‫التصنيفات‬

‫م‬
‫تصفح المواضيع‬

‫
‬ ‫
‬
‫
ذات صلة‬

‫كيفية تناول‬
‫العسل‬

‫الرئيسية
‪/‬فوائد‬
‫تغذية
‪ ، ‬العسل
‪ /‬فوائد العسل لمرضى السكري‬ ‫ما هي‬
‫العسل والزنجبيل‬

‫فوائد العسل لمرضى السكري‬

‫على السرة‬

‫فوائد أكل شمع‬

‫العسل‬
‫تمت الكتابة بواسطة‪ :‬راية رضوان‬
‫ما هي فوائد‬
‫حبةالتدقيق بواسطة‪ :‬فراس أبو عامر و تهاني الجزازي آخر تحديث‪ ٦ ، ١٠:٤٨ :‬ديسمبر ‪٢٠٢١‬‬
‫العسل مع تم‬
‫البركة‬

‫محتويات‬

‫‪ .١‬هل العسل مفيد لمرضى السكري؟‬

‫‪ .٢‬تأثير العسل في سكر الدم‬

‫‪ .٣‬تأثير العسل على اإلنسولين‬

‫‪ .٤‬القيمة الغذائّي ة للعسل‬

‫‪ .٥‬أضرار العسل‬
 ‫‪ .٦‬طرق لالستمتاع بالعسل بأمان لمرضى السكري‬
‫م‬
‫‪ .٧‬ملخص المقال‬

‫المراجع‬
‫‪
.٨‬ذات صلة‬

‫كيفية تناول‬
‫العسل‬

‫ما هي فوائد‬
‫العسل والزنجبيل‬
‫على السرة‬
‫هل العسل مفيد لمرضى السكري؟‬
‫فوائد أكل شمع‬
‫العسلبعض الدراسات التي أشارت إلى إمكانية أن يكون للعسل بعض الفوائد لمرضى السكري عند استهالك‬
‫هناك‬
‫استشارة الطبيب قبل استخدامه كُم حٍّل ‪ ]١[،‬كما أن هذه الفوائد ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات لت‬
‫األفضل فوائد‬
‫ما هي‬
‫العسل مع حبة[‪]٢‬‬
‫منها ما يأتي‪:‬‬
‫البركة‬
‫قد يقلل من مستويات الدهون والكوليسترول لدى مرضى السكري‬
‫قد يؤدي تناول ‪ 10‬غم من العسل لمّد ة ‪ 10‬أسابيع إلى التقليل من مستويات الجلوكوز‪ ،‬والكوليسترول الكلّي‬
‫والكوليسترول الضار لدى األشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني‪ ،‬وذلك وفًق ا لدراسة سريرية ُن ش‬
‫‪]٣[.2016‬‬ ‫‪ Nutritional Sciences and Dietetics‬عام‬

‫قد يقلل من خطر ارتفاع مستويات إنزيمات الكبد‬

‫قد يساعد تناول عسل الزعتر بالتزامن مع ممارسة التدريبات عالية الكثافة على التقليل من نشاط إنزيمات الك‬
‫‪]٤[.2020‬‬ ‫وفًق ا لدراسة مخبرية ُن شرت في مجّل ة ‪ Journal of Diabetes Nursing‬عام‬

‫يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات ولاللتهابات‬

‫يمتاز العسل باحتوائِه على مكونات ذات خصائص مضادة للميكروبات وااللتهابات‪ ،‬والتي تجعله مفيًد ا في الح‬
‫م‬
‫وغيره من األمراض‪ ،‬بما في ذلك الربو‪ ،‬وأمراض جهاز الهضم‪ ،‬والسرطان‪ ،‬وأمراض القلب‪ ،‬واألوعية الدموية؛‬
‫‪]٥[.2017‬‬ ‫نشرت في مجلة ‪ Pharmacognosy Research‬عام‬
‫
ذات صلة‬
‫قد يعزز العسل من أدوية السكري‬
‫كيفية تناول‬
‫قد يكون لتناول العسل مع األدوية المضادة لمرض السكري آثار إيجابية واضحة‪ ،‬وذلك وفًق ا لدراسة سريرية‬
‫العسل‬
‫[‪]٦‬‬
‫في مجلة ‪ sudan medical monitor‬عام ‪.2015‬‬
‫ما هي فوائد‬
‫للعسل تأثير عالجي مستقبلي‬ ‫يكون‬
‫والزنجبيل‬ ‫قد‬
‫العسل‬
‫على السرة‬
‫قد يكون الستخدام العسل فوائد أخرى مستقبلية فيما يخص عالج مرض السكري‪ ،‬وقد يكون قادًر ا على الحد‬
‫فوائد أكل شمع‬
‫[‪]٧‬‬
‫وذلك وفًق ا لمراجعة علمية نشرت في مجلة ‪ Oxidative medicine and cellular longevity‬عام ‪.2018‬‬
‫العسل‬

‫العسل في سكر الدم‬

‫تأثير فوائد‬
‫ما هي‬
‫العسل مع حبة‬
‫يؤثر كّل من السكر والعسل في مستويات السكر في الدم‪ ،‬وُي عُّد العسل أكثر حالوة من سكر المائدة‪ ،‬وُي نص‬
‫البركة‬
‫استهالكه‪]٩[.‬‬ ‫كما ُي فّض ل االعتدال في تناوله واستشارة الطبيب قبل‬ ‫السكر‪]٨[،‬‬ ‫في حال استهالكه بدًال من‬

‫ومن جانب آخر ُي نصح مرضى السكري بتجّن ب استهالكه تماًم ا في حال عدم السيطرة على مستويات سكر الد‬
‫السيطرة على مستويات سكر الدم لديهم بشكٍل جيد فإّن ه يمكن اختيار العسل النقّي والعضوّي ‪ ،‬أو العسل‬
‫هذه األنواع أكثر أمانًا لهم؛ وذلك لعدم احتوائها على السكر الُم ضاف[‪ ]٩‬وفيما يلي بعض النقاط المتعلقة ب‬

‫يمكن للفركتوز في العسل أن ُي سبب زيادة امتصاص الكبد للجلوكوز وتخزين تخليق الجليكوجين؛ وبالتالي‬
‫الدم لدى مرضى السكري‪ ،‬وذلك وفًق ا لمراجعة ُن شرت في مجّل ة ‪Medical journal of lampung university‬‬
‫يوجد تباين في نتائج الدراسات حول هذه الفائدة؛ إذ يجب إجراء مزيًد ا من الدراسات تتضمن عينات أكبر حو‬
‫مرضى السكري؛ وذلك وفًق ا لمراجعة ُأ خرى ُن شرت في مجّل ة ‪Oxidative medicine and cellular longevity‬‬

‫تأثير العسل على اإلنسولين‬

‫يتوجب على المصابين بالسكري استشارة الطبيب أو أخصائّي التغذية قبل تناول العسل للتأكد من أمانه لهم‬
‫لهم منه‪ ،‬إذ يؤثر تناول العسل على اإلنسولين بالشكل التالي‪:‬‬

‫قد يقلل تناول العسل من مستويات الجلوكوز أثناء فترات االنقطاع عن تناول الطعام‪ ،‬ويزيد من مستويات‬
‫‪ )peptide‬أثناء الصيام (الذي ُي عُّد مؤشًر ا مهًم ا لمستويات إنتاج اإلنسولين)؛ وذلك وفًق ا لمراجعة علمية ُن ش‬
‫‪]١١[.2017‬‬ ‫‪ of Biological Sciences‬عام‬
‫قد يحفز العسل إفراز اإلنسولين وُي قّل ل من مستويات الجلوكوز في الدم‪ ،‬وذلك وفقًا لُم راجعة ُن شرت في‬
‫‪]١٠[.2013‬‬ ‫‪ Basic Medical Sciences‬عام‬
‫قد يؤدي تناول كميات كبيرة من العسل في اليوم إلى خفض مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكر‬
‫يزيد بالمقابل من مستويات السكر التراكمي أو الهيموغلوبين الغليكوزيالتي (باإلنجليزّي ة‪ ،)HbA1c :‬وهو م‬
 ‫القيمة الغذائّي ة للعسل‬ ‫م‬

‫قد يحتاج مرضى السكري إلى معرفة نسب السكر وغيرها من العناصر الغذائية للعسل ليقرروا تناوله أما ال‪،‬‬
‫العسل‪]١٣[:‬‬ ‫العناصر الغذائّي ة المتوّف رة في ‪ 1‬ملعقة كبيرة‪ ،‬أو ما ُي عادل ‪ 21‬غراًم ا من‬
‫
ذات صلة‬

‫القيمة الغذائّي ة‬ ‫الغذائّي‬

‫العنصرتناول‬
‫كيفية‬
‫‪ 3.59‬مليلترات‪.‬‬ ‫العسل‬
‫الماء‬

‫‪ 63.8‬سعًر ا حرارّي ًا ‪.‬‬ ‫فوائد‬

‫الحرارّي ة‬ ‫ما هي‬
‫السعرات‬
‫العسل والزنجبيل‬
‫‪ 17.3‬غرامًا ‪.‬‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫على السرة‬
‫‪ 17.2‬غرامًا ‪.‬‬ ‫السكرّي ات‬
‫فوائد أكل شمع‬
‫‪ 0.187‬غرامًا ‪.‬‬ ‫السكروز‬
‫العسل‬
‫‪ 7.51‬غرامًا ‪.‬‬ ‫الجلوكوز‬
‫فوائد‬ ‫ما هي‬
‫‪ 8.6‬غرامًا ‪.‬‬ ‫مع حبة‬ ‫العسل‬
‫الفركتوز‬
‫البركة‬
‫‪ 0.302‬غرامًا ‪.‬‬ ‫المالتوز‬

‫‪ 0.651‬غرامًا ‪.‬‬ ‫الجاالكتوز‬

‫‪ 0.042‬غرامًا ‪.‬‬ ‫األلياف الغذائّي ة‬

‫‪ 0.063‬غرامًا ‪.‬‬ ‫البروتين‬

‫‪ 0‬غرامًا ‪.‬‬ ‫الدهون‬

‫‪ 1.26‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫الكالسيوم‬

‫‪ 0.088‬مليغرام‬ ‫الحديد‬

‫‪ 0.42‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫المغنيسيوم‬

‫‪ 0.84‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫الفسفور‬

‫‪ 10.9‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫البوتاسيوم‬

‫‪ 0.84‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫الصوديوم‬

‫‪ 0.046‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫الزنك‬

‫‪ 0.168‬ميكروغرامًا ‪.‬‬ ‫السيلينيوم‬

‫‪ 1.47‬ميكروغرامًا ‪.‬‬ ‫الفلور‬

‫‪ 0.105‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ج‬

‫‪ 0‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ب‪1‬‬

‫‪ 0.008‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ب‪2‬‬

‫‪ 0.025‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ب‪3‬‬

‫ًا‬
 ‫‪ 0.014‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ب‪5‬‬
‫م‬
‫‪ 0.005‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫فيتامين ب‪6‬‬

‫‪ 0.42‬ميكروغرامًا ‪.‬‬ ‫الفوالت‬

‫
ذات صلة‬
‫‪ 0.462‬مليغرامًا ‪.‬‬ ‫الكولين‬
‫كيفية تناول‬

‫أضرار العسل‬
‫العسل‬

‫ما هي فوائد‬
‫العسل‬ ‫العسل أمان‬
‫والزنجبيل‬ ‫درجة‬
‫على السرة‬
‫ُي عّد تناول العسل غالًب ا آمًن ا لدى ُم عظم البالغين بما فيهم األم الحامل والُم رضع‪ ،‬ولكّن ه غالًب ا غير آمن في حا‬
‫(االسم العلمي‪)Rhododendrons :‬؛ إذ يحتوي هذا النوع من العسل على مادة سامة قد تؤدي إلى‬ ‫أكل شمع‬ ‫فوائد‬
‫بالردندرة‬
‫العسل وانخفاض في مستوى ضغط الدم‪]١٢[.‬‬ ‫الصدر‪،‬‬
‫ما هي فوائد‬
‫استخدام العسل‬ ‫محاذير‬
‫مع حبة‬ ‫العسل‬
‫البركة‬
‫العسل‪]١٤[:‬‬ ‫توضح النقاط اآلتية بعض الحاالت التي يجب عليها الحذر عند استخدام‬

‫مرضى السكري‬

‫يمكن لتناول كميات كبيرة من العسل زيادة مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني‪ ،‬وكما‬
‫الكبيرة من العسل تحتوي على ‪ 17.3‬غراًم ا من الكربوهيدرات‪ ،‬وهذا قد يكون كثيًر ا؛ لذلك ال بّد من الحديث م‬
‫الكميات المسموحة والمناسبة منه قبل استهالكه‪.‬‬

‫األشخاص الذين ُي عانون من حساسّي ة حبوب اللقاح‬

‫ُي نصح بتجّن ب تناول العسل في حال وجود حساسّي ة تجاه حبوب اللقاح؛ وذلك ألّن ه مصنوع أصاًل من هذه الحبو‬
‫تحُّس سية‪.‬‬

‫طرق لالستمتاع بالعسل بأمان لمرضى السكري‬

‫يمكن لمرضى السكري االستمتاع وتناول العسل بعدد من الوصفات اللذيذة‪ ،‬مع الضرورة الحرص على تناوله‬
‫صحّي غنّي بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات‪ ،‬ومن الضروري حساب المح‬
‫في الوجبة عند تناول العسل لتجنب ارتفاع السكر في الدم‪ ،‬أما بالنسبة لكمية العسل المسموح بها لمرضى‬
‫عبر استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية‪.‬‬
‫[‪]١٥‬‬

‫ملخص المقال‬
‫قد يوفر تناول العسل فوائد عديدة لمرضى السكري‪ ،‬كخفض مستويات الكوليسترول‪ ،‬وتعزيز إفراز اإلنسولين‬
‫مضاعفات هذا المرض‪ ،‬ويجب تناوله بحذر دون إفراط‪ ،‬وتجنبه في حالة المعاناة من حساسية تجاه حبوب اللق‬
‫حول الكمية المسموح بتناولها‪ ،‬فكل شخص يختلف عن اآلخر تبًع ا الحتياجاته وحالته الصحية ومدى تحكمه ب‬