BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC

BÁO CÁO KIẾN TẬP

NGHÀNH: KHOA HỌC CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Đơn vị thực tập Khách sạn LADALAT – TP. Đà Lạt

Sinh viên Hồ Thị Yến Lan

Mã số sinh viên – Lớp 2034210067 – 12DHNA1

Giáo viên hướng dẫn Trần Thị Thu Hương

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – THÁNG 07 NĂM 2022

HƯỚNG DẪN HÌNH THỨC TRÌNH BÀY

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP NHẬN THỨC (KIẾN TẬP)

- Số trang: Báo cáo “kiến tập ngành…………………..” hoặc báo cáo chuyên đề “thực

tập nhận thức” có khối lượng từ 20 trang trở lên, không kể phần mục lục, phụ lục, tài liệu

tham khảo.

- Chữ Times New Roman, cỡ 13, giãn dòng 0pt 1,5 lines; mật độ chữ bình thường.

- Lề trên 2cm; lề dưới 2cm; lề trái 3cm; lề phải: 2cm.

- Số trang đánh ở giữa, bên dưới, bắt đầu từ mục lục.

- Đóng quyển: Báo cáo chuyên đề thực tập nhận thức được đóng thành quyển có bìa

thường.

- Thứ tự sắp xếp của Báo cáo chuyên đề thực tập nhận thức:

 Trang bìa ngoài ( bìa cứng ): trình bày theo mẫu

 Trang bìa trong: Nội dung như trang bìa

 Lời cảm ơn ( cảm ơn tập thể đã hỗ trợ, cung cấp kiến thức và thực hiện chuyên đề

thực tập nhận thức )

 Nhân xét của giáo viên hướng dẫn

 Mục lục

 Các nội dung báo cáo ( chương 1,2,3 )

 LỜI CẢM ƠN

Em chân thành cảm ơn ban giám hiệu nhà trường Công Nghiệp Thực Phẩm và

toàn thể các thầy cô giảng viên khoa Du Lịch và Ẩm Thực đã đồng hành với chúng em

trong suốt thời gian trong quá trình kiến tập nhận thức và em cũng chân thành cảm ơn các

anh chị hướng dẫn viên của HuFi Travel đã hết sức tận tình giúp đỡ và chỉ dẫn những

kiến thức bổ ích và những kỹ năng quan trọng cần có trong nghành học và rút ra được

nhiều điều hơn khi chúng ta đi thực tế chứ không chỉ giới hạn như trong sách vở để chúng

em có một nền móng vững chắc để có thể bước ra đời với một tâm thế vững vàng.

Đặc biệt hơn để hoàn thành bài báo cáo thực tập nhận thức này, em xin bày tỏ

lòng biết ơn sâu sắc đến cô Trần Thị Thu Hướng đã tận tình hướng dẫn, góp ý trong suốt

quá trình đi tour từ Thành Phố Hồ Chí Minh đến Đà Lạt để học tập nhận thức
 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
..................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

Xác nhận của giáo viên hướng dẫn

( Xin vui lòng ghi rõ họ tên, chữ ký )

LỜI MỞ ĐẦU
 Ngành Du lịch là một ngành kinh tế ra đời khá sớm tuy nhiên du lịch cũng là
một ngành kinh tế khá non trẻ trong nền kinh tế nước ta đạt được nhiều thành tựu quan
trọng. Trên thực tế nhà nước ta đã và đang phấn đấu đưa du lịch thành một ngành kinh tế
mũi nhọn của đất nước. Việt Nam tiếp tục đẩy mạnh công nghiệp hóa - hiện đại hóa đưa
đất nước mình ra khỏi danh sách những nước nghèo nàn lạc hậu, tạo dựng nền tảng vững
chắc cho đất nước với một nền công nghiệp hiện đại thì du lịch cũng đóng một vai trò hết
sức quan trọng.

Hiện nay nước có nhiều tiềm năng và lợi thế trong liên kết phát triển du lịch, khi
kết hợp giữa hai nền văn hóa và địa lý khác nhau, bổ sung, tạo sự đa dạng, độc đáo với
sản phẩm du lịch đa dạng. Tài nguyên du lịch đã mang đến cho du khách những cảm nhận
tuyệt vời về danh lam thắng cảnh gắn với biển đảo, những di tích lịch sử, văn hóa, những
lễ hội dân gian truyền thống đặc sắc cùng những món ẩm thực đậm đà bản sắc của Việt
Nam. Vì vậy cần tập trung nghiên cứu và phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch là một
sự đầu tư cần thiết. Theo đó cần chú trọng đào tạo có trọng tâm trọng điểm, ưu tiên đào
tạo đội ngũ lao động quản lý và đội ngũ chuyên trách trong các đơn vị hành chính sự
nghiệp. Thiết kế chương trình đào tạo, dạy nghề tiếp cận theo chuẩn đầu ra, năng lực cốt
lõi của mỗi vị trí việc làm gắn với thực tế thị trường lao động. Đồng thời hướng đến tính
“mở”, “linh hoạt”, phù hợp cho việc áp dụng vào từng đối tượng cụ thể. Biên soạn
chương trình môn học, bài giảng, giáo trình các học phần, môn học, chuyên môn theo
hướng tích hợp giữa lý thuyết và thực hành. Trong đó, thời lượng dành cho phần thực
hành chiếm từ 70-75% tổng thời gian học tập. Thay đổi phương pháp giảng dạy của giảng
viên, học tập của sinh viên theo hướng tích cực, chủ động. Nội dung bài giảng của giảng
viên phải được thiết kế mang tính trực quan, sinh động và cụ thể với các mẫu, phiếu, biểu,
hình ảnh, phim… gắn với thực tế nghề nghiệp, gắn với doanh nghiệp. Thay đổi phương
pháp kiểm tra, đánh giá trên cơ sở đánh giá năng lực, bao gồm cả ba yêu cầu: kỹ năng,
kiến thức, thái độ. Tập trung chủ yếu vào việc đánh giá về chuyên môn nghiệp vụ và giao
tiếp ngoại ngữ. Gắn kết giữa cơ sở đào tạo, dạy nghề với doanh nghiệp du lịch trong quá
trình đào tạo, thực hành, thực tập của học sinh, sinh viên để tạo điều kiện thu hẹp khoảng
cách giữa đào tạo và sử dụng lao động sau tốt nghiệp.
 MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN LADALAT

1.1: Quá trình hình thành và sự phát triển

1.2: Mô hình hoạt động của khách sạn LADALAT

1.3: Cơ cấu tổ chức tiệc của nhà hàng

CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG ẨM THỰC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP

2.1:

2.1.1:

2.1.2:

2.1.3:

2.2:
CHƯƠNG 1: GIỚI THỆU VỀ KHÁCH SẠN LADALAT

1.1: Quá trình hình thành và sự phát triển

 Sơ lược về khách sạn

 Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên và cảnh quan thơ mộng của thị trấn miền núi,
Ladalat với kiến trúc bán cổ điển tuyệt đẹp và duyên dáng pha trộn với vẻ đẹp của
thành phố. Được chế tác cẩn thận từ những chi tiết nhỏ nhất cùng với thiết bị hiện
đại và cao cấp, Ladalat là một trong những khách sạn sang trọng hàng đầu. Khách
sạn có 296 phòng, mỗi phòng là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc và thiên nhiên.
Bạn sẽ có thể thư giãn ở giữa màu xanh thơ mộng của Đà Lạt. Hồ Đa Thiện đẹp
như tranh vẽ, Thung lũng tình yêu lãng mạn, thành phố Đà Lạt trôi nổi trong sương
mù, tất cả đều theo quan điểm của bạn, tạo ra trải nghiệm rất duyên dáng

 Quá trình hình thành và phát triển

- Vào ngày 28/05/2018, Khách sạn Ladalat đã long trọng tổ chức lễ khai trương, đi
vào hoạt động phục vụ khách tham quan du lịch nghỉ dưỡng. Lễ khai trương khách
sạn Ladalat có sự góp mặt của Ông Nguyễn Văn Yên – Uỷ viên Ban Thường vụ
Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch Thường trực Uỷ ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng; Bà Nguyễn
Thị Nguyên – Giám đốc Sở Văn hóa Thể Thao & Du lịch tỉnh Lâm Đồng; Ông
Nguyễn Trọng Thoan – Cục trưởng Chi cục thuế tỉnh Lâm Đồng; Ông Tôn Thiện
San – Phó Bí thư Thành uỷ, Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Đà Lạt; Ông
Nguyễn Xuân Hùng – Phó Giám đốc Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại &
Du lịch tỉnh Lâm Đồng; Ông Nguyễn Băng Tâm – Phó Chủ Tịch Hiệp hội Doanh
nghiệp TP.HCM; Ông Lê Hoàng Châu – Chủ tịch Hiệp hội bất động sản Tp.HCM;
Ông Lê Hữu Nghĩa – Giám đốc Công ty Lê Thành; Bà Mã Đào Ngọc Bích – Giám
đốc Công ty TNHH Angel Beauty. Cùng sự góp mặt của Hoa hậu Phan Thu
Quyên, Á hậu Huỳnh Yến Nhi, MC Bá Niên đã rạng ngời tham dự sự kiện.
- Đây là khách sạn do Công ty TNHH Nhà hàng – Khách sạn Lê Thành đầu tư và
xây dựng, tọa lạc tại “khu đất vàng” 106A đường Mai Anh Đào, phường 8, thành
phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Với vị trí đắc địa nằm đối diện Thung Lũng Tình Yêu
lãng mạn thơ mộng, cách sân bay quốc tế chưa đầy 45 phút lái xe và gần nhiều địa
điểm du lịch hấp dẫn của thành phố sẽ rất thuận lợi cho việc giao thương và khám
phá du lịch.
 - Khách
sạn
Ladalat
được
thiết kế
theo lối
kiến trúc
bán cổ
điển, đơn
giản và sang trọng gồm 296 phòng nghỉ được thiết kế đa dạng gồm các hạng phòng
Standard, Superior, Deluxe, Ladalat, L’amour, Excutive và President Suite. Tất cả
các phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế với
tầm nhìn bao quát toàn bộ thành phố Đà Lạt xinh đẹp.

- Bên cạnh đó,

khách sạn Ladalat còn sở
hữu hệ thống chuỗi nhà
hàng sang trọng Dã Quỳ
và La Tulipe, mang đến
những trải nghiệm ẩm
thực nổi bật với thực đơn
Á – Âu đa dạng, cũng
như các món ăn mang
phong vị Đà Lạt độc đáo. Được biết đây cũng là địa điểm yêu thích của rất nhiều
nhân viên văn phòng đến thưởng thức những món ăn hảo hạng, thực đơn thức uống
giàu dinh dưỡng được lựa chọn kỹ lưỡng. Với không gian đa dạng chắc chắn sẽ
đáp ứng mọi nhu cầu về ẩm thực của quý khách.
 - Để đáp ứng đúng
tiêu chuẩn 5 sao
quốc tế, khách sạn
Ladalat còn cung
cấp không gian lý
tưởng để tổ chức
nhiều sự kiện, hội
nghị, tiệc cưới với
sức chứa hơn 1000 người, cùng sự hỗ trợ của hệ thống trang thiết bị âm thanh, ánh
sáng hiện đại sẽ đáp ứng tốt nhất các yêu cầu tổ chức các sự kiện xã hội.

- Ngoài dịch vụ lưu trú, khách sạn còn cung cấp đầy đủ các dịch vụ tiện ích nâng cao
như: hồ bơi nước ấm, spa chăm sóc sắc đẹp, phòng gym đẳng cấp quốc tế, quầy
bar, hệ thống nhà hàng Á – Âu, khu vui chơi dành cho mọi lứa tuổi, phòng
karaoke, casino,…Hứa hẹn sẽ đem đến cho quý khách những giây phút tuyệt vời
khi lưu trú tại đây

1.2: Mô hình hoạt động của khách sạn LADALAT

- Ladalat hotel có tổng cộng 297 phòng với 12 hạng phòng khác nhau. Các phòng

nghỉ tại đây đều được xây dựng theo phong cách cổ điển xen lẫn nét hiện đại,

mang đến cho du khách cảm giác thoải mái và ấm cúng trong thời gian lưu trú.

 Phòng Standard Double

 Standard Double được xây dựng theo phong cách hiện đại với tone nâu ấm.
Phòng được trang bị 1 giường đôi lớn, bàn làm việc, tủ quần áo và những
vật dụng cần thiết
  Standard Double là hạng phòng tiêu chuẩn dành cho 2 người với diện tích
22m2. Phòng nằm ở hầm B2, không có cửa sổ và được xây dựng theo phong
cách hiện đại
 Standard Double có nhà tắm riêng rộng rãi, sàn được ốp đá cẩm thạch. Nhà

tắm được trang bị khăn, áo choàng tắm và đồ vệ sinh cá nhân miễn phí.

Ngoài ra, du khách chọn lựa hạng phòng này còn có thể sử dụng một số tiện

ích như dịch vụ phòng 24/24, ăn sáng, cà phê, nước suối trong ngày và xe

đưa đón vào trung tâm Thành phố Đà Lạt

 Standard Triple

 Standard Triple có diện tích 22m2, không có cửa sổ và nằm ở tầng B2.
Khách sạn có 3 phòng thuộc hạng phòng này
  Phòng tiêu chuẩn dành cho 3 người với 1 giường đôi và 1 giường đơn
nhỏ, không gian phòng ấm cúng, snag trọng với sàn gỗ, ánh đèn vàng và
nội thất bằng gỗ tinh tế
 Tuy nhiên có thêm 1 giường nên giá phòng sẽ cao hơn

 Superior Double/ Twin

 Khách sạn có tổng cộng 26 phòng thuộc hạng phòng Superior

Double/Twin (1 giường đôi hoặc 2 giường đơn). Phòng được xây dựng ở
hầm B2 có cửa sổ nhỏ, không gian ấm cúng, pha lẫn nét cổ điển và hiện
đại.

 Hạng phòng
Superior Double/
Twin có 1 giường
đôi lớn hoặc 1
giường đơn nhỏ,
thích hợp cho kỳ
nghỉ 2 người
  Hạng phòng này có diện tích 22m2, được trang bị bàn làm việc, TV màn
hình phẳng, két an toàn, quạt máy, thảm trải sàn, ấm đun nước điện,…
Phòng Superior Double/ Twin thích hợp cho các cặp đôi hoặc cặp bạn
thân khi dừng chân tại thành phố Đà Lạt.
 Superior Triple
 Phòng được xây dựng theo phong cách bán cổ điển với tone chủ đạo là
nâu ấm,
nội thất
tinh tế
và sang
trọng

 Superior Triple là hạng phòng tiêu chuẩn dành cho 3 người với 1
giường đôi lớn và 1 giường đơn. Phòng được xây dựng ở hầm B2 với
hai loại phòng nhỏ là phòng có cửa sổ và phòng không có cửa sổ.
Khách sạn LADALAT có tổng cộng 6 phòng thuộc hạng phòng này.
 Hạng phòng này có diện tích 33m2 và vẫn nguyên phong cách hiện đại

pha lẫn nét cổ điển với tone màu chủ đạo là màu nâu ấm. Phòng được
 trang bị đầy đủ những vật dụng cần thiết như đèn, bàn ghế làm việc,

TV màn hình phẳng, đồ vệ sinh cá nhân,…

 Deluxe Double/ Twin

 Khách sạn có tổng cộng 33 phòng thuộc hạng phòng Deluxe Double/
Twin, được xây dựng từ tầng 1 đến tầng 6. Phòng nghỉ thuộc hạng
phòng này được xây dựng theo phong cách chủ đạo là hiện đại và bán
cổ điển. Phòng có diện tích 40m2 với 1 giường đôi lớn hoặc 1 giường
đơn.

 Hạng phòng này có sàn lát gỗ, cửa sổ lớn và ban công riêng. Từ ban
công của phòng du khách có thể chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt đẹp
của khách sạn với những khóm hoa đầy màu sắc
 Deluxe Triple
  Phòng Deluxe Triple có diện tích 60m 2, được xây dựng từ hoàn toàn ở
lầu 1. Khách sạn có tổng cộng 8 phòng thuộc hạng phòng này. Phòng
có ban công riêng với ô cửa sổ lớn nhìn trực tiếp ra khung cảnh thiên
nhiên tươi đẹp trong khuôn viên của khách sạn.
 Deluxe Triple là hạng phòng tiêu chuẩn dành cho 3 người với 1 giường
đôi và 1 giường đơn

 Hạng phòng này được trang bị 1 giường đôi lớn và 1 giường đơn thích
hợp cho kỳ nghỉ 3 người. Tương tự như các hạng phòng khác, phòng
Deluxe Triple có sẵn các vật dụng cần thiết nhằm mang đến cho du
khách sự tiện nghi và thoải mái tuyệt đối khi nghỉ ngơi.
 Ladalat Double/ Twin
 Ladalat Double/ Twin là hạng phòng tiêu chuẩn dành cho 2 khách với
2 giường đơn hoặc 1 giường đôi lớn
 Ladalat Double/ Twin là hạng phòng tiêu chuẩn dành cho 2 khách với
2 giường đơn hoặc 1 giường đôi lớn. Phòng có ban công riêng với
view hướng ra thành phố. Diện tích của phòng lên đến 50m2 với khu
vực tiếp khách và phòng ngủ được ngăn cách riêng biệt.
 Hạng phòng Ladalat Double/ Twin có nhà tắm được xây dựng theo
phong cách cổ điển với đá cẩm thạch màu nâu ấm và có bồn tắm với

view nhìn ra toàn bộ nhìn ra quang cảnh của thành phố sương mù.
 Phòng được trang bị đầy đủ nội thất và vật dụng cần thiết để du khách
có thời gian thật sự thư giãn, thoải mái bên cạnh những người thân
yêu.

 Hạng phòng này có bồn tắm với view nhìn ra thành phố Đà Lạt

 Ladalat Triple

 Ladalat Triple có diện tích lên đến 65m2 với 1 giường đôi và 1
giường đơn, thích hợp cho kỳ nghỉ 3 người. Phòng có ban công riêng
với khung cửa sổ lớn. Từ ban công của phòng, du khách có thể
hướng tầm mắt ra xa, chiêm ngưỡng vẻ đẹp nên thơ của xứ sở sương

mù và cảm nhận chân thực không khí se lạnh và trong lành nơi đây.
 Phòng Ladalat Triple có 1 giường đôi lớn và 1 giường đơn, thích hợp
cho kỳ nghỉ 3 người
  Khách sạn có tổng cộng 8 phòng thuộc hạng phòng Ladalat Triple,
được xây dựng từ tầng 2 đến tầng 6. Phòng được trang bị hệ thống
sưởi và có sẵn nội thất, vật dụng cần thiết như quạt máy, ấm đun
nước điện, ghế sòa, bàn làm việc, TV, điện thoại,…

 L’Amour Double/ Twin

 LADALAT Hotel có tổng cộng 17 phòng L’Amour Double/ Twin
được xây dựng từ tầng 2 – tầng 6 với view nhìn ra Thung lũng Tình
yêu tuyệt đẹp. Phòng có diện tích 50m2, được trang bị 1 giường đôi
lớn (2m*2m) hoặc 2 giường đơn (1m1*2m), thích hợp cho kỳ nghỉ
2 người. Phòng có bồn tắm nằm được ốp đá cẩm thạch. Từ bồn

tắm, du khách có thể vừa ngâm mình trong làn nước ấm vừa chiêm
ngưỡng cảnh sắc xung quanh.
  Du khách lưu trú tại hạng phòng này sẽ được miễn phí tham quan
vườn dâu, rau,sử dụng hồ bơi và trung tâm hội nghị. Ngoài ra, du
khách còn được miễn phí nước suối hằng ngày, trà, cà phê và điểm
tâm sáng.
 Hạng phòng L’Amour Double/ Twin có ban công riêng với view
nhìn ra Thung lũng Tình Yêu
 L’Amour Triple
  Hạng phòng L’Amour Triple có diện tích 65m2 với 1 giường đôi
lớn và 1 giường đơn. Hạng phòng này thích hợp cho kỳ nghỉ 3
người. Phòng vẫn giữ nguyên thiết kế hiện đại pha lẫn bán cổ điển
với sàn gỗ, tường và nội thất màu trắng – đỏ.

 Phòng có ban công riêng, view hướng về thung lũng tình yêu và
nội thất sang trọng
 Khách sạn có tổng cộng 19 phòng L’Amour Triple được xây dựng
từ tầng 2 – tầng 6. Hạng phòng này có ban công riêng với view
nhìn trực tiếp xuống Thung lũng Tình Yêu. Khi lựa chọn hạng
phòng này, du khách sẽ được miễn phí ăn sáng, nước suối, trà, cà
phê và một số ưu đãi khác.

 Executive Suite
 Khách sạn LADALAT có tổng cộng 8 phòng thuộc hạng phòng
Executive Suite, được xây dựng từ tầng 2 đến tầng 6. Hạng phòng
này có ban công riêng với view nhìn trực tiếp ra Thung lũng Tình
Yêu thơ mộng và trữ tình. Phòng có diện tích 80m2 và được trang bị
giường đôi lớn, thích hợp cho kỳ nghỉ 1 – 2 người.
  Phòng Executive Suite có khu vực phòng ngủ và phòng khách được
xây dựng tách biệt. Hạng phòng này được xây dựng theo 2 phong
cách là hiện đại và bán cổ điển. Phòng có phong cách bán cổ điển
có sàn gỗ, tường màu kem, nội thất màu trắng được bọc vải nhung
đỏ tạo cảm giác sang trọng và ấm cúng. Trong khi đó, phòng được
xây dựng theo phong cách hiện đại có nội thất màu nâu và xám
trầm, mang đến không gian ấm cúng, tối giản.

 President Suite
 President Suite là hạng phòng cao cấp của khách sạn với 1 phòng
duy nhất nằm ở tầng 6. Phòng có ban công riêng với view nhìn trực
tiếp ra Thung lũng Tình Yêu. Phòng có diện tích lên đến 240m2
với 2 phòng ngủ, 2 phòng thay đồ, 1 nhà bếp riêng và 1 phòng
khách. Tất cả các phòng được đều xây dựng theo phong cách sang
trọng, cách bài trí nội thất hài hòa và tinh tế.
 Phòng ngủ 1 bao gồm 1 giường đôi cực lớn và phòng ngủ 2 bao
gồm 2
giường đôi.
Hạng phòng
này thích
hợp cho kỳ
nghỉ khoảng
6 người với
đầy đủ tiện
nghi. Đặc
biệt, phòng
tắm của
phòng
President Suite còn được trang bị bồn tắm có bể sục và phòng xông
hơi bằng gỗ, giúp du khách có thời gian tận hưởng và thư giãn sau
khi khám phá những địa điểm đẹp ở thành phố ngàn hoa.
CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG ẨM THỰC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP

2.1: Ẩm thực tại LADALAT Hotel Đà Lạt

LADALAT Hotel không chỉ níu chân du khách bởi hệ thống phòng nghỉ sang trọng, đầy
đủ tiện nghi mà còn gây ấn tượng bởi ẩm thực đa dạng, phong phú. Khách sạn có 3 nhà
hàng trong khuôn viên cung cấp các món ăn Việt, Món Mỹ, Pháp, Ý,… Ngoài ra, khách
sạn còn có lounge và phòng ăn riêng dành cho khách hàng thượng lưu.

Nhà hàng Lavande

Nhà hàng Lavande được xây dựng ở tầng B2 với sức chứa lên đến 300 khách. Nhà hàng
hoạt động từ 6:00 – 10:00 sáng mỗi ngày, phục vụ chủ yếu là buffet sáng. Lavande
Restaurant được xây dựng theo phong cách bán cổ điển với cách bài trí tinh tế, sang trọng
và menu đa dạng, mang đến cho du khách những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nhà hàng Lavande chuyên phục vụ buffet sáng cho du khách lưu trú tại Ladalat Hotel

Đến với nhà hàng Lavande, du khách có thể thưởng thức các món ăn Việt Nam, món Hàn
Quốc, món Thái, món ăn địa phương và một số món Châu Âu nổi tiếng. Ngoài phục vụ
buffet sáng cho du khách lưu trú tại đây, Lavande Restaurant còn chế biến các món ăn
thơm ngon theo yêu cầu của du khách.

Lavande Restaurant hoạt động từ 6:00 – 10:00 sáng mỗi ngày

Nhà hàng Dã Qùy
Nhà hàng Dã Qùy mang đến không gian ẩm thực bên cạnh hồ bơi. Nhà hàng được xây
dựng ở tầng trệt với sức chứa 300 khách, hoạt động từ 6:00 – 22:00. Nhà hàng chuyên
phục vụ buffet chuẩn quốc tế và thực đơn món Á cho du khách có nhu cầu.
Nhà hàng Dã Qùy có sức chứa khoảng 300 khách với giờ hoạt động từ 6:00 – 22:00
Nhà hàng Dã Qùy là điểm đến không thể bỏ qua khi lưu trú tại LADALAT Hoteal. Nhà
hàng phục vụ cả 3 bữa, bao gồm buổi sáng theo tiêu chuẩn quốc tế và buổi trưa, buổi tối
theo khẩu vị châu Á.
Nhà hàng Dã Qùy phục vụ cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối theo yêu cầu của thực khách
Nhà hàng Le Jasmine
Nhà hàng Le Jasmine được xây dựng theo phong cách bán cổ điển với tone nâu trầm ấm
cúng, nội thất sang trọng cùng với cách bài trí tinh tế. Nhà hàng được xây dựng ở tầng trệt
với sức chứa khoảng 50 khách. Nhà hàng Le Jasmine là lựa chọn dành cho những ai yêu
thích ẩm thực châu Âu với thực đơn đa dạng, các món ăn thơm ngon và chuẩn vị.
Nhà hàng Le Jasmine sở hữu không gian sang trọng, tinh tế với menu chủ yếu là các món
Âu
Le Jasmine restaurant hoạt động từ 10 – 22:00. Ngoài món ăn, nhà hàng còn phục vụ tiệc
trà, cocktail theo yêu cầu của khách hàng.

VIP Dinning Room

VIP Dinning Room là phòng ăn có không gian riêng tư và vô cùng sang trọng. Đây là
phòng ăn dành cho thượng khách, được trang bị hệ thống âm thanh tuyệt vời để khách có
thể vừa thưởng thức các món ăn thơm ngon vừa có thỏa sức ca hát bên cạnh bạn bè và
người thân.
Phòng ăn dành cho thượng khách trong LADALAT Hotel Đà Lạt
La Rose Lounge
La Rose Lounge nằm tách biệt với những vội vã và ồn ào của cuộc sống. La Rose được
xây dựng gần ban công với tầm nhìn về trung tâm thành phố Đà Lạt. La Rose chỉ phục vụ
tráng miệng, rượu vang và đồ uống với sức chứa khoảng 120 khách.
La Rose Lounge chuyên phục vụ tráng miệng, rượu vang và đồ uống

La Rose hoạt động từ 18:00 – 22:00 hằng ngày và được xây dựng ở tầng trệt. Ngay từ khi
bước vào, du khách sẽ cảm nhận được không gian yên tĩnh và vô cùng thoải mái. Đến với
La Rose Lounge, bạn có sẽ có thời gian thư giãn tuyệt đối sau những ngày làm việc căng
thẳng.
La Rose hoạt động từ 18:00 – 22:00 hằng ngày
Lamour Sky Lounge
Lamour Sky Lounge được xây dựng ở tầng 7 với không gian thoáng đãng và trong lành.
Từ Lamour Sky, du khách có thể thưởng thức món tráng miệng yêu thích, nhâm nhi ly
rượu vang và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố và Thung lũng Tình yêu. Tầng 7 còn có
cả vườn dâu và vườn rau hữu cơ của LADALAT Hotel. Du khách lưu trú tại đây sẽ được
miễn phí 100% phí tham gia vườn rau và vườn dâu.
Lamour Sky Lounge nằm trên tầng 7, chuyên phục vụ món tráng miệng và thức uống
Lamour Sky hoạt động từ 8:00 – 21:00 với sức chứa 150 khách. Nơi đây chỉ phục vụ
tráng miệng, rượu vang và các loại thức uống khác.

2.2: Các dịch vụ giải trí có tại LADALAT Hotel

LADALAT Hotel còn mang đến cho du khách nhiều dịch vụ thư giãn và giải trí khác:

Angel Beauty Spa

LADALAT Hotel có khu vực Spa ngay trong khuôn viên. Angel Beauty Spa có 12 năm
kinh nghiệm trong lĩnh vực làm đẹp với các kỹ thuật viên lành nghề, trang thiết bị và máy
móc hiện đại. Spa được xây dựng theo phong cách cổ điển, sang trọng với số lượng dịch
vụ khá đa dạng.
Angel Beauty Spa là điểm đến lý tưởng sau những giờ tham quan các địa điểm đẹp tại xứ
sở sương mù
Còn gì tuyệt vời hơn sau những giờ khám phá các địa điểm du lịch đẹp được thư giãn với
các dịch vụ massage bằng đá nóng và thảo dược. Angel Beauty Spa thực hiện dịch vụ cho
cả người lớn và trẻ em từ 10 tuổi trở lên. Một số dịch vụ có tại spa như massage mặt V-
Line, massage thư giãn bằng đá nóng/ thảo dược, gội đầu thảo dược, phun thêu lông màu,
massage chân, triệt lông, xóa sẹo, điều trị các vấn đề về da,…

Khu vui chơi trẻ em

Khu vui chơi trẻ em được xây dựng ở tầng B3 của khách sạn và chỉ mở cửa vào Thứ 7,
Chủ nhật (9:00 – 21:00). Khu vui chơi được trang bị mô hình hiện đại giúp trẻ nhỏ có
khoảng thời gian thư giãn, học hỏi và kết bạn.
LADALAT Hotel xây dựng khu vui chơi ngay trong khuôn viên và miễn phí hoàn toàn
cho trẻ dưới 12 tuổi
Khu vui chơi trẻ em gồm hơn 50 trò chơi điện tử, ghế massage, xe chao, sàn nhảy Tagada,
phi thuyền không gian, đu quay vịt Donal, tháp xoay xích đu, đĩa bay, nhà phao leo núi,
trực thăng mini, tô tượng, tranh cát, khu hướng nghiệp, câu cá,… LADALAT Hotel miễn
phí giá vé khu vui chơi dành cho trẻ dưới 12 tuổi.
Khu vui chơi trẻ em của LADALAT Hotel tương đối rộng với nhiều trò chơi hiện đại
Kaoraoke
LADALAT Hotel còn có khu vực karaoke ngay trong khuôn viên. Khu vực này được xây
dựng với phong cách cổ điển, được trang bị đầy đủ thiết bị hiện đại và dàn âm thanh tuyệt
vời để du khách có thời gian thật sự thoải mái bên cạnh bạn bè và người thân. Du khách
lưu trú tại LADALAT Hotel sẽ được giảm 30% phí thuê phòng karaoke.
LADALAT Hotel còn có khu vực karaoke để du khách thỏa sức ca hát và có những giây
phút đáng nhớ bên cạnh bạn bè
Hồ bơi ngoài trời
LADALAT Hotel xây dựng hồ bơi ngoài trời có diện tích khá rộng. Tất cả du khách lưu
trú tại đây đều được sử dụng miễn phí hồ bơi. Nước trong hồ bơi được điều chỉnh giúp du
khách thoải mái hơn khi đắm chìm trong làn nước và thưởng thức cái se lạnh của xứ sở
sương mù. Xung quanh hồ bơi được trang bị ghế nằm dài để du khách có thể thư giãn, tận
hưởng thời gian nghỉ ngơi bên cạnh những người thân yêu.

Thăm vườn rau, vườn dâu hữu cơ

Khách sạn LADALAT xây dựng vườn rau và vườn dâu hữu cơ ở tầng 7. Du khách lưu trú
tại đây được miễn phí tham quan và giảm 10% nếu có nhu cầu mua rau và dâu tại vườn.
Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng với những người thân yêu cùng thu hoạch rau sạch và
thưởng thức ngay những quả dâu tươi mọng sau thời gian khám phá những địa điểm mới
lạ ở xứ sở sương mù.
LADALAT Hotel xây dựng khu vực vườn dâu và vườn rau hữu cơ nằm trên tầng 7
Tổ chức tiệc, hội nghị
LADALAT Hotel còn có dịch vụ tổ chức tiệc, hội nghị theo nhu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, khách sạn còn tổ chức tiệc cưới, tiệc công ty, sự kiện và lên gói trăng mật cho
các cặp đôi. LADALAT Hotel có tổng cộng 7 khu vực phòng/ sảnh với sức chứa từ 40 –
760 khách. Nếu có nhu cầu, bạn nên liên hệ với khách sạn để được tư vấn cụ thể hơn.
LADALAT Hotel có dịch vụ tổ chức tiệc, hội nghị tại sảnh lớn hoặc tại phòng tùy theo
yêu cầu của khách
Một số tiện ích khác
Ngoài ra, LADALAT Hotel còn có các dịch vụ và tiện ích khác như:

 Khách sạn có nhận tổ chức tiệc BBQ ngoài trời dành cho du khách có nhu cầu. Tuy
nhiên, bạn nên liên hệ trước với nhân viên lễ tân để được tư vấn.
 LADALAT Hotel có nhận trông trẻ dành cho những gia đình có trẻ nhỏ. Dịch vụ
này có tính phí, do đó bạn nên trao đổi với lễ tân để được tư vấn trước khi sử dụng.
 Khách sạn có đưa và đón khách tại sân bay.
 LADALAT Hotel cung cấp các dịch vụ lau dọn phòng hằng ngày (miễn phí) và
một số dịch vụ có phụ phí như giặt ủi, giặt khô, là (ủi) quần áo, đánh giày,…
 Khách sạn có đưa, đón miễn phí khách vào chợ Đà Lạt bằng xe buýt 4 chuyến/
ngày.
 LADALAT Hotel không có dịch vụ cho thuê xe máy. Tuy nhiên, bạn có liên hệ
với lễ tân để được giới thiệu một số nơi thuê xe uy tín.