Professional Documents
Culture Documents
TÀI LIỆU KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM
TÀI LIỆU KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM
TÀI LIỆU KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM
Đĩa được tẩm leucine-ß-naphthylamide, được thủy phân bởi enzyme leucine
aminopeptidase, được tạo ra bởi các sinh vật dương tính với LAP. Hoạt động của
enzym này dẫn đến việc giải phóng ß-naphthylamine, chất này kết hợp với thuốc
thử p-dimethylaminocinnamaldehyde, khi nó được thêm vào, để tạo thành bazơ
Schiff màu đỏ rất dễ nhìn thấy.
VIDEO YOUTUBE : https://www.youtube.com/watch?v=cvigSvHoKPY
Viết bởi Acharya Tankeshwarin Bacteriology Cập nhật lần cuối vào ngày 6 tháng 8 năm
2022
Thử nghiệm Leucine Aminopeptidase (LAP) được sử dụng để xác định các cầu khuẩn
gram dương có catalase. Cụ thể, nó phân biệt Aerococcus và Leuconostoc với
Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus và Pediococcus.
Thử nghiệm LAP chủ yếu được sử dụng để xác định đặc điểm sơ bộ của các sinh vật
giống Streptococcus. Xét nghiệm LAP chỉ là một trong những xét nghiệm hữu ích để xác
định các cầu khuẩn Gram dương, âm tính với catalase. Ví dụ: bảng nhận dạng liên cầu
(API Rapid Strep) cũng chứa một bài kiểm tra LAP.
Nguyên tắc
Đĩa LAP là một xét nghiệm nhanh để phát hiện enzyme leucine aminopeptidase. Đĩa tẩm
leucine-beta-naphthylamide đóng vai trò là chất nền để phát hiện leucine aminopeptidase.
Sau khi thủy phân cơ chất bằng enzym, beta-naphtylamin thu được tạo ra màu đỏ khi
thêm thuốc thử cinnamaldehyde.
- https://microbeonline.com/leucine-amino-peptidase-lap-test-principle-procedure-
results/
( TRONG NÀY CÓ MỘT VÀI HÌNH ẢNH CÓ THỂ SỬ DỤNG )