‫)عسل الغابة السوداء األصلي(‬

‫سوف نتعرف على كل مايهمك معرفته عن منتج عسل الغابه السوداء‬

‫تعريفه وفوا ٔيده وطريقه استخدامه وكيفيه استخراج‬

‫اولا‪:‬‬

‫التعريف‪ :‬عسل الغابة السوداء هو اسم يطلق على نوع من أنواع العسل‬
‫الطبيعي الغير مصنوع من رحيق االزهار‪ .،‬بل يصنعه النحل من افراز‬
‫سكري تضعه حشرة المن وهي حشرات صغيرة تمتص العصارة من‬
‫األشجار‪ ،‬والمن هو سا ٔيل تفرزه هذه الحشرات الصغيرة بعد امتصاص‬
‫نسغ األشجار‪.‬‬

‫ثانيا ا‪:‬‬

‫فوا ٔيده‪ :‬عسل الغابة السوداء يتميز بلونه األسود‪ ، ،‬و ُيعد من أنواع العسل‬
‫التي ينتجها النحل من عصارة الشجر‪ ،‬وليس من حبوب اللقاح‪ ،‬لذا قد‬
‫يكون مناسبا لمن يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح‪ ،‬وال يمكنه تناول‬
‫أي نوع آخر من العسل‪:‬‬
‫‪ /١‬تحسين صحة القلب‪.‬‬
‫‪ /٢‬تنظيم سكر الدم‪.‬‬
‫‪ /٣‬التخفيف من السعال‪.‬‬
‫‪ /٤‬تحسين عملية الهضم‪.‬‬
‫‪ /٥‬تعزيز التئام الجروح‪.‬‬
‫‪ /٦‬غني بالمضادات األكسد‪.‬‬

‫ثالثاا‪:‬‬

‫طريقه استخراجه‪ :‬يستخرج عسل الغابه السوداء من اشجار الصنوبر التي‬

‫تنمو في غابات الجبال العاليه والتي تقوم النحل بدورها بجمع السائل من‬
‫شجره الصبار ويتم تخزينه في‬
‫خاليا النحل بعد قيام حشرات صغيره بإفراز سا ٔيل على اشجار الصنوبر‪.‬‬
 ‫رابعا ا‪:‬‬

‫كيفية استخدامه‪:‬طريقة استخدام عسل الغابة السوداء ليست بطريقة واحدة‬

‫وإنما طرق متعددة الستخدام‪:‬‬
‫• استخدام العسل في المشروبات الباردة ليعطي طعم رائع‪.‬‬
‫• يتم استخدامه للشعر كمرطب‪ ،‬فهو يحتوي على مواد مرطبة‬
‫و ُيضاف إلى وصفات الشعر لعالج مشاكل الشعر‪.‬‬
‫• يتم استخدامه للبشرة وذلك إما بوضعه مباشرة على البشرة أو مثل‬
‫الماسك مع مواد طبيعية أخرى للحفاظ على البشرة نظيفة ومتجددة‪.‬‬

‫خامساا‪:‬‬

‫طريقه حفظه‪ :‬يتم حفظه في درجة حرارة الغرفة ‪ 25‬درجة مئوية وفي‬
‫حال تبلور العسل مع مرور الوقت ُينصح تسخينه بعناية في وعاء من‬
‫الماء أو ما ُيسمى بـ"الحمام المائي" في درجة حرارة ال تتجاوز ‪40‬‬
‫درجة مئوية لكيال تتلف محتويات العسل مع درجة الحرارة العالية‪.‬‬