Professional Documents
Culture Documents
Chapter 2
Chapter 2
3
بناء على المراحل السابق يتبين أن معمل صناعة العطور يتكون من عدة فراغات هي كاآلتي
ً :
اوالً :فراغ استخالص الزيوت العطرية
:وتتم عملية استخالص الزيوت العطرية بعدة طرق منها (عاتكة البوريني)2015 ,
التقطير بالبخار: -1
الفعال
العطري ّ
ّ يتم فيها تمرير البخار الكثيف على بتالت األزهار ،أو سيقانها وأوراقها ،حسب الجزء
وتتحول على شكل غاز ،وتنطلق هذه
ّ المخزنة فيها،
ّ العطرية
ّ منها ،وبهذه الطريقة ،تتف ّكك الزيوت
ويتحول إلى سائل ،ويتم تخزين هذا
ّ خاصة ومجهّزة ،يمر فيها ويبرد ويتكثّف،
ّ الغازات عبر أنابيب
زجاجية محكمة ،وباإلمكان الحصول على هذا السائل ،بتسخين
ّ العطري المركز في قوارير
ّ السائل
مغلي ،وغليها مع الماء ،واستخالص الزيت العطري الناتج.
ّ بتالت األزهار في ماء
الزيوت العطرية أغلبها متطايرة وإ ذا ما تركت فإنها تتبخر بسرعة ،والمعروف أن الزيوت العطرية
تتأثر بالضوء والحرارة والعبوات السوداء هي األفضل من باقي األلوان حيث أن اللون األسود يحمي
الزيت من التغير المعرض للضوء وال يفضل استعمال العبوات المعدنية التي يمكن أن تتفاعل مع
الزيت وتفسده ،يمكن تخزين الزيت لفترة 18-12شهراً في الهواء الطلق وإ ذا تم خزنها في الثالجة
10-5درجات مئوية تبقى لفترة 5-2سنوات تقريباً (المملكة األردنية الهاشمية المركز الوطني
للبحث واالرشاد الزراعي.)2009 ،
الصندل،
على الجلد ،ومن أنواعه :زيت خشب األرز ،زيت القرفة ،زيت البتشول ،زيت خشب ّ
السرخس.
األشنات ،زيت ّ
ّ زيت الفانيال ،زيت
األساسية
ّ الدرجة
الدرجة ،وهي زيوت أكثر تطايراَ من زيوت ّ
متوسط ّ
ّ 7قطرات من زيت عطري -7
(النيرولي)،
النارنج ّ
يمونية ،وزيت ّ
الراعي ،وزيت اإلذخر أو اللّ ّ
ومنها :زيت القرنفل ،وزيت إبرة ّ
وزيت جوزة الطّيب ،وزيت اليالنج.
العطرية تطايراَ ومن
ّ الزيوتالدرجة ،وهو من أكثر ّ
6-7قطرات من زيت عطري واضح ّ -8
أنواعه :زيت البرغموت ،وزيت الياسمين ،وزيت الخزامى ،وزيت اللّيمون ،وزيت اللّيم ،وزيت
السحلبية ،وزيت الورد.
ّ
متوسطة ،ولها القدرة على ربط
ّ زيوت ذات درجة ٍ
تبخر ٌ الرابطة ،وهي
الزيوت ّ
نقطتان من ّ -9
مكونات العطر ببعضها ،ومن أنواعها :زيت الالفندر ،أو الفانيال.
ّ
يتم وضع المزيج الذي تم الحصول عليه من المكونات السابقة في عبوات محكمة االغالق ومن ثمة
يترك هذا المزيج لمدة تتراوح بين يومين ل 6أسابيع حتى يستقر المزيج وتزداد قوة العطر ،كلما
ترك المزيج لمدة أطول زادت قوة العطر الناتج ،بعد أن يصل المزيج للقوة المطلوبة يتم استكمال
الخطوات الالزمة للوصول للمنتج المطلوب (دينا مصطفى .)2018،
الطاقة الحيوية هي طاقة متجددة متوفرة من موارد مشتقة من المصادر الحيوية .والكتلة الحيوية هي
أي مادة عضوية قامت بتخزين ضوء الشمس في شكل طاقة كيميائية .ومن الممكن أن يتضمن شكل
الوقود منها الخشب ونفايات الخشب والقش والسماد وقصب السكر ،والعديد من المنتجات الثانوية
األخرى الناتجة عن عمليات زراعية متنوعة.
ثانويا أو بقايا أو منتج من نفايات
منتجا ً
غالبا ما يكون ً
إحدى مميزات وقود الكتلة الحيوية هو أنه ً
نظريا أنه ال يوجد
ً عمليات أخرى ،مثل الزراعة أو تربية الماشية أو العمل في الغابات .وذلك يعني
دائما.
تنافس بين إنتاج الغذاء وإ نتاج الوقود ،ولكن هذا ليس الحال ً
إن الكتلة الحيوية هي المادة المشتقة من المتعضيات التي كانت حية إلى وقت قريب ،وهي تتضمن
النباتات والحيوانات ومنتجاتها الثانوية .فالروث ونفايات الحدائق وبقايا المحاصيل تعد جميعها مصادر
للكتل الحيوية .وهي مصدر طاقة متجدد يعتمد على دورة الكربون ،على عكس الموارد الطبيعية
األخرى مثل النفط والفحم والوقود النووي()Overseas Development Institute,2012
الحيوية ،وتعديل
ّ الخشبية في الغابات باستخدام التكنولوجيا
ّ الحيوية للنباتات
ّ يمكن تحسين إنتاج ال ُكتلة
بالتبرعمُّ ،
والنمو مباشرةَ خالل ُ الجانبية
ّ مو فروع النباتات ،بحيث تبدأ الفروعالجينات المسؤولة عن ُن ِّ
السنة األولى من ُعمر النبات ،وعدم دخول فترة سكون حتى الربيع القادم ،وبذلك تزداد فروع،
الحيوية الناتجة عن هذه النباتات
ّ مو النبات بشكل عام ،وهكذا تزداد ال ُكتلة
وأوراق األشجار ،ويزداد ُن ّ
دون أن تتأثََّر قدرتها على إنتاج الغذاء للبشر ،ويمكن لهذه التكنولوجيا أيضاً التخفيف من آثار ظاهرة
الحراري ،وتعزيز أمن الطاقة (جامعة البوليتكنيك في مدريد.)2018 ، ّ االحتباس
انتاج كحول اإليثانول من المخلفات العضوية المحتوية على نسبة عالية من السكريات أو النشويات -1
أو المواد السلولوزية حيث يتم تخمر هذه المخلفات العضوية للحصول على كحول اإليثانول.
انتاج الغاز الحيوي (الميثان أو ما يسمى بالبيوجاز) من المخلفات العضوية. -2
يتخلف بعد انتاج الغاز سماد عضوي جيد غني في محتواه من المادة العضوية والعناصر السمادية
الكبرى والصغرى وبالكميات المالئمة للنبات فضالً عن احتوائه على الهرمونات النباتية والفيتامينات
ومنظمات النمو ويكون خالياً من الميكروبات المرضية واليرقات والبويضات وبذور الحشائش حيث
تهلك تماماً أثناء تخمر المخلفات العضوية مما يجعله سماداً نظيفاً ال يلوث البيئة وال خطورة من
استخدامه في تسميد جميع المحاصيل (وزارة الدولة لشئون البيئة دليل تدوير المخلفات الزراعية،
.)2010
مخلفات حيوانية :روث الماشية ،سماد الدواجن ،سبلة الخيول ،روث األغنام والماعز والجمال، -1
مخلفات الطيور المنزلية.
مخلفات نباتية :األحطاب مثل (الذرة ،القطن) قش األرز ،عروش الخضر ،مخلفات الصوب، -2
الثمار التالفة وغيرها.
مخلفات آدمية :الصرف الصحي ،حمأة المجاري وغيرها. -3
مخلفات منزلية :القمامة ،مخلفات المطابخ ،بقايا الطعام ،بقايا األطعمة ،بقايا تجهيز الخضر -4
والفاكهة وغيرها.
مخلفات صناعية :مخلفات صناعة األلبان ،واألغذية ،والمشروبات ،ومخلفات المجازر بأنواعها. -5
الحشائش :حشائش برية ،مائية ،ورد النيل وغيرها. -6
سادساً :أنواع وحدات البيوجاز
توجد أنواع عديدة من وحدات البيوجاز يتوقف نظامها على حجم المخلفات التي يتم تغذيتها بها
ونوعها ،والهدف من معالجتها للحصول على الطاقة والسماد العضوي باإلضافة إلى حماية البيئة من
التلوث.
وعموما تتكون جميع وحدات البيوجاز من أربعة أجزاء رئيسية تشتمل على (وزارة الدولة لشئون
البيئة دليل تدوير المخلفات الزراعية:)2010 ،