Stir Fried NoChicken Chunks με Σκιουφιχτά

Πάρε έµπνευση µέσα από αυτό το stir fried φυτικής προέλευσης πιάτο µε σκιουφιχτά
και εµπλούτισε το µενού σου µε vegan επιλογές.

Κυρίως Πιάτα

Συστατικά

− 1 +

Εκτέλεση

The Vegetarian Butcher NoChicken 500.0 γρ

Chunks 1,75 kg
Μπρόκολο καθαρισµένο 200.0 γρ
Σκιουφιχτά βρασµένα 120.0 γρ
Οξύµελο 120.0 γρ
Hellmann's Κέτσαπ 4,8 Kg 60.0 γρ
Πράσινη Σόγια Kikoman 60.0 γρ
Μελάσα (ή µαύρη υγρή ζάχαρη) 50.0 γρ
Κορν φλάουρ 6.0 γρ
Φρέσκα Κρεµµυδάκια 3.0 τεµ.
Σκελίδες Σκόρδο 2.0 τεµ.
Σουσάµι 5.0 γρ
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι Καβουρδισµένου Σησαµιού 10.0 γρ

Στάδια εκτέλεσης

1 Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι λιώνουµε σε χαµηλή θερµοκρασία το οξύµελο, τη σόγια, τη ζάχαρη και το ψιλοκοµµένο σκόρδο µέχρι να
 δέσουν. Ετοιµάζουµε το µπρόκολο. Καθαρίζουµε από νεύρα, κόβουµε στα δυο και βράζουµε ελαφριά σε αλατισµένο νερό
για 3' τα stems µπρόκολου. Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρουµε δυνατά σε ελαιόλαδο τα Nochicken Chunks, προσθέτουµε τα
ελαφρώς βρασµένα stems µπρόκολου, τη γλυκόξινη sauce και τα βρασµένα σκιουφιχτά. Δοκιµάζουµε το αλάτι και το
πιπέρι και σερβίρουµε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας φρέσκο κρεµµύδι κοµµένο σε λεπτές λωρίδες. Ντεκοράρουµε µε
ελάχιστο καβουρδισµένο σουσάµι και αρωµατίζουµε µε λάδι από καβουρδισµένο σησάµι.

© 2022 Unilever Food Solutions | Όλα τα δικαιώµατα διατηρούνται