Professional Documents
Culture Documents
Kašice Za Bebe
Kašice Za Bebe
Beba u ovom periodu može da pojede u jednom obroku: 4 supene kašike žitarica, 30-60 ml soka,
2-6 supene kašike voćne kašice, 4-7 supene kašike povrćne kašice, 1 supenu kašiku mesa. Dnevna
količina majčinog ili adaptiranog mleka koju posisaju je 750-900ml.
POVRĆE
Pire od zelenih mahuna kuvanih na pari
4+
Vitamini: A, C, K, niacin, folna kiselina
Minerali: kalijum, natrij, fosfor, gvožđe, magnezijum, kalcijum
200 g mahuna
voda za kuhanje
2 šargarepe
voda za kuhanje
Kašica mix
6+
napomena: ovu kašicu pripremajte tek nakon što ste bebu upoznali sa svakom namirnicom
posebno, slijedeći pravilo o 4-dnevnom razmaku između svake namirnice
nekoliko mahuna
1 mrkva
šaka graška
1 manja tikvica
1 manja tikvica
voda za kuvanje
1 slatki krompir
voda
Potrebno vam je 50 grama suvih šljiva, jedna kašičica šećera. Prvo operite suve šljive i prelite ih
vodom. Ostavite ih neko vreme da se malo razmekšaju, a zatim im izvadite koštice, zašećerite ih i
kuvajte oko dvadesetak minuta. Kada budu skuvane, propasirajte ih ili izmiksujte u soku od
kuvanja.
PROKELJ
Prokelj dobro operite pa mu odstranite eventualne nezdrave listiće. Isecite ga na tanke šnitice,
stavite u šerpicu, anlijte vodom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne ukaška. Ispasirajte ili obradite
u blenderu zavisno od starosti bebe.
KUKURUZ ŠEĆRAC
Kašica od kukuruza šećerca se pravi sasvim jednostavno. Stavite zrna da se kuvaju toliko dugo
dok "meso" ne izađe iz opni. Tada procedite kukuruz i propasirejte ga kroz gustu cediljku tako da
u kašici bude samo meso kukuruza. Kašiču razredite vodom ili majčinim mlekom ili adaptiranim
mlekom.
Pire od jabuka
1 jabuka
šalica vode
Avokado
1 avokado
Kašica od banane
1 jabuka
1 banana
šoljica vode
Kašica od kruške
1 kruška
šoljica vode
3 – 4 šljive
pola šalice vode
napomena: ovisno o vrsti šljiva, pire često zna biti kiseo ili gorak pa ukoliko se ne svidi vašoj
bebi, kombinirajte šljive s drugim voćem
Pire od pečene šljive
4+
Vitamini: A, C, folna kiselina
Minerali: kalijum, fosfor, magnezij, kalcijum
1 breskva
voda za kuhanje na pari
1 breskva
voda za pečenje
10 suvih šljiva
šoljca vode
* šljive namočite u toploj vodi ili lagano prokuhajte na pari dok ne nabubre
* kada su nabubrile i omekanile, izmiksirajte u mikseru uz dodavanje vode u kojoj su se
namakale dok ne postignete konzistenciju kakva se sviđa vašoj bebi
napomena: ukoliko dodate premalo vode kašica će biti lepljiva poput pekmeza
UKUSNA KAJSIJA
Potrebno:
100 gr sušenih kajsija
2 šolje mešavine soka od jabuke i vode
Priprema:
Kuvajte kajsije u mešavini vode i soka dok tečnost ne provri. Tada sklonite sa vatre i ostavite da
odstoji desetak minuta. Stavite u blender kajsije i deo tečnosti i napravite retku kašicu. Ukoliko
nije dovoljno retka dodajte još tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije. Ako je preretka dodajte malo
pirinčanih pahuljica.
MIRISNA DINJA
Potrebno:
1/4 šolje zrele, očišdene i iseckane dinje
Priprema:
Dinja se deci daje u periodu kada ona bez rizika mogu da konzumiraju sve vrste voda, a to znači nakon
navršenih godinu dana (mada mnogi pedijatri ne vide razlog zašto se ovo ukusno i slatko vode ne bi
davalo i mlađim bebama). Dovoljno ju je staviti u blender i od nje napraviti finu kašicu.
Po 1 kafenu kašičicu istog soka dnevno povećavati dok se ne dođe do 6 kafenih kašičica.
KAJSIJA
- 100 gr sušenih kajsija
- 2 šolje mešavine soka od jabuke i vode
Kuvajte kajsije u mešavini vode i soka dok tečnost ne provri. Tada sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15
minuta. Stavite u blender kajsije i deo tečnosti i napravite laganu retku kašicu. U koliko nije dovoljno
retka dodajte još tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije. Ako je preretka dodajte malo žitarica.
DINJA
- 1/4 šolje zrele, saftane, očišdene i iseckane dinje
Dinja se deci daje u periodu kada ona ved mogu da jedu bez rizika svo vode. Zato je dovoljno dinju staviti
u blender i napraviti od nje finu kašicu.
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati
oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće ne omekša. Skuvano voće ocediti, oljuštiti i
ispasirati. Dodati tečnost u kojoj su se kuvale, do željene gustine.
29 Kašica od kajsija
2009
Napisao Kutlacica
Zrele i zdrave kajsije dobro oprati, preseći na polovine i izvaditi koštice. Preliti ih vodom i kratko
kuvati u poklopljenoj posudi na što nižoj temperaturi dok ne omekšaju. Skuvane kajsije ocediti,
oljuštiti i ispasirati. Kaši dodati tečnost u kojoj su se kuvale, do željene gustine.
Kašica od breskve
Napisao Kuvar
Potrebno: 1 veća ili 2 manje breskve, 2dl vode, 1 kafena kašika soka od limuna, malo
šećera
Zrele breskve dobro oprati, neoljuštene iseći na polovine. Preliti vodom i kratko kuvati u poklo-
pljenoj posudi, jer vrlo brzo omekšaju. Skuvane breskve oljuštiti, ispasirati, dodati im sok u kome
su se kuvale, limun i šećer i sve dobro izmešati.
Potrebno: 100gr tikve - bundeve, 1 jabuka, 3dl vode, 1 kafena kašika limunovog soka
Očišćenu i opranu tikvu i jabuku iseći na kocke, preliti ih vodom i kuvati u poklopljenoj posudi.
Voće kuvati dok ne omekša, ocediti, ispasirati, dodati tečnost u kojoj je kuvano do željene
gustine i limunov sok.
Opran i očišćen krompir i šargarepu iseckati i kuvati u malo vode u poklopljenoj posudi.
Ocedjeno povrće ispasirati, dodati mu mleko i ponovo prokuvati. Davati detetu u vidu redje kaše.
Kuvajte kajsije u mešavini vode i soka dok tečnost ne provri. Tada sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15
minuta. Stavite u blender kajsije i deo tečnosti i napravite laganu retku kašicu. U koliko nije dovoljno
retka dodajte još tečnosti u kojoj su se kuvale kajsije. Ako je preretka dodajte malo žitarica.
6m+
KAŠICA OD ŠARGAREPE
1 šargarepa
Šargarepu operite, očljuštite i isecite na tanke kolutide. Prelijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok
šargarepa ne omekša. Ako je beba mlađa od 6 meseci onda šargarepu procedite u blenderu napravite
kašicu koju dete po potrebi razblažiti običnom prokuvanom vodom. Ako je beba starija, šargarepu
izgnječite sa supicom u kojoj se kuzvala.
6m+
TIKVICE
1 mala tikvica
Birajte manju, mladu tikvicu jer je ona uvek mekša. Tikvicu dobro operite i isecite na male kocke. Ako je
beba starija od 8 meseci ne morate skidati koru sa tikvice jer je beba dovoljno stara da svari ovako
spremljen obrok. Sravite komadide tikvice u šerpicu, nalijte vodom da ogrezne i lagano kuvajte dok se ne
ukaška. Izgnječite ili obradite u blenderu, zavisno od starosti bebe.
7m+
KOMBINOVANO POVRDE
grašak
tikvica
krompir
šargarepa
Ovu kašicu pravite kada je beba ved prošla svako povrde pojedinačno a vi ste se uverili da ona pozitivno
reaguje na svako od navedenih povrda. Količinu odredite individualno shodno tome koliko beba pojede u
jednoj porciji, jedino vodite računa da svako povrde bude podjednako zastupljeno. Tikvicu isecite na mele
komade, krompir oljuštite i isecite na tanke kriške, a šargarepu olčistite i isecite na tanke kolutide.
Povrde stavite u šerpicu i nalijte vodom da ogrezne pa ga lagano kuvajte dok ne omekša. Pasirajte ili
spremite u blenderu, dodajudi supu u kojoj se povrde kuvalo, zavisno od uzrasta deteta.
NAPOMENA
So nikada nije potrebna kod pripremanja kašica od povrda za bebu, i zato je ne treba dodavati. Ostale
začine kao što su cimet, beli luk i sl. možete dodavati počev od 7 meseca života uz predhodnu
konsultaciju sa vašim pedijatrom.
Sok od breskve
Napisao Kutlacica
Zrelu, opranu i oljuštenu breskvu isitniti i ocediti sok. Može se davati nerazblažen,
razblažen prokuvanom vodom ili izmešan sa drugim sokom. Postepeno se količina soka
povećava, do 6 kafenih kašika dnevno.
2009 Sok od šargarepe
Napisao Kutlacica
Oprati i oljuštiti šargarepu, izrendati je, pošećeriti sa 1/2 kafene kašike šećera i posle
pola sata procediti kroz gazu.
vitaminska bomba
za bebe starije od sedam meseci
Ukoliko budete redovno davali bebi ovaj sok, zaštitićete je od jesenjih infekcija i prehlada
Potrebno je:
1 kriška dinje
1 zrela breskva
1 mlada šargarepa
Priprema:
Šargarepu, breskvu i dinju oljuštite i ubacite u sokovnik, pa iscedite sok. Slatku tikvu stavite u
rernu na 180 stepeni, kratko zapecite, a zatim isecite meso tikve i procedite ga u sokvniku.
Pomešajte sok od tikve sa prethodno pripremljenim sokom i vitaminska bomba je spremna za
konzumiranje. Ovaj sok izuzetno je bogat vitaminima i mineralima.
Brokoli sa krompirom
Brokoli je kao najzdravije povrće, zvezda među povrćem. Najbolje je brokoli kuvati na pari ili
peći jer kuvanjem ispari sav vitamin C koji sadrži. Ako vaša beba nije probirljiva sa zelenim
povrćem, dobro je da brokoli pomešate sa slatkim korenastim povrćem kao što je krompir.
Sastojci:
60 g cvetova brokolija
Postupak:
Stavite krompir u šerpicu dodajte vode da ogrezne i kuvajte ga 12 minuta dok ne postane mekan.
U među vremenu cvetove brokolija skuvajte na pari sve dok ne postanu mekani (oko 5 minuta).
Zamena za kuvanje na pari je kuvanje sa 5 supenih kašika u mikrotalasnoj rerni 4 minute dok ne
omekša.
Procedite krompir. stavite u njega brokoli, puter, mleko i dobro ispasirajte i promešajte.
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje.
Bundeva i šargarepa
Bundeva i korenasto povrće predstavljaju dobar početak za bebu jer imaju prirodno sladak ukus i
finu teksturu kad se napravi kašica. Ovo je jedan izuzetno ukusan recept za vašu bebu.
Sastojci
½ bundeve
1 šargarepa
Komadić putera
Postupak
Ogulite i iseckajte bundevu i šargarepu. Kuvajte na pari oko 15 do 20 minuta ili sve dok povrće
ne omekša. Izmiksajte sa komadićem putera, mleka i pirinča
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje
Ovu mešavinu možete servirati samu ili možete dodati kuvan pirinač, jogurt ili banane.
Dodavanjem štapića od vanile daje voću predivnu aromu ali bez toga, takođe je izuzetno ukusan
recept za bebe.
Sastojci
1 štapić vanile
Postupak
Stavite sušene kajsije u jabuke u šerpicu zajedno sa sokom od jabuke ili vodom. Ako koristite
vanilu, presecite je na pola, izvadite semenke, i stavite podeljene štapiće vanile u šerpicu. Kada
voda provri, poklopite šerpu i kuvajte ili kuvajte na pari oko 3-4 minute. Dodajte sitno seckanu
krušku i kuvajte još 2 minute. Izvadite štapić vanile i izmiksajte ostale sastojke u blenderu.
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje
Količina za 4 porcije
Kuvanje voća i povrća na pari je jedan od najboljih načina pripreme hrane jer se tako najbolje
čuvaju hranljive materije.
Sastojci
Postupak
Informacije:
Od 4 meseca
Pogodno za zamrzvanje
Količina za 6 porcija
Ova kombinacija voća je izuzetno ukusna i zdrava. Može se servirati sama ili u kombinaciji sa
bananama ili pomešana sa jogurtom. Sušene kajsije su prirodno zdrave namirnice i dobar su izvor
betakarotena i gvožđa. Dobre su za prvu bebinu hranu koju će jesti prstićima.
Sastojci
Postupak
Stavite sitno seckane jabuke i sušene kajsije u aparat za kuvanje na pari. Ako želite možete
podeliti štapić vanile, izvaditi semenke i dodajte podeljene štapiće vanile u voće. Prekrijte i
kuvajte oko 5 minuta. Dodajte kruške i nastavite da kuvate još 2-3 minute. Izmiksajte voće u finu
kašu.
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje
Količina za 4 porcije
Zelena kašica
Dobro je da vašu bebu upoznate sa ukusom zelenog povrća već u ovom uzrastu. Međutim,
ponekad će se bebama činiti da je ukus ovog povrća jak za njih, pa je bolje da se meša jači ukus
zelenog povrća, kao što je na primer brokoli, sa krompirom. Takoće možete praviti ovakve
mešavine i sa španatom ili zelenim tikvicama. Zamrznuto povrće je obično bolje snabdeveno
hranljivim materijama nego sveže jer im nije bilo potrebno više vremena za kuvanje tako da je
dobro da vašoj bebi dajete zamrznut španat ili kad dođe vreme zamrznut grašak.
Sastojci
15g putera
Postupak
Dinstajte luk na puteru i blagoj vatri dok ne omekša ali da ne promeni boju (oko 5 minuta).
Dodajte krompir, sipajte preko vodu ili bujon, poklopite i sačekajte da provri, a onda kuvajte još
10 minuta. Dodajte cvetove brokolija i kuvajte još 3 minuta.
Zatim dodajte grašak i kuvajte još 3 minute. Bilo bi dobro da propustite kašu kroz aparat koji
ostavlja kožicu od povrća kao što su grašak, pasulj… Osim što ova sprava ne propušta kožicu sa
povrća, ona je dobra i za krompir jer miksanjem krompira u blenderu razbija se prirodni skrob i
pretvara se krompir u lepljivu kašu.
Informacije
Pogodno za zamrzavanje
Količina za 4 porcije
Sastojci
Postupak
Birajte povrće koje je jako mlado i iseckajte ga na što sitnije komadiće. Kuvajte na pari povrće
oko 20 minuta dok ne omekša. Izblendujte povrće u kašicu dodavajući malo vode u kojoj se
povrće kuvalo (otprilike 75ml) ili dodajte mleka koje pije vaša beba (ako ne dojite, nikako ne
mojte dodavati kravlje mleko) da bi se napravila dobra mešavina.
Kuvanje na pari je najbolji način da sačuvate hranljive materije, ali ako nemate aparat za kuvanje
na pari, stavite povrće u šerpu koju stavite u veću šerpu u kojoj je voda. Poklopite šerpu i kuvajte
na blagoj vatri dok povrće ne omekša (otprilike 20 minuta). Ocedite povrće i izmiksajte ga do
kaše koristeći malo tečnosti u kojoj se povrće kuvalo ili možete dodati malo mleka koje pije vaše
beba.
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje
Količina za 6 porcija
Izaberite samo slatko voće koje je u potpunosti zrelo za voćnu kašicu. Kada isprobate jednu po
jednu kašicu i vidite da vaša beba nema nikakvih smetnji i da joj kašice prijaju, možete
kombinovati ove dve kašice. Kašice od jabuke ili kruške su idealna prva hrana za vašu bebu, jer
su lake za varenje i malo je verovatno da će izazvati alergije.
3 supene kašike prirodnog soka od jabuke ili prokuvane vode (zrelim kruškama možda nećete
morati dodavati tečnost kad ih iseckate nad šerpicom)
Postupak
>Iseckajte voće koje ste izabrali na jako male komadiće. Stavite voće u šerpu sa sokom od jabuke
ili prokuvanom vodom.
Poklopite šerpicu i kuvajte na blagoj vatri (oko 6 minuta za jabuke i 3 minute za kruške) sve dok
voće ne bude meko. Alternativno ali mnogo bolje, kuvajte voće na pari istom dužinom kao i
obično kuvanje.
Izmiksajte voće u mekanu kašu koristeći električni blender. Ako ste kuvali na pari možete dodati
u kašicu od jabuke i tečnost koja je ostala na dnu šerpe za kuvanje na pari. U kašicu od krušaka
možete dodati kuvani pirinač da biste je malo zgusnuli. Kašicu služite umerene temperature. Ako
imate viška kašice stavite je u plastične kutijice i zamrznite.
Informacije:
Pogodno za zamrzavanje
Priprema: 5 minuta