‫ما هي ال‬

‫?? ‪SOP‬‬
‫ولماذا هي مهمة جداااااااااا‬

‫‪@ACTDEMY.com‬‬ ‫انتقل للصفحة التالية <<<‬

 ‫تمثل الحروف ‪SOP‬‬
‫اختصار ل‬

‫‪S - STANDARD‬‬
‫‪O- OPERATING‬‬
‫‪P-PROCEDURE‬‬
‫وتعني بالعربي‬
‫(أجراء العمل القياسي)‬
‫في يوم من األيام شاهدت إعالن الفتتاح‬
‫أحد المطاعم ‪ ..‬اإلعالن كان غاية في‬
‫الروعة لذلك قررت الذهاب والعائلة‬
‫لتجربة هذا المطعم‬

‫في الحقيقة لقد فاق هذا‬

‫المطعم كل توقعاتي‬
‫وخاصة من جودة الخدمة‬
‫وفخامة الطعم‬
‫بعد عدة شهور اتصل‬
‫بي أحد أصدقائي الذي‬
‫كان قادما من السفر‬
‫فقررت أن أعزمه على‬
‫نفس المطعم ألنه‬
‫"يبيض الوجه" ومناسب‬
‫
‬

‫النتيجة كانت مأساوية لألسف !!‬

‫انعدام النظام والنظافة‬
‫ونوعية الطعام كانت رديئة‬
 ‫لم أستطع الصبر‬
‫فتوجهت الى مدير المطعم للشكوى‬
‫
‬
‫
‬
‫
‬
‫
‬
‫ليخبرني أن ادارة المطعم والطهاة‬
‫قد تغيروا وهذا ما أثر على تغير نوعية‬
‫األكل وطعمه‬
 ‫الحظ !!‬
‫تغير األشخاص العاملين‬
‫أدى الى اختفاء اجراءات العمل الصحيحة ‪..‬‬
‫وأن االجراءات والعمليات داخل هذا المطعم‬
‫انحصرت في "عقل" العامل فقط‬

‫م‬ ‫ك‬ ‫ي‬ ‫أ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫م‬

‫ل‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫و‬ ‫ك‬ ‫ست‬
‫أل‬ ‫ة‬ ‫ج‬ ‫ي‬ ‫ت‬ ‫ن‬
‫ركة‬ ‫ش‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ي‬ ‫د‬ ‫ل‬
‫ا‬ ‫ش‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫ل‬
‫ة !!‬ ‫ه‬ ‫ب‬
 ‫المهم‬
‫أريد أن أخبرك شيئين‬

‫هذه القصة مجازية وإال كنت‬

‫خسرت صديقي لألبد‬

‫يبدوا أنك بدأت تدرك أهمية‬

‫توثيق إجراءات العمل !!‬
‫هل تريد توضيح للفكرة أكثر ؟؟!!‬
 ‫لنوضح الفكرة خطوة خطوة‬

‫‪ .1‬ال شك أن المطعم الذي ذكرنا قصته‬

‫سيتعرض لخسائر هائلة‬
‫‪ .2‬السبب‪ :‬ال يوجد ضبط وتوثيق للعمليات‬
‫‪ .3‬الحل‪:‬‬
‫يجب ضبط وتوحيد أي اجراء (عملية) في‬
‫الشركة بنظام موحد (إجراء معياري)‬
‫يجب توثيق أي إجراء عمل في وثيقة وهي‬
‫ما نسميه (‪)SOP‬‬
 ‫االن ‪..‬‬
‫أريد أن أسألك‬
‫هل بامكانك تعداد بعض‬
‫العمليات داخل المطعم ؟؟‬

‫ال شك أن االجابة ستكون سهلة‪..‬‬

‫مثال‬
‫اعداد وجبة طعام (الشاورما كمثال)‬ ‫‪.1‬‬
‫تنظيف الصحون واألطباق‬ ‫‪.2‬‬
‫أخذ الحساب من الزبائن‬ ‫‪.3‬‬
‫التسويق لمنتج جديد‬ ‫‪.4‬‬
‫(هل خطر ببالك أمثلة أخرى ‪)...‬‬ ‫‪.5‬‬
‫أي عملية من هذه العمليات‬
‫يجب أن يتم توثيقها بوثيقة‬
‫تسمى ال ‪SOP‬‬
‫
‬
‫للحفاظ على العمليات داخل الشركة‬ ‫‪.1‬‬
‫تدريب الموظفين عليها‬ ‫‪.2‬‬
‫لتسهيل الرجوع الى اإلجراء وتطويره‬ ‫‪.3‬‬
‫والمحاسبة للمخالفين‬
‫لمراقبة العمليات وكشف األخطاء‬ ‫‪.4‬‬
‫لتنظيم مراقبة التطبيق للعمليات‬ ‫‪.5‬‬
‫في أي نوع من الشركات يمكن‬
‫تطبيق نظام ال ‪ SOP‬؟!‬
‫في أي نوع يمكن أن تتخيله‬
‫من الشركات !!‬
‫ل‬‫ا‬ ‫ت‬‫ل‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫حة‬‫ص‬ ‫ي‬‫و‬ ‫س‬ ‫ل‬‫ع‬ ‫ت‬‫ل‬
‫ق‬ ‫م‬‫ي‬
‫م‬ ‫ل‬‫ا‬ ‫ت‬ ‫ل‬‫ا‬
‫ع‬‫ن‬‫ا‬‫ص‬ ‫ة‬ ‫ر‬‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬
‫ل‬‫ا‬ ‫ا‬‫ح‬ ‫ب‬‫أل‬
‫ي‬‫ر‬ ‫د‬ ‫ت‬ ‫ث‬
‫ب‬ ‫ع‬ ‫إل‬‫ا‬
‫الم‬
 ‫‪@ACTDEMY.com‬‬

‫هل كان هذا‬

‫الملف مفيدا‬
‫؟؟‬
‫تابعنا على الصفحة‬
‫اضغط كبسة االعجاب‬
‫وشارك الملف ليستفيد‬
‫االخرون‬

‫ال تنسى عمل ‪ Like‬و ‪ Share‬للبوست‬ ‫اخفظ المنشور لتشاهده الحقا‬