ANALISIS PENGADAAN BAHAN BAKU DAN PENENTUAN BIAYA

POKOK PRODUKSI OLAHAN KOPI ROBUSTA DI KOPERASI TIRTO

KENCONO DESA TALANG 20 KECAMATAN AIR NANINGAN
KABUPATEN TANGGAMUS

(Skripsi)

Oleh

AUFA DIAN UTAMI

JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2019

i
 ABSTRACT

PROCUREMENT OF RAW MATERIALS ANALYSIS AND DETERMINATION

OF THE BASIC COST OF PRODUCTION ROBUSTA COFFEE PROCESSING
AT TIRTO KENCONO COOPERATIVE TALANG 20 AIR NANINGAN
DISTRICT TANGGAMUS REGENCY

By

Aufa Dian Utami

This study aims to determine the process of the procurement of raw materials in
accordance with six relevant components and analyze the basic cost of processed
coffee production in Tirto Kencono Cooperative. The research method used in this
research was the case study. The respondent in this study was the chairman of the
cooperative. This research was conducted at Tirto Kencono Cooperative located in
Talang 20 Village, Air Naningan District, Tanggamus Regency. The collection of
data was conducted in March 2019 and analyzed in qualitative and quantitative
descriptive. The result showed that the procurement of raw materials in the
processing of Robusta Coffee in Tirto Kencono Cooperative had fulfilled the five
components, namely time, place, quantity, price and quality, while the type
component was incorrect. The basic cost of production (BPP) used the full-costing
method by using assistance equipment and without assistance equipment, the
result was that the equipment of four products was lower than the cost of
production without assistance equipment in order to make a profit larger than the
current selling price. Government assistance had different impacts in terms of the
cost of production structure especially the depreciated cost of assistance
equipment which had a percentage of 0,77% and without assistance equipment of
1.23%.

Key word : raw material, cost of production (BPP), robusta coffee

ii
 ABSTRAK

ANALISIS PENGADAAN BAHAN BAKU DAN PENENTUAN BIAYA

POKOK PRODUKSI OLAHAN KOPI ROBUSTA DI KOPERASI TIRTO
KENCONO DESA TALANG 20 KECAMATAN AIR NANINGAN
KABUPATEN TANGGAMUS

Oleh

Aufa Dian Utami

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengadaan bahan baku sesuai
dengan komponen enam tepat dan menganalisis biaya pokok produksi kopi olahan
di Koperasi Tirto Kencono. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian
ini adalah studi kasus. Responden dalam penelitian ini adalah ketua koperasi.
Penelitian ini dilakukan di Koperasi Tirto Kencono yang berlokasi di Desa Talang
20, Kecamatan Air Naningan, Kabupaten Tanggamus. Pengumpulan data
dilakukan pada bulan Maret 2019 dan dianalisis secara deskriptif kualitatif dan
kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengadaan bahan baku dalam
pengolahan Kopi Robusta di Koperasi Tirto Kencono telah memenuhi lima
komponen tepat, yaitu waktu, tempat, jumlah, harga dan kualitas, sedangkan
komponen jenis tidak tepat. Biaya pokok produksi (BPP) menggunakan metode
full costing dengan menggunakan peralatan bantuan dan tanpa peralatan bantuan,
hasilnya adalah peralatan empat produk lebih rendah daripada biaya produksi
tanpa peralatan bantuan untuk menghasilkan keuntungan lebih besar daripada
harga jual saat ini. Bantuan pemerintah memiliki dampak yang berbeda dalam hal
biaya struktur produksi terutama biaya penyusutan peralatan bantuan yang
memiliki persentase 0,77% dan tanpa peralatan bantuan sebesar 1,23%.

Kata Kunci : bahan baku, biaya pokok produksi (bpp), kopi robusta

iii
 ANALISIS PENGADAAN BAHAN BAKU DAN PENENTUAN BIAYA
POKOK PRODUKSI OLAHAN KOPI ROBUSTA DI KOPERASI TIRTO
KENCONO DESA TALANG 20 KECAMATAN AIR NANINGAN
KABUPATEN TANGGAMUS

Oleh

AUFA DIAN UTAMI

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar

SARJANA PERTANIAN

pada

Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2019

iv
 Judul Skripsi : ANALISIS PENGADAAN BAHAN BAKU
DAN PENENTUAN BIAYA POKOK
PRODUKSI OLAHAN KOPI ROBUSTA DI
KOPERASI TIRTO KENCONO DESA
TALANG 20 KECAMATAN AIR
NANINGAN KABUPATEN TANGGAMUS
Nama Mahasiswa : Aufa Dian Utami
Nomor Pokok Mahasiswa : 1514131189

Program Studi : Agribisnis

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian

Menyetujui,

1. Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Zainal Abidin, M.E.S. Lina Marlina, S.P., M.Si.

NIP. 19610921 198703 1 003 NIP. 19830323 200812 2 002

2. Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Teguh Endaryanto, S.P., M.Si.

NIP. 19691003 199403 1 004

v
 MENGESAHKAN

1. Tim Penguji

Ketua : Dr. Ir. Zainal Abidin, M.E.S. ......................

Sekretaris : Lina Marlina, S.P., M.Si. ......................

Penguji
Bukan Pembimbing : Dr. Ir. R Hanung Ismono, M. P. .....................

2. Dekan Fakultas Pertanian

Prof. Dr.Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si.

NIP. 19611020 198603 1 002

Tanggal Lulus Ujian Skripsi :

vi
 RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 01

Oktober 1997. Penulis merupakan anak tunggal dari

pasangan Bapak Drs. H. Syirjudin dan Ibu Hj. Ellya Rosa

Ibrahim. Penulis menyelesaikan studi tingkat sekolah

dasar (SD) di SD Negri 2 Rawa Laut (Teladan) pada

tahun 2009, tingkat sekolah menengah pertama (SMP) di

SMP IT ARRAIHAN pada tahun 2012 dan tingkat Sekolah Menengah Atas

(SMA) di SMA IT ARRAIHAN pada tahun 2015. Selama SMP dan SMA penulis

aktif dalam Organisasi Siswa Intra Sekolah (OSIS) sebagai sekertaris dan

bendahara pelaksana. Penulis diterima di Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Lampung pada tahun 2015 melalui jalur Seleksi Mandiri.

Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Way Rilau Kecamatan

Cukuh Balak Kabupaten Tanggamus selama 40 hari pada bulan Januari hingga

Februari 2018. Selanjutnya, pada Juli 2018 penulis melaksanakan Praktik Umum

(PU) di PT.Great Giant Pineapple pada Departemen Harvesting and Transport,

Kecamatan Terbanggi Besar, Kabupaten Lampung Tengah selama 30 hari kerja

efektif. .

vii
 SANWACANA

Bismillahirahmannirrahim,

Alhamdulillahi Rabbil ’Alamin segala puji bagi Allah SWT atas berkat, rahmat,

hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Sholawat serta salam senantiasa tercurah kepada junjungan dan suri teladan Nabi

Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zaman kegelapan menuju zaman

yang terang benderang seperti saat ini. Semoga kita semua mendapatkan

syafaatnya di yaumil akhir kelak.

Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian skripsi yang berjudul “Analisis

Pengadaan Bahan Baku Dan Penentuan Harga Pokok Produksi Olahan Kopi

Robusta Di Koperasi Tirto Kencono Desa Talang 20 Kecamatan Air

Naningan Kabupaten Tanggamus ” tidak akan terealisasi dengan baik tanpa

adanya dukungan, doa, bantuan, nasihat, saran dan bimbingan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan segala ketulusan hati penulis

menyampaikan ucapan terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M. Si., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Lampung

2. Bapak Dr. Teguh Endaryanto, S.P., M.Si., selaku Ketua Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

viii
3. Bapak Dr. Ir. Zainal Abidin, M.E.S., selaku Dosen Pembimbing Pertama

dalam penyusunan skripsi atas masukan dan bimbingannya kepada penulis.

4. Ibu Lina Marlina, S. P., M. Si., selaku Dosen Pembimbing Kedua dan Dosen

Pembimbing Akademik dalam penyusunan skripsi atas masukan,

bimbingannya dan telah sabar memberikan bimbingan dan motivasi kepada

penulis.

5. Bapak Dr.Ir. R Hanung Ismono, M. P., selaku Dosen Penguji yang telah

memberikan saran, dan arahan dalam penyempurnaan skripsi kepada penulis.

6. Orang tuaku tercinta Papa Drs. H. Syirjudin dan Mama Hj. Ellya Rosa

Ibrahim yang telah memberikan semua yang terbaik, tanpa lelah selalu

memberikan cinta dan kasih sayang, pengorbanan, dukungan baik moril dan

materil yang tiada henti serta do’a yang selalu diucapkan bagi kelancaran dan

kesuksesan penulis, skripsi ini kupersembahkan untuk Papa dan Mama.

7. Seluruh Dosen dan Karyawan di Jurusan Agribisnis (Mba Iin, Mba Vanesha,

Mba Tunjung, Mas Boim dan Mas Bukhari) atas semua bantuan yang telah

diberikan selama penulis menjadi mahasiswi di Universitas Lampung.

8. Teman terkasih M. Tio Wicaksono yang selalu memberikan semangat,

dukungan dan perhatiannya kepada penulis selama ini.

9. Sahabat-sahabat terbaik penulis selama perkuliahan, para ibu-ibu sosialita

Laely Savitry, Brigitta Marcellina Siahaan, Dewi Hermania, dan Sapphira

Saleha Lestari atas persahabatan, keceriaan, semangat berjuang, bantuannya

dan kebersamaan kepada penulis selama ini.

10. Keluarga KKN Echa, Hayu, Riky, Toffer,Vita, dan Zakiah terimakasih telah

menjadi keluarga baru bagi penulis.

ix
11. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 2015 dan teman-teman satu Dosen

Pembimbing yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada penulis

serta kebersamaannya selama ini.

12. Almamater tercinta dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu

persatu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi.

Semoga Allah SWT membalas kebaikan kalian atas segala yang telah diberikan

kepada penulis. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan,

akan tetapi semoga skripsi yang sederhana ini dapat berguna dan bermanfaat bagi

banyak pihak di masa yang akan datang.

Bandar Lampung, Oktober 2019

Penulis.,

Aufa Dian Utami

x
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL........................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR...................................................................................... vii

I. PENDAHULUAN.................................................................................... 1
A. Latar Belakang..................................................................................... 1
B. Tujuan Penelitian................................................................................. 7
C. Manfaat Penelitian............................................................................... 7

II. TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN............... 9

A. Tinjauan Pustaka.................................................................................. 9
1. Harga Pokok Produksi................................................................... 9
2. Karakteristik Agribisnis Pengolahan Kopi Robusta......................14
3. Pengadaan Bahan Baku.................................................................17
4. Koperasi.........................................................................................19
B. Kajian Terdahulu.................................................................................21
C. Kerangka Pemikiran............................................................................23

III. METODE PENELITIAN........................................................................27

A. Metode Penelitian................................................................................27
B. Konsep Dasar Penelitian dan Definisi Operasional.............................28
C. Lokasi, Waktu dan Responden Penelitian...........................................31
D. Metode Pengumpulan Data.................................................................32
E. Metode Analisis Data..........................................................................33
1. Metode Analisis Tujuan Pertama..................................................33
2. Metode Analisis Tujuan Kedua.....................................................34

IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN.................................36

A. Keadaan Kecamatan Air Naningan.....................................................36
1. Keadaan Geografis Kecamatan Air Naningan...............................36
2. Keadaan Demografi Kecamatan Air Naningan.............................37
3. Keadaan Perkebunan Budidaya.....................................................38

xi
 B. Keadaan Koperasi Tirto Kencono.......................................................38
C. Sarana dan Prasarana...........................................................................42

V. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................45

A. Karakteristik Responden......................................................................45
B. Proses Pengolahan Kopi Robusta di Koperasi Tirto Kencono............46
1. Fine Robusta T20..........................................................................50
2. Roastbean Robusta T20.................................................................59
3. Green Coffee T20..........................................................................63
4. Gendis Coffee T20.........................................................................69
C. Biaya Pengolahan Kopi Robusta di Koperasi Trito Kencono.............74
1. Biaya Produksi...............................................................................74
2. Biaya Operasional..........................................................................78
D. Pengadaan Bahan Baku di Koperasi Tirto Kencono...........................89
E. Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Pengolahan Kopi
Robusta di Koperasi Tirto Kencono....................................................98

VI. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................107

A. Kesimpulan..........................................................................................107
B. Saran....................................................................................................107

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................109

LAMPIRAN....................................................................................................114

xii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1 Variabel dan definisi operasional koperasi olahan kopi robusta............ 30
2 Variabel dan definisi operasional koperasi olahan kopi robusta............ 31
3 Kriteria Enam Tepat Pengadaan Bahan Baku Kopi Robusta................. 33
4 Harga Pokok Produksi Menggunakan Full Costing.............................. 34
5 Kebutuhan dan biaya kemasan per produksi untuk produk Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................ 78
6 Alokasi joint cost dengan metode nilai jual relatif............................... 81
7 Biaya penyusutan peralatan subsidi per bulan pengolahan kopi
robusta di Koperasi Tirto Kencono........................................................ 82
8 Biaya penyusutan peralatan non subsidi per bulan pengolahan kopi
robusta di Koperasi Tirto Kencono........................................................ 82
9 Penggunaan tenaga kerja dan total upah yang dikeluarkan untuk
proses pengolahan kopi robusta di Koperasi Tirto Kencono................. 84
10 Biaya produksi dengan peralatan subsidi yang dikeluarkan oleh
keempat produk yang dihasilkan Koperasi Tirto Kencono.................... 86
11 Biaya produksi dengan peralatan non subsidi yang dikeluarkan oleh
keempat produk yang dihasilkan Koperasi Tirto Kencono.................... 86
12 Cost of production produk Fine Robusta dan kopi bubuk Agroindustri
KBCOML .............................................................................................. 88
13 Pengadaan bahan baku di unit usaha pengolahan kopi robusta pada
Koperasi Tirto Kencono......................................................................... 97
14 Harga pokok produksi olahan kopi robusta di Koperasi Tirto Kencono
dengan peralatan subsidi........................................................................ 99
15 Harga pokok produksi olahan kopi robusta di Koperasi Tirto Kencono
dengan peralatan non subsidi................................................................. 97
16 Alokasi biaya bersama (joint cost) subsidi masing-masing produk terhadap
laba/rugi kotor........................................................................................ 99
17 Alokasi biaya bersama (joint cost) non subsidi masing-masing produk
terhadap laba/rugi kotor......................................................................... 100
18 Kajian penelitian terdahulu yang relevan dengan penelitian
“Analisis Pengadaan Bahan Baku dan Penentuan Harga Pokok
Produksi Olahan Kopi di Koperasi Tirto Kencono Desa Talang 20
Kecamatan Air Naningan Kabupatten Tanggamus”.............................115
19 Identitas pengelola Koperasi Tirto Kencono.........................................125
20 Penerimaan per bulan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................125
21 Identitas anggota Koperasi Tirto Kencono............................................126

xiii
22 Identitas pemasok pemasok bahan baku di Koperasi Tirto Kencono....127
23 Penyusutan peralatan subsidi produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................128
24 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................129
25 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................130
26 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................131
27 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................132
28 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................133
29 Penyusutan peralatan bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................134
30 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................134
31 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................135
32 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................136
33 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................137
34 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................138
35 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................139
36 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................140
37 Penyusutan peralatan tanpa bantuan produk olahan kopi robusta Koperasi
Tirto Kencono........................................................................................141
38 Alokasi joint cost produk olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................142
39 Alokasi joint cost produk olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................143
40 Alokasi joint cost produk olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................140
41 Alokasi joint cost produk olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................145
42 Alokasi joint cost produk olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................146
43 Penggunaan bahan baku per bulan pada produk olahan kopi robusta
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................146
44 Biaya sarana produksi per bulan pada pada produk olahan kopi robusta
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................147
45 Biaya sarana produksi per bulan pada pada produk olahan kopi robusta
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................148

xiv
46 Biaya sarana produksi per bulan pada pada produk olahan kopi robusta
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................149
47 Biaya sarana produksi per bulan pada pada produk olahan kopi robusta
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................150
48 Tenaga kerja per bulan pada produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono (Fine Robusta T20) ................................................................151
49 Tenaga kerja per bulan pada produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono (Roastbean Robusta T20) ......................................................152
50 Tenaga kerja per bulan pada produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono (Green Coffee T20) ................................................................153
51 Tenaga kerja per bulan pada produk olahan kopi robusta Koperasi Tirto
Kencono (Gendis Coffee T20) ..............................................................154
52 Biaya produksi subsidi olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................155
53 Biaya produksi non subsidi olahan kopi robusta di Koperasi Tirto
Kencono.................................................................................................155
54 HPP dengan metode full costing (subsidi) pengolahan kopi robusta
di Koperasi Tirto Kencono.....................................................................156
55 HPP dengan metode full costing (non subsidi) pengolahan kopi
robusta di Koperasi Tirto Kencono........................................................157
56 Harga pokok produksi dan keuntungan pengolahan kopi robusta di
Koperasi Tirto Kencono.........................................................................158
57 Alokasi biaya bersama (joint cost) subsidi masing-masing produk terhadap
laba/rugi kotor........................................................................................159
58 Alokasi biaya bersama (joint cost) non subsidi masing-masing produk
terhadap laba/rugi kotor.........................................................................159

xv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1 Perkembangan jumlah koperasi Provinsi Lampung Tahun 2013
Sampai Per Desember 2017..................................................................... 2
2 Kerangka pemikiran analisis pengadaaan bahan baku dan penentuan harga
pokok produksi olahan kopi di Koperasi Tirto Kencono Desa Talang 20
Kecamatan Air Naningan Kabupaten Tanggamus................................. 26
3 Pohon industri kopi robusta pada unit usaha pengolahan kopi robusta di
Koperasi Tirto Kencono......................................................................... 47
4 Proses pengolahan produk Fine Robusta T20 di Koperasi Tirto
Kencono................................................................................................. 47
5 Proses pengolahan produk Roastbean Robusta T20 di Koperasi Tirto
Kencono................................................................................................. 48
6 Proses pengolahan produk Green Coffee T20 di Koperasi Tirto
Kencono................................................................................................. 48
7 Proses pengolahan produk Gendis Coffee T20 di Koperasi Tirto
Kencono................................................................................................. 48
8 Proses sortir basah kopi robusta............................................................. 51
9 Proses pencucian kopi robusta setelah sortir basah............................... 52
10 Proses penjemuran kopi robusta............................................................ 53
11 Proses penggilingan gabah kering Kopi dengan mesin huller............... 53
12 Proses sortir biji kopi robusta................................................................. 54
13 Proses penyangraian biji kopi robusta dengan mesin roasting.............. 56
14 Proses pengayakan biji kopi setelah disangrai....................................... 56
15 Proses penggilingan biji kopi menjadi bubuk........................................ 57
16 Proses penimbangan dan pengemasan produk Fine Robusta T20......... 58
17 Hasil akhir produk Fine Robusta T20.................................................... 58
18 Proses penimbangan dan pengemasan produk Roastbean
Robusta T20........................................................................................... 62
19 Hasil akhir produk Roastbean Robusta T20.......................................... 63
20 Bahan baku kopi hijau............................................................................ 64
21 Hasil penggilingan biji kopi hijau.......................................................... 66
22 Proses penimbangan dan pengemasan produk Green Coffee T20......... 67
23 Hasil akhir produk Green Coffee T20.................................................... 68
24 Gula semut yang digunakan untuk produk Gendis Coffee T20............. 72
25 Proses penimbangan dan pengemasan produk Gendis Coffee T20........ 73
26 Hasil akhir produk Gendis Coffee T20.................................................. 73
27 Produk unggulan Koperasi Tirto Kencono............................................160
28 Produk olahan lainnya dari Koperasi Tirto Kencono.............................160

xvi
29 Lokasi bangunan Koperasi Tirto Kencono............................................160
30 Stok bahan baku yang tersedia di Koperasi Tirto Kencono...................161
31 Beberapa kegiatan pengenalan produk Koperasi Tirto Kencono...........161
32 Proses wawancara dengan pengelola Koperasi Tirto Kencono.............161
33 Bantuan pemerintah berupa alat roasting kapasitas 1 Kg......................162
34 Bantuan pemerintah berupa alat sealer..................................................162
35 Mesin grinder atau penggiling kopi bubuk............................................163
36 Surat izin usaha mikro dan kecil............................................................163
37 Sertifikat dari penyuluhan keamanaan pangan mengenai
pengolahan kopi robusta di Koperasi Tirto Kencono............................164

xvii