CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ

ĐẶC SẢN SEASPIMEX

2.1. Giới thiệu tổng quan, lịch sử thành lập, phát triển và cơ cấu tổ chức về công ty cổ
phần thuỷ đặc sản Seaspimex
2.1.1. Giới thiệu về công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX

Địa chỉ: 51/14 Hoà Bình, Phường Tân Thới Hoà, Quận Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh,
Việt Nam
Điện thoại: 028.3760 8215 Fax: 028 3760 8213
Email: bhmarketing@seaspimex.vnn.vn
Mã số doanh nghiệp: 0302568530
Số Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: 85/2016/NNPTNT-HCM
Ngày cấp/ Nơi cấp: 24/06/2016 tại Sở Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn Thành
phố Hồ Chí Minh (đối với cơ sở thuộc đối tượng phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều
kiện an toàn thực phẩm theo quy định)

2.1.2. Lịch sử thành lập, phát triển công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Cách đây 39 năm, ngày 01/09/1983, Công ty XNK Thuỷ Đặc Sản – SEASPIMEX
VIETNAM – được hình thành trên cơ sở tách phòng kinh doanh của Tổng Công ty Thuỷ Sản
Việt Nam - SEAPRODEX, đánh dấu một bước phát triển lớn mạnh của Tổng Công ty Thuỷ
sản nói riêng và Ngành thuỷ sản lúc bấy giờ nói chung.

Sau hơn 39 năm hình thành và phát triển, Seaspimex đã vươn mình đưa các sản phẩm
thủy hải sản ra thị trường nội địa và quốc tế tại hơn 50 nước ở 05 châu lục. Hiện nay, công ty
đang vận hành hai nhà máy xử lý hiện đại: một nhà máy tại thành phố Hồ Chí Minh với tổng
diện tích 38000m2, công suất thành phẩm 15000 tấn/ năm và hơn 800 nhân sự; một nhà máy
tại tỉnh Bến Tre với tổng diện tích 5000m2, công suất thành phẩm 2000 tấn/ năm và hơn 200
nhân sự. Công ty đang vận hành dưới các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế bao gồm HACPP;
BRC; IFS; HALAL; FDA; SEDEX cũng như các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, môi
trường của Việt Nam.

Từ khi thành lập, Seaspimex Việt Nam luôn chú trọng tập trung vào chất lượng vào sản
phẩm và luôn phát triển giới thiệu các sản phẩm thủy hải sản giá trị gia tăng mới cho thị
trường. Vì vậy, thương hiệu Seaspimex luôn tự hào được tin tưởng ở cả thị trường Việt Nam
và quốc tế với phương châm “Chất lượng tạo nên sự khác biệt”

2.1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Nguồn: Tài liệu của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Hình : Sơ đồ cơ cấu tổ chức tại công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex
Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận

- Hội đồng quản trị

Chịu trách nhiệm về các kế hoạch, chiến lược phát triển kinh doanh hằng năm của công ty, cơ
cấu tổ chức, quy chế, quản lý nội bộ công ty, quyết định thành lập công ty, các chi nhánh.

- Ban tổng giám đốc

Chịu trách nhiệm trước Nhà nước trong việc quản lý và tổ chức sản xuất kinh doanh của xí
nghiệp. Tổ chức sản xuất, bố trí nhân sự và lao động trong công ty nhằm đem lại hiệu quả cao
trong sản xuất kinh doanh

- Phòng tài chính – kế toán

Quản lý nghiệp vụ kế toán, quản lý tài sản, quản lý tài chính.

- Phòng hành chính – nhân sự

Thực hiện chức năng tổ chức, quản lý lao động, hành chánh, văn thư.

- Phòng quản lý chất lượng

Quản lý thành phẩm, bán thành phẩm, phế phẩm, vật tư phục vụ sản xuất và kiểm tra chất
lượng sản phẩm.

- Bộ phận kỹ thuật – cơ điện

Tổ chức và quản lý việc vận hành, sữa chữa, bảo trì toàn bộ hệ thống máy móc thiết bị điện
và cơ sở hạ tầng của công ty.

- Phòng kinh doanh

Lập kế hoạch kinh doanh, xúc tiến hoạt động tiếp thị, bán hàng, cung ứng nguyên phụ liệu,
vật tư-bảo trì và quả lý kho.

- Ban Quản Đốc

Thực hiện các nghiệp vụ quản lý sản xuất, quản lý chất lượng sản phẩm. Quản lý, phân công
và huấn luyện nhân viên trong bộ phận thực hiện công việc theo chức năng và nhiệm vụ.
 Quản lý sản xuất
Theo dõi và điều chỉnh kịp thời tiến độ sản xuất và định mức nguyên liệu sử dụng.

- Cán bộ KCS

Quản lý chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất từ khi nhận nguyên liệu cho đến lúc
xuất thành phẩm lên container.

- Tổ trưởng
Trách nhiệm chung: Phân công công việc và kiểm tra việc thực hiện nội quy, quy chế công
ty, phân xưởng.

2.2. Bố trí mặt bằng hoạt động của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex
Nguồn: Tài liệu của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Hình : Sơ đồ mặt bằng công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

Công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex Việt Nam có địa điểm kinh doanh nằm ở B23/63
Hoàng Phan Thái, xã Bình Chánh, huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, có
khuôn viên 20.000 m2 và công suất 15.000 tấn/ năm.

Gồm các phòng ban và các phân xưởng

 Phòng Tài chính – Kế toán

 Phòng Hành chính – Nhân sự: BP Nhân sự, BP Hành chính, Bếp ăn.
 Phòng Kinh doanh: BP Kinh doanh, BP Xuất nhập khẩu, BP Quản lý kho
 Phòng Quản lý sản xuất: BP Sản xuất, BP Chất lượng, BP Kỹ thuật – Cơ điện
 Các phân xưởng: phân xưởng Cá hồi, phân xưởng Đồ hộp, phân xưởng Súc sản, phân
xưởng Đông lạnh, phân xưởng Hàng khô
 Phòng kinh doanh nội địa

Và các công ty con, chi nhánh

- Seaspimex Bến Tre: Nhà máy đông lạnh Ba Tri (BTF) tại Xã An Thuỷ, huyện Ba Tri,
tỉnh Bến Tre, Việt Nam chuyên về lĩnh vực sản xuất, chế biến các sản phẩm hải sản đông
lạnh như tôm càng, bạch tuộc, đùi ếch.
- Seapimex Hà Nội tại 101 TT Bộ Thuỷ Sản, Ngõ 20 Nguyễn Công Hoa, Q. Ba Đình,
Hà Nội là đơn vị thay mặt công ty Seaspimex, các nhà máy chế biến… quản lý, ký kết các
hợp đồng và bán hàng cho thị trường từ TP. Vinh trở ra Bắc và là nơi kiểm soát, giúp ổn định
thị trường phía Bắc và thị trường chung của công ty.
- Seaspimex Sóc Trăng tại Ấp Huỳnh Kỳ, xã Vĩnh Hải, Huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc
Trăng chuyên nghiên cứu, sản xuất giống, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản, cung cấp nguyên
liệu cho các nhà máy sản xuất.

Là nơi lý tưởng cho các hoạt động sản xuất vì:

 Đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh được sự lan truyền tiếng ồn đến các khu vực xung
quanh.
 Cách xa khu dân cư, xung quanh không có chợ, nghĩa địa hay bị các nhà máy khác
ảnh hưởng.
 Thuận tiện cho việc chuyển chở bằng đường bộ
v Nhận xét
 Mặt bằng công ty
Ưu điểm: Công ty được xây dựng trên diện tích rộng, xa khu dân cư, mặt bằng cao, không bị
úng ngập, có các chi nhánh, công ty con chuyên về một lĩnh vực cụ thể.
Nhược: Bên cạnh có các công ty gây ô nhiễm tiếng ồn.
- Mặt bằng khu vực sản xuất: Khu vực sản xuất được thiết kế theo lưu trình một chiều
tránh được sự nhiễm chéo giữa các khu vực. Đường đi giữa các khu vực rất rộng rãi, thuận
tiện cho việc di chuyển của xe nâng cũng như công nhân. Tuy nhiên vẫn chưa có lối đi dành
riêng cho phế phẩm.
2.3. Các hoạt động và sản phẩm của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex
2.3.1. Các hoạt động của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex
–Tình hình giá nguyên liệu cho 2 mặt hàng chủ lực: ghẹ, cá ngừ luôn luôn biến động.
Công ty chủ động điều tiết việc cung cấp phù hợp với nhu cầu sản xuất kinh doanh của công
ty.
–Khai thác bền vững các thị trường truyền thống, tạo mối quan hệ chặt chẽ với nhóm
khách hàng lâu năm.
–Tiếp tục củng cố hợp tác gia công với các khách hàng nước ngoài, liên tục tìm kiếm
cơ hội hợp tác và các khách hàng mới để đa dạng các ngành hàng.
–Tiếp tục hoàn thiện bộ máy tổ chức của công ty nâng cao hiệu quả quản trị, tiết kiệm
chi phí.
–Duy trì, phát triển những sản phẩm có lợi thế cạnh tranh, đẩy mạnh nghiên cứu và
phát triển các sản phẩm mới phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại
–Giữ vững thị phần, tăng cường marketing thúc đẩy phát triển thị trường nội địa
–Nâng cấp đầu tư máy móc thiết bị hiện đại nhằm nâng cao năng suất và thay thế lao
động thủ công
–Tìm giải pháp và xây dựng kế hoạch để thu hút nguồn lao động phổ thông đáp ứng
nhu cầu gia tăng sản xuất của công ty.
2.3.2. Các sản phẩm của công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex

- Thị trường nội địa

Các mặt hàng tại công ty cổ phần thuỷ đặc sản Seaspimex được sản xuất nội địa: Cá xốt
cà đóng hộp, bò xay xốt cà đóng hộp, xúc xích các loại, cá ngừ ngâm dầu, sườn nấu đậu đóng
hộp, bò nấu đốp, dăm bông cá hồi, cá ngừ ngũ sắc, pate gan, bạch tuộc đông lạnh, mực đông
lạnh…

- Thị trường quốc tế

 Các sản phẩm cá ngừ đóng hộp, thịt ghẹ thanh trùng/ tiệt trùng đóng hộp, cá hồi phi lê,
thịt ghẹ đông lạnh, bạch tuộc cắt khúc luộc đông lạnh, bạch tuộc cách sống đông lạnh, thịt
càng ghẹ đông lạnh, chà bông cá hồi, đùi ếch đông lạnh – kiểu classic… sẽ xuất khẩu sang
các thị trường Châu Mỹ, Châu Âu, Châu Á.. gồm 24 quốc gia, 6 khu vực.

2.4. Hệ thống quản lý chất lượng nhà máy hiện nay của công ty cổ phần thuỷ đặc sản
Seaspimex

Hiện nay, công ty đã và đang áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng HACCP, BRC, ISO
22000, FSSC 22000, IFS cho toàn bộ các sản phẩm được sản xuất tại công ty cổ phần thuỷ
đặc sản Seaspimex.

Ưu điểm:
Nhược điểm: