Ізомери у природі

Виконали Нурмухаметов Нікіта,

Зданович Олексій, Журавель
Анастасія, Анопко Софія
 Основне поняття Ізомерії
Наш світ мкладається з молекул, атомів й іонів. Саме вони визначають властивості
матерій, з якими ми щодня взаємодіємо. Знання в галузі хімії дають нам інструмент для
глибокого розуміння цієї поведінки та розуміння того, як ці тривимірні будівельні блоки
взаємодіють один з одним.
Наприклад, дві молекули в
тривимірному просторі, що містять
однакову кількість ідентичних атомів,
можуть розташовуватися по-різному,
проявляючи різні фізичні та хімічні
властивості. У хімії такі молекули або
сполуки відомі як ізомери.
Ізомери — це молекули з однаковими
молекулярними формулами, але
різним розташуванням атомів.
Ізомерія - це існування або можливість
молекули, що має ізомери, і її можна
розділити на дві основні форми:
Структурна ізомерія і Просторова ізомерія
Структурна ізомерія Стереоізомерія
Структурні ізомери - це Стереоізомерія —
ізомери, у яких дві або це форма ізомерії,
більше органічних сполук при якій молекули
мають однакові молекулярні
мають однакову
формули, але різні структури.
молекулярну
Загалом, структурні ізомері –
це сполука, молекула якої
формулу та
містить однакову кількість послідовність
атомів кожного елемента, зв’язаних атомів
але з різними зв’язками між (структуру), але
ними. відрізняються
Також існують Енантіомери -
тривимірною
стереоізомери, які є
орієнтацією своїх
неідентичними повними
дзеркальними відображеннями атомів у просторі.
один одного.
Вуглеводи
Вуглеводи є основним джерелом енергії для людини. Вони є повсюдною частиною
нашого раціону, з якого ми отримуємо калорії. Термін «вуглеводи» походить від
спостереження, що їх уявна молекулярна формула Cn(H2O). Наявність асиметричного
атома вуглецю робить можливим утворення ізомерів сполуки. Наприклад, глюкоза і
фруктоза мають однакову молекулярну формулу, але вони демонструють структурну
ізомерію через наявність різних функціональних груп.
Вуглеводи мають широкий діапазон класифікацій і
демонструють кілька типів ізомерії. Щоб отримати
розпливчасте уявлення про ізомерію вуглеводів,
давайте обговоримо ізомерію моносахаридів. В
органічній хімії правило Ле Бель-ван Гоффа
стверджує, що для структури з n асиметричними
атомами вуглецю може існувати 2^n різних
стереоізомерів.
 Стереомерія та нюх

Речовина, що відповідає за
приємний запах м'яти є
стереоізомером речовини, що
надає запах кмину. Взагалі
карвон міститься у більшості
природних ефірних маслах
У цьому випадку вони є
енантіомерами один одного.
 Насичені і ненасичені жири

Різниця між насиченими та ненасиченими жирами полягає у їх зв'язках:насичені мають

лише одинарний зв'язок, а ненасичені як мінімум один подвійний. Через це останні
проявляють геометричну ізомерію, що залежить від розташування груп навколо
подвійного зв'язку.
Вітамін С
Вітамін С є одним з найважливіших поживних
речовин для здоров'я людини. Людям необхідно
підтримувати достатній рівень вітаміну С в
організмі. Він не тільки допомагає нашій імунній
системі функціонувати належним чином, але
вітамін С також є важливою поживною
речовиною, яка бере участь у відновленні тканин і
ферментативному виробництві певних
нейромедіаторів. З хімічної точки зору він також
відомий як аскорбінова кислота або аскорбат з
хімічною формулою C6​H8​O6​. Аскорбінова
кислота є водорозчинним мікроелементом,
необхідним для багатьох біологічних функцій.
Апельсини, лимони та їх енантіомери

Як відрізнити апельсин від лимона, якщо у вас

зав’язані очі і не можна торкатися жодного з них?
На нюх, так? Існує поширена помилкова думка, що
апельсини та лимони мають характерний запах
через наявність двох енантіомерів хімічної сполуки
під назвою лімонен. Ця молекула складається з
двох різних хімічних структур, які є дзеркальним
відображенням одна одної. Один вид лімонену
відповідає за запах лимона, а інший – за запах
апельсина. Однак це твердження абсолютно
невірне. Один енантіомер лімонену,який визначає
запах лимона складає лише 1-4%.Тож це залежить
інших хімічних сполук, які разом надають
апельсинам і лимонам характерний запах.
 Ретиналь
Ретиналь (також відомий як
ретинальдегід) — це хімічна
речовина під назвою полієновий
хромофор, яка зв’язана з
білками(опсинами) і є основою зору
тварин.

 Ретиналь

Деякі мікроорганізми перетворюють світло в

метаболічну енергію.

 Запах троянд

Хімічна речовина,
відповідальна за аромат
троянди, відома як оксид
троянди.

Лише невелика зміна в розташуванні

кількох атомів впливає на те, як кожен
оксид троянди взаємодіє з нюховим
рецептором у нашому носі
 Дякую за увагу!

Ми активні та помірковані!
З тебе лайк або ти москаль