Cód. Art.

Venta Nom Plat Data Actualitzaciò

Ramune 8/29/2022 9/7/2022

Ingredient Pest brut Minva % pes net Preu compra Format preu Cost
Ramune 1.000 1.000 43.500 €/Unit/Lit/kg 30.000 mesura 1.450 €/kg 1.450 €

1.450 €

Racions 1
Cost unitari 1.45
Preu de venta (IVA) 3.75 €
Foto
Preu de venta (s/ IVA) 3.41 €
% Food Cost 42.53%
Margen unitario 99.57%

Elaboraciò

Observacions

Cocció Tª Time Risc Appc Consservaciò Dias Tª

 Ramune

Ingredient

Diseny
 Cód. Art. Venta Base Data Actualitzaciò
Okonomiyaki masa

Ingredient Pes brut Minva % Pes net Preu compra Format Preu Cost
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €
0.00 0 0.000 €

TOTAL COST 0.000 €

TOTAL PRODUIT (pesar) 1.368
TOTAL COST UNITARI 0.00 €

Foto

Elaboraciò

Observacions

Cocció Tª Time Risc Appc Consservaciò Dias Tª

 Okonomiyaki masa

Ingredient