7/12/2018 Πένες με λουκάνικο και φέτα

(https://www.giorgostsoulis.com/)

Πένες με λουκάνικο και φέτα

1/5 - (1Ψήφος ψήφοι)

Αρχική (/) > Ζυμαρικά (/zimarika) > Πένες με λουκάνικο και φέτα

   
ΜΕΡΙΔΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

4 5Λ 15 Λ 1/5

#tsoulotip: Ρίχνουμε αλάτι στη κατσαρόλα που θα βράσουμε τα μακαρόνια για να βράσει το νερό πιο γρήγορα.

ΥΛΙΚΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

300 γρ. πένες

1 Σε μια βαθιά κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο βράζουμε τις πένες.

1 χωριάτικο λουκάνικο 200-250 γρ. ,κομμένο

σε λωρίδες,
2 Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά
1 μεσαίο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο και σοτάρουμε το λουκάνικο για 2-3 λεπτά
περίπου,μέχρι να πάρει χρώμα.Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο
1 σκόρδο,ψιλοκομμένο
και προσθέτουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο,
100 ml. κρέμα γάλακτος σοτάροντας τα για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με κρασί.

https://www.giorgostsoulis.com/zimarika/item/523-penes-me-loukanika-kai-feta 1/2
7/12/2018 Πένες με λουκάνικο και φέτα
2 ντομάτες,κομμένες στα οκτώ
3 Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί ρίχνουμε τη ντομάτα,το
1 ζωμό λαχανικών νερό,το ζωμό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια
προς χαμηλή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
500 ml. νερό

50 ml. λευκό κρασί

4 Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, και τις πένες μέσα στο
100 γρ. φέτα,θρυμματισμένη τηγάνι αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Αλάτι Ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό και τα αφήνουμε
μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Πιπέρι

Ρίγανη ξερή για το σερβίρισμα

5 Όταν δέσει η σάλτσα,αφαιρούμε το τηγάνι από τη
  φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα και αν θέλουμε
πασπαλίζουμε με λίγη ξερή ρίγανη.

6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Εκτύπωσε τη συνταγή (http://www.printfriendly.com/print?

headerImageUrl=&headerTagline=&pfCustomCSS=&imageDisplayStyle=right&disableClickToDel=0&disablePDF=0&disablePrint=0&disableEmail=0&hideImages=0&url=
https://www.giorgostsoulis.com/zimarika/item/523-penes-me-loukanika-kai-feta)

https://www.giorgostsoulis.com/zimarika/item/523-penes-me-loukanika-kai-feta 2/2