Cód. Art.

Venta Nom Plat Data Actualitzaciò

Cervessa Damm 8/29/2022 10/31/2022

Ingredient Pest brut Minva % pes net Preu compra Format preu Cost
Cervessa Estrella 1.000 1.000 12.920 €/Unit/Lit/kg 24.000 mesura 0.538 €/kg 0.538 €

0.538 €

Racions 1
Cost unitari 0.54
Preu de venta (IVA) 2.00 €
Foto
Preu de venta (s/ IVA) 1.82 €
% Food Cost 29.61%
Margen unitario 99.70%

Elaboraciò

Observacions

Cocció Tª Time Risc Appc Consservaciò Dias Tª

 Cervessa Damm

Ingredient

Diseny
 Cód. Art. Venta Base Data Actualitzaciò
Okonomiyaki masa

Ingredient Pes brut Minva % Pes net Preu compra Format Preu Cost
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €

TOTAL COST 0.000 €

TOTAL PRODUIT (pesar) 1.368
TOTAL COST UNITARI 0.00 €

Foto

Elaboraciò

Observacions

Cocció Tª Time Risc Appc Consservaciò Dias Tª

 Okonomiyaki masa

Ingredient