‫دراسة جدوى مشروع مصنع قهوة؛ أهم ‪ 7‬نصائح مميزة للنجاح‬

‫‪coffee factory project‬‬

‫دراسة جدوى مشروع مصنع قهوة؛ يعد من المشاريع التي تحقق نجاحا ً كبيراً عند إعداد دراسة جدوى مفصلة له‬
‫‪.‬وتقديم أفضل منتجات القهوة‪ 3‬ذات الجودة العالية والمذاق الفريد‬
‫بواسطة‪ ‬فرح بلو‪ ‬في‪ ‬مايو ‪ 2022 ,26‬آخر تحديث‪ ‬يونيو ‪156  2022 ,29‬‬

‫مشروع مصنع قهوة‬

‫فهرس المحتويات‬
‫‪‬‬ ‫دراسة جدوى اقتصادية لمشروع مصنع قهوة‬
‫موقع مشروع مصنع قهوة ‪‬‬
‫أكثر أنواع القهوة رواجا ً ومبيعا ‪‬‬
‫ً‬
‫المواد الخام المطلوبة لصناعة القهوة ‪‬‬
‫لوازم مشروع مصنع قهوة ‪‬‬
‫مراحل إنتاج القهوة ‪‬‬
‫التسويق لمشروع مصنع قهوة ‪‬‬
‫العمالة المطلوبة لمشروع مصنع قهوة ‪‬‬
‫رأس مال مشروع مصنع قهوة ‪‬‬
‫نصائح هامة لنجاح مشروع مصنع قهوة ‪‬‬
 ‫دراسة جدوى مشروع مصنع قهوة؛ يعد من المشاريع التي تحقق نجاحا ً كبيراً عند إعداد دراسة جدوى مفصلة له‬
‫وتقديم أفضل منتجات القهوة ذات الجودة العالية والمذاق الفريد لتكوين عالمة تجارية مشهورة ولها بصمتها‪ ،‬حيث‬
‫تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى عامة المجتمع حيث يفضل الجميع تناولها في الصباح الباكر وحتى في أوقات‬
‫المساء‪ ،‬إضافة إلى الطلب الكبير عليها من قبل المقاهي والمطاعم‪ ،‬لذلك سنتحدث في مقالنا عن دراسة جدوى مشروع‬
‫‪.‬مصنع قهوة وكافة العوامل المؤثرة على المشروع‬

‫دراسة جدوى اقتصادية لمشروع مصنع قهوة‬

‫تتضمن دراسة جدوى مشروع مصنع قهوة كافة الجوانب المؤثرة على المشروع من جوانب مالية والتي تتمثل في‬
‫رأس المال وتحديد المصاريف التشغيلية والرأسمالية واألرباح المتوقعة والجوانب التسويقية واإلدارية والتشغيلية التي‬
‫تتمثل في اختيار الموقع والمعدات والتجهيزات الالزمة للمشروع‪ ،‬حيث تهدف دراسة الجدوى إلى تحويل فكرة‬
‫‪.‬المشروع إلى مشروع قائم وناجح يحقق أرباحا ً مرضية باتباع استراتيجيات ذكية وتنظيم وتخطيط جيد لكافة الجوانب‬

‫“اقرأ أيضاً‪ :‬مشروع‪ 3‬شركة نقليات“‬

‫موقع مشروع مصنع قهوة‬

 ‫موقع مشروع مصنع قهوة‬
‫يعد الموقع المناسب لمشروع مصنع قهوة في المناطق الصناعية المتعارف عليها في البلدة التي سيقام بها المشروع‪ ‬‬
‫وذلك لسهولة وصول الزبائن والعمالء وبالتالي وجود طريق مخصص للشاحنات لشحن وإرسال البضائع إلى المدينة‬
‫‪.‬وإلى كافة المتاجر والمقاهي والمطاعم التي تقوم بعملية الشراء من منتجاتك‬

‫أما بالنسبة للمساحة يجب أن ال تقل عن ‪ 60‬متراً مربعا ً لتوفير المساحة الكافية إلنتاج القهوة وتقسم هذه المساحة ما‬
‫بين غرفة لحفظ بضائع ومكونات القهوة وحفظ القهوة المنتجة والمعبئة في أكياس التغليف‪ ،‬ومكان للموظفين من مدير‬
‫ومحاسب ومسوق‪ ،‬أما المساحة المتبقية تتوضع فيها اآلالت والمعدات الالزمة لتصنيع وإنتاج القهوة ويجب تخصيص‬
‫‪.‬مكان صغير للمرافق‬

‫من المهم أن يكون المكان مزوداً بإنارة قوية لمساعدة العمالة على التركيز أثناء عملية التصنيع واإلنتاج وتوفير كافة‬
‫‪.‬مصادر الكهرباء والمياه والصرف الصحي‬

‫“قد يهمك‪ :‬دراسة جدوى مشروع‪ 3‬الطاقة الشمسية“‬

‫أكثر أنواع القهوة رواجا ً ومبيعا ً‬

‫‪:‬يوجد مختلفة ومتنوعة من القهوة ولكن من أكثر أنواع القهوة رواجا ً ومبيعا ً والتي تضمن لك أرباحا ً مميزة‬
 ‫‪‬‬ ‫‪:‬القهوة العربية‬

‫هي القهوة المتعارف عليها بالوطن العربي والتي حقق مبيعات ضخمة وهي تتميز بمذاقها المر ومن الممكن تعديلها‬
‫بالسكر لألشخاص الذين ال يفضلون المذاق المر‪ ،‬تتكون هذه القهوة من حبوب البن الخضراء المطحونة مع توابل‬
‫‪.‬الهيل والزعفران والزنجبيل‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬النسكافيه‬

‫هو أكثر أنواع القهوة رواجا ً ومبيعا ً في الوطن العربي ودول الغرب حيث يستخلص من حبات البن المخمرة والمجففة‬
‫‪.‬من المياه‪ ،‬ويتميز النسكافيه بنكهته القوية والمركزة‪ ،‬إضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الكافيين‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬قهوة الموكا‬

‫قهوة الموكا شبيهة بالنسكافيه ولذلك تعتبر مثالية لألشخاص الذين ال يحبون نكهة الهيل والزعفران وغيرها من‬
‫التوابل‪ ،‬وتتميز بمذاقها الحلو‪ ،‬فهي تتكون من حبات القهوة المطحونة إضافة إلى الكاكاو والحليب والسكر‪ ،‬ويحقق‬
‫‪.‬هذا النوع من القهوة مبيعات عالية خاصة من قبل فئة الشباب‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬قهوة اإلسبريسو‬

‫اإلسبريسو قهوة إيطالية الصنع سوداء اللون يتم صنعها باستخدام آلة اإلسبريسو الخاصة لتشكيل قهوة تمتلك رغوة‬
‫ذهبية اللون تميل إلى اللون البني وقوام سميك ومركز ويتم صنع عدة مشروبات منها مثل الكابتشيو والالتيه الناتجة‬
‫‪.‬عن خلط اإلسبريسو مع الحليب‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬القهوة التركية‬

‫يتم صناعتها من حبات القهوة المستخرجة من األراضي التركية لها مذاق مميز ويتم صنعها عن طريق غلي المياه‬
‫‪.‬وإضافة السكر والقهوة دون تحريك للحفاظ على قوام رغوي‬

‫وفقا ً لعدة دراسات فقد تم إثبات أن االستهالك لمشروب قهوة في تزايد مستمر مما يعني أنها مشروع معاصر‬
‫‪.‬ومستقبلي رائع‬

‫“اطلع على‪ :‬دراسة جدوى مشروع‪ 3‬سنترال“‬

 ‫المواد الخام المطلوبة لصناعة القهوة‬

‫المواد الخام المطلوبة لصناعة القهوة‬

‫‪:‬يوجد عدة مواد خام تستخدم لصناعة القهوة وتتمثل هذه المواد بما يلي‬

‫‪o‬‬ ‫البن‪ :‬يوجد أنواع مختلفة من البن حول العالم وأشهر الدول تصديرا للبن‪ :‬الهند‪ ،‬البرازيل‪ ،‬كولومبيا‪ ،‬اليمن‪،‬‬
‫‪.‬السعودية‪ ،‬أندونيسيا‪ ،‬أوغندا‪ ،‬ألمانيا‬
‫‪o‬‬ ‫‪.‬الهيل وجوزة الطيب والزعفران والزنجبيل والشعير‪  ‬المستخدمة في خلطة البن‬

‫“اقرأ أيضاً‪ :‬دراسة جدوى مشروع‪ 3‬تربية الدجاج البياض“‬

‫لوازم مشروع مصنع قهوة‬

‫‪:‬إن مشروع مصنع قهوة بحاجة إلى عدة لوازم لنجاحه وتتمثل بما يلي‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬محامص لتحميص حبوب القهوة‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬أوعية كبيرة لتهوية البن‬
 ‫‪‬‬ ‫‪.‬عدد من الماكينات لطحن حبوب البن‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬آالت التعبئة والتغليف‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬مواقد غاز‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬شبكة إنارة قوية‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬كراسي الستراحة العمالة والزبائن‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬مكاتب عمل‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬أجهزة حواسيب متوسطة اإلمكانيات لجرد البضائع وعدها والقيام بالعمليات التسويقية‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬معدات التنظيف‪ ،‬حيث تعد النظافة عنصراً هاما ً جداً إلنتاج منتج متوافق مع معايير الصحة والسالمة‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬فاترينات زجاجية لعرض المنتجات عليها‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬صناديق لحفظ منتجات القهوة بها‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬واجهات زجاجية‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬كاميرات مراقبة داخلية وخارجية لحماية البضائع‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬طفاية حريق تجنبا ً لحدوث الحرائق وإطفائها بأسرع وقت‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬شاحنات لتحميل البضائع للزبائن‬

‫“قد يهمك‪ :‬مشروع‪ 3‬تحضير المربى في المنزل“‬

‫مراحل إنتاج القهوة‬

‫‪:‬حتى تتم عملية إنتاج القهوة ال بد من أن تمر بعد مراحل وتتمثل مراحل إنتاج القهوة بالتالي‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬مرحلة إعداد خلطة القهوة‬

‫يتم في هذه المرحلة مزج حبات البن من النوع البرازيلي مع البن التركي أو األوغندي بهدف إنتاج قهوة مميزة المذاق‬
‫‪.‬ومعدلة وفقا ً لرغبات الزبائن‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬مرحلة التحميص‬

‫بعد إعداد خليط القهوة نضعه داخل المحمصة الكهربائية التي تعمل على موقد الغاز‪ ،‬ويتم االنتظار حتى النضج التام‬
‫‪.‬ومراقبة اللون من خالل النافذة الزجاجية التي على المحمصة‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬مرحلة التهوية‬

‫يتم تعبئة البن داخل أوعية للتهوية وتقليبها بشكل جيد وسريع تجنبا ً من تعرضها للحرق بفعل الحرارة الناتجة بعد‬
‫التحميص واالنتظار حتى تبرد‪ ،‬ثم‪  ‬يتم تحميص القليل من الهيل والزعفران والتوابل األخرى ومن ثم إضافتها إلى‬
‫‪.‬البن المحمص والبارد‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬مرحلة طحن القهوة‬

‫يتم وضع خليط القهوة السادة أو المخلوطة أو حبات القهوة المخمرة لصنع النسكافيه داخل ماكينة الطحن وضبط‬
‫مقياسها حسب نعومة حبات القهوة حيث تحتاج حبوب القهوة الخشنة إلى مقياس عالي‪  ‬لطحنها جيداً‪ ،‬وعموما ً يتواجد‬
‫‪.‬في مصنع القهوة أنواع متعددة من القهوة اللذيذة‬

‫‪‬‬ ‫‪:‬مرحلة التعبئة والتغليف‬

‫يتم في هذه المرحلة تعبئة البن داخل أكياس التغليف الورقية أو البالستيكية ومن المهم توفير أحجام مختلفة من أكياس‬
‫التغليف‪ ،‬وتدوين كافة المعلومات على الغالف مثل العالمة التجارية وتاريخ اإلنتاج وانتهاء الصالحية والمكونات‪،‬‬
‫‪.‬ومعلومات عن الشركة المصنعة‬

‫‪.‬يجب االهتمام بالتغليف الجذاب ووضع صور القهوة‪  ‬على الغالف للفت انتباه الزبائن‬

‫“اطلع على‪ :‬مشروع‪ 3‬مركز صيانة كمبيوتر“‬

‫التسويق لمشروع مصنع قهوة‬

 ‫التسويق لمشروع مصنع قهوة‬
‫‪:‬يوجد عدة وسائل وأساليب تسويقية لمشروع مصنع قهوة ومن أهم أساليب تسويقية فعالة‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬اإلعالنات حجر األساس ألي مشروع لوصوله للمستهدفين‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬تصميم العالمة التجارية المميزة تساعد على شهرة مشروعك ومعرفة آراء الجمهور‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬إجراء التطوير والتحسين المستمر على المنتج استناداً إلى آراء الزبائن‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬التعاقد مع المقاهي والمطاعم والمتاجر‪  ‬لشراء منتجات القهوة منك بكميات كبيرة مقابل سعر متفق عليه‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬الجودة والسعر المناسب وإنتاج منتج موافق لمعايير الصحة والسالمة إحدى أهم وسائل التسويق للمشروع‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬إنشاء صفحات على منصات التواصل االجتماعي وعرض المنتجات المتوفرة في مصنعك مع األسعار‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬عمل المسابقات يساهم في التسويق والوصول للمشروع ألكبر فئة من المجتمع‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬طباعة الكروت الدعائية وتوزيعها على العمالء وكافة األماكن التي من المحتمل أن تشتري من منتجاتك‬

‫“قد يهمك‪ :‬دراسة جدوى مشروع‪ 3‬إعادة تدوير‪ 3‬النفايات اإللكترونية“‬

‫العمالة المطلوبة لمشروع مصنع قهوة‬

 ‫يتطلب مشروع مصنع قهوة عدد جيد من العمال‪ ،‬حيث يجب تعيين عدد ‪ 2‬من العمالة على كل خط إنتاج‪ ،‬وتعيين‬
‫محاسب لجرد وعد البضائع وتنظيم العمليات الحسابية والمالية وتنظيم المبيعات والمصاريف واإليرادات وإعداد‬
‫‪.‬التقارير المالية شهريا ً‪ ،‬وتعيين مسوق للتسويق للشركة ومنتجات القهوة وشهرة العالمة التجارية‬

‫على كافة العمالة والموظفين ويجب أن يكون‪ (Supervision) ‬أما صاحب المشروع تكون مهمته اإلدارة واإلشراف‬
‫المدير حكيما ً في اتخاذ القرارات السليمة‪ ،‬وتكون مهمته شراء البضائع واستيرادها من الخارج أو تصديرها في حال‬
‫‪.‬طلب شركات خارجية من منتجات القهوة الخاصة بمشروعك‬
‫من المهم اختيار أشخاص أكفاء في العمل ولديهم خبرات سابقة وجيدة في المجال‪ ،‬ويساعد اعتماد نظام المكافآت على‬
‫‪.‬حث العمالة على العمل باجتهاد ونشاط‬

‫رأس مال مشروع مصنع قهوة‬

‫يحتاج مشروع مصنع قهوة إلى رأس مال كبير نوعا ً ما حيث يحتاج هذا المشروع إلى عدة مصاريف من مصاريف‬
‫إيجار ومصاريف مواد خام ومصاريف آالت ومعدات ولوازم إضافة إلى أجور العمالة واألجور التسويقية وتكاليف‬
‫الرسوم والتراخيص وتكاليف الصيانة وغيرها من التكاليف غير المتوقعة التي يتعرض لها المشروع حيث يحتاج‬
‫مبدئيا ما يقارب ‪ $20000‬ولكنه في المقابل سيحقق أضعاف مضاعفة من رأس المال وأرباح مذهلة وذلك فقط في‬
‫‪.‬حال بناء السمعة الطيبة وتقديم منتج ذات مذاق ونكهة فريدة وقوام مناسب‬

‫نصائح هامة لنجاح مشروع مصنع قهوة‬

‫‪:‬يوجد عدة نصائح هامة لنجاح مشروع مصنع قهوة ‪ 7‬نصائح هامة للنجاح هي‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬المعاملة اللبقة والحسنة مع الزبائن‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬استخراج كافة األوراق والتراخيص والثبوتيات القانونية الالزمة لبدء المشروع بكامل األريحية‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬بناء السمعة الطيبة من خالل جودة المنتجات التي تقدمها‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬اختيار الموقع المالئم والمناسب‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬دراسة السوق وتحليل أسعار المنافسين واختيار السعر المناسب‬
‫‪‬‬ ‫تلبية متطلبات الزبائن واالستجابة آلرائهم مثل أن تكون إحدى اآلراء التقليل من الهيل المتواجد في القهوة‬
‫‪.‬والعمل على التقليل منها فعليا ً‬
 ‫‪‬‬ ‫‪.‬االحتفاظ بالقهوة المنتجة بعيداً عن الحرارة والرطوبة والعوامل المؤثرة على تلفها‬

‫في الختام سنجد أن مشروع مصنع قهوة من المشاريع الرائعة التي تحقق أرباحا ً مذهلة تستطيع من خاللها افتتاح أفرع‬
‫في بلدان أخرى أو داخل مدينتك‪ ،‬وذلك يحدث فقط في حال التخطيط والتنظيم ودراسة الجدوى واتباع الوسائل‬
‫‪.‬التسويقية الفعالة التي تحدثنا عنها في مقالنا‬