Перевірка здатності розпізнавання кольору і визначення констистенції

продуктів

Продукт Зовнішній вигляд, колір, текстура

Розчинна кава”Nescafe Gold” темно-коричневий, розсипчаста, дрібна
Сухий сніданок “Nasquik” коричневий, хрустка
Згущене молоко білий з кремовим відтінком, в’язка
Сода харчова кристалічна, білий
Йогурт з рожевий, вологий, густа
наповнювачем”полуниця”(Дольче)
Молоко пряжене ”Яготинське” карамельний відтінок, рідка
Сир “Фета” білий, м’який
Шліфований рис білий, круглозернистий
Сік томатний червоний, рідка,соковита
Кокосова стружка білий, хрустка
Завдання 2. Встановлення здатності описувати дотикові відчуття – тест на опис текстури
Висновок:
На лабораторній роботі я навчилась визначати здатність ідентифікувати основні кольори,
а саме червоний,жовтий та зелений кольори;навчилась визначати різницю в кольорі за
допомогою розчинів індикаторів(розміщувала пробірки в порядку зростання інтенсивності
забарвлення розчинів), а також перевірила свою здатність до визначення
констистенції,кольору та зовнішнього вигляду 10-ти продуктів, які наведені у таблиці.