LAPORAN KKU (KULIAH KERJA USAHA)

USAHA WARUNG SOTO SUPER SEGER

Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah KKU
Dosen Pengampu: Ibu Desi Trisnawati, M.M.

Disusun oleh:
Destiani Ekaningtyas (63010190010)
Dicky Fahmi Ramadan (63010190026)

PROGRAM STUDI PERBANKAN SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SALATIGA
2022

1
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini dengan lancar tanpa halangan suatu
apapun. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada junjungan kita, Nabi
Muhammad SAW yang telah membawa kita dari jalan gelap menuju jalan yang terang, yakni
agama Islam.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih atas bimbingan dari Ibu Desi Trisnawati,
M.M. selaku dosen yang telah mengampu Tugas Mata Kuliah KKU (Kuliah Kerja Usaha)
Tentunya keberhasilan dan kelancaran penulis dalam menyelesaikan Laporan ini juga tidak
lepas dari bantuan, bimbingan, dan motivasi dari berbagai pihak, baik secara moral ataupun
materiil. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
pihak yang telah memberikan dukungan.
Penulis berharap laporan ini berguna kedepannya dan digunakan untuk kepentingan
bersama. Penulis juga menyadari bahwa laporan ini masih kurang sempurna, baik dari bentuk
isi maupun penyajiannya. Maka dari itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat
penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan ini dapat membawa
manfaat dalam rangka pengembangan wawasan. Terima kasih.

Salatiga, 02 November 2022

Penulis

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................................3
BAB I.........................................................................................................................................4
PENDAHULUAN......................................................................................................................4
A. Latar Belakang.............................................................................................................4
B. Rumusan Masalah.......................................................................................................4
BAB II........................................................................................................................................5
PEMBAHASAN........................................................................................................................5
A. Observasi dan Analisis Lingkungan Usaha.................................................................5
B. Design Progam Pengembangan...................................................................................5
C. Aplikasi Progam..........................................................................................................6
D. Evaluasi Pasar Dan Koreksi........................................................................................6
BAB III.......................................................................................................................................7
PENUTUP..................................................................................................................................7
A. Kesimpulan..................................................................................................................7
B. Saran............................................................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN.........................................................................................................8

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Beranjak dari kebutuhan akan sumber daya manusia yang berkualitas, membuat
setiap individu harus memiliki keunggulan untuk mampu bersaing dalam dunia
kerja/bisnis. Lebih lagi didorong oleh perkembangan globalilasi yang semakin pesat
membuat persaingan di berbagai bidangpun semakin ketat. Kondisi ini tentu menjadi
perhatian dunia pendidikan salah satunya perguruan tinggi, oleh karena itu Fakultas
Ekonomi Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Salatiga menyelenggarakan mata
kuliah KKU (Kuliah Kerja Usaha) sebagai salah satu komitmen untuk membina,
membentuk serta melahirkan individu-individu yang memiliki keunggulan serta
diharapkan dapat mengisi dan/atau menjadi bagian dari pelaku bisnis/dunia kerja.
Keunggulan yang dimaksud tentunya bukan hanya pada tataran ilmu pengetahuan dan
teknologi saja tetapi juga keunggulan akan kemampuan soft skill (komunikasi,
kerjasama, serta tanggungjawab).

B. Rumusan Masalah
a. Observasi dan analisis lingkungan usaha
b. Design progam pengembangan
c. Aplikasi progam
d. Evaluasi pasar dan koreksi
e. Evaluasi pasar dan koreksi akhir

4
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Observasi dan Analisis Lingkungan Usaha

Tempat yang dipilih untuk dilaksanakannya observasi adalah "Soto Super
Seger" yang berlokasi di Taman Tingkir, Kec. Tingkir Kota Salatiga. Alasan kami
memilih lokasi tersebut dikarenakan lokasi yang strategis sehingga kelompok kami
mudah untuk menjangkau dan melakukan observasi setiap mingggunya.

Di hari kerja, kebanyakan pelanggan Soto Super Seger berasal dari kalangan
instansi karena Soto Super Segeer berlokasi disekitar instansi yaitu Kantor Kecamatan
Tingkir, Kantor Koramil, dan Kantor Kelurahan Sidorejo Kidu. Sedangkan pada akhir
pekan atau hari libur, Sebagian besar pelanggan soto berasal dari pengunjung taman
tingkir.

B. Design Progam Pengembangan

Untuk ide mengembangkan usaha (warung soto super seger), menurut kami
yakni, beberapa hal yang yang dapat kami sampaikan terkait pengembangan usaha
tersebut yaitu yang pertama membuat akun instagram dimana pada era digital seperti
saat ini media sosial merupakan hal yang mendapat banyak perhatian dari berbagai
kalangan. Yang kedua mendaftarkan lokasi usaha tersebut ke google maps. Nantinya
ketika usaha tersebut sudah terdaftar, langkah selanjutnya dapat di masukkan ke
GoFood ataupun Grab Food.

Agar dengan kemajuan dunia teknologi yang sangat pesat dalam informasi
menuntut para pengusaha untuk dapat memahami serta memanfaatkannya dalam
kegiatan bisnis untuk meningkatkan kekuatan dalam bersaing. Dengan
berkembangnya teknologi, saat ini banyak usaha kuliner menggunakan proses
penjualan secara online. Begitu adanya proses ini, kinerja pernjualan usaha kuliner
meningkat. Saat ini proses ini terus dikembangkan. Banyak orang yang memilih
memesan online karena prosesnya mudah dan mereka hanya perlu menggunakan
internet dan smartphone untuk melakukan pesanan.

5
C. Aplikasi Progam
Dari design program yang sudah kami usulkan kepada pemilik umkm,
beberapa dapat terealisasi namun beberapa usulan juga tidak dapat di realisasikan.
Untuk pembuatan akun istagram dan pendaftaran lokasi di google map dapat
terealisasikan dan saat ini sudah berjalan. Namun untuk pendaftaran di GoFood dan
Grab Food saat ini belum dapat dilakukan karena terkendala masalah handphone.
Pemilik umkm menggunakan handphone dengan merk iphone sedangkan Grab Food
dan GoFood hanya support di Android.

D. Evaluasi Pasar Dan Koreksi

Menurut kelompok kami usaha “Soto Super Seger” memiliki lokasi yang
strategis dan mudah dijangkau. Di hari biasa kebanyakan pembeli usaha tersebut
berasal dari instansi-instansi di sekitar lokasi usaha. Pada hari libur Sebagian besar
pembeli beasal dari pengunjung taman tingkir. Untuk pendapatan yang diperoleh
usaha tersebut rata-rata hamper sama di hari kerja, namun hampir dua kali lipat di
akhir pekan. Pembukuan keuangan usaha tersebut sudah cukup rapih dan mudah
untuk dipahami.
Menurut kelompok kami, usaha tersebut membutuhkan lebih banyak promosi
lagi. Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu promosi melalui sosmed Instagram.
Saat ini cukup banyak selebgram di daerah Salatiga yang mempromosikan beberapa
usaha dan cukup memberi banyak dampak positif kepada usaha tersebut. Kelompok
kami juga memberi masukan untuk segera di daftarkan di GoFood, Grab Food,
maupun Shopee Food karena dengan didaftarkan ke beberapa platform tersebut
pendapatan usaha akan semakin meningkat.

6
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Profil usaha “Soto Super Seger” dengan nama pemilik ialah Aldimas Adji
Saputra dengan usia 23 tahun. Usaha ini bergerak dibidang kuliner yaitu soto ayam
dan sapi yang berlokasi di Taman Tingkir Salatiga. Lokasi yang menjadi tempat usaha
tersebut merupakan lokasi yang strategis karena dikelilingi oleh Kawasan yang cukup
ramai.

B. Saran
Saran dari kelompok kami untuk usaha “Soto Super Seger” adalah karena saat
ini sudah memasuki aman digitalisasi maka sebaiknya melakukan Kerjasama dengan
platform pesan antar makanan seperti GoFood, Grab Food ataupun Shopee Food
supaya dapat memasarkan produk secara online.

7
LAMPIRAN-LAMPIRAN

8
9
10