻷﺟـﺴﺎﻡ ﺍﳌـﻀﺎﺩﺓ‬ ‫ﺗﻌﺮﻳﻔﻪ‬
‫ﺟﺎﻫﺰﺓ ‪.‬‬ ‫ﺃﻭ ﺍﳌﻴﺘﺔ ﺃﻭ ﲰﻮﻣﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﳛﺚ ﺍﳉﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﻜـﻮﻳﻦ ﺃﺟـﺴﺎﻡ ﻳﻌﻄﻲ ﺍﳉﺴﻢ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﺟﺎﻫﺰﺓ‬ ‫ﺃﺛﺮﻩ‬
‫ﻓﻴﻜﺘﺴﺐ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﰲ ﺍﳊﺎﻝ ‪.‬‬ ‫ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻧﻮﻋﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﻗﺼﲑﺓ ) ﺑﻀﻌﺔ ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ‬ ‫ﻣﺪﺓ ﺍﳌﻨﺎﻋﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ ) ﺷﻬﻮﺭ ﺃﻭ ﺳﻨﻮﺍﺕ (‬
‫ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﻌﻼﺝ ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻓﻘﻂ ‪.‬‬ ‫ﺃﳘﻴﺘﻪ‬
‫ﻗﺒﻞ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻮﺑﺎﺀ ﺑﻔﺘﺮﺓ ﻗـﺼﲑﺓ ﺃﻭ‬ ‫ﻗﺒﻞ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻮﺑﺎﺀ ﺑﻮﻗﺖ ﻛﺎﻑ ‪.‬‬ ‫ﻭﻗﺖ‬
‫ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﻩ ‪.‬‬ ‫ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ‬
‫‪Z@bínØjÛa@Òb“n×a‬‬
‫‪ /١‬ﺍﻟﺘﺎﺟﺮ ﺍﳍﻮﻟﻨﺪﻱ ﺃﻧﻄﻮﺍﻥ ﻓﺎﻥ ﻟﻴﻔﻨﻬﻮﻙ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺃﻭﻝ ﻣﻦ ﺍﻛﺘﺸﻔﻬﺎ ‪ ،‬ﻭﻛﻠﻤﺔ ﺑﻜﺘﲑﻳﺎ ﺗﻌﲏ ﻛﺎﺋﻨﺎﺕ ﺣﻴـﺔ ﺗـﺸﺒﻪ ﺍﻟﻌـﺼﺎ‬
‫)ﺍﳉﺰﺋﻴﺎﺕ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ (‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻗﺘﺮﺡ ﺃﻥ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﺍﻟﺘﺤﻠﻞ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﻌﺎﱂ ﺍﻟﻔﺮﻧﺴﻲ ﻟﻮﻳﺲ ﺑﺎﺳﺘﲑ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﻟﺘﺨﻤﲑ ‪ :‬ﺗﺴﺒﺒﻪ ﺍﳋﻤﲑﺓ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﻄﻌﻢ ﺍﳊﻤﻀﻲ ﺗﺴﺒﺒﻪ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺍﺑﺘﻜﺮ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺒﺴﺘﺮﺓ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﺩﺣﺾ ﻧﻈﺮﻳﺔ ﺍﻟﻨﺸﻮﺀ ﺍﻟﺬﺍﰐ ‪.‬‬
‫ﻫـ‪ /‬ﺍﺳﺘﻨﺘﺞ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ‪.‬‬
‫‪٧٦‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٣‬ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ ﺍﻷﳌﺎﱐ ﺭﻭﺑﺮﺕ ﻛﻮﺥ‬

‫ﺍﺛﺒﺖ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺗﺴﺒﺐ ﻣﺮﺽ ﺍﳉﻤﺮﺓ ﺍﳋﺒﻴﺜﺔ ﻷﻥ ﺍﳊﻴﻮﺍﻥ ﺍﳌﺼﺎﺏ ‪‬ﺎ ﺩﺍﺋﻤﹰﺎ ﳛﺘـﻮﻱ‬
‫ﺩﻣﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ‪.‬‬

‫‪٧٧‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪æbã⁄a@ñbîy@À@bç‹qcë@pbíŠbÔÏýÛa‬‬

‫ﲤﺜﻞ ﺍﻟﻼﻓﻘﺎﺭﻳﺎﺕ ﺣﻮﺍﱄ ‪ %٩٥‬ﻣﻦ ﳑﻠﻜﺔ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ‪ ،‬ﳍﺬﺍ ﺗﻘﻞ ﺍﻟﺼﻔﺎﺕ ﺍﳌﺸﺘﺮﻛﺔ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻋﺪﺍ‬
‫ﺃ‪‬ﺎ ﲨﻴﻌﻬﺎ ﺗﻔﺘﻘﺮ ﻟﻠﻌﻤﻮﺩ ﺍﻟﻔﻘﺮﻱ ‪.‬‬
‫‪Z@@pbíŠbÔÏýÛ@òí†b—nÓüa@òîàçþa‬‬
‫‪ /١‬ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﻐﺬﺍﺀ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻨﺤﻞ ‪ ،‬ﺍﳉﺮﺍﺩ ‪ ،‬ﺍﳉﻤﱪﻱ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻺﺳﻔﻨﺞ ﻣﺜﻞ ﺍﻹﺳﻔﻨﺞ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻣﺼﺪﺭ ﻟﻠﺤﺮﻳﺮ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻣﺜﻞ ﺩﻭﺩﺓ ﺍﻟﻘﺰ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﳍﺎ ﺁﺛﺎﺭ ﺿﺎﺭﺓ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻛﺎﻟﺒﻼﺯﻣﻮﺩﻳﻮﻡ ‪ ،‬ﺍﻻﻧﺘﺎﻣﻴﺒﺎ ‪ ،‬ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺗﻨﻘﻞ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻛﺎﳊﺸﺮﺍﺕ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪: Protozoa òîÛëþa@pbãaìî¨a‬‬

‫ﲢﺖ ﳑﻠﻜﺔ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﺗﻀﻢ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﻀﻢ ﻗﺒﻴﻠﺔ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﺍﻟﱵ‬
‫ﺗﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﲬﺲ ﺻﻔﻮﻑ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺻﻒ ﺍﻟﺴﻮﻃﻴﺎﺕ ) ﺍﻟﻴﻮﺟﻠﻴﻨﺎ ﺍﻟﺘﺮﺑﺎﻧﺴﻮﻡ( ‪. Class Flagellate Mastigophora‬‬
‫‪ /٢‬ﺻﻒ ﺫﻭﺍﺕ ﺍﹲﺩﺍﻡ ﺍﻟﻜﺎﺫﺑﺔ ) ﺍﻧﺘﺎﻣﺒﻴﺎ ﻫﺴﺘﻮﻟﻴﺘﻜﺎ( ‪. Class Rhizopoda‬‬
‫‪ /٣‬ﺻﻒ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺍﻷﻫﺪﺍﺏ ) ﺍﻟﱪﺍﻣﻴﺴﻴﻮﻡ ( ‪. Class Ciliphora‬‬
‫‪ /٤‬ﺻﻒ ﺍﳍﺪﺑﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺻﺔ ) ﻓﻮﺭ ﺗﺴﻴﻼ ( ‪. Class Suctoria‬‬
‫‪ /٥‬ﺻﻒ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﳉﺮﺛﻮﻣﻴﺔ ) ﺑﻼﺯﻣﻮﻳﻮﻡ( ‪. Class Sporza‬‬

‫‪٧٨‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪@ @Z@òßbÈÛa@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﻋﺪﺩ ﺍﳋﻼﻳﺎ ‪ :‬ﻭﺣﻴﺪﺓ ﺍﳋﻠﻴﺔ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺳﻴﺘﻮﺑﻼﺯﻡ ﻭﻧﻮﺍﺓ ‪ ،‬ﺃﺣﻴﺎﻧﹰﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺴﺘﻌﻤﺮﺍﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﳊﺠﻢ ‪ :‬ﺻﻐﲑﺓ ﺍﳊﺠﻢ ) ‪ ١٠٠٠-١٠‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻥ ( ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﻟﺸﻜﻞ ‪ :‬ﺍﻟﺴﻮﻃﻴﺎﺕ ‪ ،‬ﺫﻭﺍﺕ ﺍﻷﻗﺪﺍﻡ ﺍﻟﻜﺎﺫﺑﺔ ‪ ،‬ﺍﳍﺪﺑﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺻﺔ ‪ ،‬ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺍﻷﻫـﺪﺍﺏ ‪،‬‬
‫ﺍﳉﺮﺛﻮﻣﻴﺎﺕ ‪ ،‬ﺃﻧﻈﺮ ﺍﳉﺪﻭﻝ ﺃﺩﻧﺎﻩ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺗﻄﻔﻞ ﺗﺎﻡ ) ﺍﻻﻋﺘﻤﺎﺩ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﰲ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻫﻀﻤﻪ ﺑﺈﻧﺰﳝﺎﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻧﻔﺴﻪ ( ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺗﺮﻣﻢ ) ﺍﻻﻋﺘﻤﺎﺩ ﻋﻠﻰ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻭﳐﻠﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﺃﺧـﺮﻯ (‬
‫ﻛﺎﻷﻣﻴﺒﻴﺎ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺫﺍﺗﻴﺔ ) ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﰲ ﻏﺬﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﻪ ﺑﺎﺳﺘﻘﻼﻝ ﻣﻮﺍﺩ ﺑـﺴﻴﻄﺔ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴـﺐ‬
‫ﻭﲢﻮﻳﻠﻬﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﳉﺴﻢ ﺇﱃ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻣﻌﻘﺪﺓ ( ﻛﺎﻟﻴﻮﺟﻠﻴﻨﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺃﺩﺍﺀ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ) ﺗﻐﺬﻳﺔ ‪ ،‬ﺗﻨﻔﺲ ‪ ،‬ﺍﻧﺘﻘﺎﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ( ﺑﺎﻻﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺍﳊﺮﻛﺔ ‪ :‬ﻣﻦ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﺼﻒ ﺃﻭ ﺍﻟﻄﺎﺋﻔﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ‪ :‬ﻛﻠﻬﺎ ﺑﺎﻻﻧﺸﻄﺎﺭ ﺍﻟﺒﺴﻴﻂ ﻭﺑﻘﻴﺘﻪ ﻣﻮﺿﺢ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ﺃﺩﻧﺎﻩ ‪:‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ‬ ‫ﺍﻟﺸﻜﻞ‬ ‫ﺍﻟﻨﻮﻉ‬
‫ﻣﺮﻛﺐ‬ ‫ﺑﻴﻀﺎﻭﻱ‬ ‫ﺍﻟﺴﻮﻃﻴﺎﺕ‬
‫ﻣﺮﻛﺐ ‪ +‬ﺟﺎﻣﻴﺘﺎﺕ ﻣﺘﺸﺎ‪‬ﺔ‬ ‫ﻣﺘﻐﲑ‬ ‫ﺫﻭﺍﺕ ﺍﻷﻗﺪﺍﻡ ﺍﻟﻜﺎﺫﺑﺔ‬
‫ﺃﻭ ﻏﲑ ﻣﺘﺸﺎﺑﻪ‬
‫ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺑﺎﻻﻗﺘﺮﺍﻥ‬ ‫ﻛﺄﺳﻲ‬ ‫ﺍﳍﺪﺑﻴﺎﺕ ﺍﳌﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺑﺎﻻﻗﺘﺮﺍﻥ‬ ‫ﺑﻴﻀﺎﻭﻱ‬ ‫ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺍﻷﻫﺪﺍﺏ‬
‫ﺗﺒﺎﺩﻝ ﺃﺟﻴﺎﻝ‬ ‫ﲣﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﻵﺧﺮ‬ ‫ﺍﳉﺮﺛﻮﻣﻴﺎﺕ‬
‫‪ /٨‬ﺍﻟﺪﻋﺎﻣﺔ ‪ ) :‬ﺍﳍﻴﻜﻞ ﺍﳋﺎﺭﺟﻲ ( ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﻫﻼﻣﻲ ) ﺍﻷﻣﺒﻴﺎ ( ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻗﺸﺮﺓ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ) ﺑﺮﺍﻣﻴﺴﻴﻮﻡ ( ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺗﺪﻋﻢ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﺑﺎﻟﻜﻴﻮﺗﻜﻞ )‪. (Cuticle‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﺃﺻﺪﺍﻑ ﻣﺜﻘﺒﺔ ) ﻓﻮﺭﺍﻣﻴﻨﻴﻔﺮﺍ ‪. Foraminifera‬‬
‫‪٧٩‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪:Entamoboea histolytica Z@òîÜîÐĐÛa@bîjîßþa‬‬

‫ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ‬ ‫ﺍﳌﻤﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ‬ ‫ﲢﺖ ﳑﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﳊﻴﻮﻧﺎﺕ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ‬ ‫ﻗﺒﻴﻠﺔ‬
‫ﺫﻭﺍﺕ ﺍﻷﻗﺪﺍﻡ ﺍﻟﻜﺎﺫﺑﺔ‬ ‫ﺻﻒ‬
‫ﺇﻧﺘﺎﻣﻴﺒﺎ‬ ‫ﺟﻨﺲ‬
‫‪ /١‬ﻫﺴﺘﻮﻟﻴﺘﻜﺎ‬ ‫ﻧﻮﻉ‬
‫‪ /٢‬ﻛﻮﻻﻱ ) ﺃﳑﻌﺎﺀ ﺍﻟﻔﻘﺎﺭﻳﺎﺕ (‬
‫‪ /٣‬ﺟﻴﻨﺠﻔﺎﻟﺲ ) ﲡﻮﻳﻒ ﺍﻟﻔﻢ (‬
‫‪E.Invadens /٤‬‬
‫‪Z@Àa‹Ì§a@ÉíŒìnÛa‬‬
‫ﰲ ﻛﻞ ﺃﳓﺎﺀ ﺍﻟﻌﺎﱂ ﺗﻜﺜﺮ ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺪﺍﻓﺌﺔ ﻭﺍﳌﻌﺘﺪﻟﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﱂ ﻋﻨﺪ ﻋﺪﻡ ﺍﺗﺒﺎﻉ ﺍﻟﻌﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@ñîà¾a@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﻋﺪﺩ ﺍﳋﻼﻳﺎ ‪:‬ﻭﺣﻴﺪﺓ ﺍﳋﻠﻴﺔ ﻗﻄﺮﻫﺎ ) ‪ (٣٠-٢٠‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻥ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﻨﻮﺍﺓ ﻭﺍﻟﺴﻴﺘﻮﺑﻼﺯﻡ ‪ :‬ﺍﻟﻨﻮﺍﺓ ﻛﺮﻳﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﻭﺑﺪﺍﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻨﻮﻳـﺔ ﻭﺍﳊﺒﻴﺒـﺎﺕ ﺍﻟﻜﺮﻭﻣﺎﺗﻴﻨﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﻗﻴﻘـﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﻟﻔﺠﻮﺍﺕ ‪ :‬ﺎ ﻓﺠﻮﺍﺕ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﲣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﻘﺒﺎﺿﻴﺔ ﻟﺘﺴﺎﻭﻱ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻻﺯﻣـﻮﺯﻱ ﺑـﲔ‬
‫ﺍﻟﻄﻔﻴﻞ ﻭﲡﻮﻳﻒ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﳊﺮﻛﺔ ‪ :‬ﳏﺪﻭﺩﺓ ﺟﺪﹰﺍ ﺑﻘﺪﻡ ﻛﺎﺫﺏ ﻭﺍﺣﺪ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺃﺩﺍﺀ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ‪:‬ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻻﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﻫﻮﺍﺋﻲ ‪ :‬ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻻﻧﺘﺸﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻻ ﻫﻮﺍﺋﻲ ‪ :‬ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ ﺑﻌﺾ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪٨٠‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫†‪Z@ñbî¨a@ñŠë‬‬
‫ﻫﻰ ﺍﻷﻃﻮﺍﺭ ﺍﻟﱵ ﳝﺮ ‪‬ﺎ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﺍﺑﺘﺪﺍﺀ ﻣﻦ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﻔﺮﺩ ﺍﳉﺪﻳﺪ)ﺟﻨﺴﻴﺎ ﺃﻭ ﻻ ﺟﻨـﺴﻴﹰﺎ ﺃﻭ‬
‫ﺍﻻﺛﻨﲔ ﻣﻌﹰﺎ ( ﳊﲔ ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﻟﺒﺎﻟﻎ ﺍﻟﺬﻱ ﳛﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺩﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺓ ‪ .‬ﻫﻨﺎﻙ ﻃﻮﺭﺍﻥ ﰲ ﺩﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺓ ‪:‬‬
‫‪: TrophozoiteZ@oíëŒìÏëÛa@Šì€@Oc‬‬
‫ﻭﻫﻮ ﻃﻮﺭ ﻧﺸﻂ ﻳﺸﻤﻞ ﳕﻮﺫﺟﲔ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﻜﺒﲑ ‪Magna Form‬‬
‫‪ -‬ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑ ‪Minute Form‬‬
‫ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﻜﺒﲑ ﻫﻮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺒﺐ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺰﺣﺎﻡ ﺍﻷﻣﻴﱯ ‪ ،‬ﺃﻣﺎ ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑ ﻓﻐـﲑ ﺿـﺎﺭ ‪.‬‬
‫ﻭﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﻜﺒﲑ ﺃﺻﻠﻪ ﳕﻮﺫﺝ ﺻﻐﲑ ﲢﻮﻝ ﺇﱃ ﻛﺒﲑ ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﳌﻬﻴﺠﺔ ) ﻛﺎﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ( ﺑﻜﺜﺮﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻛﺜﺮﺓ ﺍﻟﻨﻤﺎﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻭﻓﺮﺓ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻟﻠﻨﻤﺎﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﻨﻤﺎﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﳍﺎﺩﺋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺿﻌﻒ ﺍﻟﻐﺸﺎﺀ ﺍﳌﺨﺎﻃﻲ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺿﻌﻒ ﺍﳉﺴﻢ ﺍﻟﻌﺎﻡ ) ﺍﳌﻘﺎﻭﻣﺔ ( ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﺼﻐﲑ‬ ‫ﺍﻟﻨﻤﻮﺫﺝ ﺍﻟﻜﺒﲑ‬ ‫ﻭﺟﻪ ﺍﳌﻘﺎﺭﻧﺔ‬
‫‪٢٠-١٠‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻥ‬ ‫‪ ٤٠-٢٠‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻥ‬ ‫ﺍﻟﻘﻄﺮ‬
‫ﻳﻈﻬﺮ ﺍﻻﻛﺘﻮﺑﻼﺯﻡ ﰲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻘﺪﻡ‬ ‫ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺇﱃ ﺍﻛﺘﻮﺑﻼﺯﻡ‬ ‫ﲤﻴﺰ ﺍﻟﺴﻴﺘﻮﺑﻼﺯﻡ‬
‫ﻓﻘﻂ‬ ‫ﻭﺍﻧﺪﻭﺑﻼﺯﻡ‬
‫ﻏﲑ ﺿﺎﺭ‬ ‫ﺿﺎﺭ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﺰﺣﺎﺭ ﺍﻷﻣﻴﱯ‬ ‫ﺍﻷﺛﺮ‬
‫ﻻ ﻫﻮﺍﺋﻲ ‪/‬ﻫﻮﺍﺋﻲ ﰲ ﺣﺪﻭﺩ‬ ‫ﻫﻮﺍﺋﻲ‬ ‫ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ‬
‫ﻳﺘﻜﺎﺛﺮ‬ ‫ﻻ ﻳﺘﻜﺎﺛﺮ‬ ‫ﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻓﻀﻼﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺒﻜﺘﲑﻳﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻛﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﳊﻤﺮﺍﺀ‬ ‫ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﻭﺍﻷﻧﺴﺠﺔ‬
‫ﲡﻮﻳﻒ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﻐﻠﻴﻈﺔ‬ ‫ﺟﺪﺍﺭ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﻐﻠﻴﻈﺔ‬ ‫ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﺘﻮﺍﺟﺪ ﰲ ﺟﺴﻢ‬
‫ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‬

‫‪٨١‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Encysted Z@÷îØn¾a@ŠìĐÛa@Ol‬‬
‫ﻏﲑ ﻧﺸﻂ ﳝﻜﻦ ﺍﻟﻄﻔﻴﻞ ﻣﻦ ﲢﻤﻞ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺧﺎﺭﺝ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻣﻨﺬ ﺧﺮﻭﺟﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﱪﺍﺯ ﳊـﲔ‬
‫ﺩﺧﻮﻟﻪ ﻷﻣﻌﺎﺀ ﺷﺨﺺ ﺳﻠﻴﻢ ‪.‬‬
‫ﻭﻟﻜﻲ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺍﻟﺘﺮﻭﻓﻮﺯﻭﻳﺖ ﺇﱃ ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﺘﻜﻴﺲ ﺗﻄﺮﺃ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺘﻐﲑﺍﺕ ﺍﻵﺗﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﻳﻜﻒ ﻋﻦ ﺍﳊﺮﻛﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻀﻼﺕ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﳜﺰﻥ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﰲ ﺻﻮﺭﺓ ﻧﺸﺎ ﺣﻴﻮﺍﱐ ) ﺟﻼﻳﻜﻮﺟﲔ ( ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﻗﺪ ﺗﻈﻬﺮ ﺃﺟﺴﺎﻡ ﻛﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺪﻳﺔ ) ﺟﺴﻴﻤﺎﺕ ﺑﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ( ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﻳﺘﻜﻮﻥ ﺟﺪﺍﺭ ﲰﻴﻚ ﻭﺍﻗﻲ ‪.‬‬
‫ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺘﺤﻮﻻﺕ ﲢﺪﺙ ﺑﺘﺠﻮﻳﻒ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﱂ ﻳﺮﺻﺪ ﺣﺪﻭﺛﻬﺎ ﲜﺪﺍﺭ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﰒ ﺗﻨﻘﺴﻢ ﺍﻟﻨـﻮﺍﺓ‬
‫ﻣﺮﺗﲔ ﻣﺘﺘﺎﻟﻴﺘﲔ ﻓﻴﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﻜﻴﺲ ﺫﻭ ﺍﻷﺭﺑﻊ ﻧﻮﻯ ) ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﻟﻌﻤﺪﻱ ( ﻗﺪ ﳜﺮﺝ ﻣﻊ ﺍﻟـﱪﺍﺯ ﻛـﻴﺲ‬
‫ﺑﻨﻮﺍﺗﲔ ﺃﻭ ﺑﺜﻼﺙ ﻧﻮﻯ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﻻ ﺗﺼﻠﺢ ﻟﻨﻘﻞ ﺍﻟﻌﺪﻭﻯ ﻷ‪‬ﺎ ﻻ ﺗﻘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣـﺔ ﻋـﺼﺎﺭﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ‪ .‬ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻝ ﻃﻌﺎﻡ ﺃﻭ ﺷﺮﺍﺏ ﻣﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ﺗﺬﻳﺐ ﺍﻟﻌـﺼﺎﺭﺍﺕ ﺍﳍـﻀﻤﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻜﻴﺲ ﻓﻴﺨﺮﺝ ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺫﻱ ﺍﻷﺭﺑﻊ ﻧﻮﻯ ﻓﻴﻨﻘﺴﻢ ﻓﺘﺘﻜﻮﻥ ﲦﺎﻧﻴﺔ ﺃﻧﻮﻳﺔ )ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺫﻭ ﺍﻟﺜﻤﺎﻧﻴﺔ ﻧﻮﻯ ‪ ،‬ﻛﻞ‬
‫ﻣﻨﻬﺎ ﳛﻴﻂ ﻧﻔﺴﻪ ﺑﺴﻴﺘﻮﺑﻼﺯﻡ ﻭﻳﺘﻜﻮﻥ ﳍﺎ ﺟﺪﺍﺭ ( ﻓﺘﺘﻜﻮﻥ ﲦﺎﻧﻴﺔ ﺗﺮﻭﻓﻮﺯﻭﻳﺘﺎﺕ ﺗﻌﻴﺪ ﺩﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺓ ‪.‬‬
‫‪Z@émbÐÇb›ßë@‹¾a@a‹Çc‬‬
‫‪ /١‬ﺁﻻﻡ ﰲ ﺍﻟﺒﻄﻦ ﻳﻌﻘﺒﻬﺎ ﺑﺮﺍﺯ ﻛﺮﻳﺔ ﺍﻟﺮﺍﺋﺤﺔ ﺑﻪ ﺩﻡ ﻭﳐﺎﻁ ﰒ ﺇﺳﻬﺎﻝ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻗﺪ ﻳﺼﻞ ﺍﻟﻄﻔﻴﻞ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﺃﻭ ﺍﳌﺦ ﺃﻭ ﺍﻟﺮﺋﺘﲔ ﻣﺴﺒﺒﹰﺎ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺧﻄﲑﺓ ‪ .‬ﻭﰲ ﺣﺎﻻﺕ ﺷﺎﺫﺓ ﻳﺜﻘﺐ‬
‫ﺟﺪﺍﺭ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ﻣﺆﺩﻳﹰﺎ ﺇﱃ ﺍﻟﻮﻓﺎﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﻗﺪ ﲣﻒ ﺣﺪ‪‬ﺎ ﺩﻭﻥ ﻋﻼﺝ ﻣﺘﺤﻮﻟﺔ ﺇﱃ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺰﻣﻨﺔ ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻨﺪ ﺿـﻌﻒ‬
‫ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺍﳉﺴﻢ ﻭﰲ ﺍﳊﺎﻟﺔ ﻳﺴﻤﻰ ﺍﻟﻔﺮﺩ ﻧﺎﻗﻞ ﺍﳌﺮﺽ ﺍﻟﺴﻠﻴﻢ ‪.‬‬
‫€‹‪@Z@òzÏbؾa@Ö‬‬
‫‪ /١‬ﻣﻨﻊ ﺗﻠﻮﺙ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﺏ ﺑﺎﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺧﻠﻮ ﺍﻟﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﳎﺎﻝ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻭﺍﳌﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﳌﺮﺽ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﳌﺴﺢ ﺍﻟﻄﱯ ﻻﻛﺘﺸﺎﻑ ﺍﳌﺮﺽ ﻭﻋﻼﺟﻬﻢ ﻭﺍﻟﻜﺸﻒ ﺍﻟﺪﻭﺭﻱ ﻋﻠﻴﻬﻢ ‪.‬‬

‫‪٨٢‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٤‬ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﳌﺮﺍﺣﻴﺾ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻭﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘﱪﺯ ﰲ ﺍﻟﻌﺮﺍﺀ ﳚﺐ ﺩﻓﻦ ﺍﻟﱪﺍﺯ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﲰﻴﻜﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ‬
‫‪ /٥‬ﳏﺎﺭﺑﺔ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ﻟﻠﻤﺮﺽ ﻛﺎﻟﺬﺑﺎﺏ ﻭﺍﻟﺼﺮﺍﺻﲑ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﻋﺪﻡ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﺮﺍﺯ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻛﺴﻤﺎﺩ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪Z@òí†b—nÓüa@òîàçþa‬‬
‫‪ /١‬ﺇﺿﻌﺎﻑ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺗﻌﻄﻞ ﻣﺸﺎﺭﻳﻊ ﺍﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻜﻠﻒ ﺍﻟﺪﻭﻟﺔ ﻋﺒﺌﹰﺎ ﻣﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺟﻠﺐ ﻟﻠﻤﻌﺪﺍﺕ ﻭﺍﻷﺩﻭﻳﺔ ﻭﺇﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻜﻮﺍﺩﺭ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪٨٣‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Worms‬‬ ‫‪æa‡€€€€í‡Ûa‬‬
‫ﺣﻴﻮﺍﻧـﺎﺕ ﻻ ﻓﻘـﺎﺭﻳﺔ ﲣﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ ﰲ ﺍﻟﺸﻜﻞ ‪ ،‬ﺍﳊﺠﻢ ‪ ،‬ﻃـﺮﻕ ﺍﳌﻌﻴـﺸﺔ ‪.‬‬
‫ﻭﺗﻘﺴﻢ ﺇﱃ ‪:‬‬
‫‪ /١‬ﻗﺒﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﳌﻔﻠﻄﺤﺔ ) ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ‪ ،‬ﺍﻟﺒﻠﻬﺎﺭﺳﻴﺎ ( ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻗﺒﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﻷﺳﻄﻮﺍﻧﻴﺔ ) ﺍﻻﺳﻜﺎﺭﺱ ( ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻗﺒﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﳊﻠﻘﻴﺔ ) ﺩﻭﺩﺓ ﺍﻷﺭﺽ ( ‪.‬‬
‫@ @‬
‫‪Phylum PlatyhelminthesZ@òzĐÜоa@æa‡í‡Ûa@òÜîjÓ‬‬
‫‪Z@òßbÈÛa@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﺛﻼﺛﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻘﺎﺕ )ﺍﻛﺘﻮﺩﻳﺮﻡ ‪ ،‬ﻣﻴﺰﻭﺩﻳﺮﻡ ‪ ،‬ﺍﻧﺪﻭﺩﻳﺮﻡ ( ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻣﺘﻤﺎﺛﻠﺔ ﺟﺎﻧﺒﻴﹰﺎ )ﳝﻜﻦ ﺷﻄﺮﻫﺎ ﻃﻮﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﻣﻘﻄﻊ ﻭﺍﺣﺪ ﻟﻨﺼﻔﲔ ﻣﺘﻨﺎﻇﺮﻳﻦ ﲤﺎﻣﹰﺎ ( ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻣﻔﻠﻄﺤﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺣﺮﺓ ﺃﻭ ﻣﺘﻄﻔﻠﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﹰﺎ ﺃﻭ ﺩﺍﺧﻠﻴﹰﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﻳﻒ ﻭﺍﻟﻔﺘﺤﺎﺕ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﻟﺸﺮﺝ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﺘﺠﻮﻳﻒ ﺍﳊﺸﻮﻱ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺍﻟﺘﺠﻮﻳﻒ ﺍﻟﺪﻣﻮﻱ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ) ﻋﺪﳝﺔ ﺍﻟﺴﻠﻴﻮﻡ (‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻹﺧﺮﺍﺟﻲ ) ﺧﻼﻳﺎ ﳍﺒﻴﺔ ( ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ) ﺃﻏﻠﺒﻬﺎ ﺧﻨﺜﻲ ( ‪.‬‬
‫‪ /٨‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﱯ ) ﺣﻠﻘﻪ ﻋﺼﺒﻴﺔ ﳐﻴﺔ ﲣﺮﺝ ﻣﻨﻬﺎ ﺃﻭﺗﺎﺭ ﻋﺼﺒﻴﺔ ( ‪.‬‬
‫ﻭﻗﺴﻤﺖ ﺇﱃ ﺛﻼﺙ ﻃﻮﺍﺋﻒ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫ﻃﺎﺋﻔﺔ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﻼﺭﻳﺎ ‪: Class Turbellaria‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻌﻴﺶ ﰲ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﻟﻪ ﺃﻫﺪﺍﺏ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻌﻴﺶ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺭﺽ ﻭﻳﺘﺤﺮﻙ ﺑﺎﻻﻧﻘﺒﺎﺽ ﻭﺍﻻﻧﻔﺮﺍﺩ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﻏﲑ ﺧﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ) ﻻ ﺗﺘﻄﻔﻞ ﻋﻠﻴﻪ ( ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﻣﺜﺎﻝ ﺩﻭﺩﺓ ﺍﻟﺒﻼﻧﺎﺭﻳﺎ ‪.‬‬

‫‪٨٤‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺻﻒ ﺍﻟﺘﺮﻣﺎﺗﻮﺩﺍ ‪Class Trematoda‬‬

‫ﺃ‪ /‬ﻛﻠﻬﺎ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎﺕ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﲣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻷﻫﺪﺍﺏ ﻭﻟﻜﻦ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﳉﻠﻴﺪ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﻴﻮﺗﻜﻞ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﳍﺎ ﳑﺼﺎﺕ ﺃﻭ ﺧﻄﺎﻃﻴﻒ ﺃﻭ ﺍﻻﺛﻨﲔ ﻣﻌﹰﺎ ‪.‬‬
‫ﺭﺗﺒﺔ ﺍﳌﻮﻧﻮﺟﻴﻨﻴﺎ ‪ )Order Monogenea‬ﻭﺣﻴﺪﺓ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ( ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺗﺘﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺋﻞ ﻭﺍﺣﺪ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻛﻠﻬﺎ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎﺕ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺩﻭﺭﺓ ﺣﻴﺎ‪‬ﺎ ﺑﺴﻴﻄﺔ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﺍﳌﻤﺺ ﺍﻷﻣﺎﻣﻲ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻭﺇﻥ ﻭﺟﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻏﲑ ﻣﺘﻄﻮﺭ ‪.‬‬
‫ﻫـ‪ /‬ﻏﲑ ﺧﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ‪.‬‬
‫ﻭ‪ /‬ﻣﺜﺎﻝ ﺍﻟﺒﻮﻟﻮﺳﺘﻮﻧﻴﻮﻡ ‪.‬‬
‫ﺭﺗﺒﺔ ﺍﻟﺪﺍﳚﻴﻨﻴﺎ ‪) Order Digenea‬ﺛﻨﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ( ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺗﺘﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺋﻠﲔ ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﻛﻠﻬﺎ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎﺕ ﺩﺍﺧﻠﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺩﻭﺭﺓ ﺣﻴﺎ‪‬ﺎ ﻣﻌﻘﺪﺓ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﺍﳌﻤﺺ ﺍﻷﻣﺎﻣﻲ ﺃﻛﺜﺮ ﺗﻄﻮﺭﹰﺍ ﻣﻦ ﺍﳋﻠﻔﻲ ‪.‬‬
‫ﻫـ‪ /‬ﺧﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ) ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﲔ ( ‪.‬‬
‫ﻭ‪ /‬ﺎ ﻇﺎﻫﺮﺓ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻷﺟﻨﺔ ‪.‬‬
‫ﺭ‪ /‬ﻣﺜﺎﻝ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ﺍﻟﻜﺒﺪﻳﺔ ﻭﺩﻳﺪﺍﻥ ﺍﻟﺒﻠﻬﺎﺭﺳﻴﺎ ‪.‬‬
‫ﺻﻒ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺎﺕ ‪: Class Cestoda‬‬
‫‪ /٢‬ﻛﻠﻬﺎ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎﺕ ﺩﺍﺧﻠﻴﺔ ) ﺗﻄﻔﻞ ﺗﺎﻡ(‬ ‫‪ /١‬ﺗﺘﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺋﻠﲔ‬
‫‪ /٤‬ﺍﳌﻤﺼﺎﺕ ﻟﻠﺘﺜﺒﻴﺖ ﻓﻘﻂ ‪.‬‬ ‫‪ /٣‬ﺩﻭﺭﺓ ﺣﻴﺎ‪‬ﺎ ﻣﻌﻘﺪﺓ‬
‫‪ /٥‬ﺧﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﻟﻴﺲ ‪‬ﺎ ﻇﺎﻫﺮﺓ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻷﺟﻨﺔ )ﺗﻌﻮﺽ ﺫﻟﻚ ﺑﺎﻟﺘﱪﻋﻢ ﻣﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻌﻨﻖ ( ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﻣﺜﺎﻝ ﺩﻭﺩﺓ ﺍﳋﻨـﺰﻳﺮ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ‪ ،‬ﺍﻟﺒﻘﺮ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٩‬ﺧﻨﺎﺙ ‪.‬‬ ‫‪ /٨‬ﲣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻷﻫﺪﺍﺏ ‪.‬‬

‫‪٨٥‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪: Taenia Tap-worms òîĐí‹“Ûa@æa‡í‡Ûa‬‬

‫@ @‬
‫‪@ @Z@ïÐîä—nÛa@ÉšìÛa‬‬
‫ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ‬ ‫ﺍﳌﻤﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﻌﺪﻳﺎﺕ‬ ‫ﲢﺖ ﳑﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﳌﻔﻠﻄﺤﺔ‬ ‫ﻗﺒﻴﻠﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ) ﺳﻴﺴﺘﻮﺩﺍ(‬ ‫ﺻﻒ‬
‫ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺎﺕ ﺍﳊﻘﻴﻘﻴﺔ ) ﺍﻳﻮﺳﻴﺴﺘﻮﺩﺍ(‬ ‫ﺭﺗﺒﺔ‬
‫ﺗﻴﻨﻴﺎ‬ ‫ﺟﻨﺲ‬
‫ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ‪) Solium‬ﺍﳋﻨـﺰﻳﺮ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ (‬ ‫ﻧﻮﻉ‬
‫ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ ‪ ) Saginata‬ﺍﻟﺒﻘﺮ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ (‬

‫‪Z@Àa‹Ì§a@ÉíŒìnÛa‬‬
‫ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ‪ :‬ﰲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﳊﻮﻡ ﺍﳋﻨـﺰﻳﺮ ﻣﺜﻞ ﺃﻭﺭﺑﺎ ﻭﺍﻟﺼﲔ ﻭﺃﻣﺮﻳﻜﺎ ﺍﳉﻨﻮﺑﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ ‪ :‬ﰲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﳊﻮﻡ ﺍﻷﺑﻘﺎﺭ ﻣﺜﻞ ﺁﺳﻴﺎ ﻭﺇﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ‪.‬‬
‫ﺗﻨﻌﺪﻡ ﰲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻛﺎﳍﻨﺪ ﻣﺜﻼ ‪.‬‬
‫ﺍﳌﻜﺘﺸﻒ ‪ :‬ﻟﻴﻮ ﻛﺎﺭﺕ ﻋﺎﻡ ‪١٨٦٠‬ﻡ ‪.‬‬
‫ﺃﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﺘﻮﺍﺟﺪ ﰲ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ‪ :‬ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻠﻔﺎﺋﺾ‬
‫‪Z@òßbÈÛa@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﺍﳉﺴﻢ ‪ :‬ﻣﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﺛﻼﺙ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻫﻲ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﺍﻟﺮﺃﺱ ‪ : Scolex‬ﺑﻪ ﺃﺭﺑﻊ ﳑﺼﺎﺕ ) ﻭﺣﻠﻘﺔ ﺃﺷﻮﺍﻙ ﻛﻴﺘﻴﻨﻴﺔ ﰲ ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ( ‪.‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺍﻟﻌﻨﻖ ‪ :‬ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻗﺼﲑﺓ ﻏﲑ ﻣﻘﺴﻤﺔ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﱪﻋﻢ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺍﳉﺬﻉ ‪ : Strobila‬ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻘﺴﻤﹰﺎ ﺇﱃ ﻗﻄﻊ ﻋـﺪﺩﻫﺎ ‪ ١٠٠٠‬ﰲ ﺳـﻮﻟﻴﻮﻡ ﻭ‪ ٢٠٠٠‬ﰲ‬
‫ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ ‪.‬‬

‫‪٨٦‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٢‬ﺟﺪﺍﺭ ﺍﳉﺴﻢ ‪ :‬ﺑﻪ ﺧﻼﻳﺎ ﺟﲑﻳﺔ ﻭﺑﺮﺍﻧﺸﻴﻤﻴﺔ ﲤﻸ ﻓﺮﺍﻍ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﻭﻏﺪﺩ ﺇﻓﺮﺍﺯﻳـﺔ‬
‫ﲤﻨﻊ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﻳﺪﺍﻥ ﺃﺧﺮﻯ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪ :‬ﺗﻄﻔﻞ ﺗﺎﻡ ﻟﻴﺲ ﳍﺎ ﺟﻬﺎﺯ ﻫﻀﻤﻲ ‪ .‬ﲢﻤﻲ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﺿﺪ ﺇﻓﺮﺍﺯﺍﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺑﻌﺪﺓ ﻃﺮﻕ ‪:‬‬
‫ﺃ‪ /‬ﻳﻐﻄﻲ ﺍﳉﺴﻢ ﺑﺎﳉﻠﻴﺪ ‪. Cuticle:‬‬
‫ﺏ‪ /‬ﺧﺎﺻﻴﺔ ﺍﻟﻨﻔﺎﺫﻳﺔ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺝ‪ /‬ﺗﻔﺮﺯ ﺇﻧـﺰﳝﺎﺕ ﺗﻌﻄﻞ ﻋﻤﻞ ﺇﻧـﺰﳝﺎﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ‪.‬‬
‫ﺩ‪ /‬ﲢﺚ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﻹﻓﺮﺍﺯ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﻹﻧـﺰﳝﺎﺗﻪ ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ‪.‬‬
‫)ﺝ( ﻭ)ﺩ( ﱂ ﲡﺪﺍ ﺍﻟﻘﺒﻮﻝ ﻟﺪﻯ ﺃﻛﺜﺮﻳﺔ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ ‪ :‬ﻻ ﻫﻮﺍﺋﻲ ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ ﺍﳉﻠﻴﻜﻮﺟﲔ ﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﺘﻨﻔﺲ ﻫﻮﺍﺋﻴﹰﺎ ﰲ ﺣﺪﻭﺩ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻹﺧﺮﺍﺟﻲ ‪ :‬ﻣﺒﲏ ﺃﺳﺎﺳﹰﺎ ﻋﻠﻰ ﺧﻼﻳﺎ ﳍﺒﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﱯ ﻳﺘﺮﻛﺐ ﻣﻦ ﻛﺘﻠﺔ ﳐﻴﺔ ﲣﺮﺝ ﻣﻨﻬﺎ ﺃﻭﺗﺎﺭ ﻋﺼﺒﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﺧﻨﺜﻲ ﻣﺒﻜﺮﺓ ﺍﻟﺬﻛﻮﺭﺓ ‪.‬‬
‫†‪Z@ñbî¨a@ñŠë‬‬
‫ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻠﻘﻴﺢ ﺍﻟﺬﺍﰐ ﺑﲔ ﺍﻟﻘﻄﻊ ﺍﻷﻣﺎﻣﻴﺔ ﻭﺍﳋﻠﻔﻴﺔ ﲤﺘﻠﺊ ﺍﻟﻘﻄﻌﺔ ﲝﻮﺍﱄ ‪ ٤٠,٠٠٠‬ﺑﻮﻳﻀﺔ ﻣﻠﻘﺤﺔ‬
‫ﻼ ﻛﺮﻭﻳﹰﺎ ﻟﻪ ﺳﺖ ﺃﺷﻮﺍﻙ ﲢﻴﻂ‬ ‫ﻭ‪ ٨٠,٠٠٠‬ﰲ ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ ‪ .‬ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﳉﻨﲔ ﻣﺘﺨﺬﹰﺍ ﺷﻜ ﹰ‬
‫ﺑﻪ ﻃﺒﻘﺔ ﻛﻴﺘﻴﻨﻴﺔ ﲰﻴﻜﺔ ﻳﺴﻤﻰ ﺍﳉﻨﲔ ﺫﻭ ﺍﻟﺴﺖ ﺷـﻮﻛﺎﺕ ‪ Hexacanth Embryo‬ﻧﺘﻴﺠـﺔ‬
‫ﻻﻧﻘﺒﺎﺽ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﰲ ﺍﻟﺘﱪﺯ ﳜﺮﺝ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﺮﺍﺩﻱ ﰲ ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ ﻭﰲ ﳎﻤﻮﻋﺎﺕ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺳـﻮﻟﻴﻮﻡ‬
‫ﻭﺗﺒﻘﻰ ﻋﺪﺓ ﺷﻬﻮﺭ ﻣﻊ ﺍﳊﺸﺎﺋﺶ ﺇﱃ ﺃﻥ ﻳﺒﺘﻠﻌﻬﺎ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺍﻟﻮﺳﻴﻂ ﻭﻋﻨﺪ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﳉﻨﲔ ﺇﱃ ﺍﻷﻣﻌـﺎﺀ‬
‫ﺗﺬﻳﺐ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ﺍﻟﻐﺸﺎﺀ ﺍﳋﺎﺭﺟﻲ ﻭﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺷﻮﻛﺎﺗﻪ ﳜﺘﺮﻕ ﺟﺪﺍﺭ ﺍﳌﻌﺪﺓ ﻓﻴﺼﻞ ﺇﱃ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﻴﻤﻔﺎﻭﻳﺔ ﺑﺎﻟﻘﻠﺐ ﺣﻴﺚ ﻳﻔﻘﺪ ﺃﺷﻮﺍﻛﻪ ﻭﻳﺴﺘﻘﺮ ﺣﻮﺍﱄ ﻋﺸﺮﺓ ﺃﺳـﺎﺑﻴﻊ ﻣﺘﻄـﻮﺭﹰﺍ ﺇﱃ‬
‫ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﳌﺜﺎﻧﻴﺔ )‪ ) Gysticerus stage (Bladder wrom‬ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ( ﻳﻌﻴﺶ ﻟﻔﺘﺮﺓ ‪٩-٤‬‬
‫ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ ﰒ ﳝﻮﺕ‪.‬‬
‫ﺇﺫﺍ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﳊﻤﹰﺎ ﻣﻠﻮﺛﹰﺎ ﻧﻴﺌﹰﺎ ﺃﻭ ﻏﲑ ﺟﻴﺪ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﻣﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ‪‬ﻀﻢ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ‬
‫ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ﻣﺎ ﳛﻴﻂ ﺑﺎﻟﺪﻭﺩﺓ ﻓﺘﺼﻠﺢ ﻣﻦ ﻭﺿﻊ ﺭﺃﺳﻬﺎ ﻓﺘﻤﺴﻚ ﲜﺪﺍﺭ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺗﺒﺪﺃ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻌﻨـﻖ ﰲ‬
‫ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺳﺒﻊ ﻟﺜﻤﺎﻥ ﻗﻄﻊ ﻳﻮﻣﻴﹰﺎ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﺩﻭﺩﺓ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﺧﻼﻝ ﻣﺪﺓ ﺃﻗﺼﺎﻫﺎ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﺃﺷﻬﺮ ‪.‬‬

‫‪٨٧‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺳﺎﺟﻴﻨﺎﺗﺎ‬ ‫ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ‬ ‫ﻭﺟﻪ ﺍﳌﻘﺎﺭﻧﺔ‬

‫ﻟﻴﺲ ‪‬ﺎ‬ ‫‪‬ﺎ ﺧﻠﻘﺔ ﺃﺷﻮﺍﻕ ﻛﻴﺘﻴﻨﻴﺔ‬ ‫‪ /١‬ﺍﻷﺷﻮﺍﻙ‬
‫‪٢٠٠٠‬‬ ‫‪١٠٠٠‬‬ ‫‪ /٢‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﻘﻄﻊ‬
‫ﺍﻷﺑﻘﺎﺭ‬ ‫ﺍﳋﻨـﺰﻳﺮ ‪ /‬ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‬ ‫‪ /٣‬ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺍﻟﻮﺳﻴﻂ‬
‫‪ ١٥‬ﻣﺘﺮ‬ ‫‪ ١٠‬ﻣﺘﺮ‬ ‫‪ /٤‬ﺍﻟﻄﻮﻝ‬
‫‪ ٨٠,٠٠٠‬ﺑﺎﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ‬ ‫‪ ٤٠,٠٠٠‬ﺑﺎﻟﻘﻄﻌﺔ ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ‬ ‫‪ /٥‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺒﻮﻳﻀﺎﺕ‬
‫ﻓﺮﺍﺩﻱ‬ ‫ﰲ ﳎﻤﻮﻋﺎﺕ‬ ‫‪ /٦‬ﻃﺮﺩ ﺍﻟﻘﻄﻊ‬
‫ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‬ ‫ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‬ ‫‪ /٧‬ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ‬
‫ﺃﻛﺜﺮ ﺗﻔﺮﻋﹰﺎ ‪٣٥ -١٥‬‬ ‫ﺍﻗﻞ ﺗﻔﺮﻋﹰﺎ ‪١٥ – ٧‬‬ ‫‪ /٨‬ﺗﻔﺮﻋﺎﺕ ﺍﻟﺮﺣﻢ‬
‫‪Z@pbÄyýß‬‬
‫‪ /١‬ﺗﻔﺘﻘﺮ ﻟﻈﺎﻫﺮﺓ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻷﺟﻨﺔ ﺗﻌﻮﺽ ﺫﻟﻚ ﺑﺎﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﱪﻋﻢ ﻣﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﻌﻨﻖ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺩﻭﺭﻫﺎ ﺳﻠﱯ ﰲ ﺍﻻﻧﺘﻘﺎﻝ ﻟﻠﻌﺎﺋﻞ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ ﻭﺍﻟﻮﺳﻴﻂ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﻴﻨﻴﺎ ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ﳝﺜﻞ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻋﺎﺋﻞ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﻭﻭﺳﻴﻂ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺗﻄﻔﻠﻬﺎ ﻛﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺗﺎﻡ )ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﰲ ﺍﳊﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻫﻀﻤﻪ( ﻭﲣﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ‪.‬‬
‫@ @‬

‫‪Z@òib–⁄a@a‹Çc‬‬
‫‪ /١‬ﺍﻟﻀﻌﻒ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﳉﻮﻉ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻘﻠﺼﺎﺕ ﻣﻌﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﻗﺪ ﺗﻌﻮﻕ ﻣﺮﻭﺭ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻻﻟﺘﺼﺎﻕ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ﺧﺎﺻﺔ ﰲ ﺗﻴﻨﻴﺎ ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺇﻓﺮﺍﺯﺍ‪‬ﺎ ﺍﻟﺴﺎﻣﺔ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﱯ ‪.‬‬

‫‪٨٨‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪Z@ñ†ë‡Ûa@åß@˜ÜƒnÛa‬‬
‫‪ /١‬ﻳﺼﻮﻡ ﺍﳌﺮﻳﺾ ﰒ ﻳﻌﻄﻲ ﺃﺩﻭﻳﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﲣﺪﻳﺮ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺇﻋﻄﺎﺀ ﺍﳌﺮﻳﺾ ﺩﻭﺍﺀ ﳉﺮﻑ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ‪.‬‬
‫€‹‪Z@òíbÓìÛa@Ö‬‬
‫‪ /١‬ﲡﻨﺐ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﻟﻨﻴﺌﺔ ﻭﻃﻬﻴﻬﺎ ﰲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻦ ‪٦٠‬ﻡ ﳌﺪﺓ ﻛﺎﻓﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺇﺧﻀﺎﻉ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﳌﺬﺑﻮﺣﺔ ﻟﻠﻜﺸﻒ ﺍﻟﻄﱯ ﻭﺇﻋﺪﺍﻡ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﳌﻠﻮﺛﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻋﺪﻡ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﺮﺍﺯ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻛﺴﻤﺎﺩ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﻏﺴﻞ ﺍﳋﻀﺮﻭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻗﺒﻞ ﺗﻨﺎﻭﳍﺎ ﺧﺎﺻﺔ ﰲ ﺗﻴﻨﻴﺎ ﺳﻮﻟﻴﻮﻡ ‪ .‬ﳌﺎﺫﺍ ؟‬
‫‪ /٥‬ﺍﳌﺴﺢ ﺍﻟﻄﱯ ﻻﻛﺘﺸﺎﻑ ﺍﳌﺮﺿﻰ ﻭﻋﻼﺟﻬﻢ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺍﺗﺒﺎﻉ ﺍﻟﻄﺮﻕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﰲ ﺍﻟﺘﱪﺯ ﻭﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻡ ﺑﺎﻟﻨﻈﺎﻓﺔ ‪.‬‬

‫‪٨٩‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪( åĐjÛa@æbjÈq@I@òîãaìЎþa@ëc@òîĐî©a@æa‡í‡Ûa‬‬
‫‪Phylum Nematode‬‬
‫@ @‬
‫‪@ @Z@ïÐîä—nÛa@ÉšìÛa‬‬

‫ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﻴﺔ‬ ‫ﺍﳌﻤﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﻌﺪﻳﺎﺕ‬ ‫ﲢﺖ ﳑﻠﻜﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﻳﺪﺍﻥ ﺍﳋﻴﻄﻴﺔ )ﻧﻴﻤﺎﺗﻮﺩﺍ (‬ ‫ﻗﺒﻴﻠﺔ‬
‫ﺍﺳﻜﺎﺭﺱ‬ ‫ﺟﻨﺲ‬
‫ﳌﱪﻳﻜﻮﻳﺪﺱ‬ ‫ﻧﻮﻉ‬
‫@ @‬
‫‪Z@Àa‹Ì§a@ÉíŒìnÛa‬‬
‫ﻛﻞ ﺍﻟﻌﺎﱂ ﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻜﺜﺮ ﰲ ﺍﳌﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺪﺍﻓﺌﺔ ﻭﺍﻟﺮﻃﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﱂ ﻋﻨﺪ ﻋﺪﻡ ﺍﻻﻟﺘﺰﺍﻡ ﺑﺎﻟﻌـﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟـﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺍﳌﻜﺘﺸﻒ ‪:‬ﻓﻮﺳﺘﺮ ﻭﺭﺍﻧﺴﻮﻥ ‪ Fostar and Ranson‬ﻋﺎﻡ ‪١٩٢٠‬ﻡ‬
‫‪Z@òßbÈÛa@pbЗÛa‬‬
‫‪ /١‬ﺍﳉﻨﺴﺎﻥ ﻣﻨﻔﺼﻼﻥ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺃﺳﻄﻮﺍﱐ ﻣﺪﺑﺐ ﺍﻟﻄﺮﻓﲔ ﻧﺎﻋﻢ ﻏﲑ ﻣﻘﺴﻢ ﺇﱃ ﺣﻠﻘﺎﺕ ‪.‬‬

‫ﺍﻷﻧﺜﻰ‬ ‫ﺍﻟﺬﻛﺮ‬ ‫ﻭﺟﻪ ﺍﳌﻘﺎﺭﻧﺔ‬

‫‪ ٢٠-١٥‬ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ‬ ‫‪ ١٢-١٠‬ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ‬ ‫ﺍﻟﻄﻮﻝ‬
‫ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ‬ ‫‪ ٣‬ﻣﻠﻤﺘﺮﺍﺕ‬ ‫ﺍﻟﻘﻄﺮ‬
‫ﺃﻗﻞ ﺗﻘﻮﺳﹰﺎ‬ ‫ﺃﻛﺜﺮ ﺗﻘﻮﺳﺎ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺒﻄﻦ‬ ‫‪‬ﺎﻳﺔ ﺍﳉﺴﻢ‬
‫ﰲ ﺍﻟﺜﻠﺚ ﺍﻷﻋﻠﻰ‬ ‫ﰲ ‪‬ﺎﻳﺔ ﺍﳉﺴﻢ )ﺍ‪‬ﻤﻊ ‪(Cloaca‬‬ ‫ﺍﻟﻔﺘﺤﺔ ﺍﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻴﺔ‬
‫ﻻ ﺗﻮﺟﺪﺍﻥ‬ ‫ﺗﻮﺟﺪﺍﻥ‬ ‫ﺷﻮﻛﺘﺎ ﺍﻟﺴﻔﺎﺩ‬

‫‪٩٠‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫‪ /٣‬ﺍﻟﻠﻮﻥ ‪ :‬ﺃﺑﻴﻀﻲ ﻣﺸﻮﺏ ﲝﻤﺮﺓ ‪.‬‬

‫‪ /٤‬ﺟﺪﺍﺭ ﺍﳉﺴﻢ ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﻛﻴﻮﺗﻜﻞ ) ﺗﺘﺠﺪﺩ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﺂﻛﻞ ﻭﺍﻻﻧـﺴﻼﺥ ( ﰒ ﺍﻻﻛﺘـﻮﺩﻳﺮﻡ‬
‫)ﻣﺪﻣﺞ ﺧﻠﻮﻱ ‪ ( Syncytical‬ﰒ ﺃﺭﺑﻊ ﻋﻀﻼﺕ ) ﻇﻬﺮﻳﺔ ﻭﺑﻄﻨﻴﺔ ﻭﺟﺎﻧﺒﻴﺘﺎﻥ ( ﲤﻜﻦ ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ‬
‫ﻣﻦ ﺍﳊﺮﻛﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺍﳉﻬﺎﺯ ﺍﻹﺧﺮﺍﺟﻲ ‪:‬ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﻗﻨﺎﺗﲔ ﺟﺎﻧﺒﻴﺘﲔ ﻃﻮﻟﻴﺘﲔ ﻟﻮ‪‬ﻤﺎ ﺃﲪﺮ ﻛﺒﺪﻱ ﺗﻜﻮﻧﺎ ﻗﻨـﺎﺓ‬
‫ﻣﺸﺘﺮﻛﺔ ﺗﻔﺘﺢ ﺧﻠﻒ ﺍﻟﻔﻢ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﰲ ﺍﻟﻔﺘﺤﺔ ﺍﻹﺧﺮﺍﺟﻴﺔ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﺔ ﻭﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﺧﻼﻳﺎ ﳍﺒﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺗﻠﺘﻬﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺃﻣﻴﺒﻴﺔ ﻭﺳﺎﺋﻞ ﺍﳉﺴﻢ ﻳﻮﺯﻋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﲨﻴﻊ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺍﳉﺴﻢ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﻟﻴﺲ ﳍﺎ ﺟﻬﺎﺯﻱ ﺩﻭﺭﻱ ‪.‬‬
‫†‪Z@ñbî¨a@ñŠë‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﺍﳉﻤﺎﻉ ﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﺬﻛﺮ ﺷﻮﻛﺘﻴﻪ ﲟﻬﺒﻞ ﺍﻷﻧﺜﻰ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﻭﺿﻊ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺗﻪ ﺍﳌﻨﻮﻳﺔ ﺍﻷﻣﻴﺒﻴﺔ ﺍﳊﺮﻛﺔ‬
‫)ﻟﻴﺲ ﳍﺎ ﺃﺫﻳﺎﻝ ( ﻓﺘﻠﻘﺢ ﺍﻟﺒﻮﻳﻀﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﺇﱃ ﺍﻟﺮﺣﻢ ﺣﻴﺚ ﺗﻐﻄﻲ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﲜﺪﺍﺭ ﲰﻴـﻚ ﰒ‬
‫ﲣﺮﺝ ﺍﻟﺒﻮﻳﻀﺎﺕ ﺍﳌﺨﺼﺒﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﱪﺍﺯ )‪ ٢٠٠,٠٠٠‬ﻳﻮﻣﻴﹰﺎ ( ﻭﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ‬
‫ﻣﺜﻞ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ‪ ٣٢-٢٢‬ﻡ ﻭﺭﻃﻮﺑﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻭﻭﻓﺮﺓ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺗﺘﺴﻠﺦ ﺧﻼﻝ ‪-١٤‬‬
‫‪ ٩٠‬ﻳﻮﻡ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﻟﲑﻗﻲ ﺍﻟﺜﺎﱐ ﺍﳌﺘﻘﺪﻡ ﺍﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ﻭﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﲢـﺘﻔﻆ‬
‫ﲝﻴﻮ‪‬ﺎ ﻋﺪﺓ ﺳﻨﻮﺍﺕ )‪٦‬ﺳﻨﻮﺍﺕ(‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻃﻌﺎﻡ ﺃﻭ ﺷﺮﺍﺏ ﻣﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ﺗﺬﻳﺐ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ ﺍﳍﻀﻤﻴﺔ ﺍﳉﺪﺍﺭ ﻭﲣﺘـﺮﻕ‬
‫ﺍﻟﲑﻗﺔ ﺟﺪﺍﺭ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﻡ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﰒ ﺍﻟﺮﺋﺘﲔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﺴﻠﺦ ﺍﻧﺴﻼﺧﲔ ﻭﻳﺒﻠﻎ ﻃﻮﳍﺎ ‪٣-٢‬‬
‫ﻣﻠﻤﻴﺘﺮ ﻓﻴﺒﺪﺃ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﰲ ﺍﻟﺴﻌﺎﻝ ﻓﺘﺨﺮﺝ ﺇﱃ ﺍﻟﺒﻠﻌﻮﻡ ﰒ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺗﻘﺎﻭﻡ ﻋﺼﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋﻞ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﺎ‬
‫‪ .‬ﰲ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺗﺘﻐﺬﻯ ﺑﺸﺮﺍﻫﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺰﺩﺍﺩ ﺣﺠﻢ ﺍﳋﻼﻳﺎ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻋﺪﺩﻫﺎ ﺛﺎﺑﺘﹰﺎ ﺇﱃ ﺃﻥ ﻳﻜﺘﻤﻞ ﳕـﻮ‬
‫ﺍﻟﺪﻭﺩﺓ ﺧﻼﻝ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺷﻬﺮ ﻟﺘﻌﻴﺪ ﺩﻭﺭﺓ ﺍﳊﻴﺎﺓ ‪ ،‬ﺗﺼﻞ ﺇﱃ ﺍﻟﺒﻠﻮﻍ ﺑﻌﺪ ﺩﺧﻮﳍـﺎ ﰲ ﺣـﻮﺍﱄ ‪٩-٨‬‬
‫ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ ‪.‬‬
‫‪Z@pbÄyýß‬‬
‫‪ /١‬ﻋﻤﺮﻫﺎ ﻗﺼﲑ ﻧﺴﺒﻴﹰﺎ ﻻ ﻳﺘﻌﺪﻯ ﺍﻟﻌﺎﻡ ) ‪ ١٢-٩‬ﺷﻬﺮ ( ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺗﺘﻄﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺎﺋﻞ ﻭﺍﺣﺪ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺗﻔﺘﻘﺮ ﻟﻈﺎﻫﺮﺓ ﺗﻌﺪﺩ ﺍﻷﺟﻨﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺗﻄﻔﻠﻬﺎ ﺗﺎﻡ ﻭﳍﺎ ﺃﻣﻌﺎﺀ ﻣﺒﺴﻄﺔ ‪.‬‬
‫€‹‪Z@ôë‡ÈÛa@òÔí‬‬
‫‪٩١‬‬
‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ‬

‫ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻃﻌﺎﻡ ﺃﻭ ﺷﺮﺍﺏ ﻣﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻄﻮﺭ ﺍﳌﻌﺪﻱ ‪.‬‬

‫‪Z@Ša‹šþa‬‬
‫‪ /١‬ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﺟﺰﺀﹰﺍ ﻛﺒﲑﹰﺍ ﻣﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺍﻟﻔﺮﺩ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﻧﻘﺺ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﱪﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ‪‬ﺎﺟﻢ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﳌﺨﺎﻃﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻗﺪ ﺗﻘﻔﻞ ﳎﺮﻯ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻭﺗﺴﺒﺐ ﺍﻧﻔﺠﺎﺭﻫﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺇﻓﺮﺍﺯﺍ‪‬ﺎ ﺍﻟﺴﺎﻣﺔ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻣﻮﺿﻌﻴﺔ ﻭﺃﻣﺮﺍﺿﹰﺎ ﻋﺼﺒﻴﺔ ﻭﺃﺣﻴﺎﻧﹰﺎ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺗﻌﻮﻕ ﳕﻮ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﻌﻘﻠﻲ ﻭﺍﻟﺒﺪﱐ ‪.‬‬
‫‪ /٦‬ﺗﺘﻠﻒ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﺍﻟﺮﺋﺔ ﻭﺍﳌﺦ ﻭﺍﻟﻜﺒﺪ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻧﺘﻘﺎﳍﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻻﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ‪.‬‬
‫‪ /٧‬ﻗﺪ ﺗﻘﻔﻞ ﺍﻟﻘﻨﺎﺓ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﻭﻳﺔ ﻣﺴﺒﺒﺔ ﺍﻟﲑﻗﺎﻥ ‪.‬‬
‫‪ /٨‬ﻋﺴﺮ ﺍﳍﻀﻢ ﻷ‪‬ﺎ ﺗﺒﻄﻞ ﻣﻔﻌﻮﻝ ﺍﻹﻧـﺰﳝﺎﺕ ﺍﳍﺎﺿﻤﺔ ‪.‬‬
‫‪Z@òí†b—nÓüa@òîàçþa‬‬
‫‪ /١‬ﺇ‪‬ﺎﻙ ﺍﻟﻔﺮﺩ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺿﻴﺎﻉ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺿﺨﻤﺔ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺪﺩ ﳕﻮ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺍﻟﺬﻫﲏ ﻭﺍﻟﺒﺪﱐ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺗﻌﻄﻞ ﻣﺸﺎﺭﻳﻊ ﺍﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﺗﻜﻠﻒ ﺍﻟﺪﻭﻟﺔ ﻋﺒﺌﹰﺎ ﻣﺎﻟﻴﹰﺎ ‪.‬‬
‫€‹‪Z@òßëbÔ¾a@Ö‬‬
‫‪ /١‬ﺍﺗﺒﺎﻉ ﺍﻟﻄﺮﻕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﰲ ﺍﻟﺘﱪﺯ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻀﻼﺕ ﺍﻹﻧـﺴﺎﻧﻴﺔ ﻭﲡﻨـﺐ ﺍﺳـﺘﻌﻤﺎﳍﺎ‬
‫ﻛﺄﲰﺪﺓ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﺗﻨﻘﻴﺔ ﻣﻴﺎﻩ ﺍﻟﺸﺮﺏ ﺃﻭ ﻏﻠﻴﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﳍﺎ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﺍﳌﺴﺢ ﺍﻟﺼﺤﻲ ﻻﻛﺘﺸﺎﻑ ﺍﳌﺮﺿﻰ ﻭﻋﻼﺟﻬﻢ ﺑﺎﻻﺳﻜﺎﺭﻳﺪﻭﻝ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﻴﻨﻮﺑﻮﺩﻳﻮﻡ ‪.‬‬
‫‪ /٤‬ﺍﻟﺘﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﻃﻨﲔ ‪.‬‬
‫‪ /٥‬ﳏﺎﺭﺑﺔ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ﻟﻠﻤﺮﺽ ‪.‬‬
‫‪@ @Z@òîĐí‹“Ûa@åß@bèŽc@‘Šb؎üa@æa‡í†@åß@˜ÜƒnÛa@ÝÜÇ‬‬
‫‪ /١‬ﺗﻌﻠﻖ ﺍﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ﲜﺪﺍﺭ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺃﻗﻮﻯ ﻷﻥ ﺍﳌﻤﺼﺎﺕ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻟﻠﺘﺜﺒﻴﺖ ﻓﻘﻂ ‪.‬‬
‫‪ /٢‬ﻭﺟﻮﺩ ﻋﺎﺋﻠﲔ ﺑﺎﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ /٣‬ﻭﺟﻮﺩ ﺧﺎﺻﻴﺔ ﺍﻟﻨﻔﺎﺩﻳﺔ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭﻳﺔ ‪.‬‬

‫‪٩٢‬‬