Professional Documents
Culture Documents
Riječi turist i turizam dolaze od engleske riječi tour koja je u početku imala značenje samo za
kružno putovanje.
Kriteriji za definiranje pojmova turist/turizam:
Prostorna komponenta – Da bi osoba mogla postati turistom, mora krenuti na put. Svaka
osoba koja poduzima putovanje od točke A do točke B je putnik. No, svaki putnik ipak nije turist,
dok je svaki turist putnik! Prema Svjetskoj turističkoj organizaciji (UNWTO) putovanje se mora
zbiti izvan uobičajene sredine određene osobe. Vanhove smatra da uobičajenu sredinu jedne
osobe čini izravna udaljenost od mjesta rada ili obrazovanja te ostalih mjesta koja se učestalo
posjećuju.
Obilježja putovanja – Osoba napušta uobičajenu sredinu na vlastitu inicijativu, dobrovoljno, u
okviru svog slobodnog vremena, te ne obavlja nikakvu lukrativnu djelatnost (ne privređuje) ;
putovanje je uvijek dvosmjerno, što znači da se turist uvijek vraća u mjesto svog stalnog
boravka (domicil).
Svrha putovanja – Turisti prema definiciji UNWTO-a su: osobe motivirane odmorom,
rekreacijom, sportom, zdravstvenim razlogom, posjetom prijateljima i rodbini ili su na poslovnom
putu, studiju, hodočašću, a nisu: aktivni pripadnici oružanih snaga, putnici na dnevnim rutinskim
putovanjima, putnici k oji svakodnevno putuju na posao, u školu, na studij, putnici u tranzitu,
migranti i radnici na privremenom radu, nomadi, izbjeglice i prognanici te osobe iz diplomatskog
kora i konzularni predstavnici.
1. Posjetitelji koji b orave najmanje jednu noć u zemlji koju posjećuju
2. Strane zračne ili brodske posade koje uzimaju smještaj u zemlji koju posjećuju
3. Posjetitelji koji ne noće u posjećenoj zemlji iako postoji mogućnost posjeta tijekom dana ili više
dana i koji se vraćaju na svoj brod ili vlak da bi prespavali
4. Uobičajeno uključeni u izletnike
6. Posade koje nisu rezidenti zemlje koju posjećuju i koji ostaju samo jedan dan
7. Putnici koji putuju iz zemlje domicila u drugu zemlju na dužnost i obratno (kućna posluga,
uzdržavana pratnja)
8. Putnici koji ne napuštaju tranzitno područje zračnih i brodskih luka
Jedna od najstarijih definicija turizma (Hunzinger i Krapf): Turizam je skup odnosa i pojava koje
proizlaze iz putovanja i boravka posjetilaca nekog mjesta ako se tim boravkom ne zasniva stalno
prebivalište i ako s takvim boravkom nije povezana nikakva njihova privredna djelatnost.
U ovoj su definiciji naglašene 2 osnovne determinante turizma : prostor izvan domicila i potrošnja
Komponente turizma:
došlo
Statična – odnosi se na boravak u destinaciji koji mora osigurati zadovoljenje potreba turista i
usluga, država i lokalnih zajednica domaćina u procesu privlačenja i ugošćivanja tih turista i drugih
posjetitelja (izletnika).
U ovoj se definiciji naglasak stavlja na 4 temeljna subjekta koja u turizmu dolaze u doticaj:
Poduzetnici i ostali pružatelji usluga – oni koji privremenim posjetiteljima nude proizvode i
usluge za zadovoljenje svojih potreba i želja
Javni sektor zemlje domaćina – ostvaruju javne prihode
Lokalna zajednica kao domaćin turistima – održava sve pozitivne i negativne strane
kulturnog i gospodarskog utjecaja turizma
Danas je većinom prihvaćena UNWTO -ova definicija turizma koja se ubraja u definicije s pozicije
turističke potražnje: Turizam uključuje aktivnosti proizašle iz putovanja i boravka osoba izvan
njihove uobičajene sredine ne dulje o d jedne godine radi odmora, poslovnog putovanja i drugih
razloga nevezanih uz aktivnosti za koje bi primili ikakvu naknadu u mjestu koje posjećuju.
Iz takve definicije proizlazi 5 temeljnih obilježja turizma:
Turizma nema bez putovanja i kretanja ljudi te njihova boravka u turističkim odredištima
Putovanje i boravak moraju se zbivati izvan uobičajene sredine u kojoj se osoba kreće, živi i
radi
Svrha turističkog putovanja nikad se ne veže uz stalni boravak u destinaciji i/ili zapošljavanje
DZS definicija: Turist je svaka osoba koja u mjestu izvan svog prebivališta provede najmanje jednu
noć u ugostiteljskom ili drugom objektu za smještaj gostiju, radi odmora ili rekreacije, zdravlja,
studija, sporta, religije, obitelji, poslova, javnih misija i skupova.
2 skupine potreba:
ogrjevom i sl.
Sekundarne – turističke potrebe su u domeni sekundarnih potreba višeg reda jer do njihovog
zadovoljenja čovjek dolazi tek kad zadovolji svoje primarne potrebe te odluči da iz hijerarhije
niza sekundarnih potreba može podmiriti i turističke. Zadovoljenje turističkih potreba ima daleko
veći stupanj elastičnosti od zadovoljenja primarnih potreba.
Slobodno vrijeme – ono se može (ali i ne mora) upotrijebiti za provođenje odmora i rekreacije
destinaciji
Prva revolucija turističkih putovanja veže se uz pojavu parne lokomotive i željeznice. Prva
željeznička pruga izgrađena je 1825.g. u Engleskoj čim e su stvoreni preduvjeti za masovni prijevoz
putnika na velike udaljenosti po cijenama znatno nižim u usporedbi s dotada korištenim prijevoznim
sredstvima.
Subjektivni, iracionalni čimbenici koji djeluju na turistička kretanja i potrošnju: moda i promocija,
društveni prestiž (može biti i svrha putovanja), ljubav, vjera.
Glavni motivi koji pokreću ljude na turistička putovanja: bijeg od rutine svakodnevice, odnosno
odmor, rekreacija izvan uobičajene sredine, očuvanje zdravlja i želja za novim doživljajima.
Na konačnu odluku utječe splet motiva koji manjim ili većim intenzitetom djeluju na ponašanje
turista, odnosno na način zadovoljavanja njihovih turističkih potreba. Tako danas, uz navedene
glavne motive, me đu češće spominjane motive možemo ubrojiti kulturu, sport, zabavu i ekološke
motive.
različite destinacije unutar granica vlastite zemlje. Npr. putovanja državljana Hrvatske u
turistička odredišta unutar Hrvatske.
Receptivni ili ulazni – uključuje turiste nerezidente koji borave u promatranoj zemlji. Npr. turisti
iz Austrije u Hrvatskoj.
Emitivni ili izlazni – uključuje turistička putovanja rezidenata u druge zemlje. Npr. turistička
Interni (unutrašnji) – to je kombinacija, ukupnost domaćeg i receptivnog turizma. Npr. prati se
inozemstvu. Npr. putovanja građana Hrvatske u turistička odredišta unutar vlastite zemlje i sva
turistička putovanja u turističke destinacije izvan zemlje.
regije u drugu zemlju te iste regije. Npr. turistička putovanja stanovnika jedne europske zemlje u
drugu europsku zemlju – turistička putovanja Europljana unutar Europe.
drugu zemlju, ali izvan te regije. Npr. turistička putovanja Europljana izvan Europe.
Duljina trajanja turističkog boravka – izletnički, vikend -turizam, boravišni turizam ili kratka i
izvansezonski
U teoriji i praksi je česta podjela turizma na masovni i alternativni. Danas pojam masovni turizam
poprima negativne konotacije. Vukonić argumentira protiv toga mišljenja: masovnom turizmu se ne
mogu pripisati samo negativna obilježja jer on ima i svojih pozitivnih osobina i posljedica i što je još
važnije - suvremeni se turizam manifestira i u drugim oblicima kod koji su jednako zabilježe ni
negativni učinci, a koji ne nose proskribirano masovno obilježje.
Kao protuteža masovno turizmu najprije se pojavljuje pojam alternativni koji se kasnije mijenja
terminom održivi.
Specifični oblici turizma su posebna skupina turističkih kretanja koja su uvjetovana određenim,
dominantnim turističkim motivom koji turističkog potrošača pokreće na putovanje u destinaciju čija
je turistička ponuda sadržajima prilagođena ostvarenju doživljaja vezanih uz dominantan interes
tog potrošača.
Mišljenja autora se pri određivanju postanka turizma uvelike razilaze. Jedni autori su skloniji
postanak turizma vezati uz antičko doba, dok drugi tu pojavu vežu s industrijskom civilizacijom.
Treća skupina autora nudi kompromisno rješenje i razvoj turizma dijeli na epohu turizma
privilegiranih klasa i epohu suvremenog turizma, odnosno govori se o pojavama u prošlosti
analognim turizmu i suvremenom turizmu.
Većina turističkih teoretičara pretečom turističkih putovanja smatra Grand Tour koje su u razdoblju
od 1547. – 1830.g. uglavnom poduzimali engleski plemići kao završnu fazu svog obrazovanja, a
trajala su od dvije do osam godina.
Ipak, svi potrebni uvjeti za razvoj turizma su se stekli tek polovicom 19.st. jer je upravo to razdoblje
u kojem su kao cjelina počeli djelovati svi relevantni čimbenici postanka turizma (pokretački,
receptivni i posrednički faktori) koji su omogućili da se u turistička putovanja mogu uključiti širi
društveni slojevi.
Freyer zastupa tezu da treba strogo razlikovati pojavu putovanja od pojave turizma te da se o
turističkim putovanjima ne može govoriti prije prve polovice 19.st. Stoga je on cijelo razdoblje
pojave i razvoja putovanja do 1850.g. svrstao u predfazu razvoja turizma, a pojavu i razvoj turizma
podijelio na 3 faze na sljedeći način:
Za razliku od Freyera, predturističku fazu dijel i u 4 epohe, a fazu od 1850.g. vidi kao cjelovitu fazu
Thomasu Cooku, koji je 1841.g. organizirao izlet vlakom za 570 osoba iz Leicestera u
Loughborough. Povod organizaciji izleta bio je godišnji kongres antialkoholičarskog društva.
Prva faza
Stari Rimljani su se koristili ljekovitim svojstvima mineralnih vrela, npr. Varaždinskih i Krapinskih
Druga faza
Obilježja: (prva) iskazana znatiželja, prvi ugostiteljski objekti u lokalnom vlasništvu, razvoj
jedriličarstva i parobrodarstva, začetak prvih turističkih mjesta, stvaranje prvih većih prostornih
obalnih cjelina (rivijere – Opatijska, Crikvenička, Kaštelanska, Dubrovačka), dolazak stranog
kapitala i izgradnja željezničke mreže, itd.
Treća faza
Razdoblje od početka 20.st. do kraja Prvog svjetskog rata, odnosno faza „osvješćivanja“
na Jadranu, nastavlja se razvoj društvene turističke organizacije, a neka mjesta definiraju svoju
viziju razvoja na razvoju turizma (Brijuni, Opatija, Crikvenica, Mali Lošinj).
Četvrta faza
Obilježja: rast turističkog prometa, otvaranje mnogih smještajnih kapaciteta, unapređenje pravne
Peta faza
Razdoblje nakon Drugog svjetskog rata, odnosno faza intenzivnog turističkog razvoja
Peta faza se dijeli na dvije etape. U prvoj etapi razvoja (do 1965.g.), mijenjaju se načini upravljanja
gospodarstvom, potiče se industrijalizacija zemlje pa turizam nije u prvom planu. U tom razdoblju,
domaći turisti dobivaju brojne povlastice. Nakon što su te povlastice ukinute, inozemni turistički
promet preuzima primat u ukupnom turističkom prometu.
Nakon 1965.g. Hrvatska ulazi u drugu etapu intenzivnog razvoja koju Vukonić označava „zlatnim
dobom hrvatskog turizma“ i koje traje do 1975.g. Tada turizam dobiva status strateškog pravca
razvoja iako je taj status zapravo samo deklarativnog karaktera.
Kulminaciju razvoja hrvatski turizam je dosegnuo u razdoblju od 1986.g. do 1988.
Šesta faza
Razdoblje od 1991.g. do početka 21.st., odnosno faza oporavka i konsolidacije turističkog života u
Hrvatskoj
Obilježja: privatizacija, restrukturiranje turističkog sustava, brojne privatizacijske afere koje su
2.1. UVOD
TRŽIŠTE - mjesto na kojem se susreću subjekti ponude i potražnje ; mjesto na kojem trgovci susreću kupce
kojima žele prodati svoju robu i usluge
TURISTIČKO TRŽIŠTE - skup odnosa ponude i potražnje u području usluga i dobara što služe za podmirenje
turističkih potreba na određenom prostoru, odnosno odnosa ponude i potražnje koji nastaju pod utjecajem
turističkih kretanja
turistička ponuda je odvojena (dislocirana) od turističke potražnje - uvijek su turisti potro šači koji
moraju putovati na mjesto turističke ponude da bi konzumirali usluge i dobra kojima podmiruju svoje
turističke potrebe
(na tržištu robe - situacija je suprotna - roba putuje do potražnje/potrošača)
proizvodi i usluge koji se nude na turističkom tržištu ne mogu se odvojiti od prostora na kojem se
„proizvode“ već su za njega čvrsto vezani - ti proizvodi i usluge ne mogu se konzumirati na nekom
drugom mjestu
(na ostalim tržištima proizvodi i usluge mogu se neograničeno kretati)
proizvod koji se nudi na turističkom tržištu NIJE homogeni proizvod - radi se o INTEGRIRANOM
PROIZVODU - kojeg u trenutku konzumacije pružaju različiti pružatelji usluga, a turisti ga doživljavaju
kao jedinstveno turističko iskustvo
vezanost konzumacije turističkih proizvoda za mjesto njegove proizvodnje - turisti su uvijek sastavni
(aktivni) dio „proizvodnje“ turističkog proizvoda i njegova konzumacija nije moguća bez njihove
osobne prisutnosti
(što nije slučaj na drugim tržištima i s drugim proizvodima)
EMITIVNO TURISTIČKO TRŽIŠTE - dio tržišta na kojem se nalazi veća koncentracija turističke potražnje
→ tu komunikaciju uvelike olakšavaju - TURISTIČKI POSREDNICI = koji nastoje na najbolji način koordinirati i
realizirati podjednako interese turističke ponude i turističke potražnje
turistička ponuda
turistička potražnja
turistički posrednici
3. PROSTOR:
= geografski određena tržišta koja se mogu promatrati od lokalnog do međunarodnog tržišta u
granicama velikih svjetskih geografskih regija sa sličnim prirodnim obilježjima
4. MJESTO :
= mjesto na kojem se susreću turistička ponuda i turistička potražnja = TURISTIČKA DESTINACIJA
(turistička destinacija prostorno se uvijek nalazi na receptivnom turističkom tržištu )
TURISTIČKA POTRAŽNJA (definicija za potrebe turističke statistike) = ukupan broj osoba koje sudjeluju u
turističkim kretanjima ili se želi uključiti u turistička kretanja da bi se koristile različitim turističkim
uslugama u mjestima izvan svoje uobičajene sredine u kojoj žive i/ili rade
TURISTIČKA POTRAŽNJA (s ekonomskog aspekta) = količina robe i usluga koja se pod određenim uvjetima i
uz određenu cijenu može plasirati na turističkom tržištu, tj. za koju postoji realan i objektivan interes mogućih
turističkih korisnika
DRUGA TVRDNJA: potražnju ne čine samo osobe koje se stvarno uključuju u turistička kretanja, već i one osobe
koje bi to željele, ali se iz određenih razloga ne mogu uključiti
1. Idealna potražnja – svi stanovnici neke zemlje koji imaju objektivnu potrebu uključiti se u turistička
kretanja. To istovremeno ne znači da se svi oni i mogu uključiti u turistička kretanja.
2. Potencijalna potražnja – sve one osobe kod kojih postoji potreba, ali i mogućnost d a zadovolje svoje
turističke potrebe, ali koji još nisu donijeli konačnu odluku o potrošnji, odnosno o uključivanju u
turistička kretanja.
3. Realna potražnja – svi oni koji su donijeli odluku da sva ili dio svojih slobodnih sredstava i slobodnog
vremena potroše za zadovoljenje turističkih potreba.
4. Efektivna potražnja – onaj dio realne potražnje, koji s aspekta različitih razina turističke ponude
(receptivne zemlje, turističke destinacije u širem ili užem smislu, određenog pružatelja usluge u
turizmu) koristi usluge upravo u toj destinaciji, odnosno kod točno određenog davatelja usluge.
nositelji turističke ponude kreiraju svoje proizvode za što je moguće homogeniju skupinu
turističkih potrošača kako bi mogli optimalno ispuniti njihova očekivanja
dinamičan odnos između potražnje i drugih zavisnih pojava, u kojem se potražnja mijenja
brže, jednako ili sporije nego što nastupaju promjene u drugoj pojavi
(npr. svako smanjene cijena usluga na turističkom tržištu neće uvijek rezultirati povećanjem
potražnje niti će svako smanjenje dohotka rezultirati smanjenjem turističke potražnje)
→ Kako bi se smanjile negativne posljedice, mnoge turistički receptivne zemlje pokušavaju različitim mjerama
utjecati na produženje turističke sezone
→ u HRV je koncentracija turističke potražnje posebno izražena tijekom srpnja i kolovoza, kada se ostvari
oko 60% svih noćenja na godišnjoj razini
→ iskorištenost naših ukupnih smještajnih kapaciteta je više nego zabrinjavajuća - iznosi samo 17%, tj. 63 dana
TURISTIČKA PONUDA = dio tržišta koji se pojavljuje kao ponuđač proizvoda i usluga, odnosno kao ona
količina proizvoda i usluga koja se nudi po određenim cijenama radi zadovoljenja turističkih potreba
Turističku ponudu - karakterizira količina robe i usluga koje će se staviti n a prodaju po određenim cijenama
Turističku potražnju - karakterizira količina roba i usluga koja se kupuje po određenim cijenama
Turistička potražnja determinira odnose na turističkom tržištu, jer ponuda proizvoda na tržištu ovisi o
potražnji.
U turizmu nije moguće proizvoditi “zalihe turističkih usluga” koje bi se u nekom povoljnijem trenutku mogle
plasirati po povoljnijim cijenama (npr. noćenje)
(Upravo o kvaliteti atrakcija, kvaliteti pruženih usluga i raznovrsnosti turističke ponude ovisi kojim
intenzitetom će određena destinacija privlačiti turističku potražnju.)
Na potražnju u turizmu daleko više utječu čimbenici na koje turistička ponuda ne može imati nikakvog
utjecaja
Postoji mnogo istih ili sličnih čimbenika utjecaja koji podjednako djeluju na turističku ponudu i na turističku
potražnju.
2. UGOSTITELJSTVO - smještaj, prehrana i druge prateće usluge čine ugostiteljski kapaciteti koji
zadovoljavaju njihove potrebe za smještajem, prehranom i pićem, zabavom u destinaciji
3. PRIJEVOZ - (zračni, željeznički, brodski, autobusni, rent-a-car) čine destinaciju dostupnom turistima
6. TRGOVINA - (usluge trgovine na malo) omogućava da se u punom smislu riječi zadovolji „akt
demonstrativne potrošnje“ turista u destinaciji
TURISTIČKI PROIZVOD:
sve ono što turist kupi, odnosno konzumira u zadovoljenju svoje potrebe
ukupnost prepoznatljive ponude proizvoda i usluga jedne destinacije, ali to je istodobno parcijalan
proizvod jednog proizvođača, odnosno nositelja turističke ponude
skup materijalnih i nematerijalnih elemenata koji pripadaju izvornoj i izvedenoj turističkoj ponudi
turistički proizvod NIJE HOMOGEN, već su sastavni elementi svakog turističkog proizvoda ujedno i
mnogi neopipljivi elementi kao atmosfera koja vlada u destinaciji i ukupni ambijent u kojem se
usluga/proizvod konzumira, gostoljubivost lokalnog stanovništva i sl.
NEELASTIČNOST TURISTIČKE PONUDE:
moraju se izdvajati znatna sredstva za različite oblike komunikacije s tržištem potražnje kako
bi tu potražnju potakla na kretanje u smjeru njihove turističke destinacije i na korištenje
upravo njihovih proizvoda i usluga
cilj je svih sudionika turističke ponude smanjiti sezonske oscilacije u poslovanju, odnosno
produljiti turističku sezonu kako bi se postigli što bolji ekonomski učinci
kako turističku ponudu čini vrlo složen sustav različitih subjekata, ona može optimalno
funkcionirati jedino ako svaki element u lancu tog sustava obavlja svoju funkciju i ako veze
među njima nisu narušene
2.3. GLAVNI TRENDOVI NA TURISTIČKOM TRŽIŠTU
Analiza trendova - pomaže emitivnim i receptivnim turističkim zemljama da kritički analiziraju vlastiti
položaj na turističkom tržištu, da spoznaju koje se promjene na tržištu događaju kako bi se mogle što brže
prilagoditi tim promjenama i bolje se nositi s konkurencijom
Promjene na turističkom tržištu događaju se svakodnevno, ali je trendove razvoja moguće identificirati tek
nakon proteka određenog vremena.
Promjene koje se događaju na turističkom tržištu možemo promatrati sa gledišta faktora koji utječu na
ponašanje turističke potražnje (ekonomski, politički, tehnološki…)
Odluke o putovanjima koje turist donosi ne mogu se objasniti samo vanjskim utjecajima , jer na ponašanje
turističke potražnje bitno utječe dinamika ponašanja uvjetovana unutrašnjim čimbenicima svake pojedine
osobe.
Nemoguće bi bilo nabrojiti sve trendove, jer se oni prije svega često ne mogu generalizirati za svjetsko tržište,
već se moraju promatrati unutar svakog pojedinog tržišta.
Izdvojit ćemo neke trendove koji su se pokazali kao prepoznatljivi na većini tržišta :
međunarodni turistički promet u svijetu nije ravnomjerno raspoređen - do 2000. god. bio je
dominantno koncentriran u samo dvjema turističkim regijama: Europi i Americi (s odjelom 76,4%)
na području regije Azije i Pacifika u posljednjoj dekadi 20. st., stvorene su pretpostavke za brži razvoj
međunarodnog turizma i na tom području - to je dovelo do nagle ekspanzije u razvoju turizma
posebno na područje istočne i jugoistočne Azije
1990- ih godina postao je posebno uočljiv trend ravnomjernije geografske distribucije međunarodnog
turističkog prometa - kada su u skupinu 15 vodećih receptivnih zemalja svijeta prvi puta ušle Kina i
Malezija s kojima započinje trend nagle ekspanzije turističkog prometa u zemljama koje do tada nisu
bilježile znatniji međunarodni turistički promet (npr. Kina, Turska, Ruska Federacija, Malezija)
(u razdoblju od 1950. - 2008. udio receptivnih turističkih zemalja u turističkim dolascima povećan je
sa 3% na 39%)
u svom dosadašnjem razvoju, turizam je potvrdio da se razvija brže i bolje od većine drugih
gospodarskih aktivnosti
unatoč brojnim krizama koje su u dosadašnjem razvoju zahvatile turizam, on je ostao vrlo žilav i često
se brže oporavlja od mnogih drugih gospodarskih aktivnosti
turizam je na globalno razini postao otporan na brojna različita krizna stanja - pa u slučaju nastupanja
krize u nekoj destinaciji u svijetu dolazi samo do prostornog premještaja turističke potražnje prema
destinacijama koje nisu zahvaćene krizom , odnosno koje potrošači percipiraju sigurnima
do stvarne stagnacije u turističkim kretanjima ne dolazi zbog kriza koje nastupaju na receptivnim
turističkim tržištima, već zbog ekonomskih kriza koje pogađaju glavne emitivne turističke zemlje
svijeta
kada su stope rasta svj. gospodarstva iznad 4%, stope rasta turističkog prometa čak premašuju 4%
kada stopa ekonomskog rasta u svijetu padne ispod 2%, tada za turizam nastupaju problemi i stope
rasta turističkog prometa postaju niže od stopa rasta BDP -a
većina turističkih putovanja danas u svijetu odvija se unutar iste regije (gotovo 80% svih
međunarodnih turističkih putovanja), ali trend putovanja u daleke destinacije iz godine u godinu
polako raste
trend rasta turističkog prometa znatno je veći za receptivne destinacije na području jugoistočne
Azije i Pacifika, nego što je to za destinacije u Europi i Americi
turizam je „informacijsko intenzivan sustav“ koji ovisi o prijenosu informacija s tržišta ponude na
tržište potražnje i obrnuto
ljudi ne mijenjaju navike na odmoru samo zato što su navršili 60 ili 65 godina, već zadržavaju navike
vezane uz turistička putovanja koje su stekli otprije
očekuje se da će se samo u NJEMAČKOJ od 2003. - 2018. - broj turista u dobi između 70 i 80 godina
povećati za više od 50% i da će njih više od 2/3 putovati na odmor u inozemstvo
češće putuje
nerijetko bira destinacije udaljenije od svog mjesta stalnog boravka
dulje ostaje na odmoru
kombinira dvije ili više destinacija na jednom putovanju
žele sudjelovati u različitim aktivnostima
troše više na putovanju
još uvije na tržištu potražnje su trend setteri mlađeg naraštaja, ali ih tek s malim odmakom slijede
stariji naraštaji
iako trend provođenja odmora i rekreacija na suncu, uz obale mora, rijeka ili jezera još uvijek
dominira na tržištu, ipak su uočljive neke značajne promjene u načinu provođenja odmora pa se sve
više traži mogućnost bavljenja raznim aktivnostima na odmoru s kojima se povezuju doživljaji za
pamćenje
kako starija populacija teži većoj sigurnosti u organizaciji putovanja na odmor - rasti će zanimanje
turističke potražnje za paket -aranžmanima
životni stil je postala težnja za doživljajima - motivi koji pokreću ljude na putovanja su se modificirali
sve više ljudi postaje ekološki svjesno i teži da ekološku ravnotežu osjeti i u njoj uživa barem na
odmoru
turisti traže individualniji pristup organizaciji putovanja i odmora, te teže ostvarenju jedinstvenoga
doživljaja na odmoru
turistička potražnja traži odmak od pasivnog provođenja odmora prema novim vrijednostima
trend niske lojalnost prema određenoj destinaciji, ali relativno visoke lojalnosti prema marki
proizvoda destinacije odnosno turističkog posrednika
od 1980.-ih godina na tržištu prisutan trend sve veće polarizacije turističke potražnje na dvije
osnovne kategorije:
o na jednoj su strani potrošači koji traže visoku kvalitetu usluga
o na drugoj su strani oni kojima je najvažnija što niža cijena turističkih usluga
turistički potrošači postaju sve zahtjevniji, putuju češće, ali kraće i sve se više okreću specifičnim
oblicima turizma u potrazi za novim doživljajima
globalizacija je zasigurno najprepoznatljiviji opći trend koji obilježava razvoj turizma u posljednjih
20-ak godina i koji utječe na sve destinacije u svijetu, a utječe i na pojavu ostalih trendova koji danas
dominiraju na turističkom tržištu ponude:
LAST MINUTE BOOKING = sve veća prisutnost rezervacija u zadnji čas , što ima velike
posljedice na poslovnu politiku gospodarskih subjekata u turizmu
JAČANJE PROCESA HORIZONTALNIH I VERTIKALNIH INTEGRACIJA = najuočljiviji i
najdominantniji trend na turističkom tržištu od sredine 1990-ih godina
u procesu integracija veliki sustavi progutali su veliki broj srednjih i malih poslovnih subjekata, a
preostali mali i srednji poduzetnici najčešće posluju pod nepovoljnim uvjetima na tržištu jer uvjete
diktiraju veliki poslovni subjekti
moćni turistički koncerni - u mogućnosti su pružati klijentima kompleksnu turističku uslugu iz samo
jednog izvora (U Europi - TUI i THOMAS COOK)
3.1.UVOD
Turizam je odraz opće razvijenosti društva i nedvojbeni čimbenik cjelokupnog društvenog i gospodarskog
razvoja.
Uobičajena je podjela suvremenog ustroja turizma na: državnu, društvenu, gospodarsku, strukovnu i
međunarodnu razinu.
Ustroj organizacije turizma u RH je analiziran za pojedina razdoblja,posebno prije i vrlo detaljno nakon
stjecanja samostalnosti.
Uključivanje države u turizam – počinje onog trenutka kada se počinju uočavati šire društvene,a
posebno ekonomske koristi od turizma za lokalnu zajednicu a i šire,a i drugi pozivni neekonomski učinci
na demografska,socijalna,politička ,kulturna i njima slična kretanja.
Glavna uloga države tada, a i danas: stvarati okruženje kojim potiče razvoj turizma.
Razvoj prvih organizacija u turizmu počeo je odozdo(iz najšire baze), tj. od društvenih organizacija
(a ne obrnuto kao u nekim drugim sektorima)
Javlja se 1860.-ih godina a ustrojen je radi organiziranja putovanja i ostvarivanja određenih pogodnosti
na putovanjima za istovrsne skupine putnika (alpiniste, planinare, kampiste, izviđače, toring -klubove,
sportaše). Npr. Britanski alpinistički klub, također talijanski alpinistički klub, švicarski, francuski...
Glavna uloga tih društava bila je informiranje članova,davanje pravnih savjeta i pružanje usluga
osiguranja,tehničke pomoći na putu,kao i tiskanja karata,vodiča i sl.
Glavna zadaća: skrb za uređenost mjesta(za dobrobit cjelokupne lokalne zajednice) te su kao takve
odigrale važnu ulogu u obrazovanju lokalnog stanovništva i očuvanju prirodne i kulturne baštine čime su
kreirale turistički proizvod cijele destinacije, također jedna od zadaća je bila i pružanje informacija o
smještaju prehrani,zabavi i dr.
Glavni ciljevi tih organizacija bili su: povezivanje, odnosno koordinacija raznih segmenat a ponude, opća
Receptivni org. oblici se javljaju i pod nekim drugim nazivima poput lječilišna odnosno putnička društva
Okomitim povezivanjem lokalnih turističkih društava nastaju regionalni savezi pa i nacionalni savezi –
lječilišnim mjestima,koja zbog njihovih izuzetnih klimatskih pogodnosti za zdravlje i oporavak ljudi
posjećuje sve veći broj gostiju,kao i priznavanje statusa organizacijama od opće koristi.
Prema uzoru na susjednu Italiju i kod nas se u tadašnjoj državi Kraljevini Jugoslaviji donose u to vrijeme
Izravna državna intervencija započinje u prvom desetljeću 20.st.,da bi do početka 2.sv.rata uzela maha u
Prvo tijelo državne uprave Nacionalni ured za turizam,ONT,utemeljeno je 1910.godine u Francuskoj pri
Izravno državno miješanje u turizam manifestira se najviše putem zakonske i druge regulative
U praksi najčešće na državnoj razini djeluju ministarstva turizma ili neko drugo ministarstvo u koje je
turizam uključen kao poseban resor a djeluju i druga tijela državne uprave(odbori,uredi i sl.)dok
nacionalni turistički savezi ili nacionalne turističke organizacije te gospodarske komore koje povezuju
društvene i gospodarske subjekte u turizmu unutar zemlje djeluju kao poludržavna (paradržavna) tijela.
Nositelji turističke politike su državna i paradržavna tijela ili organizacije ovlaštene za poslove upravljanja
turizmom, sukladno odgovarajućim propisima.
Vodoravno načelo povezivanja ostvaruje se između raznovrsnih subjekata na istoj (teritorijalnoj) razini -
takvo povezivanje češće je u poslovnom sektoru a u suvremenom turizmu poznatije kao javno - privatno
partnerstvo).
Glavni uvjet za osiguranje kvalitetnog sustava organizacije turizma su čvrste uzajamne veze na
vodoravnom i okomitom načelu te točno definirane nadležnosti kao i odgovornost i stručnost svih
subjekata u turizmu.
Na uspješnost organizacije turizma utječu npr. društveno - ekonomski sustav države,odnos države
prema turizmu,važnost turizma za zemlju,razina razvijenosti turizma u državi i razni drugi činitelji.
Društveno-političko uređenje i gospodarska Turistički razvoj u tržišno orijentiranim zemljama zapadne Europe se bitno
razvijenost države te uloga turizma u razlikovao,u kojima se org.ustroj nakon 2.sv.rata nastavo razvijati prema
gospodarskom razvoju zakonima tržišne ekonomije,od planskih privreda istočnoeuropskim
zemljama u kojima se razvijao turizam socijalnog karaktera
(za široku radničku klasu).
Bitan čimbenik je i dostignuta razina gospodarske razvijenosti.
Odnos državne vlasti prema turizmu Ima zemalja koje su slabije gospodarski razvijene,a turizam je prepoznat kao
uporište gospodarskog razvoja(Tajland),dok se u nekima koje su razvijenije
prednost pridaje nečemu drugom(npr. informatička industrija u Irskoj)
Razina turističke razvijenosti Također određuje organizacijski ustroj turizma (nije svejedno je li riječ o
Austriji ili Albaniji koja se tek počinje afirmirati kao turistička zemlja,
dok Austrija ima dugu turističku tradiciju)
Vanjski(egzogeni) činitelji Razni nepredvidivi događaji (oružani sukob na vlastitom teritoriju ili
u susjedstvu, prirodne katastrofe, tehnološki napredak i sl.)
Promociju ostvaruju djelomično i preko svojih predstavništva u drugim zemljama- npr. Hrvatska
turistička zajednica 2008.godine otvorila je novo predstavništvo i u Tokiju radi privlačenja japanskih
gostiju u Hrvatsku,zbog zapaženih prednosti tog sve važnijeg emitivnog tržišta.
Organizacija turizma je uglavnom bolje razvijena u zemljama u kojima se oblikuje godinama te se najviše
razlikuje prema ustroju državne vlasti u zemljama,od izrazito centraliziranog (Italija) do decentraliziranog
modela(Švicarska).
Britanski- Visit Britain
Grčki- GNTO
Njemački- DZT
Španjolski- Turespana
Talijanski - ENIT
Države su često mijenjale resorna tijela ovlaštena za turizam i njihove nazive pa se tu organizacijski
ustroj turizma bitno razlikuje od zemlje do zemlje.
Vrlo je često turizam uklopljen u neki drugi resor (trgovinu, industriju, gospodarstvo…), a rijetko djeluje
posebno ministarstvo turizma (kod nas od 2008.)
Velika heterogenost resora s kojim je turizam povezan upućuje na njegov interdisciplinarni karakter.
Organizacijska struktura hrvatskog turizma promatra se zasebno za ono razdoblje koje je prethodilo
1991.godini a posebno detaljno otkada je RH postala samostalna.
Za njihov smještaj počinju se i kod nas graditi kvalitetniji i bolje opremljeni smještajni objekti u skladu
s trendovima u hotelijerstvu u svijetu- u Opatiji sagrađena vila Angelina 1844.,u Hvaru manji hotel
obitelji Duboković,Kvarner u Opatiji 1884,nakon čega niču hoteli i u Velom i Malom
Lošinju,Dubrovniku,Zadru,Crikvenici,Zagrebu,Rabu i dr.
Također se u tom vremenu osnivaju i različita turistička društva(za poljepšavanje) poput Higijeničkog
društva u Hvaru(1868.).
Državna intervencija započinje kada se pri Ministarstvu trgovine i industrije osniva Odbor za promet
stranaca(1921.) i nešto poslije Glavna uprava za turizam(1930.) kao i Vrhovni turistički savjet.
Na razini banovina djelovali su banovinski turistički savjeti,a na nižim teritorijalnim jedinicama mjesni
turistički odbori.
Sedamdesetih godina 20.st u Hrvatskoj je djelovalo blizu četiri stotine turističkih društava (396 u
1976.) koja su imala razgranatu mrežu turističkih biroa i informativnih centara.
U to vrijeme turistička mjesta se nisu vrednovala prema uspje šnosti u turizmu,što je danas kriterij za
utemeljenje i financiranje društvenog sustava u tim mjestima,nego su bila razvrstavana prema
statističkom kriteriju u primorska,planinska i druge vrste jer nije postojala odgovarajuća zakonska
regulativa.
Na vrhu tog sustava za cijelu državu(SFRJ) tada je djelovao Turistički savez Jugoslavije,TSJ(sa
sjedištem u Beogradu) -glavno tijelo za promociju turizma cijele zemlje te je u tu svrhu upravljao s
nekoliko predstavništva u inozemstvu.
U tom se razdoblju turizam razvijao dinamično više zahvaljujući pozivnim kretanjima na emitivnim
turističkim tržištima negoli odnosom države prema njemu.
ORGANIZACIJA TURIZMA U SAMOSTALNOJ RH
Proglašenjem samostalnosti 1991.započele su velike političke ,demokratske i gospodarske promjene
u zemlji
Tako se i kod nas nakon prilagodbe organizacijske strukture turizma prema ustroju novonastale
države tržišne ekonomije može govoriti o državnoj, društvenoj, gospodarskoj i strukovnoj razini u
turizmu,a dolazi i do povezivanja nacionalnih s inozemnim čimbenicima,dakle na međunarodnoj
razini.
*SLIKA 3.2. Organizacija turizma u RH , str.94
Za turizam su posebno važna zakonodavna i izvršna vlast te njihova tijela odnosno institucije na svim
Zakonodavnu vlast na nacionalnoj razini obnaša Hrvatski sabor koji je ovlašten za donošenje zakona i
Na nižim su razinama za provedbu zakonodavne vlasti zadužene županijske skupštine , tj. gradska i
općinska vijeća.
Izvršnu ili upravnu vlast na nacionalnoj razini obnašaju predsjednik i Vlada RH(proračun,gospodarski
razvoj i sl.)sa svojim ministarstvima, kao i neka druga tijela ovlaštena za upravne poslove,inspekcijski
nadzor i druge stručne poslove od javnog interesa.
Vlada RH izravno i neizravno utječe na turizam tako što : predlaže Saboru zakone i druge pravne
Posebno tijelo državne uprave je državni inspektorat koji nadzire provedbe propisa svih gospodarskih
Na nižim razinama,u županijama ,djeluju uredi državne uprave - u tim tijelima područne (regionalne)
samouprave upravni i stručni poslovi za turizam obično su povjereni odjelu za gospodarstvo kao što su
registracija i evidencija gospodarskih subjekata u turizmu i njihovo statističko praćenje.
Tijela lokalne samouprave( uredi i službe u gradovima i općinama) izrađuju donose prostorne i
U prvoj fazi samostalnosti Hrvatska se najviše angažirala u regulatornoj funkciji,tj. donošenje zakona i
drugim mjera koje su se često mijenjale poput Zakona o ugostiteljstvu koji je od 1991.do 2009.mijenjan
17 puta.
Doneseni su još brojni drugi propisi povezani s turizmom među kojima valja izdvojiti Uredbu o uređenje i
zaštiti zaštićenog područja mora kao jednu od najvažnijih mjera zaštite Jadranskoga mora.
Resorno ministarstvo za turizam u RH - najviše upravno tijelo u državi koje od 2008.djeluje samostalno.
U praksi se uspješnost turističke politike neke zemlje ne iskazuje formalnim nazivom tijela ovlaštenog za
Kao vrhovno tijelo državne uprave za turizam,aktualno Ministarstvo turizma RH (MT RH) zaduženo je za
slijedeće upravne i druge stručne poslove koji su svi detaljno propisani posebnim propisima: provodi
upravne i stručne poslove koji se odnose na turističku politiku zemlje u sklopu opće gospodarske politike
te određuje strategiju razvoja turizma zemlje,utvrđuje razvoj i investicije u turizmu,potiče razvoj
specifičnih oblika turizma,provodi kategorizaciju ugostiteljskih objekata itd.
Poticajne mjere MT RH se vide u projektima u slabije razvijenijim županijama radi poticanja razvoja
Problem se događa kada te poticajne mjere ne prati odgovarajuća obrazovna i stručna potpora pa se na
terenu nerijetko događa da unatoč naporima konačni proizvod ne odgovara tržišnim zahtjevima te je
dugoročno financijski neisplativo.
P.Keller - ističe ulogu org. strukture turizma i postojećeg sustava upravljanja koji kreira država kako bi
O.Kesar - ulogu države u turizmu vidi u stvaranju takvog pravnog i političkog okruženja koje prije svega
treba biti razvojno orijentirano kako bi turizam bio organiziran u smislu učinkovitosti i funkcionalnosti.
austrijski način utvrđivanja područja za koje se osniva TZ postao je ograničavajući čimbenik u praksi,
između ostalog jer su u Hrvatskoj općine prostorno manje, a i turistički promet je neravnomjernije
raspoređen
Prva korekcija tih zakona bila je 2004.godine- sustav TZ-a usklađen s promjenama u teritorijalno -
administrativnom ustroju države
tek obveza usklađivanja hrvatskog zakonodavstva s pravnom stečevinom EU nametnula dovršetak posla
korekcija zakona
2008.godine doneseni novi propisi za SUSTAV TURISTIČKIH ZAJEDNICA- uklonjeni neki nedostaci
prijašnjih zakona, unesene neke novine no nije riješen glavni problem neekonomičnosti tog ustava
najvažnija promjena uvedena novim zakonom je veća odgovornost TZ -a za turistički razvoj cijele
destinacije kao i snažnije i intenzivnije povezivanje s privatnim sektorom
zakonom o TZ-u određeno je da su turističke zajednice pravne osobe koje se osnivaju radi unaprjeđenja i
promicanja hrvatskog turizma
cilj osnivanja TZ-a – radi podmirenja općega, javnog interesa koje ostvaruje javni sektor i gospodarskih
interesa pravnih i fizičkih osoba u svim djelatnostima čije su aktivnosti povezane s turizmom tako da
upravljaju destinacijom na razini za koju su osnovane
TZ je mjesto susreta javnog i privatnog interesa u turizmu, odnosno mjesto na kojem se dogovaraju,
surađuju i ostvaruju zajednički interesi za ono područje za koje su osnovane
u svom radu nisu orijentirane na ostvarivanje dobiti no ti im je novim Zakonom(iz 2008.g.) iznimno
dopušteno i ograničeno samo za neke usluge
2 ustrojbena oblika:
OBVEZNI – za područje gradova, županije i cijele zemlje
NEOBVEZNI - TZ-i širih područja i TZ-i turističkih mjesta
kraj 2008.g.- tristotinjak TZ-a ( 162 TZ-a općina, 119 TZ-a gradova, 22 TZ-a mjesta, 2 TZ-a područja, 3 TZ-a
više područja i gradova, 20 TZ-a županija, TZ Grada Zagreba i Hrvatska turistička zajednica)
sve one jedinice lokalne samouprave na čijem području se barem jedno naselje može okarakterizirati
kao turističko mjesto, obvezne su osnovati TZ -u općine ili grada
u Zakonu o članarinama u TZ-ima određeni su službeni uvjeti za kategorizaciju turističkih mjesta
ORGANIZACIJA SUSTAVA- TZ-i mjesta, općina i gradova članovi TZ -a županija i područja, a oni pak HTZ-a
hrvatski sustav turističkih zajednica hijerarhijski ustrojen s HTZ-om na vrhu piramide, no nije kruto
centraliziran sa strogom naredbodavnom linijom od vrha prema bazi
djeluju u turističkim destinacijama, najbliže su gostima, ali i nositeljima turističke ponude na razini
destinacije
glavni zadaci:
Objedinjavanje cjelokupne turističke ponude RH
Promoviranje hrvatskog turizma u inozemstvu putem predstavništva i nastupom na sajmovima
Poticanje razvoja turističkog proizvoda i razvijanje svijesti stanovnika naše zemlje o važnosti i ulozi
turizma
ostali zadaci:
Zastupanje RH u međunarodnim turističkim organizacijama te suradnja sa srodnim organizacijama u
drugim zemljama
CILJEVI HTZ-a:
Stvaranje i promicanje identiteta i ugleda hrvatskog turizma
ZADAĆA HTZ-a – koordinacija, usklađivanje interesa, pružanje potpore svim projektima turističkih zajednica
na svim razinama te obavljanje i drugih poslova kojima se osigurava uspješno djelovanje sustava TZ -a i
provedba postojećih planova, programa i njihovih zadataka
HTZ godina(od 1997.g.)provodi akciju Volim Hrvatsku, koja uključuje niz projekata u sklopu kojih se
nagrađuju likovni i literarni radovi , novčano se pomažu projekti uređenja mjesta na priobalju (akcija
Plavi cvijet) i na kontinentu (akcija Zeleni cvijet)
BORAVIŠNA PRISTOJBA
prikuplja se od turista koji dolaze na područje u kojem teritorijalno djeluje TZ i tu ostvaruju noćenje
visina postrojbe obračunava se po ostvarenom noćenju ovisno o razdoblju sezone i kategoriji turističkog
mjesta , a iznimno se može plaćati i u paušalnom iznosu
visinu boravišne pristojbe na prijedlog ministra nadležnog za turizam utvrđuje Vlada RH odredbom u
prvoj polovici tekuće g. za sljedeću g.
TZ-i se njome služe za izvršavanje svojih zadaća i poslovanja u skladu s godišnjim programom rada
ČLANARINA TZ
ubire se mjesečno od pravnih i fizičkih osoba koje posluju unutar određenog područja u kojem
teritorijalno djeluje TZ i prema posebnim stopama (ovisno o djelatnosti)
-Lokalni TZ- i financiraju se iz boravišne pristojbe koju plaćaju gosti tako što većinu primljenog novca
zadržavaju za sebe(65%), a ostalo distribuiraju na više razine sustava (HTZ-i 25%, županijskom TZ-u 10%)
oni TZ-ima koji ostvaruju niže prihode (manje od 200 000 kn) iznimno je dopušteno korištenje većine
sredstava za vlastite potrebe(80%), a petinu sredstava uplaćuju županijskoj TZ -i
od boravišne pristojbe koju TZ -i zadržavaju za sebe manje od trećine (30%) ide lokalnoj samoupravi
područja na kojem djeluju
u kontinentalnim županijama sustav TZ -a se više financira od članarina (zbog relativno skromnog broja
noćenja), prema sličnom ključu
EMITIVNE ORGANIZACIJE
- povezuju sudionike putovanja prema njihovim zajedničkim obilježjima i specifičnim interesima
- imaju važnu ulogu oko organizacije putovanja i boravka stranih turista u našoj zemlji te promociji
Hrvatske kao turističke destinacije
RECEPTIVNE ORGANIZACIJE - povezuju pojedince vrlo često na teritorijalnom načelu prema njihovim
zajedničkim interesima ili hobijima
Npr. udruga Lijepa na ša zajedno sa Zakladom za odgoj i obrazovanje i okoliš vodi projekt Plava zastava, koja
je svjetski priznata oznaka za očuvanost i kvalitetu usluga na plažama i marinama.
GOSPODARSKE KOMORE
Osnovni nositelji gospodarske aktivnosti u turizmu Hrvatske su trgovačka društva i obrtnici, koji se
moraju udruživati u komore ovisno o pravno-ustrojbenom obliku:
Hrvatsku gospodarsku komoru (HGK)
Hrvatsku obrtničku komoru (HOK)
članstvo u obje komorske organizacije je obvezatno, ali daljnje strukovno povezivanje je dobrovoljno
ustrojene su prema teritorijalnom i strukovnome načelu - osim na nacionalnoj razni, djeluju i područne
komore na nižim razinama
unutar komora strukovno se povezuju i neke profesije, pa tako djeluje poseban Sektor za turizam pri
HGK te Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika u HOK -u
sektorska struktura turizma u HGK je složenija jer osim Sektora za turizam, u njegovu sklopu djeluju
posebni odsjeci
predlaganje i pokretanje inicijativa za donošenje zakona te drugih propisa i mjera koje se odnose na
uvjete privređivanja te jačanja poduzetništva u turizmu i obrtništva unutar ukupnoga hrvatskog
gospodarstva
razmatranje prijedloga zakona koji se odnose na turizam, kao i drugih propisa kojima se uređuju uvjeti
poslovanja i privređivanja u turizmu i ugostiteljstvu u Hrvatskoj i gospodarskih mjera koje se odnose na
poduzetništvo i obrtništvo
STRUKOVNE UDRUGE U TURIZMU
Njima se povezuju najizrazitiji predstavnici istih struka zbog rješavanja nekih zajedničkih pitanja te tako i
same potiču razvoj turizma
Riječ je o udrugama u kojima se mahom udružuju razni predstavnici turističke ponude koji nude slične
turističke usluge
To su sljedeće organizacije:
6. RURALIS
povezuje seoska gospodarstva koja pružaju razne usluge u agroturizmu Istre
riječ je o širokom spektru međunarodnih organizacija koje su izravno i neizravno povezane s turizmom
do šire pojave takvih organizacija dolazi tek nakon Drugog svjetskog rata
prve važnije međunarodne organizacije koje su se pojavile na pragu 20.stoljeća bile su političkog i
socijalnog, a ne ekonomskog karaktera
MEĐUNARODNE ORGANIZACIJE U TURIZMU
počinju se javljati između 60-ih i 70-ih godina 19.stoljeća, a krajem tog stoljeća utemeljena je prva strukovna
turistička organizacija međunarodnog karaktera(1898. Međunarodni turistički savez, AIT)
početkom 20.stoljeća u turizmu dolazi do povezivanja u regionalne i nacionalne saveze, a tek nakon toga do
povezivanja i na međunarodnoj razini
dinamika tog povezivanja- sporadično se povezuju između dva svjetska rata, masovno nakon Drugog
svjetskog rata i intenzivno od 1980-ih godina
porastom turizma u svijetu, jača važnost i uloga integracijskih procesa na međunarodnoj razini prema
propisi
u početku su ti međunarodni akti uglavnom bili usmjereni na osiguranje olakšica na putovanjima, a danas
su najviše usmjereni na zaštitu turista kao potrošača te zaštitu i očuvanje prirodne i kulturne baštine
Međunarodne organizacije imaju i neka zajednička obilježja na osnovi kojih se definiraju kao zajednice
više međunarodnih subjekata koje su osnovane međunarodnim ugovorom ili sporazumom, imaju vlastita
tijela i služe postizanju nekih zajedničkih interesa ili ciljeva
Različitost međunarodnih organizacija- ogleda se u njihovoj veličini(broju članova), snazi utjecaja(u nekom
području ili regiji), važnosti(u svijetu ili regionalno), opsegu tema kojima se bave i sl.
sve one multilateralnog su karaktera, što znači da povezuju više od dva međunarodna subjekta
To su organizacije koje su primarno osnovane zbog nekih drugih ciljeva, a tek postupno su područje
interesa usmjerile i na turizam (primjerice UN)
druge regije- u arapskim državama sličnu ulogu ima Arapska liga, a u Srednjoj Americi utjecajem turizma
na okoliš bavi se Zajednica karipskih zemalja(CARICOM)
Organizacija UN-a za obrazovanje, znanost i kulturu, UNESCO - zaslužna je za Popis svjetske baštine
kojem je cilj utvrđivanje, zaštita i prezentacija svjetskog prirodnog i kulturnog blaga
preostalih 17 specijaliziranih organizacija UN-a se također bave turizmom, svaka na svoj način
od njih je najmlađa i za turizam najvažnija Svjetska turistička organizacija , koja je status specijalizirane
organizacije UN-a stekla 2003.godine (godinama se rabio akronim WTO, kao i za Svjetsku trgovinsku
organizaciju što je uzrokovalo brojne nesporazume, nakon stjecanja statusa specijalizirane agencije UN -a
počinje se koristiti kraticom UNWTO)
PROGRAMI UN-a
neki programi UN-a se također bave turizmom, pa je tako u okviru Programa za zaštitu okoliša, UNEP
potaknuto nekoliko projekata kojima se štiti priroda kao osnovica razvoja turizma (npr. Zeleni globus,
Plava zastava i sl.)
Regionalne međunarodne organizacije općeg karaktera
EU
Stimulira određene oblike turizma(kulturni, omladinski...)
Unaprjeđuje kvalitetu usluga
Provodi zaštitu turista kao potrošača
Potiče očuvanje i zaštitu prirodne i kulturne baštine
VIJEĆE EUROPE
Bavi se poticanjem razvoja kultu rnog turizma tako što promovira posebne kulturne itinerare
povezujući turističku ponudu nekoliko zemalja naglašavajući elemente povezanosti među njima
Za Hrvatsku važno članstvo u tim regionalnim asocijacijama, najviše zbog mogućnosti obogaćivanja
turističke ponude i objedinjenog promotivnog nastupa na turističkom tržištu, postizanja više razine
standardiziranih usluga te svakako praćenje najnovijih trendova u turizmu
1. Organizacije čije članice pružaju usluge smještaja i prehrane ( Međunarodna udruga hotela i
restorana, IH&RA)
2. Organizacije čije članice pružaju posredničke usluge u turizmu i usluge prijevoza (Svjetski
savez udruženja turističkih agencija, UFTAA )
Svjetske (univerzalne) međunarodne turističke organizacije
Krovna organizacija u turizmu čiji je glavni zadatak unaprjeđivanje općih uvjeta za razvoj turizma u svijetu
Osnovana je 1975.godine u Madridu kao pravni sli jednik Međunarodne unije službenih turističkih
organizacija, IUOTO, a koja je bila utemeljena čak pola stoljeća ranije
Od 2003.godine UNWTO je postao specijalizirana agencija UN-a zbog velike uloge koju je odigrao u
poticanju razvoja turizma u svijetu
Kasnije je taj cilj dopunjen poticanjem održivog razvoja turizma, a što je sadržano u Globalnom etičkom
kodeksu za turizam, koji je jedan od najvažnijih dokumenata (donesen 2001.g.)
On propisuje „pravila igre u turizmu“ jer sadržava 10 načela poželjnog etičkog ponašanja u turizmu
UNWTO je međuvladina organizacija koja okuplja vrhovna tijela državne uprave zadužene za turizam
Hrvatska je njezina članica službeno od 1997.g., premda još od 1934.g. je bila uključena u prethodnu
organizaciju
GLAVNI ZADATAK- uvjeriti vlade pojedinih zemalja u golem doprinos putovanja i turizma u razvoju
nacionalnih gospodarstava i svjetske ekonomije općenito
utječe na kreiranje politike razvoja turizma na nacionalnoj i međunarodnoj razini
podupire održivi razvoj turizma u svijetu
Regionalne međunarodne turističke organizacije
utemeljena 1951.g.
PATA odigrala ključnu ulogu u razvoju i stabiliziranju turizma u toj regiji
Međunarodna udruženja :
hotelijera (Međunarodna udruga hotela i restorana, IH&RA, a
na američkom kontinentu djeluje AH&LA i u Europi HOTREC)
kampova i zabavnih parkova (EFCO&HPA)
omladinskih hostela u svijetu i Europi(IYHF i EUFED)
modernih restorana(EMRA)
4. Strukovna međunarodna udruženja znanstvenika i drugih stručnjaka u turizmu, novinara te sudionika
putovanja
Udruženja znanstvenika i drugih stručnjaka u turizmu(Međunarodno udruženje stručnjaka za
turizam i putovanja(SKAL)..
Svjetski i europski savez udruženja turističkih vodiča(WFTGA i FEG), Svjetski savez za organizaciju
studentskih, obrazovnih i drugih turističkih putovanja mla dih(WYSETC)
Međunarodni savez novinara i pisaca u turizmu(FIJET)
4. RESURSI I ATRAKCIJE
U EKONOMIJI:
čimbenici koji se rabe u proizvodnji nekih roba ili usluga i sudjeluju u stvaranju realnoga BDP-a
ubrajaju se u temeljne čimbenike proizvodnje (uz rad, kapital i poduzetništvo)
U relativnom smislu su ograničeni zato što se konstantno troše pa s obzirom na ljudske potrebe ne postoji
nijedan resurs u beskonačno velikim količinama
Prema postanku, resursi se svrstavaju u dvije velike skupine: prirodne i društvene (antropogene) resurse.
U TURIZMU:
Turistički resursi su sva sredstva koja se mogu privesti nekoj korisnoj svrsi u turizmu
moraju imati visok stupanj privlačnosti kako bi svojim karakteristikama privukli određeni segment
turističke potražnje
Svaki turistički resurs ne mora biti turistička atrakcija, ali je svaka turistička atrakcija turistički resurs!
(jer nemaju svi prirodni i društveni resursi sposobnost privući turiste ili posjetitelje)
Postojanje i razvoj turizma vezani su za prostornu i funkcionalnu integraciju elemenata, koju turistička
teorija dijeli u dvije skupine: primarnu i sekundarnu turističku ponudu.
Pod pojmom primarne turističke ponude treba razumijevati određeni prostor sa svim svojim
potencijalima i sadržajima.
fizički okvir prostora (klima, reljefni oblici, vode, vrste tala, biljni i životinjski svijet itd.)
prostor koji uključuje čovjeka i sve tragove njegove aktivnosti, objekte i druge materijalne i
duhovne vrijednosti, kao i rezultate intelektualnog stvaralaštva
Privlačnost Prirodni i društveni resursi, da bi bili turistički resursi, moraju posjedovati određena
svojstva koja utječu na privlačenje privremenih posjetitelja.
Budući da se razvoj turizma temelji na masovnosti turističkih kretanja u okviru kojih se istim
intenzitetom iskorištavaju prirodni i društveni resursi, izgradnjom prometne infrastrukture i turistički
receptivnih kapaciteta, dodatno se narušava pa i devastira određeni prostor
U tom se slučaju, nerijetko u nekim zemljama u turističkoj ponudi pribjegava tzv. umjetnim tvorevinama,
odnosno supstitutima (npr. Disneyland u Kaliforniji, etnosela i slični sadržaji ili objekti)
Turistički resursi su dio određenog geografskog područja, odn. dio su neke zemlje ili regije,a bogatstvo
turističkim resursima je komparativna prednost tih zemalja ili regija u gospodarskom razvoju.
Cjelokupna turistička ponuda se mora temeljiti na izvornim obilježjima i svojstvima resursa (prostora)
zbog postizanja što boljih ekonomskih i neekonomskih učinaka.
Valorizacija resursa u turizmu ili,drugim riječima,ocjena turističke vrijednosti nekog resursa ili prostora u
cjelini,jedno je od najkompleksnijih pitanja turističke teorije i prakse-turističku pa onda i ekonomsku
vrijednost resursa nije dovoljno odrediti samo na osnovi njegovih četiriju svojstava
atraktivnosti(rekreativno, kuriozitetno, znamenito i estetsko svojstvo)
Nedostatak kvalitetnih prirodnih i društvenih resursa pogodnih za turističko korištenje može se manje ili
više uspješno nadomjestiti umjetno stvorenim (artificijenim) sadržajima i objektima (sportski objekti i
kongresni centri) → npr. zemlje koje na visokom stupnju svog gospodarskog,tehnološkog i društvenog
razvoja često se javljaju kao domaćini velikih sportskih,kulturnih,gospodarskih,vjerskih i drugih
manifestacija
Sekundarnu ili izvedenu ponudu čine hoteli, welnessi, moteli, trgovine, sportsko-rekreacijski sadržaji,
restorani, barovi i sl., i ona je sekundarna po nastanku ali ne mora biti i po kvantiteti i kvaliteti
Cjelokupna ponuda u turizmu i mora biti izvedena iz obilježja i svojstava prirodnih ili društvenih resurs a,
odnosno turističke vrijednosti prostora (resursa u prostoru), čime se stvara skladan odnos između tržišta
turističke potražnje i sekundarne turističke ponude.
Pojedini resursi prema stupnju atraktivnosti i intenzitetu djelovanja mogu samostalno djelovati na
privlačenje turista dok se većina ostalih pojavljuje u kombinaciji s drugim resursima koji povećavaju
intenzitet atraktivnosti(komplementarni).
KOMPLEMENTARNI TURISTIČKI RESURSI :
KLIMATSKI TURISTIČKI RESURSI
VRIJEME = prosječno stanje atmosferskih prilika na nekom području
povoljna klima je jedan od najvažnijih čimbenika turističke privlačnosti nekog mjesta, regije ili veće
prostorne jedinice
klima je komplementaran turistički resurs, ali može i samostalno djelovati na privlačenje turista s
obzirom na njezina rekreativna svojstva
u turizmu, posebnu važnost imaju klimatska obilježja područja, kao što su: insolacija temperatura ,
relativna vlažnost zraka , oborine , vjetrovi
sezonske varijacije imaju odlučujuće značenje u određivanju privlačnosti o odabiru turističke destinacije
klima ovisi o nizu čimbenika kao što su: kut upada Sunčevih zraka, geografska širina, raspored kopna i
mora, morske struje nadmorska visina, biljni pokrov,...
jedni tipovi klime djeluju pozitivno na turistička kretanja, a drugi pak djeluju znatno ograničavajuće
POTICAJNI TIPOVI KLIME NA TURISTIČKA KRETANJA:
b) zona istočnih primorja (velike kineske nizine i istočna primorja SAD-a)
planine u turističkom smislu privlače radi pejzažnog doživljaja, planinarenja, lova i ribolova,
odmora i posebice radi mogućnosti bavljenja zimskim sportovima
4. HLADNA KLIMA
kratka i prohladna ljeta, te duge i oštre, hladne zime
šest i više mjeseci u godini prosječna mjesečna temperatura je ispod 6°C
ta klima omogućuje kratku turističku sezonu uz dobre mogućnosti razvoja zimskih sportova,
lova i ribolova te pejzažnog doživljaja
u turističkom smislu nešto su povoljniji prostori s norveškim tipom klime
kontinentalna unutrašnjost ima znatno ekstremniju klimu s dugim i hladnim zimama i kratkim
ljetima
enormno visoke temperature, velike količine oborina i zagušljiv zrak – utječu na smanjenje
aktivnosti stanovništva koje živi na tom području
ova vrsta klime je nepovoljna za razvoj turizma (osim u prostorima viših planina)
NEKI KLIMATSKI ELEMENTI koji također imaju znatan utjecaj na donošenje odluka o odabiru turističke
destinacije: insolacija, vlažnost i temperatura zraka, vjetrovi, količine i vrste oborina
sunčevo zračenje često se prenaglašava u turizmu – prevelika količina insolacije nije i ne mora biti
stimulativna u privlačenju turista
(npr. zbog ozonske rupe preveliko zračenje UV zrakama može izazvati drastične promjene na čovjekovoj
koži)
VLAŽNOST ZRAKA
ako je relativna vlažnost zraka veća od 70% - zrak ne može apsorbirati vlagu kože, pa se u takvim
uvjetima čovjek zbog pregrijavanja tijela osjeća nelagodno
TEMPERATURA ZRAKA
ovisi o rasporedu kopna i mora na Zemlji
more je važan regulator topline zraka – pa su ljeti primorja svježija od ugrijanog kopna, a zime blage
jer se kopno brže hladi od vodenih površina
temperature zraka ovise i o apsolutnim visinama – s porastom nadmorske visine temperatura zraka
pada za oko 0,5°C na svakih 100m, a ako je zrak suh i čist temperatura zraka se može snižavati i za
1°C na svakih 100m.
na klimatske prilike na nekom području znatan utjecaj imaju i morske struje (Golfska struja - teže iz
ekvatorijalnih širina i zagrijava zrak, dok ga hladne poput Labradorske struje hlade)
na temperature zraka dodatno mogu utjecati biljni pokrivač i smjer pružanja planinskih lanaca – što
za turizam ima vrlo veliko značenje
VJETROVI = nastaju kao posljedica narušavanja ravnoteže zraka što je izazivaju barometarski max i min
na području barometarskog maksimuma – kretanje zraka je anticiklonalno
na području barometarskog – kretanje zraka je ciklonalno
VRSTE VJETROVA:
STALNI VJETROVI = pasati, zapadni i sjeveroistočni polarni vjetrovi
PERIODIČNI VJETROVI = to su vjetrovi koji nastaju kao posljedica nejednolikog zagrijavanja kopna i
mora i sl. ( ljetni i zimski monsuni, etezijski vjetrovi)
KOLIČINA OBORINA:
jedan od važnijih čimbenika u odabiru turističke destinacije
oborine mogu biti različite i svaka na svoja način može utjecati na razvoj turizma
najmanje oborina – područja koja se nalaze u zoni visokog tlaka jer su ondje anticiklonalna strujanja
(velike pustinje)
poslije kiše, snijeg je druga padalina po važnosti – utječe na procese zračenja, reguliranja vode u tlu, a
jedan je temelja razvoja zimskog turizma
VRIJEME:
= količina i prostorna distribucija oborina te stupanj naoblake varira čak i unutar istoga klimatskog
područja zbog utjecaja reljefa, morskih struja i biljnog pokrova i dr.
3 TIPA VREMENA:
tip stalno vedrog vremena
tip stalno vlažnog vremena
unutar tih tipova javljaju se razni oblici i tipovi specifični za određeno područje u određenom trenutku
GEOMORFOLOŠKI RESURSI = sve reljefne raznolikosti i bogatstva površinskih i podzemnih oblika zemlje
U turizmu reljefni oblici na Zemlji (udubljenja i uzvišenja) i geomorfološke pojave u zemlji imaju bitnu
ulogu u oblikovanju turističke ponude, ali i u izgradnji brojnih turistički receptiv nih kapaciteta,
komunalne i druge infrastrukture
OBLICI RELJEFA – nisu jednako privlačni i ne mogu se jednako valorizirati:
planine privlače radi čistog zraka i zelenila, ali i pojava koje su rijetke i nisu vezane za njihov
osnovni oblik ( npr. slapovi, vulkani, ledenjaci, pećine i sl.)
2. VULKANI
posebni oblici u reljefu i posebni prirodni fenomeni koji snažno motiviraju čovjeka da ih posjeti i
razgleda
ali ipak su atraktivniji živi vulkani koji raznim načinima svojih aktivnosti privlače brojne turiste –
najposjećeniji su Vezuv , Etna, Hekla
3. KLISURE
sužene doline koje privlače manje svojim izgledom i oblikom,a više zbog hidrogeografskih,
klimatskih ili društvenih osobina
klisure mogu biti vrlo duboke pa omogućuju prohodnost i prometno povezivanje nizinskih i
planinskih prostora ili dvaju planinskih sustava
4. KANJONI
zapravo su klisure , tj. morfološke rijetkosti s uskim dnom i vrlo strmim stranama
turističko korištenje takvih prostora Zahtjeva posebno uređenje i uvođenje mjera sigurnosti, ali
su ulaganja relativno mala u odnosu na moguće ekonomske učinke od posjeta
Vode u turizmu imaju uglavnom rekreativna, ali i estetska svojstva atraktivnosti, a djeluju uglavnom
Podjela voda:
Vode na kopnu (tekućice – rijeke i potoci, stajaćice – jezera i bare, podzemne vode)
Svjetska mora
Sa stajališta turističke privlačnosti svjetska su mora i priobalja najprivlačniji prostori odmora, rekreacije i
zadovoljavanja čovjekovih turističkih potreba. Povoljna temperatura vode je osnovni preduvjet turističke
valorizacije ovakvih prostora, ne samo zbog sportskih i rekreativnih aktivnosti već i sa stajališta trajanja
turističke sezone. Na temelju toga se može reći da su turistički pogodni prostori oni koji se nalaze
između 40 sjeverne i južne geografske širine.
Razvedenost obale je također važan faktor, osobito kad je riječ o razvoju nautičkog turizma.
Jezera su (pored žali ili plaža) drugi najvažniji hidrografski resurs. Jezera su nakupine vode u kopnenim
udubinama, a prema stanju vode mogu biti stalna (najvažnija za turizam), periodična i povremena. S
obzirom na postanak razlikujemo tektonska, vulkanska, ledenjačka, riječna, provalijska i umjetna jezera.
Prema položaju mogu biti depresije (dno ispod razine mora) i kriptodepresije (dno niže od morske
razine, a površina jezera viša od morske razine).
Rijeke su stalne tekućice. Posebno su važne plovne rijeke te rijeke koje su kanalima spojene s drugim
Kad je riječ o podzemnim vodama, onda u turizmu najveće značenje imaju termalni izvori, gejziri i druge
„vruće točke“ na zemlji. Gejziri su termalni vodoskoci u vulkansko-trusnim zonama i imaju izletničku i
turističku vrijednost, npr. gejziri na Islandu, Novom Zelandu, u SAD-u ili na Tibetu.
Ledenjaci su hidrografski oblik koji se formira na planinskim masivima i lancima na velikim visinama u
Biljni i životinjski svijet imaju posebno značenje za usmjeravanje turista i turističku valorizaciju nekog
prostora.
Tipovi biljaka:
Prirodne – ovise isključivo o ekološkim uvjetima područja u kojem uspijevaju
Kulturne – one pri čijem nastajanju, održavanju, iskorištavanju i širenju najveće značenje ima čovjek,
njegovo znanje i trud
Posebno značenje u turizmu imaju kuriozitetne, odnosno reliktne biljke, npr. sekvoje u Sj. Americi, ginko
u Kini, runolist na Velebitu i sl. te kulturne biljke, npr. polja ruža u Bugarskoj ili tulipana u Nizozemskoj.
Šume su vrlo važne u turističkim kretanjima zbog svojih funkcija i obilježja te zbog mogućnosti uređenja
izletišta, izvođenja stručnih izleta, razvoja lovnog turizma i sl.
Najprivlačnija i najposjećenija područja su obale suptropskih i mediteranskih klima, ali sve više i prostori
s drukčijim obilježjima, kao primjerice ruralna područja.
Pod pojmom pejsaža u turizmu razumijeva se jedinstven skup različitih prirodnih i društvenih resursa
određenog prostora koji ima raznoliko i višestruko djelovanje na čovjeka, pa ih zato svrstavamo u
kompleksne turističke motive kretanja.
Dosadašnja istraživanja i iskustva govore kako su primorski i planinski pejsaži mnogo atraktivniji od nizinskih.
Nadalje, turistička vrijednost pejsaža je veća ako se nalazi u regiji ili zemlji višega stupnja turističke razvijenosti.
Veliku ulogu u očuvanju prirodnih pejsaža igraju Ujedinjeni narodi i UNESCO te Međunarodna unija za
očuvanje prirode i prirodnih resursa (IUCN).
Strogi prirodni rezervati Područja s neizmijenjenom ili neznatno izmijenjenom prirodom namijenjena ponajprije stručnim i
znanstvenim istraživanjima kojima se ne mijenja biološka raznolikost i izvornost prirode.
Npr. otočje Galapagos, Grand Canyon of Colorado; Bijele i Samarske stijene,
Hajdučki i Rožanski kukovi na Velebitu
Zakonom su strogo određena i zaštićena područja, a obuhvaćaju jedan ili više sačuvanih ili
Nacionalni parkovi neznatno izmijenjenih ekosustava zbog stručnih, znanstvenih, kulturnih i sl. razloga.
Imaju velik značaj za razvoj turizma, osobito ekoturizma.
Npr. Yellowstone u SAD-u; Plitvička jezera, Paklenica, Krka, Mljet, Kornati, Brijuni, Risnjak i Sjeverni
Velebit.
Prirodna su ili dijelom kultivirana područja s izrazitim estetskim, ekološkim, odgojno -obrazovnim i sl.
Parkovi prirode vrijednostima.
Dopuštaju se aktivnosti koje ne uzrokuju narušavanje ekološke ravnoteže.
Npr. Kopački rit, Medvednica, Biokovo, Telašćica, Lonjsko polje
Područja su stroge zaštite jednog ili više elemenata prirode (biljnih vrsta, životinjskih vrsta, voda,
Posebni rezervati reljefnih oblika, itd.).
Stoga treba razlikovati ornitološke, ihtiološke, geološke i druge rezervate.
Npr. Vražji prolaz i Zeleni Vir, Crna mlaka.
Prostrano su prirodno ili dijelom kultivirano područje kopna i/ili mora s ekološkim obilježjima
Regionalni parkovi međunarodne, nacionalne ili područne važnosti.
Npr. Moslavačka gora, područje Mura – Drava
Pojedinačni su izvorni objekti ili skupina objekata žive i nežive prirode koji imaju znanstvenu,
Spomenici prirode kulturnu i estetsku vrijednost.
Spomenik prirode može biti geološki, geomorfološki, hidrološki i dr.
Npr. Modra špilja, Crveno i Modro jezero, Zlatni rat
Prirodni su ili kultivirano predjeli velike krajobrazne vrijednosti i biološke raznolikosti ili
Značajni krajobrazi kulturno-povijesne vrijednosti.
Rovinjsko priobalno područje, područje istarskih toplica, Odransko polje
Prirodne su ili sađene šume koje su namijenjene odmoru i rekreaciji te imaju pejsažnu vrijednost.
Park šume U njoj su dopušteni samo hortikulturno -pejsažni i drugi radovi u skladu s njezinom namjenom.
Npr. Maksimir, Čikat, Trakošćan, Marjan
Čine parkovno oblikovanje nekih površina, arboretum, botanički vrt, perivoj, neko stablo ili
Spomenici parkovne skupina stabala koji imaju znanstvenu, kulturnu ili estetsku vrijednost.
arhitekture Premda ih u RH ima mnogo, treba izdvojiti arboretume Opeka u Varaždinskoj županiji i
Trsteno pokraj Dubrovnika.
DRUŠTVENI ANTROPOGENI RESURSI
sve pojave, objekti, procesi i događaji koji kod čovjeka stvaraju potrebu za kretanjem da bi zadovoljio svoje
društvene i kulturne potrebe
oni sadržaji za koje su vezana estetska i znamenita svojstva, a stvorili su ih narodi ili etničke skupine u davnoj i li
bliskoj prošlosti
DIJELE SE NA:
1. KULTURNO-POVIJESNE
2. ETNOSOCIJALNE
3. MANIFESTACIJSKE
4. AMBIJENTALNE
→ Uz takve resurse veže se kraći turistički boravak, a stupanj atraktivnosti pojedinih društvenih resursa određuje
intenzitet posjećenosti i strukturu potražnje
→ Uz društvene turistički atraktivne resurse ugl.se vežu posjetitelji više obrazovne i kulturne razine
Sačuvani ostaci prošlih civilizacija i njihova tehnološka dostignuća, spomenici i pojedini objekti, urbanističke cjeline,
umjetnička ostvarenja u kiparstvu i slikarstvu te drugim granama umjetnosti mogu biti vrlo privlačni turistički
resursi
Osnovni motivi zbog kojih brojni turisti posjećuju ove resurse su njihova ratitetnost i razina umjetničke
vrijednosti, njihovo povijesno značenje, estetske i druge vrijednosti
Obrazovna razina suvremenih turista je sve viša pa je bitan motiv i zadovoljenje kulturnih potreba
Velik utjecaj ima bogatstvo kulturno-povijesnih resursa, njihov estetski stupanj i njihova znamenitost
Ti resursi rijetko mogu samostalno djelovati na privlačenje turista, veću važnost imaju kao dopunski motiv
Kulturne ustanove- ustanove koje čuvaju, proučavaju, sustavno uređuju i preko izložbi predočavaju široj
publici povijesne, umjetničke i etnografske vrijednosti neke sredine i čovječanstva, ali se njihovom
turističkom valorizacijom mogu bolje i uspješnije održavati i štititi od oštećenja i saturacije
Najvažniji kulturno-povijesni resursi koji se danas i nastoje turistički valorizirati potiču iz dolina rijeka
Eufrata i Tigrisa(današnje područje Mezopotamije)
Arheološka nalazišta na tim lokacijama potvrđuju visok stupanj razvoja tih civilizacija i nevjerojatne domete
u izgradnji zgrada za stanovanje, palača ili grobnica
Neprekinuti lanac civilizacije - stvoren oko 500.g.pr.Kr. od obala euroazijskog Mediterana do obala Pacifika
u Kini (brojni ostaci građevina, palača, grobnica kraljeva... koji svjedoče o visokim dometima umjetnosti i
tehničkih vještina naroda toga doba)
Rimski grad Pompeji- cjelovito očuvano naselje koji su „konzervirali“ lava i pepeo provalom vulkana Vezuv
(valja spomenuti i stare grčke, perzijske i rimske građevine diljem velikog Rimskog Carstva te poznati Veliki
kineski zid izgrađen za dinastije Han, 300.-100.g.pr.Kr.)
Spomenici kršćanstva i islama - u idućim godinama počinju se širiti kršćanstvo(iz Izraela u 1.st.) i islam(iz
Saudijske Arabije u 6.st.) kao dvije dominantne kulture tadašnjeg svijeta koje su imale izvanredno velik
utjecaj na razvoj društvenoga i gospodarskoga života
→ Arhitektonski objekti i cjeloviti ambijentalni prostori posebno su dobro očuvani u Veneciji i Firenci te kod
nas u Dubrovniku i Trogiru
GOTIKA
rođena u Francuskoj kao izraz većeg utjecaja Crkve
simbolizira je mistični utjecaj ambijenta crkve na čovjeka
takav stil se proširio i na neke susjedne zemlje(Njemačka, Engleska, Poljska)
BAROK
odlikuje se raskošnošću linija, ukrasa i boja
danas ti gradovi postali posebni ambijentalni prostori gdje se susreće mješavina različitih stilova gradnje
i gdje je noviji razvoj osuvremenio i funkcionalno osposobio prostor za prihvat i boravak turista (Beč.
Budimpešta, Prag..)
Civilizacije
posebno interesantne na područjima Latinske Amerike, odnosno kultura drevnih Maja, Tolteka,
Asteka i Inka
tisućljetni dominantni utjecaj vjere, tradicija i kodeks ponašanja djelomično utječu na slab razvoj
turizma
Vrlo heterogeni jer zahvaćaju cijeli spektar materijalne i duhovne kulture jednoga naroda, sve što čini
život jednoga naroda
Javlja se sve veća kulturna potreba upoznavanja etnosocijalnih karakteristika vlastitog i posebno
drugih naroda i etničkih skupina
U suvremeno doba velika tendencija zanemarivanja pa time i izumiranja nacionalnih obilježja, čak i
resursa visokog stupnja atraktivnosti
Dopunska ponuda u turizmu,a izuzetno u obliku manifestacija mogu djelovati kao samostalni motivi
turističke ponude
Mogu proširiti krug svojih posjetitelja i u turizmu mogu istodobno biti dio turističke ponude
1.organizatori izložbi
muzeji, galerije, zbirke, knjižnice i sl. ustanove koje izlažu predmete koji su ostavština kulturnih
vrijednosti cijeloga naroda ili pojedinog umjetnika
2. organizatori priredbi
ustanove koje organiziraju priredbe kao što su kazališne predstave, koncerti ili folklorne manifestacije
3. organizatori obrazovanja
Znatno povećavaju stupanj atraktivnosti turističkog mjesta, regije ili zemlje u cjelini i time obogaćuju
sadržaj boravka i stvaraju mogućnosti veće potrošnje turista
PREMA VRSTI DIJELIMO IH NA: kulturne, sportske, zabavne, vjerske, znanstvene i gospodarske
Njihov stupanj privlačnosti određen je vrstom i značenjem priredbe, mjestom i vremenom održavanja
manifestacije
Npr. suvremeno koncipirane zračne i morske luke, prometni objekti, trgovi, sportsko-rekreacijski prostori...
Treba voditi računa da ambijentalne vrijednosti imaju neposredno značenje za turistički posjet
U turizmu ambijentalnost vrlo važna jer nam praksa potvrđuje da turistička naselja s takvim resursima
imaju znatno dulje sezonsko poslovanje (Dubrovnik, Opatija)
Mnogi su pod zaštitom i tretmanom UNESCO-a kako bi se sačuvala njihova izvornost za buduće
naraštaje
5. UGOSTITELJSKA DJELATNOST
UGOSTITELJSTVO = pretežno uslužna djelatnost koja čini temelj turizma osiguravajući gostima usluge
smještaja, prehrane i posluživanja pića i napitaka u ugostiteljskim objekti ma, ali i izvan njih
Radi se o važnoj gospodarskoj djelatnosti koja generira znatan dio prihoda od turizma, ali i osigurava
raznovrsne mogućnosti zapošljavanja.
Ugostiteljstvo je još uvijek radno intenzivna djelatnost s razvijenom podjelom rada, gdje je rad podijeljen u
faze, a uslužuje se velik broj potrošača (gostiju).
4000 godina pr.Kr.- pojavile su se prve naznake ugostiteljske djelatnosti kod Sumerana u Mezopotamiji
STARE CIVILIZACIJE:
Egipćani - prvi započeli aktivnost koja se danas zove turizam (organizirali su hranu i prenoćište za
U staroj Grčkoj - putovalo se zbog religioznih razloga i zbog sudjelovanja ili prisustvovanja na
U doba Rimskog Carstva- putovanja su relativno sigurna zbog izvanrednog sustava cesta
U Americi se pojavljuju i prve globalne hotelske organizacije:
Veliki hotelijeri:
Cesar Ritz Švicarac, zvan „kralj hotelijera i hotelijer za kraljeve“,
(1850.-1918.) utemeljitelj je luksuznog hotelijerstva i vrhunske usluge
Pružiti uslugu znači uslužiti nekoga, biti u funkciji gosta, podrediti vlastite želje, raspoloženja ili potrebe
željama, raspoloženjima, potrebama gosta.
Usluga je neopipljiva kategorija koja može biti kompetitivni čimbenik u izboru hotela. Stoga ima jednaku,
a u nekim slučajevima i veću važnost od interijera, financijske sređenosti, organizacije, moderne
tehnologije, opreme itd.
Kao preduvjet za dobru uslugu postavlja se imperativ osoblja, čiji stav odražava na prvome mjestu
spremnost pružanja usluge. (npr. osoblje koje ima negativan stav prema profesiji neće moći pružiti
zadovoljavajuću uslugu)
The Ritz-Carlton Hotel Company je jedina hotelska organizacija koja je dobila najviše američko priznanje
za kvalitetu temeljeno na primjeni koncepcije TQM
Trenutak istine Jana Carlzona je koncepcija prema kojoj gost donosi zaključak o kvaliteti hotela u
svakom trenutku u kojem se susreće s osobljem hotela (u izravnom ili neizravnom susretu)
Ugostiteljski objekti s obzirom na vrstu ugostiteljskih usluga koje pružaju :
Hoteli
Kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smještaj
Restorani
Barovi
Catering objekti
Objekti jednostavnih usluga
Kategorizacija ugostiteljskih objekata - svrstavanje objekata iste vrste u kategorije jednake ili približno jednake
kvalitete, a na temelju propisanih standarda
Najveći dio ugostiteljskih smještajnih kapaciteta u Hrvatskoj pripada kućanstvima (tzv . Privatnom
smještaju) i kampovima, a tek manji dio ukupnog smještajnog kapaciteta Hrvatske čine hoteli i slični
objekti koji pripadaju dijelu ugostiteljstva pod nazivom HOTELIJERSTVO.
Hotelijerstvo se u Hrvatskoj počelo u većoj mjeri razvijati od 1960-ih godina, kada je započela sustavna
izgradnja hotela.
Prema smještajnom kapacitetu, hotelijerstvo čini tek oko 12% ukupnog broja turističkih kreveta u Hrvatskoj.
Dakle, hotelijerstvo u hrvatskom turizmu još nije prevladavajuća i određujuća snaga jer je smještajna ponuda
usitnjena, neorganizirana i orijentirana odmorišnom sezonskom poslovanju.
Hotelska ponuda u Hrvatskoj uglavnom je srednje kvalitete, a struktura hotelskih proizvoda nije razvijena.
Gotovo polovica (49%) hotelskih soba nalazi se u hotelima sa 3 zvjezdice
Neprivatizirani subjekti
U Hrvatskoj se znatan dio hotelske ponude nalazi u neprivatiziranim poduzećima koja ne mogu držati korak s
tržištem jer ta privatiziranim hotelima zaostaju po razvoju proizvoda i investicijama, a time i po ostvarenim
rezultatima te su po pravilu opterećena znatnim dugovima. (u 2009.-15 turističko-hotelskih poduzeća
neprivatizirano)
Od ukupnih hotelskih investicija izvedenih nakon Domovinskog rata u Hrvatskoj, oko 95% se odnosi na
renoviranja hotela, a tek nekoliko na nove razvojne projekte, tzv. Greenfield investicije.
U tijeku je proces konsolidiranja vlasnika hotelskog portfelja Hrvatske. Danas je u hrvatskom hotelijerstvu
prisutno nekoliko velikih hotelskih grupacija koje vladaju s oko 25-30% ukupnih hotelskih kapaciteta u
Hrvatskoj
UPUHH (Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske) = osnovni cilj je zaštita i promicanje zajedničkih
strukovnih interesa članica
5.6.HOTELIJERSTVO U SVIJETU
Hotelski lanac- sustav hotela udruženih temeljem određenih interesa, odnosno organizacija koja konkurira u
hotelskoj industriji bilo lokalno, nacionalno, regionalno ili internacionalno, a sastoji se od više hotela slične
koncepcije ili teme
→nastali su u SAD-u krajem 19.st. osnivanjem lanca restorana i hotela Freud Harvey
Procjenjuje se da je danas oko 60% ukupnih hotelskih kapaciteta u svijetu dio nekog hotelskog lanca.
U Europi je samo jedna trećina hotela u hotelskim lancima jer je hotelski europski sektor pretežito utemeljen
na tradiciji malog i srednjeg obiteljskog poduzetništva. U Europi su se razvili ovi hotelski lanci:
o Nacionalni hotelski lanci : npr. Grecotel Hotels&Resorts, Austira Trend Hotels&Resorts
o Regionalni lanci : nastali organskim razvojem (Corinthia, TUI)
HOTELSKA GRUPACIJA ILI HOTELSKI KONZORCIJ = marketinški savez uglavnom nezavisnih hotela koji se
udružuju radi unaprijeđenja vlastite tržišne atraktivnosti i dostupnosti potencijalnim gostima
( Hoteli u hotelskoj grupaciji dijele korporativne troškove, npr. troškove marketinga, dok zadržavaju
neovisnost vlasništva i upravljanja hotelom)
Primjeri hotelskih grupacija: REZolutions, Best Western, Supranational, The Leading Hotels of the
World, Design Hotels i sl.
VLASNIK HOTELA-može biti fizička osoba, financijska institucija ili druga pravna osoba koja u
vlasništvu ima hotel kao dugoročno ulaganje u nekretnine
poslovanjem
organizacija zapošljavanja odgovarajućeg osoblja i njihovo osposobljavanje
ostvarivanje prihoda, dobiti ii ostalih poslovnih ciljeva
redovito izvještavanje vlasnika o stanju u hotelu i o poslovanju hotela
vlasniku hotela pripada cjelokupna dobit ostvarena poslovanjem hotela kojim upravlja organizacija za
hotelski menadžment
Osim ugovora o upravljanju hotela, franšiza je u svijetu najviše korišten način širenja hotelske industrije.
Ugovor o franšizi - ugovor između hotelskog lanca i vlasnika hotela kojim hotelski lanac omogućava
vlasniku korištenje imena i identiteta lanca (hotelskog brenda) te standardnih poslovnih postupaka,
tehničko-tehnoloških standarda, marketinga te središnjeg rezervacijskog sus tava.
Hotelski brend- naziv, simbol, pojam, dizajn ili bilo koja njihova kombinacija koja se koristi za
identificiranje hotelskih proizvoda ili usluga i njihovo razlikovanje od konkurentskih.
Svi kvalitetni hoteli poznaju čvrstu hijerarhijsku strukturu, razrađenu organizacijsku shemu, disciplinu i
odgovornost u obavljanju zadataka. (Što je hotel veći, to je organizacija slojevitija)
→stvaraju se poslovne jedinice-odjeli prema grupama zadataka, što omogućava radnu specijalizaciju i
razvijanje određenih vještina
(načelo jedinstva naloga-zaposlenik ne smije imati više od jednog neposrednog nalogodavca)
Ključnu ulogu za uspješnost hotela ima glavni direktor hotela čije odgovornosti i zadaci uključuju niz
različitih aktivnosti:
Odnosi s investitorima Vlasnici očekuju da generalni direktor pozitivno utječe na status hotela na tržištu,
na fizičko stanje hotela i na profitabilnost.
Hotelske korporacije očekuju od svojih generalnih direktora da štite ii primjenjuju
Upravljanje hotelom grupacije standarde korporacije kojima se poslovanje hotela mora prilagođavati.
zaštićene marke
Očekuje se da hotel osigura prosperitet lokalne poslovne zajednice te da generalni
direktor sudjeluje u dobrotvornim akcijama i da pozicionira hotel kao
Odnosi s lokalnom zajednicom društveno korisnu organizaciju.
Direktor hotela mora biti otvoren, društven, imati sposobnosti javnog nastupa i govor
Vođenje upravljačkim Generalni direktor ne mora biti stručnjak za svako funkcionalno područje hotela,
timom hotela ali vodi (koordinira) rad svih direktora koji upravljaju odjelima.
OPERATIVNI ODJELI
Odjel domaćinstva je od izuzetne važnosti za uspjeh hotela jer je čistoća jedan od motivatora izbora hotela.
Odjel se dijeli na jedinicu smještaja (nadzornice i sobarice) i javnih prostora (nadzornice, čistačice), praonicu
rublja i kemijsku čistionicu.
Postoji mogućnost outsourcinga cjelokupnog odjela domaćinstva-naručivanje sobarica prema dnevnom
zauzeću, čime je moguće ostvariti znatne uštede.
Postoji mogućnost outsourcinga-hotelska uprava može iznajmiti vlastiti restoran, što znači smanjenje
prihoda, ali i operativnih troškova.
Ovaj je odjel specifičan jer nudi usluge i prihoduje od prometa koje ostvaruje i lokalno stanovništvo. Dijeli se
na pripremu hrane i posluživanje.
Hoteli koji nemaju odjel hrane i pića zovu se garni hoteli i ne mogu biti kategorizirani s pet zvjezdica prema
hrvatskom pravilniku.
ODJELI PODRŠKE:
Marketing i prodaja Odjel se bavi obradom tržišta i stvaranjem prihoda iz prodaje smještajnih
kapaciteta, javnih prostora i dodatnih usluga.
Direktor marketinga i prodaje odgovoran je za izradu i realizaciju proračuna.
Financije i kontroling Odjel se bavi prognozom prihoda, kontrolom troškova, informatičkom službom,
pripremom osobnih dohodaka, mjesečnih i godišnjih proračuna, pripremom
financijskih izvještaja
Nabava-direktor nabave Cilj odjela je nabava po povoljnoj cijeni odgovarajućeg zadanog proizvoda.
Nabava mora uskladiti količinu robe, kvalitetu, cijenu i raspoloživ skladišni
prostor. Važan element u nabavi je vrijeme.
Sigurnost Šef sigurnosti vodi brigu o sigurnosti zaposlenika, gosta i objekta
barove,
catering objekte.
1. VELIKE ORGANIZACIJE = sastoje se od većeg broja objekata u kojima se pružaju usluge hrane i pića, a koje
se odlikuju jednakom ili vrlo sličnom koncepcijom, koje uobičajeno posluju na principu franšize, a uključuju
jedan ili više brendova. (U Hrvatskoj je udio ovakvih objekata jako skroman)
2. POJEDINAČNI OBJEKTI = pružaju uslugu hrane i pića koja se odlikuje diferenciranim proizvodom,
koncepcijom, ugođajem i načinom uređenja objekta.
U turističkoj destinaciji su osim ugostiteljskih usluga u užem smislu (smještaja te pružanja usluga prehrane i
pića) važan segment i prateće usluge (rekreacija, zabava, organizacija sastanaka i konferencija i sl.)
u Hrvatskoj danas postoji 76 objekata u kojima se održavaju skupovi; 85% čine skupovi s noćenjem, a
15% jednodnevni skupovi ; 88% sudionika skupova u Hrvatskoj dolazi iz Hrvatske, a tek 12% iz inozemstva
• Promet je prema tome jedan od najvažnijih čimbenika koji mogu unaprijediti ili ograničiti
razvoj neke turističke destinacije.
• Mill i Morrison objašnjavaju turizam kao proces razmjene između potrošača i dobavljača
i to tako da sam proces integrira četiri osnovne komponente: tržište, putovanje,
destinaciju i marketinške mehanizme. Te komponente su međusobno povezane najprije
protokom informacija te putovanjem iz emitivne u receptivnu zemlju.
• Putnici imaju svoje konkretne ciljeve zašto dolaze u receptivnu zemlju koji mogu biti
vezani uz posao, zadovoljstvo (turisti), posjete prijateljima i rodbini ili uz neke druge
osobne potrebe. Da bi mogli ostvariti te ciljeve, oni trebaju različite vrste usluga među
kojima su najvažnije usluge prijevoza, smještaja i turističkog posredovanja.
o Turist
o Međuzavisnost prometa i sveukupnog zadovoljstva turista
o Utjecaj problema povezanih s putovanjem na percepcije putnika te zahtjeve putnika
sa sigurnim, pouzdanim i učinkovitim oblikom prijevoza.
o Zajednica domaćina
o Zaposleni u turizmu
o Turisti i posjetitelji
o razvoj turizma je pod velikim utjecajem razvoja prometa, ali je u isto vrijeme i u funkciji
razvoja prometa
o turizam je masovna pojava te, isto kao i bilo koja druga individualna aktivnost, treba promet i
ostale objekte pogodne za pojedinu vrstu turizma
o prometne veze su početni (inicijalni) i sastavni dio turizma i predstavljaju i potencijalni faktor
razvoja, i ograničavajući faktor za prometne tokove; kvaliteta ponuđene prometne usluge
također utječe na vrstu turističkih tokova
o tehnološki razvoj ima značajan utjecaj na vrste prijevoza u razvijenim zemljama i u zemljama u
razvoju i rezultira efikasnijim, bržim i sigurnijim prometnim sustavom koji pogoduje rastu i
širenju turizma
o smještaj, nužan za turistički razvoj i uspjeh, treba usporedno rasti s rastom prometa da bi
zadovoljio sve veću i raznoliku potražnju u turizmu i prometu
• Glavna obilježja prometne infrastrukture su statični karakter, dug vijek trajanja, visoka
investicijska ulaganja.
o Prometno-zemljopisni položaj
o Struktura turista koji posjećuju tu destinaciju
o Zemlja podrijetla turista koji posjećuju tu destinaciju
• Vanjska prometna dostupnost ili model getting there znači povezanost turističke
destinacije s njezinim potencijalnim emitivnim tržištima. Možemo je definirati i kao
• Čimbenici o kojima treba voditi računa pri planiranju unutrašnje dostupnosti destinacije:
o Adekvatno planiranje gradske, mjesne i lokalne prometne infrastrukture prilagođene
turistima
o Organizacija prometa tako da on zadovolji želje i potrebe turista
o Prilagođenost prijevoza osobama sa smetnjama u kretanju
• Odlazak vlakom na godišnji odmor u bliže i srednje udaljene destinacije i dalje ima
negativan trend, dok udio korištenja autobusa ima relativno konstantan udio (oko 10%).
• Udio turista koji dolaze zrakoplovom je osjetno pao, a razloge treba tražiti u promjeni
strukture turista prema emitivnim zemljama (veliki pad udjela turista iz VB, Skandinavije i
sl.).
7.1. UVOD
• Posrednici u turizmu dovode u vezu prostorno dislocirane pružatelje turističkih usluga
(turističku ponudu) s konzumentima tih usluga (turističkom potražnjom).
Usluge koje agencije mogu pružati svojim klijentima su svrstane u 5 osnovnih skupina
poslova:
o Posredovanje u području prijevoza putnika
o Posredovanje u pružanju ugostiteljskih usluga
o Organiziranje i provođenje turističkog aranžmana
o Posredovanje u pribavljanju ostalih usluga
o Davanje informacija i savjeta klijentima
POSREDNIČKA FUNKCIJA
o Važno je da ona te usluge nabavlja uz povoljnije financijske uvjete nego što bi to bio
slučaj kada bi klijenti to sami pribavljali na turističkom tržištu.
o Osim pojedinačnih usluga, one često na tržištu posreduju u prodaji tuđih turističkih
aranžmana, odnosno „gotovih proizvoda“ drugih turističkih agencija i turoperatora.
o Savjeti i informacija su danas u većini slučajeva besplatni, iako postoje agencije koje te
usluge naplaćuju.
FUNKCIJA OGLAŠAVANJA
ORGANIZATORSKA FUNKCIJA
o Kod ove funkcije turistička agencija na tržištu nastupa kao kreator, inicijator i
organizator putovanja te tu do izražaja dolazi poduzetnički pothvat.
o Turističke agencije tu posluju u svoje ime i za svoj račun što znači da zakupljuju
kapacitete/usluge različitih nositelja turističke ponude, to kombiniraju u vlastiti
jedinstveni proizvod istodobno preuzimajući rizik na sebe.
o Paušalna cijena znači da korisnik aranžmana ne može iz te cijene razaznati koliko plaća
pojedinačne usluge, a ta cijena mora biti niža od cijene koju bi turist platio kada bi
sam za sebe organizirao takav aranžman.
• Internet ima niz prednosti pred klasičnim turističkim agencijama (stalna dostupnost,
kraći put do informacije, cjenovne pogodnosti na online portalima). Međutim,
kompetentnost, sigurnost i kvaliteta savjetovanja turističkih agencija prednosti su koje
Internet ne može nadići.
• Prednosti primjene nove tehnologije u poslovanju turističke agencije: omogućuje da
informacije koje se daju klijentima budu brže, iscrpnije i točne. S obzirom da tehnologija
nikako ne može zamijeniti osobni kontakt s klijentom i personaliziranu uslugu, nova
tehnologija može predstavljati partnera, a ne prijetnju turističkim agencijama. Tako se
uloga turističkih agencija mijenja iz pukog posrednika u specijaliziranog savjetnika i
menadžera putovanja.
• Turoperatorima u RH se najčešće spočitava da kod nas dovode turiste niže platežne moći
te da u pregovorima s pružateljima usluga ruše cijene do granice izdržljivosti. S druge
strane, oni su odigrali važnu ulogu nakon Domovinskog rata u vraćanju inozemnih turista
u Hrvatsku (npr. I.D.Riva Tours, Misir Reisen). Tada je potvrđeno da turoperatori imaju
velik utjecaj na ukupnu potencijalnu potražnju u izboru destinacije za odmor te su važni
u kreiranju imidža o sigurnosti putovanja u određenu destinaciju.
• Danas samo u Europi turoperatori na godinu prodaju oko 190 mil. turističkih aranžmana,
što čini oko 50% u ukupnom fizičkom opsegu međunarodnog organiziranog turističkog
prometa u svijetu.
• Prema ostvarenim prihodima u mlrd. eura vodeći europski turoperatorski koncerni su:
TUI (16 000 mlrd. €), Thomas Cook (12 000), Rewe Touristik (4000), Kuoni (3000), Club
Med. (2000).
• Neki turoperatori danas već na tržištu nude tzv. modularna putovanja što znači da daju
mogućnost klijentima da iz njihove ponude različitih komponenti aranžmana odaberu što
njima najviše odgovara, a cijena se onda formira prema tako odabranom „paketu“.
8. 1. UVOD
• Glavne ekonomske koristi koje turizam donosi nacionalnom gospodarstvu: rast dohotka,
zapošljavanja, kapitalnih ulaganja i javnih prihoda te poticanje regionalnog rasta i
razvoja.
• Svaki predmet razmjene na turističkom tržištu treba promatrati kao učinak pojedinih
gospodarskih djelatnosti u okviru nacionalnog gospodarstva.
• Zbroju pojedinih učinaka svih gospodarskih djelatnosti unutar turizma treba dodati i
sinergijski (multiplikativni) učinak koji se ostvaruje jedino turističkom potrošnjom.
Na tim osnovama počiva najveća vrijednost turizma gdje svaki fragment iz pojedinih
gospodarskih djelatnosti stvara novu dodanu vrijednost čime se razvija sinergijski učinak.
• Primjer mjere koja otežava razvoj pojedinih segmenata u sastavu turizma: zakon iz
2009.g. koji je svrstao plovila u luksuzna dobra čime se ona oporezuju posebnim
porezom je negativno utjecao na razvoj nautičkog turizma, zaposlenost u brodogradnji i
sl.
• Razvoj turizma na određenom prostoru nosi brojne ekonomske koristi svim tržišnim
sudionicima – privatnom, javnom i neprofitnom sektoru te lokalnom stanovništvu
turističke destinacije. Prioritet u koristima bi trebalo imati lokalno stanovništvo jer ono
nosi i najveći teret razvoja turizma na tom prostoru.
• Javni sektor je posebno zainteresiran za razvoj turizma jer mu osigurava izdašne prihode,
ali i zbog potencijala javno – privatnog partnerstva koji se često koristi za financiranje i
upravljanje velikim razvojnim projektima.
• Ekonomske koristi koje privatni sektor dobiva iz razvoja turizma ogledaju se prvenstveno
u mogućnosti stjecanja prihoda po osnovi korištenja javnog dobra radi ekonomske
valorizacije.
• Odljev novca iz lokalnog gospodarstva zbog uvoza robe i usluga koje se rabe u turizmu;
odljev novca po osnovi uloženog inozemnog kapitala i zapošljavanja inozemne radne
snage
• S druge strane, postoje i troškovi razvoja koji se pojavljuju neočekivano i nisu posljedica
tržišnog djelovanja. Tu je riječ o eksternalijama ili vanjskim učincima koji se na turističku
destinaciju prelijevaju iz okruženja te na njih nije moguće djelovati.
To su npr.: utjecaj rasta cijena nekretnina na europskoj razini, onečišćenje okoliša
međunarodnog karaktera, zastarjelost turističkog proizvoda destinacije u kontekstu
konkurentskog okruženja, rast cijena na svjetskom tržištu, globalna financijska kriza, itd.
9. 1. UVOD
• Ekonomske funkcije turizma su sva njegova djelovanja koja su usmjerena na ostvarivanje
postavljenih ekonomskih ciljeva i koja rezultiraju određenim ekonomskim učincima.
9. 2. MULTIPLIKATIVNA FUNKCIJA
• Opisuje snagu turizma u multipliciranju dohotka ostvarenog u inicijalnoj fazi realizacije
turističke potrošnje, tj. u trenutku kad privremeni posjetitelj podmiri račun za iskorištenu
uslugu ili proizvod.
• Odnose se na one ekonomske učinke koji su nastali kao rezultat povećane kupovne moći
rezidenata i javnog sektora na turistički receptivnom području.
9. 3. INDUKTIVNA FUNKCIJA
• Zbog multiplikativnih učinaka turističke potrošnje počinju se stvarati potrebe za
pokretanjem nove i povećanjem postojeće ponude u proizvodnji dobara i pružanju
usluga na lokalnoj i regionalnoj razini.
9. 4. KONVERZIJSKA FUNKCIJA
• Konverzijska funkcija turizma je sposobnost turizma u pretvaranju neprivrednih resursa u
privredne, koji, da nema turizma ili da nisu uključeni u turističke tokove, ne bi ostvarivali
ekonomske učinke, ponajprije prihod.
• Takvih resursa u RH ima mnogo, a najčešći je neizgrađen i nenaseljen dio morske obale.
• Osim tih svojstava resursa, predmet konverzije u turizmu mogu biti i s resursima
povezane rekreativne aktivnosti, kao npr. sunčanje na plaži, kupanje u moru, alpsko
skijanje, rafting na rijeci..
9. 5. FUNKCIJA ZAPOŠLJAVANJA
Izravno zapošljavanje u turizmu - Zapošljavanje u domeni gospodarskih djelatnosti koje
• Kako je cilj svake zemlje privući što je moguće više inozemne turističke potražnje i
potaknuti je na što izdašniju potrošnju, najvažniji aspekt funkcije turizma u poticanju
međunarodne razmjene dobara je njegova izvozna funkcija. Turizam je za RH važan izvor
deviza, a samim time i jedan od najvećih izvoznika koji svoje inozemne prihode ostvaruje
„nevidljivim izvozom“ ili „izvozom na licu mjesta“.
o Gotovi proizvodi plasirani kao dio turističke usluge postižu puno višu prodajnu cijenu
o Troškovi su niži jer roba fizički ne napušta granice zemlje u kojoj je kreirana
o Kvaliteta proizvoda koji su dio turističke usluge mora biti na visoko standardiziranoj
razini
9. 7. APSORPCIJSKA FUNKCIJA
• Apsorpcijska funkcija turizma ili inflacijsko – deflacijska funkcija se odnosi na sposobnost
turizma u uravnoteženju robno-novčanih odnosa u razvijenim gospodarstvima, kao i u
gospodarstvima u razvoju, a javlja se kao rezultat međunarodnih turističkih kretanja.
• Djelovanje ove funkcije turizma na razvijene zemlje je poželjno samo onda kad se njihova
nacionalna gospodarstva nalaze u uvjetima gospodarske stabilnosti. U takvim uvjetima
se javlja višak kupovne moći te problem kako taj višak eliminirati radi uspostavljanja
robno-novčanih odnosa.
Za te zemlje (Nizozemska, Njemačka, Luksemburg, Norveška) emitivni turizam je poželjan
jer će odljev sredstava po osnovi međunarodnih turističkih kretanja značiti slabljenje
pritiska na realni sektor i održanje niske stope inflacije.
• Kako su turistički receptivne zemlje (RH, Grčka, Turska, Portugal) ipak slabije razvijene od
prethodno navedenih, za njihovo gospodarstvo je tipična prisutnost niže ili više stope
inflacije, a s obzirom na to da svojim proizvodima mogu slabije konkurirati na
međunarodnom robnom tržištu, turizam je pogodan mehanizam za apsorpciju viška
kupovne moći iz razvijenih zemalja.
• Drugim riječima, svako putovanje turista u inozemstvo povlači za sobom stanoviti odljev
novca ili viška kupovne moći iz razvijenih turistički emitivnih zemalja uz istodobni priljev
stranog novca (deviza) i jačanje kupovne moći turistički receptivnih zemalja.
uravnoteženje robno – novčanih odnosa obje skupine zemalja
• Sukladno tome, u okviru Hrvatske, najveći udio domaće turističke potražnje potječe iz
Zagreba (najviše stanovnika, najveća gustoća naseljenosti, najveći BDP per capita)
• Integracijska funkcija očituje se u tome što cjelokupnu ponudu proizvoda koji se nude na
području jadranske regije ne čine samo proizvodi nastali na njenom prostoru već ona
nabavlja dio dobara i usluga unutar zemlje ili iz inozemstva.
• Radno vrijeme se u posljednjih sto godina skratilo sa 70 na 40 sati tjedno. Glavni faktor
koji na to utječe je usavršavanje poslovnih procesa što dovodi do povećanja
proizvodnosti rada. Osim toga, radnici su organiziranom borbom s kapitalom ostvarili
pravo na rad, ali i pravo na slobodno vrijeme.
• Slobodno vrijeme je vrijeme koje ostaje nakon ispunjenja svih radnih obveza (nije
potpuno slobodno jer obuhvaća i obiteljske i društvene dužnosti samo što su one
izdvojene iz organiziranog industrijskog rada).
Dokolicu čine trenuci koji su lišeni i tih dužnosti te se u njima pojedinac potpuno
prepušta izboru koji je ovisan samo o njegovoj volji. Dokolica razumijeva kvalitetno i
produktivno provedeno slobodno vrijeme.
Svaka dokolica je slobodno vrijeme, ali svako slobodno vrijeme nije dokolica!
• Motivi zbog kojih turisti putuju su: upoznavanje kulturno-povijesnih vrijednosti neke
zemlje, aktivno sudjelovanje u određenim kulturnim događajima ili različiti oblici
obrazovanja (npr. učenje stranih jezika).
• Kulturni turizam obuhvaća sva putovanja koja uključuju posjete kulturnim atrakcijama
izvan stalnog mjesta boravka s ciljem stjecanja novih znanja i doživljaja koja
zadovoljavaju kulturne potrebe pojedinaca. (ATLAS – European Association for Tourism
and Leisure Education)
• Kulturni turizam predstavlja poseban oblik turizma u kojem prevladava interes potražnje
za objektima i sadržajima kulturnog karaktera. On ne znači samo putovanje u prošlost
već i upoznavanja sa suvremenim životom nekog grada ili turističkog prostora, posjet
nekoj kulturnoj priredbi, kazališnoj predstavi i sl. (Vukonić i Čavlek)
• U razvoju kulturnog turizma danas prednjače veliki europski gradovi sa svojom kulturno
– povijesnom baštinom ili kulturnim događajima (pr.: Dubrovnik, Venecija, Rim, Beč i sl.)
• Zdravlje nije samo odsutnost bolesti i iznemoglosti nego je isto tako opće fizičko,
mentalno i socijalno blagostanje.
• Dok je nekad bio osobito razvijen lječilišni turizam, danas se sve više razvija
rehabilitacijski i zdravstveno – preventivni.
• U novije vrijeme je sve učestaliji pojam zdravstveno – preventivnog turizma koji također
pripada zdravstvenom turizmu.
On se zasniva na medicinskim i drugim programima čiji je cilj prevencija bolesti. U
Hrvatskoj su se pojavili 80-ih godina prošlog stoljeća pod nazivom MPAO – medicinski
programirani aktivni odmori, a smatraju se pretečom wellnessa.
Wellness programi:
o Alternativni i komplementarni programi liječenja (akupunktura, kiropraktika, homeopatija)
o Sportsko – rekreacijski i fitness-programi
o Programi tzv. autohtone kulture (lječilišni i duhovni tretmani poput tradicionalne
hrane, masaže)
o Primjena prirodnih agensa (bilja, morskih trava, blata, cvijeća)
o Relaksacija i pomlađivanje (joga, pilates)
o Programi duhovne obnove
o Kulturne atrakcije (upoznavanje povijesti, tradicije, kulturnih vrijednosti destinacije)
• Posebnu orijentaciju u wellness turizmu koji nadilazi okvire zdravstvenog turizma imaju
najrazvijenije mediteranske zemlje: Francuska, Španjolska, Italija, Slovenija, Grčka,
Hrvatska.
• Gotovo je svaki turizam ujedno i neka vrsta rekreacije, iako svaka rekreacija nije turizam.
ponude i sl.
• Hrvatska je unatrag nekoliko godina bila domaćin nekim većim sportskim događajima,
kao što je 21. svjetsko rukometno prvenstvo 2009.g. (Zagreb).
• Politička funkcija turizma ogleda se u tome što turizam pridonosi miru i razumijevanju
među ljudima.
o Razvijanje
11. 1. UVOD
Podaci UNWTO-a i WTTC-a za 2008.g.:
• Nijedan ekonomski učinak turizma nije ostvariv ako prethodno nije ostvarena potrošnja
privremenih posjetitelja, odnosno turistička potrošnja.
• Turistička potrošnja je finalna potrošnja jer razumijeva konzumiranje dobara i usluga bez
mogućnosti da se na temelju tih vrijednosti stvara neka nova (dodana) vrijednost.
Turistička potrošnja je dio nacionalnog dohotka, tj. osobne potrošnje, koji stanovništvo
izdvaja za realizaciju turističkih putovanja u okviru zemlje i inozemstva.
Prvi pristup:
Fizički Kvantitativni pokazatelji razvoja (npr. broj ostvarenih noćenja, obujam smještajnih
kapaciteta)
Financijski Svi oni učinci koji se mogu izraziti u novčanoj vrijednosti (npr. visina i struktura
turističke potrošnje, vrijednost BDP-a turizma u ukupnom BDP-u)
Drugi pristup:
Izravni (direktni) Nastaju u inicijalnoj fazi gospodarskih kretanja na regionalnoj ili nacionalnoj
razini kao posljedica izravne turističke potrošnje (npr. rast dohotka)
Neizravni Nastaju kao lančana reakcija ili posljedica prethodno ostvarenih izravnih
ekonomskih učinaka turizma, za čije je raspoznavanje u praksi potreban protek
duljeg razdoblja (npr. rast cijena nekretnina)
Treći pristup:
Pozitivni - Rast prihoda subjekata turističke ponude po osnovi ostvarene turističke potrošnje
- Rast BDP-a
- Rast javnih prihoda od novca prikupljenog na osnovi naplaćenih poreza i boravišnih
pristojbi
- Rast prihoda od izvoza proizvoda i usluga putem turizma
- Rast izravnog i neizravnog zapošljavanja te restrukturiranje tržišta rada
- Rast poduzetničke aktivnosti
- Rast kapitalnih ulaganja
- Aktiviranje neprivrednih resursa
- Osnaživanje regionalnog razvoja i interregionalne suradnje
o Kretanje prihoda i rashoda javnog sektora po osnovi prikupljenog novca od svih vrsta
poreza, prireza, trošarina, doprinosa i dr.
Anketna istraživanja
• Rijetke su gospodarske djelatnosti koje na izravan ili neizravan način svojom aktivnošću
ne sudjeluju u turizmu, ali isto tako gotovo da i ne postoje djelatnosti gospodarstva koje
su potpuno ovisne o turističkim kretanjima (osim turističkog posredništva).
• Siva ekonomija se odnosi na onaj dio gospodarske aktivnosti koji ostaje neregistriran u
monetarnim, fiskalnim i drugim sustavima.
• Siva ekonomija i ilegalno zapošljavanje primarno zakidaju državni proračun, ali isto tako
činjenica je da dovode službeno registriranu radnu snagu i poduzetnike u podređen i
cjenovno nekonkurentan položaj (nelojalna konkurencija).
Vremenski razmak
• U pogledu ostvarenog broja noćenja rekord drži 1986.g. sa 62,8 mil. noćenja, dok taj broj
za 2008.g. iznosi 57,1 mil.
• Ukupan broj dolazaka turista ne znači ujedno i ukupan broj turista koji su boravili na
području RH u određenom razdoblju. U slučaju promjene mjesta ili objekta u kojem
turist privremeno boravi, njegov će se boravak bilježiti svaki put, čime se podaci o broju
ostvarenih dolazaka turista multipliciraju i ne odgovaraju stvarnom broju turista. Zbog
toga je broj turista uvijek manji od broja ostvarenih dolazaka turista.
Trend kretanja u cijelom tom razdoblju je doživio nekoliko padova zbog više razloga, ali
5 najvažnijih su:
o Ulazak Hrvatske kao turistički receptivne zemlje u fazu zrelosti (1987.)
o Početak tranzicijskog razdoblja (od 1989.)
o Domovinski rat (1991. – 1995.)
o Duboka recesija na velikim turistički emitivnim tržištima (1999.)
o NATO-va operacija na Kosovu (1999.)
• U srpnju i kolovozu ostvareno je 35,4 mil. ili 62% ukupno ostvarenih noćenja 2008.g.
• U razdoblju od listopada do svibnja realizirano je 8,6 mil. ili 15% ukupno ostvarenih
noćenja 2008.g
• Glavni uzroci sezonalnosti turističkih kretanja su klimatski činitelji koji obilježavaju glavni
turistički resurs (Jadransko more) i ograničavaju njegovo cjelogodišnje maritimno
korištenje, kao i navike europskih turista u korištenju godišnjih odmora tijekom ljetnih
mjeseci.
• Promatrajući noćenja turista prema zemljama iz kojih dolaze, 2008.g. 88,7% svih noćenja
u RH ostvarila je turistička potražnja iz inozemstva što znači da u prosjeku na jedno
noćenje domaćih turista dolazi gotovo devet noćenja stranih turista.
• Turisti iz Njemačke su već dugi niz godina najbrojniji, a u 2008.g. ostvarili su 11 mil.
(19,2%) noćenja.
• 97,9% (56 mil.) noćenja 2008.g. su ostvarili turisti iz Europe, dok je samo 2,1% (1,2 mil.)
ostvareno na temelju boravka turista iz skupine tzv. neeuropskih zemalja (najviše SAD i
Japan).
• Praćenjem noćenja turista prema načinu organizacije putovanja utvrđuje se u kojoj mjeri
turisti u RH dolaze individualno, a koliko organizirano korištenjem turističkih posrednika.
• Prema podacima za 2008.g. 36,3 mil. ili 63,6% noćenja je ostvareno na osnovi boravka
individualnih turista, dok je 20,8 mil. ili 36,4% ostvareno posredovanjem turističkih
posrednika. Takvim se pokazateljima RH svrstava u kategoriju pretežito individualnih
tržišta.
• Što se tiče vrste smještajnih objekata, turistički posrednici uvelike preferiraju poslovanje
s hotelskim objektima i turističkim naseljima, dok su kampovi i privatni smještaj u svom
poslovanju u više od 80% orijentirani na individualno tržište.
• Za izračun prosječne duljine boravka turista najbolji pokazatelj je prosječni broj noćenja
po jednom dolasku turista koji se dobiva dijeljenjem broja ostvarenih noćenja s brojem
ostvarenih dolazaka turista.
• Ako se taj pokazatelj za 2008.g. raščlani po europskim zemljama iz kojih turisti dolaze iz
RH dobije se ovakav redoslijed: turisti iz Rusije 8,3 noćenja po jednom dolasku, turisti iz
Nizozemske 7,9, turisti iz Danske 7,3, turisti iz Njemačke i Ukrajine 7,1. Godišnji prosjek
za 2008.g. iznosio je 5,1 noćenje po jednom dolasku turista u RH.
• Najveće oscilacije prema podacima iz 2008.g. imaju kampovi od kojih tek 1,6% posluje
tijekom cijele godine, turistička naselja 15,6%, privatni smještaj 26%, dok hoteli imaju
najmanje oscilacije te ih 36,9% posluje cijele godine.
TURISTIČKA POTROŠNJA
• Premda je u RH već tri puta realiziran projekt izrade TSA, točni podaci o visini i strukturi
turističke potrošnje su i dalje velike nepoznanice.
Kako bi se barem okvirno utvrdila veličina turističke potrošnje i proniknulo u njezinu
strukturu, Institut za turizam iz Zagreba u prosjeku svake tri godine provodi anketno
istraživanje „TOMAS – Stavovi i potrošnja turista u Hrvatskoj“ koje je do sada uspješno
provedeno 8 puta.
• Kako se u RH roba i usluge mogu platiti jedino u hrvatskoj nacionalnoj valuti, za sve
privremene posjetitelje koji raspolažu devizama namijenjenim turističkoj potrošnji u
Hrvatskoj neizbježan je postupak konverzije valuta (intervalutarne transakcije). Sukladno
tome, u strukturi vrijednosti izvoza usluga nalazi se ukupna vrijednost intervalutarnih
transakcija koje su inozemni posjetitelji izvršili kako bi dobili kunska sredstva plaćanja jer
se pretpostavlja da su namijenjeni turističkoj potrošnji.
Prema tome neto izvoz usluga po osnovi inozemnih turističkih kretanja iznosi 6,69 mlrd.
€. Prosječna godišnja stopa rasta neto izvoza usluga za razdoblje od 1999.g. do 2008.g.
iznosi 16,8%. Nadalje, 2008.g. RH je neto izvozom usluga uspjela pokriti 61% negativnog
salda robne razmjene s inozemstvom, dok je prosjek tog pokrića u razdoblju od 1999.g.
do 2008.g. iznosio 65%.
• Udio turizma u BDP-u izračunat je kao udio prihoda od inozemnog turizma u ostvarenom
BDP-u Republike Hrvatske.
Kvantitativno Istraživanja koja rezultiraju podacima koji se daju brojčano izraziti (npr. broj
turističkih dolazaka)
kvalitativno Istraživanja koja se fokusiraju na razumijevanje pojava koje se istražuju i rezultiraju
podacima koji se mogu izraziti opisno, a ne brojčano (npr. motivi dolaska turista)
Obilježja promatranja:
o Služi usvajanju novih spoznaja
o Zauzima određeno mjesto u projektu istraživanja tržišta
o Provodi se prema planu koji je unaprijed zacrtan
o Usmjereno je prema određenom objektu
o Rezultati promatranja se bilježe
o Promatrač je stručno osposobljen za posao promatranja
o Obilježja snimke se mogu kontrolirati
TEHNIKE PROMATRANJA:
Prirodna i umjetno stvorena situacija Promatranje u prirodnoj situaciji je na mjestu i u vrijeme kad se
određeni događaji redovito i zbivaju, dok umjetnu situaciju stvara
istraživač.
Primjetno i neprimjetno Ovisno o tome znaju li promatrane osobe da se njihovo ponašanje
bilježi.
Strukturirano i nestrukturirano Ovisno o tome dobiva li promatrač precizne instrukcije o tome što i
kako treba promatrati.
Izravno i neizravno Kad se promatranje zbiva simultano s pojavom koja je predmet
promatranja izravno.
Osobno i s pomoću računala Ovisno o tome temelji li se na korištenju osjetila ili tehničkih uređaja.
• Metoda promatranja se uglavnom primjenjuje u slučajevima kada se drugom metodom
istraživanja ne bi mogli dobiti željeni podaci. Često se kombinira s ispitivanjem.
METODA ISPITIVANJA
2 osnovne vrste sekundarnih izvora podataka prema mjestu gdje se nalaze podaci, odnosno
prema subjektu koji ih vodi:
Vanjski ili eksterni izvori sekundarnih podataka: (postoje na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj
razini)
o Sažet prikaz turističke statistike – za svaku zemlju daje petogodišnju seriju važnih
turističkih indikatora i podataka
o DZS RH
o HNB
o HTZ
o Institut za turizam Zagreb
o Horwath Consulting Zagreb
• Turistička destinacija je geografski prostor koji se razlikuje od mjesta stalnog boravka
turista, a u kojoj se provodi turistička aktivnost i konzumiraju turistički proizvodi, tj.
moguće ju je definirati kao lokaciju turističke potrošnje.
• Turistička destinacija u širem smislu može se definirati kao svako odredište turističkog
putovanja, od samostalnog turističkog objekta, aerodroma ili luke do turističkog mjesta,
regije i turističke zemlje.
Pod turističkom destinacijom razumijeva se širi, integrirani prostor, koji gradi svoj
turistički identitet na koncepciji kumulativnih atrakcija, koje omogućuju doživljaj i s
dodatnom turističkom infrastrukturom predstavlja prostor okupljanja turista.
• U prirodne atrakcije ubrajamo: klima, planine, rijeke, jezera, flora i fauna, pejsaž,
rezervati životinja i dr. Atrakcije koje je stvorio čovjek obuhvaćaju kulturno – povijesnu
baštinu (muzeji, zbirke, spomenici), etnosocijalne i umjetničke atrakcije pa sve do
atrakcija poput tematskih parkova, zabavnih parkova, kazališta, glazbenih manifestacija i
sl.
Elementi atraktivnosti destinacije:
o Klima i prirodne ljepote
o Kulturna i društvena obilježja
o Dostupnost
o Odnos prema turistima
o Infrastruktura
o Razina cijena
o Mogućnosti za kupnju
o Sadržaji za sport, rekreaciju, edukaciju i dr.
• Turistička politika i razvoj destinacije vezani su uz lokalnu razinu (što se ne odnosi nužno
na lokalne administrativne granice). Lokalno turističko planiranje i politika zahtijevaju
razumijevanje različitih interesa i utjecaja koji oblikuju razvoj destinacije i čine je
jedinstvenim.
• Životni ciklus destinacije je fleksibilni model životnog ciklusa destinacije koji označava
različite faze u evoluciji destinacije, kao i promjene koje se u njoj dešavaju tijekom
njezinog prelaska iz jedne faze u drugu.
• Planiranje u užem smislu se odnosi na pojedine poslovne subjekte u turizmu ili sama
turistička kretanja, primjerice planiranje u jednom hotelu ili planiranje visine turističke
potrošnje i dr.
Planiranje kao proces Svjesno utvrđivanje ciljeva i zadataka koji se u određenom vremenu
nastoje ispuniti.
Planiranje kao metoda Načini i metodološki postupci kojima se utvrđuju planovi, ciljevi, sadržaji i
aktivnosti za njihovo ostvarenje.
• Aktivnost planiranja završava pisanjem plana. Plan predstavlja stručnu podlogu za
svjesno i odgovorno upravljanje razvojem.
•
Faze planiranja:
o Identifikacija problema
o Određivanje ciljeva
o Prikupljanje podataka
o Analiza i interpretacija podataka
o Kreiranje alternativnih rješenja i scenarija
o Odabir odgovarajuće alternative
o Kreiranje konačnog plana
o Implementacija i evaluacija plana
2 vrste planova:
Globalni (master) razvojni U prostornom smislu mogu biti nacionalni, regionalni i
planovi destinacijski planovi razvoja turizma koji postavljaju globalne
ciljeve i koncepciju razvoja.
Detaljni razvojni planovi Odnose se na manje prostorne cjeline, a temelje se na globalnom
planu. Detaljniji su i precizniji. Mogu biti dugoročni (više od 5
godina) i kratkoročni (do 5 godina).
Rast Označava pomak neke društvene ili ekonomske pojave u kvantitativnom smislu.
Razvoj Novo je stanje i kretanje neke pojave, novi ciljevi i blagostanje koje želimo ostvariti u
sadašnjosti i budućnosti.
• Održivi razvoj je promjena strukture globalne proizvodnje i potrošnje koji ne remete
ekosustave.
• Primjena koncepcije održivog razvoja u turizmu treba osigurati da nekontrolirani razvoj
ne uništi ili devastira resurse na temelju kojih se turizam i počeo razvijati na određenom
području.
• Ključni čimbenik održivog razvoja u turizmu su ljudi koji se nalaze u različitim ulogama i
obavljaju različite aktivnosti: turisti, zaposlenici, organizacije i javne službe, lokalno
stanovništvo te sve ostale osobe koje rade ili posjećuju destinaciju.
• Okolica je termin koji se koristi u prostornom smislu, određen granicama nekog prostora.
• Okoliš je termin koji se koristi u ekološkom smislu vezan za prirodu i njezino korištenje.
• Okruženje ima šire značenje, a označava prirodne, društvene i ekonomske uvjete života.
• Obnovljivi resursi su oni koji se mogu obnoviti ako se rabe tako da se ne ugrozi njihova
priroda obnavljanja i rasta, primjerice, izvori vode, zemlja, zrak, sunce i sl.
o Svatko ima pravo na razvoj na način da se omogući razvoj i kvalitetan okoliš sadašnjim i
budućim generacijama.
o Za dostizanje održivog razvoja i više kvalitete života svih ljudi države moraju smanjiti
i/ili eliminirati neodržive načine proizvodnje i potrošnje, te promovirati prikladnu
demografsku politiku.
o Države moraju odmah izvijestiti druge države o svim prirodnim katastrofama i ostalim
potencijalnim opasnostima koje mogu izazvati iznenadne štetne učinke na okoliš tih
država.
o Potrebno je zaštititi okoliš i prirodne resurse ljudi koji su ugnjetavani ili pod
okupacijom.
o Države moraju u miru rješavati sve nesuglasice po pitanju zaštite okoliša u skladu s
Poveljom Ujedinjenih naroda.
o Države i ljudi moraju surađivati u dobroj vjeri i u duhu partnerstva s ciljem ostvarenja
ovih načela, te u budućem razvoju međusobnog prava na području održivog razvoja.
• Održivi razvoj se može opisati kao ciljni trokut u kojem se uravnotežuju tri naizgled
konfliktna područja: okoliš, društvo i ekonomija.
o u ocjeni koristi i troškova održivog razvoja turizma treba uvažavati sve subjekte koji
imaju utjecaj na održivi razvoj