ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH KHÁNH HÒA

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHÁNH HÒA

BÀI BÁO CÁO THỰC TẾ

“CHƯƠNG TRÌNH KIẾN TẬP 2022

ĐÀ NẴNG – HỘI AN – BÀ NÀ HILL”

GVHD: Phan Thị Hải Yến

Sinh viên : Phạm Thị Viên

Mã sinh viên : 20591344

Lớp : QTKD (KS-NH) K5B Khóa : 05

Khánh Hòa , Ngày 11 tháng 11 năm 2022

1
 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
 MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU..............................................................................................................1

PHẦN I : Lịch trình chuyến đi thực tế.......................................................................3

PHẦN II : Phân tích và nhận xét một số dịch vụ thưc tế nơi lưu trú và tham quan
....................................................................................................................................... 6

I-Phân tích một số dịch vụ thực tế nơi lưu trú và tham quan...............................6

1.1- Gemma Hotel...............................................................................................6

1.2- New Orient Hotel Đà Nẵng.........................................................................8

1.3- Phố cổ Hội An............................................................................................11

1.4- Bà Nà Hill..................................................................................................14

II-Nhận xét một số dịch vụ thưc tế nơi lưu trú và tham quan............................19

2.1:Nhận xét dịch vụ lưu trú..............................................................................19

2.2:Nhận xét dịch vụ ăn uống.............................................................................19

2.3:Nhận xét dịch vụ tham quan........................................................................20

Phần III: Kiến nghị và đề xuất về chuyến đi thực tế :............................................21

1. Đối với Khoa Du Lịch......................................................................................21

2. Đối với Doanh nghiệp......................................................................................21

Phần IV: Kết luận......................................................................................................22

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1-GEMMA HOTEL...........................................................................................6
Hình 2-Phòng Deluxe Twin With River View............................................................7
Hình 3-Phòng Deluxe Double With River View........................................................7
Hình 4-Phòng Superior...............................................................................................8
Hình 5-Phòng Deluxe...................................................................................................9
Hình 6-Phòng Premier Deluxe....................................................................................9
Hình 7-Phòng Suite....................................................................................................10
Hình 8-Loft & Apartment.........................................................................................11
Hình 9-Phố Cổ Hội An...............................................................................................12
Hình 10-Ngôi Nhà Phố Cổ.........................................................................................13
Hình 11-Chùa Cầu.....................................................................................................13
Hình 12-Nhà Cổ Tân Ký...........................................................................................14
Hình 13-Hệ Thống Cáp Treo....................................................................................15
Hình 14-Làng Pháp....................................................................................................16
Hình 15-Cầu Vàng.....................................................................................................16
Hình 16-Fantasy Park...............................................................................................17
Hình 17-Nhà Hàng Arapang.....................................................................................18
Hình 18-Arabang Restaurant...................................................................................18
Hình 19-Đặc Sản Trần...............................................................................................19
1
 LỜI MỞ ĐẦU
Nói đến Đà Nẵng là một thành phố xinh đẹp ở miền Trung Việt Nam. Do đặc điểm
khí hậu nhiệt đới nên Đà Nẵng nóng ẩm quanh năm. Nó là một trong những điểm du
lịch nổi tiếng nhất đối với du khách nước ngoài. Đà Nẵng rất nổi tiếng với các dịch vụ
du lịch. Trên đỉnh núi có khu du lịch Bà Nà Hill. Có rất nhiều cây cầu ở trung tâm
thành phố. Những cây cầu nổi tiếng nhất là cầu Sông Hàn, cầu quay đầu tiên của Việt
Nam và cầu Rồng. Những cây cầu độc đáo này là niềm tự hào của người dân nơi đây.
Đà Nẵng có nhiều bãi biển và hang động đẹp. Thành phố này cũng có rất nhiều ẩm
thực truyền thống được du khách khen ngợi và ghi nhớ. Người dân ở đây vô cùng tốt
bụng, hào phóng và mến khách. Đây là thành phố đáng sống nhất Việt Nam theo đánh
giá của báo chí nước ngoài.

Với sự quan tâm của nhà trường , trường Đại học Khánh Hòa đã tổ chức cho sinh viên
ngành Quản trị kinh doanh ( Khách sạn – Nhà hàng ) khối 5 của chúng em đến với Đà
Nẵng 4 ngày 3 đêm với mục đích thâm nhập vào môi trường làm việc thực tế . Học hỏi
, rèn luyện phong cách làm việc và ứng xử trong các mối quan hệ công tác tại một cơ
quan .

 Đầu tiên giúp các em hiểu rõ công việc tương lai dự định làm là gì?

Nếu trước khi thi vào đại học, cao đẳng mà không có định hướng nghề nghiệp rõ ràng
thì khi kết thúc quá trình học tập sẽ không hiểu rõ được mình học xong để làm những
gì? Làm được gì ? Khi đi kiến tập, chúng em sẽ được tiếp xúc trực tiếp công việc, có
cái nhìn rõ nét về nghề của mình, gặp gỡ những anh chị có nhiều kinh nghiệm trong
nghề. Cho dù nó khác xa với suy nghĩ ban đầu nhưng ít ra chúng em đã hiểu học xong
là làm những gì và có phù hợp hay không. Nhà tuyển dụng thường ưu tiên ứng viên có
kinh nghiệm hơn là vì những người này đã hiểu rõ về công việc chứ không phải những
ứng viên có cái nhìn mơ hồ.

 Thứ hai là có được kinh nghiệm làm việc và kỹ năng khác

Có thể trong trường bạn có kiến thức cơ bản tốt nhưng chưa chắc bạn đã có khả năng
làm việc thực tế tốt. Có sự khác biệt giữa thực hành và lý thuyết phải làm tại nơi thực
tập hoặc có cái nhìn thực tế mới biết rõ được nó giống nhau và khác nhau ở đâu. Hơn
nữa, nhờ quá trình giao tiếp với các anh chị hướng dẫn mà em cải thiện đáng kể kỹ

1
năng giao tiếp của mình. Người hướng dẫn chúng em kiến tập tham quan còn chỉ ra
được điểm mạnh, điểm yếu trong công việc để chúng em hoàn thiện hơn.

Nắm vững về kĩ năng tổ chức vận hành trong doanh nghiệp lưu trú ,doanh nghiệp du
lịch và các kỹ năng cụ thể của từng nghề thông qua quan sát thực tế từ đó hình thành
kĩ năng nghề nghiệp . Tìm hiểu chuyên sâu về một số nghiệp vụ trong ngành lưu trú ăn
uống và ngành du lịch

Đồng thời chuyến đi thực tế này cũng giúp cho lớp chúng em gắn bó hơn vui vẻ
hơn và hiểu nhau hơn . Và biết thêm được nhiều bạn mới từ các lớp khác . Ngoài ra
chuyến đi thực tế này còn giúp bản thân em tự tin về khả năng giao tiếp khi làm việc
trao đổi với người khác . Qua quá trình trao đổi học tập kinh nghiệm từ các anh chị
New ORIENT Hotel.

Em xin chân thành cảm ơn đến giáo viên hướng dẫn cô Phan Thị Hải Yến cùng các
anh hướng dẫn viên của CHOLONTOURIST đã đồng hành hỗ trợ và tận tình giúp đỡ
cho chúng em trong suốt chuyến đi 4 ngày 3 đêm này . Trong suốt chuyến đi còn cho
chúng em biết thêm nhiều điều về Đà Nẵng và kinh nghiệm làm việc của các anh cho
chúng em sau này .

2
 PHẦN I : Lịch trình chuyến đi thực tế
Ngày 24 - 10 – 2022

 NHA TRANG – ĐÀ NẴNG

5 giờ 40 : Xe và HDV CHOLONTOURIST đón chúng em tại trường Đại học Khánh
Hòa cơ sở 2

13 giờ : Dùng cơm trưa tại Hoài Nhơn và tiếp tục cuộc hành trình chuyến đi

17 giờ 30 : Đến Đà Nẵng dùng cơm tối tại nhà hàng cơm niêu Việt

18 giờ 40 : Đến khách sạn GEMMA nhận phòng

19 giờ : Tự do dạo phố, thưởng thức đặc sản địa phương, thưởng ngoạn cảnh đẹp Đà
Nẵng về đêm, ngắm nhìn cầu Rồng, cầu Tình yêu, Khu phố ẩm thực và nghĩ đêm tại
Đà Nẵng

Ngày 25 – 10 – 2022

 HỌC TẬP TẠI KHÁCH SẠN 5 SAO – HỘI AN

7 giờ : Dùng Buffet sáng tại khách sạn

8 giờ : Đoàn tham quan và học tập tại New ORIENT Hotel.

- Đoàn được nghe giới thiệu tổng quan về quy mô, cơ cấu, cách thức hoạt động và tổ
chức của khách sạn
- Chia nhóm sinh viên đi thăm quy trình làm việc của khách sạn.
- Trưởng bộ phận của khách sạn sẽ trao đổi về định hướng nghề nghiệp, cơ hội làm
việc tại khách sạn.
- Giải đáp thắc mắc và những yêu cầu mà khách sạn đưa ra trong việc tuyển dụng nhân
sự, những kỹ năng của sinh viên cần có để áp dụng vào công việc.
- Bổi dưỡng kiến thức về những kỹ năng cần có của người làm công việc thuộc lĩnh
vực nhà hàng khách sạn
11 giờ 30 : Dùng cơm trưa với đặc sản Bánh tráng cuốn thịt heo 02 đầu da và Mì
quảng tại nhà hàng Ẩm thực Trần.

3
- Về lại khách sạn nghỉ ngơi

( 14 giờ : “Tham quan Làng đá mỹ nghệ Non Nước, chinh phục Ngũ Hành Sơn với
năm ngọn núi được nằm theo hệ Ngũ Hành là một kiệt tác của thiên nhiên ban tặng
cho thành phố Đà Nẵng” Nhưng vì trời mưa nên bị hủy )

16 giờ : Đoàn đến Hội An, đoàn tách bộ tham quan Phố Cổ- Di sản Văn Hóa Thế
Giới với các công trình kiến trúc tiêu biểu và ấn tượng tại Hội An: Chùa Cầu, Hội
Quán Phúc Kiến, Nhà cổ Tấn Ký....và trãi nghiệm những nét văn hóa độc đáo chỉ
riêng có ở Hội An: may đo lấy liền, chơi bài Chòi, bịt mắt đập niêu, thưởng thức các
loại hình nghệ thuật truyền thống trong không gian lung linh ánh đèn lồng của phố
cổ.

18 giờ 30 : Đoàn thưởng thức đặc sản Hội An: Cơm gà , cao lầu

19 giờ 30 : Khởi hành về lại Đà Nẵng.Đoàn tự do nghỉ ngơi

Ngày 26 – 10 – 2022

 ĐÀ NẴNG – BÀ NÀ HILL

7 giờ : Đoàn dùng Buffet sáng tại khách sạn

8 giờ : Khởi hành đi Khu du lịch Bà Nà, đến Nhà Ga cáp treo Bà Nà Hill

 Quý khách sử dụng hệ thống cáp treo đạt 2 kỷ lục Guiness, ngắm toàn cảnh núi non
hùng vỹ và tận hưởng khí hậu trong lành.
 Viếng chùa Linh Ứng
 Khám phá khu Fantansy Park – Khu vui chơi giải trí trong
nhà đẳng cấp quốc tế.
11 giờ 30 : Buffet trưa tại Bà Nà Hill
 Dạo bộ giữa Khu rừng Pháp, một không gian kiến trúc tái
hiện sinh động nước Pháp thời cận đại đầy lãng mạn,
sang trọng và lịch lãm.
 Tham quan khu Trưng bày tượng sáp duy nhất tại Việt
Nam
4
 Vườn hoa d’Amour, Hầm rượu cổ Debay và trãi nghiệm Tàu hỏa leo núi, Xe trượt
ống...
 Tham quan chụp hình, trải nghiệm cảm giác giống như băng qua thiên đườngtạiCầu
Vàng- nằm ở độ cao 1,400m so với mực nước biển, cây cầu xuất hiện như một dải ruy
băng vàng được nắm giữ bới hai bàn tay khổng lồ nỗi lên từ sườn đồi.

1 giờ 30 phút : Đoàn tập trung tại Ga 2 lên Cabin khởi hành xuống núi và di chuyển về
trung tâm thành phố Đà Nẵng.

18 giờ 30 : Đoàn tham dự Đêm Gala Dinner 2022 “UKH - VŨ ĐIỆU SẮC MÀU”
hoành tráng và ấn tượng cùng dàn âm thanh ánh sáng sống động do Cholontourist tổ
chức. Những phần quà hấp dẫn sẽ dành cho những ai may mắn và vui vẻ nhất.Tham
gia những game show vui chơi, giải trí, những vũ điệu hoang dã, ấm áp thắp sáng
một niềm tin.

21 giờ : Đoàn về lại khách sạn tự do nghĩ ngơi

Ngày 27 – 10 – 2022

6 giờ : Đoàn ăn sáng Buffet, trả phòng và khởi hành về Nha Trang.

13 giờ 40 : Dùng cơm trưa tại Quy Nhơn

(“Tham quan Khu du lịch Gềnh Ráng – Tiên Sa, lên đồi thi nhân Hàn Mặc Tử, Dốc
Mộng Cầm, chụp ảnh bãi tắm Hoàng hậu, viếng mộ Hàn Mặc Tử để nghe kể câu
chuyện tình đa sầu đa cảm”Nhưng vì mọi người đều đã mệt nên bị hủy)

19 giờ 30 : Về đến Nha Trang, kết thúc chuyến đi.

5
PHẦN II : Phân tích và nhận xét một số dịch vụ thưc tế nơi lưu
trú và tham quan
I-Phân tích một số dịch vụ thực tế nơi lưu trú và tham quan
1.1- Gemma Hotel

Hình 1-GEMMA HOTEL

Tọa lạc tại đường Võ Văn Kiệt, Gemma Hotel & Apartment Đà Nẵng có được vị trí
đắc địa khi nối tiếp với trục giao thông từ sân bay Đà Nẵng qua cây cầu Rồng nổi tiếng
nhất miền Trung. Gemma Hotel & Apartment có vị thế vô cùng thuận lợi, chỉ mất 5
phút để du khách dễ dàng di chuyển vào trung tâm thành phố hay đến bãi biển Mỹ Khê
xinh đẹp - được bình chọn là 1 trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh. Thuộc Đà Nẵng,
Gemma Hotel & Apartment nằm ở khu trung tâm thành phố và trên phố cầu tàu. Nhà
thờ Đà Nẵng cùng Cầu Rồng là những địa danh nổi tiếng; và du khách có thể khám
phá cảnh đẹp tự nhiên tại Bãi biển Mỹ Khê hay Sông Hàn.

Khách sạn Gemma với 100 phòng trong đó gồm 88 phòng khách sạn theo tiêu chuẩn 4
sao cùng với 12 căn hộ cao cấp từ 1 -2 phòng ngủ được thiết kế theo lối kiến trúc vừa
hiện đại vừa sang trọng, tinh tế. Với tiêu chí luôn đem đến sự hài lòng và thoải mái
cho khách hàng, dù các bạn đến thành phố đáng sống này để du lịch hay công tác thì
Gemma luôn mong muốn trở thành sự lựa chọn đầu tiên. Từ trên cao, Gemma sẽ cho

6
du khách thấy được bức tranh tuyệt đẹp mà thiên nhiên đã ban tặng cho thành phố này
núi trong lòng thành phố, phố trong lòng biển khơi. 

Phòng Deluxe Twin with River View

Hình 2-Phòng Deluxe Twin with River View

Các phòng rộng 30m2 sáng sủa và rộng rãi này có lối trang trí hiện đại, 2 giường đơn,
phòng tắm lớn với vòi sen, máy làm việc, TV LCD 32 inch, truy cập Wi-Fi miễn phí,
két an toàn trong phòng, tủ lạnh và tiện nghi pha trà và cà phê

View: Thành phố, Biển

7
 Phòng Deluxe Double with River View

Hình 3-Phòng Deluxe Double with River View

Các phòng 35 mét sáng sủa và rộng rãi có lối trang trí hiện đại, giường cỡ King
(2mx2m), phòng tắm lớn với vòi sen, máy trạm, TV LCD 32 inch, truy cập Wi-Fi
miễn phí, két an toàn trong phòng, tủ lạnh và trà và cà phê - làm cơ sở vật chất.

  View: Biển, Sông

1.2- New Orient Hotel Đà Nẵng

Khách sạn New Orient tọa lạc tại 20 Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng cách Trung
tâm thành phố khoảng 3km, cách biển Mỹ Khê khoảng 4km, cách sân bay Đà Nẵng
khoảng 4,3km và cách ga Đà Nẵng khoảng 2km. Quý khách sẽ được sử dụng buffet
sáng và trải nghiệm không gian ẩm thực Ý tại nhà hàng Bistecca hay thưởng thức
những món ăn Hồng Kông-Trung Hoa Đại Lục tại nhà hàng Thiên Long Hiên. Nhâm
nhi đồ uống đặc biệt tại NOH Bar và quẩy tưng bừng cùng bạn bè trong tiếng nhạc sôi
động tại Sevva Sky Lounge tầng thượng

Du khách lần đầu đặt chân tới  khách sạn New Orient Đà Nẵng sẽ cảm thấy vô cùng
choáng ngợp và bất ngờ bởi kiến trúc độc đáo bằng những lớp đá sa thạch sang trọng
kết hợp cùng những khoảng không gian xanh tươi mướt mắt. Tòa khách sạn hiện lên
thật quyến rũ giữa trung tâm thành phố, nổi bật từ sáng sớm tinh mơ đến chiều hoàn
hôn mờ ảo lãng mạn và lung linh trong ánh đèn khi màn đêm buông xuống.

8
New Orient Hotel gồm 100 phòng và căn hộ cao cấp với tông màu trang nhã, thiết kế
tinh tế, điểm xuyết bằng những lớp cây cúc tầng rũ xuống mặt hồ một cách mềm mại
đầy sức hút. Từ ban công phòng, du khách sẽ rất thích thú khi tận hưởng bầu không
khí trong lành lúc bình minh và chiêm ngưỡng nhiều khung cảnh ngoạn mục của thành
phố, sông, núi và đại dương.

Phòng Superior

Phòng Superior với thiết kế đương đại,

nội thất sang trọng và trang thiết bị hiện
đại sẽ là một sự lựa chọn rất phù hợp
dành cho du khách. Không gian mở kết
hợp ánh sáng tự nhiên xuyên qua lớp cửa
kính tạo cảm giác nhẹ nhàng và yên bình
Loại giường: 1 giường cỡ lớn hoặc 2
giường đơn.  Hình 4-Phòng Superior

Diện tích : 30m2

Phòng Deluxe

Hình 5-Phòng Deluxe

Phòng Deluxe được thiết kế sang trọng, tinh tế với nhiều tầm nhìn đẹp ra biển, hồ,
sông, núi và cây cầu Thuận Phước lung linh ánh đèn. Tận hưởng không gian
Loại giường: 1 giường cỡ lớn hoặc 2 giường đơn
9
Diện tích : 42m2

Số lượng : 50 phòng

Phòng Premier Deluxe

Ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp xuống

thành phố, sông, hồ, núi, đại dương và
những cây cầu tuyệt đẹp từ căn phòng
Premier Deluxe. Không gian phòng ngủ
rộng rãi, thiết kế ấn tượng với nhiều trang
thiết bị hiện đại, phòng tắm có bồn tắm nằm
tạo nên sự khác biệt lớn so với phòng
Deluxe Room

Loại giường: 1 giường cỡ lớn hoặc 2

Hình 6-Phòng Premier Deluxe
giường đơn

Diện tích : 33m2

Số lượng : 29 phòng

10
 Phòng Suite

Hình 7-Phòng Suite

11
 Khám phá căn phòng cao cấp của khách sạn được thiết kế đầy tinh tế, không gian tràn

ngập ánh sáng và gần gũi với thiên nhiên. Mỗi căn đều có diện tích rộng rãi gồm

phòng khách và phòng ngủ mang đến cảm giác thoải mái nhất. Tận hưởng kỳ nghỉ

đáng nhớ tại đây và khám phá thành phố biển xinh đẹp

Loại giường: 1 giường cỡ lớn

Diện tích : 50m2

Số lượng : 5 phòng

Loft & Apartment

Hình 8-Loft & Apartment

Căn Loft được thiết kế sang trọng và đẹp mắt với đầy đủ trang thiết bị tiện nghi hiện
đại sẽ mang đến cho Quý khách một không gian vô cùng thoải mái . Đây là loại phòng
đặc biệt phù hợp với nhu cầu của các doanh nhân bận rộn. Mỗi căn có một phòng ngủ
trên gác một phòng khách và tiện nghi đầy đủ. Trong khi đó, căn hộ cao cấp được
thiết kế với hai phòng ngủ hiện đại, phòng khách, khu vực ăn uống và bếp. Thiết kế

12
sang trọng, rộng rãi và đầy tinh tế rất phù hợp cho những nhóm bạn hoặc gia đình ưa
chuộng không gian rộng và thích nấu nướng

Loại giường : 1 giường cỡ lớn

Diện tích : 90m2

Số lượng : 1 phòng

1.3- Phố cổ Hội An

Hội An – nơi mà cuộc sống cứ bình lặng như thế. Hội An – nơi mà dường như dòng
chảy vô tình của thời gian chẳng thể nào vùi lấp đi cái không khí cổ xưa. Những mái
ngói cũ phủ đầy rêu phong, những con đường ngập trong sắc đỏ của đèn lồng, những
bức hoành phi được chạm trổ tinh vi, tất cả như đưa ta về với một thế giới của vài trăm
năm trước. Đó mới chỉ là một phần dung dị ở khu phố cổ Hội An nhưng cũng đã đủ
khiến người ta phải đắm say, đi quên lối.

Phố cổ Hội An là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng
ven biển tỉnh Quảng Nam, Việt Nam, cách thành phố Đà Nẵng khoảng 30 km về phía
Nam.

Hội An là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam có nhiều khu phố cổ được xây từ thế
kỷ 16 và vẫn còn tồn tại gần như nguyên vẹn đến nay. Trong các tài liệu cổ của
phương Tây, Hội An được gọi Faifo. Phố cổ Hội An được công nhận là một di sản thế
giới UNESCO từ năm 1999. Đây là địa điểm thu hút được rất nhiều khách Du Lịch Đà
Nẵng – Hội An.

Hình 9-Phố cổ Hội An 13

 Hội An nổi tiếng bởi vẻ đẹp kiến trúc truyền thống, hài hòa của những ngôi nhà, bức
tường và cả những con đường. Cùng với bao biến cố thăng trầm của lịch sử, phố cổ
Hội An vẫn giữ những nét đẹp xưa cổ trầm mặc rêu phong trong từng mái ngói, viên
gạch, hàng cây… như chính nét bình dị trong tính cách, tâm hồn thuần hậu, chân chất
của người dân địa phương.

Kiểu nhà ở phổ biến nhất ở Hội An chính là những ngôi nhà phố một hoặc hai tầng với
đặc trưng chiều ngang hẹp, chiều sâu rất dài tạo nên kiểu nhà hình ống. Những vật liệu
chính dùng để xây dựng nhà ở đây đều có sức chịu lực và độ bền cao do đặc điểm khí
hậu khắc nghiệt và bão lụt hàng năm của vùng này. Thông thường, các ngôi nhà có kết
cấu kiểu nhà khung gỗ, hai bên có tường gạch ngăn cách. Khuôn viên trung bình của
các ngôi nhà có chiều ngang khoảng 4 đến 8 mét, chiều sâu khoảng 10 đến 40 mét,
biến thiên theo từng tuyến phố. Bố cục mặt bằng phổ biến của những ngôi nhà ở đây
gồm: vỉa hè, hiên, nhà chính, nhà phụ, hiên, nhà cầu và sân trong, hiên, nhà sau ba
gian, vườn sau.

Những ngôi nhà ở Hội An hầu hết được làm theo dạng hai mái, đa số nhà chính và nhà
phụ không chung một mái mà là hai nếp mái kế tiếp nhau. Rất ít trường hợp mái nhà
chính phủ lên cả phần nhà phụ. Ngược lại, đa số nhà cầu được lợp theo kiểu bốn mái.
Trên mặt bằng tổng thể thì nhà trước, nhà cầu và nhà sau được lợp bằng những mái
riêng biệt. Ngói ở Hội An là loại ngói làm từ đất, mỏng, nung thô, mang hình vuông,
mỗi cạnh khoảng 22cm và có dạng hơi cong. Khi lợp, đầu tiên người ta xếp một hàng
ngói ngửa lên và sau đó tiếp tới một hàng ngói úp xuống.

Hình 10-ngôi nhà Phố Cổ

14
  Chùa Cầu – Một trong những di tích lịch sử của Phố Cổ Hội An

Nhắc đến Hội An, du khách chắc

chắn không muốn bỏ lỡ “biểu
tượng của Hội An” – Chùa Cầu.
Chùa Cầu, hay còn được gọi là
Chùa Nhật Bản nằm tiếp giáp
giữa đường Nguyễn Thị Minh
Khai và đường Trần Phú, là công
trình kiến trúc độc đáo, tiêu biểu
ở Hội An. Ngôi chùa này được
Hình 11-chùa Cầu
các thương gia Nhật Bản đến
buôn bán tại đây xây dựng vào khoảng giữa thế kỷ 16.

 Nhà cổ Tân Ký

Là ngôi nhà cổ vinh dự trở thành Di sản cấp Quốc gia và là nơi duy nhất đón tiếp các
Nguyên thủ Quốc gia, chính khách trong và ngoài nước. Nhà cổ kết hợp giữa lối kiến
trúc Trung Hoa, Nhật Bản và Việt Nam. Với kiến trúc hình ống đặc trưng của đô thị
cổ, địa điểm này gồm hai thanh ngang chồng lên nhau, tượng trưng cho thiên – nhân
và 5 thanh dọc tượng trưng cho ngũ hành. Kiến trúc hài hòa của ngôi nhà nói lên mơ
ước về sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên tại phố Hội.

15
1.4- Bà Nà Hill

Bà Nà Hill thuộc hệ thống thương hiệu giải trí Sun World, cách trung tâm thành phố
Đà Nẵng hơn 20 km, Sun World Ba Na Hills là quần thể du lịch nghỉ dưỡng kết hợp
vui chơi giải trí đẳng cấp bậc nhất Việt Nam.

Nằm ở độ cao 1.487m so với mực nước biển, Sun World Ba Na Hills được mênh danh
là “chốn bồng lai tiên cảnh”, sở hữu khí hậu tuyệt vời cùng cảnh quan thiên nhiên kỳ
thú. Đến với Sun World Ba Na Hills để trải nghiệm khí hậu 4 mùa trong một ngày
cùng nhiều hoạt động lễ hội, vui chơi giải trí, ẩm thực hấp dẫn đa dạng

4 năm liên tiếp từ 2015-2018, Sun World Ba Na Hills đã vinh dự đạt danh hiệu Khu du
lịch hàng đầu Việt Nam, do Tổng cục Du lịch Việt Nam trao tặng. Qua 11 năm hoạt
động và không ngừng phát triển, Sun World Ba Na Hills đã trở thành điểm đến quen
thuộc của du khách trong và ngoài nước khi đến Đà Nẵng.

Hệ thống cáp treo đạt nhiều kỉ lục thế giới

Đáp ứng nhu cầu của hàng triệu du khách đến với Bà Nà, Sun World Ba Na Hills có 5
tuyến cáp treo, trong đó có nhiều tuyến đạt kỷ lục thế giới và các giải thưởng quốc tế
với tổng công suất gần 7.000 khách/giờ, do hãng Doppermayer chế tạo

– Suối Mơ – Bà Nà,

– Debay – Morin

– Thác Tóc Tiên – L’Indochine,

– Hội An – Marseille,

– Bordeaux- Louvre

16
Hình 13-hệ thống cáp treo
 Hình 14-Làng Pháp

Đến với Sun World Ba Na Hills, du khách có cơ hội được thăm quan và trải nghiệm
những công trình và điểm đến độc đáo, có một không hai. Một trong những công trình
được du khách yêu thích nhất khi đến với Ba Na Hills là Làng Pháp, nơi tái hiện một
nước Pháp cổ kính và lãng mạn với những công trình kiến trúc cổ điển độc đáo như
quảng trường, nhà thờ, thị trấn, làng cổ, và khách sạn.

Ngoài ra, Cầu Vàng, công trình vừa chính thức ra mắt từ tháng 6/2018 tại Bà Nà đã
được tạp chí TIME vinh danh trong “Top 10 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới năm
2018” và trang The Guardian công nhận là “Cây cầu đi bộ ấn tượng nhất thế giới”.   

17
Hình 15-Cầu Vàng
Sun World Ba Na Hills sở hữu tổ hợp chơi trong nhà vô cùng sôi động và hấp dẫn.
Fantasy Park là khu vui chơi trong nhà lớn nhất Việt Nam với nhiều trò chơi giải trí,
vận động dành cho cả gia đình. Công viên khủng long là điểm đến không thể bỏ lỡ với
những fan hâm mộ nhí của loạt phim “Công viên kỉ Jura”. Ngoài ra, tổ hợp cũng sở
hữu khu trưng bày tượng sáp đầu tiên tại Việt Nam với những bức tượng sáp mô
phỏng nhiều nhân vật nổi tiếng trên thế giới.

Tại Sun World Bà Nà Hills, du khách dễ dàng tìm thấy hệ thống nhà hàng tại 3 khu
vực chính:

– Làng Pháp

– Quảng trường Du Dome

– Vườn hoa Le Jardin

Với hệ thống hơn 30 nhà hàng, Sun World Ba Na Hills phục vụ ẩm thực Á-Âu đa
dạng. Du khách có thể lựa chọn nhiều hình thức ẩm thực, buffet hoặc chọn món.

*Một số nhà hàng tại Bà Nà Hill:

Nhà hàng Little Tokyo

Địa điểm: Nằm ở quảng trường Du Dôme

Giống như tên gọi, Little Tokyo như một thành phố thu nhỏ mang hơi hướng Nhật
Bản. Không gian ở đây khá ấm cúng với tông màu ấm. Nhà hàng phục vụ các món
18
Buffet mang ẩm thực Nhật như sushi, sashimi và các món lẩu. Đồ ăn ở đây được chế
biến từ các đầu bếp tài năng đến từ Hàn Nhật.

N
h
à

hàng Arapang

Địa điểm: Đối diện nhà hàng Little Tokyo

Nhà hàng Arapang là một trong những điểm ăn uống tại Bà Nà Hill mà bạn phải cân
nhắc. Không chỉ bởi không gian rộng rãi, tông màu vàng ấm áp. Mà Arapang còn
khiến các thực khách nhức nhối với những món ăn ngon bất cưỡng.

Hình 18-Arabang restaurant

II-Nhận xét một số dịch vụ thưc tế nơi lưu trú và tham quan

19
 2.1:Nhận xét dịch vụ lưu trú
Với tiêu chuẩn tại khách sạn 4 sao địa phương thì dịch vụ tại đây được xem là ổn.
Phòng ngủ tương đối đẹp màu sắc hài hòa trang thiết bị đầy đủ có cả mini bar, ti vi,
bình đun đôi, sà phòng tắm kem và bàn chải đánh răng cho mỗi người và dịch vụ giặc
là trong khách sạn. Chúng em ở 4 ngày 3 đêm và mỗi ngày đều có các cô bên bộ phận
Buồng vào dọn dẹp lại sạch sẽ . Khách sạn cách âm cũng chưa được tốt lắm 2 phòng ở
cạnh nhau chỉ cần nói hơi to một tí phòng bên cạnh sẽ nghe được.Với trong quá trình
lưu trú thì khách sạn đang sữa sang lại nên khó tránh khỏi gây ra một vài tiếng ồn. Hi
vọng khách sạn sẽ sớm cải thiện ngày càng tốt hơn để thu hút được nhiều khách du
lịch . Nếu có dịp quay lại Đà Nẵng quay lại khách sạn Gemma thì em sẽ trải nghiệm
các loại phòng có view ban công để được ngắm nhìn rõ hơn về thành phố biển xinh
đẹp này.

2.2:Nhận xét dịch vụ ăn uống

Buổi sáng thì chúng em ăn Buffet tại khách sạn. Món ăn tương đối nhiều và đầy đủ có
cả món tráng miệng và nước ép. Nhưng em ở 4 ngày 3 đêm thì thấy thực đơn của
khách sạn vẫn giữ nguyên không thay đổi nhiều . Đối với khẩu vị của mình thì em thấy
món ăn hơi lạc. Nhưng cách phục vụ của các anh chị rất nhiệt tình chu đáo. Còn về
buổi trưa thì mỗi buổi chúng em sẽ ăn ở những nhà hàng khác nhau điều này cũng giúp
chúng em biết đến các nhà hàng ở Đà Nẵng nhiều hơn. Món ăn ngon vừa khẩu vị của
em và các bạn .Hơn nữa tụi em còn được thưởng thức các món đặc sản ở đây như là :
Bánh tráng cuốn thịt heo “ ở giữa là thịt,hai đầu là da” , mì quảng , cao lầu.

Hình 19-đặc sản Trần

20
2.3:Nhận xét dịch vụ tham quan
Những nơi chúng em đến toàn là những địa điểm hot hit tại Đà Nẵng mà hầu như

khách du lịch nào đến đây cũng đều đi những nơi này. Mỗi nơi mang lại cho em những

cảm nhận khác nhau. Đầu tiên là Phố cổ Hội An khi mới đặt chân đến nơi này thì ập

vào mắt em là những bức tường vàng. Màu vàng ở Hội An làm cho nắng hè càng thêm

rực rỡ, làm cho những ngày u ám đượm buồn phần nào trở nên tươi sáng hơn.Ở đây

phong cảnh hữu tình mộc mạc nên thơ cảm giác cho con người ta bình yên đến lạ.

Không chỉ như thế, Hội An còn chứa đựng rất nhiều giá trị văn hóa lâu đời - nét đẹp

khiến người ta tơ vương mãi. Chuyến du lịch phố cổ Hội An đã để lại trong em những

ấn tượng rất đặc biệt về một chốn bình yên chứa đựng những giá trị văn hóa lâu đời.

Ghé thăm Hội An, ta bắt gặp một phố Hội cổ kính và nên thơ in đậm dấu ấn thời gian

mà cũng nhờ đó thu hút hàng triệu lượt du khách mỗi năm từ khắp mọi miền trên thế

giới, đem đến nét đẹp rất riêng cho thương cảng này!

Địa điểm thứ hai chúng em đến cũng nổi không khác gì Phố cổ Hội An đó là Bà Nà

Hill nằm ở phía Tây Nam, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 30 km.Đến đây

rồi em mới biết không phải tự nhiên mà người ta lại ví đồi Bà Nà như chốn thần tiên

của thế giới. Tất cả chỉ vì cảnh đẹp đồi Bà Nà trở nên sống động qua bức tranh thiên

nhiên đẹp mê hồn khí hậu ôn hòa, dao động trong khoảng từ 15 đến 20 độ C.

21
Phần III: Kiến nghị và đề xuất về chuyến đi thực tế :
1. Đối với Khoa Du Lịch

Cảm ơn Khoa đã tạo cơ hội cho chúng em có chuyến đi bổ ích này. Để chúng em biết
rõ hơn về chuyên ngành của mình và cảm ơn Khoa tạo điều kiện để chúng em có thể
gặp được những anh chị đã có quá nhiều kinh nghiệm trong nghề. Tuy trong chuyến đi
này đoạn đường di chuyển có hơi xa nhưng vẫn có thời gian cho chúng em nghĩ
ngơi.Đây cũng là chuyến đi cuối cùng của em cùng với mọi người vì sang năm 4
chúng em phải đi thực tập nên trong chuyến đi này ngoài được học tập và tham quan
thì em cũng kết nối được rất nhiều bạn bè.Hơn nữa lớp em cũng có dịp ngồi lại để trò
chuyện tâm sự với nhau vào những đêm được tự do đi chơi.

2. Đối với Doanh nghiệp

Cảm ơn New Orient Hotel đã tạo điều kiện cho sinh viên chúng em được tham quan và
được học hỏi rất nhiều thứ từ các anh chị đi trước. Để cho chúng em có được những
định hướng cho tương lai sau này. Qua những chia sẽ của anh chị thì em mới thấy
được những khó khăn mà anh chị đã trải qua trong quá trình làm việc và anh chị đã có
gắng như thế nào mới có được vị trí như ngày hôm nay. Chúc mừng vì New Orient
Hotel có được những người cộng sự tài năng và nhiệt huyết hết lòng vì khách sạn.
Mong rằng trong tương lai sẽ càng nhiều người biết đến New Orient Hotel. Cũng rất
tiếc vì lần này không được ở tại khách sạn để trải nghiệm nhưng lần sau nếu có cơ hội
ra thăm Đà Nẵng lần nữa thì nhất định em sẽ chọn New Orient Hotel là nơi nghĩ chân
của mình.

22
 Phần IV: Kết luận
Kết thúc chuyến đi thực tế, tuy mệt nhưng tất cả chúng em đều có chung một tâm
trạng, thấy yêu Khoa mình hơn, yêu chuyên ngành Quản trị Khách sạn - Nhà hàng
hơn. Thấy rằng trong thực tế sẽ không có nghề nào quá mệt mỏi chán nản nếu như
có tình yêu nghề trong đó. Em muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các thầy cô trong
Khoa Du Lịch, đặc biệt là các cô đã không quản ngại đường xa để đồng hành cùng
chúng em trong chuyến đi, có được những trải nghiệm không thể quên ở thời sinh
viên. Đây cũng là chuyến đi Đà Nẵng đầu tiên của em đối với em những trải nghiệm
ở Đà Nẵng là những kỉ niệm đẹp không thể nào quên. Được tiếp xúc và lắng nghe
các anh chị đi trước chia sẽ kinh nghiệm cho em thấy được áp lực của những người
trong ngành dịch vụ rất là lớn, phải làm sao cho thật chuyên nghiệp, đúng quy cách
và phải đạt được chất lượng cao nhất, thoải mái nhất cho khách hàng của mình là
điều rất quan trọng. Em cảm ơn Trường cảm ơn Khoa đã tạo cơ hội cho chúng em
có chuyến đi ý nghĩa này. Em chúc mọi người luôn dồi dồi sức khỏe, hoàn thành tốt
công việc và hạnh phúc trong cuộc sống.

23