2 υγιεινές συνταγές που κάνεις σε λιγότερο από 30 λεπτά

όσο το 2017 περνάει αργά και βασανιστικά, καθώς είναι μόνο Φεβρουάριος, είναι σημαντικό να
Κι
μάθουμε να τρώμε σωστά και υγιεινά. Ακόμη και στο γραφείο. Ακόμη κι όταν δεν προλαβαίνουμε να
ετοιμάσουμε το γεύμα που θέλουμε. Γι’ αυτό παρακάτω θα βρεις 2 από τις πιο γρήγορες και υγιεινές
επιλογές που χωρούν στο τάπερ σου και σε κρατούν χορτάτο μέχρι να γυρίσεις στο σπίτι.

1. Κοτομπουκιές με μέλι και σουσάμι

Θα χρειαστείς:
1⁄4 κούπας ζωμό κοτόπουλο
1⁄4 κούπας σόγια
1⁄4 κούπας μέλι
1 κ.σ. σισαμέλαιο
1⁄2 κ.σ. νιφάδες καυτερής πιπεριάς
3⁄4 κούπα ρύζι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κούπες μπρόκολο
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλο, σε κύβους αλάτι και
πιπέρι

1. Βάλε όλα τα υλικά της σάλτσας μελιού σε ένα μικρό μπολ και ανακάτεψέ τα.
2. Μαγείρεψε το ρύζι ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο και ρίξε το μπρόκολο για 5'. Πρόσθεσέ το στο ρύζι.
4. Ρίξε το κοτόπουλο στο ίδιο τηγάνι μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και μαγείρεψέ το για περίπου 7 με 10
λεπτά.
5. Ρίξε τη σάλτσα και ανακάτεψε για περίπου 2 λεπτά.

2. Σολομός με αβοκάντο και ρύζι

Θα χρειαστείς:
1 κούπα ρύζι
αλάτι
χυμό από 1⁄2 μεγάλο lime 2 κ.σ. κόλιαντρο
1 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ζωμό λαχανικών
Για τον σολομό:
2 φιλέτα σολομού
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. κόλιαντρο αλάτι
Για το αβοκάντο:
1 αβοκάντο
1 κ.σ. χυμό lime
1 κ.σ. κόλιαντρο
1⁄4 κ.σ. φρέσκο τσίλι αλάτι

1. Μαγείρεψε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.

2. Σ' ένα μεσαίο τηγάνι, ανακάτεψε το χυμό από lime, μέλι και κόλιαντρο. Ρίξε το ρύζι και το αλάτι.
3. Βάλε τον σολομό στο φούρνο με το μέλι, το lime, το μέλι, τον κόλιαντρο και το αλάτι για 12-15 λεπτά.
4. Ανακάτεψε το αβοκάτο με το τσίλι, το lime και τον κόλιαντρο και ρίξε αλάτι.

Πηγή: hvps://www.savoirville.gr/2-ugieines-syntages-pou-kaneis-se-
ligotero-apo-30-lepta/
1
1. Ποιο είναι το θέμα του κειμένου;
_______________________________________________________________________________________

2. Να κυκλώσεις το είδος του κειμένου: Οδηγίες Συναρμολόγησης Βηματολόγιο άσκησης Συνταγή

3. Πού είναι δημοσιευμένο το κείμενο και πώς αυτό επηρεάζει την παρουσίαση του;
_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

4. Οι δύο συνταγές έχουν πολλά κοινά στοιχεία. Να εντοπίσεις δύο ομοιότητες και δύο διαφορές ως προς
τα συστατικά και την εκτέλεση.
_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

5. Ποιος είναι ο πομπός του κειμένου και ποιος ο σκοπός του;

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

6. Υπογράμμισε από τα πιο κάτω όσα ισχύουν για το ύφος του κειμένου:
επιστημονικές λέξεις, σύντομες φράσεις, απλός λόγος, λογοτεχνικές εκφράσεις,
κυριολεκτικές φράσεις, χρήση αριθμητικών, μεγάλες και σύνθετες προτάσεις, μη συνεχής λόγος

7. Πώς το είδος και ο σκοπός του κειμένου καθορίζει το ύφος του;

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

8. Να καταγράψεις δύο ρήματα από κάθε συνταγή. Τι είδους προτάσεις χρησιμοποιούνται ως προς το
περιεχόμενο τους και γιατί;
_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

9. Το κειμενικό είδος της Συνταγής ανήκει στον κειμενικό τύπο των Οδηγιών. Μπορείς να σκεφτείς και να
γράψεις άλλα είδη κειμένων που χρησιμοποιούν Οδηγίες;
_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

10. Γράψε κι εσύ στο τετράδιο σου τη δική σου υγιεινή συνταγή. Πρόσεχε το κείμενο σου να έχει τα πιο
κάτω χαρακτηριστικά των Οδηγιών και της συνταγής: τίτλος συνταγής - σύντομη εισαγωγή/στόχος (π.χ.
υγιεινή διατροφή) - απαρίθμηση των συστατικών που απαιτούνται - περιγραφή βήμα προς βήμα της
διαδικασίας. Μπορείς να συνοδεύσεις το κείμενο σου με μια σχετική εικόνα που να ενισχύει το νόημα
του!

2
1. Ποιο είναι το θέμα του κειμένου;
Το θέμα του κειμένου είναι δύο γρήγορες και υγιεινές προτάσεις γεύματος.

2. Να κυκλώσεις το είδος του κειμένου: Οδηγίες Συναρμολόγησης Βηματολόγιο άσκησης Συνταγή

3. Πού είναι δημοσιευμένο το κείμενο και πώς αυτό επηρεάζει την παρουσίαση του;
Το κείμενο είναι δημοσιευμένο σε ιστοσελίδα στο διαδίκτυο. Έτσι, το κείμενο παρουσιάζεται με
πολλούς τρόπους, είναι πολυτροπικό (συνοδεύεται από εικόνα που ενισχύει το νόημά του).

4. Οι δύο συνταγές έχουν πολλά κοινά στοιχεία. Να εντοπίσεις δύο ομοιότητες και δύο διαφορές ως προς
τα συστατικά και την εκτέλεση.
Ενδεικτικά: Ομοιότητες: και στις δύο συνταγές υπάρχει ρύζι/μέλι, και στις δύο συνταγές δίνεται η οδηγία
μαγειρέματος του ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας /προτίθεται η σάλτσα στο τέλος /είναι
σύντομες στο χρόνο εκτέλεσης κ.ά. Διαφορές: Κεντρικό υλικό στην πρώτη συνταγή είναι το κοτόπουλο, ενώ
στη δεύτερη ο σολομός. Στην πρώτη το κοτόπουλο είναι στο τηγάνι, στη δεύτερη ο σολομός στο φούρνο.

5. Ποιος είναι ο πομπός του κειμένου και ποιος ο σκοπός του;

Ο πομπός του κειμένου είναι η Χλόη Παυλίδη και σκοπός της είναι να προτείνει δύο γρήγορες και
υγιεινές συνταγές γεύματος.

6. Υπογράμμισε από τα πιο κάτω όσα ισχύουν για το ύφος του κειμένου:
επιστημονικές λέξεις, σύντομες φράσεις, απλός λόγος, λογοτεχνικές εκφράσεις,
κυριολεκτικές φράσεις, χρήση αριθμητικών, μεγάλες και σύνθετες προτάσεις, μη συνεχής λόγος

7. Πώς το είδος και ο σκοπός του κειμένου καθορίζει το ύφος του;

Το κείμενο προτείνει δύο γρήγορες συνταγές. Έτσι, χρησιμοποιεί ύφος που ταιριάζει στο κειμενικό είδος
των καθημερινών συνταγών με σύντομες φράσεις, μη συνεχή και απλό λόγο, κυριολεξία, χρήση
αριθμητικών. Σκοπός είναι να παρουσιαστεί η Οδηγία με τρόπο που να κατανοείται και να εκτελείται
εύκολα από τους αναγνώστες (δεν είναι σεφ).

8. Να καταγράψεις δύο ρήματα από κάθε συνταγή. Τι είδους προτάσεις χρησιμοποιούνται ως προς το
περιεχόμενο τους και γιατί;
Ενδεικτικά: Βάλε, μαγείρεψε, ανακάτεψε, ρίξε (έγκλιση: προστακτική). Χρησιμοποιούνται προστακτικές
προτάσεις, γιατί αυτός είναι ένας τρόπος να δίδονται οι Οδηγίες. (Άλλος τρόπος: υποτακτική, οριστική)

9. Το κειμενικό είδος της Συνταγής ανήκει στον κειμενικό τύπο των Οδηγιών. Μπορείς να σκεφτείς και να
γράψεις άλλα είδη κειμένων που χρησιμοποιούν Οδηγίες;
Οδηγίες προετοιμασίας στη συσκευασία προϊόντων, οδηγίες εκτέλεσης πχ. πρώτων βοηθειών, μιας
άσκησης, οδηγίες τήρησης του οδικού κώδικα π.χ. ποδήλατο, αυτοκίνητο, διαδικασία δημιουργίας
βίντεο, αφίσα κ.ά.

10. Γράψε κι εσύ στο τετράδιο σου τη δική σου υγιεινή συνταγή. Πρόσεχε το κείμενο σου να έχει τα πιο
κάτω χαρακτηριστικά των Οδηγιών και της συνταγής: τίτλος συνταγής - σύντομη εισαγωγή/στόχος (π.χ.
υγιεινή διατροφή) - απαρίθμηση των συστατικών που απαιτούνται - περιγραφή βήμα προς βήμα της
διαδικασίας. Μπορείς να συνοδεύσεις το κείμενο σου με μια σχετική εικόνα που να ενισχύει το νόημα
του!

3
Παράρτημα

4
5
6